Печень "соломкой" в жировой сетке на чугунной сковороде
Вставка
- Опубліковано 1 жов 2024
- Отличный способ приготовить говяжью печень максимально сочной и нежной!
Печень, при нарезке соломкой, быстрее прожаривается и идеально пропитывается от жировой сетки, которая в процессе приготовления просто тает.
Ну а соус "дзадзики" отлично дополняет вкус печени своими свежими нотками.
В оригинале этот рецепт принадлежит калмыцкой кухне, но в их случае используется свиная печень.
Такая вот у нас сегодня вышла жареная печень в жировой сетке. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
печень говяжья - 3 кг
жировая сетка - 1 кг
лук - 0,4 кг
соль
перец
Соус "Дзадзики":
йогурт - 400 мл
огурец - 2 шт
чеснок - 3 зубчика
лимон - 1 шт
масло оливковое
укроп
петрушка
соль
перец
Также хочу порекомендовать Вам еще пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра и мангала:
Кулеш в казане - • Кулеш в казане. С крол...
Рулет из корейки в тандыре - • Рулет из свиной корейк...
Шашлык "наполеон" на мангале - • Шашлык НАПОЛЕОН на ман...
Подпишись!!! :
Группа ВК - public1...
Группа в Одноклассниках - ok.ru/group/57...
#печень #насковороде #изпечени
Ну орел! Как всегда на высоте.
Думаю на ТВ будешь.
Нет мы по домашнему,ТВ не надо.Спасибо.
Ну не орел, так голубь.Спасибо.
Мы калмыки с бараньей печени готовим!
С говяжьей тоже вкусно.
Печень получилась классная👍👍👍💞
Спасибо.
мне 55 лет и это блюдо из стари на Кубани готовили,сальники называются.
Спасибо
Как аппетитно выглядит 😋😋😋👍💯 спасибо за рецепт ✌️
Рад что понравилось.
Это калмыцкое блюдо шарсн элкн:
ua-cam.com/video/6AL2yN-umPk/v-deo.htmlsi=dBskATUc4F3CI9CK
Очень вкусно, мне очень рецепт понравился 👍👍👍👍👍
Спасибо за оценку.
растёте 👍👍👍✔
Стараемся.Спасибо.
Почему то не всегда снимается плёнка хорошо с печени , не знаете почему ? Видео понравилось , лайк .
С говядины хорошо, а с свиной вообще не снимают.
Ммммммм обалденно !!! Жирный жир !!!
Спасибо.
🤘
Обалденное блюдо,а соус вообще бомба👍👍👍!!!
Рад что удивил.
съесть готов, готовить - нет )
и так большинство )
Масло можно не добавлять, от жировой сетке жира много будет.
Вначале приготовления необходимо.
Интересно🤔💭 познавательно
Рад что понравилось.
А можно заменить говяжьей?
Можно.
греческий САЛАТ удался ))))))))))
ну хоть салат )
Вы молодец 😊
Спасибо