Better then Cinnabons! - Orange and Cinnamon Pastry
Вставка
- Опубліковано 24 січ 2024
- Список ингредиентов кажется большим, но на саммом деле всё очень просто !😌
🔸Тесто:
100 тёплой воды
100 мл молока
2 ст. л. сахара (40 г)
10 г свежих дрожжей (или 4 г сухих)
2,5 стак. муки (350 г)
1 ч. л. соли (8 г)
10 г ванильного сахара
50 г мягкого сливочного масла
🔹Начинка с корицей:
2 ч. л. корицы
2 ст. л. сахара (35-40 г)
10 г ванильного сахара
30 г сливочного масла
1 ст. л. любого сиропа (или воды)
Если не любите корицу, то можно использовать только апельсиновую начинку, тогда ее нужно взять в 2 раза больше
🔸Апельсиновая начинка:
Предварительно готовим апельсиновую начинку-джем из:
1,8 кг апельсинов
500-600 г сахара
150-200 мл воды
палочка корицы,
звездочка бадьяна,
2-3 гвоздики,
1 ч. л. экстракта ванили,
1 ч. л. лимонной кислоты
🔹Этой апельсиновой начинки понадобится всего 150 г (комнатной температуры), ее нужно смешать с 40 г мягкого сливочного масла
🔸Смазываем заготовки перед выпечкой:
1 желток
1 ст. л. молока
1 ч. л. мёда - по желанию
🔹Выпечка: режим верх-низ, температура 170-180 С, ставим в горячую духовку, время выпечки 20-25 минут
🔸Смазываем готовую выпечку горячим сиропом:
30 г сахара
20 мл воды
довести до кипения
🔸Dough:
100 warm water
100 ml milk
2 tbsp. sugar (40 g)
10 g fresh yeast (or 4 g dry yeast)
2.5 glass of flour (350 g)
1 tsp. salt (8 g)
10 g vanilla sugar
50 g soft butter
🔹Cinnamon filling:
2 tsp. cinnamon
2 tbsp. sugar (35-40 g)
10 g vanilla sugar
30 g soft butter
1 tbsp. any syrup (or water)
If you don’t like cinnamon, you can only use orange filling, then you need to take 300 g of it instead of 150 g.
🔸Orange filling:
Pre-prepare the orange jam filling from:
1.8 kg oranges
500-600 g sugar
150-200 ml water
cinnamon stick,
star anise,
2-3 cloves,
1 tsp. vanilla extract,
1 tsp. citric acid
🔹Take 150 g of this orange filling (room temperature) and mixwith 40 g of soft butter
🔸Glaze the pastry before baking:
1 yolk
1 tbsp. milk
1 tsp. honey - optional
🔹Baking: top-bottom mode, temperature 170-180 °C, put in a hot oven, baking time 20-25 minutes
🔸Glaze the baked hot pastry with hot syrup:
30 g sugar
20 ml water
**********************************
Пообщаться со мной можно И НУЖНО в комментариях под видео, а также здесь:
Instagram oksana_levi_lev...
Facebook / oksana-levi-1021869082...
***********************************
Смотрите также видеорецепты из плейлистов:
• СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА/ВАРЕНЬЯ
• ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ/ИЗРАИЛЬ
• БЛЮДА ИЗ ГРУЗИИ / МАСТ...
• ПОСТНЫЕ (ВЕГАНСКИЕ) РЕ...
• ЗАКУСКИ/САЛАТЫ
• СТРОЙНЕЕМ ВКУСНО
• ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ
• ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА
• Playlist
• ВСЕ ВИДЫ ХЛЕБА НА КАНАЛЕ
• ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ
• МЯСНЫЕ БЛЮДА
#оксаналеви#апельсиновый#апельсиновыйпирог#апельсиновыйкурд#апельсин#булочки#булочкисначинкой#какпух#булочкикчаю#булочкикакпух#булочкидомашние#зимнеенастроение#синнабон#десерт#глинтвейн#какиспечь#пирогсвишней#пирогвдуховке#пирогсяблоками#сдоба#сдобноетесто#кчаю#выпечка#тестодляпирога#тестодляпирожков#фруктовыйпирог#фруктовыйторт#выпечкадома#выпечкаизтеста#начинкадляпирожков#начинка#плетенки#косички#пирожки#сдобноетесто#чтоприготовить
Я как в фильме "Самая обаятельная и привлекательна"я ещё от маэстро не могу отойти ,а тут ноктюрн😃🤣
Оксаночка - вы королева выпечки и просто королева ! Очень отзывается ваш подход к выпечке, когда не просто вкусно ,но еще и изысканно- красиво) Это высший пилотаж!
Спасибо большое 🥰
Оксана а сколько варить начинку из апельсинов ,не нашла подробный рецепт?Спасибо
Изумительная выпечка,Оксана хозяйка ,выше всяческих похвал!!!
По вашему рецепту можно смело готовить так как вы все рецепты доводите до совершенства .Спасибо Вам Оксана
Рада, что вы это знаете🥰🥰🥰
@@oksana_levi_leviя знаю 😊, что по вашему рецепту я приготовила ,уже три раза. Киевский торт 🎂...Я счастлива, что встретила вас на просторах UA-cam....❤
Великий Художественный и Кулинарный Шедевр, Произведение Искусств!!!❤❤❤ Спасибо, Оксаночка!!!🎉🎉🎉❤❤❤
Оксана, здравствуйте, благодарю Вас за очередной шедевр, за вдохновение!
Приятный , завораживающий голос,невозможно глаз оторвать от вас и от ваших кулинарных шедевров
Оксаночка! Просто очень любим Вас и вашу семью! Желаем всегда самых лучших событий и возможности увидеть ваше великолепное мастерство!
Оксана, передайте огромное спасибо своей маме за рецепт хлебушка, безумно вкусно и просто. Наслаждаюсь вашими кулинарными шедеврами. Так держать , вы умничка.
Это просто произведение искусства!!!
Здравствуйте Оксаночка!!!!! Я,вами восхищаюсь всегда.На людей злых не обращайте внимание. Рецепты ваши супер.Дай вам и вашим родственникам Господь здоровья, терпения и мира над головой!!!!!
Оксана благодаря Этери я теперь балдею от с вечера поставленных батонов в холодильник, а утром горячий хлеб. Как же это удобно. Всем хвалю. Это так выручает.
Спасибо! С большим уважением к зрителю сделан ролик! ❤
Спасибо, Оксана, за Ваш труд, за атмосферу!
Смотрю ваши видео и наслаждаюсь❤ 🎉Рецепты всегда оригинальные!Вы -красавица, вас приятно слушать!Все в кадре радует глаз!Ненавязчивая музыка за кадром! Шедевр ❤❤❤❤❤❤
Оксаночка! Благодарю Вас за знакомство с Этери. ДАЙ БОГ ей долгих лет жизни.! Ждём ещё рецепты такие же чудесные.
Здравствуйте Оксаночка! Смотрю на Вас и думаю как можно так вкусно готовить и выглядеть на все сто,я Вами восхищаюсь и любуюсь
Благодарю 🥰
Красивая, эффектная женщина! Замечательная хозяйка! Любуюсь и восхищаюсь Вами. Огромный привет с добрыми пожеланиями для уважаемой Этери из России!
Как всегда - шедевр кулинарного мастерства . Да ещё так подробно и наглядно и аппетитно. Спасибо.
Чекаю. Майже кожен день. Слідкуюза подачою інформаціонного кулінарного блога.
Спасибо за очередной шедевр!Кофе,выпечка с цитрусами и корицей!М-м,что может быть лучше?!
Пошла варить кофе 😊 булочки попробуем утром❤
Спасибо тебе Оксаночка,ты прелесть,люблю твою выпечку,Мира и здоровья ❤❤❤
Согласна с вами, хлебопечка выручает. Оооххх, а булочки шедевральны. Запах прям слышу. Да с молоком. Удачи.
все-все что я выпекаю по твоим р-м ....великолепно!
Улыбчивая,радушная хозяйка,прекрасная выпечка,грамотная речь-бальзам для души и не только ❤️🤝👍💋
Вот недавно думала, что не видела рецепта булочек. И вот вуаля!
Благодарю за всё, за красоту, рецепт и вдохновение!
Сегодня готовлю наполеон по вашему рецепту.❤
Благодарю❤ Вас Оксаночка, за Ваши чудесные рецепты 👍👍👍
Красота- страшная сила! И в данном случае это относится не только к аппетитным булочкам. Оксаночка-Вы очаровательны! Успехов! Вкуснятины!
Спасибо 🫶🏻
Оксана я всегда вами восхищаюсь!
Дякую! Бог збереже всю вашу родину❤❤❤
Что сказать, Оксаночка, сама шикарная и выпечка шикарная. ❤️❤️❤️❤️❤️💯🥮🍰🥧
🥰 спасибо ❤️
Оксана мы всегда восхищаемся вами и вашими выпечками. Дай Бог здоровья, радости и мирнего неба вам и вашим близким. Лучшие пожелания Етери и вашей маме.
Это каким красивым человеком нужно быть, чтобы столько любви получать в обратной связи) Мира и Добра вашему Дому! ❤😘🫶
Спасибо за очередную вкусняшку.
В захваті від випічки і Вашого каналу. ❤ Все зрозуміло , коротко , по суті .❤ Щиро дякую . Перемоги і миру нам і вам. 🌹🌾🌷
И нам победы!
Все буде Україна!❤
Слава Україні
@@user-qv1my3dw2pда уж...прославились так прославились на весь белый свет. 😅
Добрый вечер, Оксана!
Булочки в духовке!
Аромат на всю кухню!
Ждём!
Спасибо за Ваш труд и
рецепты ❤
Обязательно завтра приготовлю эти булочки 😍😍😍 Уже несколько раз готовила Наполеон по Вашему рецепту и это было что-то невероятное 🎉
Видео просто сказка ,смотрю по несколько раз , спасибо интересно , красиво , грамотно ❤🎉🎉🎉😊
Оксана! Огромное спасибо за Ваш труд!
Вы замечательная!
Готовить по Вашим рецептам одно удовольствие!
Всё получается идеально!
Здоровья и благополучия Вам и Вашим близким!❤
Спасибо большое 🥰
Оксаночка выпечка чудесная,сказочная и очень вкусная.
Очень аппетитно,
Молодец!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо Вам огромное за Вашу работу.Ваши рецепты и рецепты Этери всегда очень хорошие и подробные и так приятно на Вас и Этери смотреть
Яка красива жінка, я більше не рецепт слухала, а не могла відірвати очей від Вас!🥰
Вiтаю))) Вчера сварила намазку из апельсинов 👍👍👍Как раз вовремя)))) Завтра испеку косички 👍👍👍Спасибо Вам огромное за Ваш труд 👍👍👍Привет из Праги. Победы 🇺🇦🇨🇿🇮🇱
Врядли ❤️🇷🇺❤️
Україна понад усе ❤
Извините а где подробный рецепт намазка?
@@user-ww6pr2yk3r Посмотрите внимательно плейлисте. Оксана сняла ролик примерно месяц назад)) Это похоже на джем из апельсинов ( варится со шкуркой)) УДАЧИ 🇺🇦🇨🇿🇮🇱
Оксана, ваши видео - это волшебная медитация! Спасибо вам за такие вкусные рецепты🌺
Здравствуйте! Сегодня приготовила эти аппетитные булочки. Просто нет слов, это просто шедевр🤤😋 спасибо большое за рецепт. И да, вы правильно говорите, "у каждого своя мука". Мне чуть больше муки понадобилось.
Оксана, Ту би Шват самеах🎉🎉🎉🎉 смотреть , ваши видео ролики, наслаждение не только для глаз но и для души ❤ спасибо вам !
Оксана спасибо большое за рецепты,когда вижу вас на сайте,вижу вашу маму, Днепр как она печет хлеб её рецепт. Пеку по этому рецепту очень вкусный хлеб и важно вечером замес,а утром из холодильника в духовку и свежий хрустящий рекомендую знакомым. Здоровья вам и вашим близким
Дякую,Оксаночко !Це найкращий канал,де отримуєш велике задоволення !
Оксаночка, в тебе золоті ручки! Божого благословення і милості!!!
Дякую🫶🏻
Спасибо за изумительные рецепты.
Красота необыкновенная 👍Конечно же, надо попробовать испечь и насладиться ❤ Надеюсь, что получится . Готовила по Вашему рецепту хачапури по-мегрельски и рюшевый пирог. Очень вкусно. СПАСИБО. Ждём новых шедевров.😊❤❤❤
Оксаночка,это так заманчиво выглядит.Спасибо за рецептик.завтра попытаюсь воспользоваться рецептиком и испечь.Нехай буде мир на всiй Украiнi та у нас.Дай Боже!
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Оксана я навіть тебе не знаю, але я так тобою пишаюся!❤ Бо ти красуня, розумниця і ще й майстриня на всі руки! Наша україночка, хай Господь береже тебе та вашу родину, усіх благ вам!❤
Твій хліб з насінням та печиво з горіхами і сухими ягодами - це вже просто щоденна наша їжа, як тільки закінчуються, одразу замішую нове тісто. І завжди згадую тебе з подякою. Низький уклін!❤
Щиро дякую🥰
Оксаночка, замечательный рецепт. Вы большая умничка!!! Апельсиновая начинка для меня это просто открытие! Обожаю Вас и ваш канал. Жду новых видио,рецептов, открытий👍
9:01 Оксаночка ,спасибо Вам большое за такие рецепты.Здоровья Вам и вашим родственникам. Мирного неба над головой и терпения всем
Как всегда - чудесно, волшебно все - сама Оксана, процесс и результат! Спасибо большое за доставленное эстетическое удовольствие (и, уверена, гастрономическое, если удастся повторить)😀
Рецепт простой, так что удастся точно
Оксано ви чарівниця, дякую за чудову випічку. 💞
оксаночка ты волшеьница.!
Я ощущаю этот волшебный аромат...Спасибо за очередное прекрасное видео, рецепт и пробудившееся (с Вашей подачи) желание порадовать своих близких вкусненьким.
Выпечка просто шедевр, произведение искусств!!!!
Выглядит очень аппетитно и красиво ,ну а вы Оксаночка наиприятнейшая женщина 😊❤
Спасибо, мила Оксаночка!Вся ваша выпечка ,очень вкусно-красивая!!❤
Оксана!Спасибо,это волшебство!Спасибо что поделились!Обязательно приготовлю,восхищаюсь вами!Бегу за апельсинами!❤❤❤
Оксаночка! Милая, нежная! Благодарю за Вашу работу! Пеку эти булочки и восхищаюсь ароматом выпечки!
Всё ,что бы я не готовила по Вашим рецептам получается сразу! Готовится легко! Очень, очень вкусно 😋
Обожаю Вашу выпечку❤
Мне очень приятно! 🥰
Молодец, отлично снято и без лишней ,,воды".
Доброго дня.Переглянула Ваш шедевр.Все на вищому рівні.Супер,інтелігентна ,шикарна господиня!
Оксана, вы как всегда неотразима, голос завораживающий и конечно всё хочется досмотреть и дослушать до конца. Булочки восхитительные и уверенна, что и вкус тающий во рту. Спасибо вам большое за доставленные удовольствие, я стараюсь не пропускать ваши видео. Успеха и процветания вашему каналу. Мирного неба нам всем. ❤️🇺🇦
Спасибо! 🫶🏻
Добрый вечер, поделилась Вашими рецептами и,наверное, вся Одесса и Херсон готовят ❤😊Спасибо за поднятие духа и поддержку❤
Спасибо🥰
Теж дуже подобається місити в хлібопічці!!! Все закинув і через годинку все готове, супер!!!
Просто бальзам для души как всегда очередной шедевр
Боже мой, какая же это вкуснятина😋👍
Оксана! Как всегда сплошной восторг! Пекла торт идеал по рецепту Этери! Вкуснятина необыкновенная получилась! Спасибо вам большое и будьте здоровы и счастливы!
Оксана, Вы супер! Лучшая из лучших кондитеров! Необыкновен красавица! Сердечно благодарю за очередной шедевр! 🙏❤️🥰😋
Спасибо большое 🥰
Оксана чудесница!!!
Оксана,случайно попала в интернете на видео двухгодичной давности.Хлеб холодной ферментации.Повторила пошагово ваш рецепт.Хочу выразить благодарственные слова вам и вашей маме.Это просто чудесный вкус.И все достаточно просто.🙏
Очень рада, спасибо
Оксана, благодарю Вас за канал на котором столько вкусняшек. Вы большая молодец, Бог наделал Вас таким даром. Очень хотелось бы пообщаться с Вами и Этери в живую, узнать Вас поближе и поделиться навыками и рецептами вкусняшек. Успехов Вам , вашей семье и свекрови с её мужем, как здорово иметь всех родителей.
Спасибо 🥰
Вы -мисс Совершенство во всех смыслах❤
Оксаночка, пора открывать кондитерскую, Ваша выпечка будет просто разлетаться. Вкусно, красиво, аппетитно ❤❤❤
Вітаю,дякую,дійсно,дуже естетично виглядає випічка.
Вподобайка 👍
Оксана, здравствуйте, как всегда шедеврально!!!
Пока смотрела видео слюньками чуть не захлебнулась. 🤦♀️
Бегу в магазин за недостающими продуктами и срочно готовить эту вкусняшку! 😍
Супер!!!
Сегодня я выпекала ваш рюшевый пирог,и это просто восхищение!Я не могу успокоится от такого шикарного произведения искусства,нет вам равных я просто ежедневно смотрю ваши видео и просто балдею;по возможности сама пеку и просто счастлива от того что вы есть ,благодарю!Я из Белоруссии ,жила в Израиле и знаю какая там выпечка
Спасибо🥰🥰🥰
Большое спасибо Оксаночка!Очень люблю ваши выпечки ,в Израиле проживала и очень хотела научиться именно такой выпечки,Много рецептов делаю и все просто без ума !Огромное вам спасибо ,жду каждый раз новые рецепты израильский пирогов ❤❤❤❤
Спасибо🥰
Дааа...это правда "страшная вкуснятина" .Спасибо дорогая Оксана за прекрасные рецепты ❤❤❤
Оксаночка это не просто нравится это нравится очень очень. Вы конечно профессионал С большой буквы. Всегда с нетерпением жду ваших новых шедевров. А потом в субботу повторяю для своей семьи.
Мне очень приятно, спасибо!
Это шедевр! Оксаночка,как и все у вас! Да и вы сама .Прекрасная выпечка.Я давно искала такой рецепт.Есть свежие греческие апельсины,сделаю с ними.Мы к корице спокойны 😊
Спасибо вам,дорогая
И,как всегда,самый теплый привет из Украины,Одесса❤️
Да, можно только апельсиновую начинку использовать, это тоже очень вкусно
Оксаночка, вы лучшая, люблю не могу! ❤ Вы и Этери - это отдохновение души! Радует, что число подписчиков растет, и уже перевалило за полмиллиона (уверена, что это не предел), я еще помню времена, когда было 150 тысяч.
Значит, вы со мной почти с самого начала😃 это приятно
Миллион лайков и слов благодарности. Вам и Этери. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Как же аппетитно выглядит выпечка! Вашим рецептам доверяю безоговорочно. Они всегда бесподобны. Счастья и мира вашей семье ❤
Спасибо 🥰
Я не встигла ще бісквіта спекти, а вже новий рецепт ну таких смачних рулетів! Ой, ну коли все встигнути і не погладшати!))
Добрый день, Оксаночка!
Приготовила начинку апельсиновую!
Запах... не передать словами!
Буду печь булочки!
Спасибо огромное за торт Наполеон,с хрустящими коржами,
всегда делаю и в морозилку!
Какой же он вкусный!
Всегда меня выручает!
А пирог рюшевый- это вкуснота и красота!
Хожу с ним в гости!
Ваши рецепты - крутые!
Какой ни возьми-шедевр !
Вы приносите солнышко в дом!
Хочется попробовать все, что Вы готовите❤
Спасибо большое за такой приятный отзыв!🥰
Здравствуйте, Оксана, большое спасибо Вам за труд и прекрасную подачу рецепта, а также особая благодарность за видео рецепты, точнее духовно наполненные выпуски с Этери!
У меня только короткий вопрос по сиропу, которым в конце булочки смазать: это просто сладкая водичка? Привет Вам из Оклахомы! С удовольствием смотрим Ваши видео и с таким же удовольствием дети быстро съедают выпечку , приготовленную по Вашим рецептам. Храни Вас Бог!
Спасибо 🥰
Да, этот сироп это сахар и вода. Но после кипячения сироп густым становится, так что это не совсем просто сладкая водичка😄
Дякую, Ви неймовірна жінка, після перегляду Ваших рецептів завжди хочеться повторити за Вами. Дякую.
Дякую🫶🏻
Спасибо за ваши МК❤❤❤❤❤❤
Бесподобно, буду готовить.
Спасибо, за великолепный рецепт. Приятно смотреть за твоими умелыми ручками. Хорошего настроения, радости, здоровья тебе и твоим близким. А самое главное мира и покоя в Израиле.
Оксана,как всегда всё на высоте. А можно у Вас узнать,Вы кулинар по профессии или призванию? У Вас всё так идеально получается и готовите с такими тонкостями ,что смело можно сказать - Вы Мастер с большой буквы. Всего доброго Вашей семье ,а Этери здоровья.
Спасибо большое 🥰 я по призванию, и совсем не по профессии, у меня два высших образования, совершенно не связанных с кулинарией😌
@@oksana_levi_levi спасибо за ответ и я желаю Вам никогда не терять интерес к своему кулинарному хобби. Мира и процветания Вам.
Какая красата! Умничка!
Всегда рада вашим видео❤️
Просто шедевр 😊
Здорово! Красота!Вкуснотища!