Omas veganes Schnitzel mit Champignonsoße
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- Опубліковано 27 сер 2024
- Basis aus Haferflocken / für 2 - 3 Schnitzel
220 g zarte Haferflocken (glutenfreie gehen wunderbar)
1 leicht gehäufter TL Salz
1 gestrichener TL Pfeffer
1 x Messerspitze Muskat
1 gehäufter TL Zwiebelpulver (gibt eine leicht rauchige Note)
150 ml heiße Hafermilch
80 g Zwiebeln
1 x kleine Knoblauchzehe
1 TL Senf
Optional noch weitere Haferflocken hinzugeben
Paniermehl (z.Bsp. Semmelbrösel Dinkel)
Margarine
50 g Cashews
250 ml Hafermilch (passt hier am besten, wie ich finde)
1 EL Margarine
100 g Zwiebel
250 g Champignons (oder auch mehr :)
120 ml Weißwein (optional)
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 x gehäufte Messerspitze Muskat
250 ml Gemüsebrühe (ich hab 'nen ganzen Würfel benutzt)
1 x kleine Knoblauchzehe (optional)
1- 2 EL Zitronensaft
1 Hand fein gehackte Petersilie
Falls eure Soße zu dünnflüssig wird, könnt ihr etwas Soße mit einem TL Mehl vermischen und zurück in die Pfanne oder den Topf geben und es nochmal 10 - 15 Minute eindicken lassen.
Wenn sie zu dickflüssig wird könnt ihr sie mit etwas Hafermilch verdünnen.
![These lentil patties are better than meat! Protein rich, easy patties recipe! [Vegan] ASMR cooking](/img/n.gif)
Sieht gut aus
Das sieht verdammt gut aus. Danke!
Hab gerade das Schnitzel nachgemacht und es schmeckt sooo gut😍👌 Geschmacklich erinnert es mich wirklich an das Schnitzel, das meine Oma immer macht. Obwohl das hier Vegan ist, schmeckt es für mich fast eins zu eins wie ein herkömmliches Schnitzel!! Danke für das Rezept, ich kann es mur weiterempfehlen und werde es definitiv nochmal machen! :)
Cooles Rezept hast du gut gemacht 🙂🙂
Danke für das ausführliche Video!! Kann man so deutlich besser nachkochen als bei den superschnellen Shortvideos :) Krieg ich direkt Lust auf Schnitzel :D
Richtig lecker, vielen Dank für das Rezept!
Danke für das tolle Rezept. ❤️ Das Schnitzel schmeckt phantastisch. Besser als echte Schnitzel. 😄 Damit hast du mir den Tag gerettet. 👍 Bin schon gespannt auf die anderen Rezepte. Die werd ich nach und nach ausprobieren.
Oh, das lese ich ja jetzt erst! Das freut mich gerade soooo sehr! Danke schön (:
Das Schnitzel schmeckt mega! Hab es heute nachgemacht und ich war begeistert. Genau wie meine Mama. Sogar mein Papa, der sonst immer sehr kritisch bei Gerichten in der Richtung ist, hat etwas davon gegessen! 😁
Lohnt sich wirklich nachzumachen! 😋
Danke für das schöne Rezept :)
Das ist so ein tolles Kommentar! Vielen, lieben Dank - ich freue mich gerade total
Ich liebs ❤️an deinen Gerichten sieht man einfach das Vegan nicht kompliziert sein muss und trz mega gut schmecken kann
Deine Gerichte sind wirklich super. Die Cashewsahne mache ich ein wenig anders. Ich koche die Cashews nicht, sondern weiche sie über Nacht in kaltem Wasser ein. Das Wasser wird abgegossen, die Cashews noch einmal abgespült und dann im Mixer mit Wasser oder Pflanzenmilch püriert. Die Konsistenz ist mega, der Geschmack auch und die Farbe, fast weiß - einfach toll. Liebe Grüße aus Berlin
Kurz, knapp und präzise. Vielen Dank für die Mühe die du dir mit diesem Video gemacht hast.,
Cool das werd ich mal nachmachen 🤗 beste Grüße nach Málaga aus dem kühlen Norden Deutschlands 😅
Es lohnt sich so sehr! Vielen Dank und liebe Grüße zurück ❤️
Die Bezeichnung Fleischfresser finde ich absolut abstoßend!
Meeegaaa!
Lieben Dank für das MEGA Rezept!! Oft sind Rezepte leider mit Tofu/Seitan oder Jackfruit, was ich leider nicht esse, but this… perfect 👌🏽 🤩
Heute ausprobiert und dem Veganskeptiker schlecht hin serviert (meinem Freund) und er war so begeistert und dachte ich veräpple ihn als ich erwähnt habe, dass es aus Haferflocken besteht 😊😄 wird definitiv öfter gekocht!😍
Grüße aus Rheinland-Pfalz 🥰
Hab leider nur das Schnitzel nachgemacht, weil ich nur dafür die Zutaten Zuhause hatte. Und es war wirklich lecker 😊 es schmeckt nicht wie ein herkömmliches Schnitzel, war aber so gut, dass ich ein herkömmliches Schnitzel absolut nicht vermisst habe. Ich werd's auf jeden Fall wieder machen. Danke für dieses tolle Rezept.😊
Ohhhhhh! 💚 Das freut mich gerade so sehr! Vor allem, dass du das "Original" nicht so vermisst hast (: Sehr cool!
Sehr angenehm, sooo schnell! Miximixi.😊😊
Sonst immer eeeeelend, eeeeeeewig laaaaaaaaangsam wird alles dargestellt.
Top!!😊😊😊
Grossartig 😍 Ich liebe dieses Rezept 💖 Vielen Dank 🙏
Top! Erfrischend präsentiert.😊
Yeah liebe Haferschnitzel Gerichte. Und deine Haferfrikadellchen waren der Hammer. Gerne mehr davon :-) vielen Dank
Die waren auch so der Ausgangsgedanke 💡 Gut erkannt! Ich grübel schon 💚 :)
Herzlichen Dank für diese tolle Idee.
Werde ich nachkochen.
Natürlich hab ich abonniert.
Mmmmh lecker 😍
Klingt total gut! Werden wir heute Mittag gleich bei den Schwiegereltern ausprobieren 😍
suuper Rezept 😊 😊 😊
Habe es ausprobiert; mega Rezept! Vor allem optisch einem Schweineschnitzel zum verwechseln ähnlich.
Muss ich direkt probieren 😍 tolle Idee und tolles Video danke 😊
Hallo, vielen Dank und guten Appetit
Das wird aufjedenfall nach gekocht😊
Habs gemacht und das schmeckt viel besser, als ich gedacht habe😍
Das werde ich die Woche austesten. Das ist ja mega die günstige Alternative
War einfach nur Hammer mega.....die nicht veganer waren auch begeistert weiter so
👍 Super . Werde ich ganz sicher nachmachen. Danke😘
😍😍😍 Ich werde auf jeden Fall ausprobieren
Ich bin gespannt 💚
Dankeschön für das tolle Rezeptvideo!!! 🙏🏼 Werde ich an Jemanden teilen, selber nachkochen. & hab es schon gespeichert.⚓🖤
Habe heute Deinen Kanal gefunden und direkt abonniert. Bin sehr neugierig, Deine Rezepte nachzukochen. LG Angi
Hi...🎉habe dich gerade entdeckt...tolles Video..Rezept werde ich auf jeden Fall nachkochen..Liebe Grüße aus Ostfriesland Babs und Romina
Ich habe es gerade nachgemacht und es schmeckt richtig geil
Ok, habe gerade etwas losgeschrien! 💚 Ich warte immer so sehr auf Feedback um zu schauen, ob es auch bei jemand anderem geklappt hat, geschmeckt hat, etc. Vielen, lieben Dank für das Feedback!!!
@@VeganesGold gern geschehen 💚
Abo dagelassen, like sowieso.
Erfrischend!
Vielen Dank, werde ich ausprobieren. Bitte etwas langsamer den Vortrag halten, damit man nicht ständig hin und her springen muss.🤗❣️
Super Lecker geworden. Gerade die Konsistenz, welche ich als Flexitarier bei vielen anderen vegetarischen/veganen Fleischersatzprodukten bemängeln muss ist hier super gelungen. Mit der Schwammerl Soße ein echter Wohlgenuss.
Werde ich auf jeden Fall wieder machen.
Eben ausprobiert es schmeckt super !vielen Dank habe dich abonniert und dein frohe Ostern Video ist der Hammer habe herzlich gelacht🤣🤣👍👍👌💖🍀
Geil das will ich auch mal ausprobieren, wünsche mir Glück. Noch viel Liebe von mir ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Super Rezept. Es dauert eine Weile bis man es raushaut wie dünn die Schnitzel sein müssen aber dann... 🤤. Ein Problem was ich noch hab ist das sie sich sehr schnell mit fett vollsaugen. Das kann aber auch an meiner Technik liegen. Bei mittlerer Stufe ist das fett evtl nicht Heiss genug damit es nur die Oberfläche verschließt. LG und super Rezeptidee
Das Problem hatte ich tatsächlich noch nie. Die Tatsache, dass sie unbedingt 10 Minuten drin bleiben müssen macht es sicher nicht einfacher. Vielleicht erst richtig scharf anbraten und dann noch die restlichen Minuten "garen" lassen?! 💚
@@VeganesGold Ich hab es nochmal anders probiert und zwar im Airfryer. Leicht mit Öl eingesprüht hat es super funktioniert. LG
Heute neu entdeckt. Schöner Kanal. Danke für die Inspirationen. Abo und Like habe ich auch gleich da gelassen 👍💗
das schaut so unglaublich geil und eigentlich easy aus 🔥
❤ lecker
Super lecker. Habe das Rezept schon mehrmals nachgekocht 💖
Habe ich gestern Nacht gemacht schmeckt Mega lecker ich gib dir mal ein Daumen hoch und lass dein Abo da🤗😌
Bin kein Veganer, aber das Schnitzel hört sich interessant an! Werde es mal ausprobieren.
Perfekt, sowas freut mich immer ganz besoners 💚
Sieht richtig gut aus, mal sehen, wie es schmeckt 👍
Das klingt super lecker und wird bei Gelegenheit nachgekocht
Das ist wirklich unglaublich lecker..... 👍
Waow, wenn das so gut schmeckt wie es aussieht :)
Wie kannst du so eine gute Figur haben bei dem was du alles kochst 😂 mega lecker Danke ! ❤️
ich bin weder vegan noch vegetarisch aber das muss ich definitiv ausprobieren!!
Darüber freue ich mich dann ganz besonders 💚
Uuuh, das Schnitzel ist ja ein heißes Teil. 😍 Das Rezept habe ich so noch nicht ausprobiert und es sieht ja super geil knusprig aus. Wird nachgemacht!
Vielleicht sogar schon heute, denn wir haben auch 'ne Menge Pilze und ich wollte ursprünglich Pilzsahnesoße (auch mit selbstgemachter Cashewmilch bzw. -sahne, einfach die beste für Soßen) und Spaghetti dazu machen. Ooooder ich mach einfach Schnitzel zu den Nudeln und der Pilzsoße dazu. Das wird ein Festmahl! 🤰
Heyy, hast du das Schnitzel nachgemacht? Wenn ja würde mich deine Meinung dazu echt interessieren 😊
@@Lisa-ux6bv Hi und frohes neues Jahr! 🥳Jap, habe sie heute zum zweiten Mal nachgemacht und ich finde sie super lecker! Sie erinnern mich, wenn man sie ganz dünn drückt, total an knusprige Grünkernpattys. Und wenn du sie dicker lässt, bleiben sie saftiger. Je nachdem, was du lieber magst, kannst du das dann anpassen. :)
Ich kann auch absolut die No-Gänsekeulen von ihr empfehlen. Die habe zu Neujahr gemacht und mein Mann war begeistert. So saftig und lecker! Und ich habe auch schon die Rouladen nachgemacht, zu letztem Weihnachten. War auch super lecker. :D
Warum muss man die cashewkerne 15 Minuten kochen? Und was nimmt man als Alternative zu diesem Wein? Vielen lieben Dank und danke für das wunderbare Rezept
Ich habe im Supermarkt ein "Schnitzel und Kotelett" Gewürz gefunden. Sicher auch mega
Super!
Kann man das mit den "Fleischfresser" nicht lassen? Ich dachte die Phase mit den üblen Provokationen hätten wir hinter uns gelassen?
🤡
Jetzt hab ich Hunger! 😆
Hammer Rezept 👌🏽👏🏽👏🏽👏🏽❤🌞
Vielen lieben Dank für.
Könnte ich die Schnitzel auch paar Stunden vorher vorbereiten? 🤔 wie wäre dann die Konsistenz denn?
Hast mal ausprobiert?
Saludos cordiales 🌞 Susana
Ich hab die Schnitzel (mit Kartoffelsalat statt mit Pommes und Champignonsoße) nachgekocht und die sind super. Ich habe allerdings die Panade weggelassen. Man braucht die nicht unbedingt.
PS.: Man kann Schnitzel anstatt mit Paniermehl auch mit Haferflocken panieren. Nur als Tipp, wenn man unbedingt eine Panade will und kein Paniermehl im Hause ist.
Heute nachgekocht. Spitzenmässig.
Das freut mich gerade soooo sehr 💚
Hallo und danke schön für das Rezept. Schaut lecker aus. Haferflocken Schnitzel hab ich schon gemacht, aber ich hab eine Frage, kann man die Champignonsoße aufwärmen?
Vielen Dank und liebe Grüße 🤗
Ich war anfangs richtig misstrauisch, aber es schmeckt echt lecker
Mixi mixi 😂 beste
Genau mein Ding ,,Daumen und Abo lasse ich da .Lg
Ohhh looks so good but van I have the english language ingredients please. Thanks
Very nice
Toll danke
❤
Könnte man die Hafermilch austauschen gegen Gemüsebrühe?
Welches Paniermehl hast du verwendet. Vertrage kein Gluten hast du da generell einen Tipp? Lg super Videos kurz und knacki☺️👍
Also, du könntest einfach glutenfreie Haferflocken grob kleinmixen und das nutzen. Sonst könnte ich mir ne Scheibe „altes“ Brot und das halt zermixt, gut vorstellen. Aber du kannst die Panade auch komplett weglassen… Dann wäre es mehr ein „Hacksteak“ 💚
Hm ja überleg auch noch. Vielleicht ginge sogar eine dünne Schicht Kichererbsenmehl. Keine Ahnung ob es geschmacklich passt. Denke für die Antwort Ich experimentierte mal was es alles an glutenfreien Möglichkeiten gibt.
Es gibt glutenfreie Paniermehl fertig zu kaufen. Ich hab auch schon gute Erfahrungen gemacht, glutenfreie Cornflakes zu zerbröseln, das gibt eine super knusprige Panade.
@@Juvin83 ich weiß nicht ob das schmecken könnte aber du könntest cornflakes als mehl mixen und halt iwie mit salz und paprika oder sowas würzen das könnte ich mir vorstellen
Danke
Hallo, bei mir war die Hafermasse viel zu trocken. Habe mindestens 100 ml mehr Hafermilch hinzugegeben
Danke für das Rezept.Warum muss die Milch heiß sein?
Herrliche Gegend in der du wohnst, darf ich fragen wo?
Wow spannend. Nie gesehen oder gehört vorher. In 11 Jahren vegan sein...
Danke schön 💚
Meeeegaaaa🤩
Vielen Dank ❤️
Hast du schonmal Sellerie Schnitzel probiert???
Ich darf weder Tofu noch Soja essen und tue mich deshalb schwer mit Ersatzrezepten. Diese Schnitzel haben lauter erlaubte Zutaten für mich, das werd ich gern mal testen, wenn auch leider ohne Sosse
Warum geht die Soße nicht? Vielleicht fällt mir eine Alternative ein ❤️
@@VeganesGold Ich darf weder Nüsse, noch Champions, noch Wein. Ich bin Histaminintolerant, da wird der Speisezettel schnell sehr übersichtlich leider 😢
@@Katalah zu nem "echten" schnitzel gehört eh keine sosse :) also nicht traurig sein - lg aus wien
Warum ohne Sosse?
@@Katalahalso als Veganer mit allll den Einschränkung...
Da bleibt ja echt fast nix.
Hast du auch Mengenangaben zu dem Rezept?:)
Sind in der Infobox
Danke dir 💚
Ich will es umbedingt selber machen:)
Kannst du die zutaten nocheinmal schreiben ?
Hab das eine nicht verstanden😉😊
Schau mal direkt unter dem Video stehen nochmal alle Zutaten aufgelistet. Da kannst du es dir in Ruhe anschauen (: Liebe Grüße und happy Weekend!
Werd es heut versuchen
Ich frage mich obs auch ohne panade funktionieren würde
👌
Für wie viele Personen ist das Rezept?
In der Beschreibung steht, dass mit den Mengenangaben 2-3 Schnitzel gemacht werden können.. demnach kommt’s dann halt drauf an wie viele eine Person isst! :)
Mit dem Schirmpils kann man ein Veganes Schnitzel machen 😉
Wie schmeckt das? 💚
Kann ich auch normale Milch benutzen? Brauchst jetzt nicht unbedingt Vegan xD
Hallo, ja das geht auch (:
Worauf basiert eure Pflanzenmilch? (Hafer, Kokos, Mandel,...)
Hallo, ich nehme am liebsten ungesüßte Hafermilch. Meiner Meinung nach ist die Oatly Barista am geeignetsten (:
Ich habe wichtige Frage könnte man wenn man keine pflanzliche Milch hat normale Milch nehmen?🥰
ja kannst du, ist hald dann nicht mehr vegan :)
Das Rezept sieht ja gut aus, aber wieso Oma?
Hey kann man die Schnitzel den eigentlich in großen Portionen fertig machen und dann einfach einfrieren und später anbraten
Ich liebe dich
Kann mir nicht vorstellen, dass Oma veganes Schnitzel gekocht hat. Da hätte Opa nicht mitgemacht.
Vielleicht hat sich Oma ja schon früh von Opa verabschiedet.
DIESES FLEISCHFRESSER
Lieber die veganen Schnitzel von "Rewe Beste Wahl".
Danke für den Tipp. Die habe ich noch nie probiert 😍
@@VeganesGold Ich erwarte ein Feedback!
Da ziehe ich diese selbstgemachten eindeutig vor.
@@charlotteschafer6423 Wer?
Mixi mixi
1:03
Da hängt ein haar in der Handinnenfläsche :(
Nenne es doch einfach Veganes Schnitzel, denn als Oma das gekocht hat war es noch nicht vegan. Auch hier liegt die Verantwortung bei jedem einzelnen.
Mixi Mixi aus Spanien 💚
Heute gekocht, probiere gerne alles was natürlich ist. Mein Urteil, kann man essen, muss aber nicht sein! Da gibt's besseres! Sorry!
Dein fast schon kindlich, aufmüpfiges Gehabe hat mich gerade sehr zum Lachen gebracht. Danke dafür 😂 Und wenn‘s nicht schmeckt, dann schmeckts halt nicht… Kein Ding 🥰
@@VeganesGold Ich habe etwas bewertet, was ich ausprobiert habe und weder dich oder deine Seite beleidigt. Mit Kommentaren zu Personen solltest du dich zurückhalten, das kommt nicht gut an. Wer keine Kritik verträgt, sollte sich nicht der Öffentlichkeit stellen.