다시다로 만든 2,000원 살얼음 홈메이드 냉면의 맛은?! | 도매치기 EP.03
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- Опубліковано 26 лип 2024
- 만 원에 육박한 냉면 가격.
5분의 1 가격으로 집에서 한번쯤 만들어 먹는 것도 좋지 않을까?
도매치기가 여러분들의 입맛과 지갑을 지켜드립니다.
00:00 3화 메뉴 ‘냉면’
01:02 만들어볼 냉면 종류
02:46 고기 육수 & 다시다 냉면 레시피
08:32 완성된 냉면
12:23 4화 메뉴 공개
도매치기｜매주 (목) 오후 6시 공개
#냉면 #먹방 #공격수셰프
배달 냉면과 다시다 냉면이 거의 비슷한 맛을 내는 이유는...
배달 냉면이 다시다 냉면이니깐...
근데 왜케 비싸게 받아처먹는거에요 ? 배달비까지 포함하면 냉면 한그릇에 1.3~1.5만원 줘야하는데 왜 남는게 없다고 하는거죠 ?
@@user-ng2cv5wg2z 자신의 수익과 인건비, 월세 까지 포함된 가격이니까...?
@@user-ng2cv5wg2z 우리는 국물을 직접 우리지 않고 다시다 푼 물입니다^^ 하면 안사먹을꺼잖아요 ㅋㅋㅋ
@@taeholee8278 그렇긴한데 왜 맨날 적자고 남는게 없다고 하지...순 음식점이나 플랫폼사업하는 넘들이나 똑같은거 같은데
@@user-ng2cv5wg2z 보통 배달료는 기본 6000원을 받는데요. 보통 이중에서 3000원은 소비자가, 3000원은 업장에서 부담합니다. (거리 할증이 붙으면 더 늘어나겠죠)
냉면 값이 8천원이라고 치면 재료비+공과금+인건비 따져서 재료원가 2000원 + 배달비 3000원 + 부가세 720원 + 플랫폼수수료 560원 (플랫폼수수료7%) + 임대료 등등 따지면 한 그릇당 1~2천원 남을까요?
재료 원가가 더 낮으면 더 남겠네요ㅎㅎ
배달 전문점 진심 거진 공장납품 육수 혹은 다시다 냉면입니다 만천원 만이천원 받는데 재료원가로는 솔직히 정말 지립니다..하물며 샵인샵이 넘처나면서 간편하게 조리되는게 많아졌는데 죽도 예를 들어 납품받은 완조리된거 냉동실에 팩으로 넣고 그날 판매할 양 정도를 해동해서 냉장하다가 주문들어오면 전자렌지 돌려도 되는 배달용기에 팩뜯어서 부은뒤에 전자렌지 돌리고 뚜껑닫고 마찬가지로 공장에서 납품받은 장조림이나 반찬 몇가지 그대로 담아 배달원에게 줍니다. 이건 실제로 배달부업하면서 본장면이며 어떤 배달집은 화구 없습니다 전자렌지 네다섯대 준비해놓고 죽부터 쭈꾸미 볶음 각종 갈비탕이며 찌개류 등 다 팩에 뜯어서 전자렌지 돌린뒤 포장되어 나갑니다. 탕이나 찌개는 건더기가 조금 부실하다 싶기도 해서 따로 파나 건더기용 준비한거 조금씩 넣어서 전자렌지 돌리기도 합니다.
냉면 전문점도요? 하긴; 100%는 아니겠네요.
어~ 해먹어~~ ^^
개.개.개.소.름. 이다!
화구없이 전자레인지 몇대두고라
해먹는게 더 낫지!건강하고 안전하고!
쇠고기 다시다말고 냉면 다시다 전용으로 나온것도 있는데 그거로 하면 더 비슷해진다고 하더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
와 그런게 있는줄 몰랐네요.
냉면다시다 없이도 쇠고기다시다로 시중냉면 육수 비슷한 맛 낼 수 있더군요 ㅎㅎ
사실 시판 냉면 육수가 한 봉지에 1000원? 정도 밖에 안해서 여름에 시판 냉면 육수 냉장고에 박아두었다가 먹기 직전에 냉동실에 잠깐 넣어서 먹고 했는데 엄청 괜찮아요 ㅋㅋ
대기업 제품보다 유명냉면집 육수도 파는데 그게 훨씬 맛있습니다.
말을 하고 싶지만 차마 하지 못한 말
'배달 냉면은 다시다 육수에 식초랑 겨자 넣은 거에요'
셰프님...살얼음 킥 너무 대단해요😮😮😮 그리고 딱 한번 먹어본 다시다냉면...솔직히 편하고 맛있어서 놀랐답니다(HMR나온거랑 맛 똑같음...😅)
쉐프님 잘 봤습니다ㅋㅋㅋㅋ 본 채널도 잘 시청하고있어요
식품공학 박사들이 머리카락 뜯어가며 만든건데 맛이 없을수가.. 그냥 맛을 추구하고 저렴하게 먹읍시다
내 알아 먹을게요 ^^ 너나 저렴한거 많이 드세요
@@samssoh448글만 봐도 어련히 쳐먹으실거같아요 이런글은 일기장에나 쓰세요 ㅎ
@@samssoh448애미가....아 ...아니다
@@samssoh448그런건 마음속으로 생각하는거에요
병먹금
도매치기 정말 좋습니다.
꾸준히 해주셨으면 좋겠습니다.
인터넷에서 본 리뷰를 보면 한국 음식이 좋습니다.나는 10월에 한국으로 여행을 갈 계획입니다.한국인인가요? 현지 한국 음식 추천해주실 수 있나요? 감사합니다.
와 ㅋㅋㅋ 물냉면 진짜 좋아하는데 맛있겠다 ㅠㅠㅠ
30년 간 냉면 킬러입니다.
- CJ제일제당 '다시다 냉면' 300g 3,200원
- 오뚜기 면사랑 '냉면 사리'
- 절임무, 겨자, 식초
이렇게 준비하면 여름 내내 아주 저렴하게 냉면 즐길 수 있어요. 냉면집들도 대부분 조미료/시판면사리 쓰니, 비싼 돈 주고 갈 필요 없음.
@@dreamfreeker 고맙습니다 ㅎㅎ
@@dreamfreeker 아하~!!
이 시리즈 재밌어요~~ 공격수쉪 재밌네요..ㅎㅎ
영상에선 함흥냉면 고구마전분 면을 썼지만 물냉면은 메밀면 쓰는 게 좋고, 저렴한 것도 많습니다. 집에서 평양냉면 만드는 가장 쉬운 방법 → ① 브랜드 나주곰탕 즉석 레토르트 국(고기 많은 걸로, 싼 거 사면 국물만 있음) + ② 동치미 팩 또는 냉면육수 팩 + ③ 시판 메밀면 = 얼음, 완숙 계란 준비해서 섞는다, 간은 간장, 맛소금, 다시다 등으로 맞추면 됨. 이게 평냉 맛집들이랑 제일 비슷합니다.
저는 고구마 전분면도 물냉면으로 쓰기 좋던데...
@@Meunuaru 고구마전분면 쓰면 함흥냉면이나 회냉면집에서 내주는 물냉면이라서요. 원래 냉면이라는 게 평양냉면이 냉면이란 단어 처음 썼고 비빔냉면이 되는 함흥냉면은 일제시대 때 농마국수라고 불리었는데(감자전분면, 고구마전분면) 나중에 평양냉면에 빗대 함흥식 냉면, 즉 함흥냉면이라고 이름 붙인 겁니다.
해외사는데요 ㅇㅅㅇ;;; 한번해볼게요..평냉이 제일그립습니다 ㅜㅜ 육수는 그렇다하는데 면이 비슷할지가..!! 좋은정보 감사합니다
나주곰탕아니더라도 양지육수 파는거로해도 ㄱㅊ아여 비비고 양지육수로 먹어봤는데 깔끔!!
이분은 배우신분. 여기에 +사이다 + 포도당 넣으면 명품 냉면
사먹으면 비싼 음식(혹은 만들어보면 저렴한 음식)하면 파스타도 생각나는데 이건 셰프님이 판매자였어서 애매하네요 ㅋㅋ
한때 화재였던 1000만원 육수 레시피가 소고기다시다 설탕 식초랑 몇몇재료의 배합이었죠. 실제로 시민들에게 블라인드 시음 테스트한결과 진짜 고아서 만든 육수보다 1000만원 레시피 육수가 압도적으로 선택받았죠.
인터넷에서 본 리뷰를 보면 한국 음식이 좋습니다.나는 10월에 한국으로 여행을 갈 계획입니다.한국인인가요? 현지 한국 음식 추천해주실 수 있나요? 감사합니다.
화제 ;;;;
1000만원 말같지도 않은 소리해서
쌩깟음! 왜 대체 천만원 이라한지도
모르겠고!
음식추천안함!널린게음식이니
좋은추억만 가져 가시길 바라..
.
ㅋㅋㅋㅋㅋ 덕분에 이해도 빠르고 잘봤어요 ㅋㅋㅋ
제 기억에 예전에 유명했던 다시다 냉면 레시피가 물 다시다 설탕 식초였던걸로 기억합니다. 그래서 식초 추가하니까 파는거 같은 맛이 나신듯
한때 저 어이없고도 간단한 레시피 거래가격이 2천만원가량 했다 하더라구요.
옛날에 승빠랑 나오실때부터 봤는데 여기서 뵈니까 반갑네요.
요즘 떡볶이 가격이 진짜 미친거같습니다. 엽기떡볶이가 히트를 치자 엽떡을 방패로 모든브랜드가 가격을 천정부지로 올려서 이제는 당연한게 되어버린 떡볶이가격... 튀김하나에 배달비까지하면 2만원 가볍게 나옵니다..
배달 떡볶이는 창렬한 음식이라고 7년 전부터 설파하고 다녔습니다만 그래도 사람들이 계속 먹더라구요
개인적으로 치킨보다 더 창렬함
떡볶이.. 미리 만들어두는거랑 원가 생각하면 그것만큼 남겨먹는게 없지
떡볶이는 가격이 올라간게 아니라 원가에 비해 원래비싼음식이었음. 많이 비교하는게 시장떡볶이인데 시장떡볶이도 엽떡 양이면 비쌈. 그냥 시장 떡볶이나 엽떡이나 거기서 거기임
치킨2만원은 이악물고 떡볶이이만원은😂
@@user-kd1bq3qd4b 치킨은 이제3만원
늘 유익한 정보 감사드립니다😊😊
정말 그 맛이 날까 궁금해서 다시다 냉면 해먹어봤는데 깜짝 놀랐어요
겨자 식초도 넣고 최대한 비슷하게 빨간 양념장도 만들어서 조금 넣었더니 진짜 배달 시켜먹는 그 맛이에요ㅋㅋ
예전에 요리는 재료가 8, 실력이 2다 라는 말을 들었는데 냉면에서 그 8을 만족 시켜주는 핵심이 다시다 였구나라는걸 깨달았어요
실제 고기를 삶아 MSG의 감칠맛에 근접하려면 재료비가 감당이 안되죠. 냉면 전문점이 비싼 이유도 있고 사실 20세기 초에 냉면이 패스트푸드로 급성장한 이유도 강점기시절 아지도모도 공장이 세워지면서라고 하죠. 미원이나 다시다 한스푼의 감칠맛을 위해선 소고기를 몇키로그램 단위를 수시간동안 살피면서 끓여야 한다고 들었습니다. 그래서 정석대로 냉면을 만드려면 집에선 불가능하죠.
그래서 냉면용 다시다도 나왔죠 ㅋㅋㅋ
@@Smile_77지식이 늘었습니다.
집에서 음료수 넣고 주물러서 슬러시 만들수 있는 슬러시메이커에 육수 조금 넣고 1분만 주무르면 살얼음 완성되더라구요! 슬러시메이커를 미리 얼려둬야하는 번거로움이 있지만 너무 간단하고 빠르게 만들수있어요.
다시다 냉면은 처음 보는데 진짜 맛있어 보이네요
특이한 그릴들이 필요한 노점음식들... 예를들어 붕어빵이나 타코야키 등의 도매치기도 보고싶네요~
이때까지 사드신 냉면 전부 다시다 냉면이라 생각하시면 됩니다. 거기도 다 다시다로 육수 만들거든요.
@@user-ym4xf3bp3y 그걸 말씀하시면 어케요ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@user-zf2jm2ie9y 왜요??? 문제라도...업계 비밀인가요?ㅋㅋ
@@user-ym4xf3bp3y 아 농담요ㅋ
@@user-ym4xf3bp3yㅇㅈ 진짜 냉면집... 우래옥이나 평냉집같이 한 그릇에 1만원 중반대 이상이어야 육수내고 일반 고깃집은 다 다시다..ㅋㅋㅋㅋ
배달 냉면들 자체가 조미료가 많이 들어간거라 익숙한 맛이 날 듯 합니다.
조미료가 많이들어간게 아니라 다시다가 기본 베이스 입니다...안타깝지만 이게 현실입니다....고기 안삶아요...
@@user-ym4xf3bp3y팁) 다시다는 복합조미료에 속한다
@@user-ym4xf3bp3y 다시다가 조미료인데...
@@user-ux7nx4iw6o 저 말은 다시다가 조미료가 아니라는 말이 아니라
이미 냉면집들 육수는 기본 베이스(고기)+조미료가 아니라 기본 베이스가 조미료 그 자체라는 말입니다
책을 좀 읽으심이
비비고 양지육수랑 시판 냉면육수 섞어서 드셔보세요 진짜 애매한 평양냉면보다 나아요
다시다 냉면 꼭 해먹어봐야겠네요ㅋㅋ
아 참고로 냉면이 비싼이유 간단합니다. 재료비 오른게 거의없는 품목중하나가 냉면인데 그냥 평냉이 올리니 일반 업장들도 올리는거라보심됩니다. 업자분들 반박하시려면 해보세요. 냉면의 뭐가 그리올랐을까요? 직접 육수내시는분들이 몇이나 될까요? 대용량 육수로 면삶아서 고명정도 올리는게 다인데.
와 집에서 냉면 사고 싶어서 그냥 냉면 육수 팩 사서 해먹었었는데 뭔가 부족하다 싶더니; 육수 해먹어야겠다..
와 간단하네요. 해봐야겠다 ㅋㅋㅋㅋ
원가에 비해 올려치기 당한 메뉴
1. 각종 모듬전(인건비 폭발)
2. 상등심?돈까스
3. 물회(여름 메뉴)
4. 막 그 고오급? 닭볶음탕??
5. 떡볶이(50배 상승했다네요 그래도 애매하지)
6. 돼지갈비(진짜 돼지 갈비요 맛갈비, 전지양념한거 그런거 말고)
7. 춘천식닭갈비(슬슬 올려치기 당하는중)
8. 연포탕(은근 비싸게 팜)
9. 비싼 브랜드 고급피자(이거 방송하면 궁금하긴 함)
이런 메뉴 류 간단하게 홈메이드 재밌을거 같습니다
뭐 먹으라고... ㅋ
충무김밥
@@user-eh1sq9zx1i 앗 충무...!!!
파스타도 넣어요. ㅈ도 없으면서 비쌈 충무김밥도... 오징어랑 깍두기랑 한번 절여 놓고 김만 말아가 주면 되는데 어이 없게 비쌈... 오징어 사올때 돈 많이 쓴거 같으니 비싸게 받는건데 ㄷㄷ
닭볶음탕,찜닭 가격 ㅅㅂ 이해가안됨
여름엔 면이지.. 메뉴선정 굳굳!
매주 공솊만 기다리고 있습니다 ㅋㅋㅋ
저도 요새 배달비 많이 올라서 메밀소바나 막국수 등은 직접 만드는데, 기성품(면제외)이 있어서 10분이면 뚝딱 만들더라구요. 1.5kg 기준으로 자주 먹어도 한달이면 충분하고요.
냉면도 저런식으로 만들면 저렴할 것 같네요 :)
감사합니다!
단점 : 너무 자주 너무 많이 먹게된다.
메밀소바 육수 만들어서 냉장고에 넣어놨더니 야식으로 너무 자주 먹게되요. 저녁만 되면 생각남
소바가 일본어로 메밀인데 메밀소바 라니요 메밀메밀 이상하잖아요 냉소바나 메밀국수가 맞는 표현입니다
@@user-zk2dw5pe2g오 그렇군요
쉐프님 잘보고갑니다!
이컨텐츠 너무 유익하고좋아요 ~~~~
이거 진짜 계속해주세요. 국밥 짜장면 짬뽕 돈까스 등등 일반적으로 먹는 음식들 다 분석해주세요!
먹거리 X파일에서 냉면맛집 저격했었지. 알고보니 냉면전용 다시다넣은게 끝. 그것도모르고 소비자는 고기삶은육수인줄알고 속았음. 그래가지고 파장컸음. 이영돈이 사실 나라를위해 희생한 위인임
@@user-ip1ny5dy7q라고 하기엔 팩트없이 거짓 방송해서 큰일난 것도 잊음 안되져
@@user-ip1ny5dy7q 이영돈은 잘한거보다 그....조져먹은게 많은걸 잘 아시면서 추앙하십니까 그냥 그런갑다 하시죠
짜장 쉬운데 마트가서 진미춘장 1700원짜리 사다가 야채 고기랑 같이 볶으면 끝 ... 추가로 맛을 내고 싶으면 기호에 따라 설탕만 더 넣으면 됨
다시다 냉면육수 정말 놀랄정도임. 겨울에 뜨건 육수로 만들어서 마셔도 진짜 대박임.(슴슴하게 간조절 필요함. 냉면육수보다 싱겁게)
인터넷 리뷰 보니까 한국 음식 괜찮더라구.나는 10월에 한국으로 여행을 갈 계획입니다.현지 한식 추천 좀 해주시겠어요? 감사합니다.
@@Amy1688Battie 1.부대찌게(외국인 1등 쵸이스 메뉴)2.비빔밥(다양한 식재료의 콜라보)3.부침개(해물을 거부하지 않는다면)4.명동교자(누들을 좋아한다면)5.한국식만두(중국식과는 조금 다름.)6.삼겹살(디너로 추천)7.돼지갈비(달콤매콤한 한국식BBQ)8.한우구이(고기맛이 좋음BUT비쌈)9.분식집 라면&김밥(너무 값싸지만 맛좋음. 런치용)10.짜장면(달콤하면서 고소한 블랙소스 누들) 😀
@@mifasoul9627 답장이 늦어서 죄송합니다, 자세히 추천해주신 맛있는 음식 감사합니다.당신은 정말 좋은 사람입니다.저는 홍콩에서 왔습니다. 한국에 가는 것은 처음입니다.한국에 익숙하지 않습니다.추천할 만한 재미있는 곳이 있습니까?
@@mifasoul9627 찌개
진짜 고기육수로 만든 평냉이 아닌 고깃집이나 분식집에서 판매하는 냉면은 거의 냉면다시다or소고기다시다 사용하는걸걸요. 그래서 엄청 이윤이 남는다고..
너무 재밌어요 ㅋㅋ
정말 대단하세요 냉면 시중에 파는거 싸게만드시다니 !! 냉면좋아해서 배달 시킬때마다 3만원 ...덕분에 좋은정보 알아갑니다 !! 채널 많이 흥하세요 !
냉면집 가서 냉육수라고 나오는데 다시다 탄 물임 모르셨구나 ㅋㅋㅋ
냉면집도 똑같이 만드는 거니까 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ CJ에서 다시다 냉면용으로 나온다. 그냥 그 맛이 만원짜리 냉면맛이라고 생각하면 됨 ㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 극소수, 유명 냉면집만 고기 육수 만들고 나머지 냉면 배달집, 김천 같은 곳 냉면 프랜차이즈 집은 다 시판용 육수 즉 다시다 육수임.
진짜 고기 육수내는 냉면집 구별법은 수육을 파는거임. 냉면에도 수육이 있고 왜냐면 고기로 육수를 내는데 수육을 안 팔을 수 가 없거든. 아닌 집들 냉면 보면 냉면에 수육이 없음. 그리고 수육 안 팔고 시판용 만두를 팔지.
셰프님 넘 재밌어요 ㅋㅋㅋㅋ
영상잘봤습니다 😀
냉면을 보니까 라멘도 생각나네요. 라멘집들도 시판재료들을 사다가 끓인다는 걸 어디서 본거 같은데 직접 만드시면 어떨지 궁금합니다.
요즘에는 원팩시스탬으로 공장에서 받아온거 끓여나가거나 찐 맛집이면 육수 야채고기넣고 끓입니다 요식업 특성상 인건비가 손가락에 들정도로 비싸요 기물.월세빼면 원톱
좀 유명한데는 뼈를 직접 우려서 이케저케 블렌딩하겠지만, 그냥 동네 라멘집이나 먹어봤을때 깊은맛 안나는 국밥집은 돈골가루로 만들겁니다 그냥 그거에 숙주 다진마늘적당히 넣고 면 넣으면 라면이고, 밥주면 돼지국밥입니다
25년전에 어머니가 아는 지인이 하는 냉면집에서 다시다 냉면육수 레시피 배워서 해줬는데 존맛이였음
알려주세요 😮
비법을풀어주세요. 스승님
이프로 너무재밋는데 왜 조회수가 생각보다 안나오지.. 공쉪 너무 재밋어요!!
이거 100회까지 해주세요
10분 넘는 영상인데도 개꿀잼임
다시다 육수 직접 해봤는데, 다시다만 봉지에 있는 조리법대로 하면 차이는 확연히 납니다.
거기에 매실액과 식초를 추가하면 비슷해집니다. 비슷해지는데, 아무래도 시판과는 차이는 납니다.
대형 슈퍼정도만 가도 냉면육수 봉지당 500-1000원 사이. 사놨다가 집와서 냉동실에 던져넣고 씻으면 됨. + 냉장면은 좀더 쫄깃하지만 붙어있는거 빡빡 떼줘야함. 냉동면은 그냥 녹여서 넣으면 안붙음. 다시다가 싸긴 할텐데 이게 더 편하고 얼마 안합니다.
따라하기 쉬워서 좋넹
속초에 좀 있었어서 냉면의 마진율이나 구성을 알고 있는데 냉면은 바가지라 불릴정도로 폭리를 취하지만 계절 장사기 때문에 그렇게 마진을 측정하지 않으면 유지가 안됨
온육수와 냉육수를 주는데 냉육수가 바로 다시다 물이고 양념에도 다시다 많이 들어감
온육은 소고기 고은 물이고
막국수 양념 역시 다시다 많이 들어감
일요일은 내가 냉면 요리사!
도매치기 너무 좋아요
계속 해주세요~
예전에는 가볍고 든든하게 먹을수있었는데 요즘은 힘든 짜장이나 국밥같은것도 보고싶어요!
이시리즈 진짜 재밌어요 평상시에도 유튜브영상 재밋게 찍어주셔서 보고있는 몇안되는 쿡방채널인데 이시리즈도 진짜 재밌고 맛있어보입니다.. 개인적으로 외국에선 피자도 되게 저렴한제품들이 도미노나 피자헛 같은대보면 많던데 한국은 유독 가격이 너무 비싸단 느낌이 많던데 피자같은건 무리일까싶은데
언제라도 즐거운 컨텐츠 그리고 만드시느라 고생해주시는 공격수 셰프님 화이팅입니다
첫번째 요리 차킨 집에서 만들어 먹었는데 아이들이 너무 좋아하고 저렴하게 잘 먹었어요 근데 뒷정리하기가 조금 힘들었어요🎉❤
족발집에서 나오는 쟁반국수 해주세요!! 혼자하면 그 맛이 안나요 ㅠㅠ
족발때 했다 그거처보고와라
@@user-cu8os7ik9y 말좀 이쁘게 처해라
너무 유용한정보입니다.
맛있겠다....
몰라.
지금 당장 냉장고에서 꺼내 만들 수 있는게 최고 존맛이여.
도매치기는 최고의 유튜브 컨텐츠입니다.
진짜 제대로 만들어 파는 식당이 아닌 이상 냉면값은 진짜 거품인것 같아요ㅠㅠ
@@user-bx3jx7bq7g 진정해요~ 냉면집 하시나봐옄ㅋㅋ 제가 쓴글 잘 읽어봐요. 다시다를 사용해서 만들어내는 식당이 있고 다시다로 만들면 육수 만든다고 그렇게 가스비가 안들어요ㅋㅋㅋ
냉면값 거품 맞음...그냥 거기 임대료 대신 내준다고 보면 됨
직접 육수내는 곳 아니면 안감
맞음... 평냉 이름난곳 수준으로 찐육수 뽑고 거기에 조미료 첨가하는 수준의 집이 아닌이상 고깃집 냉면수준의 맛을 내는 곳은 전부 다 너무 거품임.
육수 내서 하는 집들도 전부 거품이야....그거랑 비슷한 곰탕값을 봐도...개거품이지...
곰탕 해 봐야 1.2만원인데....솔까 곰탕이 훨씬 수고스럽지...냉면따위....
삶는 시간도 적고 밑반찬도 없고...회전률도 빠르고...
하여간 육수 내는 곳도 1.2만원 이상이면 개거품이야...
다시다의 세계에 다시 한번 놀라게 되는군요 ㅎㅎ
이영상 너무좋아요 추천 다시다 냉면 브랜드있나요?
저는 육수가 정말 중요하다는 라멘, 우동 등의 일식 국수요리가 보고싶네요!
라멘은 사먹는 게 좋을듯...
육수 끓이고 면 삶고 차슈 만들고 개판임.
@@00olion 우리나라 라멘집 90%는 모노마트 조립품입니다...ㅠㅠ
질문이요 다시다육수 꼭 끓여야하나요? 그냥 정수기온수 조금 받아서 다시다 설탕 넣고 녹인다음 아메리카노만드는거처럼 찬물 섞어서 바로 육수로써도 될거같은데 맛이 다를까요
팁 하나 드리자면 시중에서 파는 육수팩 사다가 냉동실에 얼린후 꽁꽁언 상태에서 전자렌지에 1분 30초 돌리고 꺼내서 두드려 부수면 살얼음 만들기 쉽습니다.
3분-5분 동안 운동하지 마시고요.
비닐팩에 든거는 잘못하면 녹을 수도 있을거같네요... 조심해야할듯 .. 다만 영상에서 나온 방법은 냉동실에 넣어두는걸 깜빡했을때 쓰기 좋은방법같아요 즉석에서 3-5분만에 어니까요
다시다로 냉면 많이 해먹었는데, 다시다에 사이다 식초 겨자 그리고 오이 채썬거 넣으면 가게 냉면보다 맛있음.
쇠고기 다시다 특유의 니글니글 한 맛 없애려면 사이다와 오이가 필수!
입담이 너무 좋으심 ㅋㅋㅋㅋ
윗 입술도 예술임.
해먹어야지 냉면 사먹을 필요가 없겠어요
작년에 다시다 냉면 해봤는데, 그냥 다시다 맛이었는데.... 다시 도전해본다!!
그냥 냅다 찬물에 타먹어서 그럴 거임. 다시다 넣고 끓이고 나서 식히셈
@@macsungminson3583 네. 바로 먹을 생각에, 냅다 찬물에.... 잘 안녹더라고요 ㅎㅎ.
다시다육수는 취사병할때 많이 써먹었어요 ㅋㅋㅋ
와,, 집에서 직접 해 먹어 볼 수 있을 만큼 정말 간단한 레시피네요 :)
재밌어요 ㅋㅋㅋ 닭발도 하셔야죠!!!!!!!!!!!!!! 골뱅이 소면도 왜 비싼지 모르겠어여 !!
냉면용 다시다 가루 애용하고 있습니다ㅎ
특히 겨울에 뜨끈한 육수로 좋아요
인터넷에서 본 리뷰를 보면 한국 음식이 좋습니다.나는 10월에 한국으로 여행을 갈 계획입니다.한국인인가요? 현지 한국 음식 추천해주실 수 있나요? 감사합니다.
냉면! 대단하게 좋아하지만 집에서는 할 엄두가 안나는데ㅋㅋㅋ 공솊은 어떻게 할까 궁금하네요
설탕 식초 다시다 조합이면 시판육수 냉면맛이랑 똑같습니다.
진짜 너무 재밌음 ㅋㅋㅋ
어릴때 라면을 별로 안좋아했는데 다시다 약간 넣고 끓였더니
킹갓제너럴 핵존맛 라면이 되는 경험을 하고서는 뭐만 끓이면 다시다 넣었던 기억이..
시판용 냉면도.... 냉면공장에서 면+육수 1인분당 약 850~1200원에 사와서 식당에서 7~10천원에 판매하는것입니다. 면만 끓이는건데 최대 8배이상까지 마진이 남죠.
알리오 올리오 파스타도 함 해주세요~
다시다 냉면이라니 ㄷㄷ 왜케 맛있어 보이냐
애초에 배달냉면 대부분이 다시다육수임
시판 전부 다시다 설탕 식초로 만듭니다
예능하시는분이시죠? 케릭터 살아있네요 ㅎㅎㅎㅎ
냉면 다시다 사 놓고 안 해 먹었는데 내일 해 먹어야겠다
공격수쉐프를 14F에서 보다뇨 ㅋㅋㅋㅋㅋ 넘 신기하고 재밌어요
저는 가끔 라면물 조절 잘못했을때 다시다를 조금 넣어요. 그러면 간이 맞더라구요.
노바시새우로 튀김새우 만들어주세요
올해 칠순이 되시는 우리 엄마는 제가 초등학교때 다시다와 양파 파등을 넣고 육수만들ㅇ ㅓ 얼렸다가 냉면을 해주셨어요. 이걸보니 그때 맛이 떠올랐어요.
냉면했으니 또다른 여름메뉴 콩국수 어떠한가요
다시다맛 비교하는거 있나 검색하다가 보게 되었어요. 감사히 잘 보았습니다.
진짜 개꿀이네요^^
저기에 고기육수를 추가하면 좀더 맛있는거 아니여요?^^ 합치는것도 좋을까요?
양지 육수랑 다시다 3:7으로 섞으면 완벽할듯!
너무 재밌게 잘봤습니다 ㅎㅎ
아 양지 특히 한우 양지 시판 갈비탕에 너무 얇지 않게 깍두기 이상 크기로 넣어서 끓이면 씹을 때 나오는 육즙하고 기름 맛 쥑이는데...
냉면 영상을 봤는데 양지가 보이니까 갈비탕이 먹고 싶어지네요.
갈비탕도 해주세요 ㅋㅋㅋ
인터넷에서 본 리뷰를 보면 한국 음식이 좋습니다.나는 10월에 한국으로 여행을 갈 계획입니다.한국인인가요? 현지 한국 음식 추천해주실 수 있나요? 감사합니다.
역시 다시다!😊
4:50 이거 진짜 중요
집에서 냉면 만드는데 1인분에도 물 800ml 넣으라고 해서 라면처럼 적게 넣으니까 물도 끈적하고 면도 좀 이상하게 삶아짐
냉면집 대다수가 다시다 넣는겁니다ㅋㅋ 맛이 똑같을 수밖에 없죠
너무 재밌어요..😊😊😊
제가 잔치국수를 좋아하는데 다시다를 이용한 간단한 잔치국수육수(기왕이면 멸치육수) 비법도 부탁해요...^^
멸치다시다2
소금1/2
설탕1/2
육수도 육수인데 면도 중요~ 메밀향과 식감의 조화가 찰떡이면~ 쉐프님 양지육수 은은함이~군침 도네요.
라면도 스프발인데 냉면도 저렇게 먹으면 시중에서 8천원 만원씩주고 안먹어도 되겠네요.
다른 영상에보나 다시다 풀고 소고기 같이 넣어서 끓여 식히면 더욱 깊은 맛이 난다네요.
쌈무 고명을 보니까... 갑자기 와사비쌈무 남은걸 쓰면 어떤 맛 조합이 있을지 궁금해져버렸네요 ㅎㅎㅎ
생각보다 톡 쏘진않는데 괜찮아요. 어차피 겨자도 취향껏 넣잖아요?
쉽게 생각하시면 소바 먹을때 와사비나 갈은 무 넣죠? 그 느낌 생각하시면 됩니다 ㅎㅎ
다시다로 냉면 만드셨다길레 냉면맛 다시다 쓰신줄알았는데ㅎㅎ
블라인드 테스트 하면 가격 거품이 제일 잘 드러나는 음식이 냉면임 ㅋ
소위 평양냉면 전문점 냉면일수록 선택을 못 받고 오히려 조미료 팍팍 뿌린 싸구려 냉면이 더 선택을 많이 받는다는 것
즉 사람들이 비싼 냉면을 먹는 것은 맛으로 먹는 것이 아니라 선입관으로 먹는 샘
인터넷 리뷰 보니까 한국 음식 괜찮더라구.나는 10월에 한국으로 여행을 갈 계획입니다.현지 한식 추천 좀 해주시겠어요? 감사합니다.
공쉪의 쪽파가 들어가는 레시피가 보고싶읍니다 ㅋㅋ
남은 육수는 냉국만들어먹으면 존맛입니다
진짜 이분은 천진난만한느낌 넘 좋음.
성격이 그냥 저런분같음. 낙천적이고 유쾌하고. I의 외모를하신 극E ㅋㅋ