Квашенные(как бочковые) огурцы в банках🔥

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 29 вер 2024

КОМЕНТАРІ • 636

  • @Любовь-э5щ
    @Любовь-э5щ 2 роки тому +272

    Делаю так огурцы уже 38 лет ( мама так делала, у нее и научилась). Они получаются как бочковые, квашеные и хрустящие! Никакие не варёные, как кто-то написал. И ни разу не взрывались.Только не берите тепличные или салатные сорта огурца.😊 И, кстати, этот рецепт особенно хорош для тех, кому нельзя уксус. Хороши и у жареной картошке, и под водочку, и на винегреты и для рассольника. Рекомендую!

    • @Анна-ф5б3ц
      @Анна-ф5б3ц 2 роки тому +12

      Салатные понятно, а тепличные почему нельзя? И какие тогда можно?

    • @ОльгаМачнева-о4д
      @ОльгаМачнева-о4д 2 роки тому +19

      @@Анна-ф5б3ц они мягкие и не хрустящие
      А я еще стол ложку горчицы сухой кладу в банку, чтобы стояли дольше

    • @maraisovna8996
      @maraisovna8996 2 роки тому +5

      Значит,в это рецепт уксус НЕ НУЖЕН

    • @Любовь-э5щ
      @Любовь-э5щ Рік тому +14

      @@Анна-ф5б3ц можно грунтовые. У нас я люблю сорт "Хабар". А у вас наверное какое-то другие сорта выращивают. Можно загуглить. Самые лучшие огурцы для засолки - с крупными пупырышками и черными шипами. С мелкими пупырышками подходят меньше, а огурцы с гладкой кожицей совсем не годятся для консервирования.

    • @Любовь-э5щ
      @Любовь-э5щ Рік тому +19

      @@maraisovna8996 да, уксус не нужен, т.к. они стоят 3-5 дней квасятся (рассол мутнеет- это идёт молочно-кислое брожение).

  • @ДАЛНЕБОЙШИК-з4ъ
    @ДАЛНЕБОЙШИК-з4ъ 2 роки тому +2

    ВЫ ОЧЕНЬ ХОРОШО ПРИГАТОВИТ ВСЕМ РЕТЦЕП ТОЛКО КРОМЕ ПЛОВ СПАСИБО

  • @Ekagulko
    @Ekagulko 2 роки тому +4

    Волшебно👏👏👏

  • @Nika-b6k
    @Nika-b6k 3 місяці тому

    Да очень вкусно .пробывала и без уксуса они

  • @ЛейзаКудрявина
    @ЛейзаКудрявина Місяць тому

    Интересно, огурцы в банки, а зелень добавлять старую или новую.

  • @Ветавереск
    @Ветавереск 2 роки тому +2

    Я так люблю

  • @СвітланаДишун
    @СвітланаДишун 2 роки тому +2

    Какая приятная девушка, всё верно, очень вкусно

  • @132zkarlet45
    @132zkarlet45 Рік тому +50

    А мой рецепт шикарный солю прямо на улице, всю зелень которая есть, укроп хрен перец острый чеснок, 3 х литровую банку в чистую, закладываю специи огурцы, сверху 100 граммовая стопка граненная соли столовая ложка горчицы сухой, заливаю колодезной водой, крышка капроновая её нагреваем и закрываем банку трясем и все 20 банок сразу в яму, обалденные вкусные хрустящие, моя мама так делала, бабушка у папы сейчас я 😂❤.

    • @taliaZ
      @taliaZ Рік тому +4

      Спасибо за рецепт.надо попробовать .❤

    • @valentinalazareva8261
      @valentinalazareva8261 Рік тому +2

      У меня мама так делала в деревне,

    • @oksanaryabinina8419
      @oksanaryabinina8419 3 місяці тому +17

      Если есть погреб, то это то что надо и не надо квасить. А мы же тут собрались городские😂

    • @машаиванова-щ7н
      @машаиванова-щ7н 2 місяці тому +5

      Это же надо иметь место, где хранить по такому рецепту.

    • @Магнолия-р2р
      @Магнолия-р2р Місяць тому +1

      Хорошо, когда есть погреб

  • @ЛЮДМИЛАНиконова-ъ7ы
    @ЛЮДМИЛАНиконова-ъ7ы 2 місяці тому +2

    кто нибудь ответьте,пжлста! банки стерилизуем,нет? огурцы промываем прежде чем закладываем в банки? какой-то неполный рецепт....

  • @Roll-lx5se
    @Roll-lx5se 3 місяці тому +16

    Я раскладываю сразу в банки. Заливаю холодным рассолом. Квашу3- 5 дней. Потом рассол сливаю, кипячу, заливаю в банки и закатываю. Это мои самые любимые огурчики.

  • @ЛарисаЛариса-у6э
    @ЛарисаЛариса-у6э 2 роки тому +112

    В нашей семье огурцы всегда солили таким же способом, только первая заливка - горячим рассолом, как и вторая. Обожаю! И никакого уксуса и салицилки!!! Как могут люди есть маринованные огурцы - не понимаю. Кстати, зеленые помидоры делаю с таким же рассолом. Из специй - только чеснок, петрушка и острый перец (никакой импровизации!). Помидоры раскладываю пр банкам, перемежая перцем, чесноком и ветками петрушки. Заливаю холодным рассолом, закрываю пластмассовыми крышками - и в подвал. Просаливаются около месяца. Невероятно вкусно!!!
    Ps может, пригодится кому-то...

    • @assol11
      @assol11 2 роки тому +1

      Спасибо большое. Наши мамы так солили раньше холодным способом.

    • @ТатьянаЧапайкина-л7д
    • @ФотихоАбдуллаева
      @ФотихоАбдуллаева Рік тому +4

      Я точно также удивляюсь, как можно есть маринованные огурцы! Вот засоленные-это вкуснота!

    • @Любовь-э5щ
      @Любовь-э5щ Рік тому +1

      @@ФотихоАбдуллаева у меня, например, на маринованные сразу реагирует поджелудочная. Уксус, это для неё как красная тряпка для быка!

    • @ЕкатеринаБудко-о9т
      @ЕкатеринаБудко-о9т Рік тому

      ​@@Любовь-э5щсколькоогурцовискольководы

  • @ОльгаКочетова-ш1ю
    @ОльгаКочетова-ш1ю 2 роки тому +28

    Я то же так делаю точь в точь. Но заливаю тёплой водой и держу 2-3 дня а то они перекисают. Всё зависит от температуры где стоят Огурцы. Огурцы должны изменить цвет. Стать оливковыми по цвету. Рецепт замечательный.

    • @чудотворцаПасье
      @чудотворцаПасье 2 роки тому

      А банки стерелизуете?

    • @ОксанаПисьменная-р1ъ
      @ОксанаПисьменная-р1ъ 2 роки тому

      @@чудотворцаПасье Банки должны быть чистыми, лучше ЗАРАНЕЕ прокалить их в духовке, а можно простерилизовать паром.
      Заранее, потому что огурцы холодные, и горячие банки могут лопнуть.

    • @ЕленаТолкачева-ф2ч
      @ЕленаТолкачева-ф2ч Рік тому +3

      ​@@ОксанаПисьменная-р1ъНо ведь заливаете же горячий рассол!!

    • @user-sokolyulia7su8ty1i
      @user-sokolyulia7su8ty1i 2 місяці тому

      ​@@чудотворцаПасьезачем❓ это же не варенье!

  • @tatianapechurko260
    @tatianapechurko260 9 днів тому +1

    Здравствуйте! А в банки какую зелень кладете? Новую или из расслола?

  • @АйшатМагомедова-л8щ
    @АйшатМагомедова-л8щ Місяць тому +1

    Всё замечательно,но банки с такими крышками нельзя переворачивать!

  • @НорланЧеркешев-з3ъ
    @НорланЧеркешев-з3ъ 2 роки тому +35

    Нужно несколько раз смотреть! Ведущая отвлекает внимание

  • @ЕкатеринаАдова-ъ5ъ
    @ЕкатеринаАдова-ъ5ъ Місяць тому +1

    Огурцы перед закладкой в банки,мыть надо?

  • @oksanaryabinina8419
    @oksanaryabinina8419 3 місяці тому +8

    Универсальный рецепт и под пластмассовые крышки. Некоторые добавояют 1 ст л водки, а я люблю с горчицей(порошком) 1-2 ст л на 3-х литровую банку. Ух, остренькие!!!

    • @user-xf2wu4dt3i
      @user-xf2wu4dt3i 2 місяці тому +3

      Скажите пожалуйста, а горчицу сразу в банку или в кипящий рассол? Спасибо.

    • @ЕленаКузина-ю1и
      @ЕленаКузина-ю1и Місяць тому

      ​​@@user-xf2wu4dt3iсразу в банки

  • @yuliya766
    @yuliya766 9 місяців тому +32

    Попробовала по этому рецепту. Классные получились реально как бочковые. Благодарю за рецепт

    • @НАТАЛЬЯ-ю8с
      @НАТАЛЬЯ-ю8с 3 місяці тому

      😂 😂 😂 😂 😂 😂 😂 😂 подлизалО! 😂 😂 😂

    • @karinaparmaxiz1114
      @karinaparmaxiz1114 Місяць тому

      Сахар не нужен?

    • @ксютв-з9м
      @ксютв-з9м Місяць тому

      ​@@karinaparmaxiz1114 нет не нужно, это бочковые, а когда маринуете нужен сахар, соль и уксус

    • @karinaparmaxiz1114
      @karinaparmaxiz1114 Місяць тому

      @@ксютв-з9м , ОПС, не знала, спасибо.🥀

  • @irinabiryukova3316
    @irinabiryukova3316 2 місяці тому +2

    Скажите, а не получатся слишком солеными?

  • @АндрейХомин-в6ф
    @АндрейХомин-в6ф 2 роки тому +38

    Кать вы извините меня пожалуйста но я вас люблю 💘))

    • @marikari297
      @marikari297 2 місяці тому

      А мы все тут ее любим.😊

  • @НаталияНедоступ-д7ф
    @НаталияНедоступ-д7ф 2 роки тому +28

    Катюша, аплодирую вам! Чудо - рецепт!

  • @jelenabaratta384
    @jelenabaratta384 Рік тому +15

    Спасибо за рецепт, в этом году попробую. Только просьба пишите рецепт в описании..

  • @ВикторияРева-э3т
    @ВикторияРева-э3т 2 роки тому +4

    Я держу 3 дня, на литр воды 1 ст ложку соли, а остальное так же

  • @НинаПеченникова
    @НинаПеченникова 2 роки тому +17

    Время появилось-пишу подробный комментарий:делала в трехлитровой банке. Добавила ещё и листья Черёмухи к смородиновый, вишневым,хреновым.разложить по банкам не успела-только на одну литровую. Остальное съели за вечер. А аромат, а вкус! Бесподобно!!!

    • @Ekaterina_Kumi
      @Ekaterina_Kumi  2 роки тому

      ❤️🤗спасибо за вкусный отзыв 😇

    • @НИНАКорогодская
      @НИНАКорогодская 3 місяці тому

      Вам респект. Здоровья и счасья вам и вашей семье.

  • @НадеждаЛунина-в5р
    @НадеждаЛунина-в5р 2 місяці тому +1

    Две столовые ложки с горкой соли???
    Да ну нафиг...Это ж есть невозможно будет.

  • @ТамараЦерковная

    Умничка! Как я люблю твои рецепты! Мне 66 и учусь у тебя!

  • @ТатьянаМорозова-л5р5ъ

    Я тоже так делаю. Это очень старый и самый лучший рецепт. Я только кладу вместе листа хрена корень хрена. Он даёт приятный привкус хрена огурцам. Но это кто как любит.

    • @ИринаРуденская-ы1з
      @ИринаРуденская-ы1з 3 місяці тому +2

      Корень работает как антисептик . Если есть возможность , нужно настрогать .

  • @user-gf4qo7bu7l
    @user-gf4qo7bu7l 2 роки тому +5

    Тоже так делаю..потому что уксус мне нельзя..просто молосолю огурцы и через 2-3 дня по банкам и заливаю кипящим рассолом Но на кончике ножа кладу ещё порошек горчицы...прекрасно стоят

    • @haliabaluvana2852
      @haliabaluvana2852 2 роки тому +2

      А скажите, как хранить такую смакоту?? При комнатной или в погребе ?? Которого нет ...

    • @Ветавереск
      @Ветавереск 2 роки тому +3

      Стоят прямо в комнате

    • @haliabaluvana2852
      @haliabaluvana2852 2 роки тому +2

      @@Ветавереск Благодарю

  • @ВалентинаБарабашева

    2 ложки соли с горкой много, а там дело ваше. Я кладу 1 с горкой на 1 литр.

  • @ахкакаяженщина-д1о

    1-1,5 столовая ложка на 1 литр воды. 2 с горкой много)

    • @Ekaterina_Kumi
      @Ekaterina_Kumi  Рік тому +1

      Тут никто не дискутирует о вашем личном вкусе. Много вам или мало - ваше личное дело

    • @ахкакаяженщина-д1о
      @ахкакаяженщина-д1о Рік тому +3

      ​@@Ekaterina_Kumiмне ваше мнение тоже не интересно)

    • @marikari297
      @marikari297 2 місяці тому +2

      ​@@Ekaterina_Kumiда вы, батенька, хамка.

  • @ВераМиллер-з8ш
    @ВераМиллер-з8ш 3 місяці тому +3

    РЕЦЕПТ С 80 ГОДОВ НАДО НЕ ЗАБЫТЬ СКАЗАТЬ ЧТО ОГУРЧИКИ НУЖНО ПРОМЫТЬ РАССОЛ ПРОЦЕДИТЬ ЗАТЕМ КИПЯЩИМ РАССОЛОМ ЗАЛИВАЕМ В КАЖДУЮ БАНКУ ПАЛОЖИТЬ ЗОНТИК УКРОПА И ЧЕСНОК

    • @schastie095
      @schastie095 3 місяці тому +3

      Не промываю,не процеживаю,для чего лишнюю работу делать,всё отлично стоит в квартире.

  • @Svetlana-bi5uz
    @Svetlana-bi5uz Місяць тому

    Уважаемый автор скажите пожалуйста..... после заливки огурцы не успеют прогреться, и огурцы ещё пузарятся. Они не взлетят, это нормально?
    Благодарю 💐

  • @olalala724
    @olalala724 3 місяці тому +13

    Я добавляю одну ложку на литр, 2 слишком солено. А огурцы получаются огонь.

  • @МаринаДемидова-г5ю

    сегодня поставила огурцы на засолку по вашему рецепту.всю жизнь покупала,т к бабушек нет,а мама не о кухне😂очень надеюсь что все получится😊

  • @dalinisim6560
    @dalinisim6560 17 днів тому

    Спасибо, Катя. А что так можно было?! Я не про огурцы! Я про ум, красоту и всевозможные умения плюс к характеру и все это в одном человеке!

  • @НадеждаФранц-о7к
    @НадеждаФранц-о7к 2 роки тому +17

    Заготавливал по рецепту Андрея Ростовского уже 2 года, вкусно.

    • @FF0302
      @FF0302 Рік тому +1

      3 год тоже по его рецепту делаю

    • @ninaandreyevna2663
      @ninaandreyevna2663 3 місяці тому +4

      А мне по рецепту Андрея Ростоцкого, не понравились! Очень солёные! Куда вот их? Только если в рассольник!?

    • @ИринаРуденская-ы1з
      @ИринаРуденская-ы1з 3 місяці тому

      ​@@ninaandreyevna2663Прекрасная идея . Ничто не должно пропадать .

    • @antoninaprokofeva4663
      @antoninaprokofeva4663 2 місяці тому

      ​@@ninaandreyevna2663залейте на сутки водой и они не будут такими солёными.

  • @larka48
    @larka48 Місяць тому

    Подскажите пожалуйста, после закатки в банки через несколько дней появился белый осадок и налет на огурцах, как исправить ситуацию и спасти огурцы?

  • @svetlanadrozhzhina3454
    @svetlanadrozhzhina3454 2 місяці тому

    А как же ботулизм? Уксус защищает ,а таким способом,когда закатываются под железные крышки ,жио же опасно...подскажите, пожалуйста

  • @СветланаФедосова-ч4ц
    @СветланаФедосова-ч4ц Місяць тому +3

    Спасибо за рецепт квашеных огурцов. Делаю по вашему рецепту огурцы два года. Хранятся прекрасно в квартире. Хрустящие, ядреные

  • @ИннаУхабова-й5ф
    @ИннаУхабова-й5ф 2 місяці тому +2

    Квашеные - пишется с одной "Н".
    Попробуйте делать тоже самое, но 2 ст. л. с горкой на 1,5 л. воды.
    Очень удобно квасить в 3- х литровой банке, лучше с широким горлом, но можно, и в обычной. Не надо никакого груза, достаточно сверху свернуть лист хрена, чтобы огурцы не всплывали.

  • @ИринаРыбкина-д8й
    @ИринаРыбкина-д8й 2 роки тому +25

    Самый лучший рецепт, попробуйте ещё горчичный порошок добавить, будет вообще бомбардировщик

    • @чудотворцаПасье
      @чудотворцаПасье 2 роки тому

      А что он дает?

    • @СамсунгСамсунг-п3ю3к
      @СамсунгСамсунг-п3ю3к Рік тому

      ​@@чудотворцаПасьеВзрывает вкусовые сосочки во рту , бомбанет до умопомрочения

    • @СветланаЯ-э7ч
      @СветланаЯ-э7ч Рік тому +3

      ​@@чудотворцаПасьевкус, остроту. Просто необыкновенно. Попробуйте.

    • @Людмила1234-л2у
      @Людмила1234-л2у Рік тому

      ​@@СветланаЯ-э7чострота зависит сколько горчицы кладете..мне так больше нравится горчица в зёрнах

    • @СветланаСветлая-я8м
      @СветланаСветлая-я8м Рік тому +1

      В какое время добавлять горчичный порошок? Когда замачиваешь или уже в банку? В какой пропорции?
      Спасибо

  • @ЕленаСамсонова-ф2ф

    Великолепные огурцы !!! Только нужен правильный сорт !

  • @СофиКондратьева
    @СофиКондратьева 2 роки тому +11

    Блин у меня свело челюсть😁😁😁
    Тоже делаю, но немножко по другому))

    • @ЛенаДеменкова
      @ЛенаДеменкова 2 роки тому +1

      А ка вы делаете,спосибо

    • @ksyushka103
      @ksyushka103 Рік тому

      Добрый день. Расскажите , а делаете Вы? 👋😊👍🌹

  • @МишаЛогинов-ы9ъ
    @МишаЛогинов-ы9ъ Місяць тому

    Очень муторно, проще по классике огурци, хрен и соль, родниковая вода все заиметь 30 минут.

  • @ВиталийВраков-к4л
    @ВиталийВраков-к4л 2 роки тому +3

    Голод не настанет если все будут готовить как раньше всоветское время нельзя терять тродиции

  • @ЕленаГенина-б3с
    @ЕленаГенина-б3с 2 місяці тому

    Здравствуйте! В банке через месяц белый осадок ....это норма или что-то пошло не так?

  • @ЛюбовьСтрукова-ь8ф
    @ЛюбовьСтрукова-ь8ф 2 місяці тому

    ГЛЯДЯ НА ВАС , думаешь, что вы изджунглей и ничего вкуснее огурцов не видели.

  • @ЛюбовьФролова-е6к
    @ЛюбовьФролова-е6к 3 місяці тому

    Засаливаю огурцы сращу в банках! Звчем лишние телодвижения!

  • @МаринаМальгина-б3ю
    @МаринаМальгина-б3ю 2 місяці тому +3

    Тоже делаю квашеные для себя, никто не любит,а я обожаю ❤🎉

  • @Люда-п5ф
    @Люда-п5ф 2 місяці тому +1

    У меня такое впечатление' что всё блогеры переписывают друг у друга рецепты. Это старый рецепт Стыдно!!!

  • @ТатьянаМинадзе
    @ТатьянаМинадзе 2 місяці тому +3

    Я делала так в прошлом году - это нечто (для меня). Вкуснятина необыкновенная. Один нюанс - рассол был очень солёный и я залила огурцы чистым кипятком
    . А

    • @ЕленаКузина-ю1и
      @ЕленаКузина-ю1и Місяць тому +1

      Так делает цыганка, 100 г.соли на литр, квасятся, потом сливает эту воду в раковину, промывает огурцы, заливает просто водой и закрывает. закрывает

  • @ДиляраМухаметзянова-р9ы

    как просто
    и вкусно...
    как люблю бочковые огурцы..

  • @котрыжий-з7д
    @котрыжий-з7д 3 місяці тому +5

    Автор подскажите, перед тем как вы выложили в банки огурчики, помещали новые хрен, чеснок, укроп ещё раз? Либо разложили из кастрюли? Буду ждать вашего ответа.

    • @TamilaPrine
      @TamilaPrine 3 місяці тому

      Нет, новые специи класть не нужно. Но по этому рецепту без погреба, ваши банки взорвутся. Нужно заливать кипящим рассолом не менее двух раз.

    • @schastie095
      @schastie095 3 місяці тому +4

      Заливаю один раз ничего не взрывается,стоят в квартире.

  • @КираГизатова
    @КираГизатова 2 роки тому +10

    Я тоже так делаю. Получаются как бочковые. Это очень вкусно. 🌹🌹🌹🌹

  • @katyaadmin
    @katyaadmin Місяць тому

    Горячим рассолом заливать или ждать когда остынет до комнатной?

  • @Marina-ja
    @Marina-ja 2 роки тому +6

    Я делаю это сразу в банках

  • @zagrudnayaanna
    @zagrudnayaanna 28 днів тому

    А специи и листья с кастрюли надо к огурцам в банки класть ?????

  • @pavelfedorof4932
    @pavelfedorof4932 23 дні тому

    У меня если в огурцах мутный рассол начинается паника😅

  • @kiss-miss7585
    @kiss-miss7585 2 місяці тому +1

    Так огурцы солили всегда, что такое эстрагон и не знали...

  • @Светланасветлая-н3ш
    @Светланасветлая-н3ш 2 місяці тому +1

    Главное, чтобы огурцы не пустые были внутри,а то все на выброс 😢

  • @ИринаКуликова-я6г
    @ИринаКуликова-я6г 2 роки тому +3

    Эстрагон не обязательно..листья смородины,хрена ,укроп зонтики чеснок,перчик черный горошек,соль и кипяток чтоб были хрустящими.

    • @Ekaterina_Kumi
      @Ekaterina_Kumi  2 роки тому +1

      На этой странице я рассказываю о своих вкусах🌸 И своих вариантах приготовления, потому тархун в этих огурцах обязателен🌸

    • @ИринаКуликова-я6г
      @ИринаКуликова-я6г 2 роки тому

      Да жуй ты свои стремные огурцы сама.кулинарка хренова.

    • @чудотворцаПасье
      @чудотворцаПасье 2 роки тому

      А если я сразу в банках делаю укладку то банки остаются не стерильные?

    • @ИринаКуликова-я6г
      @ИринаКуликова-я6г 2 роки тому

      @@чудотворцаПасье тогда лучше стерилизовать

    • @Ekaterina_Kumi
      @Ekaterina_Kumi  2 роки тому

      @@чудотворцаПасье да, в этом случае они не нуждаются в сериализации

  • @Хельга-и4з
    @Хельга-и4з 3 місяці тому

    Не вкусные такие огурцы, и крышки надуваются!!!

  • @НатальяГригорьева-г5р

    Кто скажет почему стала появляться плесень? Всегда так делала а сейчас плесень появляется 😢

  • @NVV1980
    @NVV1980 Рік тому

    Где найти правду?😂 Один утверждает, что необходим гнет, другой плотно закрывает капроновой крышкой, чтобы не было доступа кислорода ,вы вообще не накрываете, а рецепт по сути у всех одинаковый 😂😂😂 я закладываю сразу в банки, накрываю незакручивая крышкой через три дня брожения сливаю рассол в кастрюлю, кипячу и заливаю промытые огурцы этим же рассолом, хранятся чудесно и мороки нет

  • @АлевтинаБыстрикова
    @АлевтинаБыстрикова 2 місяці тому +2

    слава Богу кто то делает так как я .моя мама. моя бабуля❤❤❤

  • @ОльгаЧудиевич-ц7н

    У меня рецепт ещё проще!Травы обычные,как для огурцов! Стакан соли на 3 литровую банку,вода с под крана,ровно на сутки! На следующий день,сливаем, заливаем водой из под крана, и под капроновую крышку,которую нужно ложить в кипяток, и всё! Огурчики получаются, бомба! Как с бочки, и хрустят!

  • @ТатьянаТатьяна-ж5й8и
    @ТатьянаТатьяна-ж5й8и 3 місяці тому

    Вы оболдели на литр воды, 2 столовых ложки с горкой😮😮😮??? ((( это рапа(((!! Одной ложки с головой хватит, тем более вы их на длительное солите.

    • @Ekaterina_Kumi
      @Ekaterina_Kumi  3 місяці тому

      Простите, вы не в себе или вас просто некому было воспитывать и потому вы так беспардонны?
      Мне нет дела до того, чего вам хватит, а чего нет. Тут речь не о вас и не о вашем рецепте.

  • @natalya5681
    @natalya5681 3 місяці тому +2

    На 1 л воды - 50 гр соли

  • @ВалентинаФедоренко-ш3г

    Не поняла с расола вынимаете и рассол этот кипятите и заливаете так

  • @ИннаМальцева-ь9б
    @ИннаМальцева-ь9б Місяць тому

    А мне не нравится что рассол мутный. Или он светлеет?

  • @innasoofi9591
    @innasoofi9591 2 роки тому +47

    То что мне нужно!!! Никаких заморочек ! Спасибо !

  • @ИмранРамазанов-ф5ф
    @ИмранРамазанов-ф5ф 2 місяці тому +1

    Только сегодня поставила на 5 дней. Делаю давно такие. Вкусные

  • @Созвездие-г6и
    @Созвездие-г6и 2 роки тому +4

    При кипячении рассола все ферменты теряют свою пользу.

  • @shvedovalshvedoval5718
    @shvedovalshvedoval5718 3 місяці тому +2

    А в банку огурцы класть уже без травки?

  • @НатальяИванова-н9ю
    @НатальяИванова-н9ю 2 роки тому +17

    Надо прокипятить 2-3 раза ,тогда будут стоять долго,будут хрустящие,пену надо снимать в течение3-5 дней

    • @НадеждаДача
      @НадеждаДача 2 роки тому

      Спасибо, буду так делать) Я сразу укладываю в банки, так огурцы стоят три дня. А потом дважды заливаю этим же рассолом) Только пенку никогда не убирала) А делаю так впервые)

    • @silvatatishvili3430
      @silvatatishvili3430 2 роки тому +6

      Это не маринованые огурцы 🥒 а солёные, их не нужно варить или стерилизовать

    • @НатальяИванова-н9ю
      @НатальяИванова-н9ю 2 роки тому +1

      @@silvatatishvili3430 вот именно они соленные,их варить не надо,но что бы не стреляли надо 2 раза их прокипятить по 3мин,и рассол 2 раза заливке делать.у меня банки стоят в шкафу.

    • @Марина-б5х3з
      @Марина-б5х3з 2 роки тому

      @@НатальяИванова-н9ю вот именно, "повара крутые" , нужно обязательно это сделать иначе будут "вырви глаз"-кислятина.

    • @Любовь-э5щ
      @Любовь-э5щ Рік тому +4

      @@НатальяИванова-н9ю девочки, огурцы эти кипятить не нужно!! Рассол отдельно кипятите( снимая пенку) , а этим временем огурцы разложите по банкам и залейте обычным кипятком до самого верха, дайте постоять пару минут( повторяю эту процедуру дважды) А на 3й раз заливаю кипящим рассолом и закатываю. Главное дайте огурцам нормально прокваситься. У кого-то за 3 дня квасятся, у кого-то дольше. Все зависит от окружающей температуры. На юге в жару они на 3й день уже готовы.

  • @КатюшаКузьмина-х2и
    @КатюшаКузьмина-х2и 4 місяці тому +2

    Не переворачивайте банки, читайте инструкции к современным крышкам.

    • @ГалинаЛысова-г8м
      @ГалинаЛысова-г8м 3 місяці тому

      🤔🤔🤔

    • @МаринаЛашеная
      @МаринаЛашеная 2 місяці тому

      Правильно, они должны сами втянутся. Я закатываю только винтовыми и не когда не чего не переворачиваю, укутываю до остывания,ели это по рецепту нужно. 😊

  • @ГузельВакилова-ц1б
    @ГузельВакилова-ц1б 2 місяці тому +3

    В прошлом году приготовила по этому рецепту. Получились обалденные. В этом году повторю

  • @IrinaMessere
    @IrinaMessere 2 роки тому +2

    Моя мама так солила огурцы.Сначала квасила в бочке , а потом раскладывала по банкам. Из трав использовала лист смородины и зонтики укропа, и лаврушку. Никакого уксуса! Хранили все же в прохладном подполье.

  • @ТатьянаАвдееаа-о3ъ
    @ТатьянаАвдееаа-о3ъ Місяць тому

    Ударение на первый слог в слове бочковые.

  • @ЕленаЕлена-е4е
    @ЕленаЕлена-е4е 3 місяці тому +2

    Вам бы в театральный вуз,дикция отличная,внешность,манеры.🎉

  • @larasvetlaja8991
    @larasvetlaja8991 2 роки тому +10

    Делаю по вашему рецепту! И меня теперь не остановить! Мой ЖКТ передаёт вам огромное БЛАГОДАРЮ💛🌹

  • @19am733
    @19am733 2 місяці тому

    Они посветлеют или мутными остануться?

  • @ЛюдмилаТесля-ф9р
    @ЛюдмилаТесля-ф9р 3 місяці тому

    Где бы еще поела, если не на камеру😂😂👎👎👎👎

  • @Наталья-л6н9д
    @Наталья-л6н9д Місяць тому +2

    Умница и красавица,позитивная!спасибо!

  • @ОЛЬГАЖЕЛЕНОК-щ4с
    @ОЛЬГАЖЕЛЕНОК-щ4с 2 місяці тому

    А почему старильными крышками

  • @VadimKva-tj2ym
    @VadimKva-tj2ym Місяць тому

    Какое остывание? Кто их нагрел ?😢

  • @ТомараИванова-л3б
    @ТомараИванова-л3б 2 місяці тому

    что то у вас мутный рассол,не нравится

  • @ТомараИванова-л3б
    @ТомараИванова-л3б Місяць тому

    какой мутный рассол не нравится

  • @אמהאוסלנדר
    @אמהאוסלנדר 4 місяці тому +2

    Мне б еще все эти листочки найти , сразу буду квасить 😢

    • @МаринаЛашеная
      @МаринаЛашеная 2 місяці тому

      Я солю только зонтики Укропа и листья Хрена, кладу а сверху листьев сыплю ложку столовую Горчицы порошок. А когда Заквасяться, в банку добавляю немного чеснока, рассол кишечника и заливаю. Тоже получаются вкусные. Но как здесь уже писали нужны хорошие огурцы, я для этого рецепта обычно ввращиваю Корнишоны. Когда они ещё сантиметров 10 но уже толстенькие. 😊

    • @אמהאוסלנדר
      @אמהאוסלנדר 2 місяці тому

      @@МаринаЛашеная
      Что это такое РАССОЛ КИШЕЧНИКА?

  • @alexbakment8146
    @alexbakment8146 2 роки тому +8

    Какая изумительная девушка , Боже ! Помоги найти такую девушку , сразу женюсь! как снаружи красавица нежнейшая , так и внутри милая и добрая , богатый внутренний мир у этой девочки!

  • @АидаНаджафова-в7г
    @АидаНаджафова-в7г Місяць тому

    Катенька ,скажите пожалуй

  • @yuliagumerova2675
    @yuliagumerova2675 Місяць тому

    Где взять эстрагон???

  • @ВикторГрабский
    @ВикторГрабский 16 днів тому

    Огурцы тоже попробовал бы

  • @dobro695
    @dobro695 2 роки тому +7

    Обязательно попробую...это супер!!!! Спасибо...

  • @натали-э5ч1ъ
    @натали-э5ч1ъ Рік тому +2

    Подскажите зелень вы новую или эту же раскладываете в банки?

  • @ГалинаМатюшкина-л8щ

    Я что то кроме чеснока ни каких трав в банках не вижу....их ведь тоже наверное надо в банки укладывать вместе с огурцами???

  • @DogsOsipean
    @DogsOsipean 19 днів тому

    Через лет 50 так не будут 😢

  • @НадеждаИмано
    @НадеждаИмано 2 місяці тому

    Весь раскол потемнел фу

  • @indrakenina9127
    @indrakenina9127 2 роки тому +2

    Es arī tā daru, ļoti garšīgi. 😋👍❤️

  • @not_found6486
    @not_found6486 Рік тому +1

    А мне даром не нужны такие огурцы, а я солю у меня получаются как малосольные, и хрустящие, и рассол прозрачный как слеза