Шоколадні капкейки

Із даної кількості готового тіста виходить 12 кексів, якщо відсаджувати для декорування у вигляди кролика по 33 грами.
Для звичайних капкейків в кожну капсулу викладати по 45 грам і вийде 9 капкейків
Тісто:
борошно пшеничне - 95 грам
Какао алкалізоване - 15 грам
розпушувач - 1/4 ч.л.
кефір - 90 грам (кімнатної температури)
сода - 1/4 ч.л.
соняшникова олія без запаху - 60 грам
цукор - 80 грам
ванільний цукор - 10 грам
сіль - 1 грам
яйце СО - 1 шт (кімнатної температури)
Крем:
вершковий творожний сир - 200 грам (плавлений сир НЕ підійде!)
вершки 33-36% - 50 грам
цукрова пудра - 40 грам
• Капкейки "Червоний окс...
Кокосова стружка для декору
Білий шоколад або біла кондитерська глазур 20 грам + жиророзчинний барвник рожевого кольору
Рисові кульки в шоколаді
0:07 список інгредієнтів
0:30 готуємо тісто
1:58 закладаємо тісто в форму
2:32 випікаємо капкейки
2:51 декоруємо капкейки