【完成まで1時間ちょっと】ふわっふわ♪ミルキーレーズンちぎりパン/初心者さん向け

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КОМЕНТАРІ • 28

  • @user-apain17
    @user-apain17 2 роки тому

    パンを焼くのは2回目です。
    初心者なのですが初めての時より上手くできやりやすかったです。

    • @backe5827
      @backe5827  2 роки тому

      コメント、ありがとうございます。
      上手くできあがって良かったです。
      回を重ねるごとに、もっと上手に、もっとおいしく焼きあがるので、また作ってもらえると嬉しいです。

  • @中瀬悦子
    @中瀬悦子 3 роки тому

    ちょうど今日、焼いたところでした(挑戦2回目)。
    生地が水っぽくて😅
    動画だと自分のどこが足りなかったのかわかるのでとても助かります。ありがとうございました😊

    • @backe5827
      @backe5827  3 роки тому

      嬉しいコメント、ありがとうございます。
      励みになります。
      すでに作ってくださったのですね!
      今回の動画が少しでもお役に立てると嬉しいです。

  • @takibi6581
    @takibi6581 3 роки тому

    初めまして、パン作り初心者なのでとても勉強になります☺️
    一次発酵は5分で出来ちゃうんですか?!イースト量3g前後でしか作ったことがないので、イースト量を多くすれば一次発酵の時間を省ける感じなのでしょうか😲
    あと水分は、水と牛乳での違いを知りたいです。よろしくお願いします🙇

    • @backe5827
      @backe5827  3 роки тому +1

      嬉しいコメント、ありがとうございます。
      私のレシピは「1次発酵はしない」と言う、今までにない発想のレシピです。
      超オリジナルですが、自分ではおいしいと思っているので、機会があれば試してみてください。
      牛乳と水の違いは、細かい事を言ったら、あれこれありますが、私は焼きあがりの風味の違いで使いわけています。
      (水だとあっさり&軽め、牛乳だとミルキー感があり、しっとり)
      どちらが好みか、実際に試してみてくださいね。
      ちなみに私は水で作る方が好きです♪

    • @takibi6581
      @takibi6581 3 роки тому

      @@backe5827
      なるほど!ありがとうございます。
      いろいろ作ってみようと思います😊
      これからも、パンレシピ楽しみにしています✨

  • @紀子山崎-n7p
    @紀子山崎-n7p Рік тому

    はじめまして♪このパンはバラして冷凍できますか?

    • @backe5827
      @backe5827  Рік тому +1

      はじめまして♪
      バラして冷凍してもおいしく食べれます!

  • @user-so7nf1mp3k
    @user-so7nf1mp3k 2 роки тому

    はじめまして!(^-^)
    レーズンなしバージョンは、レーズン入れなければこのままの作り方でできますか?

    • @backe5827
      @backe5827  2 роки тому

      はじめまして。コメントありがとうございます。
      はい!レーズンなしも作り方は同じです。
      ぜひ、作ってみてくださいね!

    • @user-so7nf1mp3k
      @user-so7nf1mp3k 2 роки тому

      @@backe5827
      ありがとうございます!(^-^)
      レーズンなしバージョンを、オーバーナイトで作りたいのですが
      どう作ればいいですか?

    • @backe5827
      @backe5827  2 роки тому

      このレシピのアレンジバージョンは試していないのでわかりません。
      ご期待にそえず、申し訳ありません。

    • @user-so7nf1mp3k
      @user-so7nf1mp3k 2 роки тому

      了解です!
      ありがとうございます!

    • @user-so7nf1mp3k
      @user-so7nf1mp3k 2 роки тому

      度々すみません!!
      このパンをまとめて倍量作りたいのですが、材料全て倍にしてまとめてこねて、焼くときだけわければよいですか?

  • @shin2672
    @shin2672 3 роки тому

    初めまして(*´∀`)♪
    ココアパウダーや、抹茶パウダーを入れたい場合は何グラム入れればいいですか?

    • @backe5827
      @backe5827  3 роки тому

      すみません。
      このレシピのアレンジはまだ取り掛かっていないのです。
      ちゃんと自分で納得いくアレンジレシピができた時は、ご紹介しますね。
      ご希望に添えず、申し訳ありません。

  • @紅月柚流-e2y
    @紅月柚流-e2y 2 роки тому

    なぜ生地を台で混ぜるのでしょうか。そのままボウルで捏ね続けても大丈夫ですか

    • @backe5827
      @backe5827  2 роки тому +1

      まな板の上で(平らな面で)生地を転がし、体重をかけてしっかり押すことで、生地がなめらかになっていきます。
      ボウルの中で同じようにこねあげるのは難しいかと思うので、動画の生地とおなじようにツルっとこねあげるにはまな板の上でこねることをおすすめします。