КАК ПРАВИЛЬНО ЖАРИТЬ КАРТОШКУ
Вставка
- Опубліковано 9 січ 2021
- Чайник, плитка и другая техника как у меня www.mvideo.ru/promo/zona-laze...
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
________________________
- картофель
- лук репчатый
- масло подсолнечное
- зелень
______________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#Картофель #Жарка #Лазерсон
в моем детстве отец жарил мясо на старой сковородке, всё громко шкварчало, бросал туда грубо нарезанную картошку, обжаривал всё и насыпал мне с братом в одну тарелку, хлеб черный также грубо был нарезан ломтями, и нам эта еда самой вкусной казалась, ели как можно быстрее,чтоб больше досталось))
Сыпется сахар,соль и специи, еда накладывается.
@@apiat-nw9wh9lc6n умный что ли...
@@user-cp8pm7rd2z Если задаёшь такой тупой вопрос , то явно умнее тебя.
@@apiat-nw9wh9lc6n Откуда ты такой агрессивный и не воспитанный взялся? Кто-то обидел?
@@berzloy-DEU Дело не в обиде, а в глупости человека, написавшего то ли вопрос, то ли утверждение. Это очень тупо, и мне не понятно.
Только Лазерсон способен с такой любовью говорить " присыплю петрушечкой "
Мог бы ещё минут 10 поговорить , мог бы ещё минут 20 говорить
Реально театр одного актера!😄 Спасибо вам, за ваши выпуски!👍
Картошку жарит каждй,как нравится или как быстрее, когда кушать хочется.
Здравствуйте!
В детстве мои родители жарились всегда кружочками, а
Я когдавыросла, и жарить стала резать брусочками., и до сих пор режу картошку для жарки брусочками, мне так удобно и резать и кушать, а мне уже 69.
Спасибо большое.
честно говоря, Илья Исакович - ничего нового, просто потому, что я смотрю Вас уже больше 5 лет, но заметил, что много зависит от сковородки - у меня вок с тонким дном, поэтому если на одну порцайку делать - дольками, а если больше уже брусками, чтоп не развалилась
а вообще знаете - самая вкусная картошка из детства, тут хоть дольками, хоть брусками, хоть на терке три - так вкусно, как получалось у папы все равно не получится...вкусовая память закутанная в теплую родительскую заботу, так наверное
Да, именно у папы . Вот что удивительно.
Да,только у папы.
Секрет прост почему у пап вкуснее, они не моют продукты тупо режем и на сковороду:)
У дедушки.
Здорово!👍👍👍!! У моего папы, тоже , жаренная картошка вкуснее получалась, с золотистой корочкой)))
Без понтов, без высокомерия, просто, по домашнему ! Респект , Илья ! Лучший повар и учитель !
И это называется "без понтов"?
Факт!
С удовольствием смотрю шоу Ильи Исааковича! Очень много у него позаимствовал в готовке. Мне конечно до его мастерства, как до Москвы на четвереньках, но хочу поделиться своим рецептом жареной картошки. В голодных 90-х я имел честь проходить службу на Черноморском флоте РФ, неподалёку от Феодосии. С з/платой у всех тогда было хреново, поэтому мы с ребятами обработали небольшой участок у нашего объекта и посадили огород. Помидоры, огурцы, лук, зелень и конечно царица корнеплодов- картошка! Братская (так мы её называли) чугунная сковородка у нас никогда не простаивала. На 9 человек я брал кастрюлю 4-х литровую чищеной картошки, нарезал соломкой ( пардон шеф, брусочками😊), промывал в воде. Затем нарезал солёное сало( гуманитарную помощь родителей из села), топил сало, выбирал выжарки(шкварки), закладывал в сковороду. Обжаривал до корочки с одной стороны , переворачивал на другую сторону и добавлял мелко нарезанный лук. Спустя пять-шесть минут перелопачивал( пардон) картошку с луком. Ещё через пару-тройку минут убавлял огонь, присаливал и накрывал крышкой. После небольшого томления картошки, посыпаю её мелкорубленным мелкорубленными чесноком и укропом. Накрываю крышкой и , выключив плиту, даю постоять, пока все усаживаются за стол. Никогда ни крошки не оставалось! Ели каждый день и не надоело. Тем более со свежим салатом из крымских помидоров и огурцов. Вот такой мой рецепт из 1990- х годов. 😊😊😊
Дорогой МАСТЕР! Когда-то давно, моя любимая женщина пожарила утром, а я ещё спал после активной ночи, большую сковородку картошки нарезанной кольцами и ни одно кольцо не было сломано или смято. Я не знаю, какие хитрости применяла она, но более вкусной картошки я никогда не ел. Больше она никогда этого не готовила, потому что профессия у нас была сумашедшая и всегда приходилось питаться на работе, а в выходные хотелось просто отдохнуть. Тут было не до изысков. Потом она трагически погибла и унесла секрет с собой, а я не успел её расспросить, - думал, по молодости, что она будет со мной вечно... Это было 35 лет назад. Посоветуйте, пожалуйста, как можно реально, не сломав картофельное кольцо, приготовить это ностальгические блюдо. С уважением. Сергей.
Именно с этой темы началось мое знакомство с шефом Лазерсоном несколько лет назад))) Повторение - мать учения.... А вдруг и что-то новенькое услышу....
Аналогично))
Я: включаю кулинарное видео
Кулинарное видео: дорогие друзья , вы на зоне...
тоже орал
"А я", говорит, "ваша учительница" )))
А Вы ранее не смотрели ТВ ЕДА ПРЕМИУМ?
У Него была программа "КПЗ"- "Кухня По Заявкам"...
Прогуглите,посмотрите..
👌 Благодарю за данный открытый урок, очень к месту побольше таких видео. Пользуюсь вашими принципами приготовления лазаньи и другими лайфками которые вы рекомендуете. Всегда все отлично получается. 👍🤌
Не думал что доживу до такого, но в моём городе крайне трудно найти качественную картошку.
аналогично
Да!!! Скоро и её небудет! Хотя) посмотрим)
кто ищет то найдёт))))
У нас сегодня(Сахалин) местная новость вышла на официальном канале по 2 пакета картошки в руки! Полный пиз....ц товарищи! Дожились!
У меня мама вообще не готовила 😄 Лазерсон - мой гуру.
Ох, аж захотелось такой картошечки с хлебом, запивая молоком)
И ломтики тонкого сала😉
И сметанки
С хлебом? Фу!
С белым
запивая молоком ?
это че ещё за вкус такой?) без обид
Самый толковый и лучший способ приготовления одной и той же еды,при моем ознакомлении с вариантами ее приготовления в интернете,именно -только Ваш!Спасибо Вам большое!
Спасибо. Такие видео очень нужны. Вот девочки. 12,,,, 13лет начинайте. Смотреть умные вещи. Вам ведь говорят, показывают Вы будущие хозяйки наверняка ведь не умеете спасибо познавательно нужно. Даже в школе надо с этого уроки труда начинать🎉🎉
А у Лазерсона всё,получается красиво.Мастер.
Дак он вроде повар.
Любое видео Лазерсона даёт на настрой на Позитив😁.
Всегда с Вами , Ваши подписчики👍
Брусочками
👍🏻👍🏻👍🏻😊
@@user-su6gx1zd6n ш
Спасибо! Жареная картошка, это одно из моих самых любимых блюд. Жарю разумеется давно, ни о чём не задумываясь, и каждый раз получалось по разному, то равномерно поджаривалась до соломенного цвета, то частями горела или парилась.
А у Вас, что понравилось, целый технологический процесс с последовательностью операций. Что узнал нового, что картошку надо обмывать горячей водой для смыва крахмала. Что в принципе неважно как резать - соломкой или пластинками. Надо воспроизвести Ваш опыт. Ещё раз Спасибо огромное!
Илья,первый раз наконец получилась вкусная картошка,как у Мамы!!! Спасибо,Вы - Кудесник!!!
Наверное я единственная из моих друзей которая жарить правильно картошку как научил наш великий учитель Илья Лазерсон🙂
Не только Вы😀
Еще бы писать правильно научились...
ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН- НАСТОЯЩИЙ ПРОФФЕССИОНАЛ СВОЕГО ДЕЛА!!!🌿👍👍🤩😇🥙🥘🥫🌿
Класный актёр, хорошо играет роль повара 😂
С некоторых пор (с подачи одного широко известного в узких кругах бывш.президента) написание проФФессионал, как и проФФесор - выглядит как издевка)))
@@Andy_Lipin он такой же проффесиОнал как и Ивлев и Емельяненко
Мне 73,уважаемый Илья, но каждый раз нахожу для себя полезные тонкости Вашего мастерства!
Любуюсь Вашим творчеством, талантом, какой Вы креативый, профессиональный , с тонким чувством юмора человек, спасибо за Ваш труд!
Желаю дальнейших успехов, процветания каналу, здоровья и счастья Вам и всем, кто рядом с Вами
С уважением! Казань
Илья привет. Ваши уроки и практические навыки очень полезны для любого возраста. И то с каким наслождением вы передаете аудиотории захватывает. У вас есть дар оратора,вы отлично чувствуете себя на камеру. Здоровья Вам,счастья,любви. Будем ждать ваших роликов с нетерпением.
Я жил в коммунальной квартире и печка газовая очень маленькая была образца 40х 50х годов. Моя соседка, мы её называли Нюрочка ( баба Нюра) кто удивляется - это имя Анна, я в Ростове на Дону живу.Чугунная сковородка с бортами не больше 3 см и диаметром не больше 30 см. Она умудрялась жарить картошку и перемешивать её чтобы ни одна картофеина не упала . А закладывала в эту сковороду большое количество, горой в 10 сантиметров. Но резала она картошку , от руки - не брусочками (4 грани) а треугольниками ( 3 грани) и масла не жалела. Я уже почти старый, но память у меня отменная. Я всегда стоял на кухне и смотрел и ждал, и баба Нюра ( Светлая ей память) меня угощала. Такой картошки больше не будет. А Нюрочка, была Донской Казачкой , от и до !
В деревне, без всяких заморочек, жарили картошку. И она была вкусной, ее растили без удобрений, и химикатов. А самая, вкусная и поджаристая, в любой нарезки на топленом свежем масле.
извращение ..запомните :- картошка жариться только на свином сале !!!
Столько картошки пережарено, но слюна вырабатывается постоянно)
Только что колыбельную не спел картохе) Браво Илья Исаакович, вы лучший!
Очень аппетитная картошка! Красивая ! Благодарю за рецепт
Всё почти так, но нарезаю крупнее и на сковороде сразу перемешиваю, чтоб каждый кусочек обмаслился. Тогда и получается замечательная корочка. А в остальном- всё также. Спасибо, Илья☺👍
Супер конечно. Моё любимое блюдо. Лёг спать и черт меня дёрнул это посмотреть. Теперь жрать хочу
Я вас понимаю...
Я борщ сварила, приезжайте😉🤣
И я перед сном смотрю)
Во сне присниться картошка - к любви😍
Вставай да жарь. Если не на диете конечно.
Про контрастный душ картошки перед жаркой, для меня было откровением. Благодарю!
Главное качественное масло.
Все зависит от самой картошки, от сковородкии от процесса жарки
Что то это фигня какая-то. Обдашь кипятком, пока рассыпал, пока обсушил - она обратно остыла
@@user-xg3nf7zt6j тоже несколько лет жарил по рецепту Лазерсона, подсмотренном еще в "Обеде безбрачия". В этом году посмотрел у Емельяненко, и теперь жарю как у него. Намного быстрее, так как нет никаких промывок и сушек и картошка вкуснее получается! Видимо как раз вся соль в крахмале, который Лазерсон советует смывать. Да и солить вполне можно в середине. А вот что касается температуры, тут по заветам Ильи. Убавляю огонь после первого перемешивания, чтобы не обуглилась, да и сковородка новая - жалко))
Я в основном жарю картошку ломтиками, но иногда делаю как в первом случае или кубиками. Когда то увидел очень интересный рецепт дальнобойщика и там шла нарезка именно кубиками. В каждом случае картошка получается очень вкусная! Большое спасибо, Илья, за Ваши лайфаки, за то, что Вы всегда так интересно и по домашнему преподносите любое блюдо! Сам очень люблю готовить, поэтому знаю, о чём говорю! Здоровья Вам, успехов и как можно больше счастливых моментов в жизни!!!
Ну, любить готовить и уметь, не одно и то же.
Спасибо большое! Никогда не получалось жарить хорошо, а после ваших секретов, я уверена что у меня получится. Благодарю вас!
Ребята,ну чег вам не хватает?Четко,доступно и коллекция рецептов пополняется,ну не жадничайте,ставьте лайки,а то до миллиона все еще далеко,а это неправильно,человек а вам отдает не только знания,но и душу!
23.02.22 есть уже млн !
С праздником!
В зависимости от настроения жарю либо ломтиками, либо по деревенски. Но самая вкусная жареная картошка это у мамы! Спасибо за ролик!
К
это точно! у мамы лучшая
Офигеть! Столько народу собралось, кто не умел до Лазерсона жарить картошку!!! Чудо, волшебство сегодня нас посетило😅
Так как готовит картошку Илья Исакиевич,не готовит никто
Ничего себе ,какие хорошие советы ,молодец ,а то у меня не поджаривается!!!)
Брусочками. Рада снова Вас видеть
Доброгго времени суток, Илья! Вы сами ответили на вопрос ко всем "Как нарезать картошку"! Конечно же, по настроению, и понимая, для какого блюда она! Но - настроение, однозначно, должно быть позитивным! И этл очень важно! Люблю смотреть Ваш канал, продолжайте!
Думаю, что самая вкусная жареная картошка-мамина из детства!Очень люблю смотреть ваше валшебство Илья! Спасибо Вам большое!!!
Да! Лично я считаю данные советы абсолютно правильными. Примерно так и делаю это блюдо ! Вся фишка в зажарке картошки! полотенце-важно, нагрев масла- важно, не беспокоить картошку первые минуты после погружения в масло-важно! солим во второй половине приготовления! СПАСИБО Лазерсону!
Много зависит от того, какую картошку брать. Сорт много значит для вкуса. Раньше было все равно. А сейчас понимаю, что качество исходных продуктов очень важно.
согласен, покупаю исключительно снаружи красный внутри жёлтый картофель.
Спасибо
Лепестками называется.это не главное конечно
Спасибо Вам! Вроде все знакомо, но послушать Вас приятно. Вы очень умелый рассказчик, но и классный профессионал, конечно. Моя жена очень любит слушать Ваши лекции по поварскому искусству. А я, вот только один раз попал на Вашу лекцию, потому, что картофель жаренный, очень люблю. Удачи Вам и здоровья...
Я жарил и жарю разными способами нарезки, а в самом конце добавляю кусочки чеснока и иногда посыпаю укропом. Запах и вкус шикарнейший.
Вначале всю жизнь просто жарил и соломкой, и брусочками, и ломтиками, и кубиками, потом попробовал жарить по Лазерсону, нормально получалось, но сейчас вернулся к своей прежней простой технологии без холодного и горячего душа с с последующим обтиранием безо всякого лишнего геморроя. Нормально и так жарится, ничего не слипается, количество крахмала зависит ещё от сорта картошки, легче ломтики в сковороде разделить, чем возиться с купанием Главное, чтобы картошки было не много, а полтора слоя не больше, и достаточное количество масла, если плёнка масла покрыла ломтик, то он уже не прилипнет к другому. С луком и солью поступаю так же, как Лазерсон... :)
Может, тогда проще перед жаркой полить нарезанную картошку маслом и перемешать, а уже потом на сковородку?
@@kostyagordeev а, кстати, можно попробовать и так. А вдруг🤔
@@kostyagordeevНу да,молодец)
Прости мастер, но так как у МАМЫ ни у кого уже не будет........ Светлая память РОДИТЕЛЯМ!!!!!!!
Золотые слова, а мне часто снятся бабушкины лепешки приготовленные в русской печи. Бабушка жарила свиное сало со шкварками, а мы маленькие макали в горячий свиной жир Лепешку и ели. Как будто вчера было!
@@user-oo8ik3my8k кстати...и не кто не говорил,что типа это вредно))))
@@user-tj6jb4bv6u Мы просто по пол дня проподал и на улице, потом прибегали и сьедали все, что подадут на стол. Не разбирая на вредно и не вредно.
Как тонко и душевно сказано...
Ну это безусловно. Конечно. Мамины котлетки. Никогда уж их не поем)))
Самая вкусная жаренная картошка - это в армии , после отбоя )) На всю жизнь запомнилось )
@@SV-13 на 201 )))))))))
Да, почему то именно там была самая вкусная. (Только после отбоя я не ел.)
А если повар твоего призыва ,то может ещё и тушняк найтись)!
100%👍💪💪💪💪💪
На комбижире.
Самая вкусная жареная картошка получается только! в чугунной сковороде и приготовленная мамой;)) Мы в детстве дрались с сёстрами за ту часть жареной картошки, которая прилипала к сковороде (мама подавала на стол картошку прямо в сковородке) Было Уууумопомрачительно вкусно! А ещё один вкусняцкий нюанс- в свою тарелку с этой картошкой добавить чемергес (хреновина по-русски), перемешать - уууумотъешь😋Нет вкуснее на свете ничего к жареной картошке!!!!!!
Ну в детстве то явно без чемергеса обходились😹. А у нас этот напиток называют ,,КумушкА,, -с ударением именно на ,,а,,
@@rozazukova-john6554 хреновина это ж не напиток, это пропущенные через мясорубку томаты с добавлением хрена, чеснока и соли. Офигенная штука широкого профиля)
Обожаю этого профи/шефа, всегда какие то нюансы ,важные, узнаю(хотя мне не мало лет ):обдать кипятком...,завернуть в полотенце...,оригинально и классно, спасибо большое за рецепт!
Я только картошку ем
эх, жаренная картошечка с сальцем и солеными огууууууууурчиками вообще сказка)))
Небось картошку все мы уважаем, когда с сальцой её намять
@@user-qv7ml3pc7k Сольцой
А я ещё в конце добавляю чеснок и черный молотый перец
Чеснок? Фу, мерзость какая! Нет ничего противнее, чем запах жареной картошки с чесноком.
@@user-th2pp3vw2p Ты, наверное, с говном перепутала. Нет ничего лучше жареной картохи с чесночком.
Нашлась родственная душа! )))) Я её немного недожариваю, чтобы твёрденькая была. ))))
Посмотрел ваше видео - как приготовить Шакшука.
Готовлю почти каждый день по утрам, - это фантастически вкусное блюдо.
СПАСИБО!!!
Спасибо за идею с промывкой картошки! Нужно попробовать!
В конце добавляю сливочное масло - вкус получается благородней.
Делаю всегда так же!
Неее. Сливочное масло убивает брутальность картошки! С маслом только отварная!))
или сметанку...
@Роман Васильев мне это не грозит... ✌✌✌... могу хоть каждый день со сметанкой)))😂 😂😂
@Роман Васильев Если рядом с кОртошечкой, то вкуса не будет. Только с картошечкой!
Картошка жаренная очень хорошо получается в гараже . С наилучшими пожеланиями всем с Тирасполя !
Одно удовольствие Илью смотреть ! И кулинар экстра класса , и шоумен , каких и в телевизоре редко встретишь !
бруски
Большое спасибо за ценные советы .
Когда вижу этого доброго и позитивного человека то сразу ставлю лаик.👍👍👍🍽🍽🍽
😊
Резать брусочками однозначно!!!❤❤❤
Спасибо огромное. Рецепт что надо отточил со шкварками. Лучше ничего не пробовал 👍 радуйте рецептами
Вы так хорошо обьясняете, спасибо!
Раньше нарезал брусочками, теперь ломтиками, пробовал ещё на кубики, так тоже получается нормально. Здесь важно единообразие. Илья Исаакович, Вы заслуженный Учитель, да и народный Артист!!! А ещё и готовить умеете...
Эх
Наверное нет ничего вкуснее, чем жареная картоха! Да ещё бы и на сале свином топлёном! Ох как было вкусно в детстве! И хлеб из печи горячий, и молоко парное! Ой, аж слёзы......
Есть море блюд вкуснее чем твоя картошка жареная .
@@user-eb2ct6ol5m ну давай, жги. Сними видео и удиви нас, герой!
@@user-yn1uc9qd2g Ты не тыкай зяма деревенская
@@user-eb2ct6ol5m Нне груби девушке...вкусно бает
@@rumataestorski2994 это зяма, а не девушка
Спасибо большое👍Отличный рецепт все очень вкусно,и про кипяток,что сказали отдельное спасибо👍
Мы
брусочки нарезаем
Пока видео просмотрел, успел на чистить, порезать колечками без доски, пожарил с лучком и съел. Теперь уже сытый досматриваю видео как правильно жарить картошку, рецепт замученной правильно жареной картошки понравился спасибо за ролик.
Вот то, что промыть картошку в холодной воде после того как почистил её я знаю, а вот то, чтобы её горячим кипятком обдать, я не знал такой тонкости. Спасибо за рецепт приготовления.
Логику включи😁
Пока он рассказывал картофель картофель остыл в полотенце до комнатной,верно? А до этого был горячий от кипятка ,а смысл? 🤣
@@_Mahamudra
Вот именно . Бред какой - то !!!
@@_Mahamudra Я тоже на это внимание обратил!!!)))
Если честно, лазерсон извращенец, многое можно опустить. Но от этого нам он всем и нравится! Обожаю его, неважно что в конце получается)
@@elenae1228
Крахмал холодной водой вымывается,а сушить легко феном для волос,я строительным феном сушу до 500 градусов.
И жарить не надо 😳😁
Лазерсон!- ты лучший!
Олег. 69 лет. Ессентуки.
Один раз брусочками, другой ломтиками. Спасибо за ваши рецепты, очень вкусно
Супер, спасибо! 🎉
Жарю ломтиками. Каждый рецепт Лазерсона добавляет к моим рецептам уникальный штрих. Браво!
О какой приятный дядька! И рубашка ему к лицу)
О Да!рубашки у Лазерсона-отдельная тама разговора!
Целое дело) Спасибо. У меня картошка постоянно до этого дня превращалась в кашу😂. А теперь я знаю секрет Лазерсона❤️
Кулинария- искусство! Но в Вашем исполнении- шедевр!!!!!
А я на руке режу картошку,как мама. И получаются и брусочки и полосочки,а если мелкая,то кружочками. Но всегда вкусная,если сама картошка вкусная!
Я думал только я так делаю
Вы- гений ! спасибо, что учите нас.
Спасибо большое вам за рецепт и видео. Супер. Класс очень понравился рецепт 👍👍👍
Впервые вижу такой метод, супер! Благодарю, на попробовать
Я режу на четыре ломтя и жарю большими кусками без крышки. Получается румянная и сочная внутри, просто огонь
Да, это понятно, но мой супруг жарит картошку 40 лет, нарезая её с руки толстыми брусками и не сушит. Получается внутри сочная и от свинины смачная, а от лука офигенная! 👍🤗👌
Спасибо вам за рецепты! С удовольствием вас смотрю!
Благодарю вас за прекрасные советы😘💓 жареной картошки 😋🥔
Я режу под настроение, хочу ломтики, хочу брусочки. Нет одного варианта, как захотим сегодня, так и нарежем. Про кипяток удивили! Здоровья и счастья всем!
Те, кто давно смотрит ролики Лазерсона, давно знают про эти секреты.
Я знал, что я не единственный отличник, ответивший на все вопросы правильно! :)
Замечательно, душевно👍Спасибо .
Спасибо большое за помощь и информацию! Все сделали, все круто вкусно получилось!!! Спасибо за секрет накачивания в кипяток
В 2 часа ночи самое то, про жареную картошечку!!!!
Лучшая жареная картошка - это картошка на чугунной сковороде! ))
Приготовленная на чуть подкопченном соломкой сале
Чугунная сковорода,-, это , вообще-центр мира. )) Ну кухни
Бредятина, сейчас норм сковородки есть
Даааа💪
100 % подтверждаю: 3 недели назад я приобрела первую свою чугунную сковороду - и просто в восторге от приготовления пищи в ней! Всё, и картошка, и котлеты, и овощное рагу получаются в ней замечательно и вкусно. (Жаль, что я раньше не прислушивалась к совету мамы готовить в чугунной посуде...☺️ Меня смущал тяжёлый вес посудин и склонность к ржавчине).
Самая вкусная картошка была у бабушки, на своём огороде выращенная.Нарезала она произвольно, не важно как,сейчас картошка плохая, поэтому трудно пожарить.Спасибо вам.
Хоть и поужинала, но глядя на румяные ломтики картофеля, ммм, чуть слюной не подавилась. Спасибо за некоторые фишки.
Несколько лет назад, по моему в "Обед безбрачия", Вы показывали этот метод жарки картофеля. Я запомнил и только так и делаю. Спасибо Вам от меня и от моих близких - это очень вкусно.
Ага, я тоже из этой передачи рецепт запомнил. Но там про стекание жира не говорилось - там кажется картошка выкладывалась на бумажное полотенце.
С луком - ломтиками, без лука - брусками. А вообще пожарить маленькую порцию легко, гораздо сложнее на семью из 5 человек, когда картошка на сковороде с горкой :)
Купите сковороду побольше)))).
Большую сковороду надо иметь.
Не давно познакомился с вашим творчеством, очень интересная подача. Вы молодец что не слово то истина плюс юморок класс...
Всё просто и ясно, большое спасибо!
на ночь смотрю,пока незнаю выдержу до утра или нет )
Блогер потихоньку раскрывает очень важные секреты, хорошо, что у меня есть рецепт!
Раз в неделю жарю картошку. Уже много лет. Научилась лет в 12, сейчас уже 55; но Илье нашлось, чем меня удивить. Облила кипятком и готова была на 2-4 минуты быстрее. Ну и трюк с ложкой - тоже масла не жалею, но на весу наклонять сковородку не очень удобно.
Спасибо!
Илья Исаакович, спасибо за ваши рецепты и лайфхаки. Вы - лучший!
Пошёл жарить картофан. Спасибо.🤝
Картошку люблю в любом виде , а жареную ..ох .. хоть каждый день 😊👍👍👍
Всегда очень дельные советы, спасибо!
Блиииин, как классно!!! Просто и понятно👍👍👍👍