Pyszny ZAKWAS BURACZANY dla zdrowia! Jak zrobić? [POSMAKUJ POLSKI]
Вставка
- Опубліковано 4 жов 2024
- Cześć! Przy przepisie na barszcz czerwony, sporo osób prosiła też o dokładny przepis na zakwas buraczany. Przed Wami więc przepis na pyszny zakwas buraczany dla zdrowia! Pokazuję tu krok po kroku jak to zrobić! Polecam :)
Paweł Dobrzański / Posmakuj Polski
ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡ bit.ly/Posmakuj...
INSTAGRAM ➡➡➡ / dobrzann
Składniki:
1000 g buraków długich
4 szklanki wody (1000 ml) przegotowanej letniej
łyżka soli kłodawskiej
8 ząbki czosnku
przyprawy:
4 liście laurowe
5 kulek ziela angielskiego
10 ziaren pieprzu
Napiszcie mi proszę na jakie przepisy czekacie, niedługo nagrywam!
Sałatkę z czerwonej kapusty proszę 😊
dobry pomysł!
Powiedz mi dlaczego czasami mój zakwas mocno gęstnieje
Kopytka i kluski śląskie :)
Dania wegetariańskie proszę 🍀
Fajny tytuł ,"posmakuj Polski" podoba mi się 👍🇵🇱♥️
Wygląda super. Tylko jedno słowo sprostowania: absolutnie nie należy spożywać zakwasu ani żadnego innego produktu, na którym wytworzy się pleśń, ponieważ zawiera on wtedy bardzo szkodliwe dla zdrowia związki. Na zakwasie może się wytworzyć biała piana i jest to proces naturalny, ale jeśli pojawi się pleśń, całą zawartość słoika należy wyrzucić.
Miałam zły wynik żelaza we krwi i niska hemoglobinę > dzięki soku z buraka, który robiłam co 2 tygodnie i piłam po 200 gram > wyniki krwi się poprawiły i nie trzeba się faszerować tabletkami. Polecam.
Ogromna ilość łatwoprzyswajalnego żelaza- właśnie dzięki związkom żelaza buraki ćwikłowe są tak czerwone- oraz witamin.
Zawsze gdy to możliwe lepiej jest szukać naturalnych źródeł mikro i makro elementów niż faszerować się lekami i suplementami- wątroba zdecydowanie będzie za to wdzięczna.
Ten zakwas to delicja z delicji. Robiłam go rok temu włącznie z przepisem na barszcz z tego zakwasu i teraz właśnie jestem w trakcie robienia. Polecam każdemu kto lubi dobry zakwas i pyszny barszcz czerwony. Prosty i szybki do przygotowania przepis. Polecam ❤
Zaraz pedze po buraki! Nie sadzilam ze tal latwo mozna zrobic zakwas. Dziekuje i pozdrawiam z Nowego Jorku!
Nooo, mistrzu. Zakwas zrobiony i przetestowany. Zajebiaszczy, w życiu lepszego soku nie piłem. Wielkie dzięki, pozdrawiam.
Panowie z Polski, powtarzacie sie, wasze przepisy wymagaja lyzke soli na litr wody, to nie jest dobry przepis mimo waszych zachwycen na ekranie, to slone i nie smaczne, zreszta lyzka soli to zalezy od lyzki, czasem jest to 15 gramow soli a czsem moze byc i 30 gramow wiec do d… z takimi przepisami.
Probowalem waszych przepisow i wasz kwas jest po prostu nie smaczny. Babcia moja robila w sloju 5 litrowym i na 1 czy 2kg burakow, zaleznie ile zebrala z ogrodka dawala 6 do 8 zabkow czosnku ale rozgniecionych i czubata lyzke soli, jedna! To znaczy 30g. na 4 litry wody! Sol byla chyba z Wieliczki, napewno bez jodu, do tego 8 listkow laurowych i 8 ziaren ziela angielskiego. Zalewala to 4 litrami wody ze studni i po paru dniach kwas byl gotowy, pyszny, musujacy, nie slony a kwaskowy i taki robie sam od wielu lat. Moze po prostu nie lubie soli, zabija wszelki smak!
Nigdy nie wyparzam naczyn ani niczego, jak sam Pan nadmienil buraki maja wlasciwosci bakteriobojcze a jesli zrobi sie nieco plesni to zbieram lyzka i splukuje i tyle. Jedno co zmienilem z babcinego przepisu to to ze ja buraki obieram a babcia je tylko myla, skorka moze jest i bardzo zdrowa ale pogorsza bardzo smak. Buraki i cala reszta jest pod talerzykiem zeby zawartosc wyplywala na wierzch. I tyle.
Dziękuję za poradę i przepis pierwszy raz robię zakwas buraczany 🤗😁
Dzięki za przepis!
Chwała Tobie za to, że nie męczysz ludzi pitoleniem o subskrybowaniu i klikaniu w dzwoneczek - ja po takich tekstach na samym początku filmu od razu wychodzę i szukam dalej.
Ja zawsze dodaje swiezy imbi ri swiezy chrzan.Bardzo wazne jest to aby mieszac rano i wieczorej lyzka drewniana,koniecznie drewniana.Uwielbiam zakwas buraczany,nigdy sie nie konczy.Najlepiej zalec letnia woda.Ja mam gliniany garnek,wiec nie musze chowac w ciemne miejsce,przykrywam tylko sciereczka i po 4 dniach gotowe,szybciej sie robi jesli dodamy 2 lyzki z poprzedniego zakwasu.Pozdrawiam z Londynu.
Dziękuję za przepis ❤️🙂🌻. Wypróbuję. Pozdrawiam.
hej, ja uzywam kolendry w ziarnach i jabłka i jest mega. Zawsze dodaje też łyżke/ dwie dobrej wody z domowych ogórków kiszonych i bardzo szybko się robi
Robie juz któryś raz z pana przepisu zakwas buraczany ,zawsze się udaje dzisiaj też robię 👍😁dziękuję za przepis
Ja akurat przykrywam szczelnie słoik , nie otwieram , tylko raz dziennie potrząsam. Nic się nie zbiera , żadna piana , pleśnie , naloty itp. Tobie też super wyszedł , aczkolwiek potrzebowałby chyba jeszcze jeden dzień.
Extra ! Zrobię i bardzo dziekuję,za przejrzysty przekaz!
fajnie! dziękuję :)
zakwas jest pyszny i niezwykle zdrowy 👌
Ja nie siekam tak drobno czosnku ..bez potrzeby
Po dwóch dniach na kwasie zaczyna robić się piana. To jest fermentacja, a nie pleśń. Ja ją ściągam raz-dwa razy dziennie. Jak pojawi się pleśń to zakwas jest do wyrzucenia. TIP: pleśń nie pojawi się, jak nic nie będzie pływać na powierzchni. Dlatego trzeba przyprawy dawać na sam spód i a górne plastry buraków zrobić grube, żeby nie wypływały.
Dokładnie robię tak samo i trzeba wszystko wyparzyc, robię od dwóch lat, nigdy nie splesniał
Mnie już kilka razy spełniał.
Bardzo to zniechęca.
Buraki od jednej osoby. Raz mi się udał ale szybko bo w 4 dniu zlalam do butelek. Trzymam koło wejścia do piwnicy.
Różnie mówią, a to mieszać a to nie , tylko przykryć. W temperaturze pokojowej.Zagladalam co dzień A jednego dnia zapomnialam i już w 5 dniu była pleśń.
Córka dodała soku z ogórków, 4 - go dnia był przepyszny 👍😋😋😋😋.
Został na jeszcze jeden dzień i spełniał.
I.............
@@grazkagrazka7727 polecam zakręcić słoik szczelnie - tak jak robi się ogórki kiszone. Wtedy nic nie pleśnieje. Nie mieszać, nie zaglądać, tylko odstawić w spokoju na 2-3 tygodnie aż porządnie przefermentuje. Wtedy jest najlepszy. Taki zakręcony zakwas spokojnie daje się przechowywać nawet do następnego roku.
Pięknie dziękuję za odpowiedzi. Robiłam i tak i tak.
Nic nie wyplywalo a na 5 dzień pleśń.
Może czosnek był czasem ciut splesnialy?
Różnie myślę. Nastawilam ponowne i czekam.
Wszystkie rady są cudowne. Pozdrawiam serdecznie wszystkich Państwa 💐
@@grazkagrazka7727 nawet nie żartuj za 5 dni wigilia A ja pierwszy raz robię zakwas 🙈
Od dwóch tygodni piję zakwas, który dostałam od koleżanki. Mój własny właśnie się kisi,, naprawdę jest dobry,no i oczywiście bardzo zdrowy, pozdrawiam 😊
Bardzo dobrze to taki nasz Polski naturalny Red Bull. Też pije szklankę na dzień.
Super jasny przepis 👍👍👏
Zrobiłam jest przesmaczny😋😋
Jak sto miodów😃
Doskonały zdrowy napój sama piję każdego dnia super!
Robimy na okrągło 🙂
Pycha!!!👍
Bardzo dziękuję za przepis.Dzisiaj robię zakwas.
Ja posiekałam umyte i wyszorowane buraczki na tarce w plasterki Dodałam mniej czosnku ale za to użyłam dodatkowo zielonego kopru i nieco świeżej bazylii Efekt rewelacyjny! Coś pysznego Polecam i pozdrawiam wszystkich!
Jest tu ktos kti ten przepis wypróbował, prócz prowadzącego kanał? Do tej pory widziałam jakieś cztery filmy i w każdym mówiono, żeby dać skórkę lub kromkę chleba razowego.... ja takiego nie mam, ale mam inny na zakwasie i nie wiem czy taki też mogę użyć. A w tym przepisie nie ma wcale. I zastanawiam się czy wyjdzie też dobry zakwas w 5-7 dni. Idę dalej szukać 😅. Dzięki za przepis
Właśnie robię, oby wyszedł taki jak Twój..dzięki :-)
Dzięki za przepis ! Zrobiłam zakwas i jestem bardzo zadowolona. Polecam wszystkim kupić porządne buraki i POLSKI czosnek. Nie zbierała się pleśń i nie smierdzi , a po 6 dniach ugotowałam z niego super zupę. ☺️
cieszę się :)
Właśnie zaczynam robić pierwszy w życiu zakwas buraczany. Dzięki za fajny prosty przepis Mam nadzieję że mi wyjdzie Pozdrawiam serdecznie
I co jak wyszedł?
@@maksiuunstoppable oczywiście że wyszedł bardzo 😄👍
Miło posłuchać.Łapka w górę i subskrypcja.👍
Już robię dzięki¯\_༼ •́ ͜ʖ •̀ ༽_/¯
Robię często, uwielbiam
Świetny i prosty przepis. Dziękuję bardzo. Chciałam tylko dopytać, czy proponowane przyprawy są na 1 czy na 2 litry wody. Wydaje mi się, że w filmiku mowa jest o 2 l, a w opisie jest jeden litr.
Szybko i konkretnie. Zastanawiałam się,czy mogę dodać imbiru,a tu masz...trafiłam na Twój filmik.Dziękuję.
Fajny materiał 👍🏻polecam czosnek cały ząbek rózgniesc nożem daje super efekt
Super dzięki za ten świetny program
Super wpadłam naten kanal i zrobię na wigilię zakwas z buraków dzieki za przepis a sol tez trzeba dac
Dziekuje za ten przepis
Pewnie , ze spodobal sie:) Robie! Pozdrawiam z Toronto:)
Dzisiaj zrobiłam zakwas mam nadzieję, że wyjdzie. Dzięki za przepis! 😊
Mój ma dziś 3 dzień 🙂
Mam kupione podłużne buraki i pierwszy raz będę robiła zakwas.Bardzo jestem ciekawa jaki będzie🙂
Dzięki za filmik. Robi się :)
super:)
Jutro zaczynam! Dzięki 🍷
Bardzo konkretnie i prosto uczysz .Dziekuje
dzięki!
taki zakwas robie od lat, na tym samym skladzie, jest ok
Dziękuję bardzo za wspaniały przepis pozdrawiam
Bardzo fajny przepis ,wypróbowany !👍
Świetne, proste przepisy. Zawsze się udają👍
Właśnie zrobilam, oby wyszedł 😊dzięki za przepis ✋
Wyszedł?
Dzięki za przepis..
Ja jeszcze daję jarzynę, marchew, pietruszkę,kawałek selera i czosnek na tydzień.Pozdrawiam😄
Witam, dzisiaj będę po raz pierwszy robić zakwas z buraków , mam nadzieję że mi się uda z przepisu od pana. Mam problemy z żelazem i mam anemię 😞. Więc muszę zadbać bardzo o zdrowie . Nie jestem zwoleniczka brania tabletek na jedno pomoże na drugie nie . Pozdrawiam
Pozdrowka z Australji
Dzięki bardzo dobry pomysł z tym olejem pozdrawiam
Je to fejne
Właśnie zrobiłam taki zakwas jest świetny czuję się dużo lepiej
Wyprubuje bo mysle ze bedzie smaczny dzieki za przepis
Bardzo smaczny dziekuje.
Wychowałam się na tym zakwasie .Babunia moja robiła go hektolitrami , samo zdrowie.I ja parę miesięcy temu zrobiłam. pyszota.
POZDRAWIAM SERDECZNIE PANA I WAS WSZYSTKICH PAŃSTWA CAŁUJE
Super👍
Dobrze by było powiedzieć, że te ukiszone buraki można spokojnie zużyć do sałatek, na kanapki - są bardzo smaczne.
Tak robię
Dziękuję. Za radę.(odnśnie burakó po zakiszeniu)
i właśnie tego szukałem . co z burakami hahah
A można dostać przepis na sałatkę z tych kiszonych buraków 😊
@@grazynakanabaj8759 najprostsza: potrzeć buraki, jabłko, pokrojoną cebulę, dosmaczyć np. pieprzem
Super
Polecam również przepis, w którym daje się nieco mniej buraków, a w ich miejsce marchew, korzeń pietruszki i korzeń selera. Jak ktoś lubi pikantne, można dodać pikantną papryczkę. Dzisiaj kupiłem dobre buraczki i jutro będę kisić, tylko trochę więcej i w większych słojach :)
Ja mieszam swój dwa razy dziennie, żeby szybciej się kisił i nie spleśniał. Zlany ląduje w lodówce.
Ciekawostka, zakwas buraczany jest polecany w diecie optymalnej (tłustej) Kwaśniewskiego jak i lekkiej warzywnej Dąbrowskiej.
Super!!! 👍👍👍👍😁
O bardzo chętnie zrobię.
Super teraz zrozumialam
Dziękuje za przepis 🙂 słyszałam że nie którzy dodają skórkę z chleba. Ja będę pierwszy raz robiła 🙃
Eu lalia .niektórzy dają skórkę z chleba razowego.
te małe białe kropki to dzikie drożdże ;) jeśli pojawi się pleśń to barszcz jest do wyrzucenia...
Bardzo Ciekawe
Samo zdrowie.
Zdjęcie pleśni z powierzchni zakwasu nie oznacza że się jej całej pozbędziemy, bo jak jest na powierzchni, to jest i w całej reszcie zakwasu, tylko jej nie widać gołym okiem. A mykotoksyny z pleśni są rakotwórcze, więc nie radź proszę by tę pleśń zdejmować, a wyrzucić cały zakwas i zrobić go od nowa. Bo tak to ludzie zamiast działania antynowotworowego dostaną coś rakotwórczego.
English
Dzień dobry, robię od jesieni, jest rewelacyjny. gęsty. Z tym, że dodaję całą główkę czosnku w łupinie przepołowionego na pół i trochę pieprzu w ziarenkach.Pozdrawiam :)
Też robię zakwas wychodzi mi pyszny z kiszonych buraków robię barszcz i chipsy w piekarniku są pyszne polecam
Jak to cipsy z buraków proszę o przepis
Witam 😄 Proszę o przepis na kwas chlebowy? Pozdrawiam 😃
postaram się!
Wlasnie nastawilam 2 duze słoje. Dzieki bardzo.bedzie pyszny barszczyk na swieta i cos dla zdrowia Pozdrawiam z 🇬🇧
Zrobiłam,spróbowałam, PYCHA 🤗😋😘
Przez pierwsze 2/3 dni powinno się lekko poruszać łyżką u samej góry.
A jak można zagospodarować te buraki z zakwasu? Co robicie z nimi?
Zakwas rewelacja
Sól Kłodawska. Moje okolice. Zdziwiłam się bo nikt się nie orientuje, że mamy dobrą sól 🤣♥️
Ależ tak tylko sól Kłodawska używam
Ależ oczywiście, tyko Kłodawską używam❤. Do wszystkiego, jest najlepsza❤. Nawet elektrolity robię na Naszej soli, a nie himalajskiej jak niektórzy zalecają 😊
Jest bardzo dobry
❤👍Super
Djakuje kwas super 👍👌👌
Super dzeki😇
Będę robiła jak tylko wrócę do Polski .
Dzień dobry. Czy plasterki buraków z zakwasu można zjeść?
A z buraków po zakwasie możemy zrobić pyszne surówki 😆
Tak bezpośrednio ze słoika też są pyszne😊Pozdrawiam 😊
Dzieki
Lepszy niż czerwone wino👌
Musisz sie jeszcze uczyć ,polecam Tomka Stszelczyka
Witam,dziś będę właśnie działać,proszę trzymać kciuki😀
Gdy utworzy się pleśń czy taki zakwas należy wylac?
Ja zawsze dodaje kminek , a nie daje ziela i listka, oczywiście jest czosnek i na wierzch daje piętkę z chleba, wtedy prędzej się ukisi.
Dzienki za advise na ginger, imbir(?). A co potem z burakami jak caly kwas wypity? Zycze bezpiecznego 2024 roku :-(
dziekuje za filmik :-) wlasnie zrobilam i czekam na wyniki:-), nie tzreba zbierac piany? a wogole trzeba cos przez te 6 dni robic? Pozdrawiam :-)
witam serdecznie.Super przepis .Ja mam problem z słojem 7 l .Trzy razy robiłem w nim zakwas i porażka.Przepis podobny.Warunki domowe,sprawdzałem codziennie.Moze ktoś pomoże co robie nie tak .dziwne to. Może ta uszczelka?.
Mój zakwas od wczoraj już się produkuje.
Takich ludzi to Ja SZANUJE! :)
Czy biały nalot u góry dyskwalifikuje zakwas???
Czy taki zakwas trzeba pasteryzować jeśli chce go dłużej trzymać w lodówce?
Dziękuję za przepis. Wszytko wygląda apetycznie i....."niby" proste ale mam pytania (być może dla kogoś głupie ale chciałabym spróbować ten przepis i dopiero zaczynam) tylko że.... ja mam 4 świeże zwykłe buraki (na próbę).
Więc mam parę pytań;
te buraki potrzeba najpier obrać ze skórki czy nie?
Skąd mogę się dowiedzieć ilości wody skoro mam tylko 4 buraki (na próbę!)?
Czy można ten zakwas pić na gorąco i jeśli tak, to co dodać żeby był pikantny (np podczas Zimy po spacerze).
Dziękuję za pomoc jeśli autor tego video, lub ktoś inny może pomóc, byłybym wdzięczna.
P.S.
Wiem że jest masa filmików ale niewystarczyło by mi życia żeby je obejrzeć!
Muszę go zrobić
Ja dodaję kromkę chleba 😊 jest pyszny
Witam robię podobny zakwas super filmik bardzo serdecznie pozdrawiam:):)