- 19
- 8 196
Dyuma Cake Studio
Приєднався 27 січ 2024
Hello! My name is Olya and I welcome you to my channel, where I'll share proven reciepes, help novice confectioners and ordinary housewives master the basics of baking biscuits, creating modern decorations for cakes and pastries, and overcome fears associated with mousses desserts. Fans of sweets at home will be inspired to make merengue rolls and cupcakes. I will also show and tell all the tricks of making macarons. I'll tell you about baking for the holsdays and for every day
Американське печиво
Із даного рецепту виходить 28-30 штук печива діаметром 6-7 см в готовому вигляді
вершкове масло - 150 грам
цукор білий - 70 грам
цукор коричневий - 70 грам (можна замінити на білий)
цукор ванільний - 10 грам
сіль - 2 грами
яйця курячі - 2 шт
борошно пшеничне - 250 грам
розпушувач - 1 ч.л.
термостабільні шоколадні краплі або темний чи молочний шоколад - 100 грам (можна використовувати звичайну плитку із магазину)
Цей рецепт дуже простий в приготуванні.
Змішуємо розтоплене масло із цукром, ванільним цукром, сіллю. Далі по одному додаємо яйця. Борошно змішуємо із розпушувачем і в один прийом додаємо до яєчно-масляної маси і перемішуємо до об'єднання. Коли все об'єдналось додаємо шоколад.
Відсаджуємо кружечки діаметром 4-5 см
Випікаємо при 180 градусах Цельсія 13-16 хвилин до рум'яних краєчків.
Охолоджуємо на решітці.
0:13 готуємо тісто
1:38 відсаджуємо печиво
2:28 випікаємо печиво
вершкове масло - 150 грам
цукор білий - 70 грам
цукор коричневий - 70 грам (можна замінити на білий)
цукор ванільний - 10 грам
сіль - 2 грами
яйця курячі - 2 шт
борошно пшеничне - 250 грам
розпушувач - 1 ч.л.
термостабільні шоколадні краплі або темний чи молочний шоколад - 100 грам (можна використовувати звичайну плитку із магазину)
Цей рецепт дуже простий в приготуванні.
Змішуємо розтоплене масло із цукром, ванільним цукром, сіллю. Далі по одному додаємо яйця. Борошно змішуємо із розпушувачем і в один прийом додаємо до яєчно-масляної маси і перемішуємо до об'єднання. Коли все об'єдналось додаємо шоколад.
Відсаджуємо кружечки діаметром 4-5 см
Випікаємо при 180 градусах Цельсія 13-16 хвилин до рум'яних краєчків.
Охолоджуємо на решітці.
0:13 готуємо тісто
1:38 відсаджуємо печиво
2:28 випікаємо печиво
Переглядів: 155
Відео
Фрезьє
Переглядів 65719 годин тому
Вага мого готового торту приблизно 1 кг, діаметр 16 см, висота 7 см Рецепт тіста: ua-cam.com/video/pGAfeyBnCFU/v-deo.html Даних продуктів вистачить на два бісквіти 16-18 см в діаметрі. Товщина готового бісквіту буде десь 0,7 - 1 см. яйце куряче - 2 шт (кімнатної температури) білок курячого яйця - 2 шт ( \- 80 грам) (кімнатної температури) цукрова пудра - 90 грам сіль - 1 грам борошно пшеничне -...
Бісквіт Джоконда
Переглядів 298День тому
Даних продуктів вистачить на два бісквіти 16 см в діаметрі. Товщина готового бісквіту буде десь 1 см. Яйце куряче - 2 шт (кімнатної температури) Білок курячого яйця - 2 шт ( \- 80 грам) (кімнатної температури) Цукрова пудра - 90 грам Сіль - 1 грам Борошно пшеничне - 24 грами Борошно мигдалеве - 90 грам Вершкове масло - 14 грам (розтоплене трохи охолоджене) 0:01 починаємо готувати тісто 2:41 го...
Меренговий рулет
Переглядів 25521 день тому
Вітаю! Ділюсь найкращим літнім рецептом меренгового рецепту. Розмір використаного деко - 42*31 см Вага готового виробу - 1,5-1,6 кг Строк придатност 24 години Меренга: білок курячих яєць - 200-220 грам (від 6 яєць) лимоний сік - 10 грам сіль - 1/2 ч.л. цукрова пудра - 300 грам кукурудзяний крохмаль - 40 грам пелюстки мигдалю - 50 грам Випікаємо при 150 градусах цельсія 27-29 хвилин Крем: вершко...
Великодневий кекс
Переглядів 601Місяць тому
В мене силіконова форма в діаметр 19 см. Ви можете використати металеву форму, або просто круглу форму для бісквіта. В залежност від розміру форми, буде корегуватись час випікання. Тісто: Цукор - 190 грам Ванільний цукор - 10 грам Сіль - 2 грами Яйця - 2 штуки (кімнатної температури) Вершкове масло - 100 грам (кімнатної температури) Кефір - 175 грам (кімнатної температури) Борошно пшеничне - ...
Шоколадні капкейки
Переглядів 201Місяць тому
Із даної кількост готового тіста виходить 12 кексів, якщо відсаджувати для декорування у вигляди кролика по 33 грами. Для звичайних капкейків в кожну капсулу викладати по 45 грам вийде 9 капкейків Тісто: борошно пшеничне - 95 грам Какао алкалізоване - 15 грам розпушувач - 1/4 ч.л. кефір - 90 грам (кімнатної температури) сода - 1/4 ч.л. соняшникова олія без запаху - 60 грам цукор - 80 грам вані...
Великодневі паски + глазур яка не ломається
Переглядів 1,4 тис.Місяць тому
Ділюсь саме цим рецептом Великодневих пасок. Все просто, тільки придільть процесу час та увагу. Рецепт розрахован на наступн форми: діаметр 9 см - 8 штук або діаметр 11 см - 6 штук або діаметр 13,5 см - 4 штуки Пасхальне тісто: - молоко - 750 грам - цукор - 450 грам - вершкове масло - 200 грам (кімнатної температури) - борошно пшеничне - 1 кг (вміст білка не менше 11%) - дріжж сух - 12 грам або...
Торт "Метелик" + бетоний ганаш
Переглядів 336Місяць тому
В мене торт 16 см в діаметрі. На такий торт мен вистачило ганашу вагаю 300 грам Можливо перший час вам буде треба трохи більша пропорція інгредієнтів. Та, в будь якому випадку, товщина крему на торт не повинна бути більше 0,5 см Посилання на бісквіт "Червоний оксамит" : ua-cam.com/video/JBZ3p9O10oA/v-deo.html Посилання на кремчиз на масл : ua-cam.com/video/l3azIcLwLFI/v-deo.html Бетоний ганаш: ...
Торт "Червоний оксамит"
Переглядів 3892 місяці тому
Рецепт на торт в діаметр 16 см, висотою 9 см, вага без фінішного вирівнювання 1,6 кг Кремчиз на маслі: Вершковий сир - 450 грам вершкове масло 82% - 150 грам (кімнатної температури) цукрова пудра - 120 грам Для даного торту із першим шаром покриття мен вистачило однієї порці крему. Посилання на приготування кремчизу на маслі: ua-cam.com/video/l3azIcLwLFI/v-deo.html Бісквіти: пшеничне борошно - ...
Кремчиз на маслі "База"
Переглядів 2202 місяці тому
Найпростіший рецепт ідеального крему, який готується за лічен хвилини. Вершкове масло збиваємо із цукровою пудрою до однорідност посвітлішання маси. Це займе десь 3-4 хвилини. Додаємо в два прийоми вершковий сир, все добре перемішуємо, а не збиваємо біля хвилинки. За необхідност додаємо ароматизатори та барвник крем готов! Рецепт крему: - вершковий творожний сир - 450 грам - вершкове масло 82...
Класичний ванільний торт
Переглядів 5502 місяці тому
Робимо торт ванільний із ягідками. Розміри торту який в мене вийшов: діаметр 18 см, висота 11 см, вага 2.2 кг Для сборки торту мен задобилось дв порці крему на вершках. Бісквіт: борошно пшеничне - 160 г розпушувач - 5 г яйця - 4 шт (кімнатної температури) цукор - 140 г сіль - 1 г ванільний цукор - 10 г Сироп: цукор - 100 г вода - 100 г Крем для сборки: вершково-творожний сир - 550 г цукрова пуд...
Дякую за рецепт!!!❤
Будь ласка! 🙏
Лайк за солов'їну. Тортик теж гарний❤
Дякую 🤩
Добрий день.Який саме сир використовували?
Добрий день. У мене сир Metro Chef Каліфорнія
Оляяяяя, супер , дуже дякую ! Буду робити!
Будь ласка! Чекаю відгуків! 🫶
❤❤❤❤ Підписка - за мову рідненьку!
Дякую 🫶
Гарне подання всього процесу приготування кексу❤. Дуже дякую за вашу працю.Сили і здоровя ❤❤🎉🎉
Будь ласка! Буду рада, якщо допомогла 🙌
🤗 Дякую за Ваш рецепт паски👍💐
Будь ласка ☺️ готуйте із задоволенням
looks delicious and appetizing. It looks beautiful and well-presented. Thank you so much for sharing this wonderful recipe.👍👍
Hope everything will work out 🙌
Хто робив? Як?
Дякую, що ділитися досвідом, пензликом наносили кандурін?
Будь ласка! Так, пензликом 🙂
Дуже потрібно відео Вашого чарівного, стильного декору🙂будь ласка🌸
Якого саме? В шортсах є два варіанти вже
@@DyumaCakeStudio дякую) не там шукала: дивилася в відео🌸
Вдячна за рецепт🌸більш детального і змістовного пояснення не зустічала) з Прийдешнім Святом💐Перемоги України, якнайшвидше і процвітання каналу🙏♥️
Дякую Вам за такі слова! Так, у нас у всіх одне бажання зараз 🙌
1. Спирт має бути крижаним. 2. Шоколад топимо імпульсами по 15-20 секунд в мікрохвильовці до рідкого стану, та не перегрійте вище 45 градусів
Дуже цікава ідея торту!!!❤❤❤ Чим можна замінити пектин?
Доброі ночі! Зараз такий пектин можливо купити в будь-якому кондитерському магазині. Та, якщо вирішите готувати без нього, то просто додайте до рецепту, 10 а не 6 грамів крохмалю. Тільки в такому випадку начинка буде менш стабільна. Або можете пектин замінити на желатин (200-220 блюм). 3 грами желатину замочити в 18 грамах холодної води на 10-15 хвилин і ввести в гаряче пюре одразу, як знімите з вогню і перемішати, частину крохмалю 6 грам залишаєте . Тоді ваша начинка буде трохи схожа на желе., та менш смачним торт не стане! Впевнена, все вийде!
Дякую за рецепт, обов’язково спробуємо готувати млинці за цим рецептом!) 😊
Будь ласка! Сподіваюсь, все вийде !
Круто) дуже цікавий рецепт! 🔥😊
Будь ласка! Користуйтесь із задоволенням 🙌
Ухты! У меня уже давно не получались блинчики. Надеюсь ваш рецепт меня выручит🥰
Буду тримати кулачки! 🙂
Спасибо огромное, за подробный рецепт👍🏻
Будь ласка! Смачного!
Я уявляю які вони смачні!!! Беру рецепт собі на замітку!!!
Сподіваюсь, прийдуться до смаку 🫶
Дякую за таке круте відео! Обов'язково спробую приготувати))) Молодець!!!
Будь ласка! впевнена все вийде! а якщо що, я готова допомогти!