Відео

Que pasa si el ph esta en 5.18?

Yo vivo en Brasil y quiero hacer un negocio de charcutería me puede ayudar

Si no tengo esas mallas, con que otra cosa puedo hacerlo?

Ingredientes?

Hola saludos Marcos donde puedo conseguir el libro y cuanto cuesta el libro

Se pueden escalfar? Saludos y bendiciones desde Venezuela

Es complicado conseguir personas que expliquen bien los procedimientos, por esta razon te doy gracias por tu etica y profesionalismo al explicar como se prepara cada producto.

Vejiga de cerdo???

Increíble este man

Habrán otros métodos de cocion? Porque yo no tengo eso ni como controlar el agua.

Hola,lo hice con una media red porque la bolsa red especial aqui en Argentina sale mas caro que la carne y en ciertos casos el costo de algunos jamones.

Excelente día por favor me podrías mandar información gracias

Quiero ver la segunda parte

Hola... Dónde rayos está el enlace????

QUIERO VER LA 2

En casa pero con un ahumador

Cómo se prepara la salmuera ? Qué especies le pones ?

En que porcentajes uso los polifosfatroa proteinas y carragenina, no dice en cuantata agua diluyo todo para ser un rendimiento del 50%

Tengo hipertensión... ¿qué puedo usar para sustituir la sal que el doc me dijo no ingerir? No quiero dejar de comer salchicha, jamón, porque me encantaaaan

Verga mano estuvo interesante el vídeo pero intenta no colgarte tanto bro! 😅😅😅 me dio desesperación esperando la receta oyendo la pura teoría 😂😂😂😂 gracias por el vídeo bro pero no te alargues!

Espero respuesta sobre mi pago del curso

Buen día escribí al WhatsApp por el libro , pagué el curso y no recibo ninguna respuesta ?

HOLA Marcos dónde compró tu libro gracias de antemano

HOLA Marcos cuando vas a dar otra máster class

GRACIAS mi paisano venezolano

Non si capisce un c.....

Que tipo de salchicha es?

Voy a escoger un video que el método sea rico y fácil, y alguien que no me mare con tanta hablar, los términos que el usa en esa salchicha son muy técnicos y científicos y son para la industria, no para amas de casa, que queremos aprender de forma sencilla y rico para la familia.Es muy cansado escucharlo.Gracias. Chao.

Que rollo tienes 😂😂😂

Excelente tutorial! Muchas gracias

Disculpa una pregunta es que estoy haciendo Chorizos y kiero saver Si el Agua Para de salar la madeja tiene q ser Agua fria oh Caliente

Excelente explicación profesor gracias are el curso con usted Dios mediante 😊

Si como siempre ocultas información, no te veo , ni hoy ni nunca

Hola, como hacer una salchicha ahumada de buena calidad, nos darías por favor la receta, si contestas desde Mexico ciudad Capital , mil gracias.

Buenas noches Marcos, exelente videos, altamente profesional, apartando toda modestia son los mejores que he visto, una sola sugerencia, la cortina musical de fondo distrae la concentración en el aprendizaje, recuerda que en los salones de clases jamás teníamos fondos musicales y es para no distraer nuestra atención. Mis saludos desde Venezuela.

Hola me gustaría aprender para mi negocio estos detalles

por que se debe hacere ese movimiento giratorio cuando se esta embutiendo

second part teacher

He comprado tú ebook , en qué sección consigo lo de las chuletas ? A , B o C

Demasiado parlamento aburre

Habla mucho y el video se hace muy largo

Excelente trabajo muy bien la explicación lo voy hacer los ingredientes tes cuales son gracias

Uffffff......que manera de hablar,tuve que parar,perdí tiempo mirando durante doce minutos solo bla,bla,bla.....me aburri,creí que era una receta de como hacer salchichas pero me equivoque,chao.....

Que. Es. Fosfato

Mu bueno el video un consulta se podr hacer con una bondiola

Hermano pero la sangre se vuelve negra y la sal de cura hace que se mantenga ese color sangre como vino tinto

Por q no huso vinagre q hotras personas lo husan

La salchcihas llevan también viceras de cerdo, almidon, y gelificantes. Para abaratar el precio

Y las especias?

Consulta, se puede agregar los aditivos y sales en agua.? En vez de ponerlo directo