Великодневий кекс

В мене силіконова форма в діаметрі 19 см. Ви можете використати і металеву форму, або просто круглу форму для бісквіта. В залежності від розміру форми, буде корегуватись і час випікання.
Тісто:
Цукор - 190 грам
Ванільний цукор - 10 грам
Сіль - 2 грами
Яйця - 2 штуки (кімнатної температури)
Вершкове масло - 100 грам (кімнатної температури)
Кефір - 175 грам (кімнатної температури)
Борошно пшеничне - 220 грам
Розпушувач - 8 грам
Цедра лайму - 1/3 частина
Цедра лимону - 1/3 частина
Чорна смородина - 150 грам
Кукурудзяний крохмаль - 1/2 ч.л.
Вершкове масло для змащення форми - 10 грам
Борошно пшеничне для присипки форми - 20 грам
Сироп:
Цукор - 35 грам
Вода - 35 грам
Сік лимону і лайму - 20 грам
або можете замінити даний сироп на лавандовий:
Лавандовий сироп:
Вода - 100 грам
Цукор - 50 грам
Сушена лаванда (квіточки) - 1 ч.л.
Глазур на желатині:
Желатин (220 блум) - 5 грам + 30 грам води, якщо у вас желатин із меншою силою, то пропорційно збільшуйте кількість желатину
Цукрова пудра - 110 грам
Вода - 30 грам
Сік лимону - 10 грам
Ванільний цукор - 5 грам
0:16 готуємо кексове тісто
2:20 готуємо начинку до кексу
3:33 підготовка форми до випікання
4:35 готуємо сироп для кексу
5:30 дістаємо кекс із форми
6:53 глазур для покриття
9:14 декоруємо
10:26 розріз

[@lesanedolis3247]

Гарне подання всього процесу приготування кексу❤.
Дуже дякую за вашу працю.Сили і здоровя ❤❤🎉🎉

[@DyumaCakeStudio]

Будь ласка! Буду рада, якщо допомогла 🙌

[@Olena841]

Оляяяяя, супер , дуже дякую ! Буду робити!

[@DyumaCakeStudio]

Будь ласка! Чекаю відгуків! 🫶

[@user-mg8vl2rq8m]

❤❤❤❤
Підписка - за мову рідненьку!

[@DyumaCakeStudio]

Дякую 🫶