プロが教える！誰でも１００％美味しくできる『鯖味噌煮』の作り方。
Вставка
- Опубліковано 2 лис 2020
- 材料
サバ切り身 ３００g
生姜スライス ３〜４枚
梅干 １個
焼きネギ １/２本
木綿豆腐 １/４丁
青味の野菜 適宜
味噌（なんでも良い） ８０g（ちなみに動画では仙台味噌）
酒 １００CC
みりん １００CC
砂糖 大さじ大盛り１
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サバは生臭い物もあるのでしっかり下処理をしよう！
味噌の塩分濃度はモノによって違うので砂糖の量は味みしながら調整してね。
＃和食の基本 ＃めぐりあい宇宙 ＃煮魚 ＃和定食
![[ENG SUB] Japanese Vinegared Mackerel | Shime-Saba Recipe by Chef Murata From Kikunoi](http://i.ytimg.com/vi/NDZ88ajIrqE/mqdefault.jpg)
副菜が豪華！
しぶいちという言い方がカッコ良かった😮
やっぱやっぱ魚料理はうまいな
作法大好き❤
美味しそうです。これは、真似して作ってみたいです。息子のリクエスト
大将、お疲れ様です✨鯖の味噌煮、masterしました。全て行程を書き留めました。ありがとうございます😊💕maro
いやいや、これこそニッポン人に生まれて良かりけりって食いもん。
時折に朝晩の食事の余談に鯖缶の味噌汁が登場する説ある。🐟🥢
この定食 最高！
お蕎麦に続きさばの味噌煮作ってみました。前回同様今までで１番美味しい味噌煮ができました‼付け合わせのお豆腐等もgood👍✨しかも簡単‼今までは何だったの？ありがとうございます😆✌
作りたい
つくりました！いやあこんなに美味しい鯖の味噌煮が家で食べられるとは... ほんとうに臭みもなく極上美味で、今まで家でレシピをみてつくった鯖の味噌煮とは比べ物にならない。煮たあとの梅がまた信じられない美味しさで...
4分の1をシブイチって言うの
一カ月前にぶりかまの煮物みて大変美味しかったのでサバもやって見ます。
今日偶然にも全部材料がある！
包丁捌きから盛り付けまで全てが綺麗で美味しそうでした！
あまりにも美味しくて繰り返し繰り返し作る度に見ています
小さいころから、お袋がつくってくれる鯖の味噌煮がすきで、この動画見ながら作ってみたら、お袋のよりうまかったです。お袋はもういないけどこの鯖味噌煮つくって今度は僕が息子に伝授します。
鯖買っ来ました。今から、作ります。上手にできるかな？
見様見真似に作りました！