ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА с секретами от Бельковича! Идеальная, правильная и самая вкусная в твоей жизни!
Вставка
- Опубліковано 24 бер 2021
- Жареная картошка от Александра Бельковича - просто и вкусно. Теперь вы узнаете все правила идеального жареного картофеля!
На 3 порции вам понадобится :
Картофель - 600 гр
Лук репчатый - 150 гр
Масло растительное - 50 гр
Сметана 25% - 2 ст. ложки
Икра трески - 2 ст. ложки
Петрушка - 5 веточек
Соль/перец - по вкусу
Нарезаем картофель и отправляем его в воду. Промываем от крахмала.Режем лук - полукольцами, рубим стебли петрушки. Листья - оставляем для украшения блюда.На хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло.Высыпаем картофель в один слой, чтобы он жарился, а не тушился! Осталяем на некоторое время - не мешаем! Даём появиться цвету и корочке.
Получив цвет со всех сторон, добавляем лук. И еще немного растительного масла. Убавляем огонь, накрываем крышкой. Вот теперь - не забываем перемешивать.
За минуту до готовности добавляем нарезанные стебли петрушки.
Солим, перчим. Еще раз всё хорошо перемешиваем.
Выкладываем на тарелку, украшаем сметаной, икрой трески и свежей зеленью.Приятного аппетита! - Розваги
Всю жизнь жарил картошку неправильно)посмотрел ваш рецепт,и усвоил главные принципы,1)промывать крахмал,2)не жарить много картошки.3)не мешать часто,4)Не лить масло в начале,хотя все льют по разному.5)Добавить сметанку по кайфу.Спасибо)огромное
Ну и перед тем как закинуть в сковороду, обязательно обсушите картофель после промывки полотенцем или салфеткой. Он не будет слипаться и зажарится👍
@@user-xk2zc6og9r картофель и так у него не слипся. Хороший картофель без сушки полотенцем получился. Зачем лишнюю работу делать? Ещё возиться с полотенцем. Румяный, зажаристый ммм....
Алекс он лил масло вначале, только на раскалённую сковороду. И потом в процессе жарки добавил ещё масла. Всего доброго, всем приятного аппетита. 😄👍🙏 ❤😘
@@user-xk2zc6og9r обсушивают, чтоб вода на картошке не сильно стреляла в горячем масле. И потом легче отмывать плиту от жира.
@@user-zt5cg8ng8v это
Такое удовольствие смотреть, как увлеченный человек, Мастер, выполняет любимую работу. Зрелище просто завораживает. Хотя жареную картошку мне есть нельзя.
Саша, ты дпже о картошке с вдохновением и волшебством!!! Благодарю!
Не умею готовить от слова совсем, и с первого раза получилось, представляете! Благодарю за рецепт 😄
Приготовила сейчас по Вашему рецепту. Саша, это огонь!!!! Вкусная, поджаристая, ароматная! Обожаю Ваши рецепты!
Странно слышать это от женщины...дай вам Бог и дальше..)
Александр! Что бы мы делали без Ваших ПОДСКАЗОК?! Подписалась на Ваш канал СПЕЦИАЛЬНО, чтобы узнать эти тонкости кухни! Счастья Вам и доброго здоровья! ВЫ - МОЛОДЕЦ!
Саша, какой вы харизматичный молодой человек 👍 Смотрела вас всегда на СТС, и случайно увидела ваш канал! Так здорово, теперь я с вами и с удовольствием буду смотреть вкусные рецепты 🤗☀️
Александр вы молодец, я с мамой делал сырный рулет по вашему рецепту, получилось ооочень вкусно, надеюсь что вы будете радовать новыми, классными рецептами!
Александр!
Вам большой респект за ваши достижения на кулинарном фронте!
А какая подача правильного приготовления продуктов , слюнки текут ,не унять!.
Спасибо большое за ваш труд и рецепты!!!!! После каждого вашего рецепта блюд, хочется бежать на кухню и сразу приготовить!! ❤️ 😁🥰👍
вот этот метод предварительной заготовки я тоже люблю, а потом всё идёт очень быстро. всё классно КРАСИВО, ну и понятно, вкусно. спасибо
Так вкусно рецепт жареной картошки еще никто не преподносил!!! Огонь!!!! Спасибо большое!!!! Правда вкусно и хорошо получилось! Я уже попробовала!!!👍💪
В кухонной раковине фекальных бактерий может быть больше, чем на стульчаке‹‹118››, потому что люди готовят курицу на кухне, а не в туалете.
Спасибо за рецепт и канал. Теперь если есть выбор только сюда! Доступно, понятно и многократного проверено 👍. Плюс заряд позитива от повара ❤️
Ваши ролики вкусные, красивые и очень артистичные! Смотрю и записываю рецепты себе в копилку! Спасибо!
Супер рецепт...благодарю 👌
Да,такой картошки я не готовила,спасибо Вам Саша! Завтра же,обязательно, куплю икру и приготовлю. Учла все Ваши советы по правильной жарке-я ведь всегда,почти сразу,перемешивала. Спасибо за рецепт,позитив,мастерство!
как же аппетитно выглядит!!! с луком картошка вообще вкуснятина! делала ошибки, о которых Вы говорили)))
Я точно также жарю, только куски потолще делаю, а иногда длинные типа соломкой но тоже толстые! Всё сказанное в процессе приготовления, совершенно точно и правильно, иначе получится не жаренная, а тушёная! Подача с сметаной и икоркой вообще божественная! И ещё личный совет, на средней сковороде лучше жарить одну порцию, иначе картошка неравномерно прожарится и придётся под крышкой долго прогревать, картофан станет очень мягким, что тоже очень вкусно, но это будет уже не жареная, а жарено-вспотевшая! :)
Вкусно готовите и со вкусом рассказываете рецепт. Сегодня поздно а завтра с утра самое то, подарю. Вас благодарю за ваш труд и успехов вам. Ставлю 💯 лайков 👍💓💯🌹🥰
Благодарю вас за прекрасный рецепт!
Спасибо вам большое! Процветания , изобилия, всех благ! 👍👍👍
Спасибо, Вы вдохновляете на кулинарные подвиги! Хочется прям бежать и готовить. Вкусно и просто.
Сердечно благодарю!
Приготовили так, очень понравилось!
Первым моим блюдом, которое я приготовила в детстве-была именно жареная картошка! И отец точь-в-точь так меня научил. Только без зелени
Ох ,ловкий парень и видно мастер, очень приятно что есть такие мастера спасибо с уважением Павел Николаевич Санкт Петербург строитель БАМа.
Браво, шеф👍🏻
Спасибо за маленькие тонкости в приготовлении я ими стараюсь пользоваться...помогает ....
Обожаю рецепты с вашей подачей! Супер! 👍👍👍
Класс!
Сразу получилась вкусная картошка 😊❤по Вашему рецепту
Александр, доброго времени суток! Выглядит аппетитно! Уверен, что на вкус БОМБА! Обязательно попробую Ваш рецепт. С уважением Александр.
Спасибо за ещё один классный рецепт! 👍😊
Большое спасибо за рецепт чудесной жаренной картошечки!
Александр, благодарю Вас за отличные рецепты. Вы профессионал, видно как Вы смакуете каждое блюдо! На Вас очень приятно смотреть, динамично готовите, оригинально и с хорошим чувством юмора.
Картошка очень вкусная, спасибо за рецепт!
Какая классная подача рецепта! Четко, легко, креативно! Молодец!))
Александр спасибо за рецепты 👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо, Александр!
Казалось бы, картошка! Всё умеют её приготовить, как будто, но есть такие тонкости, которые улучшают её в разы! Классное сопровождение объяснением, прям хоть тди и приготовь👍👍👍
Спасибо Саша!!! Круто и позитивно!!! Уверенна что очень вкусно!!!
Спасибо! С Вашей помощью набрался смелости и научился таки переворачивать картошку одним взмахом! ❤
Саша, как всегда подача материала вкусная и аппетитная. Хоть один человек говорит правду, что картошка любит масло. А делает то, что почти все блогеры в угоду некоторым чутли не смазывают сковородку. Нужно быть настоящим и делать так как это было всю жизнь. Естественно лайк и подписка👍. Удачи вам!!!
Приготовила по вашему рецепту...очень просто и вкусно! спасибо
Только что посмотрел Ивлева. День и ночь. Саня ты лучший. Меня то-же именно так учили жарить картошку!!!
Отличный рецепт ! 👍 Объяснение приготовления простое, на высоком профессиональном уровне. Спасибо Вам Александр. Очень приятно было просмотреть такое замечательное видео. 🌝☘️🌷🍀
Спасибо большое. Мы приготовили и нам очень понравилось.))) Ждем от Вас чего-то новенького и вкусненького. Спасибо Александр. Вы супер!!!))))
Молодец, приятно смотреть и ЕСТЬ,спасибо
Все ваши рецепты супер спасибо большое
Отличные советы. Спасибо😋👍🤗
Вы САМЫЙ лучший повар
Согласен
@@shikhmanv1340 и правда
Саша, Вы вертууз, так легко и просто уВас получается перевараччивать картошку, Мастер своего дела, любо смотреть!!!
Прекрасно!) Буду брать на вооружение всё новое для себя!)
Мне нравится ваш канал. Поэтому оставлю тут свой отзыв т.к. я хочу смотреть его дальше и чтоб он становился лучше. По свету съёмки, темновато. Надо при редактировании делать посветлее или просто свет включать лампочки, будет уютнее и не так темно. (Вот когда вы из дома снимаете там всё ок (хотя даже там можно ещё светлее)) Акцентируйте внимание на фишках ярче, я просто уверенна что многие готовят не зная нюансов некоторых, соль фигачат в самом начале, не промывают, ну а икра и сметана как добавка это настолько оригинально для меня что захотелось попробовать как это))). Я вот не смывала крахмал специально никогда, но это от части получалось само собой из за того что я крошу картофель в воду чтоб он не потемнел. Тирамису по вашему рецепту из просто кухни делала и мне понравилось, не думала что сама смогу создать что-то что покупаю в магазине думая что это слишком сложно приготовить. Тимьян для себя открыла вкуснятина неимоверная идет к очень многим блюдам)) Если выпустите видео как приготовить мягкую утку, а не резиновую буду дико признательна(а может у вас такое видео есть). А вообще вы молодец, вдохновляете готовить.
Спасибо вам за развёрнутый ответ! Обсудим с командой
@@SashaBelkovich , приятно за обратную связь 🙏
На счет освещения согласна. Со звуком также
Александр, спасибо Вам за всё, что Вы делаете! Импонирует Ваша подача материала, трактовка всех нюансов и тому подобное. Успехов!
Классика! Супер!
Легкая подача ! Подписался , шеф )
Благодарю,умничка!!!
Очень хорошая передача!
Получилось супер, спасибо!
Очень вкусно, у меня бабушка всегда готовила картошку со сметаной. Как в детстве!!!
Даааа,поэтому я здесь,моя бабуля тоже жарила со сметаной или сливками
Спасибо большое! Приятная подача 👍
Крутой рецепт.
Вкусно очень👍❤️
Да нравится мне рецепт ещё больше хочу рецептов
Спасибо, моя первая жареная картошка УВЕРЕННО (а не как придётся😅), все получилось!
К готовой жёлтой горчице куркума обычно добавляется для цвета, но попробуйте найти её разновидность без соли, чтобы в составе были только уксус, крестоцветный овощ (семена горчицы) и куркума.
Более полезной специи я не знаю.
Доктор Майкл Грегер
Умница , всегда Супер ❗ Настоящий повар , обожаю ,всегда смотрю с удовольствием ❤❤❤❤😂
Самый классный рецепт!!!
Шедевр!
Видел я одного именитого шефповара с горелой картошкой))) Ваш рецепт потрясающий, наконец то у меня получилась картошечка вкуснее чем в детстве.
Приготовила сейчас, только морковь добавила и приправу для картошки, это супер
Спасибо большое👍👏
Рецепт аппетитный. Сегодня обязательно попробую. Как раз есть картофель, лук. С укропом думаю тоже шикарно будет. Не чего против петрушки не имею просто нет ее под рукой😊. У вас интересный канал уже даже пробовала что то делать по вашему рецепту. Вышло просто шикарно. А теперь попробую картошку😊😊
Отличная закуска.
Саша, ты лучший и оригинальный 🤗🤗🤗
Прям Дж.Оливер по-русски 😎👍
Стараюсь всегда смотреть тебя по утрам на СТС "про100 кухня "🤗
Тоже замечаю сходство с Джейми Оливером и Гордоном Рамзи👀🫣🙈
Наш Александр лучше☺️
Александр, как обычно топчик!)
Саша ты лучший.
Вкусняшкa🤝🌹
Какая аппетитная!!!!!
Красавчик 👍
Спасибо за видео
Волшебник !!!
Приготовила по вашим рекомендациям и это получилась самая вкусная картошка в моей жизни 🤤
Мужик спасибо!
Это было очень вкусно! 👍
Очень вкусно палучилась
Очень правильные рецепты а главное как вы это преподносите тоисть расказываете-всё до мельчайших мелочей тоисть с любовью к делу называется Удачи вам Пусть у вас всё получается
Александр сделайте видео рыбных котлет, если будет возможность. С уважением и наступающим новым годом! Спасибо за рецепты.
Браво 👏
Правильный рецепт и урок замечательные- спасибо! В советских столовых раньше еще нарезали картошку крупными кубиками а обжаривали на топленом сливочном масле или сале.
Ой, обожаю жареную катошку! Спасибо за рецепт! Но для меня-без лука!
Саша, вы для меня просто открытие года! Проблема с меню на ужин решена! Открываю ваши рецепты и пожалуйста, выбирай любой, все замечательно -человеческие, все как я люблю! Просто, вкусно, красиво! Продолжайте в том же духе! Очень пригодится для нас! Спасибо огромное!
Саша, спасибо за то, что очень подробно объясняешь!
А научи готовить картофельные чипсы в духовке))) чтоб полезно было))
Шефу -повару Бельковичх браво!
Продолжение) всё юморино шикардос! Thank you very much!
Спасибо ❤
Бравоооооол!!!! Очень вкусно! 👋👋👋😀😀😀.
Эх, только очень калорийно!!!
Аж слезы на глаза навернулись...))
Ну тогда совсем не жить, раз не получить кайфа от ублажения вкусовых рецепторов, особенно когда все нутро этого просит
Очень тихо записано.Следите.
Благодарю.👍❤❤❤❤❤❤❤
Привет из северодвинска ! Молодец!
Класс!! 😊
Желаю удачи в новом проекте!
Мой папа научил меня в детстве жарить картошку. Я была удивлена,посмотрев это видео, что все нюансы и секреты успеха этого блюда,которые Вы раскрываете, я слышала от папы тогда, в своем детстве, класс!!!
Супер шеф вот бы с таким работать
Супер!