쉐프님! 안녕하세요? 한식에서 여름,겨울에 대부분의 사람들이 좋아하는 음식을 별식으로 생각하고 사먹습니다. 주방에서 일 하시는 중요한 내용을 알려 주셔서 감사드립니다. 단 한가지 드릴 말씀은 동치미 건진 채를 주방 바닥에 치는건 조심 하셔야 될거 같네요. 가위를 사용하고 주방 바닥에 놓는것도 주의 하셔야 되겠습니다. 일하다 보면 그럴수도 있지만 동영상으로 방송 될때는 주방기구 사용 하는걸 다 보고 있잖아요. 요리시험 보러 들어간 기분을 생각 하시고 주의를 하시면 되겠습니다. 오랜경험에 농축된 노하우를 모두 알려 주신건 대단한 가르침 입니다. 자기직업에 최선을 다하신 모습을 보는것 같아 존경과 감사드립니다. 감사합니다.
핏물제거 20시간 삶는시간 2시간 고기 손질부터 보관방법까지 새벽까지 너무 고단하시겠어요. 쉐프는 아무나 하는게 아니란걸 다시깨달았습니다. 깔끔한 냉면 너무나 맛있어 보여요.. 힘들게 만든 냉면 많이 팔아서 돈 많이많이 버셔요~~ 돈 많이 벌어서 계곡이 흐르는 풍경좋은 시골 땅 사야지요!!ㅋㅋ
시청해주셔서 감사합니다. 냉면으로 대박나면 제 꿈이 빨리 이뤄질것같네요.ㅎㅎ 힘들긴해도 좋아하는 일이라 열심히 합니다. 가끔 유투브 보시는 지인분들이 맨날 캠핑만 다니는줄 오해를하는 해프닝도 있지만 일주일중 6일은 최선을 다해 일하고있습니다.ㅎㅎ 올 여름 코로나가 잠잠해져서 냉면 많이 팔고싶네요.
Thank you as always very much for your time and effort put into all of your recipe , look very tempting and your presentation was awesome. So well prepare. Big thanks for share. Have a nice day dear 👍👍
내가 보니 양지를 삶은 물에세 나오는 거품과 같은 것은 막걸리를 오랜동안 가라 안치면 분리 되는 것과 같이 아래 부분의 걸쭉한 부분이 같이 매칭 됩니다. 따라서 이것을 먹으면 식욕은 안 당기겠죠. 필요한 것이 충족 되어서.많이 먹으려면 건져내기는 해야 합니다. 액기스 이니.
아롱사태도 1대1 비율로 넣으면 맛있나보군요, 좋은 정보 감사합니다. 제 경우에는 할머니랑 같이 살고 제가 냉면을 하도 좋아해서, 집에서 자주 해먹던 방식이었는데, 이번에 해외로 와서 여름마다 잘 해먹고 있습니다 ^^ 그럼에도 제대로 전수받지 못한 부분에서, 기름을 걷어내는 등, 기본적으로 육수 끓이는 방식이 조금 헷갈렸는데, 이번 기회로 제대로 정립시킬 수 있었네요! 영상 감사합니다!! 저는 동치미도 30% 섞어주면 맛있는데, 여기는 무가 없네요 ㅠㅠ
헐 포기하지 마세요. ㅠㅠ 솥에다가 적당한 양지 (300~600g) 넣고 물 80퍼센트 채워서 위와 같이 하시면 됩니다. 저는 통마늘, 통양파, 통후추, 대파도 함께 끓입니다. 1-2시간 정도 끓이는데, 제 경우에는 고기 건지기 15분 전쯤에 기름 걷어내고 이때, 소금 간장 같이 투하해서 고기에도 간이 배게 합니다. 그러고 고기는 수육으로 먹고 육수는 뒀다가 식혀서 냉면육수로 써요. 할머니랑 같이 살고 제가 냉면을 하도 좋아해서, 집에서 자주 해먹던 방식이었는데, 이번에 해외로 와서 여름마다 잘 해먹고 있습니다 ^^ 원래는 동치미도 30% 섞어주면 맛있는데, 여기는 무가 없네요 ㅠㅠ 영상은 업소라 그렇지만, 가정용으로는 그냥 다른 거 하면서 하시면 돼요 ~ 꼭 드실 수 있기를 바랍니다 !!
![[냉면 육수 비법] 냉면 육수 만들기 노하우 대방출[cold noodle soup]](http://i.ytimg.com/vi/hiYrt3rSS3E/mqdefault.jpg)
![[냉면 육수 비법] 냉면 육수 만들기 노하우 대방출[cold noodle soup]](/img/tr.png)
![냉면육수용 동치미 10통 만드는법 [레시피]](http://i.ytimg.com/vi/Of11hoHOzlU/mqdefault.jpg)
![[평양 냉면 반죽] 한포대 한번에](/img/n.gif)
냉면시즌, 냉면 육수 만드는 비법을 대방출합니다.
재미있게 봐주세요.
구독, 좋아요, 알림설정도 부탁드립니다.
쉐프님! 안녕하세요?
한식에서 여름,겨울에 대부분의 사람들이 좋아하는 음식을 별식으로 생각하고 사먹습니다. 주방에서 일 하시는 중요한 내용을 알려 주셔서 감사드립니다.
단 한가지 드릴 말씀은 동치미 건진 채를 주방 바닥에 치는건 조심 하셔야 될거 같네요. 가위를 사용하고 주방 바닥에 놓는것도 주의 하셔야 되겠습니다. 일하다 보면 그럴수도 있지만 동영상으로
방송 될때는 주방기구 사용 하는걸 다 보고 있잖아요. 요리시험 보러 들어간 기분을 생각 하시고 주의를 하시면 되겠습니다. 오랜경험에 농축된 노하우를 모두 알려
주신건 대단한 가르침 입니다. 자기직업에 최선을 다하신 모습을 보는것 같아 존경과 감사드립니다. 감사합니다.
@@신인철-b2t 명심하고 또 명심하겠습니다
항상 배우는 마음으로 하겠습니다 ^^
@@chef_j ㅡ
안녕하세요
물 양은 얼마인가요 ? 몇갤런 짜리인가요
쉐프님 가게 상호좀 알려주세요
평양 냉면 아버지와 함께 먹으러 다녔는데 그맛을 제대로 내는데가 없는데 꼭 한번 가서 먹어보고 싶네요ㆍ음식 만드시는 영상들 보면서 너무 많이 배웁니다ㆍ
사업 번창하세요ㆍ 고맙습니다ㆍ
마음을 다해 냉면육수 내시는 수상한 쉐프님 정말정말
감사합니다.
대박 나세요.!!!
정성가득한 냉면.....인스턴트 냉면하고 질적으로 다른 ,,,,정말 장인만이 하는 냉면,,,,쉬운 요리 인줄 알았던,,,,다시보게 됩니다, 감사합니다
MSG가 몸에 좋다는 말 못들어봤다는 멘트에 빵 터짐. 그대로 그렇게 쭈욱 가시면 언젠가 대박 나실 겁니다
쉐프님역시역시최고입니다~~^^
정말식당창업을생각하시는분들께큰도움이되는레시피입니다
대박입니다~~^^~^^
많은도움이되었습니다
더운날씨건강조심하시고
하시는사업도화이팅하세요~~^^
맛있는레시피마니마니부탁들입니다
감사합니다~~^^~^^
냉면 육수 내는 영상 첨 봤어요. 이렇게 정성이 들어가는 냉면이라니 맛이 없을 수가 없겠네요. 일부러 대전에 놀러가고 싶습니다. 수상한쉐프님 최고~! ^^
아~대전이군요~ㅎㅎ지역찾았다~^^
와!!!~~~정성에ᆢᆢ
대박 번창하시길 바래요 👍🙏🙏🙏
원재료의 맛을 고수하시는 쉐프님 처음입니다
내입에 들어가는것처럼 안전하게 정성스럽게하시니 건강이보입니다
너무정성스런 맛나는 냉면~~~~^^
장쉐프 짱이십니다.
저는 미국사는데요 이번에 한국방문하면
꼭 찿아가고 싶어요.
주소주세요~ 너무감사드립니다.
훌륭하십니다.한번해서 멋어봐야겠어요.감사합니다.
음식 다루는 정성이 대단하시고
성실하고 열심히 일하는 보습도 매력이 넘칩니다.
구독과 좋아요
안누룰수가 없네요 .
밤 늦도록 수고 하셨어요.
잘 보고 갑니다.
오 수상한 쉐프님 구독 좋아요가 늦었네요 좋은영상 잘 보았습니다 응원할께요
셰프님 냉면 맛보고 오니 평냥냉면 완죤 찐이십니다~~대전 오면 꼭 들릴꺼같아요.담엔 아빠 보시고 갈려고요
~~갈비탕도 쵝오였습니다.대전 맛집 찾은듯해요^^대박나실꺼예요~~^^♡
감사합니다.
극찬해주시니 부끄럽네요.ㅎㅎ
맛있게 드셨다니 다행입니다.
담번에 대전오시게되면 또 뵈요~
요리연구 많이 하셨습니다 국민건강 위해 수상🏅 쉐프이십니다 ♡ ~~~~
냉면매니아 들이 올여름 건강식 이겠네요. 좋은소식 매우감사~
고맙습니다
올여름 잘 나시구요
저도 화이팅 하겠습니다
감사합니다 좋은하루되세요 ^^
맛나고이는데 집에서는 힘들고 걍 사무러 갈께요~
이래저래 정성이 장난 아니군요~
수고하셨습니다 ^^
언능 오셔서 시원하게 한그릇 드시고 가세요~
정성을 두배로 넣어드립니다.
미국에서 육수 삶는 법 찾다가 오게 되었어요. 염도계가 탐나네요 :) 핏물 빼는 시간, 냄비 열고 끓이는 것 등 셰프님께는 상식일 수 있어도 저는 몰랐어서 꿀팁 얻어갑니다. 감사드려요. 오늘 하루도 즐거우시고 항상 건강하세요!
혹시 스테인레스 들통 용량을 알 수 있을까요? 제가 양지를 한 3키로 쯤 샀으니 물은 10% 잡으려고요!
핏물제거 20시간 삶는시간 2시간 고기 손질부터 보관방법까지 새벽까지 너무 고단하시겠어요.
쉐프는 아무나 하는게 아니란걸 다시깨달았습니다. 깔끔한 냉면 너무나 맛있어 보여요..
힘들게 만든 냉면 많이 팔아서 돈 많이많이 버셔요~~
돈 많이 벌어서 계곡이 흐르는 풍경좋은 시골 땅 사야지요!!ㅋㅋ
시청해주셔서 감사합니다.
냉면으로 대박나면 제 꿈이 빨리 이뤄질것같네요.ㅎㅎ
힘들긴해도 좋아하는 일이라 열심히 합니다.
가끔 유투브 보시는 지인분들이 맨날 캠핑만 다니는줄 오해를하는 해프닝도 있지만 일주일중 6일은 최선을 다해 일하고있습니다.ㅎㅎ
올 여름 코로나가 잠잠해져서 냉면 많이 팔고싶네요.
냉면하면 평양냉면이죠,, 냉면하면 또 육수맛이구요,, 이렇게 귀한 비법 대방출하시다니 너무 소중한 레시피 감사히 잘 가져갑니다,
시청해주셔서 감사합니다.
올 여름 무더위가 찾아오면 시원한 냉면드시면서 더위를 잘 이겨내시길 바랍니다.
편안한 밤 되세요~
감사합니다
수업료 안들이고 배우기힘든 *비법* 알려주셔서 너무 감사합니다
육수 하나를 만드는데도 이렇게 많은 재료와 정성이 들어가네요ㅎ 만드는 과정 잘 보았습니다 👏👍
시청해주셔서 감사합니다.
항상 정직한 음식을 만들기위해 노력하고있습니다.
쉐프님의 땀과 노력이 냉면 한그릇에
오롯이 담겨 있네요.
냉면 앞에 숙연해 지기는 처음 .
저도 요리는 조금 배웠는데~
한식은 노력과 정성이 많이 듬니다.
기술 전수 감사합니다~영상 너무 잘봤습니다~ 호스로 육수내리는거 보고 웃고갑니다 저도쓰는 방법이라서
Thank you as always very much for your time and effort put into all of your recipe , look very tempting and your presentation was awesome. So well prepare. Big thanks for share. Have a nice day dear 👍👍
Thanks for watching.
I'll be a suspicious chef who always works hard for better videos.
너무감사합니다.
목소리가 너무 좋으세요!!!
입을 안대고 할 려면 한쪽을 육수에 깊이 담근 뒤 한쪽(이를)을 뽑아내어 잡아 당긴 후 육수통의 턱을 넘겨 주면 됩니다.
잘 보았습니다. 감사합니다.
요즘 날씨가 점점 더워져서 냉면 생각이 많이 나네요~ 영상 잘 봤어요^^
시청해주셔서 감사합니다.
여름엔 냉면이죠~
올 여름 시원한냉면으로 더위를 이겨내시길 바랍니다.
진심 깔끔하고 담백할것 같네요
먹으러 가세 ㅎㅎㅎ
좋은영상보여주셔 감사합니다 수고많으셨습나다
냉면무 영상찾다. 너무유머러스하셔서 구독하고갑니다
오이절임 영상도유익해요
찾아주셔서 감사합니다.
더 좋은 영상을 위해 항상 노력하겠습니다.
최고입니다
시청해주셔서 감사합니다.
편안한 밤 되세요~
수고하셨습니다~~👍👍👍😍
고생많으셨어요 얼른 주무세요~~^^
냉면이 태어나기 까지 수많은 과정 .
쉐프님들의 노고에 감사하며 먹겠습니다.
늦은밤까지 수고하셨습니다!
잘보고 갑니다...
It takes a lot of work to get a clear, flavourful broth. That was a great, eye opening video. Thank you very much for sharing it!
Thanks for watching.
I'll be a suspicious chef who always works hard for better videos.
고생하셨습니다^^ 감사합니다^^~
시청해주셔서 감사합니다 오늘도 좋은하루되세요 ^^
잘보고있습니다
감시합니다~
냉면이 참으로 예술입니다.
최고의쉐프입니다.대단하십니다👍👍👍👍👍👍👍👍
대단하십니다 셰프님. 꼭한번. 대전으로 가겠습니다.!!!! 육수용량이 몇리터정도 이실까요!!!
밤 낮으로 신경쓰며 만들어야 냉면을 완성시킬수 있네요.
9000원이 아니라 더 비싸도 전혀 아깝지않은 정성가득 냉면 먹어보고싶네요.
시청해주셔서 감사합니다.
올 여름 시원한 냉면 드시면서 더위를 잘 이겨내시길 바랍니다.
편안한 밤 되세요~
내가 보니 양지를 삶은 물에세 나오는 거품과 같은 것은 막걸리를 오랜동안 가라 안치면 분리 되는 것과 같이 아래 부분의 걸쭉한 부분이 같이 매칭 됩니다. 따라서 이것을 먹으면 식욕은 안 당기겠죠. 필요한 것이 충족 되어서.많이 먹으려면 건져내기는 해야 합니다. 액기스 이니.
아롱사태도 1대1 비율로 넣으면 맛있나보군요, 좋은 정보 감사합니다.
제 경우에는
할머니랑 같이 살고 제가 냉면을 하도 좋아해서, 집에서 자주 해먹던 방식이었는데, 이번에 해외로 와서 여름마다 잘 해먹고 있습니다 ^^
그럼에도 제대로 전수받지 못한 부분에서, 기름을 걷어내는 등, 기본적으로 육수 끓이는 방식이 조금 헷갈렸는데, 이번 기회로 제대로 정립시킬 수 있었네요!
영상 감사합니다!!
저는 동치미도 30% 섞어주면 맛있는데, 여기는 무가 없네요 ㅠㅠ
Beautiful video you are doing a great job keep it up have a nice day 👍
Thanks for watching.
I'll be a suspicious chef who always works hard for better videos.
고명이 많아요.
먹고싶어요.
냉면 좋아해서 겨울에도 먹어요.
대전? 옆에 사는데 몰랐네요.
갑니다~~
수상한 쉐프님 재미져요 ㅎㅎㅎ
대전가면 함 들려야 겠네요
저도 요리사 38년차 네요
냉면 육수 잘 배워갑니다.
감사합니다
플라스틱 소꾸리를 스텐소꾸리를교체 하시면 정말 괜찮아요 레시피 고맙습니다
와~우
감사합니다 오늘도 좋은 하루 되시구요 ^^
그란데..넘 잘생시셨네요.
가수남진 젊은시절 분위기나요.
솔직하게 주방에 레시피까지 공개해주시니, 찾아가서라도 먹고 싶네요
고기육수하고 동치미는 어느정도 양으로 섞어 쓰는지가 궁금합니다.감사합니다
대박 평양 냉면 육수
정말 대단하십니다..
왠만에서 평양냉면 육수 맛이 안나오던데..
먹보 동네 평양냉면 잘하는곳 한군데도 없는데ㅠㅠ
영상 감사합니다^^
처갓집 대전이라 가게되면
찾아가고 싶네요ㅎㅎ
먹보 마눌이 검색하니깐 체인점 여러군데 있다네요..??
장한수 귀성본가 본점이신가요??
천불김치도 먹어보고 싶네요 ㅎㅎ
@@TV-jo6kb 네~ 장한수 귀성본가 본점이고 자운동에 있습니다.
오시면 시원한 냉면에 천불김치까지 대접해드리고싶네요.
대전 오시게되면 꼭 들려주세요~
@@chef_j 말씀만이라도 너무나 감사합니다..아마 요번주 주말에 가게 될꺼 같아요..쉐프님 영상 정주행 했는데 대담하십니다👍👍
@@TV-jo6kb 감사합니다~ㅎㅎ
토요일은 제가 휴무라서 일요일오시면 만나뵐수있을것같네요.
오시면 꼭 뵙고싶네요.
@@chef_j 가게되믄 먹보도 토욜날 내려가는거라 일욜날 방문 예정이예요..
먹보도 넘나 뵙고 싶어요ㅎㅎ😍😍😍
제가 너무나도 좋아하는 냉면! 꼭 따라해볼게요 ㅎㅎ 고맙습니다
시청해주셔서 감사합니다.
좋아하신다니 대접해드리고싶네요.ㅎㅎ
영상잘보았습니다. 장사를 준비하는 사람인데 냉면 만드는법을 올려주셔서 참 유익했습니다.
궁금한게 있어서 질문드립니다
사장님의 가게에서는 고명으로 올리고 남는 아롱사태와 양지는 어떻게 파시나요? 수육이나 수육무침이 없더라구요. 갈비탕이나 갈비찜에 넣어서 파시는 건가요?
절단나삐네요 영상 너무 좋아요!!
안녕하세요 쉐프님 잘보고있어요
물을 얼마나 넣어야하나요?
냉면 너무 좋아해요!! 물냉면은 육수내기 힘든데 올해는 물냉면을 많이 먹어야겠어요^^
비법 감사합니다~~😀
쉐프님 최곱니다....👍👍👍
시청해주셔서 감사합니다.
편안한 밤 되세요~
저도 평냉육수를 한달에 여섯번가량 끓입니다. 저는 염도를 0.88로 맞추고
있어요. 그리고 고기를 식히는 작업은
김만 빼주고 뜨거운 상태에서 바로 진공포장 해버립니다.
알려줘도 못하겠어요 ㅎ 진심 존경합니다. 쉐프님
미국에 있어서 냉면맛집이 없어서 제가 만들어먹으려고 쉐프님 영상 보게되었는데요 ..ㅋㅋ
별로하고싶지않다고 느꼈어요 너무 힘들어보여서…냉면은 사먹는걸로…한국가면 쉐프님 식당 꼭 가봐야겠어요 안먹어봤어도 맛을 알것같은😅
헐 포기하지 마세요. ㅠㅠ
솥에다가 적당한 양지 (300~600g) 넣고
물 80퍼센트 채워서 위와 같이 하시면 됩니다.
저는 통마늘, 통양파, 통후추, 대파도 함께 끓입니다.
1-2시간 정도 끓이는데, 제 경우에는 고기 건지기 15분 전쯤에 기름 걷어내고 이때, 소금 간장 같이 투하해서 고기에도 간이 배게 합니다.
그러고 고기는 수육으로 먹고 육수는 뒀다가 식혀서 냉면육수로 써요.
할머니랑 같이 살고 제가 냉면을 하도 좋아해서, 집에서 자주 해먹던 방식이었는데, 이번에 해외로 와서 여름마다 잘 해먹고 있습니다 ^^
원래는 동치미도 30% 섞어주면 맛있는데, 여기는 무가 없네요 ㅠㅠ
영상은 업소라 그렇지만, 가정용으로는 그냥 다른 거 하면서 하시면 돼요 ~
꼭 드실 수 있기를 바랍니다 !!
정말정말 수고하셨습니다 잘 배웠습니다
감사합니다
수고 하셨습니다
대전 가면 찾아가서 먹고 싶은 냉면입니다. 👍👍👍 이거 한 백개쯤 눌러 주고 싶네요 ㅎㅎ
우와~ 평양냉면은 과학이었네요.
슴슴하고 담백한 맛이 괜히 나오는 게 아니었네요.
양지와 아롱사태 1:1
소금 간장 0.8:1.2
비율로 잡고 고기는 흐르는 물에 해동 및 핏물 빼주고... 엄청나게 힘든 작업이네요.
얼른 좀 주무세요~^^
레시피 감사합니다~^^♥
시청해주셔서 감사합니다.
얼른 오세요~
정성 가득담은 냉면 대접해드리겠습니다.ㅎㅎ
좋은 영상 감사합니다.
수고하셨습니다
아..육수를 만드는데 고기가 이렇게 많이??음....
간단하다고 하지만.여러가지 첨가제가 들어가네요...
맑은 육수를 걸러내는 방법이 생각하지못했습니다,,
육수 아래 쪽부터 빼면 ..기름이정말 없겠네요..와우,
영상 잘 보고가요,,^^
시청해주셔서 감사합니다.
날씨가 조금씩 풀리기 시작하니 냉면드시러 오시는 손님들이 점점 늘어나서 좀 이른감도 있지만 시작했습니다.
올 여름 비가 많이오지않기를 바라고있습니다.
편안한 밤 되세요~
Woow it looks delicious 👌Thank you so much for sharing 😋
Thanks for watching.
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ㅎㅎㅎ 재밌게 잘 보고있어요
냉면육수 만들기 힘든데 알려주셔서 고마워요
평양냉면은 깔끔담백이 생명이네요 ! 예전에 평양냉면 먹어보면 담백하니 깊고 아주 맛났었어요 고기육수 4시간정도 끓여줘서 진할거 같아요 씨간장 소금 마지막 기름까지 ..! 깔끔하네요
야 고기도 푸짐하니 먹고싶네요 눈으로 잘 먹고갑니다 👍😋🥰
시청해주셔서 감사합니다.
이제 냉면의 계절이 왔네요.
정성들여 만든만큼 많은분들이 맛있게 드셔주셨음하는 바램입니다.
편안한 밤 되세요~
Yummy naengmyeon well prepared 😋 mouthwatering..wish to return Korea have it one day 😍😍👍
Thanks for watching.
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선생님 알뜰하게 아려주셔서고맙습니다 어디게시는지 냉면먹어로 가고싶어
yummy food taste like. Thank you friend
Thanks for watching.
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감사합니다 🎉🎉🎉
감사합니다
💕
입으로 안빨아도 호수에 육수 채워서 내루면 됩니다 쉐프님 ㅋㅋ
쉐프님 영상 잘보고 있어요! 들통의 크기가 몇리터 정도 인가요?
소금이나 간장이 들어가는데............. 어찌 그런 맛이 나지 .... 평냉은 신기할 따름입니다. ~
서울에서 냉면이 비싼이유는 비싼 임대료와 인건비때문이겠죠 지방하고는 비교가 안되는 땅값이니
구독하고 갑니다~^^
알려줘도 못하는 냉면 만들어 먹기는 힘들고 사 먹고는 싶네요
어디가면 먹을수 있나요
아까 대전이라고는 하신것 같은데~
고생하셨습니다
대전에 가면 꼭 먹으러 갈게요. 상호가 에떻게 되나요?
씨간장을 대신할 간장은 어떤게 좋을까요?
집에서 한번 도전해보려구요
어머 수쉐님 진짜 쉐프셨어요? 수상한쉐프래찌만 쉐프라고 생각은 1도못함 ㅋㅋ
제가 많이 수상하긴하죠.ㅎㅎ
요식업을 시작한지는 오래 됐는데 다른분야에도 관심이 많아서 이것저것 만들기도하고 다양한 경험을 하고있습니다.
와~ 이냉면에 냉면은 엄청나게 맛있겠네요
이 정도 팁을 공개 하셔도 괜찮으시겠어요 ㅎㅎ
정말 정성이 엄청나게 들어간 만큼 엄청난 국물이 나오네요
시청해주셔서 감사합니다.
재료가 특별하진않지만 손이 한번이라도 더 가면 맛있는음식이 만들어지는것같습니다.
편안한 밤 되세요~
업장이 어딘가요? 먹어보고 싶네요^^
애교발사에서 뒤로 넘어갈뻔했어요~ 가정에선 결코 못만들 육수로군요~ 주머니가 두툼해지면 그때 해볼께요~^^ 우간다를 위해 물아껴쓸께요~
사리잡는것두 알려주세요ㅎㅎ
감사합니다
시간을 내어 꼭 올려보도록 하겠습니다
오늘도 좋은 하루 되시구요 ^
@@chef_j 감사합니다 쉐프님~^^
따지고 보면 맛있는 냉면 육수는 냉면 판 2%를 만드는 비법입니다.문제는 걷어 낸 것을 먹으면 식욕이 달아난다는 것 입니다.
렙작업을 진공팩에 진공을 해도 될까요?
저 고기들 먹고싶네요 ㅋㅋ
시청해주셔서 감사합니다.
편안한 밤 되세요~
소중한 레시피 영상 잘봤습니다
사용하시는 육수통(식깡) 몇 갤런 쓰시나요
Отличная работа! Выглядит очень интересно! Большой вам дружеский лайк! 😍👍
Thanks for watching.
I'll be a suspicious chef who always works hard for better videos.
존경…❤❤❤
평양냉면 육수는 이걸로 끝인가요?
평냉 육수에 조미료 안 쓰신다니 그 가게 평냉 먹으러 가고 싶어요^^
이런분같이 힘들게 정통육수내는 가게가 얼마 안됩니다 화학성분들어간 냉면육수분말로 만드는곳이 거의 많아요 먹거리엑스파일프로에서도 손님가득한곳에서도 분말육수사용하고 있었어요 만들어보니 맛있던데요.그렇지만 건강생각하니 두번다시 사지않았지요 정말 저렇게 만드는 식당 얼마안됩니다.
저건 아예 평양냉면으로, 일반 냉면이랑 카테고리가 다르다고 봐야됩니다. 뉴스에 비싼 냉면이라고 만오천원이라고 나오는게 다 이런 냉면입니다.