ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ / MIRROR GLAZE
Вставка
- Опубліковано 10 лют 2018
- Новый рецепт зеркальной глазури со сливками и без сгущенного молока!
Магазин, в котором мы покупаем ВСЁ ВСЁ ВСЁ HTTPS://VTK-MOSCOW.RU/ ПРОМОКОД "ALEX&MILANA" ДАЁТ ВАМ СКИДКУ 5% (введите промокод в строку "КУПОН" при покупке онлайн или скажите слово при оплате на кассе в магазине)
Сливки Чудское Озеро
vtk-moscow.ru/shop/pishhevye-...
Планетарный миксер
vtk-moscow.ru/shop/oborudovan...
Мешки кондитерские
vtk-moscow.ru/shop/konditersk...
Желатин листовой
vtk-moscow.ru/shop/pishhevye-...
Белый шоколад
vtk-moscow.ru/shop/pishhevye-...
Диоксид титана (белый краситель)
vtk-moscow.ru/shop/pishhevye-...
Глюкозный сироп
vtk-moscow.ru/shop/pishhevye-...
Мерный стакан
vtk-moscow.ru/shop/group_874/...
Пирометр / лазерный термометр
vtk-moscow.ru/shop/konditersk...
КОВШ из ESPRADO
esprado.com/
РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ
alexmilana.com/recipes/desert...
______________________________________________________
❗ЗАКАЗ ДЕСЕРТОВ В НАШЕЙ КОНДИТЕРСКОЙ❗
тел. 8-926-078-07-41 WhatsApp или Звонок
______________________________________________________
I N S T A G R A M / milana_melk
F A C E B O O K / alexandmilana
V K O N T A K T E alexandmilana
W E B S I T E www.AlexMilana.com
Ура ура новое видео! Спасибо! И заранее лайк💜 очень не хватает вас Алекс и Милана💜
Зеркальная глазурь без сгущенкой это идеально, что я хотела! Спасибо большое за этот прекрасный рецепт...❤
Как же мы соскучились... Спасибо,что снова с нами!!! Глазурь-супер!
Net slov, idealnaja glazur 😊🤗 Ogromnoje spasibo!!! 💖
Милана,добрый день! Давно хотела поблагодарить за видеорецепт! По-моему, он самый удачный! Успехов и процветания Вашей компании!
Какая офигенная глазурь,как она блестит супер!!!
Ничего не понимаю в кондитерке, но всегда смотрю с умными глазами. Притягиваете просто.... пипец!!! Абажаю вас!!!
Эллина Кара не хватает только острых ушек для того чтобы я поверил в то что эльфы существуют.
а мы вас))
Спасибо большое, глазурь получилось очень хорошо,зеркальная,вкусная, хорошо режится,я довольна.
Миланочка, Вы - наркотик! Я реально подсела на Ваши видео! Вы настолько заражаете своим интузиазмом, Ваш темперамент - это нечто! Спасибо Вам! С уважением, Эльвира
Золотые ручки.Спасибо давно хотела узнать тонкости.🌹🌹🌹
Милана вы лучшая!!!Спасибо вам за ваши шедевры!!!!
Милана спасибо за рецепт! Сделала, получилось с первого раза, причем рискнула ею покрыть торт за заказ! Рецепт идеален по доступности и цене продуктов. Тортик поехал за 200 км, транспортировку перенес идеально в теплом салоне авто)
Подскажите пожалуйста, какого диаметра торт
Супер! Благодарю Вас, Миланочка
От меня большое спасибо за рецепт глазури. С зеркальной глазурью работала впервые и сразу свадебный торт, по этому рецепту все получилось отлично!
Единственное, в следующий раз попробую без диоксида, хочется более "легкого" цвета
Сижу я думаю про зеркальную глазурь. И тут!
Прекрасное видео)
Кстати то даа))) И я собралась делать глазурь и тут видео попалось)))
Миланочка, как всегда на высоте .Спасибо за позитив и жду рецепт глазури.
А рецепт в ДРУГОМ видео! Смотрите в описании. Зачем так, я не понимаю.
Прикольная и активная девочка!!! Люблю Вас слушать!!!
-"Come to me my baby"😀😁
Ох уж эта Милана)) со своими забавными фразочками😊🤗
ЛЮБИМ ВАС!💖
😍😍😍спасибо за новое видео, если даже не делаю эти штуки которые ты делаешь, все равно хочется смотреть и слушать твои советы 😘😍😍😋😋😋😋
Милана восхищаюсь и пеку все твои рецепты ты лучшая
Настільки позитивна і класна ! Дякую за цікаві уроки )
Это потрясающе!!!! Не могу и дня без ваших видео
Милана, какая же Вы чудесная девочка! Желаю вам удачи во всём!
Обожаю вас, вы супер, удачи!!!
рецепт супер, получилось все с первого раза. моя первая зеркальная глазурь и она шикарная. рабочая температура была 30 С все отлично .
Я не могу, как я люблю смотреть на Миланочку. Ловлю каждое слово и уже не понимаю про что она😘
Спасибо большое. Так хотела попробовать зеркальную глазурь и только это получилась по настоящему вкусная и не приторная.
Милана, поздравляю с первыми победами на ПЕРВОМ КАНАЛЕ! Приятно видеть Вас! 💝
Миланочка, изумительной красоты рецепт. Спасибки!
Большое спасибо за рецепт! Все получилось замечательно! Вы просто молодец, продолжайте и дальше радовать нас
Божественная глазурь получается!!!!!!!!!сколько не пробовала классическую глазурь, никак с ней не подружусь, а эта с первого раза получилась, покрытие плотное, невероятно глянцевое, теперь только с ней буду работать!!!!!!Спасибо за наводку, жалею, что проходила этот рецептик стороной!))
А у меня не получилась ((( при темп 37 уже густая стала(
Олеся Павлова здраствуите вы с патокой пробовали?И желатин порошковвй соотношение какой?
Анна Сокова скорее всего сироп переварили
Спасибо большое за Вашу доброту
Спасибо,спасибо! Замечательная глазурь и вы супер!
Милаш, спасибо большое за рецепт! 😘 а приготовьте еще пожалуйста глазурь на сухом молоке)
Милана спасибо вам большое за рецепт. У меня все получилось просто идеально, и я впервые работала с зеркальной глазурью. Сегодня наверное не усну, эмоции так и переполняют!
добрый вечер. у меня что-то густая получилась глазурь. вы четко по рецепту сделали?
Мой опыт с глазурью был таков: когда готовила на инверсном сиропе, глазурь получалась прозрачного цвета. Инверсный сироп закончился, делаю на глюкозе, как же круто получается, очень довольна. Попробую этот рецепт тоже)
Ребятки! Глазурь СУПЕР!!! Я попробовала сделать. Это СКАЗКА!!! Лайк!
ХОЗЯЮШКА а рецепт не подскажете сколько по граммам ложить?
@@maximivanov3480 под видео есть ссылка на сайт где все ингридиенты расписаны
Хххххххххххххххххххххххххххх
Какую силу желатина вы использовали?
Класс!! Золотые ручки.
Спасибо большое, обязательно попробую по вашему рецепту))
Милана когда вижу вас вашу кухню у меня такое ощущение как будто родное увидела. Я очень мечтаю приготовить с Вами торт 💖💖💖 Вас
Наконец-то новое видео😍😊
Миланочка вы моя прелесть💝😘, с праздником вас с Лешей, счастья вам и огромной любви!
Спасибо большое за рецепт 🌺🌷💐🍒🍓🥀🌹
Сразу все хочется попробовать. 👍
Эта глазурь великолепна! Попробовала сегодня,шикарно вышло!и вкуснее,чем на сгущенка.спасибо большое!!!!
Алена Пооях здраствуйте желатин плрошеовый и сколько грамм воды?
Не подскажите сколько глазури надо на 1,5 кг торта? 18 диаметр 6 см высота
Любимые мои ребятки
вы супер!!! Смотреть ваше видео
Одно наслаждение!!!
Миланочка вы молоды
Но так талантливы
Всего вам наилучшего
Омагад! Какой потрясающий канал. Дратути, я теперь с Вами
Спасибо огромное, делала первый раз и это просто сказка. Она идеальна.
Скажите пожалуйста, этих пропорций на какой хватит торт?
@@user-hd2vj9nw4z думаю на пару небольших муссовых хватит .
Милана,спасибо за рецепт! Он как раз кстати!
Очень бы хотелось увидеть вашу кофейню,может когда нибудь вы сделаете обзор на нее?
Миланочка,солнышко наше!!!!!!!Мы с вами ребята!!!!!!!!!!!!Процветания вашему вкусному бизнесу!!!!!!!
вы просто супер,,,,,,,,я от вас балдею,,,,,,,,,,,не читайте вы плохие комментарии,,,вы с мужем просто классные,,,,,,смотреть и слушать вас обожаю и таких как я много,,,буду в Москве обязательно найду вас ,,,,
Ура! Обыскалась рецепт глазури на сливках, чтобы можно было слепо довериться и не волноваться: получится или нет. Огромнейшее спасибо!
когда приготовите поделитесь опытом - как получится
❤ Лучик солнце и настроение❤
Миланочка! Спасибо за рецепт! С огромным удовольствием смотрю каждое ваше видео и получаю массу положительных эмоций. У меня вопрос. Как хранить глазурь? Ведь остаются остатки. Заранее спасибо!
Милана, спасибо за твои рецепты, всё прекрасно и очень весело всё делаешь, всегда шутка какая то. Вообщем мне очень нравиться. Удачи вам с Алексом
Recept glazuri gde?
Здорово!! Мне понравилась фраза,что имеем тем и работаем!!! Это я про инвентарь!
Давно, не смотрел ваши выпуски!))
Респект!)👍
Вот, скоро выложу ,чё ,я умею!)
Чур, не ржать!
постараюсь🤣
Запятые где надо и не надо :D
Лера ВишНЯ 😁тебе надо? расставь!😉
Класс!! Спасибо!
Я делаю инвертный сироп на обычной электрической плите. Постоянно использую его для приготовления маршмеллоу. Делаю так: растворяю воду и сахар, когда закипает(на максималке - 6) , добавляю чайную ложку лимонной кислоты, переключаю на почти минималку - 2, закрываю крышкой и варю 20 минут, периодически открывая крышку и спуская давление. После 20 минут снимаю с плиты, добавляю пол чайной ложки соды и всё, сироп готов.
Дмитрий Рогатин, мерсите ☺
Дмитрий Рогатин благодарю вам!😇
Димочка , напишите __сколько всего ? Сколько сахара и воды _? Спасибо заранее !
Вы такая классная )))) Спасибо!
Спасибо, Миланочка, за подержку. Я как раз сейчас все пытаюсь мыкаюсь с глазурью🥴пока ничего не получается, но я не сдаюсь🙂
Ох Милана обожаю тебя😘
Слушаю вас и балдею
У нас такие лопатки сейчас в пятерочке продаются, полным-полно😃
Спасибо Вам большое за все Советы и за ваши труды!!!!
Мили-пили-такусенькая горелочка на газовой плите))))) - это горелочка для кофе)))
Как приятно Вас смотреть и слушать!!)))
Обожаю лопатку с барашком😍😍😍
Спасибо тебе Милана, за все 😊
Ты очень веселая, и интересная.
Вот у меня настроение поднимается прям)
Благодарю вас))) я начала свое кондитерство по вашим рецептам))) очень хочу попасть к вам в кафе пообщаться)))
Крутейшая! У меня постоянно с глазурью проблемы))) густеющая обычно
Та же проблема!)
Лидия Кудрявцева у меня почему то загустела эта глазурь уже при температуре 37...((
Да, ждём рецепт!)
Шикарно!!!
ТАКАЯ КЛАССНАЯ ДЕВОЧКА ! Я БЫ ВСЕ ВРЕМЯ СЛУШАЛИ ЕЁ !
глазурь очен классная!!!
Обажаю тебя Миланочка!!! Этот задор, эта непосредственность и этот ТАЛАНТ!!!🥰
Наконец-то 😍
-Фифа,ха ..🤣🤣🤣
Обожаю эту девчонку!!!спасибо за рецепт!!!
Подскажите, пожалуйста, важно ли использовать именно шоколад 29.5% какао?
Первый раз на вашем канале. Ой какая клевая барышня :-)
Миланочка, ты суппер!!! Приготовь торт!! муравейник
Милана , спасибо огромное за видео!
Подскажи сколько воды нужно если желатин порошковый?
1 часть желатина и 6 ледяная вода
Очень нужен Ваш совет. Не смогла найти ответ на этот вопрос в комментариях:в какой момент вы красите глазурь цветным красителем(всю)?
Спасибо
Здравствуйте! Можно ли этой глазурью покрыть бисквитный торт? И каким кремом под глазурь выровнять? Спасибо заранее за ответ
Миланочка, очень хочется с тобой покрыть зеркальной глазурью бисквитный торт 🙏🙏🙏🙏🙏
Какая Вы обаятельная.
Спасибо! Подскажите, а если брать обычный желатин, то какое количество нужно?
Доброго дня.Щиро дякую за рецепт,та доступність в поясненні
Здравствуйте, а можно вместо глюкозного сиропа использовать глюкозно-фруктозный?
Добрый день. До скольки градусов варим сироп и какие красители жирорастворимые или водорастваримые? Потому, что в видео не указано.
Наперед спасибо
Добрый день!
А до какой температуры варить сироп?
Вы пробовали этой глазурью покрывать торт?
Спасибо за видео. У вас есть вариант этой глазури на агар-агаре?
Здравствуйте Милана, меня интересуют следующий вопрос, можно ли эту глазурь декорировать с белковозаварным кремом не потечёт ничего у меня?
Круто !!
очень вас люблю! скажите, где купить деликатное мерцание для белой глазури, что бы она выглядела как жемчужная
Тоже мечтала давно такой глазурью покрыть когда -нибудь
Здравствуйте! А сколько процентов должен быть шоколад для зеркальной глазури?отв пожалуйста😘
Милана, а можно ли делать зеркальную глазурь на агар-агаре?
Здравствуйте Милана 🌷❤️ Не поняла на счёт красителей ))) жирорастворимые или водорастворимые красители 😅 сироп варить до 103 градусов ?
Водорастваримы краситель.
Спасибо за рецепт! Подскажите, како силы использовать желатин?
Сделала 1-й раз в жизни зеркальную глазурь, но не на глюкозе, а на мёде. Пузырей было мало, после сита больше стало, можно и не процеживать. Краситель добавила сухой натуральный свекольный на этапе варки сиропа, получился цвет увядшая роза. Пока стоит в холодильнике, ещё не покрывала тортик.