Пицца-бутер. Просто кайф и наслаждение
Вставка
- Опубліковано 23 лис 2024
- Сочная куриная грудка 👉 • Самая сочная куриная г...
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Инстаграм с рецептами 👉 / recipes_by_emelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donational...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvas...
Однокласники :ok.ru/chefemel...
Rutube: rutube.ru/vide...
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Василий, в России мало сырной традиции. Исторически, молоко сохраняли у нас иначе, сквашивание всегда иначе. Это сказывается и на том какие породы коров выращивались, и на том как их кормили, какое именно молоко получали. Далеко Не из каждого молока можно сыр сделать.
Можно сказать что у нас «масляная» традиция, а не «сырная».
З.ы. у меня есть опыт профессионального сыроварения, варил и моцареллу, и качотту, и горгонзоллу, и бри и т.д.
Прочитает?
Именно, молоко у нас не такое, чтобы пармезан и прочие сыры делать.
Я считаю немного иначе, дело не в традициях. Для европейских сыров нужна выдержка, особые условия- это дорого. Сыры дорогие. Покупательская способность нашего населения невысока, качественного сыра потребить ежедневно не могут люди, маленькие производства удорожают сыр еще больше. Еще и себестоимость молока не низкая всвязи с погодными условиями, качественный корм выходит зимой очень дорого. Получается сыр неконкурентоспособен. Я вот делаю 30-40 сортов сыра очень маленькими партиями, а на очень большой город этого вполне достаточно🤔. Расширять производство не вижу никакого смысла. Если кому интересно, посмотрите в инсте одноименный аккаунт!
@@NataPetroff удачно я в комменты зашел, даже не знал что у нас такое есть, закажу на днях чего-нибудь)
@@atsuatsu9951 аналогично
Василий, ну до чего же ты хорош.
Слава Богу, на старости лет влюбилась. И ручки золотые, и чувство юмора зашкаливает, и выглядишь прекрасно, и умница!
Спасибо за шедевры! Вот честно влюбилась! Пока!
Это прелестно, тоже делаю подобные вариации кростинни, например : крем-сыр+моцарелла+ лук стерлинг и маринованные огурчики(Лук и огурчики мелким кубиком), сверху можно хамон или любое другое не слишком доминирующие что-то)
П.С.: Лука можно не жалеть и выложить его верхним слоем
Как нелюбитель кулинарных шоу, попала под ваше обаяние ;)))))) атмосфера такая, как будто к друзьям на кухню зашла... 😊
Вы так вкусно все делаете 😊 Сразу хочется сделать вкусняшку, ну невозможно без перекуса смотреть ваши видео))
Нужно смотреть после еды ))
@@ЕлизаветаСубботина-и9х не помогает
Офигительно! На Василия так вкусно смотреть! И рецепт отличный! Простой и изысканный одновременно! Спасибо, Шеф!
Like
Аппетит разыгрался!!! Вы не превзойденный шеф повар, так вкусно преподнес!!!Мимм......👍🥰🙏🌲❄️
Самый-самый правильный бутерброд, всегда вдоль👍👍👍🤗
Вкушняшкааа...обожаю песто итальянский даже с макаронами вкусно.У каждой итал. семьи всегда горшочек с базиликом присутствует на кухне.Спасибо, Василий! Ты супер...😇😇😇👍😘
Василий! ВАМ-РЕСПЕКТ!!!
Смотрела на ютубе, как сибиряк, живущий на западе, про Иркутскую выставку молочных продуктов, в.т.ч. сыров, на вид было красиво... Кадровые орешки тоже люблю...
Приготовьте , пожалуйста, дичь-ела в детстве-дядя был охотовед.
Например -сохатину, рябчиков и оленину в брусничном соусе с кедровыми орешками-я прям вижу это в Вашем исполнении-ШЕДЕВР. Заранее благодарю.
Юля🙂🌞💫😋😋😋н
Очень вкусно. В Советские времена делала что-то подобное. Тогда не знали про моцареллу, пользовались тем сыром, какой был выброшен на продажу. Конечно не о каком «песто» даже и не подозревали, но было очень вкусно! Спасибо ваш бутерброд навеял воспоминания.
В фильме "Девчата" помните , как Тося -актриса Румянцева , уплетала сладкий вариант такого бутера с маслом и вареньем 😂 !
@@ЕленаБрослав-ъ4х Да, именно такой я и сейчас ем, только с ржаным хлебом и копченым салом.
@@tripstill , тоже вкуснятина!..))
В советское время был сыр смоленский он был аналог бри по книжкам смотрел зборник рецептур армянин вроде какой-то автор.сыр это температура срок выдержки,и толщина по-сути пласта сыра.то что тут люди что-то про правильное молоко.я читал через Гугл переводчик книгу.в Европе советуют делать из магазинного молока только не ультрапастерещованого.поскольку в цельном куча бактерий и вам придется всеравно добовлятьткучу препарата а в молоке это есть.
Браво команде Шефа Василия🎉
Отличный бутерброд!
Тоже люблю такие готовить! Помидоры "закрепляю" на багете зубочистками, тогда они не соскальзывают при приготовлении и при порционной нарезке.
Василий, здоровья вам.. в эти тяжёлые дни после утраты отца, смотрю ваш канал для какой-то отдушины и становится как-то теплее на душе.. мир вам и вашему дому..
За рецепт грудки отдельное спасибо! Я теперь только так и готовлю.
Да Василий , приготовил сочную куриную грудку , по Вашему рецепту , но с термощупом......
Вся семья получила гастрономический шок , такой сочной и мягкой , ароматной грудки мы не пробовали НИКГДА !!!!
Спасибо за Вше творчество!!!!
А можно пожалуйста рецепт? Не нашла 😔
Супер вкусный рецепт ' как и все рецепты от Вас ' Василий . Благодарность от всей нашей семьи. Здоровья и радости Вам.
Так прикольно рассказали про семью : "а ну быстро все сели" 😄 А ведь правда так и приходится иногда говорить, чтобы они успели поймать этот момент, когда блюдо самое вкусное! Благодарю 🌹 🌹 🌹
Й
Спасибо очень вкусно,даже почувствовала вкус вашего багета. Ещё раз спасибо
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю!
Примерно такую пиццу мы готовили году так в 90.был только батон, наполовину разрезанный. А из начинки, сыр и колбаса))).
Это вы хорошо жили! У нас иногда и хлеба не было...
Мне всегда нравится, то что вы готовите. Не раз готовила по вашим рецептам, мои довольны. Буду продолжать в том же духе, спасибо вам большое за ваш канал.
А вот сочная куриная грудка-лучшее что я когда либо ел из курицы по вашему рецепту!!! Я просто обожаю их готовить и лопать))
Но грудка индюшки намного вкусней.
тоже распробовал))) супер рецепт!
Я теперь в цезарь так курицу делаю)
Огонь!!! Просто, вкусно, красиво и средиземноморском стиле👍♨️
Лично у меня и у Василия какой-то разный Кавказ, наверное. Только что ела прекрасную качотту, местную. Из станицы. Привет из Геленджика, кстати 😁
Блин, Василий, ну хоть раз покажите как приготовленные вкусности потребляются с аппетитом теми, кто присутствует на съемках. А то прям, стойкое ощущение, что они уходят со съемок голодные)))
вкусно подано-предложено !!! Вы- мастер!!! И этим ВСЕ сказано!!!
О, песто это прекрасно! Всегда его включаю на завтрак с яичницей. Очень сочетается, по моему мнению.
Спасибо ,мы такое изобрели в 90е.
Не-не, у нас было по-простецки, горячий бутерброд, а тут, вишь, пицца!☝️😉
Василий, Вы бесподобны! Обожаю базилик! Многие Ваши рецепты уже заценили в моей семье,и, поверьте, не было блюда, чтобы все или хотя бы кто-нибудь не были в восторге!💕💗💞
Спасибо Василий, народный повар, шеф всея Руси. Все в Вас гармонично и даже про любимую жену не забываете сказать. Дай Вам БОГ. Когда я пишу комплименты, а они у меня от души и сердца, мне нет ответа.
С перепоя посмотрели и сделали. из ингредиентов не было только водки и шампанского. Сбегали! Всё получилось. Ложусь спать
🤣🤣🤣
Как повезло продюсеру, Василий ЖИВОЙ в процессе приготовления чего угодно🙌👍👏👏👏👏👏👏👏
Василий! Всё дело в корме коров, для производства качественного сыра коровы должны кушать траву и сено круглый год, но при такой диете молока они дают меньше, чем если их кормить силосом. У нас коров кормят силосом, так как длинные зимы и тд, но при кормлении силосом молоко получается не пригодное для качественных сыров. Это в кратце. Спасибо!
Все верно! Кто интересовался, тот знает. Василию стоило-бы поинтресоваться)))))
Нафига, проще сказать что у нас гуано, а у них пармезан прям на ферме из коров доят.
@@АнБу-р5х пармезан - это поддельный пармиджано-реджано. Оригинальный пармиджано-реджано готовят из молока коров, которых кормили свежей луговой травой. С 50% молока для этого сыра снимают сливки и 50% молока для приготовления этого сыра берут жирного. Но коровы кушали зеленую травку на лугу - это очень важно. Еще и траву определенных сортов, с определенным составом. Смешивают 2 вида молока и варят сыр. Потом он от 2-х лет и более созревает. Самый вкусный пармиджано-реджано получается после 3 лет созревания. Этот коровий сыр любят во всем мире. Но его совсем чуть-чуть в день надо съедать. Потому что он чрезвычайно калорийный. В России бизнесмены берут самые худшие технологии пищевой промышленности на Западе, чтобы заработать больше. А о здоровье российских граждан никто не думает. Поэтому и пальма с "сыре". Действительно, у Вас гуано в голове. Поэтому, и травите русский народ разным гуаном. А потом демография вам не нравится. Алкоголь, пиво, фальсификаты продуктов, и мужчины уже не бегают за женщинами - секс таким мужчинам не нужен. А в Италии, где коров кормят зеленой травкой круглый год и за фальсификат продукта производителю сразу голову оторвут - 5 детей в семье это норма.
ну а канаде тоже один костромской сыр уже 100 лет производят ? там тоже зима есть ! но мозги людей от этого не зависят !
Искренне благодарю Вас за искрометный юмор, и вкусную пищу.
Раньше делали из батона.Ложкой вынимали лишний мякиш и в "лодочку"закладывали все ингридиенты для пиццы и засыпали сыром.
Очень здорово, спасибо!!!!
На ночь видео оставлю,Вася для меня как спокойной ночи малыши✊
Василий, очень понравился ваш рецепт, спасибо за него, обязательно приготовлю, порадую своих домашних. Мн
Есть у нас сыровары. Сыр Ирины Вырупаевой из Ярославля взял золото на международном салоне во Франции в 2019 г.
У нас в Орле есть частные сыроварни, делают великолепные сыры, ничуть не хуже любого заграничного
Обалденно, Шеф!
Спасибо Вам за идею и ее доступное и возможное воплощение! Именно с вашими рецептами стало казаться,что у меня есть талант в кулинарии, правда,приготовив по рецепту другого блогера,поняла,что дело не в моем таланте
После всех рецептов Василия хочется всегда кушать, всё так аппетитно выглядит.
Это точно!
Василий, все всегда получается! Никто так вкусно и доходчиво не объясняет!
Пестоооооо!вкусняшка.С Новым годом и Рождеством Христовым!
Все как всегда вкусно рассказано, вкусно показано, вкусно с юмором преподнесено. А про попробовать и сами догадались- очень смачно!!!
В Костроме ела самый вкусный на свете сыр-с трюфелем, это было божественно 😻
@@ВеселыйРоджер-й5б у мамы твоей однажды не слиплась и ты оттуда вылезло
Большое спасибо за ролик. Всего вам доброго! Будьте здоровы и в семье пусть будет счастье и уют.
Ой,Василий!😂Как любой сибирский человек,наполовину белочка!Вы самый лучший!👍✌🤩
0
Только что приготовил. Супер рецепт. Получилось очень вкусно. Соус песто по-домашнему это бомба👌🏻
14:20
курица вкусно? вкусно! арахисовая паста вкусно? вкусно! варенье клубничное вкусно? да! сайра копчёная вкусно? конечно!
вот... возьмём всё что вкусно и смешаем! не может быть невкусно!)
Спасибо, Василий. Делаю ваши рецепты, правда очень вкусно.Слушать вас тоже приятно, весело. Успехов вам в вашем деле.
У нас в Смоленской области делают козьи сыры,из молока коз альпийской породы , которые не раз занимали первые места на международных конкурсах.
Тоже у себя покупаю домашний твёрдый козий сыр, не с каким хваленым Греческим не сравнить хотя из Греции привозят фермерский сыр.
@@ВикторТкаченко-д3з значит плохой греческий сыр ели!.
@@АлексейАрджанов-я6к, нет не плохой, привозят на заказ от фермеров сам грек, но наш домашний мне больше по вкусу
Василий здравствуйте! Сам практикую давно сыроедение и смотрю ваши ролики даже не из за рецептов а от того что вы очень приятный и хороший человек это во-первых горящий своим делом приятно посмотреть как вы это делаете вот что значит человек любит то чем он занимается звезду мишлен от того что вы такой какой есть успехов вам в вашем деле🙏👍
Гениально, восхитительно 😋 вкусно, молниеносно быстро в сравнении с пиццей!.. Обожаю кедровые орешки с детства, когда папа из командировки посылками-ящиками присылал свежие орешки! И базилик люблю всем сердцем... Готовлю пицца-бутеры практически также!.. Когда времени побольше поджариваю на сливочном масле срез багетика, добавляю жаренных шампиньонов, кружочки оливок... и надо мне уже горелку, а так пока режу обычные томаты потоньше - пропекаются! Вот на завтрак, действительно, идеально!.. Особенно в морозные утра перед поездкой на каток, горки: энергии, тепла хватает на часы!..
Раньше и снег был белее и трава зеленее, а сыры вкуснее. Обожаю Тильзитер. Изредка покупаю по старой памяти и в надежде найти тот самый как 20 лет назад. И все напрасно, съем два кусочка, а остальное остается портиться на полке в холодильнике. Сейчас все сыры в магазинах одинаковы на вкус. А специально куда-то ехать на фермерский рынок нет времени
После новогодних блюд, мягкий переход на обычную пищу. Вкусно, празднично и радостно жевать такой бутик)).
Как аппетитно!!! Спасибо за рецепт.
Сейчас готовлю Ваше творожное печенье. Уже третий раз 💜
Попробовать пригласите?)
Спасибо! Грудка действительно сочная и нежная! Готовлю многократно только по рецепту ВЕ. Кто пропустил этот видеорецепт, непременно попробуйте приготовить! Ну а бутер-пицца -- это крутой блиц-завтрак или ужин. А если сверху выпустить яйцо -- ой-ой! как вкусно. Удачи всем!!!
Смотрю Василия из-за его позитива, очень харизматичный товарищ
Спасибо за рецепт👍все получилось соус песто очень вкусный
Шеф, давно Ваш канал не смотрел. То не было времени, то рубашка длинная! 😄Мои поздравления с новой печкой и 2.66млн подписчиков! И как всегда-крутейшая подача и формат! Честно, соскучился за каналом😊
Мы сразу приготовили по вашему рецепту, спасибо за ваши простые идеи.
В Польше это запеканка! крутая вещь. Ем постоянно!
Василий!Всех благ тебе и семье в новом году! Прикольно "по 500".Надеюсь,ты с нами.Я из Гродно ( Беларусь).
Спасибо, Василий! Ожидаем рецепт в трендах Ютуба!
Спасибо,отлично и радостно!
Вчера у Вас были именины,радости Вам,удачи и счастья!
С Прошедшими Василий! 😎😎🥳🥳
Очень вкусно и питательно!
Это же горячие бутерброды! И это очень вкусно. Мы делаем часто)
Точно!
Можно так же использовать батоны, но мякиш немного столовой ложкой выбрать, получится как лодочка.
Ой, ну Вас. Посмотрел, лайк сразу поставил, пойду слюни вытирать!!!🤤👍😂
Ой, да вкуснятина, я такие бутерброды в микроволновке делаю с белым хлебом на сыворотке, песто из морозилки достаю, быстрый завтрак горячие бутеры, вкуснота !Также заворачиваю в тортилью и на сковородке сухой слегка подрумяниваю
Как всегда восхитительно, хорошо пирожки в духовке с малиной ,а то ночью багеты не продаются!
Как же интересно вас смотреть и слушать. С юмором и очень живо👍👍
Производители сыра из Истры получили на международном конкурсе Fromonval во Франции две золотые медали за свою продукцию. А еще одну золотую и шесть бронзовых медалей подмосковные фермеры привезли из итальянского Бергамо с Word Cheese Awards 2019.
Пять российских сыров были отмечены наградами на международном салоне-конкурсе Le Mondial du Fromage-2021, который прошел во Франции. Золотая медаль в категории мягких коровьих сыров с плесенью у «Черной пирамидки» от «Фромаж де Луи» из Воронежской области. Среди мягких козьих с плесенью - у Bre’ArDi от Динары Аристовой из Калужской области. Бронзовую медаль в категории прессованных вареных сыров из коровьего молока взял «Грюйер Патрис Норман» от сыроварни «Филимоново раздолье» из Ярославской области. Две бронзы в категориях мягкие козьи сыры с плесенью и овечьи сыры получили «Ремесленные сыры Алексея Андреева» в Тульской области.
Это так в России не могут делать сыры.
Красота, от Души и вкусно!))))
"Главное вовремя вынуть"11:00 Василий, ну и юморист.😆👍
Огромное Вам спасибо Василий. Бесподобно...
Кавказ делает очень много сыров которых вы не слышали даже,даже сыры есть под землей выдерживаются,Адыгейский сыры,чанах,чабан,и много много много сыров которых даже я не знаю)) Попробуйте сыр называется лори,только именно с рынка,а не с магазина.
Если что я смотрю все ваши видео почти,и очень давно подписан,и очень много делаю дома благодаря именно вам,я дружной стороны написал,что бы не было щас плохих сообщений от некоторых умников.
Есть люди,Есть сыры,Которые достойны внимания и уважения,Так что не надо обопщать.
Наверно потому же, почему вы сделали "песто" погружным блендером, а не в ступке. И так сойдёт.
"Как любой сибирский человек наполовину белочка"! - как миииилооо...
🐿 Машем хвостиком!
Уже лет 40 делаю такие бутерброды, конечно без песто, смазываю батон майонезом, сметают моментально. Теперь попробую ваш рецептик
Майонез нельзя греть
Никто не запрещает
@Andrey V Потому что однажды кто-то "умный" такое сказал или написал! 😉
Как классно смотреть ЖИВОЕ ОБЩЕНИЕ С ШЕФОМ ВАСИЛИЕМ❤
Василий спасибо за вкусняшки и ваш простой такой понятный русский язык.а насчет сыров так это надо развивать фермерство и способствовать частникам делать сыры .ведь там наверное налог меньше. А вы готовите очень вкусно не хуже чем в Европе. Успеха вам и с рождеством. Привет вам из Киева .
Супер!!! Вкуснота!!! Спасибо за рецепт!!!
Вы прекрасны, Василий!
Добрый вечер. Ой как пользуемся.👍👍👍
Спасибо! Вкусняшка!🙂 Готовлю хлеб сама
Ой, а напишите рецепт багета. Я пробовала и не получилось.
Вынул вовремя - правило везде распространяется!)))))))) Орнул! 😂😂😂
Василий! Есть такие сыры, и даже ярмарки в Грузии сырные. В сети их не пускают. Но все же сырых, на хуже зарубежных-есть! Просто надо искать)
Чудо, просто чудо!!! Спасибо, Василий!!!
Василий! Отличный рецепт на завтрак! Спасибо огромное!!!
Сегодня был классный мукбанг:)) Эмоции, кулинария, еда - мммм... 👍😊💟
СПАСИБО за экскурс в историю👍☘️😊
Чтобы сделать пармезан надо несколько миллиардов и 12 лет. А авторские сыры давно уже в европе золото берут, просто их пока не делают в промышленных масштабах
Василий,это потрясающе вкусно,спасибо☺☺☺
Кушать очень охото, но готовить совсем не охото))