有機化学者がカフェイン抽出してみた
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- Опубліковано 11 вер 2023
- 今回はX(旧Twitter)のフォロワー数3.0*10^4人到達を記念して料理プロジェクトを始めました。全4回である食品の製造に挑戦します。
今回はその第一回目でカフェインの抽出を行いました。
実験動画に見えますが、これは歴とした料理動画なので、お間違い無いようお願いいたします。
・使用した器具は食品専用です。(食品に直接触れないものを除く)
・使用し切らなかった材料も後で美味しくいただきました。
・このレシピは事実ですが、再現性は保証いたしません。
X(Twitter)： / rayure_chemist
サブチャンネル：www.youtube.com/ @rayurelab
お問い合わせ：forms.gle/X12m6AL3RxrfVSWX9 - Наука та технологія
淡島先生が助走つけて殴りかかりそうな紅茶の入れ方w
今回は紅茶がメインじゃ無いから、、、ね？
三角フラスコを押し当てt（殴
1:56 ここの三角フラスコの意外な活用方法すき
マッチを付けてから消すまでスピーディーすぎて7回くらい見返した
11:07
もしかしたら、この人も爪でマッチつけれるんじゃないか…?
@@piano_beginner これがホントの「爪に火を灯す」…
1:07
ここもな
ものすごく速い消火
俺でなきゃ見逃していたね
マッチの火を手で消してるの魔導師みあって好…🫰ってなったのに、最後の｢おわり｣｢これでほんとにおわり｣で急に人間みのある可愛さ出てきて私の思考が追いつかないまま動画だけが終わってた…
インクみたいな濃さの紅茶で笑っちゃった
注釈で「これは料理動画です」は草
至る所で料理動画であることを念押ししてて草
そしてでんじろう先生とは違うアプローチで科学の楽しさを伝えてくれてるな。
マッチ手で消す流派の人か...
0:31 「早速、実験を始めていきましょう」
画面右下くん「これは料理動画です」
🤔🤔🤔
レイユール先生の手さばきの美しさを堪能できる素晴らしい料理動画(錯乱)
この無駄のないマッチ捌き
11:09
抽出までの手捌きがプロすぎて惚れた
7:28 レイユール先生の精製尊い……
レイユールさんの実k…料理操作が美しすぎる
発がん性のジクロロメタンがしれっと出てくるの、素敵です。
(ジクロロメタンは浸透性が高く厚手のゴム手袋等も簡単に浸透します。皆さんは取扱に十分注意してください。)
有機系の研究室にいたらアホみたいに使ってた記憶があるわ。僕はジクロよりクロロホルムがすきだった。クロホの方が水溶性の高い有機物質が良く溶けるから好きだった。発ガン性とか研究室いたらあまり気にしなかったね。
うわー！懐かしい…
学生の頃、カフェイン抽出の実習で、何か失敗してやり直した結果、全然帰れないことがありました……
今ならどこでやらかしたか見当がつく……
ずっと右下にある注釈が面白い笑
確かに理科の実験見てる気分だった
1:53 料理動画系は器に材料が少しだけ残っててもこそげ取ったりせずそのまま進めててもやもやすることが多かったので三角フラスコで全部しっかり搾り取っててすっきりしました。
※料理動画です
手際良すぎてずっと見てられる…
沸騰石使う料理動画すごいな、、
久しぶりの料理動画嬉しすぎる
そしていつも概要欄の登録者数の表記がひねくれてて面白い
先生の昔の動画でも紅茶からのカフェイン精製がありましたね… ガチ実験非常に好きです
レイユール先生の精製は本当永遠に見れる
次回も楽しみ
料理は科学とも言いますし絵面がサイエンスな感じになるのも自然だよね！！ うん！！！！
化学の基である錬金術は台所から生まれたとも言われるからな
逸般の誤家庭では日常を切り取った一風景に過ぎないな
これがなんの料理になるか楽しみで仕方ない。
科学用語っぽい造語を使いながらそれっぽい事して視聴者を騙す企画とかやってみてほしい
蝋燭の消し方スマートすぎんか？？かっこよ！！！😂
化学者の作業をただながめていられるのってなんだか贅沢な時間だなあ
うーむカフェインなんぞ抽出して何を作るつもりなんだろうか…次も楽しみ
ジクロロメタン500ｍｌを入れます、で「あぁ料理動画だ」って思って一人で笑ってましたｗ
マッチの消し方、指でつまんでっていうのは知ってはいたけど怖くてしたことなくて、めっちゃサクッと消えててかっこよかったです！
あと終わり、ほんとに終わり、の言い方…声？可愛くてめっちゃ好きです💗
分液漏斗が何か凄い。マッチの消し方も凄い。兎に角レイユール先生凄い。好き。
ぷるぷるさんｗｗｗｗｗ響きがかわいい
カフェイン結晶の精製とか露骨に見た目変わって学あんまなくても見てて面白いっすね
調理器具良いの使ってますね❤️
ティーバッグ10個のエキスが想像以上に黒かったし、そこからあれだけ透明になるのを見ると化学ってスゲーって思う。続き楽しみ。
『ジクロロメタン』を料理に使う料理動画
エナジードリンク作ってる？
純カフェイン抽出とか、さすがレイユール先生です！
これ見て自宅でやろうと思います！
出来れば、ピペリンとカプサイシンの抽出もお願いしたいです！
レイユール先生の記念枠の料理動画好き
プルプルさんアンモニウムってかわいいな。
カフェイン使うならコーラとかエナドリとかドリンク系しか思いつかない。
うちのキッチンにない器具ばかりだ…
薬理凶室のピンバッジおしゃれですね😊
右下にこれは料理動画ですって書いてあんの草
ケーキ作るためにまずはサトウキビから上白糖を得るみたいな動画だなあ
大学で成分抽出してた時の馴染みの器具ばかりでエモかったです
てか乾燥機のやつデシケーターっていうのか
湿気ーターかなんかと思ってた
去年の前期に見ておきたかった……普通に勉強になる
フォロワー数3.0*10^4人って書き方好き
全ての実験器具が懐かしい！抽出だけで手間かかるんよね。
マッチ消すところかっけー☺️
参考になります！アルカノイドをプルプルしたくなりました！！
料理、、？うん、料理かーーー！！！(錯乱)
手際は相変わらずすごいなぁ👏
よく見たら、右下にずっと注意書きあるのwww
本人も実験だと思ってるって事ねw
昆布や鰹節、椎茸などから旨味成分を抽出して何処の誤家庭でも簡単に作れる味のもとを作って何かしらの料理を作って欲しいです(* ﾟ∀ﾟ)旨味成分の粉が出来る過程が気になります(* ﾟ∀ﾟ)
料理動画しかもカフェインの抽出ってことでレイユール先生がカフェイン食べるのかと思った
2.5 gの茶葉が入ったティーパックの場合、
適当に調べたところによると、茶葉のカフェインは3%らしい。
今回の茶葉に含まれるカフェインは0.75 gくらいだから
19%くらいはとれたってことになるかと思います。
精製とかやったことないけれど
結構とれるものなんですね。
んー、2.5 gの3%は0.075 g=75 mgですかね。
※使ってる茶葉の質量がリプトンのティーパック×10袋とすると20 g相当なので仮にカフェイン含有率が3%とするなら171 mg/600 mg=29%ほどですかね。無論3%という数値が今回使ったメーカーの物に当てはまるとも限らないのでそこまで意味の無い議論ではありますけど笑
コーラとかだったらいいなぁという予想
ん？料理？マッチの消し方…
まぁ、レイユール先生のおかげで化学が楽しい事は改めてわからされましたね。
料理動画？？いや、注釈あるから料理動画なんだけど……？？？？笑
レイユール先生が楽しければいっか😆何ができるのか楽しみ✨✨
BGMがアル中カラカラのアレだったら完璧だったと個人的に思う
レイユール先生｢料理動画を...｣
自分｢おぉ料理か｣
レイユール先生｢今回はカフェインの抽出を...｣
自分｢おぉ料理か...？｣
11:30 11:49 アマリン酸にプルプル酸って可愛すぎんか……
カフェインめっちゃ取れてる
すげぇ
私も大学の頃抽出実験しました。
何で抽出してたかなーと思ってレポート掘り出したら、クロロホルムを使ってました。
大学の苦しいレポートを思い出せて楽しかったです😊
バニラの香りが好きで濃厚なバニラ香料が欲しいのですが、是非精製方法をご教示していただきたいです！
プルプル酸かわいい
やっぱ筋金入りの精製卿だなぁって思った
ここまでカフェインが重要な料理って一体……？？？
カフェイン…それで紅茶だったんですね☕️
確かに注意しないと料理動画だと理解されないだろうけど、注意すべきはそこなのかｗｗｗ
右下の「注意：これは料理動画です」がじわじわくる
いつも楽しく見ています！
素人質問ですが、失礼します！
カフェインの定性試験はしていますが、不純物の存在は確認しないのでしょうか。簡易的なTLCなどしてもいいのかなと思います。
また、純度の評価もあわせて気になります。ガスクロや液クロなどで評価できるのかなと思いました！
また、似たような抽出料理(?)になってしまいますが、カプサイシン抽出など見てみたいです！
三角フラスコの新しい使い方！ 1:54
歴としたお料理動画…
めっちゃ分液漏斗振るのやさしくてびっくりした、実験のときはめっちゃ振ってた
最近寝る前に見るのにはまったけどめっちゃ眠くなるから内容入ってこない()
高校化学のおかげで何をしているのか分かるようになって嬉しい
料理動画にジクロロメタンは出てきちゃだめなんだよなぁ(笑)
右下にあるコレは料理動画ですにじわるw
料理動画なはずなのにティーパックの場違い感半端ないの草
同じ炭酸ナトリウムの試薬使ってて嬉しい😊
次回『何気ない日常にありがとう記念』
自家製エスタロンモカ作る時は紅茶がいいのか
紅茶より緑茶の方がカフェイン量多いみたいな話聞いたことあるけど緑茶だと抽出しにくいんだろうか
英国のグレアム・ヤングという毒殺魔が月桂樹の葉っぱから青酸カリを精製した話を聞いたことがあって、その実験動画を見てみたいのですが、やっぱり法に触れますか？
来世はレイユール先生に使われるマッチになりたいのでゴミ拾いして徳積んできます
友好数字5桁おめでとうございます
懐かしい〜
うちの大学ではそうだったけど、どこでも有機化学のはじめの実験ってカフェインの抽出なのかな？
ジクロロメタン、硫酸マグネシウム・・・ 普通に料理する「一般のご家庭」とは思えないｗ
紅茶の出し方がゼロ点すぎてわろた
紅茶のカフェインは熱湯中に2分置けばほぼ全て溶出するという研究結果があったような
カフェインを使う料理……エナドリかコーヒーか？
同じ関数電卓使ってて思わず笑っちゃった
逸般の誤家庭のお料理動画…
料理、カフェインの…抽出？？何が起こるんだ
紅茶が濃すぎて😂😂😂
精製したカフェインを使う料理とは…？
TLCとフラッシュカラム披露してほしかったなぁ・・・
カフェイン以外の有機成分何が入ってるか気になるな〜
タイトルとサムネの矛盾が😂😂😂
これが料理動画か
同じ関数電卓使ってて無駄にうれしいです。エナドリを作ると予想
マッチ熱くないの〜？って思ったけど、よく考えたらこの人頭燃えてたわ