Бісквіт Джоконда

Даних продуктів вистачить на два бісквіти 16 см в діаметрі. Товщина готового бісквіту буде десь 1 см.
Яйце куряче - 2 шт (кімнатної температури)
Білок курячого яйця - 2 шт (+\- 80 грам) (кімнатної температури)
Цукрова пудра - 90 грам
Сіль - 1 грам
Борошно пшеничне - 24 грами
Борошно мигдалеве - 90 грам
Вершкове масло - 14 грам (розтоплене і трохи охолоджене)
0:01 починаємо готувати тісто
2:41 готуємо тісто до випікання
3:41 перевіряємо тісто на готовність
4:56 вирізаємо із тіста необхідні фігури

[@yuliianosal8623]

Дякую за рецепт!!!❤

[@DyumaCakeStudio]

Будь ласка! 🙏