- 41
- 280 939
ครัวชฎา
Thailand
Приєднався 16 тра 2016
"ครัวชฎา"อาหารสร้างรายได้ มาเรียนทำขนมด้วยตัวเองกันเถอะ
เยี่ยมชมบล็อคกันได้ที่ dfoodandbakery.blogspot.com/
มาเป็นแฟนเพจกันได้ dfoodandbakery
3710
เยี่ยมชมบล็อคกันได้ที่ dfoodandbakery.blogspot.com/
มาเป็นแฟนเพจกันได้ dfoodandbakery
3710
วิธีเก็บขนมแบบแช่เย็นและแช่แข็งเพื่อทำสต๊อก
การทำสต๊อกขนมเพื่อจัดการออเดอร์ให้ทันตามกำหนด กรณีจะใช้ภายใน1-3วันสามารถแช่เย็นไว้ได้
กรณีจะใช้ในระยะเวลามากกว่า3วันหรือ1-2เดือน ใช้การแช่แข็งไว้ได้
เวลาอบ นำขนมออกมาอบได้เลยไม่ต้องรอให้คลายเย็น จะได้ลดต้นทุนในการแพ็คขนมให้เก็บได้นานๆ
ขนมถึงมือลูกค้าแบบสดใหม่ได้เลย
หากคลิปนี้มีประโยชน์ ช่วยกดติดตาม กดไลค์ ให้กำลังใจดาด้วยนะคะ
กรณีจะใช้ในระยะเวลามากกว่า3วันหรือ1-2เดือน ใช้การแช่แข็งไว้ได้
เวลาอบ นำขนมออกมาอบได้เลยไม่ต้องรอให้คลายเย็น จะได้ลดต้นทุนในการแพ็คขนมให้เก็บได้นานๆ
ขนมถึงมือลูกค้าแบบสดใหม่ได้เลย
หากคลิปนี้มีประโยชน์ ช่วยกดติดตาม กดไลค์ ให้กำลังใจดาด้วยนะคะ
Переглядів: 22 447
Відео
เปี๊ยะยักษ์ไหว้ตรุษจีนทำเอง
Переглядів 4,8 тис.3 роки тому
เล็กๆไม่ ใหญ่ๆทำ ทำขนมเปี๊ยะกันเป็นแล้ว ทำไหว้เองจะธรรมดาได้งัย เล่นเปี๊ยะใหญ่ยักษ์กันเลยจ้า ขอให้ตรุษจีนนี้เฮงๆปังๆกันทุกคนนะคะ #ตรุษจีน2564 #ตรุษจีน2021 #เปี๊ยะไหว้ตรุษจีน #ครัวชฏา #สอนทำขนมเปี๊ยะฟรี
การเก็บรักษาถั่วกวนและเทคนิคทำให้หอมชวนกิน
Переглядів 19 тис.3 роки тому
การเก็บรักษาถั่วกวนและเทคนิคทำให้หอมชวนกิน
วิธีปั้นขนมเปี๊ยะไม่โชว์ชั้น(แบบหัวเหม่ง)
Переглядів 16 тис.3 роки тому
คลิปสอนปั้นขึ้นรูปขนมเปี๊ยะแบบไม่โชว์ชั้นหรือแบบเปี๊ยะหัวเหม่ง ปั้นเปี๊ยะโบราณ การปั้นแบบนี้เป็นการเกลี่ยแป้งนอกแป้งในให้สม่ำเสมอ เวลาอบออกมาขนมจะขาวสวย
บราวนี่ถาดยักษ์ ปรับสูตรแล้วอร่อยมาก
Переглядів 1,2 тис.3 роки тому
บราวนี่ตีทีละ10สูตร ปรับจากสูตรคุณปูน ลดต้นทุน แถมอร่อยมากด้วย
วิธีทำเผือกกวน ขนมเปี๊ยะไส้เผือก
Переглядів 9 тис.3 роки тому
เผือกเป็นไส้ขนมที่มีอายุสั้นมากนะคะ ต้องกวนให้แห้งและต้องไม่แข็ง มาดูวิธีทำเผือกกวนกันค่ะ
วิธีปั้นเปี๊ยะใหญ่ไข่8 ไส้ถั่วไข่8 ไส้ฝอยทองไข่8
Переглядів 2,8 тис.3 роки тому
เทคนิคและวิธีการห่อเปี๊ยะใหญ่ไข่ทะลัก จะเป็นเปี๊ยะใหญ่ไข่ทะลักไข่8ไข่10ก็สบาย มาดูวิธีปั้นกันค่ะ
วิธีเตรียมไข่แดงเค็มและการเลือกซื้อสำหรับทำขนมเปี๊ยะ
Переглядів 7 тис.3 роки тому
ควรเลือกซื้อไข่แดงเค็มที่ได้มาตรฐาน มีอย. มีการแพ็คแบบสูญญากาศ มีแหล่งผลิตที่ชัดเจน ไม่แนะนำที่อัดฟรีซขายไม่มียี่ห้อ ไม่มีชื่อ ไม่มีแหล่งผลิต เพราะจากประสบการณ์ส่วนมากจะผิดหวัง ได้ไข่แดงเค็มที่ค่าวมาก แก้ปัญหาด้วยการพรมเหล้ารัมก็ไม่หาย ไข่แดงเค็มไม่มีรสชาดใดๆจืดๆไม่อร่อยมันเหมือนไข่แดงเค็มที่ได้มาตรฐาน
วิธีทำขนมเปี๊ยะไส้ฟัก
Переглядів 61 тис.3 роки тому
สูตรไส้ฟัก หวานน้อยกรุบๆอร่อย ติดตามเพจ คลิปทำการทำขนมเปี๊ยะและคลิปการทำอาหาร chadafooddisplay/ ติดตามเพจขนมเปี๊ยะชฎา ออเดอร์ขนมเปี๊ยะ Chada2018/ รวมคลิปความรู้เกี่ยวกับการทำขนมเปี๊ยะ ของร้าน "ขนมเปี๊ยะชฎา" 1.สูตรถั่วกวนนุ่มๆ ไส้ขนมเปี๊ยะถั่วไข่ ขนมเปี๊ยะชฎา ua-cam.com/video/-6DUyjMW8uY/v-deo.html 2.ดูกันเพลินๆ ปั้นเปี๊ยะกุหลาบฉบับเต็ม ua-cam.com/video/APoZUaSMpoE/v-de...
แพ็คขนมเปี๊ยะให้เก็บได้นานเป็นเดือนๆ
Переглядів 19 тис.3 роки тому
ความสะอาดเป็นสิ่งที่สำคัญ อุปกรณ์ทำการฆ่าเชื้อก่อนใช้ แล้วการแพ็คก็สำคัญในการช่วยถนอมอาหารให้เก็บได้นานๆ ติดตามเพจ คลิปทำการทำขนมเปี๊ยะและคลิปการทำอาหาร chadafooddisplay/ ติดตามเพจขนมเปี๊ยะชฎา ออเดอร์ขนมเปี๊ยะ Chada2018/ รวมคลิปความรู้เกี่ยวกับการทำขนมเปี๊ยะ ของร้าน "ขนมเปี๊ยะชฎา" 1.สูตรถั่วกวนนุ่มๆ ไส้ขนมเปี๊ยะถั่วไข่ ขนมเปี๊ยะชฎา ua-cam.com/video/-6DUyjMW8uY/v-deo.ht...
เทคนิคปั้นเปี๊ยะฝอยทอง
Переглядів 15 тис.3 роки тому
เปี๊ยะฝอยทองปั้นยากกว่าทุกไส้ขนม -ปั้นไส้ไว้ นำไปแช่เย็นจะจับตัวเป็นก้อน ทำให้เซ็ตตัวหยิบจับได้ง่าย -ใช้เทคนิคการปั้นตามขั้นตอนในคลิป รีดแป้ง ห่อใส้ คว่ำลง มือนึงรวบ มือนึงประครองไส้ขนม จับหมุนๆพร้อมกับรวบให้แน่น กลับด้านใช้อุ้งมือค่อยๆไล่แป้งรวบปิด ปิดตูดขนมให้สนิท - เวลาอบไฟเตาแก๊ส 250องศาC นานประมาณ 15 นาที เอาออกมาทาไข่ นำเข้าไปอบใหม่อีก 5-10นาที สังเกตุแป้งขาวทั่ว ก้นขนมสีน้ำตาลนิดๆ เป็นอั...
เครื่องซอยหอมแดง เครื่องบดฟัก ทำให้ชีวิตง่ายขึ้น
Переглядів 19 тис.3 роки тому
เครื่องซอยหอมแดง เครื่องสไลด์หอมแดง แล้วแต่จะเรียกนะคะ ชีวิตง่ายขึ้นเมื่อได้เครื่องนี้มาทุ่นแรง ปกติทำไส้ขนมเปี๊ยะไส้ฟัก ต้องเตรียมเครื่องกันเป็นวันๆเลยทีเดียว เครื่องนี้ใช้ซอยหอม5กิโลภายในไม่กี่นาที บดฟักเชื่อม10กิโลก็ได้ภายในไม่กี่นาที ประหยัดเวลาไปได้เยอะเลยค่ะ แนะนำเลย (ไม่ได้มีส่วนเกี่ยวข้องกับสินค้านะคะ แค่อยากแนะนำบอกต่อ) ติดตามเพจ คลิปทำการทำขนมเปี๊ยะและคลิปการทำอาหาร chada...
วิธีทำเปี๊ยะใหญ่ไข่ทะลัก
Переглядів 28 тис.3 роки тому
ตั่วหล่าเปี๊ยะ เปี๊ยะใหญ่โบราณ ทางร้านขนมเปี๊ยะชฎาเป็นเพียงร้านโฮมเมดนะคะ ศึกษาเรียนรู้วิธีการทำด้วยตัวเองและปรับเปลี่ยนให้ตรงตามแบบฉบับที่สามารถทำได้ วันนี้จึงอยากมาแชร์การปั้นขนมเปี๊ยะ โดยเฉพาะเปี๊ยะใหญ่ไข่ทะลักอาจจะยากกว่าการปั้นเปี๊ยะใหญ่ธรรมดา มาดูวิธีการกันค่ะ ในคลิปจะมีทั้ง - สูตรการตีแป้งเปี๊ยะใหญ่ - การแบ่งแป้งนอก แป้งใน - การรีดแป้ง - การขึ้นรูป หรือการปั้นเปี๊ยะใหญ่ - การอบ อุณภูมิที...
เปี๊ยะฝอยทองไข่ทะลัก วิธีปั้้นและอบ
Переглядів 10 тис.3 роки тому
เปี๊ยะฝอยทองปั้นยาก ขายง่าย ยิ่งเป็นเปี๊ยะใหญ่ไข่ทะลักก็ยากคูณสอง วันนี้เรามาดูวิธีทำกันนะคะ เปี๊ยะฝอยทองไข่ทะลัก ติดตามเพจ คลิปทำการทำขนมเปี๊ยะและคลิปการทำอาหาร chadafooddisplay/ ติดตามเพจขนมเปี๊ยะชฎา ออเดอร์ขนมเปี๊ยะ Chada2018/ รวมคลิปความรู้เกี่ยวกับการทำขนมเปี๊ยะ ของร้าน "ขนมเปี๊ยะชฎา" 1.สูตรถั่วกวนนุ่มๆ ไส้ขนมเปี๊ยะถั่วไข่ ขนมเปี๊ยะชฎา ua-cam.com/video/-6DUyjMW8uY...
ดูกันเพลินๆ ปั้นเปี๊ยะกุหลาบฉบับเต็ม
Переглядів 4,2 тис.3 роки тому
ดูกันเพลินๆ ปั้นเปี๊ยะกุหลาบฉบับเต็ม
สูตรถั่วกวนนุ่มๆ ไส้ขนมเปี๊ยะถั่วไข่ ขนมเปี๊ยะชฎา
Переглядів 38 тис.3 роки тому
สูตรถั่วกวนนุ่มๆ ไส้ขนมเปี๊ยะถั่วไข่ ขนมเปี๊ยะชฎา
เนื้อโคขุนผัดพริกไทยดำ Stir fried beef with black pepper
Переглядів 733 роки тому
เนื้อโคขุนผัดพริกไทยดำ Stir fried beef with black pepper
เบคกิ้งโซดาผสมน้ำทำความสะอาดคราบหนักได้ดี
Переглядів 1753 роки тому
เบคกิ้งโซดาผสมน้ำทำความสะอาดคราบหนักได้ดี
ไก่ผัดขิง Stir Fried Chicken with Ginger
Переглядів 543 роки тому
ไก่ผัดขิง Stir Fried Chicken with Ginger
ต้มยำปลากระป๋อง Canned Fish Hot and Spicy Soup
Переглядів 64 роки тому
ต้มยำปลากระป๋อง Canned Fish Hot and Spicy Soup
ราคาถูกจังที่นี่10-12ลูก 270ไม่รวมภาษี
เครื่องละเท่าไหร่
สั่งซื้อที่ไหน
ซื้อได้ที่ไหนคะ
25-04-2567...สวัสดีครับ.. ไม่มีผงฟูผสม นะครับ...คนเป็นเบาหวาน คนมีปัญหาไตเสื่อม คงทานได้ แต่ไม่มากนะครับผม...ขอบพระคุณครับ สวัสดีครับ...
เครื่องบินแพงไหมคะ
สอบถามหน่อยค่ะ เปี๊ยะเล็กนำแช่ช่องฟิตที่อุณหภูมิต่ำสุดแล้วชอบแตกค่ะ เแต่เป็นบางครั้ง เกิดจากอะไรคะ ทำให้ขายไม่ได้ไม่สวยค่ะ ขอคำแนะนำหน่อยค่ะ
แพงจิงคาะ ทำมัยมันแพงจังคะเนี่ย
ถ้าซาลาเปาแช่แข็งล่ะคะ
เป็นประโยชน์มากค่ะขอบคุณสัมหรับคริปดีๆ
ชอบทานไส้ฟัก อยากลองทำเอง ขอบคุณมากๆๆค่ะ
อยากดูคลิปอื่นๆด้วยค่ะ
ถ้าอยากได้สั่งที่ไหน
ขนมไม่ได้ใส่สารกันบูดเก็บได้เป็นเดือนเลยแบบไม่ต้องเข้าตู้เย็น?
ขอสอบถามค่ะทำยังงัยไม่ให้ไข่แดงเค็มคาวเคยทำแล้วมันคาว
ขอสอบถามค่ะส่วนผสมแป้งใช้น้ำมันหรือเนยขาวอันไหนดีกว่ากันค่ะและเนื้อสัมผัสแตกต่างกันป่าวค่ะ
ถุงสูญญากาศสั่งได้ที่ไหน
สั่งซื้อได้ที่ไหนคะ
เครื่องซีลราคาซื้อที่ไหน
ขอบคุณค่ะ
เครื่องชีนราคาประมานดท่าไหร่คะ
ขนมเก็บได้กี่วันครับ
* ขนมเปี๊ยะชิ้นใหญ่ใส่ไส้ฟัก ชอบยิ่งนักกินบ่อยอร่อยหวาน รินน้ำชาเสร็จสรรพรับประทาน หาซื้อได้ที่ร้านใกล้บ้านเรา
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอเทคนิคปั้มสีขนมหน่อยค่ะ
ได้รับความรู้มากๆ ค่ะ หาผู้แนะนำหรือให้ความรู้การจัดการแบบนี้ได้ยากมาก ขอบคุณมากค่ะ
สุตรอยู่ตรงไหนคะ
สั่งชี้อค่ะ
ไส้ต้องกวนไหมคะ
ไม่มีเเป้งขนมโก๋ใช้แป้งอะไรแทนได้คะ
แป้งข้าวเหนียวคั่วสุกค่ะ
ขอบคุณมากนะค่ะที่แบ่งปัน
ขอบคุณที่แบ่งปันนะค่ะ
ไม่มีเนื้อสัตว์เหรอคะ ตั้งแต่จำความได้กินเต้าเจี้ยวทุกครั้งไม่มีเนื้อหมูก็เนื้อกุ้ง
แช่แข็งหรือฟิสไว้เอาออกมาอบเลยรึตะ.ไม่ต้องรอละลายใช่ไหมคะ
ไม่ต้องรอค่ะ เดี่ยวละลายหน้าจะเละ
แป้งนอกแป้งตราอะไร
เจอแล้วคะมีคนถามแล้ว
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณนะค่ะ
รบกวนสอบถาม มีสูตรทำฟักเชื่อมมั๊ย
พี่คับ ฟักเชื่อม เราไม่ต้องล้างน้ำได้มั้ยคับ
ขอบคุณสำหรับแนวทางทำให้ขนมอร่อยขึ้นคะ
ลบกวนสอบถามหน่อยครับ แป้งขนมโก๋นี่ใช้แบบดิบๆเลยใช่ไหมครับ ไม่ต้องคั่วหรือนำใส้ไปผัดบนกระทะ
ขอบคุณที่ไห้ความรุ้ได้มากมายค่ะ ขอไห้รวยๆๆเฮงๆๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะที่มาทำให้ดูมีความรู้เพิ่มขึ้นเยอะเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ปกติขนมเปี๊ยะมีอายุโดยประมาณกี่วันที่จะทานได้ครับ
ทำคลิปผสมแป้งชั้นนอนชั้นในให้ดูหน่อยค่ะ
คุณดาคะ ทำไส้ถั่วกวนพออบเปี้ยะแล้วถั่วร่วน จะทำยังงัยให้ถั่วเหนียวนุ่ม ผสมแป้งลงไปตอนกวนถั่วได้มั้ยคะ แล้วใช้แป้งอะไรคะ ขอบคุณคะ
😂
อยากกินใส่นี้ ราคาเท่าไหร่ครับ
ไม่ได้ทำขายแล้วจ้า