CEVICHES PERUANOS: EP 04 - EL CEVICHE DE MANGO
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- Опубліковано 28 лип 2021
- RECETAS DE COMIDA PERUANA EN NYC
- SCROLL DOWN FOR ENGLISH DESCRIPTION AND FULL RECIPE-
EL CEVICHE DE MANGO es una versión atípica de un CEVICHE, pero no por ello menos deliciosa. Una buena opción si no quieres comer pescado u otro mariscos. Siempre servido frío, como todo ceviche debe estar.
Mira el siguiente video de esta serie especial para aprender a preparar más ceviche peruanos.
EL CEVICHE DE LLAMA IN EN BROOKLYN. • CEVICHES PERUANOS: EP ...
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CREADO POR: Ozmar Heredia / ozmar_heredia
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COOKING IN NYC - PERUVIAN FOOD RECIPES
CEVICHE DE MANGO is an atypical version of a CEVICHE but not because of that less tasty. A great option if you don’t want to eat fish or any other seafood. Eat it always cold, just like any other CEVICHE should be.
Check out the next video of this special series to learn how to make more Peruvian Ceviches.
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CREATED BY: Ozmar Heredia / ozmar_heredia
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Receta para 4 porciones medianas / Recipe for 4 medium portions
4 MANGOS MADUROS GRANDE / Ripe large mangoes
1 CEBOLLA ROJA MEDIANA / Medium red onion
HOJAS DE CULANTRO / Cilantro leaves
AJÍ LIMO O HABANERO
SAL / Salt
CHOCLO / Peruvian corn
CHANCA / Peruvian toasted corn
LECHE DE TIGRE
1/4 CEBOLLA ROJA / Red onion
2 DIENTES DE AJO / Garlic cloves
5 GR. KIÓN (GENGIBRE) / Ginger
20 GR. APIO / Celery
40 GR. RETAZOS DE PESCADO / Fish scraps
1 CP. (8 OZ.) JUGO DE LIMON / Lime juice
1 CP. (8 OZ.) CALDO DE PESCADO / Fish stock
1/2 AJÍ LIMO o HABANERO
6 TALLOS DE CULANTRO / Cilantro stems
1 CDA. / tbsp. SAL / Salt
1/2 CDTA. / tsp. AJINOMOTO / MSG
Vengo de parte de Herry Resilento!!
Gracias por venir por acá Luna. Espero te guste lo que hacemos y también te tengamos más seguido por acá. Saludos 🙌🏽
@@APUNTA Así será! Abrazo desde Tucumán Argentina. Matías Angel
Un saludo cálido hasta Tucumán! Gracias Matías!
Le propondré a mis amistades prepararlo este fin de semana, ahora que están vendiendo el mango 🥭 delicioso y muy dulce, gracias gracias gracias 🙏🏻
Si! Te aseguro que no te arrepentirás. Es un plato clásico del callao y me gustaría que se vuelva más popular. Recuerda, bien frío. Saludos 🙌🏽
Es muy rico este plato 😋
Ozmar de mi corazón me a parecido interesante éste ceviche.
Muchas gracias.
Dios te bendiga ♥️
Gracias! Es muy distinto pero igual de rico.
Rara receta pero nunca esta de mas probarla, tal ves me gusta y termina siendo una de mis favoritas.
Lo más importante es tener curiosidad y estar abierto a nuevas opciones. Saludos 🙌🏽
Maestrooooo! Lo voy intentar sin duda 👐🏽
Hola Jampol! Que bueno. Nos avisas que tal te pareció. Saludos 🙋🏽♂️
Lo probaremos en casa!!
Nos avisas que te pareció. Saludos 🙌🏽
La leche de tigre debe ser con pescado?
La puedes omitir en este caso para que sea completamente vegetariana. Queda igual de buena.
Cual es la leche de tigre?😮
TIENES QUE IRTE A ASÍA O AL ZOOLÓGICO Y ORDEÑAR UNO.... 😅😅😅😅
El mango no debe estar ni Maduro ni muy verde, se dice pulpa no carne. Es bueno tú esfuerzo.
La cebolla debe ser blanca.
Gracias 🙏🏽
¿la base del ceviche es la leche de tigre? Queeeeeee, no engales a la gente pe