Complimenti Davide sei un gran comunicatore e spieghi le cose a modo, tu e giorgino mi siete stati di aiuto e mi avete dato molte dritte, quindi GRAZIE
Che bravo. Le promozioni non le sopporto e le evito sempre, ma i tuoi suggerimenti me li bevo tutti con piacere. Oltre che bravo sei un gran comunicatore.
Ciao Davide...da noi si mette nella salsiccia al posto del vino del buon brodo lasciato raffreddare ovviamente!!!!e uno spettacolo!!!! Complimenti sei un grande
Bravo Davide, ormai sei un veterano, bello attrezzo , io sono rimasto con quella manuale anche se il risultato è buono ti volevo chiedere a quando il video insieme a Giorgino per la mezzana, grande!!!❤
Grazie Davide, gran bella ricetta!!! Abbiamo nostalgia di Giorgino.... Una curiosità: per conservazione sottovuoto intendi in frigo a 4/6 gradi ovvero in congelatore?
Salut Davide. J'ai déjà acheté chez Vevor le hachoir électrique 1100 W ; 200kg/h. C'est du très bon matériel avec un bon rapport qualité/prix. A voir le poussoir à saucisses électrique que tu nous présentes, je pense que le rapport qualité/prix semble également très intéressant ( surtout pour un 12 L). Avec le cylindre sur pieds c'est très pratique. Du bon matériel. 👍
@@gilbertcarbonne T'as déjà entendu parler du traducteur Google ? Pour ma part, je ne parle pas l'italien, mais je le comprends suffisamment pour faire les recettes et j'adore.
Oh molto interessante, l'avevo notata pur io questa marca di insaccatrice, e avevo un dubbio e vorrei capire come la pensi tu riguardo alla valvola di sfogo dell'aria. Di solito nelle insaccatrici manuali la valvola di sfogo viene messa prima dell'imbuto, su questa invece come hai fatto vedere viene messa nel "coperchio" che spinge l'impasto. Secondo te ci posson esser delle "sorprese negative" avendola in quella posizione così distante dal cono di insacco?
Saluti dalla Thailandia.A seguire i tuoi video non ci si annoia mai,siete una coppia simpaticissima continuate cosi'.Avvrei una domanda da farti sui formaggi e come dici tu "usate latte fresco intero o del contadino".Io purtroppo vivendo all'estero nei banchi frigo dei supermercati trovo solo latte fresco pastorizzato va bene lo stesso o devo aggiungere altro? In attesa di un suggerimento rinnovo i miei Saluti.
Buongiorno Davide, ti seguo da tempo ma è la prima volta che ti scrivo. Sono interessato all'acquisto dell'insaccatrice che hai recensito... mi è piaciuta molto. La domanda che volevo farti è la seguente... Usando l'imbuto più largo tra quelli in dotazione si riescono a riempire anche dei budelli naturali come i dritti di bovino per fare i salami? O addirittura degli insaccati ancora più voluminosi tipo finocchiona o soppressa? Ora che la stai utilizzando da tre mesi che impressione ti fa questa insaccatrice? Sei sempre soddisfatto? Hai avuto noie di qualche tipo?
Io ne uso una con manovella ma ho il problema dell'aria, nonostante la valvola di sfogo. Strano il macinare la carne già condita. Ora dovrei comprare affettatrice. Mi serve per salumi, formaggi, carne. Cosa potrei prendere?
Ciao Davide, vorrei cimentarmi nella preparazione di una Bresaola con un Magatello, ma non riesco a trovare in vendita la corda elastica tipo quella che usi tu nel video specifico. Puoi suggerirmi qualcosa di facilmente reperibile? Già che ci sei, anche un budello sintetico adatto per la stessa preparazione? Ho controllato nella tua pagina di consigli su Amazon, ma non trovo questi due prodotti... Grazie e complimenti per tutto. (ps. i miei figli ti adorano!!!)
la corda elastica: www.pacificicorrado.it/rete-e-spaghi-per-rilegare-salumi/spago-elastico-bobina-bianco-rosso.html#/45-colori-bianco Budello: www.pacificicorrado.it/budello-secco-collati/10-fazzoletti-di-maiale-essiccati-per-lonze-e-coppe.html#/593-taglia_misura-50_x_50_cm Un'abbraccio ai tuoi figli.
Ho iniziato da poco a fare le salsicce in casa, per ora uso un tritacarne manuale di Vevor ma come insaccatrice proprio non va bene. Vorrei acquistare una piccola insaccatrice manuale ma sembrano essere tutte scadenti.
Molto ben pensata l'insaccatrice. Ma è in bagno d'olio la ghiera del pistone? Anche bella silenziosa. Secondo te va bene anche per un uso professionale o meglio quella orizzontale?
Complimenti Davide sei un gran comunicatore e spieghi le cose a modo, tu e giorgino mi siete stati di aiuto e mi avete dato molte dritte, quindi
GRAZIE
Tanti saluti da Lussemburgo!
Che Dio ti benedica abondanamente per partagare questo sapere! Mandi Ciao 👋
Che bravo. Le promozioni non le sopporto e le evito sempre, ma i tuoi suggerimenti me li bevo tutti con piacere. Oltre che bravo sei un gran comunicatore.
Ciao Davide...da noi si mette nella salsiccia al posto del vino del buon brodo lasciato raffreddare ovviamente!!!!e uno spettacolo!!!! Complimenti sei un grande
Grazie Davide!! Sei il Migliore
FANTASTICA!!
Complimenti.❤
Grande👏👋
Davide sempre al top. Video interessante poi tu sei troppo simpatico.
Sempre il top
Ciao Davide che buona salsiccia che hai preparato ! 😋😋😋
Bravo Davide, ormai sei un veterano, bello attrezzo , io sono rimasto con quella manuale anche se il risultato è buono ti volevo chiedere a quando il video insieme a Giorgino per la mezzana, grande!!!❤
appena possiamo la facciamo vedere
Grazie Davide, gran bella ricetta!!!
Abbiamo nostalgia di Giorgino....
Una curiosità: per conservazione sottovuoto intendi in frigo a 4/6 gradi ovvero in congelatore?
Come sempre il n.1 😊
Golosissima questa salsiccia al parmigiano. E davvero molto utile e sbrigativa l insaccatrice.
👏👏👏👏👏
Grende bell 🎉🎉
Salut Davide. J'ai déjà acheté chez Vevor le hachoir électrique 1100 W ; 200kg/h. C'est du très bon matériel avec un bon rapport qualité/prix. A voir le poussoir à saucisses électrique que tu nous présentes, je pense que le rapport qualité/prix semble également très intéressant ( surtout pour un 12 L). Avec le cylindre sur pieds c'est très pratique. Du bon matériel. 👍
@@gilbertcarbonne T'as déjà entendu parler du traducteur Google ? Pour ma part, je ne parle pas l'italien, mais je le comprends suffisamment pour faire les recettes et j'adore.
È uguale alla mia 😮
Oh molto interessante, l'avevo notata pur io questa marca di insaccatrice, e avevo un dubbio e vorrei capire come la pensi tu riguardo alla valvola di sfogo dell'aria. Di solito nelle insaccatrici manuali la valvola di sfogo viene messa prima dell'imbuto, su questa invece come hai fatto vedere viene messa nel "coperchio" che spinge l'impasto. Secondo te ci posson esser delle "sorprese negative" avendola in quella posizione così distante dal cono di insacco?
Ciao , avendola usata per un po , non ho notato nessun problema nella valvola di sfiato , la macchina mi piace un sacco e me la godo un sacco
Saluti dalla Thailandia.A seguire i tuoi video non ci si annoia mai,siete una coppia simpaticissima continuate cosi'.Avvrei una domanda da farti sui formaggi e come dici tu "usate latte fresco intero o del contadino".Io purtroppo vivendo all'estero nei banchi frigo dei supermercati trovo solo latte fresco pastorizzato va bene lo stesso o devo aggiungere altro? In attesa di un suggerimento rinnovo i miei Saluti.
Molto interessante, vorrei chiederti se secondo tè riesce a insaccare anche un'impasto più duro macinato più grosso e in quanto tempo risale.
secondo me ha la forza necessaria , e molto potente
usando la macina non c'è il rischio che nella salsiccia possano finirci calli, nervature o altre parti dure?
Buongiorno Davide, ti seguo da tempo ma è la prima volta che ti scrivo. Sono interessato all'acquisto dell'insaccatrice che hai recensito... mi è piaciuta molto. La domanda che volevo farti è la seguente... Usando l'imbuto più largo tra quelli in dotazione si riescono a riempire anche dei budelli naturali come i dritti di bovino per fare i salami? O addirittura degli insaccati ancora più voluminosi tipo finocchiona o soppressa? Ora che la stai utilizzando da tre mesi che impressione ti fa questa insaccatrice? Sei sempre soddisfatto? Hai avuto noie di qualche tipo?
Ciao Simone , sono contentissimo dell'insaccatrice , l'unica pecca e che un po lenta nella risalita per il resto fantastica
Io ne uso una con manovella ma ho il problema dell'aria, nonostante la valvola di sfogo. Strano il macinare la carne già condita. Ora dovrei comprare affettatrice. Mi serve per salumi, formaggi, carne. Cosa potrei prendere?
Deus ex machina
Ciao Davide, vorrei cimentarmi nella preparazione di una Bresaola con un Magatello, ma non riesco a trovare in vendita la corda elastica tipo quella che usi tu nel video specifico.
Puoi suggerirmi qualcosa di facilmente reperibile?
Già che ci sei, anche un budello sintetico adatto per la stessa preparazione?
Ho controllato nella tua pagina di consigli su Amazon, ma non trovo questi due prodotti...
Grazie e complimenti per tutto.
(ps. i miei figli ti adorano!!!)
la corda elastica:
www.pacificicorrado.it/rete-e-spaghi-per-rilegare-salumi/spago-elastico-bobina-bianco-rosso.html#/45-colori-bianco
Budello:
www.pacificicorrado.it/budello-secco-collati/10-fazzoletti-di-maiale-essiccati-per-lonze-e-coppe.html#/593-taglia_misura-50_x_50_cm
Un'abbraccio ai tuoi figli.
@@DavideFantinati sei un mito, prima o poi verrò a trovarti!
Grazie mille
Mi manca il maestro...Giorgino🥰
Ho iniziato da poco a fare le salsicce in casa, per ora uso un tritacarne manuale di Vevor ma come insaccatrice proprio non va bene. Vorrei acquistare una piccola insaccatrice manuale ma sembrano essere tutte scadenti.
Ciao Davide, domani faró la coppa stagionata. Mirko dělá Repubblica Ceca
So 30 anni che si è separata la Cecoslovacchia 😂
metti sempre ingredienti
Molto ben pensata l'insaccatrice.
Ma è in bagno d'olio la ghiera del pistone? Anche bella silenziosa.
Secondo te va bene anche per un uso professionale o meglio quella orizzontale?
io la userò per il mio negozio, non è che faccia tonnellate di roba , ma 3 volte alla settimana faccio 50 kg di salsiccia
@@DavideFantinati bè insomma 150kg a settimana non è poca roba. Bene bene grazie