日本一適当なパン教室Backe晶子
日本一適当なパン教室Backe晶子
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食パン型を使わない!手を汚さない!【初心者さん向け】簡単♪食パンレシピ
しゃもじを使って、手を汚さずに気軽に食パン作り♪食パン専用の型を使わずに、無印の保存容器で食パンを作ります。
手がベタベタにならない!簡単パンレシピシリーズ。
こねるのが面倒...苦手な方、初心者さんにもぜひ☆挑戦してもらいたいレシピです!
こねずに作る!ふんわり食パン
無印ホーロー容器深型中を使用しました
(サイズ約幅11.5×奥行19×高さ7cm)
●このレシピは無印ホーロー容器深型中を使って食パンを作るレシピです。
違うサイズの型を使用する場合のアレンジはご自身の判断でお願いします。
【材料】
強力粉(カメリヤ) 250g
グラニュー糖         小さじ3
インスタントドライイースト 小さじ2
塩 小さじ1
ぬるま湯 160cc(室温25度の場合35度)
バター  10g
マーガリンorバター(分量外) 型に塗る用
●ぬるま湯の温度について
25度の室温なら、35度にする。
室温が27度、28度くらいなら33度くらいにする。
室温が23度、22度くらいなら38度くらいにする。
●強力粉は初心者さんでも扱いやすいカメリヤを使っています。
国産小麦等、別の粉を使う場合はふくらみが微妙に違ってきますので、動画と同じように焼きあげるにはカメリヤを使ってください。
●インスタントドライイーストは、開封後は切り口をしっかりとじて冷蔵保存してください。
●ボウルは小さいと生地をまとめずらいです。
直径25cmくらいの大きめのものがおすすめです。
●生地をたたきつける際、まな板の下にぬれ布巾等、すべり止めをおくとやりやすくなります。
私は100均で売っている「カーペットのすべりどめ」をまな板のサイズに合わせて切って使っています。
●ぬれ布巾の代わりにキッチンペーパーを使う場合は、水でぬらした後生地がぬれないようしっかりしぼって使ってください。
ただ、途中乾いてしまうと生地にはりついてしまうので、キッチンペーパーで代用する際はその点を気をつけて使ってください。
【作り方】
粉類を別の容器に入れてよく混ぜ合わせておく。
ボウルの中にぬるま湯、粉類を入れしゃもじで混ぜ合わせ、生地をひとまとめにする。
ボウルに生地を入れラップをして5分おいておく。
5分たったらバターを加え手で生地をまとめ、まな板の上で生地をたたきつける。
2分割し丸め、ぬれ布巾をかけ生地を5分休ませる。
手で押して生地を平らにした後、楕円形にし型に入れる。
ぬれ布巾をかけ30分ほったらかし。(室温25度の場合)
200度に予熱したオーブンで20分~25分焼く。
●ほったらかしの時間は25度より高ければ短く、室温20度前後なら手作り発酵器をおすすめします。室温によって調節して、動画内の(焼く前の)生地の状態までふくらませてから焼いてください。
ua-cam.com/video/jMAscSivFUo/v-deo.html
●焼き時間&焼き温度は焼き色を見ながら調整してみてください。
オーブンによってパワーやクセが違うので、何度か作ってみてベストな時間&温度を見つけてくださいね。
●材料の一部を別物におきかえる、作る量を変える、工程自体を変える等のアレンジはご自身の判断でお願いします。
【Backe晶子 発売中の著書】
スクエア型が付録についている、初心者さん用レシピ本です。
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「はじめてでも超簡単!1時間パン」(NHK出版)
www.nhk-book.co.jp/detail/000...
初心者さんでも1時間でおいしいパンが作れる色々なレシピを掲載しています。
型を使わずに作るレシピばかりです。
作り方の写真がすごく大きくて、パッと見てわかりやすいのが特徴です。
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КОМЕНТАРІ

  • @yasuba1218
    @yasuba1218 День тому

    パン作ってみようと思います! 強力粉が余ってるのでこのレシピの2.5倍でやろうと思っているんですが大丈夫でしょうか?

  • @roseheart-iz2vy
    @roseheart-iz2vy День тому

    BGM不要‼️。声でのナレーション解説をお願いします😭。

  • @user-hiro_SHIMZ
    @user-hiro_SHIMZ День тому

    参考になりました 昔、30年位前、🥖の原料の小麦粉を混ぜるのにポリプロピレンしゃもじで混ぜてました 最近、思い出したようにパン作ってみましたが、ステンレスのカレースプーンで生地こねました 素手 五本指でこねた方が効率良さそうですね… あと、イーストの養分は砂糖だと、🧂塩省略して、味気ないパンになってました 🧂塩が小麦の旨味を引き出すんですかね

  • @user-sq4to3em2g
    @user-sq4to3em2g 2 дні тому

    今日初めてパン作りました。お手本どうりにして、うまくできました。簡単に作れて楽しかったです。味もよきでした。

  • @user-zo9vx2sb6e
    @user-zo9vx2sb6e 3 дні тому

    こういうのを知りたかった! チャンネル登録しました。今週早速作ります。 パルスイートだと膨らみが足りなくなるからそれだけ心配。

  • @M-hr6nq
    @M-hr6nq 8 днів тому

    小さじ3が、3gと勘違いしてしまって失敗しちゃいました😅 生地も何故か硬くて滑らかになりません、、😢 失敗してしまったので、また後日リベンジします😭

  • @user-nj2qp1hf6b
    @user-nj2qp1hf6b 11 днів тому

    コメント失礼致します。 倍量作るときは、分量や焼き時間等全て倍にすれば良いですか?

  • @kotorikko
    @kotorikko 11 днів тому

    あ、これ俺のモリアオガエルの動画で使った曲です。発酵した生地がモリアオガエルの卵にそっくりです。 それはさておき、パンはパンでもオーブントースターがないのでフライパンで焼くしかないのですが、それでも食べられるパンは出来ますか?

  • @user-io4uu6hc5d
    @user-io4uu6hc5d 13 днів тому

    こねこね部分がとても参考になります!しっかりこねると美味しい!

  • @user-jv4kw8bq9f
    @user-jv4kw8bq9f 20 днів тому

    62歳です 生まれて初めてパンを焼きました❤ 本当に美味しくできて感激です わかりやすい レシピをありがとうございました🎉

  • @user-xu8xj7fs3d
    @user-xu8xj7fs3d 20 днів тому

    初めて白パン挑戦してみました! もちもちふわふわに焼けてとてもおいしかったです! 家族からも大絶賛でした✨ これからも応援しています!

  • @yfuka5219
    @yfuka5219 21 день тому

    先生いつも動画をありがとうございます!こちらも初心者でも簡単に出来そう。ホーローを用意したら作ってみます。 まわりに塗るのはオリーブオイルでも大丈夫ですか?

  • @user-rx3sq3xl8w
    @user-rx3sq3xl8w 22 дні тому

    先程作ってみました! 短時間で美味しいパンが出来て感動です💓 ただ、粗塩を使ったからか、少ししょっぱく感じたので、次回は岩塩を使ってみようと思いました。 80過ぎの母親が「美味しいじゃない!」と言ってくれたのが嬉しく😂また作ろうと思います🎵 パン作り、ハマりそうです😂

  • @user-ik8wt6zs7e
    @user-ik8wt6zs7e 25 днів тому

    ホーローをパン焼きに使うなんて考えたことないです。 パンやケーキやクッキーの焼き型で溢れている収納庫に困っていましたが、ホーローを使えば、普段の他の料理や保存にも使えて、いいですね。

  • @tibiran
    @tibiran 26 днів тому

    動画内の文字が消えるのが早いです

  • @user-fq7mu7dd2k
    @user-fq7mu7dd2k Місяць тому

    沢山ある動画の中で、あなた様のパン作りが目に止まり ここまで最初から最後まで親切丁寧に説明して頂いたお陰さまで失敗の原因がわかり、初めて成功しました❤ あなた様の動画に出会えて幸せです。有難うございました😊

    • @backe5827
      @backe5827 22 дні тому

      コメントありがとうございます。 私の動画を見つけてくださり、実際に作っていただけて嬉しいです。 今までうまくいかなかった事がうまくできるとテンションあがりますよね! 良かったです♪ はげみとなるお言葉、かけていただきありがとうございました~💕

  • @saehayashi7290
    @saehayashi7290 Місяць тому

    パン作り初心者です。以前1時間でできるちぎりパンをつくりました。とても簡単で美味しかったです。時間がかかるパンと1時間で作れるパンはどう違うのでしょうか?(味や仕上がりなど)

    • @backe5827
      @backe5827 22 дні тому

      コメントありがとうございます。 1時間でできるちぎりパン、おいしくできて良かったです。 時間がかかるパン、1時間で作れるパンの違いについてですが、時間のかかるパンでも色々なレシピがあり、簡単に「ここが違う」というのは難しいです。 味や仕上がりの感じ方もそれぞれ違うので。 ぜひ☆気になった時間がかかるパンレシピに自分でチャレンジしてみてください。 そして、作りやすい、おいしいと思うレシピを見つけてこれからもパン作りを楽しんでみてください。

  • @user-ud1bc5lx9d
    @user-ud1bc5lx9d Місяць тому

    なんか日本人て解ってて勘違いしているのかな? 白いパンて製粉した白い小麦粉で普通に焼いたパンで見た目が白い理由ではないのではないか?昔は全粒やライ麦で作った茶色いハード系が普通でお婆さんが食べ辛かったのだろう、焼き色が白いのは違うと思う。

  • @tkuj2
    @tkuj2 Місяць тому

    感動です 一つ前の動画の簡単エピも大満足だったけど、ソフトなパンはやっぱ無理なのかなと思っていたのに、 めちゃくちゃ簡単にふわふわのパンができました ・捏ねるスペースがない ・手にへばりついてうまくいかない ・何度も待ち時間があって煩わしい ・手がずっとベタベタで不便 ・苦労したのに膨らまない ・色んな道具揃えるのに気が進まない これ全部解決されてますね こんなレシピ他にないですよ本当に もっと再生伸びればいいのに

    • @backe5827
      @backe5827 22 дні тому

      嬉しいコメントありがとうございます。 エピに続き、こちらのレシピにもチャレンジしてもらえて嬉しいです。 おいしく焼きあがって良かったです。 数々のお褒めのお言葉までいただき、こちらが感動しております。 はげみになりました。 これからもパン作り楽しんでくださいね。 ありがとうございました~💕

  • @user-ow5vw4pz8t
    @user-ow5vw4pz8t Місяць тому

    こんにちは☀作りたいですがドライイーストは小さじ2、6グラムも入るのですか?

    • @backe5827
      @backe5827 22 дні тому

      こんにちは。 このレシピは、インスタントドライイースト小さじ2=6g入ります。

  • @オカピ-81
    @オカピ-81 Місяць тому

    1時間でできる丸パン作りがおいしくて、今パン作りにハマっています!早速無印でホーロー買ってきました! 100回くらい叩きつけるときに、思うようにパンが伸びないのですが何か対策はありますか??

    • @backe5827
      @backe5827 22 дні тому

      コメントありがとうございます。 丸パンレシピからパン作り楽しんでくださっているようで嬉しいです! しかもホーロー食パンもチャレンジしようと思っていただけて感激です。 「叩きつけるときに、思うようにパンが伸びない」とのことですが、たたきつける前のボウルでまとめる段階である程度生地がまとまっていると伸びやすいかな、と思います。 ボウルの中で思いっきり力を入れて、生地を押してみてください。 「ここまでまとまったら、まな板を使います」の時のパン生地の表面くらいなめらかになりかけているのが目標です。 ボウルの中で生地をまとめるのも、生地をたたきつけるのも、回を重ねるごとにやりやすくなっていくと思います。 ぜひ続けて作ってみてください💕

    • @オカピ-81
      @オカピ-81 22 дні тому

      お忙しい中、詳しく教えていただきありがとうございます! もう一度チャレンジしてみたいと思います😊焼き上がりは上手にできました! もうすぐ2歳になる息子が丸パンをすごく気に入っていて、他の方のレシピもチャレンジしましたが、この丸パンじゃないと食べてくれないくらい本当に好きです! これからの更新も楽しみにしています!!

    • @backe5827
      @backe5827 21 день тому

      @@オカピ-81 おこさまが丸パンの味を気に入ってくれているなんて、嬉し過ぎます~♪ ママが楽しみながら作ってくれるパンはとってもおいしいのだと思います。 ぜひぜひまた作ってみてください! はげみとなるお言葉、ありがとうございました~💕

  • @user-sw4kx9gm5t
    @user-sw4kx9gm5t Місяць тому

    とても勉強になりました。これのレシピは動画におのせでしょうか?充実した食事の組み合わせも参考になりました。❤

    • @backe5827
      @backe5827 Місяць тому

      嬉しいお言葉かけていただき、ありがとうございます。 「これのレシピ」とはパンのレシピでしょうか? パンのレシピについては↓を参考にしてくださいませ♪ 動画内でリベイクした1時間パンのレシピはコチラ ua-cam.com/video/t2X8twQUl4o/v-deo.html 「8分割+黒ゴマ入り」は↑のレシピを基本に、こねあがった生地に黒ゴマ大さじ2弱を混ぜ込み、8分割にして焼いたものです。 黒ゴマの混ぜ込み方が知りたい方はコチラ ua-cam.com/video/pAm5gdWAYuA/v-deo.html

  • @chim_013
    @chim_013 Місяць тому

    もう一つのクープを入れない1時間パンと一緒にこちらも作りました! カメリヤが手に入らなくall purpose flourとSaf Instant Yeastで作ったのですが美味しくできました♪ 簡単ですごく美味しくて、またすぐ作りたいと思います♡ 素敵なレシピをありがとうございます!

    • @backe5827
      @backe5827 Місяць тому

      コメントありがとうございます。 おいしく焼きあがって良かったです~! 続けて作ってもらえるとどんどんおいしくなっていくので、ぜひぜひ☆また作ってくださいませ♪ はげみとなるお言葉かけていただき、ありがとうございました💕

  • @user-rh2mg6zo3p
    @user-rh2mg6zo3p Місяць тому

    作りました!!出来立て手作りパンQOL爆上がりしました!美味しかったです

    • @backe5827
      @backe5827 Місяць тому

      嬉しいお知らせ、ありがとうございます。 作っていただけて嬉しいです。 おいしく焼きあがって良かったです~💕

  • @mm-go3tb
    @mm-go3tb Місяць тому

    作ってみました!パン作りは初めてです!無塩バターがなくてマーガリンで作ったので塩気が強くなってしまいましたがすごく上手に作れました!わかりやすい分量と説明おかげです!ありがとうございます!

    • @backe5827
      @backe5827 Місяць тому

      私のレシピでパン作りに挑戦してもらえて、とても、とても嬉しいです。 おいしく作れて良かったです~。 確かにマーガリンだと塩気が強く感じてしまうかもしれませんね。 私、自分用では気にせず有塩バターやマーガリンで作っていますが、塩気が気になるようでしたら次回はやや少なめにしてみてください。 1回目より2回目、2回目より3回目と作るたびにおいしくできるようになるのでこれからパン作り楽しんでくださいね。 はげみとなるお言葉、ありがとうございました~💕

  • @user-uj1jh1fk7u
    @user-uj1jh1fk7u Місяць тому

    簡単でとても可愛いパンに仕上がりましたね💕︎ たまごボーロ見たいです😂

    • @backe5827
      @backe5827 Місяць тому

      「可愛いパン」と言っていただけて嬉しいです。 デカ!たまごボーロ...良かったら作ってみてください♪

    • @user-uj1jh1fk7u
      @user-uj1jh1fk7u Місяць тому

      @@backe5827 これは簡単に作れそうなのでチャレンジしてみます😅 失敗が怖いですけど😱

    • @backe5827
      @backe5827 Місяць тому

      @@user-uj1jh1fk7u 作ってもらえると嬉しいです!

    • @user-uj1jh1fk7u
      @user-uj1jh1fk7u Місяць тому

      @@backe5827 これは絶対作って見ます😆 これをきっかけにパン作り上達出来たらと思います😊

  • @user-jv8vc5vi5l
    @user-jv8vc5vi5l Місяць тому

    ごめんなさい 半信半疑で作りました でもビックリ‼️めちゃくちゃ美味しい😊それからはもう定番になってます いいレシピありがとうございます🎉

    • @backe5827
      @backe5827 Місяць тому

      コメントありがとうございます。 ホントこのレシピでちゃんと焼きあがるのか?不安になりますよね💦 それでも、作ってもらえて嬉しいです。 味も気に入ってもらえてほっとしました。 「定番」なんて言ってもらえて感激です♪ こちらこそ、ありがとうございました~💕

  • @SAYURI-qg5sz
    @SAYURI-qg5sz Місяць тому

    初めまして、素敵なレシピありがとうございます。 ふわふわで、凄く美味しく焼けました。❤

    • @backe5827
      @backe5827 Місяць тому

      はじめまして、Backe晶子です。 コメントありがとうございます。 美味しく焼きあがって良かったです💕 続けて何度か作ってもらえるともっとおいしくできるので、又作ってもらえると嬉しいです。

    • @SAYURI-qg5sz
      @SAYURI-qg5sz Місяць тому

      @@backe5827 今日も焼きました🥰 会社の人にプレゼントしました♪ 又リピしますね。 ありがとうございます。

    • @backe5827
      @backe5827 Місяць тому

      @@SAYURI-qg5sz はげみになるお言葉、ありがとうございます。 リピートしてもらえて本当に嬉しいです♪

  • @BakingCorner-ce4yq
    @BakingCorner-ce4yq Місяць тому

    Thanks for this great recipe!❤

    • @backe5827
      @backe5827 Місяць тому

      嬉しいコメントありがとうございます。

  • @K.Sherlock_英国のこうちゃん
    @K.Sherlock_英国のこうちゃん 2 місяці тому

    食パン型を使わない!って思いっきり使ってんのはなんなん?

  • @user-mh5fd2gn2x
    @user-mh5fd2gn2x 2 місяці тому

    適当は大好きなので一度ホーローでも作ってみます。ずっと初めの投稿から拝見してます!時短で作れて助かっています。ありがとうございます❤️

    • @backe5827
      @backe5827 Місяць тому

      コメントありがとうございます。 なんと!ずいぶん前の投稿からご覧くださっているのですか?嬉しいです。 「適当大好き」のお言葉、励みになります。 ぜひ☆ホーロー食パンも作ってみてください。 今の時期だと時短でふわっふわに焼きあがります♪ これからも適当に気軽にパン作り、楽しんでくださいね~💕

  • @user-cm5dh6vm9d
    @user-cm5dh6vm9d 2 місяці тому

    これを、米粉ではできませんか⁉️

    • @backe5827
      @backe5827 Місяць тому

      単に強力粉を米粉に変えても作れません。 米粉でパンを作るのは、それ専用のレシピでないと作れません。 私がご紹介しているのは、一番手に入りやすいカメリヤを使って作るパンレシピになります。

  • @user-tk9ns8vh4m
    @user-tk9ns8vh4m 2 місяці тому

    こんにちは😃はじめまして パンを手作りしたい‼️ パンを作りたーい😃🎵ずっと思っていました そしたら今日、日本一簡単なパン作りに出会ってしまいました🤗 ありがとうございます(^.^)(-.-)(__) 作ったことが無いから簡単かどうかわからないんです でも作ってみたいです😃🎵 これからも動画を楽しみにしています(^o^)/~~

    • @backe5827
      @backe5827 Місяць тому

      はじめまして!Backe晶子です。 コメントありがとうございます。 パンを作りたいと思っても、やろう!となるまで時間かかりますよね~。私もそうでした。 私の動画で少しでもやる気になってもらえたなら 嬉しいです。 私のレシピは「パン作りをしたことがない人」に向けて作ったものなのでご安心を♪ 気分が盛り上がったら、ぜひ作ってみて下さい。 はげみになるお言葉、かけていただき感謝します。 ありがとうございました💕

  • @Sweet-kc2ti
    @Sweet-kc2ti 2 місяці тому

    初めまして。 食パン型がなくても作れるの凄くありがたいです。生地のまるめ方等などとても勉強できて絶対作ってみます。どうもありがとうございました!

    • @backe5827
      @backe5827 2 місяці тому

      嬉しいコメントありがとうございます。 このホーロー容器、普段は残ったおかず入れたりして使っているのですが、大きさがちょうどよかったので食パン作ってみました。 おいしく焼きあがるのでおすすめです。 ぜひぜひ作ってみてくださいね💕

  • @user-hu9hg9it4y
    @user-hu9hg9it4y 2 місяці тому

    強力粉が余っていたので人生初のパン作りに挑戦しました🥐 ドライイーストも初めて購入! 発酵もよく知らないけれど動画を見てチャレンジしたら無事おいしくできました! うちのオーブンは温度が低いのか、200度15分では焼き色がつかなかったので210度で4分追加で焼いたらいい色になりました! 4つのうち2つにはチョコチップ入れてみましたがこれもおいしかったです❤ ほかにも色々包んでまた作ってみたいと思います!

    • @backe5827
      @backe5827 2 місяці тому

      コメントありがとうございます。 私のレシピで人生初のパン作りに挑戦してもらえて嬉しいです。 初めてでおいしくできて良かったです! 電気オーブンは表示より(実際の温度が→)低い場合が多いです。 次回は最初から210度に予熱して焼いてみてください。 チョコチップ入り丸パン、いいですね♪ これからパン作り、楽しんでくださ~い💕

  • @user-oo3jz6gl8t
    @user-oo3jz6gl8t 2 місяці тому

    かわいい 美味しいパンが焼けました ありがとうごさいます。

    • @backe5827
      @backe5827 2 місяці тому

      嬉しいコメントありがとうございます。 かわいく美味しくできて良かったです♪ 1回目より2回目、2回目より3回目と作るたびにおいしくできるので、ぜひまた作ってみてくださいね💕

  • @user-xm1fv2eq4v
    @user-xm1fv2eq4v 2 місяці тому

    初めてのパン作りで晶子先生の丸パンを作り、2回目はこちらのハイジの白パンを作り、3回目の今日またこちらのパンを作りました! 前回ふわふわでしたが、捏ねるのを前回よりも力を込めて頑張ったら今回はさらにモチモチして、とっても美味しくできました☺️ありがとうございます✨ ぜひ倍量で作ってみたいです! 天板は一枚しかないため2回に分けて焼くことになってしまうのですが、その場合は発酵時間などどうしたらいいのか分からなくて…倍で作る際の分量・捏ね方・発酵時間・焼き時間など、ぜひいつか動画にしていただけたら嬉しいです。

    • @backe5827
      @backe5827 2 місяці тому

      コメントありがとうございます。 何度も作っていただいて嬉しいです。 今回もおいしくできて良かったです。 回を重ねるごとにおいしくできるので、ぜひぜひ続けて作ってみてくださいね。 1度に倍量を作るレシピ動画は当面作る予定はありませんが(ご期待にそえず、すみません)、リクエストいただいた事はしかと受け止めますね♪

  • @user-un3in5gz3p
    @user-un3in5gz3p 2 місяці тому

    ありがとうございます。 わかりやすく初心者の私もできました。 少い量の塩やドライイーストなど、グラムより、小さじの表示のほうがわかりやすかったです。ありがとうございました。

    • @backe5827
      @backe5827 2 місяці тому

      こちらこそ嬉しいコメントありがとうございます。 「わかりやすい」と言ってもらえるの、とても嬉しいです。 1回目より2回目、2回目より3回目と作るたびにおいしくできるので、ぜひまた作ってみてくださいね。 はげみとなるお言葉かけていただき、ありがとうございました💕

  • @yukicot9942
    @yukicot9942 2 місяці тому

    ほんとうに初めてのパン作り。 陶芸を経験していたからか、捏ねるのが楽しかったです。 見ながら作業でき、とても分かり易くありがとうございました。

    • @backe5827
      @backe5827 2 місяці тому

      コメントありがとうございます。 私のレシピでパン作りに挑戦してもらえて、とても嬉しいです。 陶芸をされていたので、こねるのがお上手なのでしょうね~♪ 楽しんでもらえて良かったです! はげみになるお言葉、かけていただきありがとうございました💕

  • @user-ym4fr2ev3x
    @user-ym4fr2ev3x 2 місяці тому

    作ってみました〜めっちゃ美味しかった!

    • @backe5827
      @backe5827 2 місяці тому

      嬉しいコメント、ありがとうございます。 実際に作ってもらえて嬉しいです。 美味しく焼きあがって良かったです。 また、ぜひ作ってみてください!

  • @ss.3715
    @ss.3715 2 місяці тому

    分量はグラムで説明して欲しいの

  • @unicorn27chan
    @unicorn27chan 2 місяці тому

    人生で初めてパン作りに挑戦しました、綺麗にできました!わかりやすくて、助かりました🍞🍞

    • @backe5827
      @backe5827 2 місяці тому

      人生で初めてパン作り、私のレシピを選んでいただけて嬉しいです。 綺麗にできて良かったです。 嬉しいコメント、ありがとうございました~💕

  • @user-lm1ml2bu7j
    @user-lm1ml2bu7j 2 місяці тому

    美味しそう😍フライパンで焼けるパンの作り方があればいいなぁ

    • @backe5827
      @backe5827 2 місяці тому

      コメントありがとうございます。 「美味しそう」と思ってもらえて嬉しいです。

  • @user-tr6mx4qf7q
    @user-tr6mx4qf7q 2 місяці тому

    Pascoの超熟パン、実に愛しております。このパンに、毎朝、英国ダルメインのマーマレード載せて、サンドイッチにして、食べております。最高に美味しいです♬♬

  • @jkwpm1075
    @jkwpm1075 2 місяці тому

    先日初めてのパン作りをベーコンエピで挑戦し、 続けてこちらのあんぱんと、レーズンくるみパンにチャレンジしました! どれも簡単なのにとっても美味しくて、途中で挫折することなくサクッと1時間半くらいでできました! もっと色々作ってみたいな、と思い 先生の本を購入し、今届くのを待っています(*^^*) 質問なのですが、オーブンがなくトースターで焼いているため、基本の強力粉250gの生地だと一度に全てのパンを焼くことが出来ません😢 今のところ、強力粉150g、イースト砂糖塩はレシピの半分 で作ってみているのですが 問題ないでしょうか? 半分~2/3ほどの量で作りやすい分量、などありましたら教えていただきたいです

    • @backe5827
      @backe5827 2 місяці тому

      コメントありがとうございます。 私のレシピでパン作りに挑戦してもらえてとても嬉しいです。 本までご購入いただきありがとうございます。 最初から美味しく焼けて良かったです。 私は強力粉150gで作ったことはないのですが、粉以外の材料は半分で良いかと思います。 そもそも基本生地のはかり方も適当なので♪ 作れば作るほど、もっとおいしくできるので、ぜひ色々なレシピで気軽に楽しく作ってみてくださいね。 はげみとなるお言葉かけていただき、ありがとうございました💕

  • @user-tr6mx4qf7q
    @user-tr6mx4qf7q 2 місяці тому

    PASCO(敷島製パン)の超熟パンは、とても美味しいです。♬♬

  • @ks-xo4ev
    @ks-xo4ev 2 місяці тому

    発酵するのが何気に二回も皆さんやるので、そこがちょっとめんどくさいって思ってましたが、最後に一度でも十分なんですか?

    • @backe5827
      @backe5827 2 місяці тому

      このレシピでは発酵は1度きりで、動画内のようなパンができあがります。

  • @yh-qo6sf
    @yh-qo6sf 2 місяці тому

    初めてパンというものを作ってみましたが、もちもちで自分好みのパンができました! 途中やたらベタついてるし上手くいくのか不安でしたが大成功でした!リピします😌

    • @backe5827
      @backe5827 2 місяці тому

      私のレシピでパン作りに挑戦してもらえてとても嬉しいです。 パン生地の好みも私と一緒で良かったです。 私も噛み応えのあるもちもち生地が好きです。 最近、暑い日が多いので室温が25度以上でご本人の手の温度も高くなっているとベタついてしまうかもしれません。 今の時期は、ぬるま湯の量をほんの少し減らしてみると作りやすいかもしれません。 こねるのは初めてより、2回目、3回目とだんだん上手になってきますので、慣れてきたら(涼しくなってきたら)ぬるま湯の量を少しずつ160㏄に近づけてみてください。 続けて作ってもらえると嬉しいです!

    • @yh-qo6sf
      @yh-qo6sf 2 місяці тому

      @@backe5827 非常に丁寧な返信ありがとうございます😳 ぬるま湯減らしてみます!ありがとうございます!

  • @user-me2ht6nt4t
    @user-me2ht6nt4t 3 місяці тому

    初めまして。パンが小さい時から大好きでいつか作りたいと思っていました。動画を参考に作ってみました。 ところでまな板で捏ねた時からまな板にも生地がくっつき、濡れ布巾にも生地がくっついてしまいました。これは失敗なのでしょうか。また原因が分かれば改善して次のパン作りに活かしたいです。ご回答下さると嬉しく思います。

    • @backe5827
      @backe5827 2 місяці тому

      作っていただき、ありがとうございます。 最近、暑い日が多いので室温が25度以上でご本人の手の温度も高くなっているとベタついてしまうかもしれません。 今の時期はぬるま湯の温度に気をつけて、ぬるま湯の量を155㏄くらいに減らしてみてください。 こねるのは初めてより、2回目、3回目とだんだん上手になってきますので、慣れてきたらぬるま湯の量を少しずつ160㏄に近づけてみてください。 160㏄弱でもびっくりするくらいの違いはありませんので、作りやすさを優先して何度か試してみてくださいね。

  • @user-tp9cl8dl9z
    @user-tp9cl8dl9z 3 місяці тому

    パンを作ってみたくて検索したらこの動画が出てきてとても作りやすそうだったので、初めて作ってみました🥹生地をこねてる時から楽しくて、どんどんパンができていく過程がすごい嬉しくて楽しかったのでハマりそうです😂動画見つけてよかった!ありがとうございます!!

    • @backe5827
      @backe5827 3 місяці тому

      コメントありがとうございます。 私のレシピでパン作りに挑戦してもらえて、とても、とても嬉しいです。 私もこねるの、好きなんです! ただの粉が変わっていくおもしろさ、ハマりますよね。 何百回、何千回?(←私の場合)作っても、まだワクワクできます♪ これからパン作り、楽しんでくださいね。 はげみになるお言葉、かけていただき感謝です。 ありがとうございました~💕