Обзор кофемолки Victoria Arduino Mythos MYG 85
Вставка
- Опубліковано 28 тра 2024
- В этом видео Николай расскажет про кофемолку Mythos MYG 85 от компании Victoria Arduino: ее устройство, интерфейс, инновационные технологии и особенности использования.
Записывайтесь на наши тренинги: school.russianbarista.ru
Поддержать канал:
Patreon (за пределами России): / russian_barista
Boosty (из России): boosty.to/russian_barista
Таймкоды:
0:00 История
01:29 Устройство
04:37 Интерфейс
07:06 Калибровка
09:55 Чистка кофемолки
12:31 Вердикт
Наша Школа бариста school.russianbarista.ru
Кофемолка VICTORIA ARDUINO MYTHOS MYG 85 скидка по промокоду STRELNYKOV 2024 на сайте goo-gl.me/p0Kdt Заявки отправлять на почту titova@trapeza.ru kulinich@trapeza.ru
Кофе Tasty coffee bit.ly/3agDX1O промокод “RBA” - скидка 10%, erid=2SDnjd5XN3i
Николай вопрос, почему иногда кофе сушит, а то и вяжет? При том все чаще попадаю, выпил кофе и сушняк, идёшь за бутылкой минералки. Бодяжат арабику робустой?
Дома по-разному варил пока учился, разный кофе, включая магазиный, можно получить любой кофе: горький, по вкусом коры дуба, чернозёма, кисляк, но он никогда у меня не вызывал жажды.
«Больше не надо подталкивать зёрна в бункере» - ВОТ ЭТО ИННОВАЦИЯ 😀😀😀 Кто работал с прошлым Мифосом знают, как это было тупо и забавно, что зёрна не скатываются к жерновам. Это один из самых нелепых фейлов в индустрии кофейного оборудования, на тот момент кофемолка стоила 180 000₽ и мы с бариста смеялись. Это была новая технология: «ручная установка зёрен на жернова». А если честно, все мечтают о ней не смотря ни на какие нюансы. А я мечтаю об Anfim ❤
Anfim прекрасен! Соотношение цена/качество идеально. Скорость, равномерность, простота использования. Месяц радуемся :)
Долгое время работал с первым Митосом, но так и не понял, как правильно откручивать нижний жернов. Спасибо, что показали! Теперь надеюсь стать обладателем данной обновлённой модели
А бывают кофемолки с кондиционером, чтобы зерно охлаждать во время намалывания?
Вот кстати вопрос, а как быть с зелёным кофе. Говорят от него портятся ножи для полки кофе в кофеварках. Как его тогда заваривать?
Добрый день! Сделайте пожалуйста обзор на Fiorenzato F64e XGI. Там тоже гравиметрика. Было бы интересно узнать Ваши впечатления.
Использую MYG75 уже больше года и основные минусы это то, что из 10 попыток намалывание кофе в лучшем случае 2 раза она даст точный вес по вашим настройкам. Т.е вы установили дозировку к примеру в 18 грамм, она будет давать от 0.1 до 0.5 грамма в разную сторону. Иногда даже на 1.5 грамма разбежка получается. И нет, дело не в калибровке, дело в том что у вас стоит в настройках 18 грамм - она дает 18.5, на ручных весах 18.5. И так буквально каждый помол, как я сказал из 10 раз в лучшем случае вы получите 2 раза точный вес. О стабильной граммовке кофе можно забыть. Еще один минус это очень нежные 2 болтика на носике кофемолке, будьте аккуртаны с закручиванием и не передавливайте, иначе получится как у меня - через 4 месяца срезаны обе резьбы на носике. А из плюсов данной кофемолки могу сказать одно, даже в самый большой поток при постоянном намалывании кофе, фракция намалывания ничуть не меняется и остается стабильной. Как говорит автор данного видео чистить кофемолку желательно через 10кг кофе, что ж - по опыту использования я вам скажу, можно прогнать и 20 и 30кг кофе на этой кофемолке и фракция, и стабильность, и никаких комков. Но все же, бережный и стабильный уход за вашей кофемолкой даст вам стабильный помол, вкус и экстракцию кофе.
Вот это вымученное чтение пресного рекламного копирайта на камеру - это вообще не тот формат, который мы любим.
Пожалуйста помогите. Какие есть способы сделать более мелкий помол с уже перемолотого. Пробовал ручной кофемолкой. Не работает😢😢😢
Никак
Роторным блендером зафигачь.
У нас Митос 2, действительно надежная безотказная Машина, с большой буквы. Она немного медленная, оттаривает секунд 5, но это легко компенсировать подготовкой молока и тд. Было дело, что ее не чистили порядка двух месяцев, а ей хоть бы хны.
Дорого, богато. Хорошие технологии. Но Если деньги жмут карман то можно приобрести что бы бариста по найму ее отправил в утиль через год)
MYG 85 вообще-то не сильно меньшей той же GBW80
Да и екашка сильно удобней потому что умеет запоминать вес холдера, что означает автоматом превосходство в режиме "запара". А ещё важное уточнение - у митоса весы работают косячно если нету заземления и с этим ничего нельзя поделать если в помещении например нету возможности заземлить её ( что между прочим жуткая дичь - вот у гбв например заземление имеется автоматом )
Ну и кстати 900 оборотов вовсе не "особенность" которая существует намеренно. Потому что движок 1500+ больше и стоит дороже. Ничего общего с "равномерностью" не имеет - что ЕК gbw выдаёт однородный помол без пыли, что митос делает тоже самое по коэфицентам всех частиц. Во всяком случае между моей ЕК и у человека который владеет митосом на инструменте DiFluid Omni разница на уровне погрешности ( 650um на обеих выдают 25% ratio )
Ненавижу этот долбанный рассекатель на Митосе втором
Оч часто на большом потоке менять его нужно иначе помол сильно комкуется
300 тысяч кстати стукнуло!
Вы про цену кофемолки? 😂😂😂
Хотелось бы обзор на Малкхеник Омнию посмотреть.
Она ещё не вышла же - но это та же ek43 только с функцией быстрого доступа к жернову.
@@MrFreemansers там много чего ещё, вот для этого и нужен обзор. На Территории кофе числится как в наличии и в целом вроде в марте поставки вроде запланированы были.
@@Val_Smith много это что ? тензодатчик ремневой который имхо работает хуёво, из-за чего реальное расположение не является действительным ?) Кроме как просто более современного дизайна и экранчика с датчиком - там более ничего нету конструктивного. Самое нужно изменение - удобство в чистке жернов когда не приходится отковыривать постоянно переднюю крышку.
@@Val_Smith этож не я так возомнил себе - ревью в инете уже давно имеются
@@MrFreemansers тогда вы знаете о том что конструкция держателя уже не в воздухе и не надо закупать у Титуса, что рецепты можно как хранить так и корректировать по данным кофемашины из облака если несколько шотов превышают границу отклонения, что предусмотрен бункер с дозированной подачей. Вот именно для этого и делают обзор а зритель и обзорщик могут сформировать отношение.
Огонь контентище. Главное огромное спасибо за такой огненный контент.
Тот самый момент, когда есть пылесос именно для кофе😅
В названии модели Ардуино, в ролике не слово про него😢
ты чем слушал? 0:45
Для дома дороговато 😂 для кофейни подойдёт.
На жерновах левая резьба, судя по видео?
Если да, то надо было предупредить.
80% кофемолок с левой резьбой, для этого не нужно предупреждение.
Дико извиняюсь, канал окончательно ушёл в сторону работников кофеин? Домашним кофеманам здесь больше нечего ловить?
Здоровяк из канала Перфетто вам в помощь 🙌🏽
Слышал что кофемолка та еще шляпа
На грани слухов?