Receita de Pastel de Belém - doce tradicional português - Pastel de Nata | Receita Sandra Dias
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- Опубліковано 19 лип 2024
- Receita de Pastel de Belém - doce tradicional português - Pastel de Nata | Receita Sandra Dias
Pastel de Belém é um dos doces conventuais mais tradicionais de Portugal. Ele foi criado em 1837 no Mosteiro dos Jerônimos, e a receita original é um segredo guardado à sete chaves até hoje.
Provavelmente, toda família portuguesa deve ter a sua versão do pastel de Belém, que só pode ser chamado assim na confeitaria de mesmo nome "Pastéis de Belém", que fica ao lado do mosteiro dos Jerônimos, em Lisboa Portugal, pois o nome "Pastel de Belém" foi patenteado e só pode ser chamado assim, na confeitaria que produz este doce desde os tempos do mosteiro.
Alternativamente, este doce centenário com quase 2 séculos de história, é chamado de "Pastel de Nata", e portanto é uma destas versões que tentam reproduzir este doce maravilhoso, que eu vou te ensinar neste vídeo.
🔺 DESCRIÇÃO DA RECEITA: sandradias.com/receita/receit...
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Massa Folhada: • Massa Folhada Caseira ...
Folhado de Maçã: • Folhado de Maçã e Cane...
Strudel de Maçã: • Strudel de Maçã: Apfel...
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*LEIA AQUI ANTES DE PERGUNTAR*
- Massa folhada, como fazer as dobras:
- Abra a massa em formato retangular, após o primeiro descanso da geladeira;
- Coloque a barra de manteiga (preparado igual ao vídeo da massa folhada), bem no meio, deixando 2 partes iguais sobrando, do lado direito e outro do lado esquerdo;
- Feche as sobras da massa, cobrindo a manteiga toda;
- Abra a massa em formato retangular, no sentido da dobra;
- Dobre uma das pontas até 1/3 do comprimento, e o outro 1/3 restante, por cima deste.
- Coloque a massa para descansar na geladeira por 30 minutos.
- Após o descanso, abra novamente em retangulo, e dobre os terços de novo.
- Descanse a massa na geladeira por 1hr.
- Abra em seguida para utilizar.
*Forminha:* a.co/d/cL68OwR
*Recheio:*
- Não encha demais a forma. Coloque apenas pouco coisa à mais do que a metade da forminha, para o recheio não vazar.
*Validade:*
- O tempo dele esfriar e poder comer sem se queimar !!! rsrsr
- Massa folhada, depois de assada, *NÂO PODE ser conservada na geladeira* , porque vai pegar umidade, perder crocância, e ficar borrachuda - horrível !!! Portanto, preparou o pastel de nata, assou? Sirva em seguida.
- Comerciantes: é possível manter em *vitrine AQUECIDA* (não refrigerada!!!), por várias horas sem que ele sofra alteração - o calor mantém a crocância, e a umidade faz perdê-la.
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Adorei sua forma de ensinar.grata.
No final tem que te aplaudir!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Realmente podemos ver, sua aula é de quem ama o trabalho que faz!!
Muito obrigada, Patrícia! 💖
Obrigada minha querida por fazer uma das nossas tradicionais receitas portuguesas, beijinho de Portugal 🇵🇹😘😘
😍
❤❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤qq@@sandradiascakedesigner
Um dia vou até vc fazer um de seus cursos, vc é a profissional que tem orgulho de vestir sua doma.💗💓👏🙏
Será um prazer recebê-la como aluna ... 😍
Te assistir é terapêutico. Sensacional!
Concordo 😄😄😍😍
Obrigada, Luciana! Espero que goste deste pastel de nata também 😍
Eu acho incrível sua forma de ensinar, Sandra! 🤩
Muito obrigada 😃
Concordo plenamente com você Gabriel! Excelente explicação!❤️
Que mulher elegante! toda essa elegância, profissionalismo, é dela!!! excelente profissional. ❤
Meuuuu Deus🍯essa mulher é uma diva da cultura....o que eu mais amo.....é que tudo fica MARAVILHOSO.....se fizer igualzinho....MAS O MELHOR É A AULA QUE ELA NOS DA.....DA CULTURA DE ONDE TUDO SURGIU🙏🙏🙏🙌🙌🙌🙌🙌💪💪💪👏👏👏👏👏👏👏👏😘🌟👑💖💖💖
#GRATIDÃO
#DEUSABENÇOESEMPRE
#AMOSUAMASSAFOLHADA
#ALIÁSAMOTUDO
#SEQUERFICARPERFEITOFAZCOMELA
Obrigada, Mari 😍
Parabéns e obrigada por passar seus conhecimentos.
😍
Obrigada pela sua receita e muito bem explicada que maravilha
😍
Sandra, Querida!!!!
Eu te amo 💓
Você é maravilhosa!!!!
Nos ensina sempre com muita dedicação e amor .
Gratidão 🙏
Beijos 😘😘
Obrigada, Cristina.
Amo pastel de Belém, tive o privilégio de ir à Portugal, conheci o Mosteiro e claro saboreie essa maravilha saindo direto do forno!!
Que legal ! Não tive este privilégio ainda ...
Pois , pois... Sandra , pura perfeição 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
💖
Vc é demais! Digo e repito e repito e repito! ❤️
Ensinamos com as mesmas informações e isso me deixa extremamente feliz. Já te disse isso em vários vídeos. Saber q minha relação com o ensino de gastronomia converge com a sua, me faz entender q estou no caminho certo.
😅😜😍
Estou aprendendo suas receitas muito boas em breve vou da uma volta em Portugal estou aprendendo quem sabe um dia vou lá colocar uma panificadora pra mim
😍
Sandra, sempre quis fazer esta receita; agora ela vindo de você será maravilhoso reproduzi-la. Tudo que você ensina sai perfeito e delicioso. Fiz o Tiramissu e minha família ameaçou comer de joelhos...Obrigada por compartilhar. Bjs
😍
Que show de aula incrível ❤
Obrigada 😍
Adoro 😍 está pessoa simples 😌 mas chic em tudo ☺️
Muito obrigada 😍
Realmente é mto amor no que faz❤️
😍
Quando visitei São Paulo. Por acaso comi um pastel de Nata que foi a melhor coisa que achei na Cidade. Na cafeteria tinha um sino que era soado sempre que saía uma fornada. Mais tarde eu vi um programa na TV que foi feita uma reportagem nesta cafeteria e foi apresentado o modo de preparação e as dificuldades que era achar uma NATA a altura da similar a Portuguesa. O fornecedor deles era do Sul do Brasil.
Gosto muito das suas receitas
Obrigada 😍
Amo suas receitas! Obrigada!
Fico feliz em saber! Espero que goste deste Pastel de Nata também 😍
É uma gratidão 💞 ter ensinamentos assim 🌟⭐🌟⭐💫🎇🎆🌠🌈🌻🌻🌻🥀
😍
O melhor canal de receitas de todo o UA-cam.
Muito obrigado 😊
Só posso agradecer pela sua generosidade de ensinar essa receita .
😍
Estava ansioso por essa receita, parabéns, na semana passada fiz a sua receita da torta holandesa,ontem fiz o brownie "indecente"ficaram tão bons que recebi até encomendas,agora esse pastel de nata vai ser um desafio e tanto. E pensar que antes da pandemia eu não fritava nem ovos e nem imagina o que era fuê.😂😂😂
Que legal, Marcio 😊 Olha, se você acertou a receita da torta holandesa, que é fácil mas tem alguns cuidados, que se não tomar, ela não fica boa .... creio que o pastel de nata você vai fazer com tranquilidade. 😍
Maravilha!!!
😍
Seu jeito de ensinar , sua inteligência e sua humildade são a essência do seu sucesso. Amo o seu canal, e certamente farei esse pastel 💚
Muito obrigado 😊
Amo, Amo,amo
💖
Só elogios para Sandra ✋mãos maravilhosa
😍
Sandra, você é o máximo, as receitas são cheias de conhecimento, curiosidades e um amor tão lindo que faz o entusiasmo a brotar
Parabéns
Obrigada, Helens 😍
Como sempre arrasando👏😍🙏
Muito obrigado 🤩
Meu Jesus!!!
Que mordida foi essa???
Fiquei com água na boca
Vc é maravilhosa 😍
Obrigada por essa receita, vc nem imagina como estou feliz.
A crocância da massa folhada ...... 😍
As melhores receitas!
😍
👏👏👏👏👏👏👏 obrigado , boa noite
Boa noite pra você, Alberto 😀
NOSSA PARABÉNS...
Obrigada 😃
Maravilhoso
😍
Aula incrível 👏👏👏👏
😍
Sandra vc é demais!
Só receitas top,bjs
Obrigada, Elaine 😍
Que maravilha
😍
Sempre perfeita e linda. Parabéns!!!
Muito obrigada 😍
Meu pai amado que maravilha!!! Apaixonado por pastel de nata e ainda a Sandra com uma voz dessa que me arrepia todo é a combinação matadora...
😍
Que saudades das suas iguarias! Obrigada 😍!
Oi querida..... então, este é o doce da sua terra! Depois me conta o que achou dele ? 😍
Claro que sim, está prometido! Beijinhos e fique bem 😘😘😘!
Adorei a receita!!!
😍
PARABENS!!!!
😍
GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS!!!!!!!
😍
Simplesmente perfeito
😍
Estou com agua na boca! 🤤 Gostei da maneira de preparar o crème. Parabéns !
Então, assista o video inteiro.
Tive a oportunidade de esperimentar o tradicional pastel de belém em Lisboa, tinha fila pra entrar, mas valeu muito a pena esperar, delicioso, e o seu tbm ñ deve ficar nada a desejar. 😉😘👏🏼👏🏼
😍
Eu amo suas receitas ❤️😚😍
😍
Meu Deus, que coisa maravilhosa!
😍
Boa tarde Sandra, que bom que você vai passar essa receita maravilhosa.
Sim, este doce português é sensacional ! Pastel de Nata é delicioso 😍
Que maravilha 👏👏
Que bom que gostou 😍
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Receita maravilhosa, assim como todas que você faz! Obrigada por compartilhar conosco! 😘
😍
Maravilhosa!!! E faz a gente sentir daqui o crocante do pastel 😋
😜
Adoro as suas receitas e com essa simpatia com que ensina obrigada e muita saúde
Obrigada, Elisa 😍
Você é incrível. obrigada. sou sua fã.
Obrigada 😍
Gostei obrigada
😍
Sandra você é maravilhosaaaaaa
😍
Melhor, impossivel!
Surreal
😍
Muito Obrigada, fico grata.❤❤
😍
Maravilhoso, vou fazer sem dúvida, muito obrigado!
😍
Minha linda! Que delícia de receitinha! Amo Pastel de Belém. Hummm🥰🌻🌄
😍
Como sempre,mais uma maravilhosa receita sua👏👏👏👏👏👏Obrigada😗
😍
Nossa !!!!!parece delicioso
😜
Hummm...dos Deuses!!!
😍
Obrigada por ensinar! Perfeito! Gostei muito e vou fazer!
😍
Amo suas aulas perfeitas em detalhes, obrigada por tudo!
😍
Maravilhoso vou fazer, gratidão eterna 🌹🌻🍾🥂🌻
😍
BOA NOITE, ADOROOOO, E GOSTO DE COLOCAR MEL POR CIMA QUE FICA TB MUITO BOMMMM
😍
Eu fiz e ficou maravilhoso!!! Parabéns pela aula!!!❤❤❤❤
Obrigada 😍
Que perfeição, me deu água na boca
Que bom que você gostou deste pastel de nata 😍
Thank you so much 💓 💗
😀
Maravilhosa receita, imagino o sabor!!😋😋👏🏻👏🏻
Este pastel de natal, embora não seja o original pastel de belém, fica verdadeiramente delicioso !
Maravilhoso! Amo seu Jeito de ensinar! Obrigada! Sucesso!
Obrigada, Silvia 😍
Diva 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😂😂 isso, humilha nois. Gratidão por dividir seu conhecimento. Abs
Tinha que mostrar como fica crocante, né ? 😂
Você explica tão bem, que da vontade de fazer até as receitas dificeis. Adorei que da muitas dicas.
😍
HUMMM. Sandra obrigada por compartilhar seus conhecimentos. Beijos
😍
Agora sim um receita perfeita de pastel de belem. Amei amei
heheheeheh ... é pra acabar com a dieta de qualquer um !!! 😂😂😂 Saudades ...
Obrigado collega 😃🥰😎👍👍👍
😀
Amei! Gosto muuuiiito de pastel de Belém! Vou jaja fazer!
Eu adoro pastel de Nata também ! 😍
Receita maravilhosa . Gratidão sempre amada 💕💕
💖
Parece delicioso
😍
Olá chef Sandra eu sou portuguesa e gostei mto da sua receita dos pastéis de nata e já agora se me permite para abrir a massa na forma molha-se o polegar wm água e não na farinha. Obrigada por ensinar esta receita deliciosa. Bjs e mto sucesso
Obrigada 😍
Muitos parabéns!!!🥂
Moro a apenas 9 km da confeitaria dos pastéis de Belém e raramente lá vou (por estar tão perto, nem me lembro...). Mas devo dizer que, ouvir esse som crocante do estalar da massa dos seus pastéis de nata, e ao observar o brilho e a cremosidade do recheio, fiquei, deveras, com água na boca.
Sem dúvida alguma, têm muito melhor aspecto do que os que são fabricados na pastelaria aqui no prédio onde moro!
Agora, tenho que ir amanhã aos pastéis de Belém quentinhos pois fiquei com água na boca, e não tenho paciência para fazer a massa folhada... 🤷🏼♀️
Fico muito feliz em saber que você gostou, Cristina! E que privilégio morar tão perto, assim realmetne não precisa passar vontade de Pastel de Belém 😜😍😘
Minha comida favorita. Apenas. Adorei.
Pastel de Belém original deve ser sensacional ... mas este pastel de nata ficou maravilhoso 😜
Que tristeza.....manda esse pastel pra mim. Vou amar. Obrigada.
Sempre surpreendendo,com receitas maravilhosas. Obrigada,Deus abençoe sempre😘💖
😍
Que sofrência ver essa crocância da massa! 👏👏👏👏
😂
Excelência em explicação!!parabéns amei.
😍
DE Portugal vos saúde desejando muito sucesso com mais receitas, sejam pasteis de Belém ou outras do Brasil, mas ao mesmo tempo, fáceis!
Obrigada 😍
Eu adoro pastel de Belém eu vou sempre no Graal do português aqui na Fernão Dias ..lá tem tudo de bom ..sou de Mairiporã sp .
😍
Amei😍😋
😍
Estou com água na boca! 🤤😋😂😂
😜
Que elegância para ensinar! Parabéns!
Muito obrigada 😃
Saiu! Que emocionante, eu votei pelo pastel na enquete.
Excelente receita Sandra, você tem o dom!
Um abraço
😍
Parabéns, Sandra. Você sempre nos surpreende com suas receitas. Estava ancioso por essa, desde quando você fez a enquete. Obrigado por dividir seus conhecimentos conosco.
Espero que goste! 😍
Testado e aprovado! Realmente fica delicioso. Receita sensacional!
Fico feliz em saber, Ana 😍
Misericórdia Sandra. Eu vendo vc comendo, já me deu água na boca. Vou fazer com certeza!!
😋
Todas as receitas de Sandra, saborosas, obrigada por compartilhar conosco.
Obrigada 😍
Meu Deus Sandra tuas receitas são um escândalo de delícias💕
😍