Das beste Pulled Pork Deutschlands?😎🍖
Вставка
- Опубліковано 7 лют 2025
- Unsere BBQ Soßen könnt ihr in unserem Onlineshop kaufen. Den findet ihr hier: www.guller-shop.de
Rezept für unser Pulled Pork Rub:
45 g Salz
10 g Zucker
3 g Paprikapulver
2 g Knoblauchpulver
2 g Zwiebelpulver
Wie hat euch das Video gefallen?
Glückwunsch zu 35.000😉
Robert ist meiner Meinung nach einfach Deutschlands King of BBQ!
Pulled Pork - fachlich kompetent und ohne Schnick Schnack, Heureka! Schön das es noch Videos gibt wo das BBQ im Mittelpunkt steht und nicht irgendein selbstverliebter Poser, Du bist wirklich n super Typ!
Danke für die Tips, habe heut mit nem einfachen Weber Smoker mein bestes PulledPork gemacht, so ein Ergebnis habe ich noch nie erzielt🤤
RICHTIG RICHTIG Gutes TopNotch Gastro BBQ mit Richtig Expertise präsentiert .Sensationell weiter so
Cooler Typ mit einem super einfach erklärten Video. Daumen hoch aus Lüneburg.
Super Typ. Danke für die ganzen hilfreichen insights!
Großartiges Video, richtig gute Informationen.
Und dazu noch ein Rub Rezept vom Profi.
Absolut top.
😊👍
Bin auch gerade dabei ein Pulled Pork zu smoken und dachte mir ich hole mir direkt ein paar Infos von dir Robert 🔥❤️ beste Grüße Robert
Robert bester Mann! Plane am Wochenende das erste mal meinem Smoker zu testen.
Servus Robert, hab heute mal mein Smoker nach deiner Anleitung angeschmissen. Und was soll ich sagen es war fantastisch.
Habs vor nem Jahr etwa auch selbst probiert mit irgend eim Rezept(wurde nicht ganz so gut).
Kleine Idee für euch :wie wärs wenn ihr noch erklärt wie ihr heizt mit was und mit was der Rauch gemacht wird etc. Speziell für des aktuelle Rezept des Videos.
Würde gerne mal zu dir ins Restaurant jedoch ist es leider weit im Vorraus ausgebucht (für dich natürlich sehr gut).
Ich wünsch dir noch sehr viel Glück und Fortschritt!
LG Jason
Ich bin froh deinen Kanal entdeckt zu haben :)
Macht echt Spaß die Videos anzugucken !
Im Spare Ribs Video von dir kam von mir schon die Frage, ob man das auch so mit Beef Ribs tun kann.
Hier in diesem Video ist meine Frage, kann ich genauso mit einem Rindernacken vorgehen ?
Mein Vater hat Morgen Geburtstag und wünscht sich Pulled Beef und Pulled Pork nächstes Wochenende :)
Ich wünsche allen nur das Beste hier
Wie viel stunden braucht es dann insgesamt auf dem smoker ohne Alufolie und mit Alufolie ?
18-24h ohne alufolie im Schnitt...hatte aber auch schon 32 Stunden gehabt 😂
Wahsinn, eines der stärksten Pulled Pork Videos 👍 Grüße Bernd
Robert ist so ein genialer Typ
Einfach geil Robert!
"Butcher Paper vs. Alufolie" scheint eine echte Streitfrage in der BBQ-Comunity zu sein. :-)
Eigentlich nicht, wenn du die Bark behalten möchtest z.B. bei einem Brisket, nimmst du Butcher Paper ansonsten Alufolie.
@@SlashJulz Und was ist mit der vermeintlichen Belastung durch Alufolie? Zu vernachlässigen? Gibts da Messungen?
Hallo,
Es gibt ja viele, viele Grillkanäle und noch mehr Videos zu Pulled Pork aber wir wollten das schlonzige aus Deinem Video und was soll ich sagen
👍👍👍
also heute das allererste mal Pulled Pork im Leben gemacht und ala Robert. Ich muss sagen meegaa weich,saftig,lecker.👍 Habe mich an Dein Herangehen gehalten obwohl ich nur einen Gasgrill habe bzw. benutzt habe an den Smoker hätte ich mich nicht getraut. Meiner Frau schmeckts , mir und ich bin richtig Glücklich. Danke für Eure Mühe Arbeit uns , mir es zu ermöglichen das so nachzubauen.
Viele Grüße aus Berlin Sven
Sehr gerne mehr solche Tutorials!
Das Pulled Pork bei dir habe ich schon probiert und es war mega lecker.
Bester Man 🤩
Moin aus dem Norden,super Video und authentisch. Bin begeistert.Abo ist raus. Gruss Greschi🔥
Hammer Video, erzählst du uns auch wie man ein mega geiles Brisket macht? Und kannst du bitte ein Franchise aufmachen und hier in den Norden kommen Raum Rostock? :D
Ich muss meinen UDS anwerfen, Das wird demnächst nachgemacht. Dein Brikett ist aber auch der Hammer. Da ein Workaround wäre Klasse.
Herrlich, ich mag deine art Pulled Pork zu machen. Ich nutze auch kein butcher Paper, wenn ich das Fleisch in Bbq Soße ertränken muss damit es saftig ist dann mag ich es nicht, mein Geschmack ist es pur ❤
Sehr geiles Video, mega👌🙌🤌👏👍
Hallo Robert, echt tolles Video und ein richtig cooler Smoker, den du da hast. Du hast im Video gut beschrieben, warum du kein Butcher Paper verwenden willst. Wie bewertest du jedoch den Punkt, dass sich Giftstoffe in der Kombination Fleisch mit Salz und Hitze lösen? LG
tolles Video, sehr informativ
Hallo
Perfektes video ?
Wieviel Stunden hat es jetzt komplett gedauert?
LG
Weiter so 👍
Hey vielen Dank für das tolle Erlebnis, geiles BBQ!
Die schnitttechnik vom Video ist fürs Auge echt anstrengend, alle 5 Minuten springt das Bild, weil es geschnitten wurde.. vielleicht nehmt ihr das positiv mit 🔥 ansonsten klasse content 👌🏽
Also ich find das sogar sehr angenehm, es bringt eine gewisse Dynamik ins Video.
Eric am cutten haha
4:45 „ wir haben schon paar Nacken drauf ..“ 😂😂😂
Wenn ich schon das beste höre muss ich schon lachen...
Ich komme am 23.11. und werde alles probieren!
maschine
Wirklich ein lecker Video 😅 das Pulled Pork ist wirklich das Beste was man aus Schweinefleisch machen kann, auch wenn es eine kleine Wissenschaft ist 😉
Wie heißt bzw wo ist das Restaurant? Kommt auf jeden Fall auf die Mussichhin- Liste egal wie weit das ist 👍😋
Wie ist das eigentlich beim Smoken? Kommt unter das Fleisch noch Kohle oder anderes? Oder ist das wirklich nur in der Nebenkammer mit dem Holz fürs Smoken?
Super Vurführung! !!! Genauso werde ich es ausprobieren. Habe nur einen Nachteil. Isch habe gar kein Auto äh Smooker, vielleicht hat jemand nen Tip...
Tolles Video, tolle Erklärungen! Danke dafür! Werde ich bald nachmachen :-) Kleine Kritik: die Kameraführung ist unterirdisch... bei dem ganzen Gewackele wird einem echt schlecht...
sehr geiles video! Nur das problem ist, dass ich jetzt hunger habe aber wir nix leckeres mehr da haben
wie merkst du denn beim anstechen zum schluss das es perfekt ist ?
💯👍
Trotzdem nur als frage, wie lang war es jetzt insgesamt auf dem smoker?
Wie lang war es dann noch in der Folie auf dem Smoker ? Geiles Video g Stefan
Würde mich auch interessieren
Also bei der gängigen Texas Methode sagt man 3 Std ca einwickeln, aber wie er sagt, es kommt auf das feeling an wenn du einstichst mit dem Thermometer. Für den Leihen der das mit Kernfühler misst, geht das bei 135 Grad bestimmt so 3 Std bis du bei ner Kerntemperatur bei 94-95 Grad im Fleisch bist 😅 also so kenne ich es 🎉
Sehr geile Videos. Endlich mal jemand der Texas nach Deutschland bringt 😊. Wie lange war denn das Fleisch im Smoker bis es fertig zum zupfen war. Super Videos und ich werde auf jeden Fall mal vorbeischauen. Top. Weiter so! Ein Video über Beef Short Rips und Brisket wäre mal sehr sehr geil
Astrein Keule👍🏻
Hast du auch Tipps für Pulled Pork aus dem Dutch Oven?
Mich würde mal interessieren wie lange es gedauert hat? Sonst cooles Video.
"Da sind schon ein paar Nacken drauf" - halber Schweinestall liegt auf dem Smoker haha
Wie viel grad hat dein smoker über die meiste zeit und wie lange hast du das drauf?
Herstellung Blueberry Soße wäre geil
Fuck sieht das geil aus
wie lange lag das fleisch in der alufolie
Das Video war inhaltlich echt klasse, aber die Kameraführung ist echt verbesserungswürdig... Kauft euch ein Stativ, oder ein Gimbal oder gebt dem Kameramann weniger Zucker. Wie ein Frettchen auf Koks. Und diese winzig kleinen "Heraus-Schnitte" (ich tippe auf Denkpausen oder "Ähhhs") machen es nicht besser. Ansonsten eine tolle Anleitung für alle, die einen Smoker besitzen.
Gab es noch eine Ruhe Zeit nach dem garen?
Wie hälst du dein Essen warm nachdem es fertig ist und wielang kann man es warm halten ohne Qualitätsverluste zu haben?
In einer Thermobox, wie sie der Pizzamann benutzt aus Styropor oder eben so eine Kühlbox. Da kannst du das auch 10h drin ruhen lassen und es wird immer noch warm genug bzw. perfekt für den Verzehr sein. Super wichtig das Ruhen lassen beim BBQ
💯👍👍👍🤝
Gibt es eine ofenvariante? Oder machst du nur auf dem grill😮
Kannst auch alles im Ofen machen, aber hast keinen Rauch im Fleisch.
Der smoker ist ja genau dafür da, das Fleisch langsam mit Rauch zu garen. Den Geschmack bekommst du niemals mit dem Ofen hin. Aber zart kann man es auch ohne smoker machen.
13:05 Der arme wurde enttäuscht :(
Mich würde mal alles rund um Geflügel interessieren.
Wie viel KG Fleisch bereitest du in dem Video zu @GullerBBQ?
Wie ist denn ihr Vorschlag wenn man das nur in einem Backofen zu Hause machen kann ?
Sabber!! Schade, dass ihr so weit weg vom Rheinland seid. 😢
Wirklich tolles Video mit so vielen Tipps vom Profi. Leider hab ich keinen Smoker, mal sehen wie ich das für meinen Grill adaptieren kann. Hoffentlich schaffe ich es im Herbst zu euch in den Schwarzwald 🍀🍀
Viele Grüße vom Namensvetter 😂
Wo gibt es euch
Meh meh meh meh….Nix mach weida😂😮💨
Cooler Dude, interessantes Video.
Aber: Kameraführung und Schnitt sind echt hektisch. Besorg dir mal nen Gimbal und schneide nicht jeden Satz.
Mich würde mal die gesamtzeit interessieren?
Habe heute eins probiert was nach 4std (180-190°)fertig sein sollte... Ende vom Lied
Der Hund hat sich sehr gefreut 😂
Gibt's das auch vegan? Frage für einen gewissen Anton H.
Kommentare
Cooles Video.
Hast du keine Angst, dass dir so eine Klappe mal auf den Kopf knallt?
Klar leckeres Essen! Jedoch wesentlich zu teuer.
Ich kann’s jedoch nicht empfehlen
Also wenn du es selbst machst, dann ist das sehr günstig. Nacken kostet auch in guter Qualität nicht die Welt und du brauchst nur viel Zeit. Und vor allem ist so ein Nacken extrem flexibel. Wenn du den eingewickelt liegen lässt kannst du den ne Stunde liegen lassen und der ist immer noch warm. Und wenn er zu trocken geworden ist, bbq Sauce regelt 😊. Ist er noch etwas fester dann kann man ihn trotzdem gut essen, einfach behaupten man wollte noch etwas Biss haben 😉
Das ist mitnichten zu teuer! Man darf halt gute Restaurants nicht mit Imbissen vergleichen. Deutsche haben KEINE Ahnung von Qualität und davon was gute Dinge kosten müssen.
Kleine konstruktive Kritik, bitte arbeitet etwas an der Kameraführung. Mir wird ganz schwindlig beim zuschauen. 😵💫
alu folie geht nicht mehr. mir ist das egal, stört mich auch nicht. wenn ich das so machen würde, müsste ich alles alleine essen
Also eins muss man Robert lassen, reden kann er wirklich. Wie viel davon jedoch wahr oder sinnvoll ist, ist ein andere Sache.
Das kann er. Aber man merkt eigentlich schon, bei seinen Erklärungen und Ausdruck, dass er da viel Erfahrung hat und sein Restaurant berechtigt sehr gut bewertet ist. Überzeug dich gerne selbst und probiere dort oder recherchiere.
Ja, an den Preis darf man da nicht denken, sonst wird einem schlecht. ich denke mal so ein ganzes Pult Pork Teil kostet bestimmt 4-500 € bei ihm
Sorry aber Pulled Pork ist einfach nur widerlich, ich habe das mal bei den Ammis gegessen, ich glaube der Laden hieß Big Bob Gibson oder so ,na auf jeden Fall haben ich noch so einen Scheiss gegessen. Da sind Rippchen oder Rinderbrust viel viel leckerer. Schade um das schöne Schweinefleisch, welches damit versaut wird, da kann man lieber Steaks und Schaschlik draus machen, das schmeckt wesentlich besser. Sorry aber das ist meine Meinung zu diesem Fraß
Gut das deine Meinung nix aussagt. 90% hier lieben Pulled Pork
@@plutokreis8751 Meine Meinung sagt aus das Pulled Pork widerlich ist
@@marcusmartin9386 Deine Meinung sagt aus das du keine Ahnung hast...
@@levin9896 und du bist der, der hier Ahnung hat oder was willst du?
Willste jetzt an einem PP aus einem Laden das du mal gegessen hast PP im Allgemeinen beurteilen?
Ich habe selbst schon PP nach der hier gezeigten Methode gemacht und ich würde mich wundern wenn du das als "widerlichen Fraß" bezeichnest. Glaube ich nicht dran.
Ist das auch vegan?😉