Estimado Chef Ud cocina con cariño y muy rica su receta lo bueno es que nos indica paso a paso cómo preparar a mi me quedo excelente el seco mi Dios lo bendiga
Se ve espectacular, supongo que el seco quedó picante 🙂 acá en Ecuador no solemos preparar los guisos con aji, voy a seguir tu receta con el ají amarillo esperando no me salga demasiado picante😋. Saludos 🇪🇨🌹
el plato tiene su origen en tengel...en tiempo del auge del banano, su nombre se da por la tergiversación del idioma cuando los gringos pedían el second(segundo)...y es un pollo guisado con un fondo de cebolla tomate y pimiento...chicha, naranjilla o cerveza depende el gusto y un poquito de cilantro picado al ultima...PERO NUNCA PAPA NI ZANAHORIA NI ARVEJAA
Podrías optar por espesar con chuño o maizena, pero recomiendo que pongas un poco de papá amarilla eso al cocinarse se desace y da un espesor al guiso mucho mejor que el otro
Definitivamente nuestra gastronomía peruana están diversa y muy muy deliciosa, una de ellas es el rico seco de res o seco de pollo bien 🇵🇪🇵🇪❤❤
noches de gourmet: me encanta... me fascina... me emociona, una de las mejores viandas del PLANETA.... esto.. para que no se pongan con envidia.
Riquisisísimo!!! Puedo sentir los aromas. Ahhh!!! El Chef tiene derecho a una buena porción!!!🤗
Hola Marita, con esta receta el seco te va a quedar muy aromático y delicioso 😋
Que rico! gracias por la receta.
Excelente, muchísimas gracias por compartir! ❤
Buenazo ,a preparar para el almuerzo muchas gracias ,dios lo bendiga.
Que rico seco, super provocativo, gracias por la receta y preparación que la haces tan fácil.
ya me entoje asi que no se diga mas a prepar mi almuerzo con esta deliciosa receta
Se ve muy rico jovencito, ahora mismo lo preparo. Gracias y Bendiciones. 🙏🏻♥️
Que rico! Me sirvió bastante seguir tu receta !!
Wow eres genial 💪👍 muy bien explicado y con mucho cariño 😅 muchísimas gracias, Bendiciones 🙏🙏🙏
A mí me salió rico con esta receta 😊 gracias .
Estimado Chef Ud cocina con cariño y muy rica su receta lo bueno es que nos indica paso a paso cómo preparar a mi me quedo excelente el seco mi Dios lo bendiga
Que rico una delicia felicidades gracias por compartir 😋😘 muchas bendiciones
Ahora yo lo estoy preparando está muy delicioso gracias por compartir tus recetas de cocina sonqo bendiciones
Que rico. bien taipa lo voy a preparar gracias gracias delicioso
Que rico gracias por compartir
Muchas gracias estimado. Voy a intentar hacer este plato tal como lo recomiendas en este video. Te doy un like y me suscribiré.
Me encantó..mañana mismo lo hago 🤗😋
Seve que esta delicioso el seco de pollo grasias saludos
Muchas gracias, me salió rico. ☺️
Se ve muy delicioso lo are
Si o si tienes que prepararlo en casita Carmen 😋
Qué riiiico!
Lo haré, muchas gracias
Almuerzo de hoy Arequipa ❤😊
Se ve espectacular, supongo que el seco quedó picante 🙂 acá en Ecuador no solemos preparar los guisos con aji, voy a seguir tu receta con el ají amarillo esperando no me salga demasiado picante😋. Saludos 🇪🇨🌹
No queda picante Tanny ya que el ají amarillo no revienta en la olla. Solo le aporta sabor y un ligero picorcito.
Se le raspa las agallas porque eso es lo que pica...
Noooo mi estimada la comida no queda picante. Se le pone ahí amarillo pero ese no pica si lo viernes y sacas toda pepa y venas
no pica, sacas las venas y lo lavas bien y espectacular
Con yuca tambien se hace 😊
Se ve buenazo!
Delicioso, tu receta es autenticamente peruana
😎 deliciosooo
Esta bueno
Bien Rico
Muchas gracias Carmen ☺️
Caray, tremenda olla.
Qué rico
Ricoooooo!!!
Tremendo ollon, es para un batallón
Es necesario el ají amarillo y la chicha de jora?
En vez de chicha jora, agua nomás o caldo de pollo
Como en casa con su pellijito.....😊
Hola la chica se puede se puede remplazar con vino? De cocinar?
se ve buenazo, pero el aji amarrillo es necesario ?
En que momento le echas la cerveza
👏👏👏👍
Deliciosoooooo
El ají amarillo es pimiento?, paprika ?
No , el ají amarillo es un tipo de ají y es amarillo nativo de Perú
@@rroccioanggell6513 pero pica.
Si no tengo chicha de jora, puede ser con vino? 🤔
Mejor con una cerveza negra.
La chicha de hora es como el vinagre, en caso de que no tengas chicha de hora, utiliza cerveza negra o vinagre de tu preferencia..❤️
En otros países no hay chicha de jora
Se puede omitir, pero la hora le da un toque extra
Estofado de cerdo como se prepara
el plato tiene su origen en tengel...en tiempo del auge del banano, su nombre se da por la tergiversación del idioma cuando los gringos pedían el second(segundo)...y es un pollo guisado con un fondo de cebolla tomate y pimiento...chicha, naranjilla o cerveza depende el gusto y un poquito de cilantro picado al ultima...PERO NUNCA PAPA NI ZANAHORIA NI ARVEJAA
Seguro. Con la chica de jora? No es para norteña
Refranes como los del chapulin colorado
El pimentón faltaba
EL SECO ES ECUATORIANO Y PUNTO ...... QUE LLOREN LOS CAUSAS 😢😢😢😢😢😢😢
Enserio?? Yo pensé q solo se habían copiado el ceviche 😁
@@mililaguna9367 Yo leyendo esto y acordándome que los peruanos tienen un plato llamado tallarines verdes copia del pesto italiano jaajja
@@mililaguna9367 Los padres del plagio hablando de copia jajajaaj
@@RMA82 habla cuando tu país este en el ranking de mejores platillos del mundo, pasa pasa nomas 😂
Este esta bien huevon o tu pulga te picó, ecuatoriano dice ya quisieras alucinado
Que paso los ingredientes deben ser el principio 😢
B
😅 fatal ?. Jajaja que seria que lo pruebes hay veras la diferencia peruana ..
No sirvo para la cocina me salió muy aguado
Podrías optar por espesar con chuño o maizena, pero recomiendo que pongas un poco de papá amarilla eso al cocinarse se desace y da un espesor al guiso mucho mejor que el otro
Kheeeeeee....oeee eso es estofado de pollo...el seco no lleva papa, ni arvejas ni zanahoria...
EL AJÍ PERUANO DE ESE TIPO SE LLAMA " PINGUITA DE MONO" NO "PICHITO", NO SEAS GIL
Tranquilo Gil, todo bien en casa?
Agggg
El seco de pollo tiene su origen en Ecuador esto se ve fatal lo siento
Que se llame seco de pollo, no significa que sea de ecuador jsjsjsj
JAJAJJAJAJAJA eres ecuatoriano tu opinión no cuenta
@@gerardodaniel4237 que se llame ceviche no significa que sea de Perú 😂
Todo el mundo identifica al ceviche como Peruano. @@cynthiamerejildo6496
No pasa 🤮🤮👎👎👎👎👎