🤤🐷 Pulled Pork aus dem Dutch Oven | nicht zu glauben wie einfach | Anleitung Schritt für Schritt
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- Опубліковано 22 лип 2024
- #diesachsengriller #pulledpork #dutchoven
Pulled Pork aus dem Dutch Oven.
Das klassische pulled Pork wird auf dem Smoker über 18h hergestellt. Wir haben hier eine Variante in der es einfacher und schneller geht, und vom Geschmack her dem original in nichts nachsteht. Nach 5h war alles fertig.
📜 Die Zutaten zu diesem Rezept:
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Fleischspritze: amzn.to/381eEko
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Grill Spieße: amzn.to/2NOVMOU
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👍 Super Video! Hey, Jungs fühle mich echt inspiriert und mache mich sofort an die Arbeit! Ihr seit echt ein tolles Team.
das freut uns sehr, danke dir und viel spaß dabei, und bitte falls du nach unserem rezept gehst, nicht die menge vom meersalz mit jod oder tafelsalz gleich setzen 😉, haben wir schon erlebt🤷♂️
grüße aus dresden und schönes wochenende noch
andré und marko
Super gemacht :) Macht Lust es auszuprobieren. Gut das ihr die Mischung der Gewürze in der Infobox habt!
danke dir, ja so soll es sein 😉
grüße aus dresden
andré und marko
Hi ihr beiden. Für mich ist das das beste Dutch Pulled Pork Rezept das ich kenne. Mindestens schon 10 mal genau so gemacht und immer perfekt. Vielen Dank dafür
na das klingt aber gut das freut uns sehr 😊👍, wir danken dir
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
Hi, ich habe zu Weihnachten meinen ersten dutch oven bekommen und heute zum 1. mal mit eurem Rezept ausprobiert. Es war sagenhaft und jetzt hab ich Bock auf mehr. Macht weiter so, Hut ab 👍
dann haben wir und du alles richtig gemacht 👍😉, das freut uns und wir danken dir für dein feedback, weiterhin viel spaß dabei 😊
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
Hab euer Rezept gestern zum Vatertag Zubereitet und das war das beste pulled pork was ich seit langem gegessen habe.
Wirklich Klasse!
das freut uns sehr 😉, schön das es dir geschmeckt hat 👍💪🏻, ich danke dir
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
Ihr seid herrlich, ich liebe unseren Dialekt!!! Freu mich auf weitere Videos. Gruß von äm Egsildräsdner!!! Weidor soo
Gerade entdeckt und schon begeistert, auch von eurer Internetseite ❤❤❤
Mag nächstes Jahr mit zelten anfangen und hol mir ein Dutch Oven, dann wird fleißig nachgekocht.
das freut uns, klingt doch gut bei dir👍, wenn es fragen gibt, einfach melden 😊, wir danken dir
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
Alles klar jungs werde ich machen 👍schönes Wochenende
Ganz toll gemacht, Jungs! Habs schon paarmal nach eurem Rezept gekocht und jedesmal toll geworden. 👍👍
das freut uns sehr das es euch schmeckt😉👍, wir danken dir
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
Ich finde euch absolut spitze! Prima erklärt & leicht nachzumachen.👍🏻 viele Grüße aus Zwigge 👋🏻
so soll es sein 😉👍, wir danken dir
grüße aus dresden zurück
andré und marko
Hey ihr zwei, super... vielen Dank. Ich werde meinen Dutch am Wochenende einweihen... und pulled Pork wird dabei sein :-) LG
das freut uns, danke dir 👍😊, dann viel spaß dabei
grüße aus dresden zurück und schönes wochenende noch
andré und marko
Ganz Klasse habt ihr das gemacht, ich werde mir morgen einen Dutch Oven bestellen und einige Sachen nachkochen. Danke für die tollen REZEPTE
das freut uns, na dann viel spaß mit deinem neuen spielgerät 😉, danke dir
grüße aus dresden zurück und schönes wochenende euch
andré und marko
hat mir gefallen, gutes video jungs !
+Tim 944 wir danken dir😊 schönes wochenende dann
grüße andrè und marko
...und genau so hab ich es gemacht.Das war der Hammer.Allein schon die Vorbereitung macht riesen Spaß.Rezept absolut toll.Gruss Harry
freut uns das es euch geschmeckt hat und auch spaß gemacht hat 😊👍, wir danken dir
beste grüße aus dresden zurück und bleibt gesund
andré und marko
Hab euch sofort abonniert! Ich kanns bis hier riechen! Sehr geil. Hab noch nie was mit dem Dutch Oven gemacht aber mir nach dem Video sofort einen bestellt!! Danke fürs hochladen und frohe Pfingsten!
das klingt nach einem guten start, wenn du fragen hast bezüglich dutch oven schreib uns einfach eine mail auf
info@diesachsengriller.de
und wir helfen dir weiter 😉👍
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
@@diesachsengriller Dankeschön und liebe Grüße aus Zittau. Hab mir die Mailadresse notiert!!
wie immer ein super Video mit bestimmt nen leckeren Ergebnis Daumen hoch und viele grüße, macht weiter so jungs echt spitze und super zum anschauen und nachmachen
+stefan liegl vielen dank für dein lob das geht runter wie öl schön das es dir gefällt😊
ja man muss sagen lecker war es auch😊
grüße aus dresden und schönes wochenende euch dann
andrè und marko
Nett gemacht und nicht Zuviel Schnickschnack, natürlich mit tollen Sachsen Charme 😊
Schön ehrlich bewertet👍🏼top, danke für euren Input 🎉
freut uns das es dir gefällt 😉👍, wir danken dir
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
Schönes Video - Danke fürs Zeigen !
TollesRezept und sieht auch nicht schwierig aus !
Liebe Grüsse
aus dem hohen Norden !
es ist auch völlig entspannt zuzubereiten 😉👍, wir danken dir
grüße aus dresden zurück in den schönen norden
andré und marko
Perfect cooked pulled pork, delicious and great channel, just subbed! ;-)
+BensBQ thanks, and best greeting from dresden
andrè und marko
Sehr sympathisch.. Werde es nachgrillen
Das ist euch richtig gut gelungen und in 5 Stunden ein gutes Pulled Pork hin zu bekommen ist einfach gesagt der hammer.
Gruß Bernd
+Smoking B's BBQ vielen dank bernd es war auch lecker und der eingekochte sud hat dem ganzen noch die krone aufgesetzt 😊
grüße zurück und ein schönes wochenende euch dann
Ihr seid SPITZE!
Wird nachgekocht!💪🏻👍🏻☺️
das freut uns 😊👍, wir danken dir
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
Hallo Jungs, habe es gestern nachgemacht und alle waren begeistert. 👍👍👍wirklich eine Klasse Alternaive für jemanden der keine Smoker hat. Und ich persönlich finde es auch besser planbar. Geschmacklich und vor allem die Konsistenz absolut top 👍👍👍. Vielen Dank für das Rezept. Gruß Marco.
das freut und das es bei euch geklappt hat und es auch geschmeckt hat 👍💪😊, wir danken dir
grüße aus dresden zurück und angenehmen wochenstart dann
andré und marko
Habs heute mal nachgemacht! Hab es vorher 2 Stunden in der Kugel mit Whisky chips gesmokt und dann euer Rezept dazu Hammer lecker
das klingt auch verdammt gut 😊
grüße aus dresden und schönes wochenende noch
andré und marko
Jetzt schon 3 mal gemacht und es ist jedesmal super gut angekommen. Es schmeckt mega lecker!!!
danke dir freut uns sehr😊😉
grüße aus dresden und schönes wochenende euch dann
andré und marko
Gerade fertig gemacht vakuumiert und in den Kühlschrank gelegt...morgen früh geht es los, wenn ich es schaffe mache ich ein paar Bilder
Jungs, danke das ihr auf diese Fertigsaucen Verzichtet habt! Das mache ich nach! Weiter so. Einfaches, echtes Essen, ehrliches kochen.
das freut uns 😉👍, wir danken dir und bleiben dran
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
Habe eben gelesen, dass Flüssigrauch für die Gesundheit besser ist, als herkömmlich geräucherte Speisen.
Das hätte ich nicht für möglich gehalten.
Mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen.Danke für den Rezept👍
das freut uns und immer wieder gern😉, wir danken dir
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
Schon 3 mal gedutcht und immer wieder Weltklasse. Danke für dieses geile Rezept👌👌👌👌😍
wir sind auch immer wieder vom Ergebnis begeistert 😉👍
Beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
Sehr geil, habe gerade für meinen Weber Spirit e 320 gbs einen dutch oven besorgt, wird auf jeden Fall nachgemacht, danke!😋😋😋
danke dir, na dann ran an den dopf und viel spaß dabei 💪😉
grüße aus dresden
andré und marko
einfach nur geil euer Rezept selbst meine Frau die normal nur mageres Fleisch mag war begeistert auch ohne Rauch Geschmack einfach nur lecker 👍👍👍👍👍👍
+Lord Vader Micha vielen dank für dein kompliment, und wenn es der frau gefällt hat man(n) alles richtig gemacht 😉
grüße aus dresden und schönes wochenende euch dann noch
andré und marko
Lecker. Jetzt hab ich Hunger.
Das Risiko hat man wohl aber, wenn man Infos sammelt über Dutch Oven
danke dir 😊
grüße aus dresden zurück
andré und marko
habe mir heute ein dutch oven bestellt und am samstag wird pulled pork gemacht :)
abo und daumen hoch super video :)
+Rick Grimes danke dir, viel spaß dann mit deinem neuen dutch😉
grüße aus dresden
andrè und marko
최고 !!!
Bin zwar spät dran. Aber trotzdem tolles Video mit zwei tollen Buddies. Werde das auf jeden Fall auch machen, sieht echt klasse aus 👍🏻
es ist nie zu spät 😉💪, wir danken dir
grüße aus dresden zurück und schönes wochenende noch
andré und marko
Habe Hunger bekommen !:))) Werde ich definitiv ausprobieren
das freut uns und es lohnt sich 😉👍, wir danken dir
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
Gut gemacht. Das war auch unser letzte Thema und ist auch spitze geworden.
Von uns 👍👍👍
Grüße von uns
+Neighborhood BBQ vielen dank, aber eures sah auch echt lecker aus 😉👍
grüße aus dresden
andré und marko
Jungs, Bombe!!!
Ich teste mich gerade durch eure Rezepte. Das PP ist der Hammer!
Freu mich schon auf weitere Videos und werde fleißig Feedback geben!
Grüße aus Kölle
das freut uns sehr 😊👍, wir danken dir
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
Das Rezept ist einfach genial habe es in einer kroatischen BEKA gemacht ...so zart und saftig das Zwiebelsud habe ich mit BBQ Sauce und Bier einreduziert .... super 👍 👍👍👍
das klingt doch sehr gut 😊👍, wir danken dir
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
@@diesachsengriller ich kann euch Mal ein kroatisches BEKA Gericht zusenden. Das könnt ihr im Dutch Oven nachgrillen schmeckt sehr gut...
Hy ,ihr Griller!! ich habe das gestern zum ersten mal gegesen,,
Hammer super lecker!! war aber glaube ne fertig Packung ;)
und wurde auf dem Grill gemacht :)
grüsse !
deswegen fix selber gemacht 😉, da weiß man was man hat 😁👍, wir danken dir
grüße aus dresden zurück
andré und marko
Sehr geil... das werde ich nachmachen... Glück Auf aus Zwickau ;)
das freut uns 👍😉, wir danken dir und viel spaß beim nachmachen 😊
grüße aus dresden zurück
andré und marko
Einfach klasse
dankeschön 😉
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
Very nice dish, wunderbah. I know know what i'm cooking this weekend:)
thanks for the comment and have fun copying 😉👍
best greetings from dresden
andré und marko
Hallo Jungs ! Bisher nur in meinem WSM über 18 Stunden gemacht. ..immer wieder köstlich!
Aber das ist ja mal eine Inspiration! Dankeschön und Schöne Grüße aus Schleswig Holstein 😊
ja probier mal es schmeckt echt lecker und du vermisst kaum etwas😊😉, wir danken dir
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
Ihr habt es gesagt, es fehlt etwas das Rauchige aber absolut nicht unbedingt schlechter. Bin begeistert! Danke dafür 🤤🤤
da sind wir voll bei dir 😊👍
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
servus ihr verrückten.gefällt mir gut was ihr zaubert.das eine oder andere muß unbedingt mal nachgemacht werden von mir.daumen hoch.
+Michael Hein wir danken dir dafür und wünschen dir viel spaß beim nachmachen und wir hoffen das es dir auch weiterhin spaß macht zuzuschauen
grüße aus dresden
andrè und marko
Hallo Andre und Marco, gestern war es bei mir dann soweit ich habe das Rezept von euch nachgemacht. Und ich kann nur sagen für alle Ander en die das hier lesen es ist aufjedenfall zu nachmachen empfohlen. Und es war sehr sehr lecker.
Grüße gehen raus vom Sachsen der an der Nordsee wohnt
das freut uns sehr 😊😊, das klingt doch gut und besten dank😉
beste grüße aus dresden in den schönen norden zurück
andré und marko
Reiner aus Ostfriesland
Ich habe gestern bei kuscheligen 2 Grad Euer Pulled Pork geköchelt.....Einfach Klasse ;-) :-)
das freut uns 👍💪, wir danken dir
grüße aus dresden zurück
andré und marko
Tolles Video geht das auch mit dem Weber Dutch oven
könnte mit der höhe etwas knapp werden 🤔😉
grüße aus dresden
andré und marko
Habt Ihr gut gemacht Jungs 👍👍👍
+Der Rurtalgriller - BBQ Grillen Kochen Outdoor danke dir😊
grüße und ein schönes wochenende euch dann
andrè und marko
6:35 Kleiner Tip: KOCHENDES Wasser nachgiessen, z. B. direkt aus dem Wasserkocher, damit der Garprozess nicht unterbrochen wird - tolles Video!
+Frank Steinmann danke dir, ja stimmt das ist ein guter tipp 👍, wird beim nächsten mal gleich mit vollzogen 😉
grüße aus dresden
andré und marko
ich nehme immer Suppe, der Geschmack ist intensiver als nur mit Wasser ... Lg
stimmt schon😊👍, wenn aber das gericht schon gewürzt genug ist, langt wasser zum nachfüllen auch mal😉
grüße aus dresden zurück
andré und marko
stimmt natürlich auch, aber nur mit Wasser wird halt auch das Gewürz verdünnt. Lg aus Nö 👋👋
@@BBQ_Ferdinand stimmt leider nicht.
Es verdunstet nur das Wasser, nicht die Gewürze. Auch beim reduzieren.
Lecker Euer Pulled Pork aus dem DO. Und wenn es mal "schnell" gehen muss, ist das eine gute Alternative.
+BBQ Klaus da hast du recht und man muss keine nachtschicht einlegen, nur schön auf den flüssigkeitstand achten😉
Habe schon eure Rippchen aus dem Dutch Oven ausprobiert und sowas geiles haben meine Gäste und ich noch nie gegessen. Weiter so und ich werde auf alle Fälle mehr Rezepte von euch ausprobieren!!!!! Wo bekomme ich so ein T-Shirt von euch her? Ich bin ein Fan!!!!!!
wir danken dir 😊👍, zu den niki's findest du unter dem video einen link dazu, wenn irgendwas nicht funktioniert oder du fragen hast dann meld dich einfach nochmal 😉👍
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
Und Zack Abo dagelassen. Grüße aus Ostfriesland. Klasse Video.
wir danken dir auch für das abo😉👍
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
Sachsen ❤️❤️
Ich koche euer essen nach im Herd 👍hab eine Wohnung u keine Möglichkeit auf diese Art alles zuzubereiten u es ist fantastisch, serviert wird immer wenn einige Gäste kommen...der Grillgeruch fehlt aber egal 😁nächste Geburtstag wird dies gekocht...wenig Aufwand,Platz verbrauch in der Küche u auf dem Herd
da sind wir voll bei dir, und bei allem was aus dem dutch oven kommt ist der grillgeruch ehh nicht im vordergrund, du nächst das komplett richtig 😉👍, wir danken dir
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
Hammer Video👍👍
Macht es sinn das Pulledpork davor für 30 min auf dem gasgrill mit räucherchips zu Smoken oder wird das nichts? Mir fehlt leider der liquid Smoke.
Und habt ihr noch was in das sud rein oder einfach nochmal aufgekocht?
Danke. Viele Grüße
klar, könnte gut funktionieren würde aber die temperatur beim räuchern nicht höher als 80 grad nehmen 😉👍, und dem sud haben wir nichts weiter hinzugefügt, wir danken dir
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
Lieber Andre lieber Marko Wödklasse sag ich da nur wirklich toll.
Gruß aus Wien
Herbie
+Herbie Grillt vielen dank lieber herbie, ich werd ja direkt rot😉 schönes wochenende dann und liebe grüße nach wien 😊
Super Sache. Ich mache das auch so. Allerdings rühre ich Senf und Gewürze erst zusammen. Dann lassen sich auch die Gewürze mit einmassieren. Falls die Senf/Gewürze Pampe zu fest ist, einfach einen Schuss Espresso mit rein. Gruß Jörg
ist auch eine schöne idee😉👍, danke dir
grüße aus dresden zurück
andré und marko
Sehr nett gemacht, sieht gut aus... Und der Dialekt macht es noch lustiger. Humor ist wenn man drüber lacht und es nicht ins lächerliche zieht.. Sehr gut Männer, weiter so... Grüsse aus Berlin
wir danken dir 💪👍🍻
grüße aus dresden zurück und schönes wochenende euch
andré und marko
@@diesachsengriller sehr gerne Jungs!
Hallo Andre u. Marko super Rezept ! Wollte ich auch schon lange im Dopf machen,habe mich noch nie dran getraut.Das werde ich jetzt aber mal ausprobieren.Gruß Matze aus Kassel
+Matthias Matthes hallo und vielen dank, ja mach das mal ist wirklich absolut kein hexenwerk, aber bei uns ist es manchmal ebenso das es eine weile brauch eh wir uns ran trauen 😉 gib mal bescheid wie es gelungen ist
viel spaß und grüße aus dresden nach kassel
andrè und marko
+die sachsengriller kleiner tip noch, wenn du auch einen 12 dopf nimmst halt noch bißchen brühe zum nachfüllen bereit und lass den sud ruhig nach fleischentnahme richtig schön einkochen
Was habt ihr denne für einen toller Kanal ins Leben gerufen .Ganz Klar Daumen hoch und gleich ein Abo da lassen .Liebe Grüße aus Erfurt
schön das du uns gefunden hast und das es dir zusagt😉👍, wir danken dir
grüße aus dresden zurück und schönes wochenende euch
andré und marko
Hallo,sieht toll aus mir ist auch das Weser im Mund zusammen gelaufen.
Habs noch nie im Dutch Oven gemacht sondern nur auf dem El Fuego dauert halt 20 h.Gruß Peter
+Peter Neumaier danke dir, ja bis zum verkosten ging es uns auch so, auf den smoker kommt bei uns auch nochmal eins aber im DO war echt richtig gut und sooo pflegeleicht😉
grüße und ein schönes wochenende noch
andrè und marko
bin gleich da zum essen xD
😊😉, gern
grüße aus dresden
andré und marko
Feine Sache Männer,werde es mal Ausprobieren .. !!!
+Günter-Volker Arentzen dankeschön, ja probier mal aber bitte nicht meersalz mit tafelsalz verwechseln😉
grüße aus dresden und schöne festtage euch
andré und marko
geilste Typen!, Danke für das Rezept. Gleich direkt mal Feuerchen schüren.
wir danken dir und hoffen das es dir spaß macht und gut gelingt 😉👍
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
Klasse rezept! Zwei fragen jedoch noch, erstens wie lange dauert es ungefähr insgesammt und zweitens funktioniert das ganze auch mit rind oder schaf?
insgesamt mit schmorzeit solltest du je nach wetterlage schon 5h einplanen, mit schaf oder rind sollte das auch gut funktionieren, nur da würde ich 2h länger rechnen😉, wir danken dir
grüße aus dresden
andré und marko
@@diesachsengriller vielen dank :)
sehr lecker...ich würde für den rauchgeschmack das stück fleich für ne stunde in den smoker haun^^
+ronny tobisch danke, das wäre auch eine mögliche lösung☺️
grüße aus dresden
andré und marko
Klasse Sache, Abo dagelassen. Grüße aus Berlin... Was nehmt ihr eigentlich für Kohlen?
das freut uns 🤗, wir danken dir
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
Pullt Pohk 😃
🤔😊
grüße aus dresden
andré und marko
Voriges Jahr nachgebastel,für gut befunden von den Gartennachbarn ...am Samstag gibts das wieder ,ich nehm aber statt eurer Gewürzmischung Magic Dust vom Grillfürst das ist für mich gefälliger . Einfach perfekt wenn man keinen Smoker hat. PS Gruss aus Thüringen ich hab mit eurem Dialekt kein Problem ^^
so soll es sein, gewürze sind ja auch geschmackssache😉, viel spaß dabei, ist doch ein schöner dialekt😊, danke dir
grüße aus dresden zurück
andré und marko
Hallo, passt die gleiche Menge an Rezept auch in einen kleineren Dutch Oven 7,2 Liter rein oder wird es dann zu eng ?
das wäre ca die größe des ft9, das könnte auch noch gut passen 👍😉
grüße aus dresden
andré und marko
„Pull-ed Pork“, so können es auch nur Sachsen aussprechen 😂😂😂 Aber im Ernst: Vielen Dank für das Video. Kleiner Tipp von mir, um das Pulled Pork von innen saftig zu halten: Vor dem Rubben mit einer Mischung aus mexikanischem Achiote-Pulver (gibt’s in Amazonien) und O-Saft spritzen. Hammergeschmack!
ist notiert und wird getestet 😉👍, wir danken dir
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
Ein Nacken liegt noch in der TK und ich glaube jetzt weiß ich was ich damit mache. Am Sonntag gibt es erstmal euren Rinderbraten aus dem DO. Wieder ein schönes Video.Gruß vom MittelrheinBernd
+Bernd Sacher vielen dank bernd, freut uns das es dir gefällt😊 dann wünschen wir dir viel spaß mit dem rind, kannst gern mal dein feedback geben wie es gelungen ist
grüße aus dd zurück und ein schönes wochenende euch dann
andrè und marko
Bernd Sacher - hihi bevor du dich in den Zeiten verirrst - werde dir klar was du willst pulled pork oder pulled beef🙄😱
Hallo ihr beiden.Gibt`s eine Richtlinie zur Berechnung der Flüssigkeitsmenge.
+Luzifer DE leider keine genaue, nur das im video angegebene wobei wir auch nachfüllen mussten, lieber immer mal kurz nachschauen
grüße aus dresden
andré und marko
Hey!
Hätte eine Frage!
Kann man das Pulled Pork mit Magic Dust einreiben und das Ganze einen Tag in Frischhaltefolie einziehen lassen?
Oder ist die Einwirkzeit dann zu lange?
Am nächsten Tag 1 Stunde räuchern und anschließend in den Dutch?
nein das sollte gut funktionieren 😉, wir danken dir
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
Wieviel Grad ungefähr entsprechen eure Kohlen ich kann nur mit dem Grill oder Backofen arbeiten.
Danke
180 grad ca. klar funktioniert das auch im grill oder ofen genauso gut😉
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
Pulled pork ist immer super.
Gruß und immer gut Glut
Michael von BBQ Hausweiler
ohja selbst aufgewärmt noch eine klasse sache😊👍, wir danken dir
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
Ein Traum! Wird übermorgen nachgemacht.
das freut uns und du wirst es nicht bereuen 😉👍, wir danken dir
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
@@diesachsengriller War Mega! Superzart. Zefiel beim Anblick des Löffels und duch den Sud super würzig. Ab jetzt nur noch so. Danke Jungs!
Alternative zum Rauch Aroma ist geräuchertes, scharfes Paprikapulver 👍
Aber auch vorsichtig! 😄
da hast du recht 😉👍, wir danken dir
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
Cooles Video 😁👌
Tolles Rezept, sieht mega gut aus! Für wieviel Personen sind die 2,5kg Nacken ungefähr?
Beste Grüße aus der Oberlausitz!
wenn du daraus burger machst langt es locker für 10 bis 12 leute😉, wir danken dir
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
Toll gemacht :)) ich räucher vorher das Pulled Pork in der Kugel 1 Stunde, ohne Verwendung von Liquid Smoke. Beste Grüße aus Franken. Nob
auch eine gute art rauchgeschmack dran zu bekommen 😉👍, wir danken dir
grüße aus dresden zurück
andré und marko
Finde ich auch besser, das Fleisch auf dem Grill mal anbraten für etwas Rauch und Röstaromen.
Mal ne generelle Frage: wozu brauche ich nen Dutch Oven? Es kommt kein Rauch an das Gargut. Wäre doch genau das gleiche, einfach nen Topf auf den Herd zu stellen. Oder was hab ich nicht verstanden?
stimmt, es ist natürlich nicht mit dem original pulled pork aus dem smoker zu vergleichen, der vorteil des dutch ist die gleichmäßige und gleichbleibende temperatur, und das nächste ist ja das grundprinzip des dutches, das er mit jedem gericht welches drin zubereitet wird, geschmack abgibt, zwischen einem normalen kochtopf und einem dutch gibt es echt unterschiede im geschmack bei einem und dem selben gericht, alles schon getestet und probiert, wie schon oft gesagt, wir sind anfangs von natur aus skeptisch 😉, allerdings doch sehr positiv überrascht 👍
grüße aus dresden
andré und marko
Ja auch Grüße aus Hesse, also an werklich guudes Video, mecht weider so ihr Bube ,aach die aussach, mer ham des fett dro gelasse, weil des ja aach en Geschmacksdrescher is, fand ich spitze
das freut uns 😊👍, in diesem fall danken wir dir 💪🏻
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
Ist es richtig das man zum einreiben ausschließlich Bautzener Senf verwenden sollte? Sieht richtig Klasse aus Jungs das muss ich unbedingt Mal ausprobieren. Macht weiter so.
Nette Grüße aus dem hohen Norden
nutz den senf der dir sonst auch schmeckt😉, wir danken dir
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
Alles vorbereitet ausser das raucharoma, an das habe ich nicht mehr gedacht zu kaufen. Bei mir kommt der dutch,aber in den Gasgrill. Mal schauen evtl dazu räuchern aber bezweifle es das es ins innere gelangt.
dann gutes gelingen😉, sollte auch gut funktionieren wenn man zum schluß eine schön rauchige bbq soße nimmt 😉, wir danken dir
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
Servus, mal ne kurze Frage wie viele Mäuler kann ich denn mit 2,5 kg ca. Stopfen liebe Grüße
Stefan
hallo, also ich würde sagen wenn es das als burger mit krautsalat geben soll dann 10 normale esser
grüße aus dresden
andré und marko
die sachsengriller
Super besten dank
Hey ich hab mal eine frage gibt es einen Ersatz für flüssig Rauch?
als ersatz dafür würden wir den einsatz von geräuchertem paprika empfehlen 😉👍, wir danken dir
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
Hallo. Kann man das Fleisch auch bereits den Tag vorher mit dem Senf und dem Rub einschmieren und in frischhaltefolie in den Kühlschrank legen .... oder reichen die 2 Stunden tatsächlich? Beste Grüße
besser ist schon paar stunden länger 😉👍, wir danken dir
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
daumen höch - Könnte man eigentlich auch Rauchsalz anstatt dem Liquid Smoke verwenden?
+juhu muh sollte auch funktionieren, wobei ich mir vorstellen kann das es nicht sooo intensiv ist, dürfte dann eher eine leichtere note geben
grüße nach baden
andrè und marko
Hi Andre & Marco, dank für die Antwort. Ihr habt ja schon im Video gesagt, dass der Rauchgeschmack selbst durch das Liquid Smoke nicht vorhanden war, dann wird es mit dem Salz wohl auch nicht klappen. Glaubt ihr man kann das PP vorher auf den Grill in den Rauch stellen und anschließend dann im Dopf fertig garen?
+juhu muh das sollte dann auf jeden fall funktionieren, wenn du einen sparbrand oder ähnliches hast würde ich es auch einfach mal ohne jegliche zutaten und hitze 10h kalt räuchern da spart man sich zumindest auch eine dauerüberwachung
Danke für den Tipp, werde ich einmal ausprobieren.
+juhu muh gern geschehen 😉 wenn es soweit war kannst ja gern mal bescheid geben ob es funktioniert hat
grüße andrè und marko
hallo ich habe ein stück vom Wildschwein bekommen,kann ich das genau so machen.Oder habt ihr eine andre Idee.
+Michael Zucker ist das auch nacken?
die sachsengriller ja ist Nacken
+Michael Zucker wenn er auch etwas fettdurchzogen ist, sollte es auch funktionieren, da würde ich aber mit rotwein das ganze ablöschen und schmoren lassen und vorher eventuell noch spritzen mit einer lake aus, rotwein, wacholder, lorbeer, etwas knoblauch, diese aufkochen abkühlen lassen und dann injizieren am besten ein tag zuvor, dann sollte nichts mehr schief gehen 😉
grüße aus dresden
andré und marko
die sachsengriller danke für Eure Hilfe
+Michael Zucker gern, und gib gern auch mal feedback 😉
Hallo aus Sachsen/Anhalt, abo ist euch sicher. Gruß Andreas
das freut uns und danke auch für das abo 😉👍
grüße aus dresden zurück
andré und marko
Ps,ich finde das hat was von unserem Guten Alten OST GULASCH!
Hallo :) Ich möchte Pulled Pork gerne im Dutch Oven mit geschlossenen Deckel auf Ober/Unterhitze bei ca 150 Grad im Backofen machen. Passen 6 Stunden wenn man nach der hälfte es einmal dreht? Würde es mit Apfelsaft aufgießen. Kann es mir zu trocken werden? Vielen Dank im Voraus :)
das sollte so wie du es beschrieben hast ganz gut funktionieren, wobei bei 150 grad würde da eine stunde länger nicht schaden😉👍
grüße aus dresden
andré und marko
die Sachsengriller vielen Dank für die Rückmeldung:) Lieber zu lange im Ofen bevor zu kurz oder?😂
so ist es 😉👍
Ich habe da eine Frage wann i schopf (nacken ) am Vortag das Fleisch einwürtze und einkühle wird mir dann mit den Gewürzen nicht Zuviel schöne Grüße aus dem Salzkammergut bezirk GMUNDEN
nein da passiert nichts, das kannst du beruhigt 24h ziehen lassen😉
grüße aus dresden zurück
andré und marko
Schöne Grüße von einem Wessi an unseren schönen Osten. Alle deutschen Dialekte sind schön, das machts doch aus. Sehr lecker sieht das aus !
es gibt doch keine wessies oder ossies mehr 🤔, wir danken dir 👍💪, wie recht du hast ☺️
grüße aus dresden zurück und angenehme woche noch
andré und marko
es gibt doch keine wessies oder ossies mehr... wenn's in den Köpfen mal ankommen würde. Zur Zeit sagt mir der Osten mehr zu. Danke für die Antwort und weiter so.
wir danken dir, und bleiben dran 😉💪
Was bezieht auf die 5 Std? Reine Zeit im Dutch Oven oder alles zusammen mit Einwirk-und Ruhezeit? Bitte um kurze Rűckinfo!. Vielen Dank vorab
Grüße
die 5h sind rein die zeit im dutch oven, marinieren würden wir immer empfehlen es über nacht zu tun 😉
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
@@diesachsengriller Super! Vielen Dank für die Info! Macht weiter so !!
danke dir wir bleiben dran 😉
mhhh das sieht ja lecker aus, wenn man es als Burger machen möchte, für wieviele Personen würde das Fleisch dann in etwa reichen?
wir rechnen je burger 110 bis 130g pulled pork das ist immer eine gute portion und für einen normal esser ausreichend, kommt ja noch krautsalat mit drauf😉, wir danken dir
beste grüße aus dresden zurück
andré und marko
Super 👍👍👍👍Woher bekomme ich eure Gewürzmischung???😥
Bei uns auf der Website im online Shop.
www.diesachsengriller.de