ВИНАГИ мек и сочен - тайната на пържения свински дроб 💯👌
Вставка
- Опубліковано 4 лют 2025
- Тайната на винаги крехък свински дроб - най-накрая се получи! Вкусен и много полезен.
1 кг свински дроб
1 яйце
2 с.л. кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
Вегета или друга любима подправка
Направих го точно както го показвате. Стана невероятно вкусен! Благодаря за рецепта!
Да Ви е сладко
Благодаря за рецептата и за труда да ни я покажете. От моя опит на дроба му трябват няколко неща. 1. Измиване, обезципяване и изрязване на вени (каверни) ако има такива, 2. Детоксициране с накисване в прясно мляко (може да се добави и вида) за 1 нощ в хладилника. 3. Вади се, мие се и се наръсва обилно със сода, престоява 30 мин. Пак се мие и добре се подсушава. После се готви, панира, пържи, на фурна т.н. Но не се готви продължително, за да не се пресушава. Става изключително мек.
Страхотни съвети, благодаря!
Браво уникален черен дроб , невероятно вкусен и мек . Само добавихме лук запържен до карамелизиране , комбинацията е направо за ресторант мишлен . Заслужавате огромна прегръдка . Благодарност от цялото ни семейство .❤❤❤❤❤😂😂😂😂😂😂🎉🎉🎉😂🎉🎉🎉🎉
Радвам се, да Ви е сладко!
Здравейте, сега попаднах на това видео, и ми хареса като идея. Много обичам дроб. Аз слагам във водата малко содичка и после измивам и пак става мек, но идеята с хартията ми хареса, до сега не съм виждала по този начин. Човек до като е жив се учи! Благодаря Ви!
Права сте за това, че се учим цял живот. Хубавото е, че по този начин с хартията накрая тиганът е чист.
Благодаря Ви за идеята с хартията и обработката на дроба. Уникално вкусен! 👌🥂
Идеална идея.Браво!
Благодаря за сполучливата рецепта и идеята за хартията в тигана!
И аз Ви благодаря, успех!
Пробвах. Стана много вкусен! Изядохме го с удоволствие!Благодаря за рецептата!
Да Ви е сладко
Благодаря за рецептата за пържен свински дроб ! Ще го опитам и аз така ! Да ви е сладко !
И аз Ви благодаря
Благодаря мило момиче за чудесната рецепта. Обожавам дроб и сега ще си хапвам редовно. Бъдете щастлива. ❤❤
Вие също
Изглежда много вкусно. Непременно ще пробвам този начин. Благодаря за съветите!
Ще Ви допадне, опитайте. Да Ви е сладко
@@kakvoshteiadem Утре ще го направя, вече съм се подготвила:))
@@TheBluefern супер!
Страхотна рецепта. Най-сочния и в същото време хрупкав отвън и мекичък отвътре черен дроб, който съм ял. Благодаря!!! 🍀
@@shubarkov.y моля, радвам се, че Ви е харесала рецептата
Страхотна рецепта! Бях решил това да е последният ми отчаян опит да направя вкусен дроб, но определено пак ще си направя. Благодаря!
@@vladimirvasilev1441 и аз така като Вас бях спряла да купувам дроб, но вече редовно го правя
Има едно заведение в София където правят невероятен пухкав, мек и вкусен свински дроб, паниран! Не знам как го правят а и не казват-питал съм! Често ходим с приятели там, само заради дробът! Пробвал съм в къщи, няколко пъти, и се излагам, бях се отказал, но сега след като видях вашата рецепта, извадих дроб от хладилника, имам замразен и още утре ще пробвам рецептата! Ще се старая много, Дано да ми се получи, че жена ми ще ме утепа от майтап!🙂🙂 Благодаря за рецептата!👍👍
Пишете за резултата
Благодаря , много добър клип ще пробвам убеден съм че ще ми бъде любимият .
На нас ни стана любим! След този начин на приготвяне, не се притеснявам дали ще стане сух и жилав - винаги работи!
Приготвих го по еашата рецепта и стана много вкусен.Благодаря за рецептата.
@@lyubkamincheva7184 и аз благодаря! Да Ви е сладко
Благодаря ,страхотна рецепта❤😂❤
@@НадяКишелиева и аз Ви благодаря, радвам се че Ви е харесала
Благодаря за прекрасната рецепта и полезните Ви съвети! ❤
И аз Ви благодаря!
Еха за пръв път виждам тъкава рецепта, много ми харесва и ще я пробваме, Благодаря дори се абонирах за вас. Поздрави от Русе. 😊❤❤❤
@@elkasimeonova1517 Да Ви е сладко!
Страхотна рецепта! В момента я изпълнявам ! 💗💗💗
@@stefkakozhuharova успех!
Благодаря за рецептата! 😊Вече така ще правя дроба.
Ще останете доволна, сигурна съм. Откакто го приготвям така, вече по-често купувам дроб - много е полезен
Много ми хареса рецептата. ❤
@@totka5454 Да Ви е сладко
Благодаря за страхотната рецепта и практичните йдеи.❤
@@evgeniqilieva6449 и аз Ви благодаря
В сместа от яйце , мляко, сода и подправки бих добавил и пресован чесън. След изпържването на дроба, в мазнината може да се изпържи и едро нарязан лук, който да се сложи върху дроба. Но всичко е въпрос на вкус!
Направих го по вашето предложение. Чудесно се получи, благодаря!
😊@@ribagarlic3083
😅😅😮
😮
❤❤❤❤❤❤❤❤❤😂😂😂😂😂😂😂😂❤❤❤❤❤❤❤❤
Хареса ми пърженото в тигана със хартия мога да добавя след пърженето аз изтисквам половин лимон отгоре да отиде върху всички парченца става супер благодаря ❤😊😊
@@antoannaangelova5491 чудесна идея и аз Ви благодаря
Много хубаво обяснявате.Браво.
Браво.Много хубава рецепта.
Благодаря,страхотен дроб ❤
Рецептите ви са прекрасни, за което благодаря. Но, ще бъде добре ако се научите да забързвате видеата, там където има рязане, бъркане и пр. Със сигурност последователите ве ще са в пъти повече!
Благодаря за хубавите думи и съвети. Но моята цел не са последователи, а да помогна на жени и млади момичета, които са затруднени в приготвянето на ястия от БГ кухня
То угодия няма.
Благодаря за хубавата рецепта .❤
И аз Ви благодаря
Благодаря за споделената рецепта! Непременно ще я пробвам.
Няма да съжалявате, ще се получи супер!
Перфектна готвачка сте,абонирам се за канала ви,много успехи Ви пожелавам.
Благодаря Ви
Рецептата ви е прекрасна! Опитайте първоначалното накисване да го направите не във вода а в прясно мляко поне за някоколко часа може и за едно денонощие и резултата ще ви изненада несравним е. Поздрави!
Благодаря за съвета!
Благодаря, ще го пробам веднага:-). Някакви картофи за гарнитура и вегетата ще пропусна😅
Браво! Много ми хареса! Ще си го приготвя! ❤❤❤
Опитайте, няма да съжалявате!
Благодаря за прекрасната рецепта,ще я пробвам.
Благодаря и аз
Най омразното дроб в казармата - по здрав от подметките на кобинките! Сланината в олиото наподобяваща мишмаш поне беше мека!
Така е всички си имаме травми по важно е как се справяме с тях и дали ще ги оставим да натделеят .Помисли това момиче , тази рецепта има ли отношение към нашите кулинарни травми за да я сриваме така аз не мисля . Извинявам се ако остана не разбран .😀
супер идеята ти е много добра.🌹
Благодаря
Един чудесен начин за приготвяне на черен дроб
@@ninaatseva6706 права сте
Благодаря.Мисля,че ще стане добре.😊
Сигурна съм, че ще се получи чудесно! Да Ви е сладко
Благодаря за рецептата
И аз Ви благодаря
По рецептата става страхотен! Но моля, д-р път, като правите клип, не стържете толкова!
@@hristoforhristov1 радвам се, че сте успели
Браво но не е нужно да гледаме целия дроб как се реже
Понякога човек губи търпение да гледа
Ами не гледайте, превъртайте, има много удобна функция на UA-cam, превърташ с около 10 секунди
Добре,че не чакахме и 1ч.хладилника
@@mariagabrovska3621 нали? Или да изчакате клип как го консумираме, че тогава...
Ами не е нужно да възпитаваме като налагаме своето мнение но го правим постоянно не се дразни вземи само това което ти е полезно опитай ще усетиш разликата .😀
Благодаря.Ще опитам.
Успех и да Ви е сладко
Благодаря ви от сърце ❤❤❤❤❤
И аз Ви благодаря, да Ви е сладко!
Благодаря❤❤❤
@@rositsasimeonova2285 и аз Ви благодаря
Здравейте, вчера панирах дробът и искам да ви кажа че имате златни ръце. Да сте жива и здрава , дробът ми стана "мозък" както се казва. Мек,сочен и вкусен. Благодаря ви много за уникалната рецепта. Много съм щастлива че най накрая открих тайната на сочния дроб. Благодаря ви. Имам само един въпрос. Може ли пилешки дроб да се приготви по същият начин?
Благодаря за коментара! Не съм пробвала, но мисля че пилешкият дроб като цяло е крехък
@@kakvoshteiadem да и аз затова попитах. Много бих се радвала да качите рецепта за паниран , вкусен пилешки дроб.
Браво супер е.
Благодаря
Пробвах рецептата стана супер! Възможно ли е по тази рецепта да се приготвят пилешки дробчета. Отнася се за дете което не обича да ги яде ,но така приготвени , крехки може и да се случи!
@@veselinatrifonova1889 те по принцип са крехки пилешките. Не знам дали няма да станат прекалено меки като кашави
@@veselinatrifonova1889 но опитайте с малко количество, за да не рискувате
@@kakvoshteiademще пробвам като съкратя времето. Накисване на дробчетата в студена вода само 15 минути. После директна панировка без сода. Ами дано се получи и внучката ми все пак да си хапва пилешки дроб!
Иначе този го хареса ,но нарязан на тънки ленти!🎉
@veselinatrifonova1889 по-добре му правете от този според мен
🎉❤👍
Браво❤
Благодаря, да Ви е сладко
❤❤❤
mnogo hubava recepta samo moze klip da e napolovina vreme.?
Благодаря, може да превъртате
Чудесен!
Кога посоляваме?
След като е изпържен, посоляваме и ако обичате черен пипер - може да ръснете малко
@@kakvoshteiadem Благодаря!❤️
Разбирам ви, но и за този, който никога не е влизал в кухнята е ясно от първата секунда рязането и не е нужно 5 мин. да се гледа рязането на цялото парче. Все едно, нямам лоши намерения, просто креативен съвет :-) Но вие си знаете!
И затова има решение. Например, там където нещата са ми познати като рязане и т.н просто преминавам с мишката малко напред и така
😊😊😊
Когато се пържи в хартия за печене , пръска ли доста ?
Здравейте, не, поне при мен не пръска
Тази хартия е за печене, не за пържене! Това е голяма глупост! При пържене тази хартия отделя вредни вещества в продукта, който после вие ядете. Хартията се пържи в много високи градуси и е абсолютно вредно за стомаха.
@@teoangelovteo9796 Ами не пържетЕ в хартия, а директно в тигана, щом не ви харесва така! "По вкус и цвет товаришчи нет"....
Содата върши цялата работа за оставането на дроба мек.
Без да се чака с часове, само се обърква с малко сода и се пържи, овалян в брашно.
Иначе по Вашата рецепта сигурно е още по-вкусен.
Благодаря, може би е така.
Дробът е по-полезен с кръвта, не се кисне, но останалите процедури са ок. Благодаря
Може ли да издържа риба като поставя хартия?
I az go pravq taka poveche ot 30 godini. .... Bez xartiq v tigana ....prosto normalna temperature za purjene. Moje drobut da ne e na ivici. Pak e mek i sochen kogato se polzvat qica. .... Nqma losho. D O B R A. si. Have nice day and don't forget to smile.
Може ли да се издържи без да се оваля в брашно?
Може, просто няма да има същия ефект
А пръска ли мазнина като при обикновеното пържене?
Не, не бих казала
Използвайте царевично брашно,то прегаря по-трудно и няма този горчив вкус.
Добре, ще опитам. Благодаря
Здравей би ли ми споделила мнението си каква е ролятя на содата в рецептата и какво да очаквам ако реша да я пропусна , благодаря. 👀 🥺.
@@ivanstoyanov8551 аз лично съм на мнение, че тя именно окрехкотява месото
@kakvoshteiadem Благодаря аз мисля че може да се мине без нея и пак да няма компромис с вкуса. Но трябва да я опитам за да зная. 🤔
Никаква сода не слагайте, пълна глупост и миреше на сода.
И с вилицата обираме пластмасата
Да, точно така, браво 😅
Изглежда добре ще си го направя
Опитайте, ще Ви допадне
Може ли по този начин да се направи и пилешки дроб?
Мисля, че няма смисъл да го правите крехък
И кога ще ядем
Като сготвим
Мляко или брашнена вода става уникално пробвайте това е тайната
Незнаех може ли по подробно ако имате желание да обясните .😀
Не е нужно да гледаме как режеш половин час нямаме време само се показва
Ами не гледайте
Ами не гледайте бе, има превърти напред , и готово!
Този дроб вие го мъчите, не го готвите... Но пък щом ви харесва-защо не? Неповторимият вкус на пържения дроб се дължи на кръвта в него,правилното нарязване(ножът е изключително важен),мариноване(само сол и пипер за не-повече от 30мин)и пържене.
@@neikoneikov7986 😅🤣🤣🤣
Мисля че си заслужава да се опита ,благодаря ви за споделеното .😀
Ако може да съкратите някои манипулации,няма време да гледаме цялото рязане,овалваме и т
.н.
От сондата вкусът на джоба изчезва.
За да не ти залепва за тигана парчетата черен дроб се овалват в брашно и се оставят да престои поне половин час преди да се опържи.
Тя с тая хартия изобщо не е добре. Хартия пържена на висока температура е вредна, защото отделя токсични вещества!
Чудесна идея
😂😂 Щото те мързи да си измиеш и изчистиш тигана както трябва, та затова слагаш хартия! Що за малоумна работа...
@@teoangelovteo9796 Все едно след това няма да измия тигана, а ще го оставя така...
@@kakvoshteiadem Ти знаеш ли, че тази хартия при тази висока температура на пържене колко е вредна! Явно не знаеш. Отделя канцероген, ако изобщо си наясно какво значи! Затова е хартия за печене, който процес няма нищо общо с пържене!
@teoangelovteo9796 знам какво е канцероген, благодаря за лекцията. Весели празници
Вместо сода използвах бакпулве.
... девет дена, осем часа... 🤔
Мхм, точно така. Според мен не се занимавайте да го правите 😁
Не е добре добра да се кисне всичко хранително отива в канала
И кога ше ядеш Боже готвачи
За един држб 1200 процедури!
Да, почти сте права - само дето не са 1200, а 2-3. Но иначе сте права, голяма занимавка, само и само да ядем крехък дроб. По-добре да го измием на чешмата и да го ядем на каиш 😄😄😄
Замислете се около 90 % положителни коментари защо ли ?
@@ivanstoyanov8551 Защото негативните коментари, тя ги трие 🤭🤣