Делала много раз и с разными ягодами, брала агар, агар-агар, агаратин в обычном магазине, укладывала в тех же пропорциях и все супер😊просто и быстро, советую😊
Супер, супер, супер!!! Эта тема как раз по сезону, пока есть клубника! Думаю, и для мармеладок из других овощей-фруктов алгоритм приготовления будет тот же самый. Главное сахар с солью не перепутать! Вот порадовали! Спасибо!
Тоже готовлю такие прослойки на агаре, но чтобы они были менее плотные беру 0.75г на 100г ягод. В холодильнике они тоже прекрасно застывают в устойчивое желе, но получаются нежными.
Сегодня делала по вашему рецепту. Но на пакетике агара было написало на 0'5 жидкости. Сила геля у меня 900 и вес 7 гр. Получилось также как у вас. Чистый мармелад. Благодарю за полезное видео.
Научите пожалуйста как сделать такую прослойку на клубничном джеме.И ещё подскажите можно ли на такую прослойку накладывать взбитые сливки, всё ещё учусь
Людочка, спасибо Вам огромное за этот рецепт и подробное объяснение! А скажите, пожалуйста, если брать свежую клубнику, то сколько её нужно по весу, и какие тогда нужны пропорции остальных ингредиентов? Заранее спасибо за ответ!❤️❤️❤️
Люда , подскажите пожалуйста, как она получается на вкус ? Не хрумкает? А то я раз пыталась сделать мармелад на агаре, получилось что-то хрумкающее , не как мармелад , а рассыпалось во рту на кусочки 😔
Здравствуйте! В морозилке конфи для торта можно хранить до месяца. Главное, тщательно завернуть в пищевую плёнку, чтобы прослойка не вымораживалась и не впитывала посторонние запахи.
👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/62bc02d7fa11856f65f4be4f
Делала много раз и с разными ягодами, брала агар, агар-агар, агаратин в обычном магазине, укладывала в тех же пропорциях и все супер😊просто и быстро, советую😊
То, что нужно! Спасибо! Очень правильное объяснение. Получилась очень красивая и вкусная прослойка. Застыла за 35.минут.
Надо бы ещё лимонный сок добавлять для стабилизации цвета и для более определенного вкуса прослойки.
Великолепно! Второй день думаю о торте с клубникой. Иду делать прослойку. И еще пересмотрю ваши видео о торте фрезье.
Супер, супер, супер!!! Эта тема как раз по сезону, пока есть клубника! Думаю, и для мармеладок из других овощей-фруктов алгоритм приготовления будет тот же самый. Главное сахар с солью не перепутать! Вот порадовали! Спасибо!
Классно! Подозреваю,что будет клубничный супер тортик😊
Спасибо Милочка, очень существенное добавление про то как исправить слабое желе
Людочка, ну какая же нужная информация! Всегда черпаю из ваших видео что-то полезное. Спасибо!
Браво, Мастер!!
Профессионально, толково!
Дай Вам Бог здоровья, успехов и процветания!!!!❤️
Спасибо за рецептик! Как раз к сезону! Можно наслаждаться как десертом!
Спасибо, Людмила! Буду ещё вместо клубники просто молоко брать, получится молочный десерт).
Благодарю за рецепт, просто и вкусно! ❤Беру на заметку!
Спасибо, вОвремя! Пошла клубника 🍓 Хорошего настроения Вам!
Много полезной информации, спасибо большое вам!!!
сыну 10 лет сам все сделал и все прекрасно получилось
Спасибо Вам большое за такие нужные и полезные советы и рецепты.
Людмила, благодарю за полезную информацию 😊👍🏼
Спасибо за объяснение. Очень четко!!!!!!
Спасибо! Всегда пользуюсь Вашим советами.
Классный рецепт! Делать ягодное конфи долго, а это просто находка! Спасибо вам большое, сэкономил время!
Супер.... Спасибо за рецепт и позитив...Ждём новых рецептов...🙏😊💗
Тоже готовлю такие прослойки на агаре, но чтобы они были менее плотные беру 0.75г на 100г ягод. В холодильнике они тоже прекрасно застывают в устойчивое желе, но получаются нежными.
У Вас есть весы для взвешивания в граммах? Все собираюсь приобрести такие.
@@user-oz5bd7qx4o да, такие весы, измеряющие с точностью до сотой грамма, из Китая можно заказать за 200-300р. Уже который год использую.
@@botanic999 Спасибо, что ответили. Правда, ценой не интересовалась, но думала, что подороже будут почему-то.
@Юрий Суворов Спасибо.
Спасибо.
Очень просто.
Буду делать по Вашему рецепту
Сегодня готовим клубничную прослойку для торта на агар-агаре. Она готовится очень просто и быстро, главное, знать некоторые нюансы.
► Как проверить качество агар-агара ua-cam.com/video/-lBEc42YTvI/v-deo.html
🌺 Мои соцсети и контакты:
►Яндекс дзен zen.yandex.ru/hochutort
►Группа ВКонтакте vk.com/vk.hochutort
►Телеграм t.me/mila_hochutort
►RuTube rutube.ru/channel/23819739
►Инстаграм instagram.com/mila_hochutort
►Группа в одноклассниках ok.ru/hochutort
📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com
С Уважением, Людмила
✔ Лайк!
✔ Подписка!
✔ Комментарий!
✔ Поделиться!
❤ Спасибо!
ИНГРЕДИЕНТЫ (16 см):
200 гр. замороженной клубники
50 гр. воды
75 гр. сахара
3 гр. агар-агара (сила геля 900)
►►► Смотрите мои рецепты тортов:
ua-cam.com/play/PL6vm8DbfllxP0Of7fPaVNTe362sZMeXZf.html
►►► Смотрите мои рецепты бисквитов:
ua-cam.com/video/MLY4atyrZL8/v-deo.html
►►► Смотрите мои рецепты кремов:
ua-cam.com/video/7JS2lf6dnLo/v-deo.html
#ЛюдмилаХочуТорт #ХочуТорт #ПрослойкаДляТорта #КлубничныйМармелад #КлубничнаяПрослойка #Клубника #АгарАгар #АгарРецепты #БезЖелатина #Конфи #КакПриготовитьТорт #Торт #Торты #РецептыТортов #ТортыРецепты #КремыДляТортов #КлассическиеТорты #ТортыПоГОСТу #МуссовыеТорты #ВкусныеТорты
---
💰 Поддержите автора материально:
Карта Сбер: 5336 6901 4837 3204
Карта Тинькофф: 2200 7001 5432 7356
Попова Людмила Юрьевна
Ваша поддержка позволит создавать больше вкусных видео.
Спасибо! 🥰
Сегодня делала по вашему рецепту. Но на пакетике агара было написало на 0'5 жидкости. Сила геля у меня 900 и вес 7 гр. Получилось также как у вас. Чистый мармелад. Благодарю за полезное видео.
Огромное Вам спасибо! Супер! Обязательно попробую! Жду новое видео!
Спасибо большое за подробную информацию!!!
Спасибо за вкуснейшую информашку Людочка😋😋😋♥♥
Спасибо большое Вам за рецептик!!!
Огромное спасибо , это то что я хотела узнать .
► Рецепт клубничного конфи для торта (с желатином) ua-cam.com/video/Us0LPxIO9Mw/v-deo.html
МНЕ НРАВИТСЯ ЧТО ВСЁ ЧЁТКО,ГРАМОТНО И ПО ДЕЛУ👍КАК КОЛЛЕГА 🤭МОГУ СКАЗАТЬ ЧТО АГАР ЗАМАЧИВАЮ МИНУТ НА 15.УМНИЧКА🤝💞💐
Приготовила из чёрной смородины. Всё получилось) Спасибо за подробное объяснение 😊
Спасибо за рецепт 💯👍👍👍👍
Ждём найвкуснейший клубничный тортик в следующем видео✌✌
Спасибо за рецепт👍
Спасибо большое!
Спасибо за рецепт, очень вкусный и всегда получается
🥰💐💐💐
Спасибо за рецепт
Спасибо большое!
Успехов!
СПАСИБО!!!!!!
Благодарю 🤗💓
Супер👍❤️🙏
Спасибо 👍👍👍🌹🌹🌹
Благодарю!!!
Спасибо❤
Спасибо
Научите пожалуйста как сделать такую прослойку на клубничном джеме.И ещё подскажите можно ли на такую прослойку накладывать взбитые сливки, всё ещё учусь
Людочка, спасибо Вам огромное за этот рецепт и подробное объяснение! А скажите, пожалуйста, если брать свежую клубнику, то сколько её нужно по весу, и какие тогда нужны пропорции остальных ингредиентов? Заранее спасибо за ответ!❤️❤️❤️
А можно морозить??
► Клубничный торт «ФРЕЗЬЕ» ua-cam.com/video/25Hb1LanXZs/v-deo.html
Здравствуйте, а можно рецепт на бруснике.
Здравствуйте ! а можно свежую клубнику заменить уже готовым клубничным вареньем?
Добрый день, подскажите сроки готового торта с такой прослойкой
Спасибо за рецепт,Людмила ,скажите пожалуйста,а можно сразу вылить на торт и оставить застывать ,т к торт у меня квадратный
Заранее благодарю
Хотела спросить а можно по этому же рецепту сделать с бананом например
Прикольно получилось! Людмила, подскажи, куда можно положить эту прослойку, в какой торт?😋❤️
Можно использовать для любого торта (и для бисквитного, и для муссового).
А веганский бисквит у вас есть рецепты??
Люда , подскажите пожалуйста, как она получается на вкус ? Не хрумкает? А то я раз пыталась сделать мармелад на агаре, получилось что-то хрумкающее , не как мармелад , а рассыпалось во рту на кусочки 😔
Везде пишут, после закипания уварить в течении 4 , 5 минут для полной работы агара 🙃😕
Здравствуйте. Можно кипятить и 5 минут, просто в этом нет смысла. Для конфи достаточно 1 минуты.
@@hochutort Спасибо за уточнение! 🌺🌺🌺
Здравствуйте, а плёнка не расплавится??
Людочка, я хочу спросить , можно заменить желатин агаром для крема со сливками и творогом или в заварной крем?
Здравствуйте, Наталья. Если в рецепте указан желатин, то его нельзя просто взять и заменить на агар-агар, т.к. технологи приготовления будет другая.
@@hochutort Спасибо!
Здравствуйте! А если нет кольца, можно ли использовать форму для торта, застелив пищевой пленкой?
А можно готовить из варенье клубник ?
Здравствуйте. А если использовать фрукт? Возможно такое?
😋👍🕊🤝!!!
У меня консервированная вишня. В соке. Сколько сока надо влить? И надо ли варить? Она же уже проваренная.
Здравствуйте, скажите, пожалуйста, прослойку на желатине можно хранить в морозильнике?
Завершите в пищевую плёнку и храните до применения, чтобы легче извлекать из формы, прогрейте борта формы феном.
@@elenaglushenko3369 спасибо!
У вас есть рецепты веганских тортов??Спасибо
Скажите пожалуйста сколько можно конфи хранить в морозилке?
Здравствуйте! В морозилке конфи для торта можно хранить до месяца. Главное, тщательно завернуть в пищевую плёнку, чтобы прослойка не вымораживалась и не впитывала посторонние запахи.
А если сделать апельсиновый сок-получиться прослойка?
Скажіть будь ласка а якщо це єжевіка? Як з неї робити прослойку?
в торт в замороженном виде или все таки нет?
Здравствуйте!можно ли вместо агара-гара заменить желатином???если да, то могли бы написать прапорцию?
Здравствуйте! На канале есть рецепт клубничного конфи для торта с желатином ua-cam.com/video/Us0LPxIO9Mw/v-deo.html
@@hochutort спасибо,всех благ вам
Скажите если использовать агар магазинный и он не застыл то добавить больше и сварить снова ?
Здравствуйте. Да. Агар термообратимый, поэтому можно нагреть, добавить ещё агар-агара, проварить и снова дать стабилизироваться.
🌿🌿🌿
КОНЕЧНО ЖЕ ПОДПИШУСЬ В ЗНАК ПОДДЕРЖКИ 🤝