Punta de Ganso (Picaña) a la Parrilla, Todas las Claves 🔥
Вставка
- Опубліковано 1 лис 2022
- Sitio Weber Chile: www.weber.com/CL/es/home/ Aplica el código descuentoprofesor y llévate un cariñito de mi parte! Master Touch, simplemente perfecta!
Hoy traemos todos los tips y secretos de la Punta de Ganso o Picanha a la parrilla! corte conocido como "La reina de las carnes"
Ya está disponible nuestro sitio de e-commerce con todos los productos del Profesor
Chile www.profesorklocker.cl
Internacional www.profesorklocker.com
⚠️Recuerda suscribirte y activar la campana🛎 para que UA-cam te avise cada vez que subimos un nuevo estreno.
Síguenos en las redes :
- Instagram @profesor_klocker
- Facebook @profesorklocker
- Twitch @profesorklocker
#puntadeganso #picanha #parrilla
Lo prometido es deuda, aquí está el especial de 1 Millón de Suscriptores
El otro día quería hacer Picaña por primera vez en mi casa, le pedí a mi viejo que llegara con la carne y le repetí muchas veces que el corte era Punta de Ganso… llegó con Punta Picana y el asado se nos fue a la chucha.😢😂
Al mismo tiempo la capital saco un vídeo de picaña en su canal jdkdkd
No la dejo reposar 😢
A la sal , podría perderla xd
Excelente video profe, pero no es necesario poner un fondo estático de la parcela de don espumita, si lo hace en stgo o en el sur da lo mismo, lo importante es su know how en parrillas, lo demás es musica para nuestros oídos. Un abrazo
La picaña a la espada, deberías servirlo como kebab. Al menos asi, creo que es como se come tradicionalmente
Qué raro por qué en la página oficial del profesor klocker el pollo ganso es de 2.8 kg
Me confundí al principio con lo de nuestra punta picana
Hola profe, debe gestionar un junte con Mr Wagyu e invitar a Willy Sabor !! 🤣😅 invitenlo a parrillar
Ahora le toca al profe grabar y que cocine rod
Desde España, enhorabuena Profesor. Gracias por esta clase magistral sobre como se debe respetar la materia prima. Saludos a todos los seguidores del canal
Desde que miré la colaboración con el “Pimienta Recién molida” me gustó el contenido de tu canal. Saludos, Chileno 🇨🇱 desde la bella Alta California
De las mejores maneras es sellar la picanha por completo comenzando por la parte de la grasa. Luego el otro lado. Posteriormente cortar bifes a lo largo de la pieza de unos 2 dedos cada uno de grosor. Posteriormente se finaliza en brasa alta 5 o 6 minutos por lado. Sal siempre al final para servir.
Profe!!! Genial 🇦🇷 yo por lo general siempre la hago entera a la parrilla y sale perfecta... en las vacaciones en medio del Monte Alijileño Catamarca Argentina con carne 🍖 de pastoreo y leña autóctona de la zona... 😍
Como siempre...sigue manteniendo su esencia de profesor! gracias profe!!!🤩
Excelente video profe, de mis cortes favoritos.
Que grande profesor, una inspiración para todas las generaciones, un abrazo
Saludos desde México profesor!
Hola profesor