Великодневі паски + глазур яка не ломається
Вставка
- Опубліковано 4 кві 2024
- Ділюсь саме цим рецептом Великодневих пасок. Все просто, тільки придільть процесу час та увагу.
Рецепт розрахован на наступні форми:
діаметр 9 см - 8 штук або
діаметр 11 см - 6 штук або
діаметр 13,5 см - 4 штуки
Пасхальне тісто:
- молоко - 750 грам
- цукор - 450 грам
- вершкове масло - 200 грам (кімнатної температури)
- борошно пшеничне - 1 кг (вміст білка не менше 11%)
- дріжжі сухі - 12 грам або 36 грам пресованих
- ванільний цукор - 30 грам
- куркума - 0,5 ч.л. (опціонально)
- жовтки курячих яєць - 5 штук (кімнатної температури)
- білки курячих яєць - 3 штуки (кімнатної температури)
- сіль - 1 ч.л.
- цукати/сухофрукти - 400 грам
- ром темний - 100 грам
- цедра апельсину/лимону/мандарину - 1 шт
Глазур для покриття:
- цукор - 140 грам
- вода - 40 грам
- желатин - 5 грам + вода 30 грам
- сік лимону - 20 грам
- ванільний цукор - 10 грам
- харчовий барвник водорозчинний (опціонально). Додаємо в момент, коли збиваєте міксером сироп
0:17 підготовка сухофруктів
0:59 готуємо опару
2:05 вмішуємо інгредієнти в опару
5:59 вмішуємо сухофрукти в тісто
7:19 розкладаємо тісто по формам
8:18 випікаємо паски
8:23 вигляд готової паски
8:40 глазур для покриття
10:49 смачний розріз
looks delicious and appetizing. It looks beautiful and well-presented. Thank you so much for sharing this wonderful recipe.👍👍
Hope everything will work out 🙌
🤗 Дякую за Ваш рецепт паски👍💐
Будь ласка ☺️ готуйте із задоволенням
Вдячна за рецепт🌸більш детального і змістовного пояснення не зустічала) з Прийдешнім Святом💐Перемоги України, якнайшвидше і процвітання каналу🙏♥️
Дякую Вам за такі слова! Так, у нас у всіх одне бажання зараз 🙌
Дуже потрібно відео Вашого чарівного, стильного декору🙂будь ласка🌸
Якого саме? В шортсах є два варіанти вже
@@DyumaCakeStudio дякую) не там шукала: дивилася в відео🌸
Хто робив? Як?