LA TARTA DE QUESO QUE HACEN LOS GRANDES CHEFS
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- Опубліковано 5 лют 2019
- Esta tarta de queso cremosa o fundente es la favorita de los grandes chefs. Suele ser el tipo de cheesecake que te encuentras en los gastrobares o en muchos restaurantes de alta cocina. La receta que os traigo es una adaptación de la tarta que probé en el restaurante Llisa Negra de Valencia, del chef con 3 estrellas Michelin Quique Dacosta. Es una receta muy fácil de hacer, únicamente hay que conocer los trucos necesarios para lograr el resultado óptimo. Podéis acompañarla con cualquier mermelada o compota de frutas, e incluso podéis sustituir el queso de oveja por uno azul. Aviso: ¡os encantará y no querréis hacer otra!
INGREDIENTES:
250 g de queso crema tipo Philadelphia
150 ml de nata para montar (crema para batir)
50 g de queso curado de oveja rallado
100 g de azúcar
4 huevos tamaño L
RECETA ESCRITA:
lasrecetasdemj.com/2019/02/ta...
CONTENIDOS EXTRAS
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Música: Biblioteca de UA-cam
Las Recetas de MJ
2019
Algunos me habéis preguntado por la Tarta de queso de La Viña, que es similar a esta y también muy fácil de hacer. La hice en el canal hace casi 3 años, después de probarla en el propio restaurante. Además, en el vídeo la acompaño con una riquísima compota de cerezas. Aquí la tenéis: ua-cam.com/video/towsIrwOjKc/v-deo.html
Gracias MJ :). Saludos desde Cusco- Perú. Prepararé la de las hermanas Tatin y te digo que tal me fue.
Exquisita receta , nadie come queso de oveja en mi hogar, me gustaria saber que otro tipo de queso podria ser, agradezco respuesta :) Eres excelente cocinera me encanta tu canal.
Buenas!!! Mañana voy a intentar hacer esta tarta!!! El molde que tengo es un poco mas grande (22cm) y me preocupa que se quede demasiado fina. Y no sabría cuanto aumentar las cantidades para que quede mas o menos igual. Me puedes ayudar? Estoy pensando en alterar ls medidas proporcionalmente al numero de huevos? es eso correcto?
No es que sea similar, es que es la misma.
Pregunta por acá (Argentina) queso de oveja es imposible conseguir, algún reemplazo?
Como tu bien dices, wooooow!!!!
Pintazaaa de tarta y de sabor intenso, como a mí me gustan.
No me cansaré de darte las gracias por las grandes recetas con las que nos obsequias.
MJ amo tu esfuerzo por presentarnos siempre lo mejor ! Y con alegria al menos en mi caso siempre lo logras 👍eh hecho varias recetillas de tu ahutoria y todo un éxito 👏gracias mil y dios te siga bendiciendo un abrazo desde Texas 🙏😍
Mil gracias por compartir un poco más de lo mucho que sabes. Que con seguridad haces que mi boca se haga agua 🤤🤤!!!
Dios te bendiga en todas las areas de tu vida😘😘😘
wow luce maravillosa y el queso de oveja es mi favorito debe estar celestial!!! mil gracias
¡Por fin la súper tarta de queso! Felicidades MJ, de nuevo vuelves a sorprendernos con otro vídeo sobresaliente 👍
Muchas gracias MJ por la receta, tiene pintaza y se ve muy fácil!
La probaré sin ninguna duda, soy una amante de las cheesecakes! Me encantan tus vídeos! Explicas genial todas tus recetas!
La receta es espectacular, MJ. Muchas gracias porque la he hecho y ha sido un exitazo increíble!!
LA TENGO Q CAPTAR REINA, ESTE FINDE SEMANA!😋😋🤗
Que rica .me encantan las tartas de queso gracias MJ
Tus recetas son geniales, me encantan y están muy muy bien explicados!! Muchas gracias 😉
Dios mío que pinta , anotada la receta para probarla. Mi cocinera favorita 👌
Extraordinaria apariencia super cremosa y seguro que esta muy rica de sabor.
A mi Mj me encantaría por favor que nos hicieras un video algún dia de la elaboración de la ensaimada mallorquina.
Gracias por tus recetas.👍
Divina!!! La haré sin dudarlo muchas GRACIAS....
Esta la hago fijo, tiene q estar deliciosa !!! Gracias Mj por tus recetas !!! Siempre ricas y fáciles.
Amo todo lo que haces.
Gracias eres la mejor.
Un beso y un abrazo desde Guatemala.
Me encanta como les sacas las recetas a todos!! Eres genial
Exquisita ya la he hecho varias veces, hoy día de navidad la tomaremos para postre, a mi familia nos encanta. No dudes en hacerla y sigue los pasos. Sale perfecta!!!!
Me encantan las tartas de queso, y está es espectacular, se ve buenísima, gracias.
Gracias por compartir la receta. AMO los cheese cakes. 👍👍👍
La tarta de "La Viña" de M J. es la mejor tarta de queso que existe, es facilísima a la vez que deliciosa. Desde que sacaste el video, yo no he dejado de hacerla. En fiestas cumpleaños y reuniones, siempre es la preferida de todos. Si queréis una tarta que resulte deliciosa para la familia haced la receta de MJ...Hay otras muchas, pero sin duda la tuya es la mejor. Gracias por compartir esa maravilla con nosotr@s
Hoy hemos comido en la Llisa Negra y disfrutado de la tarta de queso... Increíble. Me apunto tu receta!
Que rica tarta de queso. Gracias MJ ! Se ve deliciosa.
Gracias eres una artista!
Se ve deliciosa!!!!! Gracias por hacer ese esfuerzo y presentar ese tesultado..um abrazo.
Qué sabroso se vé! , Ya quiero hacerla
Que buena se me hace el paladar agua .gracias por compartir la tarta de queso.
La hice y quedó fantástica!! Gracias.
Tus recetas son magnificas y muy variadas
Me encanta como explicas tan rápido, es genial te convertiste en mi favorita espero que estés bien saludos desde Madrid
Gracias MariaJ. Un placer ver tus vídeos. Me quedo con esta receta.
Que rico MJ! 👍🤗
Excelente, me agradan los postres y las tartas de queso o cheesecake es lo mejor
Eres la jefa!! Recetas exquisitas
Vaya pintón !! 😱😍
Te seguí en stories y por fin la tienes!! 👏👏👏👏
Gracias por compartirla!
Espero que lo pasarais muy bien en Valencia mi ciudad 😊
Madre mia! Se me hace la boca agua.
Con lo que me gusta la tarta de queso 🍰 la veo muy fácil de hacer y además qué pintaza 😍
Me encanta como narras todo. Gracias MJ :)
Me gustaría que dijese más detalles,
Espectacular! La acabo de meter mano y es espectacular, la he echo con un queso curado de cabra. 🙌🏻🙌🏻 sublime.
Qué delicioso se ve a la vista, ya quisiera probarlo
Eres una científica de la.cocina! Que paciencia para experimentar y al.final encontrar el punto
Hola,soy Silvinna desde Uruguay,me encantan todas sus recetas,deliciosas!!saludos.
Wow la amé, voy a hacer esta receta ❤
Omg!!!! Te amo!!! Esta la tengo que hacer si o si!!!
Qué buena se ve!!!!!
La voy a hacer el sábado
Saludos desde Mexico 🤗
Que rico me encanta los videos. Saludos desde Colombia
Justo la receta que buscaba he probado una igual en un restaurante y me he enamorado. Hasta que no lo haga, no me quedaré tranquila. Gracia por el video!
Tiene muy buena pinta! Y desde luego que la tengo que hacer ya que tengo en casa un chico que le encantan las tartas de queso...
La acabo de hacer y a pesar de que no me ha quedado nada líquida, me ha encantado!!
La próxima vez la sacaré del horno en cuanto cumpla los tiempos que indicas porque esta vez la dejé dentro con el horno apagado y creo que por eso no ha quedado nada líquida.
A mi novio que le encantan estas tardes, le ha gustado mucho!!!
Gracias por compartir tus recetas!!
Gracias tu receta!! deliciosa!!👍
Muy bueno, espectacular...linda voz,para explicar
Gracias por la receta ❤
Amo tus recetas y como hablas 🤤🤤 adoro tu canal!!!
Haces todo tan ameno, me encantan tus videos
Me encanta!!!! Enhorabuena por la narrativa tan envolviente!!!!
La mejor que he visto hasta ahora hecha desde casa
Espectacular... Wow...!¡¡¡¡¡
Que buena tiene que estar 😋👏👏👏👏
Vaya pintaza!!!, me chiflan las cheesecake😋😋😋😘
Me encantan tus vídeos y tus recetas, aunque realmemte son pocas las oportunidades que me animo hacer una, y las que he hecho me han quedado muy buenas. Me preguntaba si podrías hacer un vídeo sobre cómo preparar souvlakis o gyros (gastronomía griega).
Saludos!
Qué pinta, yo hice para mí cumpleaños hace unos días la de La Viña y me quedó espectacular aunque modifiqué algo la receta .... ésta la probaré tb ..un saludo!
Habrá que probarla. Gracias guapa
A mí me encanta con esa textura 👌
Que pintaza gracias 👏🏻🤣 Mj por haorrarnos tiempo haciendo pruebas un abrazo.
Holaaa Saludos y Bendiciones desde Dallas Tx
Me encantan sus recetas 😋👍🏽👋😘
Muchas gracias se ve deliciciosaaaaaaaaa
Buenísima la mejor
La hago mañana, pintazo de tarta!!!
impresionanti !!!
A ti te tienen que dar las 3 Estrellas ✨ qué maravilla😍guardada! Impresionante! Una vez probé con queso azul y muy rica pero esta tiene que estar de morirte🤤🤤🤤
😊😊😊 está buenísima!!!
Hoy pruebo a hacerla!! Espero que me quedé rica!!
Que buena la haré 🎉🎉🎉🎉
Una pinta exquisita.
MJ qué pinta tiene!!Yo hago una parecida con nata requesón y queso de oveja
Se ve deliciosa!👌
Buena receta🤗🤗🤗
La más sencilla y sabrosa que hecho y probado
Ya la haré. Que pinta.
Dios mio!!!! Quesoooo, tarta, de oveja........esta noche no duermo pensando en ella. Qué pintaca!!!!
Que rica!! Mi preferida tarta de queso.🤪
muy bueno!!!
Hola M.j tiene que estar buenisima ,este fin de semana la aré. Un abrazo
¡Increíble!
Buenísima gracias
Que rico se ve!!!!!
Pintaza!!!¡😍😍
Buenas tardes se ve espectacular Quería hacer una tarta de queso y le quería poner queso de entrepinares Valladolid con queso viejo tostado q esta espectacular ese queso tiene unas cuantos premios
Tiene un sabor delicado y un pequeño sabor dulce al final
Rica rica rica ya la he hecho 2 veces este mes de diciembre!!!
Qué rico! Justo hoy el Comidista hizo una revisión de 4 tartas de queso. Un abrazote desde Peru!
Me muero solo antojas! Amo el queso mmm
Uff!.. me la reservo, me encanta el queso de oveja muy curado, casi picosito. La tarta debe estar de vicio. Ahora estoy tratando de sacar unos kilos de diciembre de la mochila 🤣🤣🤣🤣🤣. Gracias, MJ. ❤❤❤
La he hecho y esta exquisita. Es más, la primera y llevada a concurso del curro de tartas de quedó y he ganado el premio. Un éxito.;-)
Espectacular 😋
Que pinta! La he hecho y he ganado el concurso de tartas de queso del curro. Gracias!!!
Se ve delicioso
Gracias ❤️
Hola! Me encanta el video y tu canal en general! Y me gustaría saber el por qué de subir la temperatura del horno 10 grados a los 20 minutos de cocción, gracias! 😘❤️
Se ve deliciosa.