น้ำมะพร้าว 100 g น้ำกะทิ 40 g นมสด 20 g น้ำตาลทราย 30 g เกลือป่นนิดหน่อย กลิ่นมะพร้าวอ่อน เนื้อมะพร้าว 30 g *ปั่นส่วนผสมให้ละเอียด แป้งกวนไส้ 12 g ผสมแป้งจนละลายแล้วนำไปตั้งไฟอ่อนๆ คนไปเรื่อยๆ จนเริ่มร้อน ใส่เนื้อมะพร้าวอีก 30 กรัม คนจนมีความหนืด ปิดไฟ และใส่ เนย 10 g คนจนเนยละลาย
ฝากติดตามช่องด้วยนะคับ
ขอบคุณครับ🙏❤❤❤
ต้นทุนเค้กมะพร้าวอ่อนกี่บาทครับ/1ปอน
น้ำมะพร้าว 100 g
น้ำกะทิ 40 g
นมสด 20 g
น้ำตาลทราย 30 g
เกลือป่นนิดหน่อย
กลิ่นมะพร้าวอ่อน
เนื้อมะพร้าว 30 g
*ปั่นส่วนผสมให้ละเอียด
แป้งกวนไส้ 12 g
ผสมแป้งจนละลายแล้วนำไปตั้งไฟอ่อนๆ
คนไปเรื่อยๆ จนเริ่มร้อน
ใส่เนื้อมะพร้าวอีก 30 กรัม
คนจนมีความหนืด ปิดไฟ และใส่
เนย 10 g
คนจนเนยละลาย
อันนี้ขนาดกี่ปอนค่ะ
แป้งอะไรค่ะใช้แป้งข้าวจ้าวแทนแป้งข้าวโพดได้ไหม
ใช้แป้งข้าวจ้าวแทนไม่ได้ค่า แป้งข้าวโพดใช้สำหรับทำไส้ แทนแป้งกวนไส้ค่ะ
น้ำมะพร้าว 100 กรัม
กะทิ 40 กรัม
นมสด 20 กรัม
น้ำตาล 30 กรัม
เกลือ ปลายชัอน
กลิ่นมะพร้าว 1/4 ช้อนชา
เนื้อมะพร้าวอ่อน 30 กรัม
เอาลงโถปั่น ปั่นจนละเอียด
ยกตั้งไฟกวน ใส่แป้งกวนไส้ 12 กรัม
ตั้งไฟอ่อน ใส่เนื้อมะพร้าว 30 กรัม
หนืดเอาที่ตัวเองต้องการ
(ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ)
เปลี่ยนนมสดเป็นวิปครีมทำได้ไหมคะ
ขอบคุณมากนะค่ะ
Y
ขอบคุณนะคับผม
ทุกคนคะ จดเอาก็ได้นะสำหรับสูตร
เค้าก็ให้หมดแล้วนะ เพียงแค่คุณเอากระดาษ ปากกามาจด
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากค่ะ ขอบคุณนะคะ👩🏻🍳🙏🏻❤️
ขอบคุณนะครับ
ทำแบ้วค่ะอร่อย👍👍👍👍
บอกลายละเอียดดีมากค่ะ..
ขอบคุณมากครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ
ทดลองทำแล้วค่ะ..รสชาติดีมากๆ..แต่ใช้แป้งข้าวโพดแทนแป้งกวนไส้ค่ะ👍👍👍🙏💗
ขอบคุณครับ😊
ทำแล้วอร่อยค่ะ หวานกำลังดีค่ะ
ขอบคุณครับ
ทำตามแล้วค่ะ แต่ทำไมพอเย็นแล้วซอสออกแดงไฟไม่ขาวเหมือนตอนเสร็จใหม่ๆๆ
👍จดไว้แล้วค๊าบ ขอบคุณมากๆๆๆ ไว้จะทำเค้กสปันจ์(ที่คุณสอน
ทำตามแล้ว ยอดเยี่ยมมากๆๆ❤)ซอสมะพร้าวอ่อน😀
ขอบคุณครับ
ขอบคุณคะ
ขอบคุณครับ
ชอบทุกคลิปเลยทำแล้วนุ่มมาก
ขอบคุณครับ😊
น่ากินมากคะ
ขอบคุณมากครับ🙏❤❤
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ
แปะส่วนผสมให้หน่อยจะดีมากเลยค่ะ😁
น้ำมะพร้าวน้ำหอม 100 กรัม
น้ำกะทิ 40 กรัม (กะทิกล่อง)
นมสด 20 กรัม
น้ำตาลทราย 30 กรัม
เกลือปลายช้อนตัดรสชาติ
กลิ่นมะพร้าวนิดหน่อยตามชอบ
เนื้อมะพร้าวอ่อน 30 กรัม
นำส่วนผสมทั้งหมดปั่น
แป้งกวนใส้ 12 กรัม
เนย 10 กรัม
เคยทำแล้วไปราดกหน้าเค้ก ตอนเย็นค่ะ แชร์เย็นไว้คืน1 พอเอามาให้เพื่อน เปิดออกมา น้ำซอส ไหลเยิ้ม ไม่แข็งตัวค่ะ แต่รสชาด ดีค่ะ
ซอสน่าจะคืนตัว แป้งอาจจะยังไม่สุกดีครับ ลองกวนและสังเกตุว่าซอสเดือดครับ
น่าใส่ตู้เย็นจะหนี๊ดดูน่ากินกว่ากันเน้อ ..หิวง่ะ
ช่ายครับถ้าแช่ตู้เย็นจะหนืดขึ้นครับ❤❤🙏🙏
ทำตามแล้วค่ะ อร่อยมากๆๆ ง่ายด้วยค่ะ ลูกชอบมาก🙏😊
ขอบคุณครับ ดีใจที่ชอบครับ❤❤🙏🙏
ทำตามแล้ว สูตรนี้อร่อยมากๆๆเลยค่ะ แต่เราใช้แป้งข้าวโพดใส่แทนนะ หอมหวานกินกับชิฟฟ่อนสูตรนึ่งยังอร่อยเลยค้ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ 😊
ขอบคุณที่ชอบครับ❤❤🙏🙏
ใช้แป้งข้าวจ้าวแทนได้ไหมค่ะ
ไม่มีแป้งกวนไว้ ใช้แป้งข้าวโพดแทนได้ใช่ไหมค่ะ
@@punyaweepanupas7505 ได้จ้า เราใช้แป้งข้าวโพดเลย
@@user-gl6qe8vt9j ลองใช้แป้งข้าวเจ้าแล้วอร่อยมากนุ่มมาก..
น่าสนใจมากครับ
ขอบคุณติดตามครับ
ลองทำตามแล้ว อร่อย แต่เราเติมเกลือเพิ่มอีกนิดเพราะรู้สึกว่าหวานไป อาจเป็นจากมะพร้าว อร่อยสุดๆเลย หวานมันกลมกล่อมมาก
ขอบคุณครับ
🙏
ลองทำแร้วค่ะอร่อยมากกกค่ะ
ขอบคุณครับ
น้ำมะพร้าว 100 กรัม
กะทิ 40 กรัม
นมสดจืด 20 กรัม
น้ำตาล 30 กรัม
เกลือนิสๆ
กลิ่นมะพร้าว
เนื้อมะพร้าว 30 กรัม แป้งกวนไส้ 12 กรัม
BB小龙 เนย 10 กรัม
ขอบคุณนะคะ😘
ขอบคุณมากค่ะ จะได้รู้ว่าขาดวัตถุดิบไหนบ้าง
เก็บใส้ไว้ได้นานกี่วันคะ
ตามมาเป็นสมาชิคครับผม...😁😁😁
ขอบคุณคราฟ❤❤
กดใหัอาจาร์ยเซฟแล้วนะคะ☺
ขอบคุณครับ ไม่ถึงกะเป็นอาจารย์เชฟหรอกครับ😆😁
แวะมาทานซอสมะพร้าวอ่อน และสับตะไคร้ ให้ คนที่ 7.8K กว่ากว่า อย่าลืมแวะปักตะไคร้ให้ผมบ้างนะครับ ขอบคุณมากครับ
ขอบคุณมากครับ🙏🙏🥰🥰
ถ้าทำขายจะขายได้ประมาณราคาชิ้นละเท่าไหร่หรอคะ
ขอบคุ๋ค่ะ แต่ถ้ามีสูตรใต้คลิปจะดีมากๆๆ เลยค่ะ
ขอบคุณมากครับ เด๋ยวนำไปปรับปรุงครับ❤❤😍😍
@@PONGGYCHANNEL จะรอนะคะ ขอบคุณมากค่ะ
🙏❤️
แป้งกวนไส้ คือแป้งอะไรค่ะ
ทำแล้วข้นดี แต่พอแช่เย็นจะเอามาราดเค้ก เหลวค่ะ แก้ไขยังไงคะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณที่แชร์สูตรนะค่ะ แต่มีคำถามค่ะ ถ้าทำชิฟฟอนขายตลาดนัดแล้วทำใส้ตามสูตรนี้ ใส้จะละลายไหมค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ถ้าใส้เป็นซอสมะพร้าวอย่างเดียวไม่ละลายครับ แต่ถ้ามีเป็นวิปครีมด้วยจะละลายครับ
เชพใจดีมากค่ะ 💝💝
ทุกอย่างokหมดแต่อยากให้มีสูตรใต้คริปด้วยอ่ะใจร้าย😭
คลิปหลังๆมีลงให้แล้วครับ อันนี้จดเองก่อนนะคราฟฟ🥰🥰🙏🙏🙏
ถ้าเราใส่แป้งข้าวโพดแทนจะใส่กี่กรัมคะเชพ ขอบคุนคะ
เท่ากันครับ
วันเกิดวันพุธที่จะถึงนี้ จะลองเอาไปทำดูนะคะ ทั้งการแต่งเค้กด้วย เดี๋ยวมาบอกผลลัพธ์จ้า
สุขสันต์วันเกิดล่วงหน้าครับ🎂🎂🥰🥰❤❤🙏🙏
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก
สอนทำเค้กฝอยทองลาวามะพร้าวอ่อนหน่อยสิคะเดือนน่าวัดเกิดอยากทำกินเองค่ะ😊
ua-cam.com/video/9wB7InpYi-g/v-deo.html
เคยทำไปครั้งนึงค่ะ ทำไมทำเสร็จสักพักมันเป็นน้ำขึ้นมาคะ ยิ่งเย็นยิ่งเป็นน้ำค่ะไม่เหนียวเลย เป็นเพราะอะไรคะ
เป็นเหมือนกันเลยค่ะ
ไม่มีน้ำมะพร้าว ใช้กะทิแทนได้ไหมคะ หรือนมสดดีค่ะ
ได้ทั้งสองอย่างครับ
ใส้อยู่ได้กี่วันคะ เก็บใว้แบบไหนดีที่สุด
ได้ 3-5 วันใส่กล่องปิดฝาให้สนิทไม่ให้มีหยดน้ำลงบนใส้
แป้งกวนไส้ใช้เป็นแป้งชนิดไหนคะ เช่นแป้งมัน แป้งข้าวโพด....
แป้งกวนใส้ก้อคือแป้งสำหรับกวนใส้เฉพาะครับ ถ้าหาไม่ได้ ใช้แป้งข้าวโพดแทนครับ
น้ำมะพร้าว 100 กรัม
กะทิ 40 กรัม
นมสดรสจืด 20 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 30 กรัม
เกลือปลายช้อน
กลิ่นมะพร้าว1/4ชช
เนื้อมะพร้าวอ่อน 30 กรัม
แป้งกวนไส้ 12 กรัม
ขอบคุณครับ
แป้งอะไรอ่ะคะ🙏🏼🙏🏼
@@user-fs6xf9zz9v แป้งกวนไส้ตราดาว หรือใช้แป้งข้าวโพดแทนก็ได้นะคะ
ถ้าเป็นเนื้อมะพร้าวแบบแช่แข็งก็นำมาทำซอส หรือแต่งหน้าแข็ง จำเป็นต้องนึ่งก่อนมั้ยคะ
ขอบคุณล่วงหน้าคะ
นำมาคลายเย็นครับ
@@PONGGYCHANNEL สอบถามเพิ่มเติมคะ ถ้าหาน้ำมะพร้าวสดไม่ได้ ใช้น้ำมะพร้าวในกล่องสำเร็จแทนได้มั้ยคะ หรือต้องปรับเปลี่ยนแบบไหนคะ
ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
ถ้าอยากให้เข้มข้นอีก ใช้วิปครีมแทนนมสด ได้มั้ยคะ
ได้ครับ เพิ่มได้ตามชอบครับ
PONGGY CHANNEL ขอถามอีกนิดนะค้า ลองทำแล้วอร่อยมากเลยค่า แต่ถ้าอยากเพิ่มเนื้อมะพร้าวให้แน่นๆ เพิ่มตอนไหนดีคะ ท้อปตอนเสร็จแล้ว หรือถ้าเพิ่มตอนเคี่ยว มันจะจืดมั้ยคะ ขอบคุณมากค่า 🙏
@@JN-rw5sj เพิ่มตอนเคี่ยวก้อได้ครับไม่จืดลงครับ หรือจะท๊อปด้านบนก้อจะสวยครับ
PONGGY CHANNEL ขอบคุณมากค่า จะลองดูนะคะ
อยากสอบถามว่าถ้านำมาทำ เป็นชิฟฟ่อน มะพร้าวอ่อนลาวา ขนมจะอยู่ได้กี่วันคะ
3-5 วัน ในตู้เย็น
อร่อออยมาาาก
ขอบคุณครับ
แป้งกวนใส้ ใช้แป้งอะไรคะ แป้งเค้กไม่มี ใช้แป้งอะไรแทนได้คะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
คือแป้งกวนใส้ชื่อตามนี้เลยครับ ไม่ใช้แป้งข้าวโพดแทนได้ครับ แป้งเค้กไม่มีน่าจะใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ได้แต่เนื้อเค้กที่อาจจะแน่นกว่า ต้องลองทดลองทำดูครับ
ลองทำแล้วอร่อยมากคร้า
แต่ถ้าจะเอาไปราดเค้กหน้านิ่ม ต้องใส่ผงวุ้นลงไปนิดหน่อยได้ไหมคะ
ได้ครับ
ใส่ประมาณเท่าไหร่หรอค่า🙏🏻
@@krataethida4028 เราใส่ผงวุ้น1ช้อนชา+อีกครึ่งช้อนชา
@@meeplaChanel ใส่วุ้น1.5ชช แล้วซอสอยู่ตัวดีไม้คะ พอดีพี่ทำแล้วพอแช่เย็นแล้วเหลว จะลองใช่ดูค่ะ
ทำเสร็จแล้วทิ้งข้ามคืนทำไมถึงกลายเป็นน้ำคะ ขอคำแนะนำหน่อยค่ะ
กวนยังไม่ได้ที่ครับ
ใส่ในถ้วยทาร์ตได้มั้ยคะ
ได้ครับ
ใช้แป้งข้าวโพดแทนด้ายมั้ยค่ะ
ได้ครับ
แป้งกวนใส้ คือแป้งอะไรช้วยอธิบายให้เข้าใจหน่อยน่ะขอบคุณค่ะ
แป้งกวนใส้ คือแป้งกวนใส้เลยครับ ใช้ชื่อนี้เลย หาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณเบอเกอรี่เลยครับ ถ้าหาไม่ได้ก้อใช้แป้งข้าวโพดแทนนะครับ🥰🥰🙏🙏
Broriboonnanggoon Sumarree ื้
ดูจากส่วนผสมเเล้วต้องอร่อยแน่ๆเลย
อร่อยนะครับ ต้องลอง😋😋🙏🙏
ทำไมซอสเราเป็นสีคล้ำคะไม่ขาวเหมือนในคลิป
ขอบคุณคะยากไห้แม่ไปเรียนทำแม่จะได้ทำไห้กิน
ค่อยๆๆฝึกได้ครับ ตัวเนื้อเค้กดูจากในคลิปเค้กวนิลาแบบปอนด์ของผมก้อได้ครับ แล้วเปลี่ยนเป็นรสใบเตย มาใส่ซอสมะพร้าว อร่อยมากครับ
ถ้าไม่มีแป้งกวนไส้ สามารถใชแป้งอะไรแทนได้คะ อยู่ ต่างประเทศค่ะ
แป้งข้าวโพดครับ
ไม่มีแป้งกวนใส้ ใช้แป้งอะไรแทนได้บ้างคะ
แป้งข้าวโพดครับ
ชอบมากครีม เรานี้กินแค่ครีมบนเค้กอ่ะ เพราะส่วนตัวไม่ชอบกินแป้งเค้ก เพราะมันต้องเคี้ยวเยอะ
ไมีมีเนยใส่นำ้ามัรแทนได้ไหมค่ะ
ไม่ต้องใส่เนยก้อได้ครับ
ไม่ใส่กะทิ เปลี่ยนเป็น นมสด เพิ่มแทนได้มั้ยคะ
ได้ครับ
นมข้นจืด หรือวิปครีมได้มั้ยคะ
ได้ครับ
พี่คะแป้งกวนไส้คือแป้งอะไรคะ ใช้แป้งข้าวโพดได้มั้ยคะ ขอบคุณค่ะ
แป้งข้าวโพดแทนได้ครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ นุติดตามพี่นะคะ
@@user-jg1tt3lv9n ขอบคุณมากครับ จะพยายามทำคลิปให้ดูบ่อยๆครับ
ใช้วิปของอะไรค่ะ
ซันวิปครับ
ทาขนมปังอร่อยมั้ยคะ
ยังไม่เคยลองครับ น่าจะแล้วแต่ความชอบนะครับ ต้องลองดูครับ
ทำเสร็จแล้วแช่ตู่เย็นข้ามคืนตัวซอสเหลวกว่าเดิมเป็นเพราะอะไรคะ
น่าจะกวนซอสยังไม่สุกดีเลยคืนตัวครับ ต้องให้ซอสเดือด
แป้งกวนใส้ใช้แป้งอะไรครับ
คือแป้งกวนไส้เลยครับ ลองเสิชใน google ครับมีตัวอย่าง หรือถ้าหาไม่ได้ใช้แป้งข้าวโพดแทนครับ
จดไม่ทันค่ะพึ่งเข้ามาดูช่วยบอกอัตราส่วนให้หน่อยค่ะ แป้งกวนไส้ไม่มีค่ะใช้แป้งข้าวโพดได้ไหมค่ะ
แป้งข้าวโพดแทนได้ครับ
ลองทำแล้วอร่อยค่ะ ถ้าเราทำขายใส่ถ้วยพลาสติกแล้วขายแบบไม่แช่ตู้เย็น มะพร้าวจะบูดมั้ยคะ เพราะที่ร้านไม่มีตู้แช่ค่ะ
อยู่นอกตู้เย็นได้ 2-3 ชม. ครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ
แป้งกวนไส้ คือแป้งอะไรคะ ไม่รู้จริงๆ
ชื่อตามนี้เลยครับ ขายตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ครับ
น้ำมะพร้าวต้องหวานไมค่ะ ถ้าเจอที่น้ำมัะพร้าวที่มีรสชาติเปรี้ยวต้องทำไงค่ะ
ใช้กะทิแทนทั้งหมดได้ แนะนำชิมรสก่อนกวนครับ
รบกวนค่ะ เนื้อกับกะทิ ต้องเอาไปต้นให้เดือดก่อนไหมคะ ก่อนนำมาทำขนม มีปัญหาค่ะ คือทำแล้ว อีกวันมันแปลกๆ เหมือนใกล้เสียค่ะ
ปกติผมก้อไม่ต้มนะครับ เพราะอย่างไงเราก้อต้องนำมากวนกับความร้อนอยู่แล้วครับ แต่เนื้อสามารถนำไปนึ่งก่อนได้ครับ
เป็นไส้ชิฟฟ่อนได้รึป่าวครับ
ได้ครับ
ใช้มะพร่าวกระป๋องได่ไหมคัะ
ยังไม่เคยลอง แต่น่าจะได้ครับ
มีพิมพ์2ปอนด์ พอใช้ได้มั้ยคะ
ได้ครับ
ใส่ชิฟฟ่อนได้ไหมค่ะ
ได้ครับ
แป้งกวนใส้คือแป้งอะไรครับ
คือแป้งกวนใส้เลยครับ
แป้งกวนใส้ใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ
ผมใช้ตราดาว
แป้งใช้แป้งอะไรคะ
แป้งกวนใส้ หรือแป้งข้าวโพดก้อได้ครับ
ซอสมะพร้าวเอาไปทำอะไรบ้างคะ เอาไปใส่เค้กฝอยทองได้มั้ยคะ
ได้ครับ
สามารถใช้น้ำมะพร้าวเพียวๆเลยได้ไหมคะ
ได้ครับ
แป้งถั่วเขียวได้ไหมคะ
อันนี้ไม่แน่ใจเหมือนกันครับ เคยใช้แต่แป้งข้าวโพดแทนครับ
@@PONGGYCHANNEL เด่วจะลองใช้ดูแล้วจะกลับมาแจ้งนะ
แป้งถั่วเขียวใช้ได้คะ เคยเรียนที่สารพัดช่าง
ครูให้ใช้แป้งถั่วเขียวคะ
แป้งกวนไส้คือแป้งยี่ห้ออะไรคะ
แป้งกวนไส้ ตราดาว
อร่อยจริงๆค่ะสูตรนี้ใครชิมก็ชมว่าอร่อย
ขอบคุณครับ😃
ส่วนนี้ใช้กับเค้กกี่ปอนด์คะ
ประมาน 1 ปอนด์
ตัวซอสมะพร้าวเก็บได้กี่วันคะ
3-5 ในตู้เย็นครับ
อยู่นอกตู้เย็นได้นานไหมคะ
ต้องแนะนำแช่เย็นครับ
อบถามหน่อยค่ะ ใส่เนยเพื่ออะไรเหรอคะ
เพื่อความเงาและมีกลิ่นหอม ไม่ใส่ก้อได้
ไม่มีแป้งกวนไส้ไม่ใส่เป็นไรมั้ยคะ
ใช้แป้งข้าวโพดแทน
แป้งกวนไส้คือแป้งอะไรคะ
คือแป้งกวนใส้เลยครับ ซื้อตามร้านอุปกรณ์เบเกอรี่ครับ😋😋🙏🙏
ถ้าไม่มีแป้งกวนใส้ใช้แป้งอะไรแทนได้มั่งคะ
แป้งข้าวโพดครับ
ใส่เคักเก็บในตู้เย็นอยู่ได้กี่วันคะ
3-5 วันครับ
อยู่ได้กี่วันคะ ใส่กันบูดได้ไหมคะ
3-5 วันไม่ใส่สารครับ
ทำขายหลายรอบแล้วค่ะ ลูกค้าอร่อย ติดใจ ช่วงนี้พักออเดอร์เค้กมะพร้าวอ่อนก่อนค่ะ ปลอกไม่ไหวค่ะ 😁😁😁
ปังๆครับ
ไม่มีเครื่องปั่น ใช้เครื่องตีมือได้มั้ยคะ
ได้ครับ
เก็บไว้ได้นานไหมค่ะอยู่ได้กี่วันค่ะ
แช่ตู้เย็นประมาน 5 วันครับ
ไม่ใส่เนยได้มั้ยค่ะ
ได้ครับ