Зефир клубничный / Новый миксер
Вставка
- Опубліковано 23 вер 2024
- Простой, красивый и оригинальный рецепт зефира! Плюс - рассказываем о нашем новом миксере) это моя новая любовь-морковь на кухне)
Магазин, в котором мы покупаем весь свой инвентарь vtk-moscow.ru/ ПРОМОКОД "ALEX&MILANA" ДАЁТ ВАМ СКИДКУ 5% (введите в строку "КУПОН" при покупке онлайн, или скажите слово при оплате на кассе в магазине)
МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ
vtk-moscow.ru/...
Агар Агар Чили
vtk-moscow.ru/...
Насадка к855
vtk-moscow.ru/...
Пюре клубника
vtk-moscow.ru/...
Мешки кондитерские одноразовые
vtk-moscow.ru/...
Пектин NH
vtk-moscow.ru/...
Тефлоновый коврик / бумага
vtk-moscow.ru/...
ТЕРМОМЕТР В ДУХОВКУ
goo.gl/lT58RH
Лазерный термометр
goo.gl/VjDJoa
Банка для хранения
goo.gl/bxUwzz
Набор банок для хранения
goo.gl/0EPj3j
Нож
goo.gl/YoSznD
РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ / RECIPE
alexmilana.com...
I N S T A G R A M / milana_melk
F A C E B O O K / alexandmilana
V K O N T A K T E alexand...
W E B S I T E www.AlexMilana...
P E R I S C O P E AlexMilana
Композиция "Inner Light" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommon....
Оригинальная версия: incompetech.com....
Исполнитель: incompetech.com/
Честно скажу ничего пока не приготовила из всех ваших рецептов, но безумно люблю вас смотреть. Завариваю чай, сажусь в кухне за ноут и вся во внимании....Люблю вас.
Лиза Островская и я так же))
И я тоже только смотрю, очень мне нравится)))
Много нас таких)))
Лиза Островская когда готовить будем)) давайте вместе))
Д
Миланочка,привет из Баку!!!...я просто вас люблю за благое дело и за чистую улыбку,за душевность.Желаю ещё большего процветания ..продолжайте Радовать нас правильными роликами.Спасибо!
Очень люблю смотреть на позитивно-прикольных, всегда улыбающихся людей. Уважуха!
МИЛАНА,у нас в Тбилиси делают зефир с лимонной начинкой-желе
и зефирку покрывают шоколадом,это так вкусно,НЯМ-НЯМ,люблю в сладком лимонныйвкус.
Милана вы большая молодец! смотрю вас с удовольствием!!! привет из Казахстана!!!!
начала смотреть, ммммм обожаю зефирки, с него и началось моё с вами знакомство!
Это просто волшебство какое-то!👏🌷😊
А в Москве таких нет - берем Милану и едем в Беларусь, изучать начинки!!))))
Милана, какая вы живая и кулинарная!)))
Здравствуйте, Милана .Давно смотрю ваш канал и достаточно много чего у вас взяла на заметку.От вашего рецепта мороженого, которое из двух ингредиентов вся моя родня в восторге, правда кто не делал его тот не ел мороженого!!!! А шоколадный медовик чего стоит!!! Огромное приогромное спасибо за рецепты и за вашу очень положительную энергетику тоже респект.
Честно только началось видио это обстановка такая классная ваше супер столько энергии от вас!))
Ну до чего вас интересно смотреть, я первый раз смотрю на вас и почти не слышу рецепт. А рецепт 2 раз😍😍. Вы такая милая
Ох ты ж божечки мои, вот я человек, который не любит зефир, мармелад и прочие желейности, но вот смотрю на ваш зефир с начинкой и тоже захотелось такую сладость😋 успехов вам огромных в ваших делах и домашнего счастья и уюта❤️👍🏻😍
Я вот тоже не любитель такого,а как сделала первый зефир черная смородина и влюбилась)
Милана, сколько бы я не делала зефир ( только учусь) постоянно не то. И руки не опускала. Делала и делала. И тут решила сделать все как вы говорите, только без начинки. И о супер. И вправду, ни каких 8-12 часов сушки. Зефир хорошо встал и после 2 х часов. Он просто великолепен . Хожу от счастья прыгаю. Спасибо . Вроде рецепт один, но получаются разные. По вашему рецепту ВАО
Миланочка просто получаю уйму энергии при просмотре ваших рецептов.Мне приятно просто слушать вас и слушать с прикольными словечками👍👌👆Спасибо вам 😙за рецепты и за позитив👍😂👍
Мне также безумно нравится ведущие Ребята вы классные. Спасибо.
Одним словом УМНИЦА КРАСАВИЦА!!!
А у нас в Латвии продаётся зефир с начинкой и ещё в шоколаде. 💕 Спасибо за рецепт!
Милана, спасибо вам за рецепты) прям сразу после просмотра видео хочется бежать на кухню и творить)
Спасибо за рецепт, очень вас люблю
не знаю, я никогда не видела в продаже ( Московская область, Москва), и не пробовала зифир с начинкой! лично для меня это что-то новенькое)) непременно приготовлю! 👌
А у нас , в Оренбургской обл в магазинах зефир (тольятинский) с клубничной начинкой и с вареной сгущенкой...
Елизавета Титова в ашанах полно
Зефир Жизель на развес с начинкой есть в Ашанах
Милашенька здравствуйте, сегодня приготовила по вашему рецепту ,тортик медовый с какао и зефир с начинкой, всё получилось просто велеколепно, очень очень благодарю Вас и вами восхищаюсь вы просто большая умнечка.Мне кажется что я за вами наблюдала в какой то передаче могу ошибаться ,но мне так кажется.
Какая же вы милая))) излучатель добра и света).
Можно дежу через экран передать? 😂 я б облизала 😂😂😂 Люблю 😍
Ты моя лапочка и сопелька от тебя исходит так как надо ёмко и выразительно. Я теперь при варке сиропа вспоминаю сопельку и умение все получается
Сказочно! Вкуснятина! Я бы вам всю посуду, после приготовления облизала)) Пока масса для зефира взбивалась, так и хотелось ее попробовать!
Alex&Milana спасибо большое за эксперименты!
На видео зефир растекается,в рецепте не указано кол-во пектина для клубничной массы.
Нормы расхода пектина колеблются от 5 г до 15 г на 1 кг фруктов. Чем больше сахара, и меньше жидкости, тем меньше пектина нужно добавлять. Общее правило: если сахар взят в соотношении 1 кг фруктов: 500 г сахара, то достаточно 4-5 г
я какраз только вчера думала как сделать зефир клубничный))) и вот вы))) спасибо)
(аккаунт мужа) Какие же вы классные, ребята! Уже несколько тортиков приготовила по вашим рецептам! Отменные вкусы!!!А вот зефир еще не пробовала. Нужно срочно это исправить!))) Спасибо вам за позитив и такое доступное преподнесение вроде бы сложных процессов! Всего вам наилучшего!
А я делаю зефир с орехом. Такая вкусняшка.. попробуйте. Высаживают половинки на орех и потом склеиваю..мне нравиться ваш канал..много чего для себя сделала заметки
Умничка, Милашка!! Любим Вас!! И Ваши труды!!!
спасибо за классную идею))делала вишневый и клубничный зефир,все одинаково,но почему то вишневый был более влажный внутри,а клубника прям воздушная) в чем дело непонятно)но все равно было вкусно,спасибо за ваши рецепты)
Дорогая Миланочка , зефир получился. Я в восторге.
Круто, очень интересное и вкусное решение 👍😋 Спасибо большое за рецепт!!! ❤️
Вы умница так мне нравитесь. Салам из Киргизий.
Комплименты, я очень люблю зефир но этот думаю что очень вкусно. Вы очень удивительная 👍👍👍
Милана, спасибо за эксперимент ! Я уже года два думаю как бы какую нибудь желейную фруктовую начинку да с зефирками совместить. И сама себя ругала, что тут думать, возьми да попробуй. Но лень все нашептывала "Скорее всего отслоится... Если бы технологически это было возможно, уже давно производили бы. Не одна я такая идейная". Лень взяла верх )))
Здравствуйте, Милана! А можно вместо пектина добавить в пюре для начинки крахмал?
Зефир делаю по Вашему рецепту уже давно. Спасибо за рецепт. Обожаем зефир. Для нас как-то не зашёл с джемом 😄
Ребята, ну прелесть же опять! Приготовила, не удержалась) все в восторге, но есть вопрос: почему он совсем мягкий и будет ли он тверже со временем? У меня мама любитель, говорит, больше как суфле, а не зефир, совсем нежный)
Ksenia Okeanova когда я приготовила,у меня возник тот же вопрос,теперь мучаюсь,как плотнее сделать. Но я проходила мк по Зафиру онлайн и мне эта девочка сказала,что он не будет как в магазине. И сдесь в видео Милана тоже говорит,что дотрагивпюсб,а он от прикосновения начинает страдать,тоесьь у нее такой же. Вы нашли выход ,как его сделать плотнее?
Нужно делать по рецепту на 125 гр пюре,у меня он вышел идеален, а этот не получился. Нужно ещё сбивать хорошо, до хороших стоячих пиков, тогда будет твердее. Это моё мнение.
красивая девушка и приятный голос спасибочки
Ириска - как раз сегодня ела именно этот зефир с варенкой в каждой половинке, вкусно...
да забыла - в Одессе
Было бы здорово увидеть рецепт пастилы в вашем неповторимом исполнении :))
Милана, ты такая уматная))) Просто супер! С удовольствием смотрю ваши ролики!
Wow Alex&Milana! Вы прекрасны! Сегодня приготовила зефир из летних ягод по потому рецепту. Получился идеально и очень вкусно. А вкус какой выразительный... Мм Мм.... Спасибо вам большое. 😍😍😍
P. S. Мой агар агар вообще никуда не убегал 😀 И миксер не подвёл, несмотря на остановку через каждые 10 мин).
Миланочка, скажи, а можно зефирную массу использовать как прослойку крема в торте? ...у Зефира куча преимуществ- недорого, быстро, полезный агар, и очень большой объем- по сути это версия суфле для птички ...Ты пробовала делать массу как крем и украшать торт зефирками? причем не подсохшими, а отсаживать прямо на торт? За идею начинки в зефир- спасибо , очень здорово! ты как всегда креатор ...очень тебя любим , недавно вцепилась за тебя в Катю Белку после обзора твоего торта))) не фиг трогать святое)))
Великолепный рецепт!!!Спасибо Миланочка!!!
A gde retept napicana napisite pajalucta
@@gulikobabucidze4387под видео,нажмите ЕЩЁ…там рецепт
Спасибо за видео! 🌷❤
У нас тоже продается фабричный зефир с начинками, но большинство из них невкусные, потому что там сам зефир сделан по каким-то странным технологиям. На зефир не похож, нечто вроде сладких мочалок 😂 зефирной формы. Домашний, конечно, лучше и начинка в нем настоящая.
Посмотрела видео и пришла идея нового десерта на базе зефира и с прослойкой. Очень хочется, чтобы получилось. 😍
Прям видно в кадре какие нежные 👍.Ждём с нетерпением воскресенье 😂
Миланочка, делают!) видела в продаже и покупала зефир с вареной сгущенкой:)
Почему не делают, ещё как делают))) У нас в Киеве есть одна известная зефирная фабрика, у них есть большой ассортимент зефира с разной начинкой. И начинка идёт именно в середине каждой половинки, а не как прослойка
Ну Да в нас на Україні давно є тільки і середині
Только "В", Мы страна, а не часть чего-то!
У нас в Беларуси тоще продают. И с джемом, и с вареной сгущенкой внутри)
Vadym Frolov ЕСЛИ Я НЕ ОШИБАЮСЬ В ПРОДАЖЕ ЗЕФИР "ЖАКО " С НАЧИНКОЙ.
Ириска Да! Жако. Его и в Германии продают. Мы тоже его покупаем.
Кстати, зефир с начинкой - для меня тоже стал открытием. Там, где я живу, нет такого, даже фабричного )))
Никакая ниточка с соплей не сравнится. Сопля, она и есть сопля, чего ее стесняться! Волшебные у тебя ручки Миланочка, Спасибо за рецепт, очень кстати, у нас на Кубани открыт клубничный сезон!
зефирчик просто сказочный!!!
Обзор миксера и его работоспособность!🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Какая у нас многонациональная банда и Киев, и Литва, и Тбилиси и другие. Ну очень приятно!
Elena Titova еще бабушка Эмма из Израиля смотрит
Казахстан смотрит.
Армения, Белоруссия, Азербайджан
Испания тоже смотрит 😉
Привет всем!!! Америка тоже смотрит!!! Спасибо за рецепт, очень все понятно👍👍
Как всегда безупречно!🌷👏
я живу в Тбилиси, и часто покупаю зефир с разными начинками ,производитель местный
ещё не посмотрела, но уже поставила класс
Какая интересная идея 👍
самый офигенный рецепт!!!!
Спасибо за рецепт,удачи в делах
Спасибо!!! Умничка!!!❤️🌺🌺🌺
Милаша привет)) Пересмотрела все ваши видио и поняла, что вы моё вдохновение:-* Может быть вопрос не в тему, но эта ваша лопатка силиконовая(с овечкой) свела меня с ума! Поделитесь информацией: она прочная? Ручка от самой лопатки не отскакивает?)))) Миллион наверно их перепробовала, но смотрю у вас она давно...
Заранее спасибо за ответ)
Спасибо, с начинкой еще не делала попробую.
У нас давно делают зефир с начинкой)))
Миланочка, привет! Балдею от вас, от Алёши! спасибо вам за труды ) Хотела узнать, а чтоб сделать зефир типа Мохито..то куда цедру лайма и мяту всунуть?)) Или может вы нам типа такого снимете? спасибо заранее )))
Спасибо Вам большое за видео! Можете подсказать какой-нибудь хороший планетарный миксер, не безумно дорогой и подходящий для дома, то есть с не очень большой дежой. Заранее спасибо!
спасибо, Миланочка! Как всегда очень интересно и аппетитно!!!😍 вы наверное знаете кефир в шоколаде "шармель " у них всегда какой-то необычный зефир... не знаете, как так?)))
Добрый день! Очень нравится смотреть на ваши творения!!! А можно узнать, для домашнего использования этот миксер может взбить малое кол -во ингредиентов, например два белка? Ищу себе машину взамен ручному.
у нас продается с начинкой, но я люблю без :)
за видео большое спасибо
Вы не добавляете инвертный сироп(глюкозный)? Долго он хранится без него?
Вкусняшка!!!А можно заменить пектин на желирующий сахар??
Милана, а придумайте не сладкий зефир или хотя бы не очень сладкий. Люблю зефир, но он очень притарно-сладкий получаеться. может как то можно сделать его с меньшим количеством сахара не нарушив консистенцию?
Зефир по рецептам Миланы совсем не приторный как раз за счет содержания натурального пюре. Очень вкусно!
ирина гурина попробуйте приготовить зефир клубника-чёрная смородина в равной пропорции. Идеально, как по мне, получается. И сладость и кислинка, все в меру.
Мне не очень нравилось сладкое варенье и однажды Я попробовала сварить его из сушеных лепестков розы "Каркаде". Было довольно таки кисло. Даже большое количество сахара не сделало его очень сладким.
Быть может, если во время варки сиропа с агаром использовать не воду, а заварку из листьев каркаде - зефир получится не таким сладким?
Попробуйте замороженый зефир
Можно есть прям из морозилки
Становится не такой приторный и интересную тягучую консистенцию приобретает
Согласна! Рецепт и Милана с Лешей прекрасны, как всегда)) Но! Полкило сахара! Так много: "диетический" зефир получается совсем неполезным. :((((
Милана,приготовьте торт "Фрезье",пожалуйста🙏
Милана, все получилось, единственное пектина маловато для джема, получился жидкий. А так все отлично !!!
Обожаю вас смотреть❤️Скажите пожалуйста чем можно сахар заменить?
я кстати об начинки тож думала! круто!!!
а я приготовила мороженое 👍😊
я очень обожаю этот канал
Миланка это просто няма няма😊😊😊☺ у меня миксер сгорел😂 Буду ждать новый на день рожденье😂😂😂
всегда меня мучает вопрос.... разве можно ставить горячее в холодильник/морозилку?
Марина МамаВари, действительно, не один десяток роликов смотрю и думаю. В действительности, пока все остынет убиться можно😂 или нужны посудины с холодной водой/со льдом
Anonim Anonim я живу сейчас в таком месте где 8 месяцев зима , так что со снегом проблем нет)) можно вынести в сугроб остудить.
Марина МамаВари мы все в этом году жили в таком месте где 8 месяцев зима, Москва называется)))))
Вместе с Митей у нас она до сих пор. снег только только начал таять...
Марина МамаВари В чужой можно, в свой, ни в коем случае !
Спасибо большое за ваши замечательные рецепты, всегда смотрим с удовольствием!
Миланочка, а у вас нет рецепта жевательного мармелада? Так хотелось бы увидеть его в вашем исполнении:)
Ооооо, какая красота... Нереально)))
Милана,спасибо за такое потрясающее видео! Обязательно приготовлю такой зефир!
Почему зефир через два дня оседает? И ещё какой вес одной зефирны ? Стоит ли отсаживать их более высокими? Мне кажется от сахарной пудры он подтаивает, может стоит обсыпать нетающей пудрой? Буду благодарна за ответ
Милана, а в готовом пюре, которое вы покупаете, косточек нет? И насколько оправдано делать только часть клубники а основу яблочную? Или совсем вкуса не будет?
умница, надо срочно приготовить.
Здравствуйте. Подскажите фирму вашего пирометра ( переход по ссылке пишет что уде нет в наличии и посмотреть что за модель нельзя )
Милана, я многому научилась на ваших рецептах, но вот зефир у меня всегда рассыпчатый. Его кусаешь - вкусно, но крошится. С чем это может быть связанно? Мало агара или пектина?
Миланочка, обожаю вас👍🤣😂
На Кипре со сгущённкой варенной пробывала лет 8 назад. Поставляют с Германии, там русские свою фабрику имеют. Очень вкусно, но калорийно))
Милана, очень люблю Ваш канал 💞 Подскажите, пожалуйста, на что в зефире влияет количество сахара? Можно ли его уменьшить?
В каком месте лучше всего подсушивать зефир?
Миланочка, скажите пожалуйста) нужно ли добавлять сироп глюкозный? Что он даёт?
Что-то Милана сместилась в сторону )
Милана , а подскажите )’!! Решила я попробовать зефир с матчей ,, в какой момент его насыпать , в ещё не взбитые белки ? Спасибо за подсказку .
Милана, такая вы милая и юмористка: "Вещь какашка" )))))))))))))))))))))). Обожаю вас
А что это за миксер у вас? Что за марка? Где сделан? Я такого не встречала нигде. Расскажите по подробнее
Миланочка, Волгоградская фабрика Конфил давно выпускает зефир с разными начинками.
Людмила Щербина живу в Волгограде, ни разу не видела зефира с начинкой, постоянно покупаю конфеты на самой фабрике. Зефир самый обычный-ванильный
Галина Снеткова, давно не была в Волгограде, но во Фролово покупала зефир с начинкой, Зайдите на сайт фабрики и узнайте ассортимент,
Здравствуйте а как хранить в закрытой посуде и в холодильнике или же просто в темном месте?