В Молдове это блюдо называется чигири. Обычно его готовят зимой, к Рождеству, когда режут поросенка. Кроме печени бабушка добавляла ещё сердце и язык. Готовят в печи. Это вкусно! Правда, как Вы правильно сказали, сейчас это блюдо готовят редко, не хотят возиться.
Так к бабушке захотелось.... А потом вспомнила , что бабушка это я. Так что придется самой готовить и внуков угощать. Спасибо за рецепт забытого блюда.
Привет из Ростовской области!Галина большое спасибо за старый добрый рецепт !Да я раньше делала но забыла ! Обязательно сделаю!Как всегда Лайкосик Мир вашему дому и процветания вашему каналу
Галина, здравствуй! Нам очень нравится вся твоя кухня! Спасибо тебе, за все твои труды, вкусные рецепты, за твоё умение их готовить! Желаю вам с мужем огромного семейного счастья , большой, крепкой любви и конечно радовать своими рецептами!
Здравствуйте , мы молдовани тоже такие готовим. На зимние праздники всегда мамочка нас угощает . Вкуснятина МММ Галина женского счастья и здоровья в семье.
У нас в Молдова называются чигири Мы варим печень лёгкие режим кубиков добавляем лук и яйцо и обжариваем На сковороде. Можно серыми замораживать а потом в духовку. Очень Вкусно.
Сальники ? Там одна печенка. На Донбассе готовятся по другому: 500 гр ПЕЧЕНИ ( куриная или говяжья) 300 гр легкого, (говяжьего), 300 гр сердца ( куриного, говяжьего, свинного), сала 300 гр, лука 300-400 гр лучше пережарить (мелко порезать) , если положите больше сала, можно добавить риса отварного( гречка хуже), специи по вкусу. НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ, ОЧЕНЬ ВКУСНО
Вітання з Західної України Львів!!!Галинко,Ви молодці!!! Люблю дивитися Ваші відео як Ви готуєте. Колись моя мама також готувала в цій сітці,але пекла хлібець м'ясний(зайці)
Это очень вкусно! Меня когда то научили делать с разными начинками мясными с гречкой например.Необычно и вкусно!Иногда можно побаловать своих радных таким блюдом. Спасибо Галя за этот рецепт!!!
Моя бабушка и мама готовили такую вкуснятину. Рис еще добавляют у нас. Теперь я иногда делаю, муж заколет кабанчика...и, приятного всем аппетита! Привет из Донетчины!
Спасибо,что напомнили про этот рецепт. Моя мамочка,царствие небесное, готовила тоже похоже,только вначале она делала с готовой печени паштет,так сказать грубого помола ( на крупной сеточке мясорубки), потом заворачивала в сетку и немного запекала в печи.
Здравствуйте Галина,я очень люблю как Вы готовите и уже много использую ваших рецептов,по поводу сальников если можно я добавлю свою ,,нотку,,то есть делаю зажарочку с лука и моркови,сальники слаживаю в Казанок заливаю сливками и протушиваю в духовке,это рецептмоей бабушки.Вам огромное спасибо .
Галя, мне тоже нравятся ваши рецепты. Большое спасибо. По-поводу сальников: в детстве я ела несколько раз тапое блюдо мама готовила. Только к печени мама добавляла сердце и по-моему легкое, солила перчила, заворасивала в пленку сальную обжаривала, складывала в стерильные баночки 700 грам-вые и заливала топленным, внутренним свинным жиром ( смальцем). Потом, когда нет времени на приготовление ужина открывали баночку, грели сальники и ели с любым гарриром. Было очень вкусно. Это блюдо из детства. Приятного аппетита.
Моя мама называет их ЧИГИРИ :) Очень вкусное блюдо. Мы специально на рынке искали сетку для этой вкусноты из ливера. Иногда мы еще картофель и морковь кубиками добавляли , печень становилась слаще, а блюдо дешевле :)
Как же это вкусно!!! По такому рецепту делала уже 2 раза. Мне показалось, что ничего вкуснее из мясных блюд нет! Только печень и сало перекручивала на крупной решетке! Спасибо, Галя, что показали многим.
Те аве́с бахтали́! Какой у вас канал шикарный и под концом видео музыка цыганская это супер я тоже цыганка на половину. Дай Бог вам и семье счастья и мира и только всего хорошего.
Умничка, Галина! Очень хороший и простой в приготовлении рецепт. Повезло вашим близким с такой радушно и умелрй хозяйкой. Всего вам доброго! Будьте счастливы и здоровы!))
Да это блюдо почему-то сейчас забыто. Раньше я его готовила часто, впервые попробовала на Винничине, там еще гречку добавляют слегка проваренную. Это очень вкусно. Спасибо, что напомнили.
Ого, мои любимые сальники! У нас на дону их готовят часто, недавно тоже готовила с добавлением риса и говяжьего лёгкого! А печень в жировой сетке это вообще отдельная история, объедение просто! Ну да, Галя же с Ростова на дону!☺🤗😋👍👍
В Бишкеке такую сеточку купить легко, а вот, жили во Владимире, купить ее нереально. Мы там очень по печеночному шашлыку скучали, там кусочки печени в такую сеточку заворачивать надо. Тоже вкуснотища. А вот так, в виде фарша еще не пробовали. Спасибо.
Любимое блюдо нашей семьи, всю жизнь готовлю и всегда есть сетка в морозилке. Еще с гречкой готовлю для разнообразия, фарш заворачиваю, как люля. Очень вкусно.
ГАЛИНА ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ МОЯ ТЁТЯ ГОТОВИТ ТАК С МЯСНЫМ ФАРШЕМ ОБАЛДЕННО ВКУСНО СПАСИБО ЧТО НАПОМНИЛИ .ПРИВЕТ ОПЕРАТОРУ ОЧЕНЬ ХОРОШО СНИМАЕТ.КАК ТАМ ВАШИ СЫНОЧКИ🤗🤗🤗👍👍👍🖐🖐🖐🤝🤝🤝👌👌👌👌❤❤❤💐💐💐💐💐💐🌻🌷🌹🥀🌺🏵🌻
Галя прекрасный рецепт. Сочный, мягкий. Просто изумительно. Галя хочу спросить если разогреть на следующий день или заморозить. Как правильно поступить
Галя какая вкуснятина ты прелесть муж просто восторге как такую хозяйку не любить ,а красавица нету слов ,я очень горжусь вами классная семья, а детки хорошо воспитаны благодаря вам .Музыка супер как же без неё спасибо большое.👍🌹💯👍💥🥀✋💯👍👍👍👍
Привет из Москвы! Почему забытое я готовлю такое блюдо. Буженину делаю в жировой сеточке, очень сочная получается. Молодежь, конечно не делает так, но свою дочь я научила. Удачи🐞🍀 Вам!
У нас на УКРАИНЕ готовят так Гречаныки... Фарш готовят также только в него добавить гречку жареную пропареную до полуготовности ...можна добавить лук с морковкой обжаренной ... по вкусу В печь или духовку потомить ВКУСНОТИЩЕ !
Спасибо, милая Галочка! Это почти наши молдавские чигири... Спасибо, что вернули в детство!!! Я больше полжизни живу в России , Но это блюдо помню отлично. Очень вкусно!!!!!! Где Вы сетку нашли???
Всем, кто читает этот комментарий, искренне желаю быть счастливым и здоровым, пусть беды обходят стороной, а удача всегда идёт рядом ☺️
Спасибо🤩🤩🤩🤩🤩
Спасибо, взаимно. ❤💜💙
👍👍👍✌
Спасибо добрый человек. И вам всего самого наилучшего.
@@УралочкаЯ-ь5з спасибо!
От Вас прямо веет чистотой и порядочностью. Удивительная Вы!
так и есть..
Ешьте на здоровье что - нибудь и как нибудь.
Я согласна с вами, Галина очень тёплыи позитивныи человек с доброи чисто душои💖💖💖💃💃💃🌹🌹🌹🌹🌹🤗🤗
Спасибо огромное
В Молдове это блюдо называется чигири. Обычно его готовят зимой, к Рождеству, когда режут поросенка. Кроме печени бабушка добавляла ещё сердце и язык. Готовят в печи. Это вкусно! Правда, как Вы правильно сказали, сейчас это блюдо готовят редко, не хотят возиться.
Виолетта, мы с Ксюшей приглашаем вас на наш деревенский кулинарный канал. Познакомьтесь с нашей семьёй. Будем очень рады
Какое шикарное блюдо, у меня такое бабушка готовила! Круто, спасибо)
Так к бабушке захотелось....
А потом вспомнила , что бабушка это я. Так что придется самой готовить и внуков угощать.
Спасибо за рецепт забытого блюда.
Привет из Ростовской области!Галина большое спасибо за старый добрый рецепт !Да я раньше делала но забыла ! Обязательно сделаю!Как всегда Лайкосик Мир вашему дому и процветания вашему каналу
Смотрю все ваши ролики ещё из-за песен и музыки цыганской. Обожаю!!!
Галина, здравствуй! Нам очень нравится вся твоя кухня! Спасибо тебе, за все твои труды, вкусные рецепты, за твоё умение их готовить! Желаю вам с мужем огромного семейного счастья , большой, крепкой любви и конечно радовать своими рецептами!
Мила господиня!Щиро дякую тобі за смачні приготовлений страви👍❤❤❤
Молодчина, а я готовлю голубцы в сетке. Желаю всем душевного спокойствия, хорошего эмоционального настроя и будет вам счастье.
В сетке запекаю и жарю ВСЕ!!! И рулеты куриные- сочные получаются, и колбаски с любого фарша , и мясо ...классное это дело👍
Какая вы умница галочка у вас просто золотые руки здоровья вам и вашей семье храни вас господь
Ой, Галина!!! Аж я почувствовала вкуснятину. Люблю печень вкусно приготовленную. Спасибо большое за рецепт. Всего доброго вам!!!!! 👍👍👍🌹🌹🌹🙏🙏🙏
Бабуличка моя так готовила! Вот это настоящие сальники!👍👍👍
Очень вкусные. Спасибо за рецепт.!!!
Галина, сетка это дефицыт. Сетка первое спасение при сильном кашле, просто подогреть сетку и положить на грудь и спинку , поверьте это спасение.
ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ СПАСИБО ГАЛИНА УСПЕХОВ ВО ВСЕМ!!!
Самый любимый момент,когда Вы разрезаете и пробуете. Очень понравились. Приятного аппетита!!!👍👍👍👍👍❤
Галина,просто здорово,вкусно очень,я очень люблю когда поют цыганки,
Спасибо, Галина! Как приятно вспомнить молодость! Ещё раз спасибо за рецепт.👍💯😘💐
Здравствуйте , мы молдовани тоже такие готовим.
На зимние праздники всегда мамочка нас угощает .
Вкуснятина МММ
Галина женского счастья и здоровья в семье.
У нас в Молдова называются чигири
Мы варим печень лёгкие режим кубиков добавляем лук и яйцо и обжариваем
На сковороде. Можно серыми замораживать а потом в духовку. Очень
Вкусно.
Вкуснятина. Спасибо за рецепт!
Сальники ? Там одна печенка. На Донбассе готовятся по другому: 500 гр ПЕЧЕНИ ( куриная или говяжья) 300 гр легкого, (говяжьего), 300 гр сердца ( куриного, говяжьего, свинного), сала 300 гр, лука 300-400 гр лучше пережарить (мелко порезать) , если положите больше сала, можно добавить риса отварного( гречка хуже), специи по вкусу. НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ, ОЧЕНЬ ВКУСНО
Галина и Игорь привет Вам из Томска, Вы такие классные, в конце песня просто обалдеть, я не могу наслушаться😊😊😊👍👌
Какая красота! Представляю, как это вкусно! Цельные кусочки печени в сетке запекали, а вот так впервые вижу! Обязательно приготовлю.
Вітання з Західної України Львів!!!Галинко,Ви молодці!!!
Люблю дивитися Ваші відео як Ви готуєте.
Колись моя мама також готувала в цій сітці,але пекла хлібець м'ясний(зайці)
Галина вы просто чудо. Спасибо вам. Здоровья вам.
Это очень вкусно! Меня когда то научили делать с разными начинками мясными с гречкой например.Необычно и вкусно!Иногда можно побаловать своих радных таким блюдом. Спасибо Галя за этот рецепт!!!
Моя бабушка и мама готовили такую вкуснятину. Рис еще добавляют у нас. Теперь я иногда делаю, муж заколет кабанчика...и, приятного всем аппетита!
Привет из Донетчины!
Спасибо,что напомнили про этот рецепт. Моя мамочка,царствие небесное, готовила тоже похоже,только вначале она делала с готовой печени паштет,так сказать грубого помола ( на крупной сеточке мясорубки), потом заворачивала в сетку и немного запекала в печи.
Здравствуйте Галина,я очень люблю как Вы готовите и уже много использую ваших рецептов,по поводу сальников если можно я добавлю свою ,,нотку,,то есть делаю зажарочку с лука и моркови,сальники слаживаю в Казанок заливаю сливками и протушиваю в духовке,это рецептмоей бабушки.Вам огромное спасибо .
Галя, мне тоже нравятся ваши рецепты. Большое спасибо. По-поводу сальников: в детстве я ела несколько раз тапое блюдо мама готовила. Только к печени мама добавляла сердце и по-моему легкое, солила перчила, заворасивала в пленку сальную обжаривала, складывала в стерильные баночки 700 грам-вые и заливала топленным, внутренним свинным жиром ( смальцем). Потом, когда нет времени на приготовление ужина открывали баночку, грели сальники и ели с любым гарриром. Было очень вкусно. Это блюдо из детства. Приятного аппетита.
Моя мама называет их ЧИГИРИ :) Очень вкусное блюдо. Мы специально на рынке искали сетку для этой вкусноты из ливера.
Иногда мы еще картофель и морковь кубиками добавляли , печень становилась слаще, а блюдо дешевле :)
Как же это вкусно!!!
По такому рецепту делала уже 2 раза. Мне показалось, что ничего вкуснее из мясных блюд нет!
Только печень и сало перекручивала на крупной решетке!
Спасибо, Галя, что показали многим.
Очень аппетитно, умничка я обожаю тебя и твои рецепты, здоровья и удачи.
И не видела, и не слышала, а выглядит аппетитно. Спасибо.😋
Это давний рецепт,я за него забыла, большое спасибо что напомнила Галочка, забытые блюда очень хороши...🥰
Спасибо за старые рецепты!!
Смотрю и вспоминаю свою бабушку, она так делала с рубленым фаршем, а затем в печь, вкуснотище!!
Самая любимая стряпуха благодарю за рецепт
Что ни видео то релакс здоровья твоим рукам галинка
Классно. Родители тоже такое готовили.
Спасибо Галина,это очень вкусно!😋💞
Делаю так котлеты, но никогда не думала, что можно и печень. Спасибо за рецепт. Мира и счастья вам и вашим близким
Спасибо за рецепт!!!
Всем желаю счастья ,мира и добра❤️
Те аве́с бахтали́!
Какой у вас канал шикарный и под концом видео музыка цыганская это супер я тоже цыганка на половину. Дай Бог вам и семье счастья и мира и только всего хорошего.
Кристина, мы с Ксюшей приглашаем вас на наш деревенский кулинарный канал. Познакомьтесь с нашей семьёй. Будем очень рады
@@Gotov_s_MishaKsyusha спасибо но я так далеко живу в Америке но все ровно вам большое спасибо обязательно посмотрю ваш канал
Умничка, Галина! Очень хороший и простой в приготовлении рецепт. Повезло вашим близким с такой радушно и умелрй хозяйкой. Всего вам доброго! Будьте счастливы и здоровы!))
Как все просто и наверно очень вкусно
Да это блюдо почему-то сейчас забыто. Раньше я его готовила часто, впервые попробовала на Винничине, там еще гречку добавляют слегка проваренную. Это очень вкусно. Спасибо, что напомнили.
Галина, мы с Ксюшей приглашаем вас на наш деревенский кулинарный канал. Познакомьтесь с нашей семьёй. Будем очень рады
Это вкуснятина,у нас на юге называлось блюдо Чигири
Ого, мои любимые сальники! У нас на дону их готовят часто, недавно тоже готовила с добавлением риса и говяжьего лёгкого! А печень в жировой сетке это вообще отдельная история, объедение просто! Ну да, Галя же с Ростова на дону!☺🤗😋👍👍
Интересный рецепт 👍 Спасибо.
Для меня это нечто новое. Спасибо.👍👏🙏❤🌹😊
Это Молдавии гатовять как еа соскучилась по мамены. У нас делает круглые ой какие в вкусные. Спасибо Галина вспомнила детства.
Можно печень кусочками как шашлык,одеваем сеточку сверху,на шампур,и на мангал .....вкуснее будет
Спасибо за рецепт. Ещё есть одно название у этого блюда,, чигирь, очень вкусно!!! Вы большая молодец!
Я хоть и из времён СССР, но такого блюда никогда не пробовала, не видела и не слышала о нем. Интересно было посмотреть. Спасибо!
В сельской местности готовили. Когда свиней на зиму резали. Очень вкусно.
По молдавски это Шидирь только мама добавляла сердце и лехкое да это безумно вкусно спасибо.
Как красиво и вкусно!
В Бишкеке такую сеточку купить легко, а вот, жили во Владимире, купить ее нереально. Мы там очень по печеночному шашлыку скучали, там кусочки печени в такую сеточку заворачивать надо. Тоже вкуснотища. А вот так, в виде фарша еще не пробовали. Спасибо.
Какая красота и как всегда очень вкусно.
Любимое блюдо нашей семьи, всю жизнь готовлю и всегда есть сетка в морозилке. Еще с гречкой готовлю для разнообразия, фарш заворачиваю, как люля. Очень вкусно.
А где такую сетку покупать?
@@Zinzoy на рынке где свинину продают
ГАЛИНА ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ МОЯ ТЁТЯ ГОТОВИТ ТАК С МЯСНЫМ ФАРШЕМ ОБАЛДЕННО ВКУСНО СПАСИБО ЧТО НАПОМНИЛИ .ПРИВЕТ ОПЕРАТОРУ ОЧЕНЬ ХОРОШО СНИМАЕТ.КАК ТАМ ВАШИ СЫНОЧКИ🤗🤗🤗👍👍👍🖐🖐🖐🤝🤝🤝👌👌👌👌❤❤❤💐💐💐💐💐💐🌻🌷🌹🥀🌺🏵🌻
Галина спасибо за рецепт,печень в сетке на мангале ела,а вот этот рецепт бесподобен,спасибо добрый,позитивный человек
Большое спасибо, за украинскую песню! Удачи, здоровья и процветания!😘
Галя прекрасный рецепт. Сочный, мягкий. Просто изумительно. Галя хочу спросить если разогреть на следующий день или заморозить. Как правильно поступить
Все как вкусно. Вокруг какая красота как все сделано с любовью. Хозяйке зачет. Молодец.
Спасибо за рецепт. Раньше ведь так готовила, но.... Забылось! Огромная благодарность!!!!
В этом году была в гостях у сестры и она готовила печень в сетке на мангале и печень кусочками мариновали. Это была песня,вкус не передать.
Этот рецепт не забыт мы постоянно готовим
Приятно смотреть. Без воды
Галина, спасибо за рецепт!
Действительно отличный и забытый! Я вот кусочками делаю, тоже очень вкусно!
Супер спасибо что вы есть
Класс романи блюда 👍
Дякую дуже Вам, Галина!
і за пісню "Калина" теж!!
Галя какая вкуснятина ты прелесть муж просто восторге как такую хозяйку не любить ,а красавица нету слов ,я очень горжусь вами классная семья, а детки хорошо воспитаны благодаря вам .Музыка супер как же без неё спасибо большое.👍🌹💯👍💥🥀✋💯👍👍👍👍
Спасибо Галина!Я пробовала давно, очень вкусно!👍❤
І окремо дякую за Українську пісню😘😘😘
У нас в Молдавии, не много по другому готовят. У нас в семье украинцы, и бабушка называла их "Джигири" вкуснота обалденная!
Может,чигири?🙂Мы отвариваем ливер и наши чигирики очень вкусные,как и все остальные блюда.🌺
Я обалдеваю с наших ромал.Супер готовит цыганка.Умница.
На украинском языке ромале!!!
Супер!
Привет из Москвы! Почему забытое я готовлю такое блюдо. Буженину делаю в жировой сеточке, очень сочная получается. Молодежь, конечно не делает так, но свою дочь я научила. Удачи🐞🍀 Вам!
Мы тоже гатовим в Молдове так только все сердце лёгкие печонку печеровок свиное отваряем и режим кусочками очень вкусно
Варвара, мы с Ксюшей приглашаем вас на наш деревенский кулинарный канал. Познакомьтесь с нашей семьёй. Будем очень рады
Как всегда вы великолепный, спасибо большое 🎉🎉 здоровья вам
Свекровь моя готовит ,но добавляет гречку,вкусно и называет их ,,колбики" (Украина)
Это действительно ооочень вкусно,меня угощали, но без тушения, просто жареные 💯👍
У нас на УКРАИНЕ готовят так Гречаныки... Фарш готовят также только в него добавить гречку жареную пропареную до полуготовности ...можна добавить лук с морковкой обжаренной ... по вкусу
В печь или духовку потомить
ВКУСНОТИЩЕ !
Какая сеточка красивая!!! Никогда не видела и даже не слышала про такое блюдо!!!)) Но наверное Очень вкусно!!! Спасибо вам.
Это блюдо очень вкусное Мы делаем всегда когда заколем кабанчика Умница Галина
Блюдо шикарное.
Галочка, Вы умничка, хорошая хозяечка, здоровья Вам,Вашим мужьям. С ув-ем, б Люба.🌹🌹🌹👑👑🙋👍👍👍🤗🤗🤗 Короны для девчат.
Не разу не готовила, спасибо за рецепт, вкуснятина 😋 Приятного аппетита 👍👍🌹
Ой, вкуснотища, наверное.Надо попробовать, когда вернётся запах и вкус после ковида, что-то экстремально долго.
Можно к печени добавить легкое и вымоченные почки, а также кинзу. Делаю в духовке на решетке, подставив противень для стекания жира.
Понравился рецепт. Попробую. Спасибо. А еще спасибо за украинскую песню!)
Первый раз вижу такое блюдо, очень интересно👍💯🙏
Это очень вкусно, советую попробовать, спасибо за рецепт
Спасибо Галочка! Делаю всё так же только ещё добавляю немного отваренной гречки и называю их гречаники и делаю всё это на протвене в в духовке.
Сппсибо , ты умница! И оператор - молодец!
Пробовала это блюдо на циганской свадьбе Вкуснотища Спасибо за рецепт
Спасибо за музыку и песню в финале с вашим колорит ом !!!
Я делала раньше мясные пальчики в такой сетке. Спасибо, напомнили. С печенью тоже попробую.
Спасибо, милая Галочка! Это почти наши молдавские чигири... Спасибо, что вернули в детство!!! Я больше полжизни живу в России , Но это блюдо помню отлично. Очень вкусно!!!!!! Где Вы сетку нашли???
Добрый день. Это точно, я и сама не решаюсь готовить. Очень вкусно их готовила моя тетя. Спасибо Вам большое