САЛО по-китайски ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ - вкусно и без хлеба!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 23 гру 2024

КОМЕНТАРІ •

  • @MyChannel-rq2eb
    @MyChannel-rq2eb 2 роки тому +582

    Взял сало, лук чеснок. Пока карамелизировался сахар сало закончилось...
    Спасибо за рецепт.
    Завтра попробую ещё раз!)

  • @georgiy_chernov.
    @georgiy_chernov. 2 роки тому +195

    "Это сало, хорошо заходит в мою русскую душу"-Лазерсон. прям улыбнулся. ))))Подписался

  • @doberman6663
    @doberman6663 2 роки тому +42

    *"...в мою РУССКУЮ душу" -- сказал Лазерсон.*

    • @belkasava188
      @belkasava188 3 місяці тому +7

      Представляете, евреи бывают разного происхождения

  • @НатальяШтефан-ю9о
    @НатальяШтефан-ю9о 3 роки тому +126

    Приготовила по вашим рекомендациям сало по китайский... Ну это просто шедевр. И главное почти даром и никакой суеты, спасибо огромное за науку. Вы Илья просто гений. Респект вам.

    • @НикитаЗапорожец-й9м
      @НикитаЗапорожец-й9м 2 дні тому

      Шедевр это оригинальный рецепт, а то что я увидел китайская потделка. То что он пытался сделать называется Хо Шао Ру рецепты есть в интернете

  • @АннаПанина-х4п
    @АннаПанина-х4п 4 роки тому +45

    Вообще, в удивительное время живем, когда бесплатно и без проблем можем получать бесценные знания от настоящих профи. Много ваших фишек использую в работе (я повар), спасибо вам, большое и человеческое, за ваши знания и труд.

    • @НикитаЗапорожец-й9м
      @НикитаЗапорожец-й9м 2 дні тому

      Жалко мне ваших посетителей. У лазерсона все рецепты кривые и переделаные в худшую сторону. Я знаю что он пытался приготовить и это вообще не так готовится. Привет вам из провинции Хэйлунцзян Хай-хэ

  • @ЛарисаЛакаева-ф6м

    Моя бабушка делала сало в глиняном горшке в русской печи,оно там томилось полдня,и на обед мы ели его горячим с картошкой,огурчики - помидорчики..просто сказка!❤

    • @taranvd27
      @taranvd27 Рік тому +1

      Блин! А я за городом. С собой грудинка солёная, картошка, запченая в СВЧ, помидоры, ставшие красными из сорваных зелёных. Типа, тот же, почти, состав.
      Но, блин, какая офигенно разница в ощущениях! Так думаю 😉

    • @tatjnat2365
      @tatjnat2365 Рік тому

      Молодец, Вы лучший!!! ❤

  • @КоляПитерский-к9й
    @КоляПитерский-к9й 4 роки тому +311

    В мою русскую душу, Илья Исаакович просто КРАСАВЧИК. Рецепт однозначно в копилку.

    • @ddsmm00
      @ddsmm00 4 роки тому +7

      В какую нафиг копилку??? В холодильник, причем срочно!!! П.С. жаль у нас в Израиле свинина постная, жарко, свинья жиром не обрастает :( Мне раньше подружка с Молдовы привозила, когда в отпуск ездила (работала тут 5 лет)... теперь она дома, а я на "кошерной диете" :(

    • @СергейИванов-р5и3ю
      @СергейИванов-р5и3ю 4 роки тому +9

      Сказал еврей украинского производства)

    • @ГалинаФилатова-е3т
      @ГалинаФилатова-е3т 4 роки тому

      УМОЛИЛИ.!🤗

    • @ГалинаФилатова-е3т
      @ГалинаФилатова-е3т 4 роки тому

      БЛАГОДАРЮ.!

    • @oceanperch
      @oceanperch 4 роки тому +3

      Мы гуские друг друга не обманываем :D

  • @АннаПанина-х4п
    @АннаПанина-х4п 4 роки тому +766

    Случайно залетела на ивлева канал..Честно говоря, осталась в недоумении. Побежала Лазерсона смотреть, душа отогрелась)) Профессионализм и любовь к своему делу не восполнить никакими шоуменскими способностями. Вы прекрасны, Илья Исаакович, со своими золотыми руками и сердцем. Всего вам. И побольше.

  • @ДимитрасРусич
    @ДимитрасРусич 2 роки тому +273

    Единственный из всех поваров, которого я смотрю с удовольствием всегда! Его житейский подход к приготовлению пищи, очень близок к народу! Приятного человека, приятно смотреть)

    • @Ambassador777x
      @Ambassador777x 2 роки тому +5

      Вы ещё значит Василия Емельяненко не смотрели! 🤩👌🤣👍👍👍

    • @gwinplane1416
      @gwinplane1416 2 роки тому +5

      @@Ambassador777x, неплохие рецепты, но балаболит крайне много.)

    • @ГалинаКацеля-ю3в
      @ГалинаКацеля-ю3в 2 роки тому +3

      Я давно варю в соевом соусе толь всякую хрень не добавляю после как с варится сало перемешать в специи и чесноком обьядение так долго варить сало нереально

    • @sergo1212
      @sergo1212 2 роки тому +3

      полностью согласен в сравнении с некотороми кулинарными блогерами которые не произносят ни одного слова ни какой конкретики по времени приготоления по приправам сидят в конце видео жрут с кирпичной рожей не вырожая вообще никаких при этом эмоций такое чувство что после того как они доедят там будет поножовщина то в отличии от них на такое видео приятно смотреть

    • @КолянМатрасенко
      @КолянМатрасенко 2 роки тому +3

      @@Ambassador777x А я их обоих смотрю и репетирую рецепты, оба СУПЕРПУПЕР!!!

  • @АлексейПарфенов-ц5й
    @АлексейПарфенов-ц5й 4 роки тому +486

    я заметил, что когда мне плохо, я посмотрю Лазерсона и все становится лучше, обалденный мужик

    • @dannywaterss
      @dannywaterss 4 роки тому +14

      Ахах, тоже заметил, что тянет посмотреть что-то подобное, когда есть приступы апатии и грусти)
      Это первое видео, которое у него посмотрел - рецепт крайне понравился, надеюсь займусь им в ближайшее время)

    • @ivangaidukov
      @ivangaidukov 4 роки тому +12

      Сейчас лежу в больнице после операции и тонус поднимается

    • @Bubonick.
      @Bubonick. 4 роки тому +4

      А погонять балду не пробовал...

    • @СветланаБобровская-р9ю
      @СветланаБобровская-р9ю 4 роки тому +1

      Часто бывает плохо?

    • @ВольныйВетер-ю1б
      @ВольныйВетер-ю1б 4 роки тому

      Такая же ху-ня)))

  • @Дед-борода
    @Дед-борода 3 роки тому +295

    Я не знаю, какое оно из холодильника (не донесли), а в горячем виде - это просто БОМБА!!! С рисом, причем рис поливаем после варки этим же бульоном от сала, с острым кетчупом...Лазерсон - убийца...

    • @cbm369
      @cbm369 2 роки тому +13

      А я только хотел написать комент и спросить куда отвар применить. Жалко такое выливать.

    • @Lastochka720
      @Lastochka720 2 роки тому +6

      Подозреваю,что от одного аромата улететь можно ))

    • @alekb6146
      @alekb6146 2 роки тому +6

      убивает наповал лазерами супер-вкуса

    • @waleryskwortsow3380
      @waleryskwortsow3380 2 роки тому

      Слава Лазерсону, убийце печени!

    • @ОльгаСавельева-ъ6ч
      @ОльгаСавельева-ъ6ч 2 роки тому +2

      Не люблю с рисом. Рис люблю с бараниной, курицей, говядиной.. на мой взгляд свинина и особенно сало с рисом неважное сочетание. И сало люблю остывшее..

  • @ОксанаБойченко-э2щ
    @ОксанаБойченко-э2щ 2 роки тому +23

    Спасибо Илья! Супер! Мечта сбылась! теперь будем делать! Пробовала это в Пекине, в ресторане, подавали, как любимое эксклюзивное блюдо Мао, в горячем виде в горшочке, только сало было совсем как бы прозрачное и без беконной части, и соус обалденный, а само сало и шкурка не поддаются описанию, я тогда съела всю порцию вместе со шкуркой, на чем (попробовать шкуру) настаивали сами китайцы. Это нереально вкусно! Как нам объяснили, что все это оч долго томится в печи, чуть ли не на всю ночь, чтобы шкура пропиталась и размягчилась и стала легкоусваяемой!, много много раз Благодарю, вы мой учитель! Слава Лазерсон!

    • @ЭдЧестнов
      @ЭдЧестнов 2 роки тому

      Оксана, подскажите, а добавление соли в этом рецепте совсем не предусматривается? А то вдруг пропустил что-то

    • @ОксанаБойченко-э2щ
      @ОксанаБойченко-э2щ 2 роки тому +3

      Думаю, что нет, соевого соуса достаточно. А там for whom how. 🌞

    • @ЭдЧестнов
      @ЭдЧестнов 2 роки тому

      @@ОксанаБойченко-э2щ спасибо)

    • @НикитаЗапорожец-й9м
      @НикитаЗапорожец-й9м 2 дні тому

      Я знаю что вы ели, китайцы вас скорее всего нагрели свинина готовится быстрее чем всю ночь но не исключаю что могут быть свои технологии в интернете есть нормальный рецепт не эта шляпа от лазерсона, называеться Хо Шао Ру.

  • @comradebeaver19
    @comradebeaver19 4 роки тому +811

    украинское сало по-китайски зашло в русскую душу еврея. Друзья, да здравствует интернационализм!
    Рецепт любопытный, будем кушать!

    • @ДмитрийОрошко
      @ДмитрийОрошко 4 роки тому +15

      ну так почти все лучшие штуки придумали китайцы и забыли про них давным-давно - игры с мячом ногами, руками, бумагу, порох, и вот сало )))
      тысяч 5 лет тому назад. или раньше.

    • @ПетцольдЕвгений
      @ПетцольдЕвгений 4 роки тому +50

      Сало/солонина было за долго до появление украины. Так что, не несите чушь про украинское сало.

    • @comradebeaver19
      @comradebeaver19 4 роки тому +56

      @@ПетцольдЕвгений и как пицца может быть итальянской, если тесто и помидоры существовали задолго до появления Италии, да?)

    • @ПетцольдЕвгений
      @ПетцольдЕвгений 4 роки тому +40

      @@comradebeaver19 повторюсь не неси чушь.
      Первое упоминание в восточнославянской форме «сало» находят в древнеармянском описании трапезы хазарского хана VII века.
      По сообщениям английского историка и путешественника Джильса Флетчера, в 1591 году в России его приготовляют весьма много для вывоза за границу.
      Лучшее сало производилось в областях: Смоленской, Ярославской, Углицкой, Новгородской, Вологодской, Тверской и Городецкой.
      Для приготовленного (солёного или солёно-копч.) подкожного свиного сала иногда используют слово иностранного происхождения «шпик», от немецкого Speck.
      Так что утрись слезой от того что родина украинского сала, вовсе не украина.

    • @comradebeaver19
      @comradebeaver19 4 роки тому +56

      @@ПетцольдЕвгений саловед? Лучше подругу себе найди. Речь об устойчивом, пусть и стереотипном, словосочетании "украинское сало", только и всего. Но твоим прокиселенным мозгам при упоминании слова на букву "у" мерещится вызов на политические дебаты.

  • @ИгорьКорягин-щ5с
    @ИгорьКорягин-щ5с 3 роки тому +130

    Какое же я уважение испытываю к этому человеку.
    красавчик.

  • @ИгорьАнтонов-э9м

    Здравствуйте, шеф! Вы, как всегда - с юмором и простой прекрасной подачей! Ваши идеи, и понимание продуктов - "без понтов" - красота. От души - большая благодарность вам за труд!

  • @seasea6334
    @seasea6334 4 роки тому +122

    Илью Исааковича смотрю не только дря рецептов, но и для поднятия настроения. Очень харизматичный и своим позитивом заражает. Спасибо Вам, Илья Исаакович!

  • @ВалентинаМурашка
    @ВалентинаМурашка 4 роки тому +65

    Дорогой повар,Лазерсон, вы мастер,прелесть и душка,если бы было возможно,подписалась бы ещё раз сто,впечатлили,иду за салом.Спасибо за ваш славный труд...

  • @ЮрийБаринов-ф8м
    @ЮрийБаринов-ф8м 2 роки тому +37

    Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту... Люблю вкусно поесть и сладко поспать. Заранее кричу:,, Браво маэстро!!!" Чувствуется, что маэстро без понтов. Долгих лет жизни и творческих успехов на своём поприще.

  • @ЕленаЛемишевская-в7г

    Спасибо, за Ваше творчество на кухне и за рецепт.

  • @Валентина-л8ж1ю
    @Валентина-л8ж1ю 3 роки тому +12

    Время 22 часа.Пошла есть сало с чесноком и черным хлебом. Вы великолепны с Вашим салом. Всегда пробуйте приготовленную еду. Нам это очень нравится.Завтра пойду на рынок,куплю сало и приготовлю по Вашему рецепту. Спасибо. Кроме Вашей основной профессии-повар,Вы великолепный психолог. Добрый, интеллигентный ,умный человек.Настроение улучшается,депрессии проходят.Лазерсон - лучшее лекарство от депрессии!

    • @Dantist-
      @Dantist- 2 роки тому

      Маску не забудьте ....

    • @oberlanderviktor9388
      @oberlanderviktor9388 Рік тому

      Ха ха ха, я тоже пошёл есть сало с чесноком и чёрным хлебом, не только вы Валентинушка!!!

  • @КухняСССР-о4ж
    @КухняСССР-о4ж Рік тому +8

    Дорогой наш любимый Илья Исаакович. Низкий поклон за еще один божественный рецепт. Радуйте нас и дальше новыми изысками.❤

  • @nataliana1310
    @nataliana1310 4 роки тому +40

    Шикарный рецепт! До конца еще не досмотрела, уже слюнки текут. Очень хочется попробовать вместе с вами)

    • @emwekaemelyanov
      @emwekaemelyanov 4 роки тому +2

      Вы что ни когда курицу не варили?

    • @nataliana1310
      @nataliana1310 4 роки тому +2

      @@АлександрБойков-з9о кому лучше? у меня не было цели изучить китайскую кухню, мне итересно то, что делает Илья

    • @iuriiukraine1564
      @iuriiukraine1564 4 роки тому +1

      Я с вами тоже хотел бы попробовать!

  • @oliaporomova6574
    @oliaporomova6574 4 роки тому +11

    Я приготовила это сало. Как это вкусно, не передать. Действительно как зефир, как говорит мастер. Сегодня готовлю ещё порцию, только больше. Просто булькает в сковороде три часа с переворотами. Спасибо вам за рецептик

    • @rus-gc8kd
      @rus-gc8kd 2 роки тому +1

      Соль не надо добавлять?

  • @valeraaksenov458
    @valeraaksenov458 2 роки тому +4

    Молодец спасибо храни Господь здоровья счастья и благополучия!

  • @ЮляшаЮляша-ж6х
    @ЮляшаЮляша-ж6х 4 роки тому +13

    Желаю Вам здоровья и долгих лет жизни! спасибо!

  • @МарияПонкратова-д2т
    @МарияПонкратова-д2т 4 роки тому +79

    Когда этот авторитетный мужчина, начинает со слов "Добро пожаловать на зону". Стало еще больше интересно...

  • @ТатьянаПлутенко-х3у
    @ТатьянаПлутенко-х3у 2 роки тому +25

    Как рада, что здесь собрались любители сало !!!
    Клуб по интересам !!!
    Всем приятного аппетита, и хороших выходных ! Привет из Амурской области , 18 июня 2022 год, 17.12 Амурского времени ( С Москвой 6 часов разница).
    Обедали и на столе стояла спецнарезка соленого из морозилочки сала, спец нарезка, очень тонкими кусочками !!!
    Есть кетчуп Чили !!! Разных сортов в нашем сельском магазине.
    Соусы Чили и соевый соус всегда есть у нас в продаже !!!
    Всем МИРА ! ЗДОРОВЬЯ ! ПРОЦВЕТАНИЯ !!!

    • @lyudmilalyudmila9464
      @lyudmilalyudmila9464 6 місяців тому

      Здесь не только любители сала, но и Лазерсона!!!

  • @fominasvetlana
    @fominasvetlana 3 роки тому +241

    Да, у меня тоже все трясется - иду просто взять бутербродик с салом) Это придаст мне дополнительную нежность и мягкость)

  • @Красотка-п9ц
    @Красотка-п9ц 4 роки тому +528

    Уважаю Лазерсона-настоящий Мужик,без тараканов в голове,очень интеллигентный и с великолепным чувством юмора.

    • @ПрозекторАутопсиев
      @ПрозекторАутопсиев 4 роки тому +9

      Именно по этому у него полмиллиона подписчиков , а старый канал на котором он презентовал свои рецепты ,еле как выбрался за 400 тысяч

    • @Красотка-п9ц
      @Красотка-п9ц 4 роки тому +2

      @@МизтерПапа Только после Вас.

    • @РеалТВ-ф6е
      @РеалТВ-ф6е 4 роки тому +2

      @@ПрозекторАутопсиев а прошло полгода всего??

    • @СергейКарнеев-и7ш
      @СергейКарнеев-и7ш 4 роки тому +21

      Ну про чувство юмора это вы перегнули явно. У лазера большинство шуток плоские примитивные и бородатые. Вот в этом выпуске "кладу в сковороду мое сало, ну то есть не мое а свиное" ахаха ахах ахаха. Его юмор в стиле красим яйца на пасху ну не те яйца ну вы поняли...и часто пошлые шутки себе позволяет не знаю почему видимо больная тема.

    • @СергейКарнеев-и7ш
      @СергейКарнеев-и7ш 4 роки тому +6

      А еще ему стоит разобраться в терминах сало/грудинка

  • @МихаилСорокин-з2п
    @МихаилСорокин-з2п 6 місяців тому +19

    Классный, адекватный, грамотный человек с чувством юмора.

  • @svetlanai8394
    @svetlanai8394 3 роки тому +11

    Сделала, но сомневалась в результате. Сало бомбически прекрасно. Не думала, что выйдет настолько вкусно. Спасибо за рецепт.

  • @Sasha.Shkilev
    @Sasha.Shkilev 3 роки тому +16

    Используя Ваши принципы, я готовлю рулеты из свинной пашины, набор специй, и через три часа выходит шедевр!
    Спасибо дядя Илья!

  • @lklkllk
    @lklkllk 7 місяців тому +10

    Сегодня буду готовить по этому рецепту, пару дней назад 🔪 свинюшку, вот и вспомнила просьбы мужа о том, как он хотел сало по-китайски, да и я не прочь теперь попробовать.) Как приготовлю, отпишусь😁😁

    • @lklkllk
      @lklkllk 7 місяців тому +7

      Итак, приготовила. Получилось очень вкусно и сало такое мягенькое вышло, по вкусу сладко-солёное, но прям в меру. Идеально прям. Мы с мужем с удовольствием поели. К салу я отварила картошечки, достала кисло-соленых огурчиков и как же всё это вместе вкусно. Благодарю за рецепт и точно приготовлю, и не раз! Спасибо!☺️

    • @taksa899
      @taksa899 7 місяців тому

      ​@@lklkllk💅

  • @viktorviktor9582
    @viktorviktor9582 4 роки тому +47

    Во Вьетнаме на рынках продаётся похожий продукт, только более хрустящий, более кврамелизированный! Автору уважение за "вкусное" видео!

    • @user-qj6jp7up3n
      @user-qj6jp7up3n 4 дні тому

      Ещё раз доказывает единство и разность культур ,как и культуры кулинарии!

  • @larisavasilevna1120
    @larisavasilevna1120 4 роки тому +27

    Спокойно смотреть невозможно! Спасибо Шеф!!!

  • @АндрейСимонов-н4э
    @АндрейСимонов-н4э 27 днів тому +1

    Рецепт суперский, попробовал, понравилось, так маленькие коррективы были, укропа замороженного бахнул, и под конец, жижка стала густой и липкой, охладил на болконе слегка, полил ею всё кусочки, отдельно каждый в пакетик и в морозилку, нарезаешь ломтиками, супер, спасибо вам за рецепт😊

  • @ЯнисМеерович
    @ЯнисМеерович 4 роки тому +15

    Никогда о таком даже не слышал и не подозревал. Это самый оригинальный рецепт, о вкусе даже не сомневаюсь, уверен полностью, обязательно приготовлю, спасибо, всегда ждём следующих видео, здоровья и счастья Вашей семье!

    • @ДмитрийМиронов-н8т
      @ДмитрийМиронов-н8т 4 роки тому +1

      Вы даже не подозреваете как можно сделать сало по-белорусски в три раза быстрее и вкуснее: отварить бочок сала в луковой шелухе (25 мин.), конечно добавив соль, перец, лавр, другие специи по вкусу, остудить, намазать чесноком и -...Опп!-Ля!!! За 25 минут всё то же самое!!!

    • @ЯнисМеерович
      @ЯнисМеерович 4 роки тому

      @@ДмитрийМиронов-н8т Благодарю, друже! Попробуем.

    • @olegartamonov1163
      @olegartamonov1163 4 роки тому

      На мой взгляд это не САЛО!!!

  • @ВольдемарМамонтов
    @ВольдемарМамонтов 4 роки тому +18

    Илья Исаакович, как всегда шедеврально! Ну честно, очень понравилось!

  • @НиколайМакаров-и9э

    Здравствуйте! Попробовал сделать сало по вашему рецепту, получилось очень вкусно. Но мы с женой не удержались и один кусочек съели не дожидаясь пока оно не остынет. 👍👍👍

  • @alexeyfedyashev6841
    @alexeyfedyashev6841 4 роки тому +178

    национальность не мешает душе быть русской, и это прекрасно.

    • @thajamage9822
      @thajamage9822 4 роки тому +17

      Как и другому именитому фуд-видеоблогеру мусульманину Сталику Ханкишиеву, у него как раз в этом году вышло видео "САЛО ВЕГАНАМ"....там юмора чуток побольше, да и вкусно не менее))) Кто родился в СССР, тот имеет одну национальность - "советский человек"! А в те послевоенные годы, особенно разбрасываться харчами не приходилось вне зависимости от религиозных предпочтений и "базовых национальностей".....это сейчас всё доступно, хочешь можешь быть веганом или лакто вегетарианцем - пока время позволяет....хотя в условиях города и зимы по пол года питаться орешками и изюмом - это верх глупости....если б я был монахом в тёплой стране и весь день вместо работы распевал молитвы - я может быть и отказался от мяса...хотя именно оно сформировало не только наши клыки, как у хищников, но и дало толчок эволюции нашему мозгу, за счёт того, что нам не нужно уже было целыми днями искать "вершки да корешки", а кусок мяса утолял голод на целый день и можно было начать думать куда девать свободное время...например - добыть огонь :)

    • @Daniil1102
      @Daniil1102 4 роки тому +4

      @@thajamage9822 Просто некоторые относятся к религии, как к культуре, но не вере.

    • @alexeyfedyashev6841
      @alexeyfedyashev6841 4 роки тому +7

      @@thajamage9822 Не надо здесь про высокомерного, заносчивого, педантичного и неприятного Ханкишиева.

    • @Milka-cert666
      @Milka-cert666 4 роки тому

      Ваши рецеты всегда интересны.Спасибо.

    • @ОлександрТолпазан-м2ж
      @ОлександрТолпазан-м2ж 3 роки тому +3

      Причем здесь русской?))😂😂

  • @ДмитрийСкорый-л1ж
    @ДмитрийСкорый-л1ж 3 роки тому +25

    Таки удружил с рецептиком! Обожаю варёное сало в луковой шелухе... А представленный рецепт должен быть бомбой! Обязательно попробую! 👍🔥❤️👍

  • @elenageneralova8799
    @elenageneralova8799 2 роки тому +1

    Илья..благодарю Вас за Ваши замечательные рецепты. Замечательную подачу.Ваше обаяние..Вы так вкусно рассказываете.что просто захлебываешься слюной и понимаешь.что готовить обязательно будешь по этому рецепту..Здоровья Вам и Вашей семье.благополучия и всех благ...

  • @НатальяВасина-т6з
    @НатальяВасина-т6з 3 роки тому +29

    Лазерсон готовит с любовью,старается научить нас, а Ивлев делает шоу!!!!

    • @alex-uu6258
      @alex-uu6258 3 роки тому +1

      у каждого своя работа и сове шоу. у Ивлева свое . у Лазерсона свое.

  • @АлександрМилков
    @АлександрМилков 4 роки тому +49

    Выглядит очень вкусно. Нужно попробовать.

  • @НадеждаПрищепо-ц3и
    @НадеждаПрищепо-ц3и 2 роки тому +1

    Как приятно Вас видеть и слышать,и всё получается,Всего самого наилучшего!!!

  • @О.К-ч7н
    @О.К-ч7н 4 роки тому +10

    Спасибо большое, как всегда, великолепно и вкусно,счасть Вам, наш любимый мастер!!!

  • @sydak_32kgrussianfish74
    @sydak_32kgrussianfish74 4 роки тому +89

    для себя рецепт грудинки такой: -
    2шт бадьяна
    1 корень имбиря(100-150 грамм) нарезать средне не мелко!
    2 палки корицы
    8-10 душистого перца и гвоздики
    1 ст\л уксус яблочный (6%) можно любой но мне аромат яблока нравится
    1 цельный чеснок, даже можно и 1.5
    Репчатый 4 -6 шт лук (можно стебельки порея(зелёные) т.к. аромат оставят и вкус бульону дадут)(можно не чистить-для цвета)
    Соевый соус, у меня уходит ~ 170мм
    ~1 литр воды
    1 острый перец(сушеный) который нравится
    соль по вкусу можно добавить; 1 тс\л сахара(не более, иначе сладко будет)
    1 час варки , подождать когда остынет(в этом бульоне). Достать обмазать чесноком и в холод

    • @Tatarcha777
      @Tatarcha777 4 роки тому +1

      в китае не едят репчатый лук

    • @sydak_32kgrussianfish74
      @sydak_32kgrussianfish74 4 роки тому

      @@Tatarcha777 Поэтому и написал что можно изменить его на парей(зелёный)

    • @Boatswain_1961
      @Boatswain_1961 4 роки тому +1

      Тоже знатный рецепт! Надо попробовать!

    • @ДенисГрафов-з3у
      @ДенисГрафов-з3у 4 роки тому

      Бро, 2 шт бадьяна это слишком, пол головки, головка максимум.

    • @sydak_32kgrussianfish74
      @sydak_32kgrussianfish74 4 роки тому +1

      @@ДенисГрафов-з3у для меня норм оно не сладко получается, мельчить и крошить же его не надо так что 2 звезды это норм. Это ещё соевого половину добавляю а так надо 270 мм эта целая бутылка.

  • @nataliyazyablova1167
    @nataliyazyablova1167 2 роки тому +3

    Спасибо наш друг! Очень аппетитно это просто чудо сало!! Восхитительная картина!!

  • @ЭльвираРябикова-н5е
    @ЭльвираРябикова-н5е 4 роки тому +15

    Спасибо самому любимому повару Лазерсону, с вашей подачи все очень вкусно 🤗💗🤚

  • @НатальяПономаренко-ь6з

    Порезала сало,приготовила чеснок и сижу раскрыв рот смотрю уже не первое видео,просто очумела от огромного выбора рецептов,но наверно сделаю по своему, спасибо за ваш труд..

    • @ЕленаЗанина-и3э
      @ЕленаЗанина-и3э Рік тому +1

      Попробуйте не пожалеете, отойдите от слова по старому рецепту и получите большое удовольствие, вы же не рискуете жизнью.Сделала угостила, все были в восторге.

  • @Маслодел-ш7ы
    @Маслодел-ш7ы 2 роки тому +5

    Приятное видео! Бывает не досматриваю до конца, а тут и не заметила как время пролетело. Молодец , интересно, вкусно ...хочется сразу попробовать сделать. Спасибо большое 🔥🔥🔥

  • @basedredpilled9267
    @basedredpilled9267 3 роки тому +4

    Моя белорусская душа не выдерживает такого издевательства над салом. Слишком необычное для меня сочетание компонентов. Буду пробовать. С меня лайк и подписка.

  • @NickZhukov
    @NickZhukov 4 роки тому +39

    В поволжье делают вареное сало тоже. С листьями вишни, луклвлй шелухой и кучей приправ. Супер получается

  • @ЛарисаКрутова-й1м
    @ЛарисаКрутова-й1м 2 роки тому +39

    Ну какой же вы умница! Так просто, так сладко и доходчиво, что хочется просто подниматься и идти готовить сало, а пока готовится по-китайски надо срочно съесть кусочек сала с хлебом, а то просто изойдешь слюной. Ну что вы с нами делаете,а?. СПАСИБО!!!!!❤️

  • @МаксимДоманин-о1ж
    @МаксимДоманин-о1ж 3 роки тому +171

    Лазерсон самый ЛУЧШИЙ) Здоровья тебе и твоей семье!!!

  • @Mityai22rus22
    @Mityai22rus22 4 роки тому +80

    Это тема!!! Дядька Илья красава!!! Лайкос из Сибири!!!

    • @Styler14
      @Styler14 4 роки тому +3

      В Сибири как и на Севере это тема!!!!Привет с Якутска!!!

    • @ОльгаКононова-р8п
      @ОльгаКононова-р8п 4 роки тому +3

      Чего ж Север Сибирь, у нас в Беларуси тоже заходит!

    • @николайЧабаненко-п6р
      @николайЧабаненко-п6р 4 роки тому +4

      Береш сало ,закладываешь со специями в 3х литровую банку,это всё ставишь в кастрюлю и заливаем водой.варить часа два три,конечно доливая кипяток.

    • @roverzzz3781
      @roverzzz3781 4 роки тому +1

      Сто грамм так и просится 😋

    • @ОльгаКононова-р8п
      @ОльгаКононова-р8п 4 роки тому

      Употребим!

  • @MrGeorge2904
    @MrGeorge2904 2 роки тому +3

    Ещё не досмотрев видео, побежал на кухню готовить. Вот сижу жду результата. Этот русской души человек,замечательный повар и наставник, он научил меня готовить Борщь!

  • @СергейКитаев-щ5о
    @СергейКитаев-щ5о 3 роки тому +6

    Реально вкусно.Варил уже несколько раз.Едим без хлеба.Спасибо за рецепт .Вкуснотища.

  • @DenSeaYa
    @DenSeaYa 3 роки тому +76

    *Уже делаю. Спецом съездил купил сало свежее шикардосное с прослойками...Готовлю. Только имбирь забыл живой- положил маринованный- надеюсь, что это не испортит вкус ! Завтра буду пробовать, охлаждённым ! Слюни уже текут от аромата на кухне! 😊😉👌*

    • @hatorihanzo7012
      @hatorihanzo7012 2 роки тому +2

      Так что в итоге ? Вкусно ?)

    • @Уоло5отомо5отой
      @Уоло5отомо5отой 2 роки тому +2

      Нуу???

    • @мистермистер-у1ю
      @мистермистер-у1ю 2 роки тому +2

      @@hatorihanzo7012 Не отписался... видимо что-то пошло не так

    • @СпартакСавенко
      @СпартакСавенко 2 роки тому +1

      @@мистермистер-у1ю Ну так сало не посоленное, да ещё и с сахаром, это то ещё извращение. Сродни сало в шоколаде.

    • @ИннаБулавина-ж5о
      @ИннаБулавина-ж5о 2 роки тому +1

      @@СпартакСавенко Не готовили, не пишите. Соевый соус соленый!

  • @ЧУКЧА-ф4е
    @ЧУКЧА-ф4е 2 роки тому +1

    Дай Бог Вам здоровья,долгих Вам лет!

  • @ТатьянаМалевич
    @ТатьянаМалевич 3 роки тому +8

    Илья вы просто супер мастер,своего дела,очень приятно ваш канал смотреть и готовить,я расольник по вашему рецепту готовлю,спасибо что вы так подробно все делаете👍👍👍

  • @ВэньминЧжоу
    @ВэньминЧжоу 3 роки тому +5

    Огромное спасибо за рецепт этого сала, я ваш искренний поклонник!

  • @КокаЛапа
    @КокаЛапа 2 роки тому

    Я всегда с удовольствием смотрю все ваши рецепты и самое главное как вы все это показываете, одно удовольствие смотреть.

  • @HOHLOGRUZIN
    @HOHLOGRUZIN 4 роки тому +20

    Сделала это сало в пакете для запекания, в духовке - бомба! Только с конвекцией и регулировкой температуры

  • @Лилия-э2с
    @Лилия-э2с 3 роки тому +6

    Я ещё не делала такое сало, а слюнки уже текут.Так вкусно показать сам процесс....

  • @lk301
    @lk301 8 місяців тому +1

    Слюнки текут! Очень срочно захотелось такого сала. Обязательно приготовлю! Благодарю!

  • @ВладимирЛесовик-э2о

    Зона Лазерсона без приколов не может быть по определению.
    Илья Исаакович, классный рецепт, спасибо!

  • @use-Ross465
    @use-Ross465 4 роки тому +43

    Блин ! Где же вы были с этим рецептом раньше ! Буквально 3 дня назад , засолил 4 кг домашнего сала ! Придётся заказать ещё пару кг. , дабы попробовать ваш рецепт !👏👍😁

    • @kolyn8888
      @kolyn8888 4 роки тому +4

      Прикинь у меня та же хрень🤦🏼‍♂️

    • @use-Ross465
      @use-Ross465 4 роки тому +3

      @@kolyn8888 сочувствую😁!

    • @ЮрийКарюкин-ш6я
      @ЮрийКарюкин-ш6я 4 роки тому +4

      Торопитесь ребятки,я завтра только колоть буду. А тут и рецептик кстати😁

    • @use-Ross465
      @use-Ross465 4 роки тому +1

      @@ЮрийКарюкин-ш6я везёт ...😁! А мне только через недельку ...!

    • @Влад115
      @Влад115 4 роки тому +1

      Приглашай на сало в гости))))

  • @АлександраРадаева-н6з

    Завтра иду за салом , так как уже вечер ,и готовлю сало по-китайски ! Лазерсону большое спасибо за прекрасные рецепты ! Уже текут слюнки от предвкушения .

  • @natalilazko2736
    @natalilazko2736 4 роки тому +5

    Вот такое сало---это я понимаю!!!! Вот такое сало мой сынуля ,,зарубит,, не открывая глаз после сна. Спасибо Вам и удачи!!!!

  • @enkaariotteratus2826
    @enkaariotteratus2826 4 роки тому +9

    Класный мужик 😃 всë с юмором, смотреть приятно

  • @devushka-
    @devushka- 2 роки тому +1

    Обожаю шефа, прекрасный , позитивный человек,

  • @-sostav
    @-sostav 3 роки тому +5

    Хорошо заходит в мою русскую душу!!!!!!!!!! Красавчик.

  • @ИринаВладимировна-н2с

    Готовлю такое, только режу куски как спичечный коробок. Это сказочно вкусно. Ой а с картошечкой вообще волшебно

  • @Sofa-k8p
    @Sofa-k8p 2 роки тому +2

    Помню вас ещё с теплого и уютного канала" Домашний".Просто обожаю Ваш подход к приготовлению пищи

  • @anytalive8066
    @anytalive8066 3 роки тому +12

    Первый раз вижу этого мужчину! Прелестно!

  • @ЕленаНиколаева-щ4у
    @ЕленаНиколаева-щ4у 4 роки тому +20

    Илья Исакыч, Во цзо дэ 我做的 - Я сделала это! Чжэ га хао тши 这个好吃, - Это очень вкусно! Спасибо за рецепты и позитив!)

  • @ГалинаБабушкина-и2ч

    Спасибо за рецепт обязательно попробую приготовить. Желаю вам здоровья и семейного счастья.

  • @ЗиляСуслинникова
    @ЗиляСуслинникова 3 роки тому +22

    Аж слюнки потекли)
    Обязательно попробую приготовить сало по этому рецепту)
    Спасибо огромное за рецепт и конечно за хорошее настроение)

  • @МихаилТарасов-л1ы
    @МихаилТарасов-л1ы 4 роки тому +25

    В конце я упал в обморок, подавился слюной.😊👍😂

  • @darkmoon2948
    @darkmoon2948 2 роки тому

    ЛУЧШИЙ! ЛУЧШИЙ из российских поваров в сегменте ютуба! СПАСИБО! ОГРОМНОЕ СПАСИБО вам за ваши видео! ЕДИМ всей семьей !

  • @constantineblinkov2972
    @constantineblinkov2972 3 роки тому +157

    Советский еврей - это не только ходячий анекдот, но и прекрасный человек! :)

    • @andreyvorobey5078
      @andreyvorobey5078 3 роки тому +8

      Причем,если с ним поговорить,он не будет проклинать ничего советского.Хотя мог бы.

    • @ironbear5590
      @ironbear5590 3 роки тому +7

      еще и сало любит, ой-вей, куда мир катится ))))

    • @olena7179
      @olena7179 3 роки тому +13

      Советским евреям совершенно безразлично что где то евреи не едят сало?!
      1Кор.6:12
      Все мне позволительно, но не все полезно; все мне позволительно, но ничто не должно обладать мною.
      Новый завет.
      1Кор.10:25 Все, что продается на торгу, ешьте без всякого исследования, для спокойствия совести;
      Апостол Павел - еврей живший во времена Апостолов писал церквям послание Божье.
      Моё мнение.
      Не грех есть сало,грех делать беззаконие осознанно без сожаления.

    • @andreyvorobey5078
      @andreyvorobey5078 3 роки тому

      @@olena7179 Познавательно.Похвально.

    • @Sonic_BS25
      @Sonic_BS25 3 роки тому +3

      @@olena7179 Не думай, чтобы церковное христианство было неполным, односторонним, формальным христианством, но всё-таки христианством.
      Не думай так: церковное христианство не только не христианство, но самый злой враг истинного христианства.
      Это церковное христианство стоит теперь по отношению к истинному христианству, как преступник, пойманный на месте преступления.
      Ему только два выхода:
      - или уничтожить само себя,
      - или совершать всё новые и новые преступления.
      И как ни безнадёжно его положение, оно всё ещё продолжает свою ужасную, преступную деятельность.

  • @Андрей44-у3м
    @Андрей44-у3м 3 роки тому +46

    Я сделал это!!! Это лучшее сало, которое я когда-либо пробовал.

    • @НатальяКузьмина-ы3т
      @НатальяКузьмина-ы3т 3 роки тому +3

      Спасибо за рецепт! Получилось, ну очень вкусно.

    • @raisalogunovskaya273
      @raisalogunovskaya273 3 роки тому +2

      А какую часть свинины использовали?так захотелось так же

    • @Андрей44-у3м
      @Андрей44-у3м 3 роки тому

      @@raisalogunovskaya273 Грудинку

    • @raisalogunovskaya273
      @raisalogunovskaya273 3 роки тому

      @@Андрей44-у3м 🙏🏼 спасибо

    • @Iolga2811
      @Iolga2811 3 роки тому

      Вот только не пойму, сало брать сырое или соленое???

  • @gingerfish7026
    @gingerfish7026 4 роки тому +17

    Никогда не видел такого сала, надо попробовать. Илья Исакович, спасибо за рецепт!

    • @Potrosshitel
      @Potrosshitel 4 роки тому

      Значит в советское время не жил

    • @ЛояСова
      @ЛояСова 4 роки тому +1

      @@Potrosshitel в советское время варили сало в луковой шелухе, с чесноком. Тоже было вкусно))

    • @Potrosshitel
      @Potrosshitel 4 роки тому +1

      @@ЛояСова и специями по вкусу

    • @ВераКузина-д2л
      @ВераКузина-д2л 4 роки тому +1

      Это свежее сало или солёное надо так готовить? Пожалуйста напишите.

    • @ЛояСова
      @ЛояСова 4 роки тому

      @@ВераКузина-д2л Свежее. На Ютубе есть много рецептов - Сало в луковой шелухе. Вы обязательно подберёте то, что вам по вкусу.

  • @Занимательнаяэтимология

    Какой вы молодец! Слежу за вашим развитием в России уже лет пятнадцать. Высокий профессионал. С любовью к своему делу. Честный и порядочный человек. С прекрасным чувством юмора и внутренней интеллигентностью аида. С вами бы пару бутылок хорошего самогона было бы интересно за беседой выпить, Илья Исаакович.

    • @annaborisova3374
      @annaborisova3374 3 роки тому

      Полностью согласна,присоединяюсь.Устати,у меня неплохой самогон, вот только что занималась винокурением под просмотр рецептов от любимого шефа.

    • @annaborisova3374
      @annaborisova3374 3 роки тому

      Извините,описка: кстати.

  • @tacticfeed2694
    @tacticfeed2694 Рік тому

    классно, по делу , без воды
    голос приятный
    буду смотреть дальше

  • @ЛюдмилаКочеткова-и2з

    Илья Вы как всегда бесподобны! Спасибо за рецепт! Вся семья оценила! ))) Кстати зеленого лука у меня не было я заменила репчатым и он в соусе просто растворился. Соус выливать я не стала, а просто добавила туда много клюквы и получился у меня ШИКАРНЫЙ клюквенный соус!!!!!!!!))))))

  • @evitsayukova5850
    @evitsayukova5850 4 роки тому +6

    Смотреть Вас - счастье!!🍾🍾🍾❤❤❤

  • @НаталияЮферева-б2я
    @НаталияЮферева-б2я 8 місяців тому

    Как же вкусно все выглядит, а представляю какой аромат! Очень хочу сделать сало по вашему рецепту! Сало обожаю !

  • @НаталияМаксимова-я1э

    Как же вкусно он рассказывает😋😋😋👍👍👍. Обязательно надо приготовить!!!

  • @taniavalerjevna
    @taniavalerjevna 11 місяців тому

    Привет! Молодец спасибо! Очень вкусно получилось даже не поняла что это. Готовила одно а получилось не то что представляла! Супер! Так держать!

  • @serhiypypenko5358
    @serhiypypenko5358 3 роки тому +7

    Ваш рецепт очень интересен. Буженина Лазерсона, теперь так называем Ваш рецепт. Видимо еще и сало по Лазерсону будет завсегдатаем на семейной скатерти! Спасибо Вам за опыт и нескончаемые вариации кулинарийного искусства!

  • @kora77123633
    @kora77123633 2 роки тому +5

    Хороший дядька!!! Молодец!👍 Тоже люблю готовить и обязательно попробую такой рецепт!!! Спасибо:)

  • @АмирНеспбаев-ф8з

    Лазерный соня лучший!! Смотрю его давно, нормально человеческим языком рассказывает, и сразу приготовить что то охота

  • @ДанилПопов-г3ь
    @ДанилПопов-г3ь 2 роки тому +9

    Молодец мужик! Красиво всё делает, доступно рассказывает, приятно смотреть. Получил удовольствие от просмотра, думаю что и рецептом воспользуюсь. Только положительные эмоции, спасибо за ролик!

  • @НаталияЛяшко-э3о
    @НаталияЛяшко-э3о 3 роки тому +5

    Наконец то и я смогу приготовить сало по китайски, спасибо вам большое за рецепт!)♥️

  • @СветланаШестак-г1х

    В Китае когда первый раз попродовала,даже не думала,что вкусно,,,,спс 😅теперь буду дома готовить!!!

  • @Cterx812
    @Cterx812 4 роки тому +13

    Я подобным образом грудинку готовлю)) хотя никогда её в пароварке не доготавливал. Надо будет обязательно попробовать

    • @li-litu
      @li-litu 4 роки тому +2

      Соль не добавляете?

    • @Cterx812
      @Cterx812 4 роки тому +1

      @@li-litu я использую достаточно мощный соевый соус из Кореи, он соленый, так что когда грудинка практически сварилась, просто отрезаю кусочек и пробую. Но обычно досаливаю самую малость.

    • @li-litu
      @li-litu 4 роки тому

      @@Cterx812 спасибо за ответ. Обязательно воспользуюсь и приготовлю

  • @МихаилШироков-я2р
    @МихаилШироков-я2р 4 роки тому +16

    Сижу на работе, конец смены жрать хочу и смотрю. Как ещё час доработать теперь даже не знаю.

  • @nadezhdaanatolieva7241
    @nadezhdaanatolieva7241 2 роки тому +1

    Илья!Вы самый лучший повар на свете!Профессионал с большой буквы!Здоровья Вам и Вашим близким!Канал Ваш изумительный,всегда смотрю с большим удовольствием радуюсь!!!!👏👍👍👍💐💐💐💐💐👍🥰💐🌷🌹👍🌷🌹