Рюшевый ПИРОГ с вишней - Новый способ формовки - с любой начинкой
Вставка
- Опубліковано 16 бер 2023
- Опара:
100 мл тёплой воды
1- 2 ст. л. сахара
15-17 г свежих дрожжей
100 г муки
оставляем на 15 минут
Добавляем:
1 яйцо
10 г ванильного сахара
20 г сливочного масла
40-50 г сметаны
0,5 ч. л. соли
200 г муки
Начинка:
300-350 г вишни или других фруктов
80 г сахара
1 ст. л. кукурузного крахмала
*50 г сиропа на пропитку и блеск готового пирога.
Выпечка: режим верх-низ, температура 170-180° С
время выпечки 40-50 минут в зависимости от духовки
First mix:
100 ml warm water
1-2 tbsp. sugar
15-17 g fresh yeast
100 g flour
leave for 15 minutes
Then add:
1 egg
10 g vanilla sugar
20 g butter
40-50 g sour cream
0.5 tsp salt
200 g flour
Filling:
300-350 g cherries or other fruits
80 g sugar
1 tbsp. cornstarch
*50 g syrup to glaze the baked pastry
Baking: top-bottom mode, temperature 170-180° C
baking time 40-50 minutes depending on the oven
***********************************
Пообщаться со мной можно И НУЖНО в комментариях под видео, а также здесь:
Instagram oksana_levi_lev...
Facebook / oksana-levi-1021869082...
***********************************
Смотрите также видеорецепты из плейлистов:
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА/ВАРЕНЬЯ
• СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА/ВАРЕНЬЯ
***********************************
ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ/ИЗРАИЛЬ
• ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ/ИЗРАИЛЬ
***********************************
БЛЮДА ИЗ ГРУЗИИ / МАСТЕР-КЛАССЫ
• БЛЮДА ИЗ ГРУЗИИ / МАСТ...
***********************************
ПОСТНЫЕ (ВЕГАНСКИЕ) РЕЦЕПТЫ
И ГАРНИРЫ
• ПОСТНЫЕ (ВЕГАНСКИЕ) РЕ...
***********************************
ЗАКУСКИ/САЛАТЫ
• ЗАКУСКИ/САЛАТЫ
***********************************
СТРОЙНЕЕМ ВКУСНО
• СТРОЙНЕЕМ ВКУСНО
***********************************
ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ
• ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ
***********************************
ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА
• ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА
***********************************
ЧИАБАТТЫ/ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА
• Playlist
***********************************
ВСЕ ВИДЫ ХЛЕБА НА КАНАЛЕ
• ВСЕ ВИДЫ ХЛЕБА НА КАНАЛЕ
***********************************
ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ
• ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ
***********************************
МЯСНЫЕ БЛЮДА
• МЯСНЫЕ БЛЮДА
#оксаналеви#пирогсвишней#пирогвдуховке#пирогсяблоками#сдоба#сдобноетесто#кчаю#выпечка#тестодляпирога#тестодляпирожков#фруктовыйпирог#фруктовыйторт#выпечкадома#выпечкаизтеста#начинкадляпирожков#начинка
Вариант постного теста для этого пирога:
15-17 г свежих дрожжей
160 мл воды
20 г сахара
10 г ванильного сахара
20 г растительного масла
0,5 ч. л. соли
300 г муки
Тесто получается очень пышным и вкусным, несмотря на скромный состав.
Оксана, есть ли у Вас рецепты из слоёного теста😊? ❤️💞
Skaska.❤️❤️❤️
Превелике дякую, Оксанко. Миру Вам та Вашій родині. Хай злагода, любов, затишк і достаток завжди панують у Вашому домі.Амінь.
@@jelenagusseva6176 есть хачапури из вытяжного теста в исполнении Этери. А больше нет 🧐 надо это исправить👍
А вы пробовали делать манты с вишней?Весь сок остаётся внутри,а отдельно делаю соус с вишнёвым соком и сметаной.🍒🍧
Спасибо Вам большое за такой шедевральный рецепт.Пока смотрел,чуть мобилку не проглотил.Ваш шедевр дорого стоит!!!Большой Вам привет из Одессы!!!
😅 спасибо! Тримайся, Одеса!🫶🏻
Випічка з вишнею - це топ
Дуже дякую за чудовий пиріг. Приємно бачити, як ви уміло чаклуєте з тістом. ❤
Всегда восзищалась вами, вашей женственностью, вашей свекровью и её харизмой, вашей хозяйственностью.
Полный восторг от хозяйки и ее работы ! Молодец, наша любимица !
Какие у тебя правильные руки, движения без ошибок, мягкие, спокойные, здорово
Пиріжечки з вишнями, вареники... смак дитинства. ;) Спасибо вам, Оксаночка, за ваши рецепты.
Божественно, не поспоришь!
Оксана, дякую, рада вас чути і бачити! Хороша ідея з рюшиками! 😂❤❤❤❤❤Дякую за поради! Вони потрібні не тільки молодим початківцям! 🤩🤩🤩🤩
Не оценили вареники с вишней????😱 какие странные люди!это же самое вкусное!!!! Саратовская область,каникулы,вишневый сад у бабушкиного дома, пчелы и миска с варениками во дворе под виноградом. Самые счастливое время! Обязательно сделаю этот пирог!
Я тоже ооочень удивилась🤷♀️
а почему странные???
на вкус и цвет товарищей нет!
хоть Я и не живу в Израиле - но Я также не понимаю вкус вареников с вишней, и что???
Вареники с вишней, 😘 со сметанкой. Боже это такая вкуснота. Мы в Казахстане жили их готовили, моя бабушка с Украины нас учила, наши друзья казахи тоже их любили. А муж в России их тоже не оценил, не понимает что за блюдо🤷♀️
@@user-bg1zy2tn4g Вареники с вишней с густеньким соусом сладеньким! 👌
Вот вы балаболки...На вкус и цвет товарищий НЕЕЕТ
Рюшевий пиріг- шедевр! Спекла з чорницями і смородиною. Все життя печу пироги, з Вами дізналась багато нового. Ви така умнічка! Дякую!
❤️💙💛
Яка цікавезна формовка пирога! Дуже сподобалось, що багато начинки серед тонких шарів тіста! Обов‘язково приготую! Дякую за ідею і рецепт, детальні пояснення. Дуже приємно слухати Вас. ❤
Так так!!! Багато насинки - страшенно смачно🤪
Оксана, спасибо большое за очередной шедевр 👍💐🌞❤️
Спасибо за очень интересный рецепт! ❤
Оксаночка, я в захваті від вашої випічки. Обов'язково спробую на Великдень. Дай, Боже, нам діждатись свята і миру.
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Оксаночка смотрю всегда с удовольствием я киевлянка ))) спасибо за очередной шедевр
Спасибо Оксана вам большое , вишню люблю , ваша выпечка изумительна , всегда красива , вы отличная хозяйка , красавица , моё вам уважение .
Спасибо большое ❤️
Присоединяюсь !!!ОКСАНОЧКА
,КРАСУНЯ,РОЗУМАШКА НАША І ЗОЛОТІ РУЧКИ В ТАНДЕМІ З СВЕКРУНЬОЮ ЛЮБИМОЮ!!!😘😘😘💐💐💐💕
Фантастична випічка і неймовірно позитивна господиня! Дякую! Натхнення Вам, Оксаночко!
Дякую😍
Який же він гарний! Ням! Треба спекти обов'язково!!!
РАДІ ВАС БАЧИТИ!!!💙💛ДЯКУЄМО ЗА ПРАЦЮ!!!
Потрясающая пани! Потрясающие рецепты!велике дякую !
В который раз убеждаюсь, какие украинки хорошие хозяйки: и вяжут прекрасно(я подписана) и готовят замечательно и , главное, подача материала такая вкусная, что не залипнуть невозможно!😊
Оксаночка,это восторг!!!!конечно мы обожаем эти пироги с вишней.вкус детства!!!!золотые руки!браво!!!!!
Оксана пекла по вашому рецепту періг дуже смачний подобається ваш канал удачі мирута і Божого благословення
Прекрасная хозяйка канала, спасибо за кулинарную эстетику и человеческую позицию. Дорогого стоит. 🇺🇦🇮🇱🇬🇪
Оксанко Закарпаття Вас теж дивиться і любит. Дай Боже нам мирного неба.
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Дякую за вiдео, вам всього найкращого!
Дякую, пані Оксана,
завжди з нетерпінням чекаю ваших апетитних рецептів. Як тільки з'явиться можливість спечу обов'язково. В тому, що це смачно не сумніваюся 😊.
Вам і вашій родині сімейного тепла та затишку.
Етері окреме вітання ❤.
Наталка. Дніпро.
❤️❤️❤️
Умница,дочка.Золотые руки.
🥰
Голос ваш, Оксаночка,, можно слушать часами. Какой прирог👏👏👏👏👏👏💛💛💛💛БЛАГОДАРЮ за труд. Мира и добра.
Оксаночка, Вы прелесть. Испеку обязательно. Привет из Днепропетровска.
Спасибо за идею. Как раз смотрела на вишню в своём соку (из своего сада) и думала - что бы такого из неё соорудить.
Привет из Полтавы, Украина.
Сказка. Чудо.. просто песня
Смакота. Вже біжу готувати, бо в морозильні завжди є вишня. Дякую за чудовий рецепт.😊
Шаббат шалом, милая! Вау, круглая формовка, тоже шикарна! Приветствую всю твою семью из Владикавказа.
Благодарю, как приятно проснуться 😊, а у тебя уже рецепт на блюдечке❤️🥰, да ещё какой ☝️☝️☝️☀️🌻🌏
Дякую. Завжди настрій покращується . коли Вас бачу. Ви сама така гарна , як виненька
Оксанка , дякую ! Боже як це смачно , ну і взагалі як завжди .Ти умочка , Єтері привіт.
Благодарю за прекрасный рецепт🇮🇱🥰🤗❤🇺🇦Мира Израилю и Украине🙏🙌
Мира всему миру 😅😅
Добрий день!
Оксана, ви мене надихаєте, ваша жіночність, тепло вашого голосу, ніжні рухи ваших рук, заспокоюють. Сама багато печу, і я так радію, що ви україночка, от такі наші жінки! Одеса.
Дякую💙💛
Оксаночка, дякую за ностальгію і смакоту!❤😊
Какой шикарный пирог с вишней!!! Выглядит безумно красиво и конечно вкусно! Лучший рецепт пирога с вишней ❤👌👍
Как не любить с вишней? ❤❤❤ спасибо.
Мммм, клас!!! Як завжди усе гарне , як і хазяйка ! Дякую! 🇺🇦🇮🇱
🥰
Ой, какая прелесть!!!Та це ж Бавовна!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо большое за это произведение искусства!!!!! Я такого еще не пекла. Лайк, подписка. Разом до Перемоги!!!
👏💙💛
Оксаночка! Яка це смакота!
Дякую тобі,дитино!
Оксаночка, супер пирог. Обязательно сделаю, внукам на каникулах.
А вареники с вишней раза четыре зимой делала. Как могли твои гости не оценить🤔 пусть твои руки будут здоровы! Близкие в безопасности!
Спасибо за рецепт!
Kak vsegda bezuprechno , cpasibo Oksanochka, ❤❤❤❤❤❤❤❤
Оксана, это фантастика!!! Вы очень подробно рассказываете, чётко даёте рецепт со всеми тонкостями, это дорогого стоит!
Вы кудесница!
Благодарю Вас и успехов в вашем деле радовать нас своими вкусняшками!
Дорога пані Оксанко, надзвичайно цікава випічка, адже вишня і чорниця традиційні ягоди для начинки. Формування безподобне, закінчиться Велекодній піст обов`язуово спробую з вишнями. Ви як завжди на висоті. Добра Вам . Дякую.
Ви можете приготувати з пісним тістом - вчора так готувала, виходить чудово! Закріпила під відео коментар з рецептом пісного тіста
Спасибо за труд и вкусный рецепт пирога!❤
Это фантастика! Самые лучшие рецепты у вас, Оксаночка. Спасибо, я обязательно испеку такой пирог. Вчера только готовила пирожки с замороженной вишней, но такой вариант - это просто сказка. Всех благ вам и вашим родным и близким, мира и благополучия, здоровья и счастья, с уважением, Ольга. Привет из Украины!
Дуже дякую вам за такий чудовий рецепт. Робила його вже декілька разів і з ягодами, і з вишнями, і з клюквою 😋😋😋 всім в сімʼї і серед друзів всім дуже подобається 🥰 дуже люблю готувати ваші рецепти ❤
На здоров’я 🥰
Спасибо, Оксаночка за ваш шикарный рецепт.❤
Дякую за рецепт!!! Пиріг неймовірний!!! Ви чарівниця!!! Приготую обов’язково !!!❤️💙💛
О!Это что-то невероятное,как испеку,обязательно поделюсь в инстаграм!Вот хлеб уже давно не покупаю,пеку по Вашим рецептам и замораживаю,после разморозки он еще вкуснее,чем сразу из печки😘💖👍👍👍
שנה שלום !
! שלום עליכם , ארץ ישראל !
Дякую Вам за ці чудові відео ! Їх неможливо дивитися натщесерце або коли бракує часу , бо хочеться все покинути і незважаючи ні на що почати творити Ваші кулінарні шедеври . Хай Вам щастить !
Спасибо 😃 обязательно приготовьте
Ну ваще!Это действительно надо изловчиться!Какая красота!Конечно вишня,только вишня!И цвет и вкус,спасибо большое ,Оксаночка!🌿🌷🌷🌷
Ураааа,!!!! Новое видео на канале!!! И как всегда шедеврально!!!
Пока смотрела, чуть слюной не подавилась
А уж на вас смотреть и слушать, прям бальзам на душу
Спасибо огромное за такие тёплые видео, с нетерпением жду новые
Каналу успеха и процветания
А вам здоровья, счастья, удачи, благополучия, и мира!
Спасибо огромное 🥰
Вишні, вишні, ну як так вийшло...:)))
Дякую, Оксанка, за таку вишукану лакітку❤
😂💙💛
Изумительно! Непременно испеку!
Очуметь какая красота!
Доброе утро, Оксана! Дождалась нового рецепта! Спасибо!!! Пундыки получились совершенные!! Делала с маковой начинкой! Отличная рюшевая формовка! Буду радовать своих!! Вам добра и всего лучшего!!
Как же у вас все красиво! И вы сама тоже! Все блюда у вас на канале это просто шедевр! ❤❤❤
Благодарю!❤️
Спасибо Оксана за рецепт. Тоже испеку. Привет из Барселоны.
Дякую, Оксаночка, Ви-чарівниця, Ваші відео рецепти гріють душу🙏💙💛
Оксана! Пирог - чудо!!!! Сегодня испекла этот пирог. Вы - искуссница, у меня не получилось его так аккуратно свернуть и я расстроилась. Думаю - ну вот, все испортила. Короче - свалила как попало и поставила на расстойку. Но когда я его испекла и попробовали с мужем - это точно божественно!!! Тесто - пушок, вкусно, сочно. Мы просто в восторге. Я вот думаю - в след.раз я эти длинные полосы разрежу ещё пополам, может, короткие легче будет сгофрировать. Но мой пирог тоже получился невероятно интересным. Я назвала его Пикассо, а муж назвал Микеланджелло. Спасибо Вам огромное за такие прекрасные рецепты.
А его и правда можно сформовать как угодно - все равно получится невероятная вкуснятина!
Дякую за рецепт, буду готувати.
Здравствуйте! Какая красота все Ваши кулинарные изыски ! Здоровья Вашим рукам ,как говорят в Турции ! Все пояснения у Вас простые и грамотные. Все объясняете доходчиво . Одно удовольствие смотреть Ваш канал и познавать все тонкости приготовления пищи! Спасибо за позитивное вложение полезной информации !
Здравствуйте, Оксана! Сегодня испекла этот рюшевый пирог, правда, вместо вишни в морозилке была смородина. Но не важно, пирог получился невесомый, пышный, безумно вкусный и красивый, как в разрезе, так и внешне. Вам, Оксана, найщиріша подяка і вітання з Миколаєва!❤ Муки, правда, добавляла чуть больше, клейковина, видать, хуже.
Чудово! На здоров’я🥰
Так, борошно всюди різне, треба кількість регулювати під своє
Очень красивый пирог! Срез радует глаз )))
Касуня ,рукодельница,все рецепты бомбические,ручки золотые!!
Неймовірний пиріг!!! ❤❤❤
Безумно красиво и вкусно выглядит! Обязательно приготовлю!)
Ну вот как с такой вкуснятиной похудеть? Очень аппетитно! Вся семья обожает выпечку с вишней. Пошла готовить😘
Дякую за рецепт, Оксана! Сподобалось усій сім'ї. Навіть онукам, а вони у нас балувані. Ви праві , варіантів начинки декілька. Успіхів Вам в житті. До речі, все тісто місила хлібопічка.❤❤
💛💙
Благодарю за интересный рецепт. Спасибо что поделились с нами😊
O vareniki s vishnei a pirogi eto vobshe bomba❤
Италия . Оксана какая вы умничка!!!!Несколько дней назад случайно увидела ваш рецепт,,израильская выпечка,,.и вот пеку через день 🤣🤣🤣🤣🤣.Детя,внукам очень нравится.И вот пирог с вишней внуки уже кричат бабушка идём искать вышню. Завтра же испеку!!!!!!!
😃 пеките всем на радость👏
Восторг! Браво! 🔥
Оксаночко, ше раз вітаю вас🤗 Вибачте я забула передати вітання Етері, бажаю їй многая літа, міцного здоров"я, пишаюся знайомством з вашою родиною, хоч і через ютуб. 🌻🌾🌻
Оксаночка, Вы прекрасная хозяйка,
готовила по Вашим рецептам печенье с миндалём, с клюквой, пекла наполеон с печенью, пекла «сигаретки», ореховое печенье-трубочки от Этери, много всего,
получается всё очень вкусно/смачно,
Спасибо Вам за прекрасные рецепты, за позитив и доброту.👏🏻💐❤️🇺🇦🔱🇺🇦❤️🇳🇮❤️
Израиль и Украина победят!🇳🇮❤️🇺🇦❤️
💛💙🥰🥰🥰🤍💙
Как же я люблю вареники с вишней и любую другую выпечку тоже 👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо за шедевр ❤
Спасибо смотрится потрясающе
Оксана, очередной шедевр!! Я уже ощущаю вкус смородинового варенья! Обязательно сделаю в ближайшее время! Время
Моя мама уже спекла - как это вкусно!!!!! Потрясающий десерт❤❤❤❤
👏👏👏
Спасибо, обязательно воспользуюсь.
Умничка, восхитительно!
Спасибо за оригинальную формовку коса! Всегда делаем детишкам пирог, вареники...
Оксана, выходные прошли не зря. Сделал теперь этот шедевр... Мне и уже говорят что пора открывать свою пекарню))) с пропиткой решил поэксперементировать...и взял не сироп а сахар коньяк и залил кипятком...от кипятка весь спирт испаряется и остаётся только коньячные масла.. ( коньяк с вишней или шоколадом очень и очень даже дружит. Шоколадные торты пропитываю всегда так..получается влажный ,сочный и с потрясающим вкусом ))) Спасибо за ещё один замечательный рецепт.
Прекрасная идея с пропиткой! У Вас талант😌 всё получается👍
А. можно. более. подробнее, какие. пропорции
Интересно, а с шеколадной пастой тоже должно быть ничего. Возможно приторно сладко?
@@HsHd-ey5wq извините поздно увидел вопрос. Вы про коньячную пропитку?
@@MiraV19 уверен что будет тоже бомбически... Что то я не подумал об этом. Спасибо за мысль
Як завжди на висоті!
Какая красота.
Оксаночка...какое у вас тёплое, доброе сердце и на груди.. сейчас..наше...жовто блакитне..просто до слёз! Пишу от туда, где ждём Победу, боремся. А пироги з вишнями самі смачні на світі. Дякую вам!
Результаты борьбы уже заметны 🙌
Ми обов'язково переможемо цю нечисть! Слава Україні!
В одном Вы правы ждем Победу.
Ждите! Недолго осталось! Наша ПОБЕДА не за горами! Слава РОССИИ!!
Какая же вы красивая и талантливая. Я просто восхищаюсь вами! Все ваши рецепты это душа!💙💛🫶
Ви неймовірна!
Спасибо 😌
просто восторг, нужно пробовать !
Очень достойно! Оксана, большое спасибо и за постный вариант! Вы, супер!
Оксана!🌹 Моё сердце растаяло от этой восхитительной выпечки! У меня как раз зреет тесто . Хватит на два пирога: с вишней и с маком!
Вы просто молодчина!!!! 😍
Слава Украине!
Я из Херсона, живу в Израиле. Мы с Вами дважды землячки 🤗🤝
Золотые ручки... Спасибо.
Это просто Шедевр
Спасибо, за прекрасный рецепт❤