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korean scone boy
South Korea
Приєднався 8 гру 2019
scone recipe
coffee recipe
cafe baking recipe
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스콘집 사장이 알려주는 솔티드 로투스 스콘 황금 레시피 salted lotus scone recipe
안녕하세요! 오랜만에 미드폼 영상으로 인사드립니다.
오늘 가져온 레시피는 솔티드 로투스 스콘입니다.
로투스는 베이킹에 있어서 치트키 같은 존재같습니다!
어느 디저트에나 잘 어울리죠! 레시피와 간단한 팁 남겨두겠습니다.
오늘도 영상 봐주셔서 감사합니다.
===================================================
레시피 6개 기준
✅반죽
박력분 : 200그램
소금 : 3그램
베이킹파우더 : 11그램
설탕 : 60그램
로투스 가루(로투스 크럼블, 혹은 로투스를 부셔서 사용) : 100그램
(데코용으로 쓸 로투스 3개 필요, 절반씩 6개)
앵커버터 : 50그램
고메버터 : 50그램
생크림 : 30그램
우유 : 60그램
(*액체류는 우유로 전량 대체가능하나, 풍미나 부드러움에서 차이가 납니다.)
✅글레이즈
생크림 : 15그램
우유 : 20그램
슈가파우더 : 80그램
*생크림 대신 우유만으로 전량 대체 가능합니다.
- 글레이즈를 우유만 넣을 겨우
장점은 색감이 쨍하게 잘나오고 단점은 맛도 쨍하게 달기만 합니다.
-글레이즈를 생크림과 우유를 섞어 넣을 경우
장점은 맛이 부드럽고 은은하게 고급스러워지고 단점은 색이 연하게 나와
안 예뻐 보일 수도 있습니다.
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✅솔티드 로투스 스콘 베이킹팁
-매장에서 메뉴로 할 경우, 로투스를 크럼블과 비스킷 두가지 구비하는게 작업성에 좋습니다. 일반 가정에서 취미로 하시는 거면 비스킷으로 1종류만 사셔도 됩니다.
-여름철에는 글레이즈는 만들어 냉장에 보관하고, 사용하기 전에 꺼내어 사용하시는게 좋습니다. 너무 단단해졌으면 렌지에 돌려가며 농도 맞추어 쓰세요.
-글레이즈는 스콘이 완전히 식은 후에 올립니다. 온기가 남아있을때 올리면 글레이즈가 다 녹아내립니다.
-글레이즈를 올린 후에는 글레이즈가 굳도록 시간을 준 뒤, 포장이나 진열을 하세요.
-펄소금은 입자가 크고 시간이 지나도 녹지 않기 때문에 겉으로 봐도 하얀 소금이 잘보이고, 일반 소금은 글레이즈에 녹아 겉으로 티가 나지 않습니다. 본인의 디자인 취향대로 하시면 될 것 같습니다. 맛이 차이는 크게 없습니다.
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📦카페새끼 스콘택배 온라인스토어📦
smartstore.naver.com/delistone
✅재료, 도구 구매처
작업도마 - 이케아 link.coupang.com/a/FuAaX
소형반죽기 - 키친에이드 아티잔 link.coupang.com/a/bivdrb
핸드블랜더 - 브라운 coupa.ng/b3oFXJ
스크래퍼 - coupa.ng/b3oGDC
오븐 - 우녹스 link.coupang.com/a/lFYJQ
중력분 - 곰표 link.coupang.com/a/lILFj
유기농 박력분 - 텔리오글루, 맥선 link.coupang.com/a/lIMbF
베이킹파우더 - 선인 link.coupang.com/a/FuApf
고메버터 - 앨르앤비르 coupa.ng/b3oHmN
프레쉬버터 - 앵커 link.coupang.com/a/bivd2f
밀크커버춰 - 깔리바우트 link.coupang.com/a/bB7juN
화이트커버춰 - 깔리바우트 link.coupang.com/a/krGic
다크커버춰 - 깔리바우트 link.coupang.com/a/FuAEi
다크커버춰 - 발로나 아라과니 link.coupang.com/a/krGam
청크초코칩 - 선인 link.coupang.com/a/FuAH5
말차파우더 - 우지 link.coupang.com/a/bivfjT
시나몬파우더 - 베오베 link.coupang.com/a/krGpC
라즈베리 잼 - link.coupang.com/a/bivfHs
애플 잼 - link.coupang.com/a/lIJ3P
바닐라익스트랙 - 골드메달 link.coupang.com/a/lFY67
코코아파우더 - 포모나 link.coupang.com/a/bB7klx
크림치즈 - 필라델피아 link.coupang.com/a/lFZnR
슈가파우더(분당) - 꼬미다 link.coupang.com/a/FuAVE
생크림 - 매일 link.coupang.com/a/bivf9g
케이크 아이싱 버터 - 글래스랜드 link.coupang.com/a/bB7kOB
케이크 크림치즈 link.coupang.com/a/FuA9r
(“이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.”)
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Music: Charlievvd - As you wish
Stream: as-you-wish
video Link:
• 저작권없는브금 브이로그에 쓰기 좋은💜감성 로파이 무료bgm
Music: Tokyo Music Walker - Colorful Flowers
Stream: fanlink.to/tmw_colorful_flowers
video Link:
• 저작권없는브금 브이로그에 이거 쓰세요🤩설렘과 낭만적 무료bgm(3곡)
Creative Commons License - CC BY 3.0
#baking #lotus #scone #로투스 #베이킹 #스콘레시피 #스콘만들기 #카페 #카페브이로그
오늘 가져온 레시피는 솔티드 로투스 스콘입니다.
로투스는 베이킹에 있어서 치트키 같은 존재같습니다!
어느 디저트에나 잘 어울리죠! 레시피와 간단한 팁 남겨두겠습니다.
오늘도 영상 봐주셔서 감사합니다.
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레시피 6개 기준
✅반죽
박력분 : 200그램
소금 : 3그램
베이킹파우더 : 11그램
설탕 : 60그램
로투스 가루(로투스 크럼블, 혹은 로투스를 부셔서 사용) : 100그램
(데코용으로 쓸 로투스 3개 필요, 절반씩 6개)
앵커버터 : 50그램
고메버터 : 50그램
생크림 : 30그램
우유 : 60그램
(*액체류는 우유로 전량 대체가능하나, 풍미나 부드러움에서 차이가 납니다.)
✅글레이즈
생크림 : 15그램
우유 : 20그램
슈가파우더 : 80그램
*생크림 대신 우유만으로 전량 대체 가능합니다.
- 글레이즈를 우유만 넣을 겨우
장점은 색감이 쨍하게 잘나오고 단점은 맛도 쨍하게 달기만 합니다.
-글레이즈를 생크림과 우유를 섞어 넣을 경우
장점은 맛이 부드럽고 은은하게 고급스러워지고 단점은 색이 연하게 나와
안 예뻐 보일 수도 있습니다.
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✅솔티드 로투스 스콘 베이킹팁
-매장에서 메뉴로 할 경우, 로투스를 크럼블과 비스킷 두가지 구비하는게 작업성에 좋습니다. 일반 가정에서 취미로 하시는 거면 비스킷으로 1종류만 사셔도 됩니다.
-여름철에는 글레이즈는 만들어 냉장에 보관하고, 사용하기 전에 꺼내어 사용하시는게 좋습니다. 너무 단단해졌으면 렌지에 돌려가며 농도 맞추어 쓰세요.
-글레이즈는 스콘이 완전히 식은 후에 올립니다. 온기가 남아있을때 올리면 글레이즈가 다 녹아내립니다.
-글레이즈를 올린 후에는 글레이즈가 굳도록 시간을 준 뒤, 포장이나 진열을 하세요.
-펄소금은 입자가 크고 시간이 지나도 녹지 않기 때문에 겉으로 봐도 하얀 소금이 잘보이고, 일반 소금은 글레이즈에 녹아 겉으로 티가 나지 않습니다. 본인의 디자인 취향대로 하시면 될 것 같습니다. 맛이 차이는 크게 없습니다.
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📦카페새끼 스콘택배 온라인스토어📦
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✅재료, 도구 구매처
작업도마 - 이케아 link.coupang.com/a/FuAaX
소형반죽기 - 키친에이드 아티잔 link.coupang.com/a/bivdrb
핸드블랜더 - 브라운 coupa.ng/b3oFXJ
스크래퍼 - coupa.ng/b3oGDC
오븐 - 우녹스 link.coupang.com/a/lFYJQ
중력분 - 곰표 link.coupang.com/a/lILFj
유기농 박력분 - 텔리오글루, 맥선 link.coupang.com/a/lIMbF
베이킹파우더 - 선인 link.coupang.com/a/FuApf
고메버터 - 앨르앤비르 coupa.ng/b3oHmN
프레쉬버터 - 앵커 link.coupang.com/a/bivd2f
밀크커버춰 - 깔리바우트 link.coupang.com/a/bB7juN
화이트커버춰 - 깔리바우트 link.coupang.com/a/krGic
다크커버춰 - 깔리바우트 link.coupang.com/a/FuAEi
다크커버춰 - 발로나 아라과니 link.coupang.com/a/krGam
청크초코칩 - 선인 link.coupang.com/a/FuAH5
말차파우더 - 우지 link.coupang.com/a/bivfjT
시나몬파우더 - 베오베 link.coupang.com/a/krGpC
라즈베리 잼 - link.coupang.com/a/bivfHs
애플 잼 - link.coupang.com/a/lIJ3P
바닐라익스트랙 - 골드메달 link.coupang.com/a/lFY67
코코아파우더 - 포모나 link.coupang.com/a/bB7klx
크림치즈 - 필라델피아 link.coupang.com/a/lFZnR
슈가파우더(분당) - 꼬미다 link.coupang.com/a/FuAVE
생크림 - 매일 link.coupang.com/a/bivf9g
케이크 아이싱 버터 - 글래스랜드 link.coupang.com/a/bB7kOB
케이크 크림치즈 link.coupang.com/a/FuA9r
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Creative Commons License - CC BY 3.0
#baking #lotus #scone #로투스 #베이킹 #스콘레시피 #스콘만들기 #카페 #카페브이로그
Переглядів: 4 686
Відео
약과 맛있게 먹는법! 약과스콘 만들기
Переглядів 15 тис.Рік тому
#약과스콘 #약과스콘만들기 안녕하세요 구독자여러분~! 오늘은 요즘 가장 잘나가는 메뉴인 약과스콘 만드는 영상을 준비했습니다! 기본 플레인스콘에 약과를 올리고 집청시럽을 발라주는 레시피인데요, 스콘 반죽에 약과를 잘라 넣고 굽는 방식의 레시피도 해보았는데 제 입에는 많이 달아서 이 스타일로 만들고있습니다. 간단하면서 맛도있고 약과의 유행이 계속되고 있어 메뉴로 내놓아도 손색없는 효자템 입니다. ✅플레인스콘 레시피 약과스콘 12개정도 분량 박력분 300그램 소금 3그램 베이킹파우더 11~15그램 사이 설탕 60그램 앵커버터 50그램 고메버터 100그램 생크림 30그램 우유 60그램 ✅집청시럽 조청 200그램 꿀 40그램 물 40그램 강불로 시작해서 펄펄끓어오르면 약불로 줄이고 3분 더 끓여주세요. 플레인스...
🎄🎅🏼 Watch the process of making a Christmas cake while listening to calming carols
Переглядів 4,2 тис.2 роки тому
#크리스마스 #크리스마스케이크 🎄안녕하세요~ 구독자님들 잘 지내시나요~ :)🎄 오늘은 크리스마스를 맞이하여 크리스마스 케이크 만드는 모습을 준비하였어요 ^^ 잔잔한 캐롤과 함께 멍때리고 싶을때 봐주세요 :) 그럼 감기 조심하시고 행복한 연말 되세요 🌟 *카페새끼 디저트택배 온라인스토어 smartstore.naver.com/delistone *카페새끼가 사용하는 제품들이 궁금하시다면? ✅재료, 도구 구매처 작업도마 - 이케아 link.coupang.com/a/FuAaX 소형반죽기 - 키친에이드 아티잔 link.coupang.com/a/bivdrb 핸드블랜더 - 브라운 coupa.ng/b3oFXJ 스크래퍼 - coupa.ng/b3oGDC 오븐 - 우녹스 link.coupang.com/a/lFYJQ 중력분 ...
cafe vlog ep5 Don't start a dessert cafe..... If you don't want to, don't do it.....
Переглядів 64 тис.2 роки тому
#카페브이로그 #디저트카페브이로그 #카페 하루종일 열심히 일하는 평범한 디저트카페의 일상입니다.! 카페창업은 신중히..... 그럼 재밌게 봐주시고 구독 좋아요 부탁드립니다 ^^ 항상 건강하세용~! *카페새끼 디저트택배 온라인스토어 smartstore.naver.com/delistone *카페새끼가 사용하는 제품들이 궁금하시다면? ✅재료, 도구 구매처 작업도마 - 이케아 link.coupang.com/a/FuAaX 소형반죽기 - 키친에이드 아티잔 link.coupang.com/a/bivdrb 핸드블랜더 - 브라운 coupa.ng/b3oFXJ 스크래퍼 - coupa.ng/b3oGDC 오븐 - 우녹스 link.coupang.com/a/lFYJQ 중력분 - 곰표 link.coupang.com/a/lILFj 유...
아내가 만드는 케이크 ep2 느슨해진 케익씬에 미러맛을 줘...(미러케이크)
Переглядів 6 тис.2 роки тому
#주문케이크 #미러케이크 #티아라케이크 #케이크 #케이크만들기 안녕하세요 구독자님들 잘 지내시나요~? 어느덧 또 겨울이 오네요... 시간이 너무 빠른 것 같아요ㅜㅜ 요즘 아내가 열심히 케이크 작업을 하고 있어서 영상으로 담고 있어요. ep1은 숏츠로 올라갔습니다! 이번에 보여드릴 영상은 미러 케이크인데요, 저도 잘 몰랐는데 요즘 해외나 mz 친구들 사이에서 인기가 많더라고요! 미러 케이크용 거울은 인터넷에서 판매를 많이 하고 있어서 쉽게 구할 수 있습니다. 한 가지 주의점은 케이크 위에 올릴 때 유산지나 포일을 밑에 깔고 올려주셔야 해요! 그리고 한 가지 팁은 미러 케이크용 거울은 지문이나 얼룩 같은 게 생기면 절대 안 지워지고 닦으면 닦을수록 더 지저분해지기 때문에 포장에서 뜯으면 거울 쪽은 절대 건...
cafe vlog ep4 저랑 같이 일 하실래요...? 카페브이로그 디저트카페 브이로그 스콘만들기 get work with me??
Переглядів 15 тис.2 роки тому
#카페새끼 #카페브이로그 안녕하세요! 구독자여러분 잘 지내십니까! 오랜만에 영상으로 찾아뵙습니다. 오늘은 브이로그 느낌으로 카페에서 소소하게 일하는 모습을 담아보았어요. 스토어 오픈 전에 찍어놓은 영상인데 이제야 올리다니ㅠ.ㅠ 심심풀이로 봐주시고, 아무쪼록 건강히 잘지내시길 바랍니다. 그럼 조만간 또 올게요 감사합니다. *카페새끼 디저트택배 온라인스토어 smartstore.naver.com/delistone *카페새끼가 사용하는 제품들이 궁금하시다면? 작업도마 - 이케아 link.coupang.com/a/FuAaX 소형반죽기 - 키친에이드 아티잔 link.coupang.com/a/bivdrb 핸드블랜더 - 브라운 coupa.ng/b3oFXJ 스크래퍼 - coupa.ng/b3oGDC 오븐 - 우녹스 li...
A very simple s'more cookie recipe to make in the air fryer
Переглядів 20 тис.2 роки тому
안녕하세요 구독자여러분! 오늘은 인기많은 스모어쿠키를 가져왔어요! 초코파우더와 초코칩, 견과류를 넣은 초코스모어쿠키입니다. 에어프라이어와 오븐 두가지 모두 해보았어요. 버터는 영상에서 보이는것 보다 더 말랑한 상태로 상온에 두신 후 작업을 시작해주세요. 재료 - 큰사이즈 6개 ※모든 휘핑작업시 볼의 가장자리를 주걱으로 수시로 쓸어주기 -반죽 버터 120그램 1차 휘핑(버터 풀어지고, 색이 밝아질 정도까지) 여기에 백설탕 40그램 황설탕(흑설탕) 40그램(풍미와 식감을 위해 넣는것임, 없다면 백설탕으로 대체) 2차 휘핑(버터와 설탕이 잘 섞이고 부피감이 생기도록, 저단에서 시작해 중간속도로 1분 30초 정도) 여기에 실온 계란 1개, 바닐라 익스트랙 2그램 3차 휘핑(분리나지 않도록, 계란과 반죽이 완전...
If you have croissant dough at home, you can make a fantastic Korean pancake hotteok right away.
Переглядів 11 тис.2 роки тому
안녕하세요! 카페 새끼입니다. 21년 마무리 잘 하셨나요? 저는 작년 하반기에 참 많은 일들이 있어 활동을 제대로 하지 못했는데요, 죄송할 따름입니다. 죽여주세요!! 22년 새해에는 정말 열심히 달려보겠습니다.! 구독자 여러분들 모두 22년에 더 건강하시고 행복한 한 해가 되시길 바랍니다! 이번에 업로드한 영상은 집에서 호떡을 만들었는데요! 일반적인 호떡은 아니고, 크루아상 반죽을 발효시켜 호떡을 만들었어요! 예전부터 머릿속으로 상상만 하던 메뉴인데, 드디어 직접 해보게 되었어요! 결과는 ... 대 .. 성 공! 기존의 호떡 반죽보다 훨씬 바삭하고 풍미가 있어요! 호떡은 쫄깃쫄깃 맛있지만, 크로떡은 바삭 쫄깃 바삭 쫄깃입니다.! 정말 정말 추천드리는 겨울 간식입니다!! 그냥 먹어도 맛있지만, 저는 아이...
(안되는이유&꿀팁대방출)크림치즈쿠키 에어프라이어로 무조건 성공하기
Переглядів 51 тис.3 роки тому
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집에 남는 카레가루가 있다면 카레스콘 만들어 보세요!!
Переглядів 10 тис.3 роки тому
안녕하세요 구독자여러분 오늘은 카레가루를 활용한 야채 카레 스콘 준비했어요. 카레 정말 좋아하는 요리 인데요, 스콘에 접합시키니 또 새로운 매력이 있네요! 저는 순한맛 사용했는데, 매운맛이 더 맛있을거 같습니다! 야채 볶으실때는 기름을 아주 소량 넣어주세요. 평소 볶듯이 기름을 넣으시면 반죽이 많이 질어질수 있어요. 반죽 레시피는 평소 저의 플레인레시피에서 살짝 변형시켰으니 레시피 참고해보세요. 다른 스콘보다 아무래도 조금 질어질수 있으나, 냉장이나 냉동휴지를 통해 반죽을 단단하게 만드시고, 빠른 속도로 모양을 만들어 구워주시면 크게 문제될것은 없습니다. 야채들은 수분이 많이 날아갈 정도로 볶아주시는게 좋습니다!! 너무 덜 볶아주면 수분이 계속 빠져나와 반죽이 많이 질어집니다. 이 레시피에서 소금은 뺏...
Can I make a yellow cheese cake with an air fryer?
Переглядів 14 тис.3 роки тому
*본 컨텐츠는 마키나랩에서 제품을 협찬받아 진행하였습니다. 카페새끼 인스타그램 cafe_saeggi 안녕하세요 구독자 여러분! 오늘은 에어프라이어를 이용하여 치즈케이크를 만들어 보았습니다! 황치즈가루를 넣어 꾸덕한 바스크 황치즈 케이크를 만들어보았어요!! 저도 에어프라이어로 베이킹은 처음인데요, 앞으로 여러가지 베이킹들을 에어프라이어로 해볼게요!! 이번에 제가 에어프라이어를 협찬받게 되어 소개해드릴게요! 마키나랩에서 나온 에어프라이어인데요, 오븐형으로 되어있고 용량이 커서 여러가지 참 쓸모가 많은 것 같습니다.! 총 6가지의 모드가 있어 용도에 맞게 사용할수 있습니다.! 베이킹모드가 있지만 이번 영상에서는 에어프라이어 모드로 해보았어요! 아래 링크 공유해드리겠습니다. *마키나랩...
Saint Louis gooey butter scone
Переглядів 33 тис.3 роки тому
카페새끼 인스타그램 cafe_saeggi 안녕하세요 구독자여러분! 이번에 보여 드릴 것은 버터꾸덕바와 스콘의 조합으로 만든 버터꾸덕스콘 입니다.! 세인트 루이스 구이 버터바, 일명 버터꾸덕바 반죽을 스콘반죽 속에 넣어서 기분좋은 달달함과 예쁜 단면을 보실수있습니다.!! 저는 딸기를 위에 곁들여 주었는데요, 다양한 제철과일을 올려서 드셔보세요. 캐러멜소스와 소금으로 솔티트캐러멜로 드셔도 완전 맛날거같습니다! 집에서 홈베이킹으로 해보세요^^ 매장에서 신메뉴로도 추천드립니다 ^^ 플레인스콘 반죽 레시피가 필요하시면 아래 링크로 들어가시면 자세하게 보실수 있습니다. 감사합니다^^ ua-cam.com/video/a2sfpnlHtwg/v-deo.html *버터꾸덕 반죽 고메버터 80그램 ...
Making cream cheese tart and sweet potato cheese tart with croissant frozen dough
Переглядів 52 тис.3 роки тому
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(●eng sub!!)Earl Grey's scone recipe from the owner of the scone house
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감자요리 감자철에는 감자스콘 만들기, 스콘 반죽기로 하는 팁 potato scone
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초간단 바스크 치즈케이크 basque cheesecake recipe
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The scone shop owner gives you a great recipe: the golden ratio of plain scones dough.
Переглядів 1,9 млн4 роки тому
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Cafe Summer Menu Ice Chocolate Four Menu
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How to make a red bean-butter scone
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ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아니 너무 감사한데 채널명잌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ😂ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ어떻게 불러드려도 이상해요ㅠㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ카...카페새끼님...!
와 미쳤다 카페님 더보기란 정성 뭐에요ㄷㄷㄷ 감사합니다 인생스콘 만들어보겠습니다😮👍🏻
와…덕분에 너무 잘 먹엇어요 정말 감사합니다👍👍👍
스콘에 관심 많아요 감사합니다.
우유대신 생크림으로만 해도 되나요?
우유대신 전량 생크림으로 할때도 동량으로 해도 되나요??
스콘집 어딘가요!!!!!! 당장 갈데요!!!!1❤❤❤
안녕하세요 옆에 곁들어먹는 크림 레시피공유가능할가요 ㅜㅜ
안녕하세요. 사장님 알려주신대로 어제 스콘을 만들어봤어요. 저도 카페해요. 너무 맛있어요. 그런데 먹고 나면 입안이 뽀드득 거린다고 해야하나? 버석거리는 느낌이 드는데 왜 그럴까요? 너무 맛있는데 그것때문에 한개이상 먹기는 힘들거 같아요.
배이킹파우더가 많이들어가서일까요? 😮
Where to buy your stove?
1단으로 만들 때도 오븐 온도, 시간 같을까요?
영상보고 오늘 만들어봤는데 질문드려도될까용? 1시간 냉동휴지 시킨 반죽 분할해서 밀대로 밀었는데 매트랑 밀대에 반죽이 다 붙더라구요ㅠ 손으로 꾹꾹 눌렀더니 얇게펴기도 어렵고 끊어지는 느낌에 구멍이 생기구요.... 제가 어떤부분이 잘못한걸까요ㅠㅠ
선생님 궁금한게있어요. 수플레는 손님이오면 즉석에서 구워서해야되는건가요? 만들어놓으면안되나요.ㅁ
180도로 10분 예열하고, 180도 15분 170도 10분으로 구웠는데도 스콘의 색이 하얗고 충분히 구워진 느낌이 안 나서 반복적으로 3-4번은 더 구워야 갈색빛이 도는데 이것도 예열 온도 때문인가요??
며칠 전에 처음 스콘 시도해봤는데 모양은 그럴 듯 한데 너무 딱딱해서 다 버렸거든요ㅠ 엄청 치댔는데 그래서였구나ㅠㅠ 좋은 정보 감사드립니다!
집에서 한번 따라서 만들어보고.. 베이킹 직접하는 분들 까페가서 더 감사한 맘으로 사먹어야 겠다 다짐 했습니다. 비싼게 비싼게 아니구나 생각하게 되구요.. 가루.버터.생크림..손에 반죽묻고..설겆이 하고..하다 열받아서;;; 까페새끼님 매장은 어딘가요?
맛있어요~~~ 판매용으로 실온에서 얼마나 보관이 가능할까요?
저렇게 힘들게 만들어서 저걸 얼마에 팔아ㅛ?
이것도 모르고 쉽게 잘라지라고 버터를 물렁하게 썼네요😂
형 왜 안돌아와
열심히 따라해서 세네번 접기 끝내고 옆머습 결 구경까지 했는데.. 랩으로 싸다가 결 방향 까먹고 반대로 눌렀어요 눈물이남
반죽기로 하는 방법도 올려주세요 ㅜㅜㅜ 제발
다 생크림으로 해도 괜찮은가요
한국 유제품 너무 비싸죠 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ맛도없으면서
안녕하세요.잘보고있답니다,궁금해서요.100개정도만들려면 레시피는 어느정도하면될까요? 레시피대량생산양이 궁금해서요~^^
뭐니뭐니해도 이 형이 최고임 사람들이 괜히 많이보는게 아님
1.차가운 재료들로 만들기 2.필요한 터치만 3.높은 온도
저 스쿱의 사이즈를 알고싶어요ㅠ 6호일까요?ㅜㅜ
핸드믹서 말고 일반믹서기에 살짝 돌렸더니 떡이 되어버림 ㅠㅋㅋ
이거햇는데 장난아닙니다
와 ...어렵다 ㅜㅜ
👍👍👍
항상 감사합니다 스승님.
자세한 설명 궁굼했던 많은 것이 해결됐어요. 감사합니다 ^^
감사합니다 포장하려하는데 글레이즈가 잘안굳는데 냉장해도 될까요
집에서 애들 해주려고 방법 찾고있었는데 와우 ㅋ 여기에서 정리가 되네요 감사합니다
오늘 해 먹었는데, 다른 레시피로는 안되던게 됐어요… 진짜 맛나요. 제가 엇그제까지 런던에 있었거든요. 제가 사는 나라엔 스콘을 안팔아서 스콘을 사올려다 일정이 많아서 결국 못사왔고, 너무 먹고 싶어서 어제 재료 사서 밤에 만들어놓고 12시간 휴지했어요. 집에 믹서기도 없고 도구도 제대로 된게 없어서 뒤집개로 열심히 다지고, 버터는 그냥 아무거나 한 종류로 사서 150그램으로 때려 넣었는데도 정말 맛있네요… 이제 클로디트 크림만 만들면 돼요..ㅋㅋ 참고로 오븐은 열풍있는 걸로 200도 예열 165도로 20분 구웠어요. 카페새끼님 덕분에 돌같던 스콘이 겉바속촉 됐습니다. 고맙습니다.❤
안녕하세요 레시피 보고 방금 만들어봤는데요!(레시피 감사합니다) 하나 질문드려도 될까요? 맛은 있는데 단면 잘라보니 단면색이 녹색이 아니라 녹색 검정이 마구 섞여있어서 깜짝 놀랐어요 ㅠㅠ 왜그럴까요 덜익은건지.. 먹어보니 그건 아닌거 같은데.. 아니면 제가 소금 넣는걸 깜빡해서 냉장 휴지 후 성형하기 전에 반죽에 소금 뿌리고 밀대로 밀고 분할했는데요 그래서 그런걸까요? ㅠㅠ
초코칩스콘 박력 300 소금 3~4 베이킹파우더 15 설탕 60 버터 총 150 초코칩 100 생크림 50 우유 80
혹시 스쿱 사이즈는 어떻게 되나요?
쉽지않을거같다
用這種方法很容易弄髒袋子吧?
지저분하게 하시네요;;;
유튜브에 있는 레시피 다 따라해봤는데 님 스콘레시피가 젤 맛있어요 레시피 올려주셔서 감사합니당
수박씨발라버리기❤
안녕하세요 카페새끼님꺼 보고 가끔씩 스콘 만들어 먹는데요. 같은 재료 비율, 레시피 더라도 플레인에 비해 얼그레이 스콘은 반죽이 조금 더 질은 것 같은데, 원래 얼그레이 스콘 반죽이 좀 더 질은가요? 궁금해서 질문드립니다.
여기는 캐나다입니다! 영상보고 이건 심상치 않은, 내공있는 레시피다 싶어서 다음날 만들어 봤어요. 버터는 앵커/고메가 다 뭐예요.ㅋㅋ 집에 있는 버터 이용했어요.믹서기 귀찮아서 전 뒤짚기 두개로 영상 사장님처럼 가루 막 날리며 멋있게 막 썰어서 포슬하게 반죽 만들었고 생크림 없어서 우유+바닐라 커피크림으로 대체했어요. 한단의 두께는 3.5cm 유지했고 1단으로만 했는데 충분히 잘 부풀었고 계란물하고 볼륨있는 캐인슈거로 스프링클 해주니... 아놔.. 사이즈도 모양도 매장각으로 딱 좋네요. 8개 나왔어요. 캐네디언 남편이 하나 먹어보고는 '와, 어디서 사왔니?' 그럽디다. 맛있어서 빈정은 안상했어요~~ 사장님 캄사합니다^^ 이건 평생소장 레시피가 맞아요!
버터값 미쳤던데 진짜 ㅠㅠㅠㅠㅠ 금덩이ㅠㅠㅠ 사장님 이렇게 좋은재료 쓰셔서 남나요? ㅠㅠ
유자스콘 가르쳐주세요. 성공비법 넘 좋습니다
그냥 먹고 뱉자 속터지겠다