แจกสูตรเบเกอรี่ทำขายมา 10 ปี Ep.3 : เค้กมะพร้าวครีมนมสด - Coconut Cake recipe l กินได้อร่อยด้วย
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2024
- แจกสูตรเบเกอรี่ที่เคยทำขายมามากกว่า 10 ปี Ep.3 : เค้กมะพร้าวครีมนมสด ซอสมะพร้าวน้ำหอมที่หอม หวาน มัน กินคู่กับครีมนมสดและ เนื้อเค้กชิฟฟ่อนฟูนุ่ม เบาละเอียด อร่อยลงตัว แถมยังทำง่าย ขายดีมาก
ส่วนผสม - เนื้อเค้ก
- แป้งสาลี ตราพัดโบก 70 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- กะทิ 30 กรัม
- น้ำมะพร้าว 30 กรัม
- น้ำมันพืช 50 กรัม
- ไข่แดง 3 ฟอง
- ไข่ขาว 3 ฟอง
- น้ำตาลทราย 70 กรัม
- ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ช้อนชา
ส่วนผสม - ซอสมะพร้าวอ่อน
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 150 กรัม
- น้ำมะพร้าว 150 กรัม
- กะทิ 250 กรัม
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- แป้งกวนไส้ 30 กรัม
- เนยสด (เค็ม) 30 กรัม
ส่วนผสม - วิปครีม
- วิปปิ้งครีม 500 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
- กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
-------------------------------------------
ingredients - Cake
- 70 g. “Royal Fan” cake flour
- 1/2 tsp. baking powder
- 1/4 tsp. salt
- 30 g. coconut milk
- 30 g. coconut water
- 50 g. canola oil
- 3 egg yolks
- 3 egg whites
- 70 g. sugar
- 1/4 tsp. cream of tartar
ingredients - Young Coconut Sauce
- 150 g. tender coconut meat
- 150 g. coconut water
- 250 g. coconut milk
- 50 g. sugar
- 1/4 tsp. salt
- 30 g. modified starch
- 30 g. butter (salted)
ingredients - Whipped cream
- 500 g. whipping cream
- 30 g. icing sugar
- 2 tsp. vanilla flavor
-------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-------------------------------------------
#เค้กมะพร้าวครีมนมสด
#เค้กมะพร้าว
#ชิฟฟ่อนมะพร้าว
#แป้งพัดโบก
![แจกสูตรเบเกอรี่ทำขายมา 10 ปี Ep.4 : เอแคลร์ [ชูครีม] - Choux Cream recipe l กินได้อร่อยด้วย](http://i.ytimg.com/vi/ZZaILQnfJUU/mqdefault.jpg)
![แจกสูตรเบเกอรี่ทำขายมา 10 ปี Ep.4 : เอแคลร์ [ชูครีม] - Choux Cream recipe l กินได้อร่อยด้วย](/img/tr.png)
วันนี้ลองทำแล้ว อร่อยแสงออกปากเลย🥹
ขอบคุณมากๆครับ 🥰🥰🥰
ขอบคุณมากค่ะวันนี้จะลองดูค่ะ😘
เลือกทำสูตรนี้ส่วนนึงเพราะเม้นคุณคนนี้เลยค่ะแสงออกปากจริงๆ
ลล😢😢😢😢😮😂😂😂❤@@annieluxia6605
เมื่อก่อน ผมทำกับข้าวไม่เป็นเลยครับ หลังจากดูและติดตามช่องนี้แล้ว เดี่ยวนี้ทำกับเป็นแล้วคร้าบบ..🙏🤟✌️👍
ขอบคุณมากๆครับ 😊
สวัสดีค่ะเชพ ดีใจที่เชพหายดีมาทำคลิปดีๆแล้ว
รบกวนสอบถามค่ะ วิปครีมที่ตีแล้ว ทาและปาดลงเค้กมัก มีอาการละลายยุบตัว ขอคำแนะนำด้วยค่ะ ทำไงให้ไม่ยุบตัว
ขอบคุณมากๆค่ะ 🙇♀️
ทุกครั้งที่ใช้ก็ใช้พัดโบกค่ะ เนี้อเค้กออกมาสวย
น่าทานมากกค่ะ ชอบกินเค้กมะพร้าว ขอบคุณนะคะที่แนะนำสูตร
ขอบคุณมากๆครับ สูตรนี้แนะนำเลย มีโอกาสลองทำดูนะครับ
@@GinDaiAroiDuay ทำเค้กกล้วยหอมตามสูตรของเชพ อร่อย ชอบมากเลยค่ะ ตอนนี้เป็นสูตรประจำบ้านแล้วก็ค่ะ🥰😊😁
@@kminpersonal7999 ว้าวๆ ดีใจมากที่ชอบครับ
น่าทานมากเลยค่ะเชพ อยากได้สูตรของเชพที่เป็นสูตรนึ่งบ้างค่ะ อยากทำเป็นอาชีพค่ะ ขอให้เชพสุขภาพแข็งแรงมากๆนะคะ
ขอบคุณมากๆครับ หากต้องการทำขาย แนะนำเป็นสูตรอบจะได้เนื้อสัมผัสที่ดีกว่าครับ
น่ากินสุด ดีใจที่เชฟกลับมาทำอาหารอร่อยๆให้ดู ขอให้สุขภาพแข็งแรงๆนะคะ จะติดตามช่องนี้ไปตลอด😊
ขอบคุณมากๆครับ
เก่งจังค่ะ คาว หวาน ครบเลย
ขอบคุณมากๆครับ มีโอกาสลองทำดูนะ สูตรนี้แนะนำเลยครับ
ดีใจคะที่เชฟหายดีแล้วคะ
เดียว ลองทำดูคะ ขอบคุณคะ ดูแลสุขภาพด้วยนะคะ
ขอบคุณสำหรับสูตร ลองทำแล้วอร่อยมากแต่ทางนี้ลดหวานลงหน่อยค่ะ อยากจะสอบถามว่าตัวซอสเหลือ จะเก็บไวในช่องแช่แข็งแล้วเอามาใช้อีกได้มั๊ยค่ะ
เยี่ยมค่ะ
ใช้แป้งเค้กตัวอื่นได้ไหมคะ
เขฟกลับมาแล้ว ร่างกายแข็งๆ
น่ะค่ะ 🎉🎉
กลับมาแล้วววครับ
ขอเป็นร่างกายแข็งแรงๆ นะครับ 555
😁😁พิมพ์ตกไปค่ะ คุณคิวคือผู้ที่
ร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ ตลอดไปค่ะ♥️♥️💖💖
น้องหายดี แข็งแรงแล้วนะคะ
ถ้าทำ 1 ปอนด์ ต้องแบ่งส่งนผสมยังไงคะ
น้ำมันพืช ใช้เป็นน้ำมันมะพร้าวได้ไหมคะ
วิปปิ้งครีมมีรูปไหมคะ อยู่ต่างประเทศไม่รู้ใช้แบบไหน
ขอบคุณค่ะ น่าทานมากๆเลยค่ะ 😊❤❤
ขอบคุณมากๆครับ มีโอกาสลองทำดูนะครับ
สีสวยละมุนมากค่ะ
น่าทานมากๆค่ะพี่เชฟ
ขอบคุณมากๆครับ มีโอกาลองทำดูนะครับ
ขอให้เชฟสุขภาพแข็งแรงนะคะ
ขอบคุณมากๆครับ
ขอบคุณมากๆครับ
ไม่มีน้ำมะพร้าวสด ใช้อะไรแทนได้มั้้ยคะ
เมนูนี้ที่รอคอยเลยค่ะ ดีใจนะคะเห็นเชฟอาการดีขึ้นแล้วกลับมาทำอาหารได้แล้ว ❤
ขอบคุณมากๆครับ ตอนนี้ 80-90% แล้ว ใช้ชีวิตได้ปกติครับ
ขอบพระคุณมากคะ
จะลองทำน่ากินค่ะ❤️
หายดีแล้วหรอคะ รักษาสุขภาพด้วยนะคะ
ขอบคุณคะครู
น่าทานสุดๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ
ขอบคุณค่าาา❤❤
สุขภาพแข็งแรงนะคะ
รอทำเค้กมะพร้าวมานานแล้วค่ะ ขอบคุณนะคะ แล้วก็ดีใจมากค่ะที่คุณคิวกลับมา ขอให้สุขภาพแข็งแรง💪✌️
ขอบคุณมากๆครับ สูตรนี้แนะนำเลยครับ มีโอกาสลองทำดูนะครับ
เมนูขนมอบ ทำแล้วบ้านหอมกรุ่น ละมุน อบอุ่นจรุงใจ Happy Family & Home Sweet Home💒 เลยค่ะ คุณเชฟ เป็นเค้กมะพร้าวที่พรีเมียมมากค่ะนุ่มนิ่มชุ่มฉ่ำน่ากินสุดๆ🤤 ขออานิสงค์ผลบุญที่คุณเชฟแจกสูตรอาหารคาวหวานนี้ จงบันดาลให้ คุณเชฟคิวและครอบครัว จงมีอายุมั่นขวัญยืนแข็งแรงทั้งกายและใจ อยู่เย็นเป็นสุขเป็นมิ่งขวัญคู่ครัวชาวFCที่จะเพิ่มขึ้นมากๆเรื่อยๆ ในเร็ววันนี้ ตลอดไปค่าา สาธุ💪👍🙏🙏🙏
ขอบคุณมากๆครับ
สูตรนี้แนะนำเลย อยากให้ลองทำดูนะ เค้กนุ่ม ซอสหอม หวานมัน ละมุนสุดๆครับ
Thanks!
It should be at least 1,700 Baht ka. I put in $50. You might want to find out why it shows 1,000 Baht only.
Thank you very much for your support. It gave me a lot of encouragement.
But I'm not sure how it happened. You may check the deduction to see if they match.
วันนี้เพิ่งทำให้แม่สามี(คนอังกฤษ) 3ปอน์ด2ก้อนใหญ่ ขนาดไม่ได้ใส่มะพร้าวอ่อน(ตปท.หาซื้อยากมากๆค่ะ) ทุกคนบอกเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อยมากๆ ทานเสร็จก็ถามสูตรกันทันที ขอบคุณจากใจค่ะจากคนที่ทำเค้กครั้งแรก เชฟอธิบายละเอียดบอกเทคนิคทุกอย่างได้อย่างเพอร์เฟค ขอบคุณมากๆนะคะ สูตรนี้จะกลายเป็นสูตรเค้กประจำบ้านเลยค่ะ ❤❤❤
ว้าวๆ ขอบคุณมากๆครับ อ่านแล้วใจฟูมากครับ
ใช้อะไรแทนแป้งกวนไส้คะ
@@RosJun-ct7nmแป้งข้าวโพด
ชอบตรงอืมหื้อมากค่ะ 55555 ฟินตามจริงๆ ตอนบอกน่ากิน หอมสุดๆ อินตามเลยค่ะ5555555
น่ากินสุดๆไปเลยค่ะ ขอบคุณที่เชฟแบ่งปันความรู้ให้ค่ะ ดีใจที่เชฟกลับมาสอนแล้วค่ะ ขอให้เชฟสุขภาพแข็งแรงไปตลอดเลยค่ะ
* อยากให้เชฟสอนทำไช้ท้าวก้วย ที่ทำง่าย กินได้ อร่อยด้วย *
ขอบคุณมากๆครับ ตอนนี้อาการดีขึ้นมากแล้ว เดี๋ยวผมจะเริ่มทยอยลงคลิปให้ แต่ตอนนี้อาจจะยังไม่บ่อยเท่าเดิมนะครับ
ปล. ไชเท้าก้วย ไว้หาโอกาสลงเพิ่มให้นะครับ
Bonjour, merci d'avoir partager la recette. Le gâteau a l'air délicieux. Dommage qu'il n'y a pas de traduction en Francais.
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ 😊😊
กำลังหาอาชีพเสริม หลังจากว่างจากดูแลพ่อ เพราะพ่อเพิ่งจากไปสวรรค์ค่ะ
คุณคิวดูแลสุขภาพด้วยนะคะ ✌️✌️
ขอบคุณมากๆครับ ลองนำสูตรนี้ไปทำดูนะ สูตรนี้เป็นสูตรที่ผมเคยทำขาย ขายดีแน่นอนครับ
ทำกับหม้ออบลมร้อนได้มั้ยอ่ะไฟเท่าใรเวลานานกี่นาที
เราผู้ซึ่งทำอาหารไม่เป็น และไม่เคยคิดทำจริงจัง กดติดตามช่องนี้เพราะชอบดูสไตล์คุณเค้าเวลาทำอาหารเมนูต่างๆ (โดยเฉพาะขนม) มันดูแบบ...สะอาด ดูคลีนมาก มือสะอาด น้ำเสียงไพเราะชัดเจน สบายหู ชอบฟังน้ำเสียงนี้ที่สุด คือดูเพื่อความผ่อนคลาย
แต่คลิปนี้ สำหรับเรา คือเดอะเบสค่ะ ดูจบแทบอยากออกไปหาซื้อเค้กมะพร้าวอ่อนกินเลย ซึ่ง ณ เวลานี้ ไม่มีไง ทรมานมากเลยค่ะ (ห้าทุ่มครึ่ง!!!) แล้วแบบตัวเค้กน่ะ ไม่เท่าไร แต่ครีมซอสมะพร้าวนั้น น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกก......อยากตักกินเปล่าๆเลย ทำไมทำออกมาน่ากินขนาดนี้ ระดับความฟินตอนดูคือขึ้นถึงขีดสุดแล้ว น่ากินมากๆเลยค่ะ ไม่รู้จะอธิบายยังไงเลย
ขอบคุณมากๆครับ สูตรนี้หอม หวานมัน ละมุนสุดๆ มีโอกาสแนะนำอยากให้ลองทำเลยครับ 😊
แป้งกวนไส้30กรัมกี่ช้อนโต๊ะค่ะ😊
มารีวิวหลังจากลองทำค่ะ ทำครั้งแรกก็คืออร่อยยยเลย มีแต่คนชมไม่หยุดปาก ชอบหวานน้อยลดน้ำตาลลง 10-20 กรัม ทุกรอบที่ต้องใส่น้ำตาล ที่นี่ไม่มีแป้งพัดโบกใช้แป้งเค้กที่ขายทั่วไปใน Market คือดีงามมากค่ะ ขอบคุณที่มาแบ่งปันความอร่อยนะคะ บอกสูตรไม่มีกั๊กเลย อยู่อเมริกาเมนูนี้ต้องทำกินเองเท่านั้น ติดตามมาหลายเมนูแล้วค่ะ ทำต่อไปนะคะ
สวัสดีค่ะอยู่อเมริกาเหมือนกันค่ะไม่ทราบว่าหาซื้อน้ำมะพร้าวกับแป้งกวนไส้จากที่ไหนค่ะ
รบกวนด้วยนะคะ 🙏🏻
ทำตามเชฟหลายสูตรแล้ว ออกมาดีทุกสูตร ขอบคุณค่ะ👏👏👏
ขอบคุณมากๆครับ
ดีใจที่เห็นคลิปของเชฟค่ะ
เชฟใช้วิปครีมตัวไหนค่ะ
ส่วนผสมในส่วนของแป้ง ไม่มีน้ำตาลทรายตามสูตรที่เขียนไว้เลยคะในคลิป ตัดออกหรือว่าลืมใส่คะ 😅
ขอให้เชฟสุขภาพแข็งแรงนะคะ
ขอบคุณมากๆครับ ตอนนี้ 80-90% แล้ว ใช้ชีวิตได้ปกติครับ
Super Thanks! ขอบคุณคุณครู ตั้งแต่ทำครั้งแรก อร่อยจนต้องทำทุกอาทิตย์มาเดือนนึงแล้ว หายคิดถึงเมืองไทยได้มากเลย 🤍
ว้าวๆ ขอบคุณมากๆครับ ดีใจที่ชอบสูตรของผม อ่านแล้วใจฟูมากครับ
ได้ยินเสียงแล้วโล่งใจแข็งแรงๆนะค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ ทำตามแล้ว ขอบอกว่าอร่อยมากเลยค่ะ😊
ตอนเชพทำเสียงอือหื้ออออ!! ทรมานใจมากค่ะ จากบ้านนอกอเมริกา 😭
I worked as a professional baker. The technique is beautiful as is the finished product. The cake looks like it melts in your mouth. I would love to eat this ❤😋
Thank 🥰
น่าทานมากเลยค่ะลูกคิว..แต่ยายทำไม่เป็นค่ะ คนที่ทำเป็นก็ไม่มีเวลาทำให้ยายทานเลยค่ะลูกคิว..ยายขอเป็นกำลังใจให้นะคะหลานชายขอให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงไวๆนะคะลูกคิว😊❤️🙏❤️💪✌️🌹
ขอบคุณมากๆครับ
ขอบคุณสำหรับสูตร ขอให้เจริญร่ำรวยและสุขภาพดีนะคะ
สูตรนี้อร่อยมากค่ะลองทำตามแล้วทำเค้กวันเกิดให้แม่เมื่อวานอร่อยมากเลยรสชาติหวานน้อยไม่เลี่ยนอร่อยนัวมากค่ะครอบครัวชมไม่หยุดขอบคุณสูตรดีๆที่สอนให้นะคะ😊🙏
ชอบๆทุกอย่างเกี่ยวกับมะพร้าว🥥 อยากกินๆๆ🎂🍰😋😋😋👍👍👍
ต้องจัดแล้วครับ
มีสูตร ไม่ใช้เนย ไหม และน้ำตาลน้อย ถ้าหากไม่ใช้น้ำตาลยิงดี เพราะเนยและน้ำตาลอันตรายต่อร่างกาย
อยากให้สอนทำวิปครีมค่ะ ตีไม่เคยได้เลย มีแบบที่ไม่ต้องใช้ความเย็นไหมคะ
ขอบคุณค่ะที่แบ่งปันสิ่งดีๆคะ❤❤
น่าทานสุดๆค่ะ ชอบมากๆเค้กมะพร้าวอ่อน ดีใจมากๆค่ะที่คุณน้องเชฟมาแจกเมนูอาหารเหมือนเดิมค่ะ🥰🥰🥰
ขอบคุณมากๆครับ สูตรนี้แนะนำเลยครับ
ช่วงนี้จะเริ่มทยอยทำคลิปลงให้ แต่อาจจะยังไม่ได้บ่อยเท่าเดิม แต่จะพยายามลงให้เรื่อยๆนะครับ
ไม่มีแป้งกวนไส้ใช้แป้งข้าวโพดแทนได้ไหมคะ ถ้าได้ต้องใช้กี่กรัมคะ หรือเท่ากันเลย
ถ้าไม่มีน้ำมะพร้าว ใช้นมสดแทนได้ไหมคะ หรือเพิ่มปริมาณกะทิได้ไหมคะ
คุณทำทั้งประเภทคาวและหวานดัวยนะครับแต่น้อยครั้งที่ผมจะได้ดูอย่างช่องของคุณ"โหน่ง"นั้นผมเคยถามไปว่าไม่ทำขนมหวานออกมาบ้างหรือครับคุณโหน่งก็ตอบมาว่าเขาทำแต่ประเภทคาวอย่างเดียวครับดึเหมือนกันนะครับได้ดูทั้งสองประเภท
จากหมี่คลุกทำขายจนต้องระงับออเดอร์ มาเบเกอรี่ โอ๊ยยย จะทำต่อดีมั้ยน๊า ขอบคุณจิงๆๆๆๆ❤❤❤❤
ช่วยแนะนำเตาอบที่ไฟไม่เหวี่ยงมากสำหรับมือใหม่ค่ะ.ราคาไม่แพงมากนะ..
ดีใจคะที่เชฟคิวกลับมาทำอาหารแล้วขอบคุณสูตรอาหารและเบเกอรี่อร่อยๆและทำขายนะคะ แต่ว่าสูตรนี้นึ่งได้ไหมคะพอดีที่บ้านไม่มีเตาอบคะ
เปิดมาเจอเชฟก่อนเลย ขอให้สุขภาพแข็งแรงนะคะ ชอบทานเค้กมะพร้าวอ่อนมากๆ ค่ะ จะต้องลองทำตามอีกเมนูแล้ว ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตรอร่อยไปนะคะ
ตอนนี้ 80-90% แล้ว ใช้ชีวิตได้ปกติ ขอบคุณมากๆครับ มีโอกาสลองนำสูตรนี้ไปทำตามดูนะครับ
แป้งกวนไส้ไม่มีใช้แป้งอะไรแทนได้และปริมาณที่ใช้แทนเท่าไหร่คะ
ชุ่มฉ่ำน่ารับประทานมากค่ะ
ซอสมะพร้าวไม่ใส่เนยได้มั้ยคะ รู้สึกสีไม่ขาวเท่าไหร่
เป็นคลิปที่ละเอียดและเข้าใจง่ายขอบคุณมากๆนะค่ะที่แบ่งปันสูตร ขอให้คุณมีสุขภาพแข็งแรงพบแต่ความสุขความเจริญตลอดไปค่ะ
ดูหลายรอบแล้วไม่เห็นเลยว่าใส่น้ำตาลทรายในเนื้อแป้งตอนใหนค่ะ
ถ้าทำ1ปอนได้ไหมคะต้องลดสัดส่วนไหมคะ
ขั้นตอนการทำซอส ใช้เนยจืดแล้วใส่เกลือแทนได้ไหมคะ ถ้าทำได้ตามสูตรควรใส่เกลือเท่าไรหรอคะ
รบกวนถามค่ะ ทำไส้ครีมมะพร้าวเก็บในตู้เย็นได่ง้นานแค่ไหนค่ะ ขอบคุณค่ะ
ทำ 3 รอบละครับ คือเนื้อเค้กดีงามมาก รสชาติดีมากด้วยครับ กราบบบ 🙏🏻
ขอบคุณมากๆครับ
คนเก่งรอบด้านกลับมาแล้วยินดีและดีใจค่ะเค้กน่าทานมากเลยค่ะและรอดูเมนูต่อๆไปนะคะ👍♥️♥️🤗
สูตรนี้ถ้าใส่พิมพ์4เหลี่ยมต้องใช้ขนาดประมานเท่าไหร่ค่ะ
จะลองดูคะ ที่ผ่านมาไม่รู้ เค้กฟู แล้วก็ยุบตัว ไม่รู้เพราะอะไร จะลองแบบนี้ดู❤
พรุ่งนี้วันเสาร็วันเกิดลูกชายเตรียมจะทําเค็ก
อยากทำมากค่ะ น่าทานมากกกกก แต่อยู่ต่างประเทศหาน้ำมะพร้าวสดยากจัง 🥲 คุณคิวยังทำขายอยู่ที่ไหนมั้ยคะ เผื่อจะสั่งให้ที่บ้านทานค่ะ
ง่ายๆภาษาไทยแต่สามีให้ใช้ภาษาอังกฤษ us จะได้รู้คำศัพย์ มากขึ้น😊
ไม่มีเตาอบใช้นึ่งได้หรือเปล่าคะ
แป้งกวนใส้ไม่มี ใช่อะไรแทนได้ค่ะ?
หม้ออบรมร้อนทําได้ไหม
ขอบคุณคะกับสูตรที่แบ่งปันน่ากินสุดๆๆๆคร้า
ใช้แป้งเค้กตรามงกุฎม่วง แทนแป้งสาลี ตราพัดโบกได้มั้ยคะ
มีหน้าร้านไหมค่ะ(แล้วร้านตั้งอยู่ที่ไหนค่ะ
ใช้วิปปิ้งครีมแบบไหน ยี่ห้ออะไรดีคะ 🙏🏻
นึกว่าทำกับข้าวเป็นทำเค้กเป็นอีกเก่งจังคับ
สามารถตั้งด้านนอกตู้เย็นได้กี่ชม.คะ
ทำไมเรียกครีมนมสดคะ.. ไม่มีส่วนผสมของนมสดเลย
ดีใจที่เชฟกลับมาทำคลิปอาหารอร่อยๆให้ดู
สูตรนี้เอาไปนึ่งได้มั้ยคะ
สวัสดีค่ะเชฟ เพิ่งเข้ามาชมคลิปนี้ค่ะ น่าทานและอยากลองทำค่ะ เป็นมือใหม่ค่ะเชฟ อยากขอความรู้เพิ่มเติมค่ะ เนื่องจาก วิปครีมแบบDairyละลายง่ายค่ะ คำถามคือ
1.ถ้าใช้ วิปครีมแบบ Non dairy ได้ไหมคะ หรือ วิปครีมชนิดผงแล้วมาทำครีมเอง อะไรดีกว่ากันคะ
2.เวลานำเข้าตู้เย็น ใช้เป็นทึ่พักเค้กที่มีฝาปิดใช่ไหมคะ ขอบคุณมากค่ะเชฟ🙏🧑
สวัสดีครับ ตอบเป็นข้อๆเลยนะครับ
1. ใช้ได้ แต่แบบ Non daily ส่วนมากจะมีรสหวาน ต้องระวังเรื่องนี้ด้วยครับ แต่สามารถใช้ผสมกับแบบ daily เพื่อให้รสกลมกล่อม ละลายยากกว่าเดิมนิดนึงครับ
2. ใช่ครับ
ไม่มีเตาอบใช้หม้ออบลมร้อนได้มั้ยคะ
เชฟครับถ้าทำขาย ขายชิ้นละเท่าไหร่ดีครับ
ใช้สูตรนี้ของเชฟมาตั้งแต่เค้กใบเตยมะพรา้าวอ่อนถ้วยจิ๋ว อร่อยมาก ขอบคุณค่ะ
ว้าวๆ ขอบคุณที่ชอบสูตรผมนะครับ สามารถใช้เนื้อเค้กทั้งสูตรกะทินี้ หรือจะเป็นสูตรใบเตย ก็เข้ากันทั้ง 2 สูตรครับ
ครูสอนเค้กคนแรกของหนู ยูทูป กินง่ายอร่อยด้วย♥️♥️♥️