เปี๊ยะยักษ์ไหว้ตรุษจีนทำเอง
Вставка
- Опубліковано 3 жов 2024
- เล็กๆไม่ ใหญ่ๆทำ ทำขนมเปี๊ยะกันเป็นแล้ว ทำไหว้เองจะธรรมดาได้งัย เล่นเปี๊ยะใหญ่ยักษ์กันเลยจ้า ขอให้ตรุษจีนนี้เฮงๆปังๆกันทุกคนนะคะ
#ตรุษจีน2564 #ตรุษจีน2021 #เปี๊ยะไหว้ตรุษจีน #ครัวชฏา #สอนทำขนมเปี๊ยะฟรี
Thanks
ขอบคุณมากค่ะ
ยินดีค่้าาา
ไช้ไส้กั่กัมคับ
ไช้ไส้กี่กัมคับ
ถามครับ สีที่ไม่ละลายตอนทาไข่ใช้สีอะไรครับ
ออกจากฟรีซแล้วต้องเข้าอบทันที เกือบสุกค่อยเอาออกมาทาไข่จะไม่เลอะนะคะ หน้าต้องแห้ง ไม่ใช่ทาตอนหน้าละลายน้ำแข็ง
สีใช้สีน้ำของวินเนอร์ปกติค่ะ
อบประมาณ 25 นาทีแล้วค่อยเอาออกมาทาไข่แดงสีเหลืองและนำเข้าอบต่อ 35 นาที
ดูขนมเป็นหลักค่ะ หน้าขนมตึงแล้วก็เอาออกมาทาไข่ได้
ไส้ขนาดเท่าไหร่ค่ะ
ไส้1กิโลค่ะ
พี่คะอยากทราบว่าตัวปั้มัก ชื้อที่ไหนคะ
ตัวปั้มฝัก หาซื้อที่ไหนคะ
พี่ซื้อร้านเจ๊งึ้ง ค่ะ ลองเซิจดูนะคะ
ที่ปั้มขนมก่อนใช้ต้องแช่น้ำไว้ก่อนหรือป่าวค่ะ
ไม่ต้องแช่ค่ะ แต่เวลาใช้ต้องทับฟองน้ำให้เต็มทั่วถึงหน้าปั้ม
อยากทราบราคาเปี๊ยะฝอยทองไข่เค็ม 5 ฟอง ขายราคาเท่าไหร่ค่ะ
ไม่ได้ทำขายแล้วค่ะลูกค้า
ขอบคุณมากค่ะที่มาทำให้ดูมีความรู้เพิ่มขึ้นเยอะเลยค่ะ
ขนมเปี๊ยะทำแล้วแช่แข็งไว้ได้เลยใช่มัยค่ะ ก่อนอบต้องรอให้แป้งหายแข็งก่อนมัยค่ะครู
แช่แข็งไว้ได้ค่ะ เวลาอบไม่ต้องรอให้คลายเย็นนะคะ วอร์มเตาพร้อมแล้วค่อยเอาออกจากฟรีซ ถ้าเป็นเปี๊ยะใหญ่ที่เราประทับตราสีแดงพอละลายสีจะเละ หน้าหมดสวยต้องระวังค่ะ
ขอถามหน่อยค่ะ ใส่กล่อง ขนาดเท่าไรค่ะ
ลูกใหญ่แบบนี้ใช้กล่องเค้ก3ปอนด์ค่ะ
เปี๊ยะยักษ์อบใช้ไฟกี่นาทีคะ
อันนี้ทำครั้งแรกค่ะ อบนานเหมือนกันนะคะ 45นาทีได้
อบไฟเท่าไหรคะลูกใหญขนาดนีนานกี ช.ม.คะ
อบ1ชม.พอดีจ้า
เตาเล็กใช่ไหมคะ ?
ดาใช้เตาอบแก้สแบบโบราณ เทอร์โมหน้าเตา250-260องศาc อุณหภูมิจะตัวเลขสูงกว่าเตาเล็กนะคะ
และไม่ได้แยกอุณหภูมิไฟบนล่างเหมือนเตาสมัยใหม่ บนล่างพอๆกันค่ะ
😂
ขายราคาลูกละกี่บาทคะ
ลูกใหญ่ไม่ได้ทำขายค่ะ ทำไหว้
ไส้กี่กัมคับ
ดีใจค่ะที่ครัวชฏาที่ใจดีมากๆค่ะ
ยินดีมากๆค่ะ
ขอสูจรคับ