Я купила электрическую орешницу, и орешки получаются мельче. У вас круглые и покрупнее. Очень красивые! Мне бы еще миксер такой приобрести…Мой любимый десерт!
👉Вам понадобится (на 50-60 шт.): Для теста: • Масло сливочное - 200 г • Сахарная пудра Dr. Bakers - 120 г • Ванильный сахар Dr. Bakers - 1 упаковка (8 г) • Яйца - 2 шт. • Мука - 460 г • Разрыхлитель Dr. Bakers - 1 ч. л. • Соль - щепотка --- Для начинки: • Сгущённое молоко варёное - 570 г • Сливки (33%) - 100 г 👉 Способ приготовления: 1. Размягчённое сливочное масло смешиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром в большой миске. 2. Взбиваем с помощью миксера или в кухонной машине с насадкой «лопатка» до воздушной массы. Как только масса побелеет, добавляем по одному яйцу, каждый раз тщательно взбивая. 3. Муку смешиваем с солью и разрыхлителем. 4. Объединяем сухие и влажные ингредиенты. Вымешиваем мягкое пластичное тесто. Делаем это недолго: как только масса станет однородной, тесто готово. 5. Делим тесто на одинаковые кусочки и скатываем в шарики. Сделать это проще с помощью кухонных весов. Для нашей орешницы вес каждого шарика составил 6 г. 6. Орешницу разогреваем. Если у вас орешница для плиты, то прогрейте её с обеих сторон на среднем огне и убавьте немного огонь. Смазывать орешницу не нужно, количества масла в тесте достаточно, чтобы скорлупки не прилипли к форме. 7. Выкладываем шарики в ячейки, закрываем форму и выпекаем около двух минут. Время выпекания варьируется в большую или меньшую сторону, поэтому проверяйте периодически готовность, немного приоткрывая форму. Орешки должны стать золотистого цвета. 8. Как только орешки готовы, перекладываем их на противень или в другую большую ёмкость, чтобы они остывали. Тем временем выпекаем следующую партию. 9. Чтобы края скорлупок были ровными, юбочки обтёсываем с помощью очень мелкой тёрки. 10. Для крема смешиваем варёную сгущенку со сливками с помощью миксера до однородной текстуры. 11. Заполняем кремом каждую скорлупку и скрепляем их между собой. 12. Вкусное лакомство готово. --- Приятного аппетита! --- #ГотовьЛюбовь #ГотовьТрадиции #Рецепты_DrBakers_Орешки
Понимаю, что уже поздно, но отвечу вам. Если крем из сливок и сгущёнки получился слишком жидкий, то вам надо либо взбить чуть дольше, либо вы взяли сливки не той жирности. Для взбивания подходят только Сливки 33%, всё, что ниже, просто не взобьётся. Думаю тут жирные Сливки можно заменить отвешенной сметаной, тоже будет очень неплохо.
Какие красивые орешки получились !
Рады, что вам понравились😊
Я купила электрическую орешницу, и орешки получаются мельче. У вас круглые и покрупнее. Очень красивые! Мне бы еще миксер такой приобрести…Мой любимый десерт!
Такую же орешницу можно приобрести в интернет-магазинах😊
Обязательно приобретете, главное желание
Самое быстрое и понятное видео, без лишней балтавни. Спасибо ❤❤❤
Рады, что вы оценили нашу подачу❤️
Какие красивые
Согласны, очень симпатично получилось😍
Молодцы.!Я в молодости часто готовила.Спасибо,что напомнили.Удачи вам в работе.Приятно было посмотреть.
Ещѣ раз благо дарю!🎉❤
Рады быть для вас полезными😊
Огромное спасибо за рецепт ❤❤❤
Будем рады, если воспользуетесь рецептом😊
Спасибо. Очень красивые орешки получились, прямо золотые
Рады, что вам понравился рецепт❤️
Люблю орешки со сгущенкой! Благодарю за рецепт! 😊
Готовьте с удовольствием❤️
А я еще кладу в каждый орешек кусочек настоящего орешка или грецкий или кешью.❤❤👍🙋♀️
Очень хорошая идея. Спасибо, что поделились своим опытом😊
По опыту знаю, что не стоит сгущёнку со сливками взбивать - крем становятся более влажным и орешки размягчаются, тесто становится не таким рассыпчатым
Я еще добавляю в крем крошку от печенья, тогда крем не жидкий
Я добавляю густую деревенскую сметану и рубленый грецкий орех
Можно начинку выбирать на свой вкус. Но нам нравится такой вариант😊
@@user-nd6et8or3g какая интересная идея, спасибо❤️
@@user-fk9uq7ys8d тоже отличный выбор для начинки👍
👉Вам понадобится (на 50-60 шт.):
Для теста:
• Масло сливочное - 200 г
• Сахарная пудра Dr. Bakers - 120 г
• Ванильный сахар Dr. Bakers - 1 упаковка (8 г)
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 460 г
• Разрыхлитель Dr. Bakers - 1 ч. л.
• Соль - щепотка
---
Для начинки:
• Сгущённое молоко варёное - 570 г
• Сливки (33%) - 100 г
👉 Способ приготовления:
1. Размягчённое сливочное масло смешиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром в большой миске.
2. Взбиваем с помощью миксера или в кухонной машине с насадкой «лопатка» до воздушной массы. Как только масса побелеет, добавляем по одному яйцу, каждый раз тщательно взбивая.
3. Муку смешиваем с солью и разрыхлителем.
4. Объединяем сухие и влажные ингредиенты. Вымешиваем мягкое пластичное тесто. Делаем это недолго: как только масса станет однородной, тесто готово.
5. Делим тесто на одинаковые кусочки и скатываем в шарики. Сделать это проще с помощью кухонных весов. Для нашей орешницы вес каждого шарика составил 6 г.
6. Орешницу разогреваем. Если у вас орешница для плиты, то прогрейте её с обеих сторон на среднем огне и убавьте немного огонь. Смазывать орешницу не нужно, количества масла в тесте достаточно, чтобы скорлупки не прилипли к форме.
7. Выкладываем шарики в ячейки, закрываем форму и выпекаем около двух минут. Время выпекания варьируется в большую или меньшую сторону, поэтому проверяйте периодически готовность, немного приоткрывая форму. Орешки должны стать золотистого цвета.
8. Как только орешки готовы, перекладываем их на противень или в другую большую ёмкость, чтобы они остывали. Тем временем выпекаем следующую партию.
9. Чтобы края скорлупок были ровными, юбочки обтёсываем с помощью очень мелкой тёрки.
10. Для крема смешиваем варёную сгущенку со сливками с помощью миксера до однородной текстуры.
11. Заполняем кремом каждую скорлупку и скрепляем их между собой.
12. Вкусное лакомство готово.
---
Приятного аппетита!
---
#ГотовьЛюбовь #ГотовьТрадиции
#Рецепты_DrBakers_Орешки
Здравствуйте!
Давно ищу форму для выпечки орешков, помогите пожалуйста, кто знает, где можно ее заказать? Благодарю заранее🌷
@@Mirea7777 попробуйте посмотреть в любых интернет-магазинах (Озон, Вайлдберис и т.п.)😊
❤❤
@@user-hn7pk7bu8x 😊
спасибо очень вкусно, всё получилось
Приятно, что вы готовите по нашим рецептам! 😊
Вкусняхи!!!!!!!!
Этот рецепт легко приготовить, забирайте в копилку! 😊
Идеальный
Спасибо, что оценили наш рецепт😊
У меня.такая есть ,ещё с СССР осталось).
Здорово! Значит этот рецепт точно для вас😊
Рекомендуем приготовить и насладиться прекрасным вкусом
Мы тоже всегда их делаем только на электрической форме, и всё время мучает почему то они постоянно очень твёрдые получаются)
Добавьте грамм 50 кукурузного крахмала. Будут более хрупкие😉
Рекомендуем попробовать наш рецепт. Орешки получились очень нежные😊
А я ножницами убираю юбочки,ооочень удобно))
Спасибо, что поделились своим опытом😊
Вот спасибо за совет. А я ножом скребу…руки устают очень. Спасибо! 🙏
@@21w31 рады быть для вас полезными😊
а у меня есть специальная выемка.просто нажимаешь на скорлупку сразу после снятия с орешницы-и она края обрезает. идеально!!быстро!!
@@user-hh8oj8zu1t здорово))а где брали не подскажите? или как правильно называется
Оригинальный рецепт без сливок, просто рогачевскую варёную сгущёнку.
Начинку в этом рецепте можно подбирать на свой вкус. Без сливок получится слаще, но тоже очень вкусно😊
@@DrBakers Я про оригинал. Там ничего не подбирается - вареная сгущенка.
@@Venera2106 мы решили сделать начинку более нежной, поэтому предложили свой вариант😊
Со сливками вкуснее
Все очень вкусно получилось. Только для моей варенье было слишком много сливок. Не подскажите как исправить. Запустить? Но вкус мммм
Понимаю, что уже поздно, но отвечу вам. Если крем из сливок и сгущёнки получился слишком жидкий, то вам надо либо взбить чуть дольше, либо вы взяли сливки не той жирности. Для взбивания подходят только Сливки 33%, всё, что ниже, просто не взобьётся. Думаю тут жирные Сливки можно заменить отвешенной сметаной, тоже будет очень неплохо.
Gracias por la receta no la conocía y el vídeo
Cómo se lla la máquina q hechas la masa saludo desde colombia
привет из России, это просто форма для орешков)))))
This is Planetary Mixer
Oreshnica Cookie Form Mold Maker Soviet Cookies
У меня была на даче такая штука
Вот и повод её достать и воспользоваться😊
Главное что бы эти орешки от формы отходили нормально, из моей советской их не вытащить.
Именно от советской всё "отлетает" в миг...
У нас все отлично отходило. Рекомендуем попробовать наш рецепт😊
На таком топливе я могу ходить вечность 😅
Согласны, десерт идеален😊
Algerian sweet called aldjiizia.
Здравствуйте! Подскажите сто нужно сделать к меня постоянно лни получаются твёрдыми
Масла чуть больше
Нельзя песочное тесто долго месить
Сильно не сжимать ручки орешницы, ну, и теста класть столько, чтобы оно не слишком много вылезало наружу.
Здравствуйте, а вы пекли на электроплите?
Нет, такой вариант не пробовали🙌
Добрый день
А сколько их можно хранит?
И в холодильник можно ?
Можно не начинять сразу все скорлупки, а хранить их в банке, а сгущенкой потом быстро заправить при необходимости)
Смысл хранения не подскажите😂😂😂
Храним 7 суток в прохладном месте в герметичном контейнере.
Если в начинке только вареная сгущенка, то срок годности до 14 дней.
@@DrBakers есть надо, а не хранить
Вааау 👍👍👍👍😋😋😋
Наши рецепты для вашего вдохновения😊
@@DrBakers 🥰🥰🥰🥰
Можно начинить кондитерским мешком.
Можно и так, конечно😊
Приобрела орешницу электрическу. маленькие овальные получились. В поиске советской
Возможно, получится найти у знакомых или соседей😊
Вы готовите на газу?
Да, такую орешницу можно использовать на любой плите😊
В электрической вафельнице получается очень мелкие, начинки очень мало
Можно приобрести другую форму, их много в интернет магазинах😊
🎉🎉🎉🎉🎉
50 штук цельных орешков или половинок ??
Целых орешков😊
Жаль процесс выпечки в форме не показали
Оставили в комментариях подробный рецепт с описанием процесса😊
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
😊
😮
Не очень удачный рецепт. Тесто получается суховатым, а крем вообще течёт, даже после ночи в холодильнике.
Возможно, для крема были использованы недостаточно густые продукты. Рекомендуем попробовать взять других производителей🙌
Сто лет в обед
Десерт всем знаком с детства, но от этого он только вкуснее😊
Please what is the recipe 👀 please 🌞 🙏
Рецепт в комментариях под этим видео😊
50 - 60 это половинок или целых?
Целых😊
Люблю такие орешки хотел бы и сам приготовить только нету орешницы для выпекания :(
Можно заказать в онлайн магазине или попросить у знакомых😊
Этот рецепт стоит того, чтобы его приготовить
На Авито от 700 р и выше ,можно купить👍🏻
Детство в спомнила 😋😋😋😋😋
Чтобы ещё лучше освежить воспоминания, рекомендуем приготовить эти орешки и насладиться их вкусом😊
вспомнила. Это ОДНО слово.
Saludos desde cuba , especial 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
❤️
Надо грецкие орехи порезать и добавить в начинку. Будет еще лучше
Отличное дополнение к нашему рецепту🙌
Не все любят грецкие орехи.
Варёную сгущёнку ненавижу я предпочитаю белый крем
Сгущенка - это классический вариант. Но для орешков можно использовать любую начинку на ваш вкус🙌
Ну алилуйя,хоть кто-то не топит масло😊😊
Рады, что вам понравился наш рецепт😊
У вас форма СССР?
Такую форму можно пробрести в интернет магазине новую😊
@@DrBakers Можно ссылку ? Спасибо !💐
Здравствуйте!
Скажите, пожалуйста, сколько грамм готового изделия в итоге у вас получилось из этого количества материалов?
Получается 50-60 орешков, но по весу не можем подсказать, не взвешивали😊