Bake100 pieces of Raspberry Jam Cookies, Les Lunette De Romans
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- Опубліковано 7 лип 2024
- Cookie Mold: amzn.to/42XPX21
Raspberry Jam Cookie Recipe: ciao.kitchen/raspberry-jam-co...
Ingredients (Makes 12 cookies):
95g cold cream
220g all-purpose flour
75g powdered sugar
½ teaspoon sea salt
60g egg yolks
2 teaspoons vanilla extract
200g raspberry jam
Homemade Raspberry Jam:
250g frozen or fresh raspberries
225g granulated sugar
20g lemon juice
10 mint leaves
#dessert #cookie #jam - Навчання та стиль
章節標籤：
00:00 外燴檢討驗屍會
04:42 餅乾麵糰
07:08 覆盆子果醬
09:46 餅乾壓模烤焙
12:08 組裝
13:23 成本售價紀錄
13:55 食譜
覆盆子果醬餅乾食譜：ciao.kitchen/raspberry-jam-cookies
我用的餅乾模具(直徑2.5英寸)：amzn.to/42XPX21
巧兒太可愛囉！連成本朋友價都一一陳述😂
巧兒即使翻車還是迅速地想到解決辦法並讓事情順利進行下去，這就是專業👍
希望巧兒未來能夠接更多外燴，真的很有趣~
這個價格真的很親友。妳花的時間跟所有的食材都真材實料。甜點成本真的不低。我上週還在想應該花了不少錢很高興妳願意分享心得
幾乎不留言，但最後巧兒發瘋的路遙知馬力太可愛了😂
謝謝巧兒分享這麼多美麗又實用的影片❤
靠那個厚擠花袋才挺過這一次😂
看到巧兒把薄的擠花袋 丟掉的表情跟動作忍不住重播了好幾次😂 憤怒值非常顯而易見
平常沒有那麼討厭它，關鍵時刻靠不住😂
巧儿很实惠，每个细节都说明的很清晰，收费价表都有告知，非常实诚的一个女生，而且就费这么多劲，私家定制，而且果酱都是自己做的，我觉得10块一个人真心便宜❤❤❤
食品安全真的很重要👍🏻👍🏻
謝謝巧兒的心得分享
巧兒太厲害了，手巧不簡單，今天的餅乾特色十足，好👍呀！
好辛苦的感覺～～ 能吃到巧兒用心的作品真的太幸福啦～～
外燴系列影片好好看，甜點都好可口的樣子。巧兒太厲害了！
OMG~~好乾淨的畫面~~~希望巧兒更多外燴~~
巧兒這支影片好可愛而且好用心 感動
影片還沒開始忍不住想留言 😂😂😂太期待了😍
巧兒真的好專業，最後餅乾成品太美了😍😍😍
看很多頻道但最喜歡的烘培頻道就是巧兒的❤ 餅乾看起來好好吃
感謝實戰經驗分享，能夠接單，實力一定受到肯定！
感覺每個步驟都是多次測試後的結果，巧兒真的好用心～很喜歡看妳的影片！
餅乾好美啊 巧兒太優秀了！🎉
好喜欢看外烩记录 希望生意越来越好我们就能看更多啦😋
支持❤
勤洗手很棒💯，也適合介紹護手霜的樣子🤣
護手霜對烘焙人真的很重要🫰
非常好的經驗談🤓💕
很喜歡看你的教學。很開心！雖然吃不到你做的，但看見都好幸福！多謝你！
謝謝妳🙏
巧兒跟貝果還有餅乾都好可愛❤
看到你每一項都花盡心機
真的不容易 辛苦了
好棒好美喔~ 您到底是從哪裡得到這麼多的靈感呢? 我每次創作, 只會覺得腦殼疼😂
泡芙和餅乾看起來都超好吃，最後還有可愛的杯狗🥰🥰
最棒的巧兒👍👍👍
好讚❤分析的很清楚，讓我知道下一次，製作程序該怎樣了，收費也略懂了😉謝謝巧兒老說❤
💪💪💪
謝謝您 阿彌陀佛 祝福
最近有听说果酱的话先加水果和柠檬汁，最后才加糖。主要原因是糖会抑制果胶的形成，特别适合果胶比较少的水果。我自己还没有试过，不知道会不会有区别，等草莓成熟时再试。另外果酱里加一点espresso风味很特别。买过一家叫做bittersweet farm的果酱，加了espresso,很棒。
1:21 像這種薄的呢就易破 (摔+不屑的表情
太好笑了啦🤣🤣🤣
巧兒好可愛
未看先按讚卡位😆
巧儿把挤花袋一丢，好可爱哈哈哈 非常了解 关键时刻挤花袋不给力 很生气🤣
請問之前分享的奶油酥餅跟這款餅乾，保存期限約是多久呢？🥺謝謝
你的專業是有目共賭，但是今天的影片讓我覺得你好可愛溫柔又真誠喔～深深打動我的心❤❤
謝謝妳!
巧兒瘦了，比過年的時候瘦了😂
太好了，我的檸檬今年產量豐富，正好用來做檸檬果醬餅乾。
想到就流口水了🤤
烤箱是專業，職業用
請問巧兒，中筋麵粉可以改低筋麵粉嗎？如果可以，那配方跟中筋麵粉是一樣的嗎？謝謝😊
很專業❤❤❤
但是貓咪的毛，會不會飄到甜點上？
Hi 巧兒，資訊欄的食譜注明的是 95克 Cold Cream (鮮奶油)，但視頻裡显示的卻是冰奶油 (Cold Butter)。是否是typo? 若没有奶油，可否以鮮奶油替代? 😊
巧兒請問這個餅乾食譜可以做成thumbprint cookie嗎？
在家做那麼大份量真的不容易呢🎉🎉
May I know which oven mode did you use, fan mode or fan assisted mode? 😊
兩年前新手時期買了1盒100入的塑膠擠花帶，目前為止只用了1個(爆炸)，剩下99個原封不動的放在角落~
自己的心得就是器具真的不要省小錢，買厚擠花帶實用又環保！
說到環保又想到前陣子還看比賽，有個評分標準是垃圾量，看到的當下真的挺有感的，因為自己做烘焙時簡直就是垃圾製造機(塑膠、保鮮膜、各式食材盒子和包裝)，罪過阿~
原來比賽會評垃圾量，真棒的指標！厚擠花袋在關鍵時刻可靠多了～
請問水冷奶油是什麼🥹
好美 😍 請問這是不是要現做現吃？可以放嗎？ 之前做了一些草莓醬想要試試看 謝謝分享 🥰
現吃當然最好，也可以冷凍或冷藏～要吃再回溫
@@CiaoKitchen 謝謝答覆。下次做做看，來用氣炸鍋回溫看看 ☺️
请赐教马卡龙的视频，最好简单易成功的配方，谢谢。
口紅太搶眼了啦！
怎麼覺得好療逾
擠花袋的部分深有同感🥺有時候擠一擠結果塑膠的就爆開真的會很ㄚˋㄗㄚ˙😂
爆開真的是災難😂
歪樓一下 丟擠花袋時 超有氣勢
就知道我有多氣😂
我也覺得超有氣勢，超喜歡巧兒這個動作的😃
想問一下巧兒估三倍是因為有包含前面那些試做嗎～
沒有，只有算外燴的訂單
請問巧兒，薄荷葉現採，需要用時要先清洗過嗎?
要喔~ 清個沙塵
hi巧兒～請問食譜說可以做12片是組合起來有12片嗎？
對唷！
被模子打到😂
老師妳好謝謝請問花朵壓模是用幾公分的花朶尺寸
我的是2.5英吋 6.35公分~
收到謝謝老師妳辛苦了
請問有洞洞的是那個品牌的模具呢？
我是在Amazon買的：amzn.to/42XPX21 蝦皮和淘寶上應該也有~
来啦 ❤
怎麼沒考慮徵人手幫忙，比較不會辛苦
我的餅做成了司康了23333(哭🥲
薄荷我不敢加
因為台灣很多人不能吃
例如 蠶豆症的
原來蠶豆症不能吃薄荷！！學到了
at least 500cad
真的不考虑开家面包店嘛看起来好好吃🤤
顧店的難度不一樣啊~
沒調理雞😭
杯狗🥺拜拜🥺🥺🥺
In Deutschland heißen die Kekse nicht Brillen Kekse, sondern Pfauenaugen, gibt es auch noch zusätzlich mit Marzipan. 😁
Danke, neuer Freund!