[냉면 육수 비법] 냉면 육수 만들기 노하우 대방출[cold noodle soup]

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  • Опубліковано 13 тра 2022
  • #물냉면 #냉면육수 #감초액기스 #냉면육수만드는법 #냉면노하우
    냉면 시리즈 마지막 영상입니다.
    맛있게 만드는 냉면 육수 노하우 대방출합니다.
    보시고 따라해 보세요. 기가 막힙니다.
    좋아요, 구독, 알림설정도 부탁드립니다.

КОМЕНТАРІ • 467

  • @chef_j
    @chef_j  2 роки тому +151

    냉면 시리즈 마지막 영상입니다.
    맛있게 만드는 냉면 육수 노하우 대방출합니다.
    감초 엑기스 낼때 물량 14키로 입니다
    삼천포 다녀오는 바람에 실수를! 이삐 봐주셔요
    보시고 따라해 보세요. 모두들 건승 하십시요
    좋아요, 구독, 알림설정도 부탁드립니다.

    • @user-rc4cw6ko6x
      @user-rc4cw6ko6x 2 роки тому +17

      30년 요식업 경력자로 존경 합니다

    • @user-rc4cw6ko6x
      @user-rc4cw6ko6x 2 роки тому +12

      육계장 보고싶어요

    • @chef_j
      @chef_j  2 роки тому +15

      @@user-rc4cw6ko6x 30년 경력이시라니 대단하십니다.
      요즘 일손이 부족해서 힘든상황이라 이시기가 잘 지나면 육개장도 준비해보겠습니다.
      시청해주셔서 감사합니다~

    • @user-er4mn5nk7h
      @user-er4mn5nk7h 2 роки тому +6

      카리스마가,뿜뿜이시네요.
      경북사투리.. 상남자쉐프님이시네요

    • @user-kw7ur2ke7t
      @user-kw7ur2ke7t 2 роки тому +8

      세프님.과열락할수있어으면좋게8ㅡㅂ니다

  • @TK-tj6os
    @TK-tj6os 11 місяців тому +11

    대단하십니다
    사장님.
    실력.인성 모두 최고십니다.

  • @thfqkddnff656
    @thfqkddnff656 2 роки тому +25

    고추씨 씻고 감초도 씻으시네요! 당연한 걸 안 하는 업소도 있었는데 위생적인 면도 신경 쓰시고 거기다 잘 생기시고 최고이십니다. 가정에서는 적은 양이나 꼭 따라 해보고 싶습니다. 성의있는 좋은 냉면 레시피 공유하게 해주심에 감사합니다!!

  • @user-bc6vq2fg3h
    @user-bc6vq2fg3h 2 роки тому +6

    최고의 복을 받으실 사장님이십니다
    이웃의 잘되기를 진심으로 바라시면서 귀한 비법을 공개하셨네요
    하늘이 누구를 이땅에 기름진복을 주실까요
    바로 사장님이십니다
    이렇게 귀한 사장님이 계신것이 이웃은 행복하고 웃을수가 있네요
    감사합니다

  • @sunchafeirer1511
    @sunchafeirer1511 2 роки тому +9

    정말 감사드립니다. 멀리서 잘 보고 갑니다. 늘 건강하세요 선생님.

  • @user-mp9ws5kb2z
    @user-mp9ws5kb2z 2 роки тому +59

    어렵게 배우신 기술을 공개해 주시니 대인 이십니다 ^^~
    대박 나세요

  • @mento2713
    @mento2713 2 місяці тому +6

    진심 감사 드립니다~
    친정 엄마가 예전에
    식당 하셨었는데~
    면도 직접뽑고 육수도 만들고
    그 맛이 그리웠는데
    꼭 만들어 보고 싶어요~

  • @user-xs7gk5dw7y
    @user-xs7gk5dw7y 2 місяці тому +2

    수상한 쉐프님 재방송 보니 무척 반갑네요 앞으로 자주 보여주세요 수상한 셰프님 건강하세요 응원함니다 행복하시구요~~~♡🎉

  • @user-ib3wy3qe3h
    @user-ib3wy3qe3h Рік тому +2

    수상한쉐프니
    레시피 육수 잘시청했습니다
    감사합니다
    오늘도 수고하세요

  • @my_friend_ddung1
    @my_friend_ddung1 2 роки тому +7

    좋아요 510꾸욱 오호호 냉면육수 어렵지 않아요~!! 수상한 쉐프님의 레시피 집에서도 냉면 만들어 먹어봐야겠어용

  • @55ng72
    @55ng72 2 роки тому +12

    만들어 볼 기회가 있을지 모르겠지만 귀한 레시피 영상 공개. 대단하세요.

  • @user-qc2xe9hu4k
    @user-qc2xe9hu4k Рік тому +1

    쉐프님 냉면육수 레시피 잘배웠어요
    감사합니다

  • @TV-bj5fu
    @TV-bj5fu 2 роки тому +2

    안녕하세요
    유익한정보 감사합니다🌹👍👍👍
    행복한 주말 보네세요🌹🍀👍

  • @user-ne3kg7lr5i
    @user-ne3kg7lr5i 2 роки тому +7

    진심이 술술 ~~~~
    감사드립니다!^^

  • @lightsaber9246
    @lightsaber9246 2 роки тому +4

    자기 일에 최선을 다하는 모습, 감동입니다. 그리고 멋짐 ㅎ

  • @user-of8wj9gp6p
    @user-of8wj9gp6p 3 місяці тому

    영상 잘 봤습니다.
    노하우를 공개하는게 참 쉽지 않으셨을텐데 덕분에 많은 공부가 되었습니다.
    감사합니다.

  • @time0529
    @time0529 2 роки тому +7

    쉐프님 좋은 정보 감사합니다.

  • @user-js4if3fn8s
    @user-js4if3fn8s 8 місяців тому

    안녕하세요 쉐프님 레시피 영상으로 올려주셔서 감사합니다

  • @user-lo1ob5uj9r
    @user-lo1ob5uj9r Рік тому +1

    감사해요
    복 받으셔요

  • @Kmh0909
    @Kmh0909 2 роки тому +3

    최곱니다~~~최고.

  • @user-rp8ht5vq8o
    @user-rp8ht5vq8o 2 роки тому +7

    와 조미료 들어간 육수 싫어하는데 넘나 맛있을거 같아요 감사합니다

  • @TV-dh9rc
    @TV-dh9rc 2 роки тому +1

    잘 보았습니다.
    감사합니다.

  • @soonchoungbartsch3995
    @soonchoungbartsch3995 2 роки тому +4

    정성과 진솔함이 마음에 와닿는 레시피네요^^
    오늘도 시청잘하고 갑니다, 승승장구 하십시요^^
    만마일 밖에서 기원합니다^^~

    • @chef_j
      @chef_j  2 роки тому +2

      찾아주시고 응원해주셔서 진심 감사드립니다.
      좋으신 말씀에 힘이 나네요.ㅎㅎ
      편안한 밤 되세요~

  • @user-xz2gl5zu4e
    @user-xz2gl5zu4e 2 роки тому +2

    너무
    재밌게봤어요
    짱입니다
    복ㅡ받으실겁니다
    요리에관심이많은
    1인입니다

  • @bentonglen
    @bentonglen Рік тому +1

    인성 갑입니다 항상 행복하시고 감사드립니다 존경합니다

  • @user-xl2cs3jh1o
    @user-xl2cs3jh1o 2 місяці тому +1

    쉐프님 비법을 열심히 갈고 닦아서 맛있게 대접할수 있도록 노력 하겠습니다.
    감사합니다 ---❤

  • @user-sd5xy2lu7e
    @user-sd5xy2lu7e Рік тому +4

    쉐프님 존경합니다 정말 너무 배울점이 많습니다 ㅠㅠ

  • @user-uh7kf9oz7c
    @user-uh7kf9oz7c Рік тому +1

    건강! 성산일출봉밑에서 보말전복칼국수을 주메뉴로 성산일출봉칼국수을 운영하고있습니다 냉면과 막국수에 관심을 가지고 하나 하나 배우고있는중입니다 쉐프님 노하우공개에 깊이감사드립니다 고맙습니다

  • @hoam014
    @hoam014 2 роки тому +4

    좋어요구독하였습니다.쉐프님을노하우 감사합니다.
    어렵게공개해주셔서 음식하는분들에게는 많은도움되겠습니다. 앞으로도 더더욱대박나세요 **

  • @user-lr4rn3py6t
    @user-lr4rn3py6t 2 місяці тому

    귀한재능기부 감사합니다
    복받으세요

  • @baekpro7003
    @baekpro7003 8 місяців тому

    최고일것 같아요.... 가르침 감사합니다.

  • @user-jz3px2vv5o
    @user-jz3px2vv5o Рік тому +3

    선생님 정말감사합니다 화이팅 하세요

  • @user-sr5nc4hb8y
    @user-sr5nc4hb8y 2 місяці тому +1

    정말 감사합니다. 꼭 찾아뵙겠습니다

  • @user-ly6eu6vu3z
    @user-ly6eu6vu3z Рік тому +1

    역시 정직하시네요~
    감사합니다

  • @user-ck6od5qv6p
    @user-ck6od5qv6p 2 роки тому +2

    맞는 말씀이십니다~영상 잘봤읍니다

  • @user-xd4fm1tz8r
    @user-xd4fm1tz8r 2 роки тому +23

    쉐프님 께서 오늘이있기까지 얼마나 많은 노력과 어려우이 많으셨을까 생각하니 정말 아낌없이 배푸시는 분 같군요
    존경스럽고 경이롭 습니다
    사필귀정 반듯이 배푸신 대로 거두시리라 믿습니다
    대성 하세요,,~^♡^

  • @marucosun2383
    @marucosun2383 2 роки тому +8

    영상 잘 봤습니당
    전 그냥 쉐프님이 해주시는 냉면 먹으러 가고싶네요ㅎㅎ

  • @user-vs8vq2nn9g
    @user-vs8vq2nn9g 2 роки тому +4

    배우고싶엇던음식배울수잇어서고마와요

  • @jinshin8707
    @jinshin8707 2 роки тому +51

    와-- 우
    대단하십니다
    어느 누가 비밀레서피를 가르쳐 드릴까요??
    그릇이 큰 사람 이네요…
    이런 분 은 잘 되십니다..
    이웃에게 베풀면서 사시는분 …
    앞으로 더욱 크게 성공하십니다…
    고마워요…
    이세상에 이렇게 마음이 따뜻하신분 들만
    계시면 얼마나 좋은 세상 알까요???

  • @user-gr6jv8rj3i
    @user-gr6jv8rj3i Рік тому

    감사 합니다 오늘 쉐프님 꺼 보고 만들었습니다❤❤❤

  • @user-xc2kd7vp4z
    @user-xc2kd7vp4z 2 роки тому +3

    냉면에는 물냉면이 시원하고 넘좋아

  • @user-jx3ke3zh3w
    @user-jx3ke3zh3w 2 місяці тому

    개인의 귀한레시피 공유를 해주셔서 감사드립니다
    수원 인데 한번꼭 해보고 사용하겠습니다

  • @user-tc2gl8th3u
    @user-tc2gl8th3u 2 роки тому +1

    좋은정보 감사합니다

  • @user-cs8qg5dl7d
    @user-cs8qg5dl7d 2 роки тому +1

    훌륭하십니다
    사업 번창하시길 기도 드리겟습니다
    좋은 마음 오래 간직 하시길

  • @user-xm4eu8fq4b
    @user-xm4eu8fq4b Рік тому +1

    기똥차네요
    정말맛있네요 감사합니다

  • @ysy129
    @ysy129 2 роки тому +1

    굿 입니다 👍

  • @user-hh4hp4cn4g
    @user-hh4hp4cn4g 2 місяці тому

    감사 합니다 구수한 고향 경상도 말씀에 듣기가 좋습니다.^^

  • @user-tc6he2kq1p
    @user-tc6he2kq1p 2 роки тому +3

    찐이네요. 귀한레시피 감사합니다.

    • @chef_j
      @chef_j  2 роки тому +1

      시청해주셔서 감사합니다.
      편안한 밤 되세요~

  • @Masanajae
    @Masanajae Рік тому +1

    본인의 먹고사는 노하우를 공개하는 것은 힘든 일인데 마음이 정말 크신 것 같습니다

  • @user-db5rc8wl1y
    @user-db5rc8wl1y 2 місяці тому

    좋은 정보 정말 감사합니다

  • @jaisookim8446
    @jaisookim8446 2 роки тому +34

    정말로 소중한 내용을 공개하시는군요 이렇게 적라라한 레시피공개 처음봅니다.
    누군가에게는 엄청난 도움이 될듯합니다.

  • @ckd1022
    @ckd1022 2 роки тому +2

    구독 좋아요 눌렀습니다~
    앞으로 좋은 영상 기대 할게요~

  • @nicolelee5642
    @nicolelee5642 11 місяців тому +3

    너무 감사드립니다.
    앞에 영상들은 못 보아서 많이 아쉽네요.

  • @user-wz5jt4iy8w
    @user-wz5jt4iy8w 2 роки тому +3

    훌륭하신분입니다.

    • @chef_j
      @chef_j  2 роки тому +1

      시청해주셔서 감사합니다.
      편안한 밤 되세요~

  • @user-xb5ix4nu7m
    @user-xb5ix4nu7m 2 роки тому +5

    셰플리 너무 멋져요 잘 보고 배우고 갑니다 감사합니다

    • @chef_j
      @chef_j  2 роки тому +1

      찾아주시고 응원해주셔서 많은 힘을 얻고있습니다.
      감사합니다~

  • @xianjunjin8853
    @xianjunjin8853 2 роки тому +1

    사랑합니다.감사합니다

  • @user-xs7gk5dw7y
    @user-xs7gk5dw7y 6 місяців тому

    셰프님 사랑함니다 응원할깨요 건강하세요 ~♡

  • @jameshan796
    @jameshan796 Рік тому +1

    와 역시 음식은 정성입니다 짝짝짝
    냉면육수 만든다고 해서 들어가보면 다시다만 처 넣는넘들만 봐서 한동안 냉면육수는 다시다로만 맛을 내는줄 알았습니다
    감사합니다^^

  • @user-ov2uy7mv8l
    @user-ov2uy7mv8l 2 місяці тому

    아주훌륭하십니다 감사합니다

  • @user-xo3bn8lc6d
    @user-xo3bn8lc6d Рік тому

    사장님 마인드 본받고싶네요~~^^
    멋지십니다 사업 더더욱번창하시고 좋은영상잘보고갑니다

  • @tinaruest6189
    @tinaruest6189 2 роки тому +2

    Wow 감사합니다

  • @user-xx8cg5qc8c
    @user-xx8cg5qc8c Рік тому

    감사합니다 공부잘했습니다

  • @user-rt7pe4to8m
    @user-rt7pe4to8m Рік тому

    최고입니다
    행복하세요.

  • @user-ln2gx3ws7i
    @user-ln2gx3ws7i 3 місяці тому

    최곱니다 ~❤❤❤

  • @user-zg6ey1pn3n
    @user-zg6ey1pn3n 2 роки тому +9

    사장님깔끔하게 잘사십니다 대박 나시겠어요 어디인지 먹으로 가보고 싶어요 가르쳐 주세요

  • @user-pp6xq6gj8h
    @user-pp6xq6gj8h 2 місяці тому +1

    고마우신 사장님 이시네요~
    복 많이 받으세요~~

  • @happykhys3564
    @happykhys3564 2 роки тому +3

    간장 금F3는 사용해 본 적이 없는데 써봐야겠네요
    감사합니다

  • @HealthyKitchenbyLeePark
    @HealthyKitchenbyLeePark 2 роки тому +4

    너무 소중한 레시피 감사합니다.

    • @chef_j
      @chef_j  2 роки тому +1

      시청해주셔서 감사합니다.
      편안한 밤 되세요~

  • @user-ys5oy7bo1p
    @user-ys5oy7bo1p 2 роки тому +6

    감사합니다 좋은레시피 ~~

    • @chef_j
      @chef_j  2 роки тому +3

      시청해주셔서 감사합니다.
      편안한 밤 되세요~

  • @user-si4om3wp8x
    @user-si4om3wp8x 2 роки тому +4

    이분 진짜네. 멋있어요. 대박나세요.

    • @chef_j
      @chef_j  2 роки тому +1

      찾아주셔서 감사합니다.
      편안한 밤 되세요~

  • @user-ri9ng3su5n
    @user-ri9ng3su5n 2 роки тому +4

    셰프님 영상잘 봤읍니다.존경합니다.

    • @chef_j
      @chef_j  2 роки тому +1

      시청해주셔서 감사합니다.
      편안한 밤 되세요~

  • @64bk26
    @64bk26 11 місяців тому

    사장님 귀한 레시피 공개해 주셔서 감사합니다.
    사장님 장사 잘되세요.. 잊을뻔했다. 구독하고 갑니다.

  • @user-dy7lb1yo8z
    @user-dy7lb1yo8z 2 роки тому +2

    잘배우고 갑니다 감사함니다

    • @chef_j
      @chef_j  2 роки тому +2

      시청해주셔서 감사합니다.
      편안한 밤 되세요~

  • @mememenu03
    @mememenu03 Рік тому +1

    정말 감사합니다

  • @user-xb5ix4nu7m
    @user-xb5ix4nu7m 2 роки тому +4

    가정집에서 해먹으면좋겠습니다 항상!응원합니다 화이팅

    • @chef_j
      @chef_j  2 роки тому +1

      시청해주셔서 감사합니다.
      편안한 밤 되세요~

  • @user-qr5qi6mq7d
    @user-qr5qi6mq7d 2 місяці тому

    잘봤어요 감사합니다

  • @user-we9ig2xd7l
    @user-we9ig2xd7l Рік тому

    너무 감사합니다 가서 냉면 먹고싶어요

  • @user-qr5qg6yq7p
    @user-qr5qg6yq7p 7 днів тому

    대박..... 먹어 보고싶네요. 선하십니당

  • @mongsilbubuTV
    @mongsilbubuTV 2 роки тому +21

    와우~~식당영업하시는분이 이런 특급노하우를 공개하시다니요! 멋지십니다🥰🥰🥰
    역시 쉐프님이십니다~~👍👍👍
    꼭 뵙고싶어요~~~
    언젠간 보고 말테야~~~🤣🤣🤣

  • @jungjung3484
    @jungjung3484 Рік тому +18

    저도 한때는 레시피와 기본배워서 창업했던 기억이 나네요. 배운가게는 대박이였는데.. 전 아니었네요.
    그래서 초반에 하신 말씀이 가슴에 와 닿네요.

  • @user-lh7el2yu9p
    @user-lh7el2yu9p 2 роки тому +1

    네 구독 좋아요에 꾸욱 누루고 ... 레시피 감사합니다.

  • @user-yt4zr1sf4b
    @user-yt4zr1sf4b 2 роки тому +6

    좋아요, 구독, 알림설정 바로 했습니다 너무 맛있어 보이네요
    집에서는 쉽지 않겠지만 도전해 볼수도 있겠네요~~~
    업소용량 기준이라서 ㅎㅎ
    멋있습니다 항상 행복하고 건강하시기 바랍니다^^

    • @chef_j
      @chef_j  2 роки тому +1

      찾아주시고 응원해주셔서 감사합니다.
      좋은말씀에 힘이 나네요.
      감사합니다.
      편안한 밤 되세요~

  • @user-lw5td9cv3p
    @user-lw5td9cv3p 2 роки тому +5

    아주 친절한 쉐프님 .., 오늘도 수고하셨습니다 ^^

    • @chef_j
      @chef_j  2 роки тому +1

      시청해주셔서 감사합니다.
      편안한 밤 되세요~

    • @user-hb1ct4bw8p
      @user-hb1ct4bw8p 2 роки тому

      간장이름을 잘모르겠네요 알켜주세요

  • @user-xn2fj3yg8j
    @user-xn2fj3yg8j 2 роки тому +4

    구수한 충청도 사투리에 맘 좋은 쉬프 같아요 잘 보고 갑니다 여기 미국인데 한국가면 그 냉면 꼭 먹고 싶어요.건강하시고 돈도 많이 버세요 살롬

    • @chef_j
      @chef_j  2 роки тому +1

      찾아주셔서 진심으로 감사드립니다.
      멀리 계시는데도 아낌없이 응원을 해주셔서 가까이 계시는것처럼 느껴지네요.
      오시면 냉면 대접해드리고 싶네요.

    • @claudia8476
      @claudia8476 2 роки тому +4

      경상도 같은데요

  • @fatherscooking.604
    @fatherscooking.604 2 роки тому +5

    와우~ 대단하세요~
    구독자님도 어느덧 5천을 향해가시네요.
    정말 축하드리고 부럽습니다 ㅎㅎ

    • @chef_j
      @chef_j  2 роки тому +2

      아빠가 해줄게님 감사합니다.
      요즘 매장일이 바빠져서 영상 촬영하는데 어려움이 있지만 열심히 하고 있습니다.
      올해가 가기전에 꼭 뵐수있었음 좋겠네요.

  • @user-xw2xg2rp8s
    @user-xw2xg2rp8s Рік тому

    존경합니다
    비법방출이 쉽지는 않은데요

  • @user-wu6gx4lm7z
    @user-wu6gx4lm7z 2 роки тому +2

    감사합니다

  • @user-hp6xz5ef1e
    @user-hp6xz5ef1e 6 місяців тому

    감사합니다~^^

  • @user-jc4lc5yo5w
    @user-jc4lc5yo5w Рік тому

    감사합니다❤❤🎉😅

  • @user-bz2wg3jc4x
    @user-bz2wg3jc4x 2 роки тому +8

    장사가 처음개점부터 안돼는 것도 문제가 있고 2년동안 계속 안되는 건 더 큰 문제입니다. 버틴다고 될 일이 아니라는 거죠. 결국 맞이 없어서 망하고 노력과 전략에서 참패하지요...

  • @user-bd8lj7tu3r
    @user-bd8lj7tu3r 2 роки тому +3

    감사합니다
    💕

    • @chef_j
      @chef_j  2 роки тому +1

      제가 더 감사합니다~ㅎㅎ

  • @namyounjung2003
    @namyounjung2003 2 місяці тому

    대단해요 🎉🎉🎉❤

  • @jeongsukkim7917
    @jeongsukkim7917 Рік тому

    유몀맛집이신가요,,?^^
    정보공개 감사합니다,

  • @user-fg4bs4jr4x
    @user-fg4bs4jr4x 2 місяці тому

    아ㅡ냉면육수 궁금했는데 감사합니다 🎉🎉

  • @user-zk8lt1ut7e
    @user-zk8lt1ut7e Рік тому +1

    최고

  • @richchang8278
    @richchang8278 2 роки тому +16

    착한쉐프님 레서피 대박입니다

    • @chef_j
      @chef_j  2 роки тому +3

      시청해주셔서 감사합니다.
      편안한 밤 되세요~

  • @user-tv4li3pg4h
    @user-tv4li3pg4h Рік тому

    다시다도 안넣어서 맛이 깔끔하겠네요

  • @user-wh6cv5xr2c
    @user-wh6cv5xr2c Рік тому

    이거 나만 알고 꼭 꼭 숨기고 싶어용 ㅎㅎ 구독 조아요

  • @user-br2of4rd9m
    @user-br2of4rd9m Місяць тому

    감사합니다 잘배웠읍니다

  • @kaykim4665
    @kaykim4665 Місяць тому

    감사합니다
    셰프님^^