CHEFS CULINAR
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Dry-Aging: Fleischveredelung vom Profi
Willkommen zu #Meisterfrisch Dry Aged!
Dry Aged - die Champions League für echte #Fleischkenner! Aber was macht es so besonders? Es sind die perfekte Temperatur, die optimale Luftfeuchtigkeit und die kontrollierte Luftumwälzung, die unser Fleisch zur Perfektion reifen lassen. Durch die gezielte Reifung und den Entzug von Feuchtigkeit entsteht ein unvergleichliches Aroma und eine wahre Geschmacksexplosion.
In unserem Video stellen wir euch eine Auswahl aus vier herausragenden Teilen vor: Entrecôte, Clubsteak, T-Bone und Porterhouse Steak. Wir vermarkten jedes Stück mit größter Sorgfalt, in präzisen Gewichtseinheiten und bieten dabei erstklassigen Service.
Falls ihr Fragen habt oder mehr über unser einzigartiges Dry Aged Fleisch erfahren möchtet, kommt gerne auf uns zu. Wir freuen uns auf euch!
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Відео

Die Kunst der italienischen Wurst: was macht Banchetto so besonders?
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Willkommen zu Banchetto! #Italien ist unser Thema, und mit unserer neuen Eigenmarke #Banchetto bringen wir euch den echten Geschmack Italiens direkt nach Hause. In diesem Video stellen wir euch drei exquisite Produkte vor: Original #Mortadella aus #Bologna: ein Klassiker, der auf keinem italienischen Tisch fehlen darf. #Antipasti Misto Sortiment: perfekt geeignet für Antipasti oder als köstlich...
Chefs Culinar Symposium 2024
Переглядів 7332 місяці тому
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Emser Thermenhotel in Bad Ems: Wohlfühlklima in der Küche
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Das Emser Thermenhotel, idyllisch an der Lahn gelegen, bietet seinen Gästen eine umfangreiche #Thermenlandschaft und liegt nur einen Katzensprung von #Koblenz entfernt. Die Thermenlandschaft bietet sieben unterschiedlich temperierte Becken für ultimatives Wohlbefinden. Doch das ist nicht alles. In der Küche zaubern Küchenchef Wolfgang Preßler und Sous-Chefin Jennifer Plag wahre Gaumenfreuden. V...
Der Romantische Winkel in Bad Sachsa: Eine einzigartige Customer Journey
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CHEFS Trend Tour - Paris 2023
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Zu Gast in Paris: Auf den Spuren der #Bistronomie Paris wird wie kaum eine andere Stadt auf der Welt mit den Ursprüngen der klassischen Küche verbunden. Kein Wunder - die französische #Esskultur hat schließlich eine lange Tradition, ist weltweit bekannt und wird über alle Grenzen hinweg unglaublich geschätzt. Nicht zuletzt die insgesamt über 150 Michelin-Sterne zeigen das auf beeindruckende Art...
CHEFS Trend Tour - Amsterdam 2019
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#Amsterdam ist mehr als nur eine Reise wert. Zumindest für #Gastronomen. Denn Hollands Hauptstadt ist nicht nur schön anzuschauen, sondern auch ein Hot Spot für kulinarische #Trends. Wer die nachhaltigsten Landwirte und die spannendsten #Foodies treffen will, ist hier genau richtig. Denn in der Stadt der Grachten, zwischen Nordsee und Markermeer, geht es für die Holländer um nichts weniger als ...
CHEFS Trend Tour - Kopenhagen 2018
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CHEFS Trend Tour - London 2017
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Laut, bunt, schräg - London gilt als eine der hipsten Städte der Welt. Und nicht nur das: Die britische Metropole hat sich zum kulinarischen Hotspot entwickelt. Für uns Grund genug, die außergewöhnliche Vielfalt der englischen Gastro-Szene einmal genauer unter die Lupe zu nehmen. Mit einem selektierten Kreis aus #Hotellerie und #Gastronomie spürten wir im Rahmen unserer erstmalig durchgeführten...
Tisch für Drei: Jörg Böckeler: Service ist die Droge der Zukunft
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On the Trail of Norwegian Herring | Julia Komp in Kalvåg
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Julia Komp, Deutschlands jüngste #Sterneköchin, lässt sich für ihre authentische Küche immer wieder durch Reisen inspirieren. Dieses Mal ist sie gemeinsam mit Sebastian Kiel von CHEFS CULINAR „auf den Spuren des Herings“ nach #Norwegen gefahren. Für das besondere Konzept von Julias Menüs in ihrem Restaurant Sahila in Köln, bei denen sie ihre Gäste auf eine kulinarische #Weltreise mitnimmt, ist ...
Tisch Für Drei - Renate Künast: Genuss isst langsam
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КОМЕНТАРІ

  • @erikawimmer9846
    @erikawimmer9846 10 місяців тому

    Mach ich nach Gaby USA TEXAS

  • @erikawimmer9846
    @erikawimmer9846 10 місяців тому

    Lecker ,bin stolz auf mein Enkelsohn Thomas

  • @jan-olebehrens4885
    @jan-olebehrens4885 11 місяців тому

    schlimm, dieses in sich in die Tasche lügen, kein Stil und keine Kochehre....

  • @larrynivren8139
    @larrynivren8139 Рік тому

    Ihr seid ja ehrlich.... aber warum braucht man dann noch einen "Koch" oder ein "Restaurant"?

  • @karlwilzki4043
    @karlwilzki4043 Рік тому

    da ist herr Özdemir das kleinere übel, grüne Städter sollten keine Landwirtschaft Politik machen

  • @andreaskuhring3505
    @andreaskuhring3505 Рік тому

    Bei den Lebensmitteln weiß sie wie es dem Volke Wirtschaftlich geht. Genau mein Humor. Brecht ....

  • @karsten2784
    @karsten2784 Рік тому

    Könnte kotzen was dieser öko kochen will echt nachhaltig mit nahrung ung material,arroganz,überheblich......? Ekelhaft 🤮

  • @karsten2784
    @karsten2784 Рік тому

    Schade um strom,material die Fachkraft hat ja kein dicken pulliee An nicht das da ne schnupfen kommt? Mit dieser geballten Kompetenz möchte ich mal eine buchstabierwettbewerbe machen ,bitte ohne speichelblasen Und spucke danke👋

  • @MrMturko44
    @MrMturko44 Рік тому

    I thought that I love cooking until I met Marcus. Now, cooking is my life and I have to say thx for that to this wonderful big man.

  • @kathathebest7756
    @kathathebest7756 Рік тому

    Da würde mich definitiv ein ausführlicheres Video interessieren!

    • @CHEFSCULINARchannel
      @CHEFSCULINARchannel Рік тому

      Bestimmt zu den diesjährigen Touren nach Barcelona und Amsterdam ;-)

  • @emmasteger9451
    @emmasteger9451 Рік тому

    Gutes Video!

  • @tobiasknaup1403
    @tobiasknaup1403 Рік тому

    Wow!!! Bei diesen erstklassigen Aufnahmen bekommt man direkt Lust sich für das Event in Amsterdam oder Barcelona anzumelden.

  • @sergiolaubinger7307
    @sergiolaubinger7307 Рік тому

    Super , und so nett und geschmacksvoll zubereitet 5 Sterne, sehr schönes Video. Und die Köchin weiß was sie tut

  • @jeanmuller4038
    @jeanmuller4038 Рік тому

    Ihr solltet nochmals in die Schule und den unterschied lernen 😅😂🤣👎👎👎👎

  • @hubertzipprich8888
    @hubertzipprich8888 Рік тому

    Sehr schönes Video, vor allem auch echt professionell zubereitet 👍 brauche an Weihnachten nen alkoholfreien Cocktail. Oder hast du noch nen Tipp für was weihnachtliches 😊

  • @ulrikehilgenfeld3029
    @ulrikehilgenfeld3029 Рік тому

    Marlene

  • @tilobretschneider9732
    @tilobretschneider9732 Рік тому

    Danke für das tolle Video und an Max für seine sehr beruhigende Moderation. Immer wieder angenehm ihm zuzuhören 👍🏼

    • @CHEFSCULINARchannel
      @CHEFSCULINARchannel Рік тому

      Danke Tilo für die lieben Worte ❤️ freut uns, das dir das Video gefällt.

  • @cappuccino_please
    @cappuccino_please Рік тому

    Danke :) werde ich mal ausprobieren. Wie würdest du Zitronen-Eistee machen? Die typischen Rezepte sind ja immer "Schwarzer Tee, Zucker, Zitronensaft". Aber das schmeckt irgendwie "amateurhaft", d.h. nicht annähernd wie im Restaurant. Wie würdest du Zitronen-Eistee in so einer Karaffe für eine große Gruppe machen?

    • @CHEFSCULINARchannel
      @CHEFSCULINARchannel Рік тому

      Hallo Cappuccino please, wir können die empfehlen anstatt "normalen" Zitronensaft einen Zitronensirup zu nehmen. Der schmeckt intensiver 😉. Liebe Grüße, dein CHEFS CULINAR Social Media Team

  • @nthtsmbrrssng
    @nthtsmbrrssng 2 роки тому

    Mit welchem Alkohol kann man Eistee am besten pimpen für entspannte Sommernächte?

    • @CHEFSCULINARchannel
      @CHEFSCULINARchannel 2 роки тому

      Hallo Raphael, sehr spannende Frage! Schwarztee passt sehr gut zu Rum oder einer Rumspirituose wie Don Papa Baroko. Man kann aber auch einfach einen großen Teil des Sirups weglassen und einen Likör wie Apricot Brandy (Aprikosenlikör) oder Pepino Peach (Pfirsichlikör) verwenden.

    • @nthtsmbrrssng
      @nthtsmbrrssng 2 роки тому

      @@CHEFSCULINARchannel vielen Dank

  • @wingler27
    @wingler27 2 роки тому

    Gutes Video!

  • @sashimirose5195
    @sashimirose5195 2 роки тому

    💙

  • @CHEFSCULINARchannel
    @CHEFSCULINARchannel 2 роки тому

    Spargelfond: www.chefsculinar.de/rezepte/1099/spargelfond-sous-vide-1099 Cordon Bleu: www.chefsculinar.de/rezepte/1561/cordon-bleu-nach-spargelbauer-art-1561

  • @celinaluisa
    @celinaluisa 2 роки тому

    Echt toll 😍 da werde ich einige Sachen nach Kochen für meine leider noch nicht ganz Veganen Familienmitglieder 🤩 und euch auch frohe Ostern 🐇

  • @martinweyand6509
    @martinweyand6509 2 роки тому

    👍😉

  • @chilgi2345
    @chilgi2345 2 роки тому

    Sehr geiler Steinköhler 😀

  • @CHEFSCULINARchannel
    @CHEFSCULINARchannel 2 роки тому

    Ab zu den Produkten: shop.chefsculinar.de/de-de/banner?id=9210&type=banners Ihr findet uns auch auf anderen Social-Media-Kanälen: Facebook: facebook.com/chefsculinar.de/ Instagram: instagram.com/chefsculinar/ LinkedIn: www.linkedin.com/company/chefsculinar/ Xing: www.xing.com/pages/chefsculinar

  • @studio_547
    @studio_547 2 роки тому

    Wow!! awesome presentation & excellent preparation💜 looks delicious💜💜stay connected💜Thanks for sharing💜

  • @CHEFSCULINARchannel
    @CHEFSCULINARchannel 2 роки тому

    Hier findet ihr die Rezepte: Vegane Kokosflocken: www.chefsculinar.de/rezepte/1661/kokos-bacon-1661 Veganes Karottenmüsli: www.chefsculinar.de/rezepte/1075/veganes-karottenmuesli-1075 Nussiger Hummus: www.chefsculinar.de/rezepte/1722/nussiger-hummus-1722 Tomatensalat mit Tofu/veganen Hirtenkäse: www.chefsculinar.de/rezepte/1014

  • @sashimirose5195
    @sashimirose5195 2 роки тому

    🍱

  • @sashimirose5195
    @sashimirose5195 2 роки тому

    🌱

  • @hansihalt
    @hansihalt 2 роки тому

    Erzähl mal lieber ob im Februar die Messe in denn Holstenhallen stattfindet 😅

  • @michaelklein1686
    @michaelklein1686 2 роки тому

    Klasse, tolle Inspiration

  • @sashimirose5195
    @sashimirose5195 2 роки тому

    Steinbutt und Strandlächeln 😊

  • @OstseeKalifornien
    @OstseeKalifornien 2 роки тому

    Das Strandlächeln ist wirklich zu empfehlen. Mega Ambiente, nette und lockere Atmosphäre und das Essen ist einfach der knaller!!! Volker, du und dein ganzes Team liefern immer eine super Leistung... Macht weiter so!!! Und an alle anderen, ab ins Strandlächeln und lasst euch verwöhnen. Es lohnt sich...

  • @coreliaschorein5319
    @coreliaschorein5319 2 роки тому

    Der Sellerie wird nicht geschält, sondern nur gründlich gewaschen ? 🤔

  • @hannahachhammer5881
    @hannahachhammer5881 2 роки тому

    Vielen Dank für die Rezepte!!!

  • @hannahachhammer5881
    @hannahachhammer5881 2 роки тому

    es sieht so soooooo lecker aus :)

  • @sashimirose5195
    @sashimirose5195 2 роки тому

    Zander und Flowersprouts ist ja mal mega lecker!!! TOP!

  • @tomthemeatman4276
    @tomthemeatman4276 2 роки тому

    Super Clip !!

  • @jorgschwinning632
    @jorgschwinning632 2 роки тому

    Natrlich Thorben

  • @sashimirose5195
    @sashimirose5195 2 роки тому

    💙

  • @Anna-el2sl
    @Anna-el2sl 2 роки тому

    Klasse 💗 Magst du auch den Siegfried Woderoak testen?

  • @sashimirose5195
    @sashimirose5195 2 роки тому

    💙

  • @sashimirose5195
    @sashimirose5195 2 роки тому

    Leipzig / Seafood ❤

  • @sashimirose5195
    @sashimirose5195 2 роки тому

    Top👌

  • @thomassiade9052
    @thomassiade9052 2 роки тому

    Top!

  • @danielrotthoff3262
    @danielrotthoff3262 2 роки тому

    super viedo will auch unbedingt in den it Bereich rein

  • @mauricehellwig9393
    @mauricehellwig9393 2 роки тому

    Das war mein Vater😁

    • @CHEFSCULINARchannel
      @CHEFSCULINARchannel 2 роки тому

      Er hat es super gemacht!! Danke das er sich die Zeit für uns genommen hat - es war wirklich toll.

    • @foodlover3662
      @foodlover3662 2 роки тому

      Super Typ!!! Grüße 🖖

  • @estellastone324
    @estellastone324 2 роки тому

    niuig vun.fyi

  • @chilgi2345
    @chilgi2345 2 роки тому

    Coole Nummer ✊🏻