Cómo preparar SECO DE RES CON FREJOLES tradicional | COMIDA PERUANA | SONQU

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  • Опубліковано 4 січ 2025
  • Descubre la receta más auténtica de Seco de Res con Frejoles en este video de Sonqu. ¡Saborea la deliciosa comida peruana y aprende a preparar este plato tradicional en casa!
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    𝐂𝐨𝐧𝐯𝐢é𝐫𝐭𝐞𝐭𝐞 𝐞𝐧 𝐦𝐢𝐞𝐦𝐛𝐫𝐨 𝐝𝐞 𝐞𝐬𝐭𝐞 𝐜𝐚𝐧𝐚𝐥 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐝𝐢𝐬𝐟𝐫𝐮𝐭𝐚𝐫 𝐝𝐞 𝐯𝐞𝐧𝐭𝐚𝐣𝐚𝐬 👩‍🍳🔥:
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    𝐒𝐄𝐂𝐎 𝐃𝐄 𝐑𝐄𝐒 𝐂𝐎𝐍 𝐅𝐑𝐈𝐉𝐎𝐋𝐄𝐒
    𝐒𝐞𝐜𝐨 𝐝𝐞 𝐫𝐞𝐬
    𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬:
    6 trozos de carne (Costillar o Ossobuco)
    3 cebollas picada en cuadraditos
    1 Cda de pasta de Ají Especial
    2 Cdas de pasta de Ají Amarillo
    2 Cdas de pasta de Ajo
    1 puñado hojas de Culantro
    2 tazas de Chicha de Jora
    150 gr de zapallo loche cortado en trozos
    1 zanahoria mediana en rodajas
    1 taza de arvejas
    1 Unidad de Pimentón
    Pimienta al gusto
    Comino al gusto
    Sal al gusto
    Caldo de res o agua c/n
    𝐅𝐫𝐞𝐣𝐨𝐥𝐞𝐬
    𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬:
    500 gramos de frejoles panamito
    Agua en cantidad necesaria
    1 taza de cebolla cortada en cuadraditos
    1 cda de ajo molido
    2 cdas de pasta de ají panca
    Pimienta al gusto
    Orégano seco al gusto
    1 unidad de hoja de laurel
    150 gramos de carne de chancho con grasita y piel
    Aceite c/n
    Sal
    #sonqu #comidaperuana #recetasperuanas

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