@@DinaRecipes очень вкусные, так и не научился их делать:( жаль, но надеюсь на успех. Пробовал, ооооочень вкусно! Нигде больше такого вкуса огурчиков не встречал!
Прекрасная подача рецепта: чётко,ясно и понятно,главное,без длинных вступлений,махания зеленью,бесконечной подготовки и без всяких слов-паразитов и ненужных отступлений., Спасибо.
Как же я вам благодарна за этот рецепт! Я ещё сильно молода, поэтому каких-то личных проверенных рецептов пока собрать не удалось. Огурцы воспринимаю только свежие, и настоящие - квашеные! Раньше покупала на рынке, потом решила попробовать закрутить сама. В прошлом году закрутила 10 банок, в этом году планирую минимум 30! Это волшебный рецепт, огурцы действительно хранятся просто на кухне или прохладном балконе, хрустящие, с приятной кислинкой… я даже не ожидала, что у меня может так получится! Спасибо вам, за то что делитесь своим опытом!!!
Вот опять без заморочек четко и ясно Мне уже много лет что то умею сама но все же не перестаю учиться у вас А какая дикция Все время хочеться вернуться на ваш канал
Диночка, подписалась на ваш канал, потому что всё так просто объясняете и показываете, одно удовольствие повторить самой и не надо ничего записывать. Я живу в Сан Диего, у нас лето круглый год, конечно в доме здесь погребов нет...консервацию никто не делает, потому что здесь крышки не купить...да и в магазинах море продуктов и консервированных со всех стран мира, но это всё производственные корпорации делают. Многое пробовала, скажу, что не плохо, вкусно. Но ваши домашние рецепты с Родины СУПЕР! Отправила ваши рецепты баклажанов и огурчиков даже в Канаду, Австралию и Новую Зелландию друзьям.Все довольны. И мой американский муж всё ЗАЦЕНИЛ, теперь буду делать дома по вашим рецептам и огурчики и угощать своих американских друзей.Когда иду в гости, они всегда знают, что я принесу что-то необычное для них и очень ВКУСНЕНЬКОЕ! Спасибо вам огромное, ваш канал лучший!!!
Я каждый год делаю так огурцы. Единственный совет, делайте ещё маленькую баночку огурцов дополнительно, т. к по прошествии 2х суток огурчики в баночках осядут, и банки будут не полными. И из дополнительной банки можно будет добавить огурчиков, чтобы огурцы в банках лежали плотно
Ещё проще делаю. Первоначально огурцы заквашиваю в большой кастрюле,а потом уже раскладываю по банкам,тогда не надо будет никаких дополнительных маленьких банок или пр.
А я смотрела в Ютубе мужчина солил огурцы 1 кг соли на 10 л воды,после слива рассола,заливал чистой сырой водой несоленой,я тоже так солила и в прошлом году и в этом,но огурцы получились соленоватые,только на рассольник, венегрет или алевье! Спасибо Дина учту теперь вместо100 грамм буду класть 50 гр соли ! Спасибо за рецепт!!!
Чтобы не терять время, я теперь сразу делаю запрос рецепта в Коллекции рецептов у Дины, за что я ей безмерно благодарна, за её труд, за организацию дела. Спасибо, будьте счастливы.
Я сразу завела тетрадь, и записываю туда именно всю мою любимую Коллекцию рецептов, ведь Дина не просто показывает как готовить, она еще и рассказывает обо всех ньюнсах того или иного блюда, эта удивительная женщина, учит нас готовить так, чтобы было и вкусно, и красиво, и что бы , что самое важное, было и полезно , Дина это кладезь мудрости, жизненного опыта, очень умная, грамотная, настоящая женщина , замечательный кулинар!
Дина, добрый день. Подскажите пожалуйста - можно ли обойтись БЕЗ листьев смородины, вишни, дубовых листьев. У нас их просто нет. На приусадебных участках только декоративные растения 😢 ! Спасибо. ❤
@user-yw9jg1zКонечно можно, просто положить чеснок, соль лавр лист. , сни на укропа , кинзы , можно листья смородины иди вишни добавить и посыпать сверху горчицей...j9w
А мне непонятно. После 3 дней брожения, появляется белый налёт в банкахна огурцах. Чтобы от него избавиться, нужно тщательно промыть огурцы? Это очень. муторно.
Их не надо промывать, это же та самая полезная молочная кислота, благодаря которой огурцы становятся кисленькими. Рассол слейте, закипятите и залейте огурцы! Все! Ничего муторного.
Я много лет смотрю различных блогеров о соленьях-вареньях, но ваш канал мне как-то не попадался. Сейчас случайно попала, я в восторге от того, как вы подаете материал, как все доступно и понятно, однозначно подписка
Я закрываю огурцы таким способом много лет. Называю их ,,бродячие огурцы", т.к. они бродят на кухне несколько суток. Очень вкусные получаются! Проверено! Спасибо за труд,удачи.
Спасибо за Ваши видео. Мне очень нравится, как Вы комментируете процесс приготовления: четко, понятно, с точным указанием веса продуктов и ингредиентов. Приятно готовить под Вашим руководством, не теряя времени и без ненужной "воды" при просмотре.
Моя семья тоже любит квашенные огурчики и много лет готовлю как Вы.Огромное спасибо за видео и искренность.Божьих Благословений Вам и вашей семье 🙏🙏🙏.МИРНОГО НЕБА НАМ ВСЕМ ☮️☮️☮️!!!!
Случайно наткнулась на ваш канал. Потрясающая подача материала, показываете только то, что надо, остальное за кадром. Четкие пропорции и прекрасный русский язык. Спасибо.
Огромнaя блaгодaрность Вaм зa этот рецепт!. Солилa рaзными способaми ,всегдa получaлись огурцы вкусными, но этот просто шедевр . Действительно, огурчики, кaк из бочки ! Приготовилa немного нa пробу, но уже все использовaлa и пришлось повторить уже в другом количестве и нa зиму . Подписaлaсь с уведомлением. Вaм желaю процветaния, здоровья и успехов нa этом поприще, для нaс же - очередных вкусных рецептов!
Вот уже 3 года я радую свою семью заготовками, которые делаю по Вашим рецептам! И не только заготовки, но и другие рецепты идут на 5+!!! Спасибо большое вам Дина за праздник на моей кухне! 👍❤️
Рецепт шикарный. Первый раз солила огурцы, сделала две банки холодным способом. Через 2 недели попробовали, очень вкусные, соли идеально, хрустящие, острые (добавляла побольше перца), буду делать еще много таких банок, самые вкусные огурцы 👌 спасибо за рецепт ❤️
УМНИЦА! КУДЕСНИЦА!!! КАК же ДОЛГО я искала подобный рецепт!!! 10000000000000 лайков! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 БЛАГОДАРЮ!!! Обязательно попробую. Нет НИ ОДНОГО Вашего рецепта, который бы не удался! РЕСПЕКТ!!!😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Еще раз хочу сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО! Огурцы вкусные, как из бочки. Всю зиму простояли на полу коридора, в сумке. Заготовка была не большая, экспериментальная. Этот рецепт освободил полку в холодильнике. Спасибо.
Спасибо большое!Сделала 2 банки огурцов на пробу,очень понравилось ,у меня муж любит такие,теперь буду солить так,холодным способом,получаются как в бочке по вкусу.
Большое спасибо.Прослушала,для того,чтоб вспомнить.Да я так делаю всегда.Этот рецепт очень полезен,огурцы вкусные.Соление в дубовой бочке и хранение в погребе не всем удобно.Вкус тоже другой.Спасибо за рецепт.Здоровья Вам.
Спасибо лайк поставил. Мне 72 за свою жизнь я испробовал огромное количество разных рецептов именно соленых а не маринованных огурцов. У меня был образец идеальных соленых огурцов, которые солил дед в дубовой бочке холодной ключевой водой и большим количество укропа и прочих трав. Бочка стояла в холодных сенях. Утром я пацан встану с постели в туалет и умываться на улицу выходишь по дороги в сени руку сунешь в бочку вытащишь огурец откусишь аж хрустит на зубах. С тех пор пытался повторить в домашних условия, но не смог. Понял только одно качество соленых огурцов и длительность хранения взаимоисключающие вещи и их не совместишь. Как только вы начинаете заливать соленых огурцы кипящей водой или рассолом все качество огурцов падает в два раза, но зато можно хранить в домашних условиях. Сейчас солю так. В 40 литровом эмалированном баке засаливаю огурцы. Все как положено в холодной воде с травами и прочее очень нравится привкус эстрагона. Укроп зонтики хрен листья смородины вишни и прочее. Где то они селятся от 3-4 недель. Когда процесс брожения окончен жду еще немного. Это я все делаю в деревне. Потом беру банки стерилизую накладываю туда соленые без всего одни огурцы потом заливаю кипящем рассолом от этих же огурцов и закрываю банки. Со временем осадок все равно образуется но его немного на самом дне. Храню и в квартире и на лоджии где то до 5 лет. Конечно это не тот вкус детства но меня устраивает. Вам удачи.
Не знаю, что за правильный способ Вы имеете ввиду. Это солёные, а не квашеные огурцы. Квашеные заливаются только холодной водой и сразу в погреб ставятся.
Дина здравствуйте! Хочу обновить свой прошлогодний комментарий на эти огурчики)) В этом году ни мама ни невестка никаких других огурчиков и не закатывали! Только эти! Ну просто чудо как хороши! Так что Ваш рецепт пошел в массы))) и на работе угощала, тоже попросили рецепт, жадничать не стала, дала. Все хвалят и радуются! Спасибо Вам огромное!)) Еще по такому же рецепту я попробовала приготовить на зиму молодые кабачки с патисонами. Получилось изумительно!
Дина, спасибо за вашу лаконичную, грамотную подачу рецептов! Готовлю квашеные огурцы третий год. Но, перед каждой новой порцией, сверяю пропорции. Как хорошо, что можно заглянуть к вам на огонёк и быстро всё вспомнить. Благослови Боже, ваши ручки!
Ооххх Дина что вы делаете со мной каждый свой выпуск.я все бросаю и делаю по вашим рецептам. И хотелось бы выразить Вам, огромную благодарность за Ваш труд.. уже не первый год готовлю по этим рецептам, они стали моими традиционными. Так и говорю,- все рецепты от Дины с 100% попаданием. И всегда получаются,что еще важней!! ❤❤❤❤❤❤❤
Добрый вечер. Сегодня открыла баночку огурчиков, которые закрывала летом по этому рецепту ( 1 способом), погреба у меня нет , поэтому всё это время банки стояли в квартире ( кладовка), огурчики СУПЕР!!! , действительно как бочковые, хрустящие, в меру соленые, в меру кислые, много перепробовала рецептов кислых огурцов, этот самый удачный)) РЕКОМЕНДУЮ!!!
Огромное , сердечное спасибо за то , что делитесь этой бесценной и полезной информацией. Квашеные это ферментированные продукты. Самые полезные для флоры кишечника. Не зря их едят японцы , корейцы , китайцы три раза в день. Ведь в кишечнике находится иммунитет человека. Дальше всем понятно и без слов. Выбор делает каждый сам. И несёт сам за этот выбор ответственность. Я выбираю полезное.
Диночка,спасибо!Как понятно и доступно все объяснили.Я очень взрослый человек,солю и мариную,все рчень вкусно,но,после просмотра,надеюсь, молодые женщины,девушки обязательно воспользуются Вашими рецептами.Очень люблю слушать Вас,звонкий и бесподобный голос.Диночка,удачи и счастья.🌞💐
Спасибо, дорогая Дина! В прошлом году сделала 2 -х литровую банку солёных огурцов. Больше делать побоялась, огурцы покупные, вдруг не получится! Простояли год в кладовке, и вот неделю назад я их открыла! Огурчики крепенькие, приятно пахнущие, кисленькие! Дай бог доживём до следующего года и теперь уже наделаю от всей души! 😊
Сегодня открыли ваши огурчики под пластиковой крышкой, это очень вкусно. Много лет искала рецепт. Просто и быстро. Этот рецепт беру в копилочку, делать буду каждый год. Спасибо.
Таким способом я делаю много лет, очень вкусно получаются и прекрасно хранятся.Для винегрет а или с луком то что надо.Спасибо вам и дальнейших успехов!
👍 самые вкусные огурцы! Закрываю только бочковые теперь всегда. Оливье, рассольник, винегрет с такими огурцами получаются очень вкусные чем с уксусом. Всем советую закрываться такие огурцы на зиму.
Доброго времен суток!! Спасибо большое за рецепт квашенных огурчиков.закупорила 5 банок. Очень вкусные, такие как я хотела. Дай вам бог здоровья и благополучия!!!
Ой, какая Вы умница! Мне так понравилось Ваше видео. Все рассказано и объяснено четко, голос, дикция, грамотная речь... Вобщем, все как я люблю и рецепт замечательный! Спасибо и удачи Вам!
Дина, огромное Вам спасибо за рецепт огурчиков, который можно хранить в шкафу. Готовила так в прошлом году, получились очень вкусные и хрустящие. Пошла делать опять такие же.
Такие банки с холодной заливкой и потом горячим рассолом у меня стояли в кладовке в квартире 4 года - в 19-ом много заквасил , как душа чуяла тяжёлые времена в будущем. Стояли с небольшим белым налётом на огурцах. Вкус оставался бомбическим до последней банки. Так что советую .
Дина!Ваши рецепты для меня самые лучшие! Третий год делаю так огурцы, как подписалась на Ваш канал - бесподобно!!! Огромное Вам спасибо! Вы МАСТЕР своего дела, талантище! А какая подача материала! Большая редкость!
Расстроена, что поздно наткнулась на этот канал! Брала у других блогеров, много перепортила продуктов. Это самый лучший, правильный, толковый канал, который научит самую начинающую хозяйку. Спасибо, уважаемая Дина!
Вот пришло время достать огурчики с погребка😍 те что были в подполье уже съедены, а погребочный запас начинает идти в ход. Огурчики просто царские! В меру соленые, в меру кисленькие, хрустящие и на вид очень аппетитные! Я любительница простых солененьких огурчиков,перепробовала много рецептом и нашла себе идеальный! Большое спасибо за рецепт, за ваш канал! Успехов, Вам, и побольше подписчиков👍🌷🌹🌺
Спасибо большое за рецепт! Тоже так солю уже много лет. Действительно, получаются очень вкусные. Только я чеснок пропускаю через пресс и натираю этим чесноком банку изнутри. Так получается своеобразная плёнка и аромата чеснока больше.
Какая прекрасная подача рецепта! Ничего лишнего, всё чётко и понятно, умница! Приятно слышать правильную речь!!! Дай Бог Вам здоровья и дальнейших успехов во всех делах!!!
Солю 1- м способом , добавляю перед закаткой 2ст.л водки на 3- х л бут. За виноград.листья - спасибо, не знала. В остальном все , как и у вас. Отлично: вкусно и хрустят!
Положите мяту любую.Я ложу в огурцы,помидоры,компот.В компот и на зиму тоже ложите листья смородины,можно вишни,малины.К тому же малина,природный аспирин.
Дина, спасибо за рецепт!!! Закручивала огурцы в первый раз..ни одна банка не взорвалась..прошел месяц и решили попробовать...Все в восторге!!! Огурчики реально как из бочки, ядреные, хрустящие!!! Оооочень вкусные!!! Пожалела, что мало сделала...СПАСИБО!!! Еще мариновала огурцы по вашему рецепту...потом отпишусь))) В следующем году закрою много-много))
В 2020 году сделала огурцы по вашему рецепту, под капроновую крышку. Сделала 2 банки по 3 литра, уже в феврале пожалела что так мало. Огурцы как из бочки, вкусные, пряные, хрустящие. Спасибо большое, вернули в детство, когда бабушка солила огурцы в деревянную бочку.
@@ЕленаМаксимова-э2з БЛАГОДАРЮ Елена !!! Обязательно попробую !!! Икру кабачковую пока купорю, Зимой на завтрак кушаем с чаем или кофейком.Привыкли!!! и вкусно и полезно !!! 💛💛💛💖💖💖🌼🌼🌼
Первый раз смотрю видео где говорят 50 гр соли ,а не 2 ст ложки !!!!! А то вечно ,то с горкой ,то без горки ,то солонее ,то наоборот недосолила ,молодец ,благодарю !
Полностью с вами согласна ,в салат щепотку больше кинешь и вкус другой ,так и ложками каждый раз можно по- разному набрать и ложки разные у всех . Люблю рецепты в граммах или гранёный стакан или рюмка .
Какое Вам большущее спасибо за рецепт! Делаю уже второй год. Переслала Ваш рецепт соседям по даче. Они тоже в восторге от этих огурчиков. Даже в Америку(есть там нормальные люди) послала. Тоже делают по вашему рецепту. Ещё раз спасибо за рецепт и Ваш замечательный канал!
Дина, я солю так же, только в трехлитровые банках. и на банку кладу 70гр соли и в конце кладу 1ст. л. сухого порошка горчицы. что дает пикантный вкус огурцам.
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:* 👇
▶️ Самые вкусные маринованные огурцы на зиму "Хрустящие"! ➫ ua-cam.com/video/oiUFBFml4HY/v-deo.html
▶️ Сладкие маринованные помидоры на зиму в розовой заливке и не только! ➫ ua-cam.com/video/hdro_IlagWI/v-deo.html
▶️ Маринованная свекла, вкусный рецепт на зиму ➫ ua-cam.com/video/yaJpH2WnPSg/v-deo.html
▶️ Острый перец на зиму - 3 рецепта ➫ ua-cam.com/video/K1K-unxoBFM/v-deo.html
▶️ Вкуснейшая закуска - маринованный перец, фаршированный капустой ➫ ua-cam.com/video/CWyMx_XuuJw/v-deo.html
▶️ Маринованные яблоки на зиму быстрого приготовления ➫ ua-cam.com/video/UPACIIWHtRY/v-deo.html
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:* 👇
▶️ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1QSS6BdmfUNsxWxHyCBwAq6.html
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ ua-cam.com/channels/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw.htmlplaylists
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS.html
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj.html
⭐ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ:
▶️ Все о цитрусовой цедре ➫ ua-cam.com/video/TaG5G-NVEBk/v-deo.html
▶️ 3 рецепта домашнего майонеза ➫ ua-cam.com/video/Xxr6KXAomtc/v-deo.html
▶️ 5 рецептов постного майонеза ➫ ua-cam.com/video/caGOJ6Pyp6k/v-deo.html
▶️ Как засолить красную рыбу ➫ ua-cam.com/video/R8n-9TCBroM/v-deo.html
▶️ Как приготовить сливочный сыр ➫ ua-cam.com/video/sT32tMbmcH4/v-deo.html
▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ ua-cam.com/video/I2psiVUIw74/v-deo.html
▶️ Как приготовить топленое масло ➫ ua-cam.com/video/-bgVtfNLC6s/v-deo.html
▶️ 3 способа укрепить иммунитет ➫ ua-cam.com/video/U2NtcQhQEB4/v-deo.html
⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶️ ua-cam.com/channels/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw.html
*Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
*Вступайте в группы в соц сетях:* 👇👇👇
▶️ Группа ВКонтакте ➫ vk.com/recipecollection
▶️ Группа в Одноклассниках ➫ ok.ru/recipecollection
*Добавляйтесь в друзья:*
▶️ ВКонтакте ➫ vk.com/dinarecipes
▶️ Одноклассники ➫ ok.ru/dinarecipes
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/GB3DNU
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3
*❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:*
*👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!*
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Дина, Вы знаете рецепт огурчиков, когда укладывают огурчики, перекладывая их тёртыми огурчиками!
@@leksiusson7231 Рецепт называется "Огурцы в собственном соку ", но у меня на канале пока нет такого видео.
@@DinaRecipes очень вкусные, так и не научился их делать:( жаль, но надеюсь на успех. Пробовал, ооооочень вкусно! Нигде больше такого вкуса огурчиков не встречал!
@@DinaRecipes ждём рецепт!!!
@@DinaRecipes Вы спите когда-нибудь?
Первый раз сделала прошлой осенью. Об одном жалею - мало!!! Классные огурчики! Для винигрета, для оливье и просто закусить!
Прекрасная подача рецепта: чётко,ясно и понятно,главное,без длинных вступлений,махания зеленью,бесконечной подготовки и без всяких слов-паразитов и ненужных отступлений., Спасибо.
Как же я вам благодарна за этот рецепт! Я ещё сильно молода, поэтому каких-то личных проверенных рецептов пока собрать не удалось. Огурцы воспринимаю только свежие, и настоящие - квашеные! Раньше покупала на рынке, потом решила попробовать закрутить сама. В прошлом году закрутила 10 банок, в этом году планирую минимум 30! Это волшебный рецепт, огурцы действительно хранятся просто на кухне или прохладном балконе, хрустящие, с приятной кислинкой… я даже не ожидала, что у меня может так получится! Спасибо вам, за то что делитесь своим опытом!!!
Вот опять без заморочек четко и ясно Мне уже много лет что то умею сама но все же не перестаю учиться у вас А какая дикция Все время хочеться вернуться на ваш канал
Девченки вы. видите какие ручки ухоженные Браво мисс кудесница ,!
Я всегда делаю так огурцы все их любят, с уксусом вообще не люблю ,этот способ засолки самый вкусный.👍👍👍
Диночка, подписалась на ваш канал, потому что всё так просто объясняете и показываете, одно удовольствие повторить самой и не надо ничего записывать. Я живу в Сан Диего, у нас лето круглый год, конечно в доме здесь погребов нет...консервацию никто не делает, потому что здесь крышки не купить...да и в магазинах море продуктов и консервированных со всех стран мира, но это всё производственные корпорации делают. Многое пробовала, скажу, что не плохо, вкусно. Но ваши домашние рецепты с Родины СУПЕР! Отправила ваши рецепты баклажанов и огурчиков даже в Канаду, Австралию и Новую Зелландию друзьям.Все довольны. И мой американский муж всё ЗАЦЕНИЛ, теперь буду делать дома по вашим рецептам и огурчики и угощать своих американских друзей.Когда иду в гости, они всегда знают, что я принесу что-то необычное для них и очень ВКУСНЕНЬКОЕ! Спасибо вам огромное, ваш канал лучший!!!
То души СПАСИБО ОГРОМНОЕ!
Вот это хозяйка! Сразу все заготовила, почистила, порезала! А то учат хозяек как укладывать огурцы в банки. Респект вам ! Удачи !!!
❤
Чудненько,понятно и с юмором.У такого положительного человека,должно быть хороший результат.
Я каждый год делаю так огурцы. Единственный совет, делайте ещё маленькую баночку огурцов дополнительно, т. к по прошествии 2х суток огурчики в баночках осядут, и банки будут не полными. И из дополнительной банки можно будет добавить огурчиков, чтобы огурцы в банках лежали плотно
Правильно!👍
Ещё проще делаю. Первоначально огурцы заквашиваю в большой кастрюле,а потом уже раскладываю по банкам,тогда не надо будет никаких дополнительных маленьких банок или пр.
@@nataliamalashuk3292 логично👍
Спасибо, большое!
Спасибо
Попробовала сделать. Действительно хранятся в кухонном шкафу и не портятся, вкус квашеных огурцов, очень приятный. Спасибо за рецепт!❤️
А если будут стоять до весны не станут квашней то есть мягкими?
А мы уже попробовали этот рецепт.девочки готовьте,правда вкусные получились.всего в меру.как из бочки.спасибо вам за рецепт.
А я смотрела в Ютубе мужчина солил огурцы 1 кг соли на 10 л воды,после слива рассола,заливал чистой сырой водой несоленой,я тоже так солила и в прошлом году и в этом,но огурцы получились соленоватые,только на рассольник, венегрет или алевье! Спасибо Дина учту теперь вместо100 грамм буду класть 50 гр соли ! Спасибо за рецепт!!!
Чтобы не терять время, я теперь сразу делаю запрос рецепта в Коллекции рецептов у Дины, за что я ей безмерно благодарна, за её труд, за организацию дела. Спасибо, будьте счастливы.
Я сразу завела тетрадь, и записываю туда именно всю мою любимую Коллекцию рецептов, ведь Дина не просто показывает как готовить, она еще и рассказывает обо всех ньюнсах того или иного блюда, эта удивительная женщина, учит нас готовить так, чтобы было и вкусно, и красиво, и что бы , что самое важное, было и полезно , Дина это кладезь мудрости, жизненного опыта, очень умная, грамотная, настоящая женщина , замечательный кулинар!
Благодарю вас Дина очень вкусно и полезно❤
Дина, добрый день. Подскажите пожалуйста - можно ли обойтись БЕЗ листьев смородины, вишни, дубовых листьев. У нас их просто нет. На приусадебных участках только декоративные растения 😢 ! Спасибо. ❤
@user-yw9jg1zКонечно можно, просто положить чеснок, соль лавр лист. , сни на укропа , кинзы , можно листья смородины иди вишни добавить и посыпать сверху горчицей...j9w
Только рецепты от Дины!!?
Из огромного количества просмотренных роликов- это первый ролик, к которому нет вопросов . Все предельно доступно и понятное объяснение. СПАСИБО Вам 😊
А мне непонятно. После 3 дней брожения, появляется белый налёт в банкахна огурцах. Чтобы от него избавиться, нужно тщательно промыть огурцы? Это очень. муторно.
Их не надо промывать, это же та самая полезная молочная кислота, благодаря которой огурцы становятся кисленькими. Рассол слейте, закипятите и залейте огурцы! Все! Ничего муторного.
Спасибо за ответ, теперь понятно. 🌹
@@DinaRecipesа у меня всегда из-за этой мути сверху огурцы мягкие просто как пюре и несколько верхних приходитьмя выкидывать, у всех так?
говорят, это бывает, если верхние огурцы были не полностью в рассоле, торчали на воздухе.
Я много лет смотрю различных блогеров о соленьях-вареньях, но ваш канал мне как-то не попадался. Сейчас случайно попала, я в восторге от того, как вы подаете материал, как все доступно и понятно, однозначно подписка
Благодарю Вас! Смотрите видео, выбирайте понравившиеся рецепты и готовьте на радость!
Я закрываю огурцы таким способом много лет. Называю их ,,бродячие огурцы", т.к. они бродят на кухне несколько суток. Очень вкусные получаются! Проверено! Спасибо за труд,удачи.
Спасибо за Ваши видео. Мне очень нравится, как Вы комментируете процесс приготовления: четко, понятно, с точным указанием веса продуктов и ингредиентов. Приятно готовить под Вашим руководством, не теряя времени и без ненужной "воды" при просмотре.
Спасибо огромное!
Совершенно согласна!
Дина, какая же вы удивительная, умная, женщина, все рецепты Ваши отличные, спасибо Вам огромное.
Спасибо за рецепт прекрасное описание рецепта: чётко,ясно и понятно,без всяких ненужных предисловие и отступлений типа,про мужей,детей и т.д.
Даже не смотря сразу. Ставлю.лайк...потом смотрю.
Потому что.Дина.и её канал.редкость...!!!!
И.рецепты все потрясающие!!!
Умница.Дина!!!!!
Согласна на 100 / проц.. Н.
Благодарю,все ясно,четко без лишних слов.Мастер с большой буквы!
Пошла обдирать соседскую вишню 😍 спасибо за рецепт. Мне нельзя уксус, искала рецепт консервирования без него
Спасибо, я сделала по Вашему рецепту, огурчики получились вкусные, кисленькие, простояли в шкафчике целый год!
Моя семья тоже любит квашенные огурчики и много лет готовлю как Вы.Огромное спасибо за видео и искренность.Божьих Благословений Вам и вашей семье 🙏🙏🙏.МИРНОГО НЕБА НАМ ВСЕМ ☮️☮️☮️!!!!
Случайно наткнулась на ваш канал. Потрясающая подача материала, показываете только то, что надо, остальное за кадром. Четкие пропорции и прекрасный русский язык. Спасибо.
БлагоДарю Вас!
Солёное и квашеное - не одно и то же.
А у говорящего - одно и то же.
Огромнaя блaгодaрность Вaм зa этот рецепт!. Солилa рaзными способaми ,всегдa получaлись огурцы вкусными, но этот просто шедевр . Действительно, огурчики, кaк из бочки ! Приготовилa немного нa пробу, но уже все использовaлa и пришлось повторить уже в другом количестве и нa зиму . Подписaлaсь с уведомлением. Вaм желaю процветaния, здоровья и успехов нa этом поприще, для нaс же - очередных вкусных рецептов!
Вот уже 3 года я радую свою семью заготовками, которые делаю по Вашим рецептам! И не только заготовки, но и другие рецепты идут на 5+!!! Спасибо большое вам Дина за праздник на моей кухне! 👍❤️
У меня мягкие получились, ещё до заливки горячим рассолом . Почему. Огурцы сорт, посолочные.
Вообще редко пишу.... Ну, уж очень грамотно и красиво преподнесен рецепт. Спасибо!
Пошла делать, пока все есть!
Рецепт шикарный. Первый раз солила огурцы, сделала две банки холодным способом. Через 2 недели попробовали, очень вкусные, соли идеально, хрустящие, острые (добавляла побольше перца), буду делать еще много таких банок, самые вкусные огурцы 👌 спасибо за рецепт ❤️
УМНИЦА! КУДЕСНИЦА!!! КАК же ДОЛГО я искала подобный рецепт!!! 10000000000000 лайков! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
БЛАГОДАРЮ!!! Обязательно попробую. Нет НИ ОДНОГО Вашего рецепта, который бы не удался! РЕСПЕКТ!!!😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Спасибо огромное!)
@@DinaRecipes ❤❤❤❤❤❤❤❤😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Еще раз хочу сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО! Огурцы вкусные, как из бочки. Всю зиму простояли на полу коридора, в сумке. Заготовка была не большая, экспериментальная. Этот рецепт освободил полку в холодильнике. Спасибо.
Оба рецепта классные!
Вариант " в подвал " заливаю не кипятком , а простой сырой водой . Отлично 👍!
Спасибо большое!Сделала 2 банки огурцов на пробу,очень понравилось ,у меня муж любит такие,теперь буду солить так,холодным способом,получаются как в бочке по вкусу.
Большое спасибо.Прослушала,для того,чтоб вспомнить.Да я так делаю всегда.Этот рецепт очень полезен,огурцы вкусные.Соление в дубовой бочке и хранение в погребе не всем удобно.Вкус тоже другой.Спасибо за рецепт.Здоровья Вам.
Мне нравится смотреть Дину и как она говорит , буд -то книгу читает , всё чётко , конкретно , без размусоливания , спасибо Дина !
Остальные блогеры пытаются копировать, подражать 😂😂
@@ПростоМария-н7х до уровня Дины им нужно очень много лет расти
Спасибо лайк поставил. Мне 72 за свою жизнь я испробовал огромное количество разных рецептов именно соленых а не маринованных огурцов. У меня был образец идеальных соленых огурцов, которые солил дед в дубовой бочке холодной ключевой водой и большим количество укропа и прочих трав. Бочка стояла в холодных сенях. Утром я пацан встану с постели в туалет и умываться на улицу выходишь по дороги в сени руку сунешь в бочку вытащишь огурец откусишь аж хрустит на зубах. С тех пор пытался повторить в домашних условия, но не смог. Понял только одно качество соленых огурцов и длительность хранения взаимоисключающие вещи и их не совместишь. Как только вы начинаете заливать соленых огурцы кипящей водой или рассолом все качество огурцов падает в два раза, но зато можно хранить в домашних условиях. Сейчас солю так. В 40 литровом эмалированном баке засаливаю огурцы. Все как положено в холодной воде с травами и прочее очень нравится привкус эстрагона. Укроп зонтики хрен листья смородины вишни и прочее. Где то они селятся от 3-4 недель. Когда процесс брожения окончен жду еще немного. Это я все делаю в деревне. Потом беру банки стерилизую накладываю туда соленые без всего одни огурцы потом заливаю кипящем рассолом от этих же огурцов и закрываю банки. Со временем осадок все равно образуется но его немного на самом дне. Храню и в квартире и на лоджии где то до 5 лет. Конечно это не тот вкус детства но меня устраивает. Вам удачи.
Как здорово и вкусно вы всё описали❤
Здравствуйте, скажите пожалуйста, вы какой коышкой закрываете, пластмассовой или металлической, спасибо., ?
😂😂😂а зачем их хранить до пяти лет? Каждый год новые огурцы на грядках!
Спасибо
Что то не все указали, как рассол делаете какие пропорции
Вот это самый правильный засол огурцов холодным способом. Спасибо вам за правильный способ.
Не знаю, что за правильный способ Вы имеете ввиду. Это солёные, а не квашеные огурцы. Квашеные заливаются только холодной водой и сразу в погреб ставятся.
Дина здравствуйте! Хочу обновить свой прошлогодний комментарий на эти огурчики)) В этом году ни мама ни невестка никаких других огурчиков и не закатывали! Только эти! Ну просто чудо как хороши! Так что Ваш рецепт пошел в массы))) и на работе угощала, тоже попросили рецепт, жадничать не стала, дала. Все хвалят и радуются! Спасибо Вам огромное!)) Еще по такому же рецепту я попробовала приготовить на зиму молодые кабачки с патисонами. Получилось изумительно!
А может их надо для надежности два раза кипяттком заливать ?
Дина, спасибо за вашу лаконичную, грамотную подачу рецептов! Готовлю квашеные огурцы третий год. Но, перед каждой новой порцией, сверяю пропорции. Как хорошо, что можно заглянуть к вам на огонёк и быстро всё вспомнить. Благослови Боже, ваши ручки!
Спасибо, как приятно вас слушать.Все чётко,по делу и ясно.Главное,нет пустой болтовни.Огромное вам мерси.
Действительно, быстро, без лишних слов и действий, не затягивая. И рецепты хорошие, без сахара, уксуса и холодильника. Мне понравилось.
Ооххх Дина что вы делаете со мной каждый свой выпуск.я все бросаю и делаю по вашим рецептам. И хотелось бы выразить Вам, огромную благодарность за Ваш труд.. уже не первый год готовлю по этим рецептам, они стали моими традиционными. Так и говорю,- все рецепты от Дины с 100% попаданием. И всегда получаются,что еще важней!! ❤❤❤❤❤❤❤
Добрый вечер. Сегодня открыла баночку огурчиков, которые закрывала летом по этому рецепту ( 1 способом), погреба у меня нет , поэтому всё это время банки стояли в квартире ( кладовка), огурчики СУПЕР!!! , действительно как бочковые, хрустящие, в меру соленые, в меру кислые, много перепробовала рецептов кислых огурцов, этот самый удачный)) РЕКОМЕНДУЮ!!!
Сделала!!! Получились!!!! От рецепта не отстурпла, все, как рекомендовано!! Спасибо огромное, так довольна!!! Все советую!! Благодарю ещё раз! ❤
Огромное , сердечное спасибо за то , что делитесь этой бесценной и полезной информацией. Квашеные это ферментированные продукты. Самые полезные для флоры кишечника. Не зря их едят японцы , корейцы , китайцы три раза в день. Ведь в кишечнике находится иммунитет человека. Дальше всем понятно и без слов. Выбор делает каждый сам. И несёт сам за этот выбор ответственность. Я выбираю полезное.
Диночка,спасибо!Как понятно и доступно все объяснили.Я очень взрослый человек,солю и мариную,все рчень вкусно,но,после просмотра,надеюсь,
молодые женщины,девушки обязательно воспользуются Вашими рецептами.Очень люблю слушать Вас,звонкий и бесподобный голос.Диночка,удачи и счастья.🌞💐
Спасибо Вам огромное!
Дина, спасибо за рецепт, но всегда считала, что лавровый лист кладут в маринад или я ошибаюсь?
@@ИринаКулеш-ы8д для маринованных,а это. солёные...
Я знала, ☝️что найду у вас адекватный рецепт именно таких соленых огурчиков!!! 👍😘💐
Спасибо большое! Я сколько себя помню, мама всегда готовила вот такие квашеные огурцы! Готовьте на здоровье!
Спасибо, дорогая Дина! В прошлом году сделала 2 -х литровую банку солёных огурцов. Больше делать побоялась, огурцы покупные, вдруг не получится! Простояли год в кладовке, и вот неделю назад я их открыла! Огурчики крепенькие, приятно пахнущие, кисленькие! Дай бог доживём до следующего года и теперь уже наделаю от всей души! 😊
В первый раз делала квашеные по Вашему рецепту горячим способом, вкуснее никогда не ела, теперь буду только так солить огурцы. Спасибо Вам большое❤❤❤
СПАСИБО огромное!!!! Сделала по Вашему рецепту огурцы. Это просто БОМБА!!!! Все в восторге. Здоровья Вам! Привет из города Львов
Дина, обажаю Вас, Ваш канал и Ваши рецепты. Рецепты все классные, доступные, а главное рабочие! Спасибо, Вам, огромное за Ваш труд!!!🤗
Диночка, какие 2 года хранения , моих летних огурчиков уже нет !!! Соли кладу чуть меньше правда . Спасибо за два неизменных рецепта !
Сегодня открыли ваши огурчики под пластиковой крышкой, это очень вкусно. Много лет искала рецепт. Просто и быстро. Этот рецепт беру в копилочку, делать буду каждый год. Спасибо.
Огурцы получились просто бомба, ядреные как бочковые👍👍👍рассольник, винегрет самое то, ла и под стопочку 🔥🔥🔥
Без уксуса, без стерилизации... Главное - с Диной!
Спасибо, дорогая, с Вами все очень вкусно 😋
Безумно вкусные получились. Закрывала в августе, сейчас уже начали потихоньку кушать. Спасибо!
Попробовала прошлым летом Ваш рецепт - замечательный. Буду солить снова!
Спасибо!
Таким способом я делаю много лет, очень вкусно получаются и прекрасно хранятся.Для винегрет а или с луком то что надо.Спасибо вам и дальнейших успехов!
👍 самые вкусные огурцы! Закрываю только бочковые теперь всегда. Оливье, рассольник, винегрет с такими огурцами получаются очень вкусные чем с уксусом. Всем советую закрываться такие огурцы на зиму.
СПАСИБО большое Вам миленькая хозяюшка за Ваши рецепты, УДАЧИ ВАМ и ПРОЦВЕТАНИЯ 👍👍👍♥️
Доброго времен суток!! Спасибо большое за рецепт квашенных огурчиков.закупорила 5 банок. Очень вкусные, такие как я хотела. Дай вам бог здоровья и благополучия!!!
Ой, какая Вы умница! Мне так понравилось Ваше видео. Все рассказано и объяснено четко, голос, дикция, грамотная речь... Вобщем, все как я люблю и рецепт замечательный! Спасибо и удачи Вам!
Все четко, понятно, без всяких предварительных вводных слов! Благодарю! Супер!
Спасибо за рецепты огурчиков! Очень вкусные огурчики! Будем пользоваться Вашими рецептами. Спасибо Вам!
Дина, огромное Вам спасибо за рецепт огурчиков, который можно хранить в шкафу. Готовила так в прошлом году, получились очень вкусные и хрустящие. Пошла делать опять такие же.
Диночка, вы КЛАДЕЗЬ ИДЕАЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ!!! Вы наш КУЛИНАРНЫЙ ГУРУ!!! ВАШ КАНАЛ - САМЫЙ ЛУЧШИЙ В КУЛИНАРИИ!!!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ!
Посмотрите канал "Галина кухня"цыганка готовит,тоже рекомендую
@@ТатьянаРыжкина-щ6ь Срасибо, смотрели. Но у Диночки лучше, без обиды.
@@ttest8871 Спасибо за ответ!Обязательно поближе познакомлюсь!😊
Такие банки с холодной заливкой и потом горячим рассолом у меня стояли в кладовке в квартире 4 года - в 19-ом много заквасил , как душа чуяла тяжёлые времена в будущем. Стояли с небольшим белым налётом на огурцах. Вкус оставался бомбическим до последней банки. Так что советую .
А крышки можно только под закатку, если дома?
@@ГалинаМаксимова-и4е Ну конечно.
@@ГалинаМаксимова-и4е И винтовые !
Дина!Ваши рецепты для меня самые лучшие! Третий год делаю так огурцы, как подписалась на Ваш канал - бесподобно!!! Огромное Вам спасибо! Вы МАСТЕР своего дела, талантище! А какая подача материала! Большая редкость!
Расстроена, что поздно наткнулась на этот канал! Брала у других блогеров, много перепортила продуктов. Это самый лучший, правильный, толковый канал, который научит самую начинающую хозяйку. Спасибо, уважаемая Дина!
Посмотрите рецепты от Андрея Ростовского. Вот где просто и очень вкусно!!!!!
@@igrok1306 видела, не внушил доверия . Спасибо, я без вашего совета разберусь. До свидания. Не пишите мне.
Дина, спасибо за рецепт. Все коротко и ясно. И хорошо, что соль в граммах а не в ложках. Ложки ведь разные бывают. Еще раз спасибо.
Вот пришло время достать огурчики с погребка😍 те что были в подполье уже съедены, а погребочный запас начинает идти в ход. Огурчики просто царские! В меру соленые, в меру кисленькие, хрустящие и на вид очень аппетитные! Я любительница простых солененьких огурчиков,перепробовала много рецептом и нашла себе идеальный! Большое спасибо за рецепт, за ваш канал! Успехов, Вам, и побольше подписчиков👍🌷🌹🌺
Быстро, просто и все по делу! Класс! Да и засоленные таким способом огурцы, просто чудо как хороши.
Спасибо огромное.Пусть Вас Бог хранит
Спасибо большое за рецепт! Тоже так солю уже много лет. Действительно, получаются очень вкусные. Только я чеснок пропускаю через пресс и натираю этим чесноком банку изнутри. Так получается своеобразная плёнка и аромата чеснока больше.
Настоящие квашеные огурчики! Рецепт, проверенный годами и прекрасно хранятся при комнатной темпер. Диночка с удовольствием посмотрела видио! Здоровья, добра, счастья, процветания Вашему прекрасному каналу! Спасибо!!!
Любочка, благодарю Вас! Солите на здоровье!
Вы тоже на 1 литр воды кладёте 50 грамм соли?
Да, на литр воды 50гр. соли.
Спасибо оченьприятный у вас голос хочется слушать и делать все как вы все понятно доходчево
Лайк! Всё по делу и кратко. А то некоторые любят показать, как чистят и нарезают продукты и кипятят воду
Второй год буду готовить маринованные и соленые огурцы по вашим рецептам, очень понравились, спасибо.
Спасибо!век живи!век учись!я рада ,что вас посмотрела!
Спасибо за рецепт. Опробовала для хранения при комнатной температуре. Огурцы получились супер вкусные. Давно искала этот рецепт.
Все Ваши рецепты приживаются на моей кухне, беру на заметку и этот, спасибо !!!
рецепты и правда хороши
Добрый день! Очень люблю готовить по Вашим рецептам! Всё получается очень вкусное! Спасибо! Удачи! Ждём Ваших рецептов!
Какая прекрасная подача рецепта!
Ничего лишнего, всё чётко и понятно, умница! Приятно слышать правильную речь!!!
Дай Бог Вам здоровья и дальнейших успехов во всех делах!!!
Спасибо Дарьюшка за ответ,очень приятно.Бог Вам в помощь в делах и семейного понимания.
БлагоДарю!
Солю 1- м способом , добавляю перед закаткой 2ст.л водки на 3- х л бут.
За виноград.листья - спасибо, не знала. В остальном все , как и у вас. Отлично: вкусно и хрустят!
Положите мяту любую.Я ложу в огурцы,помидоры,компот.В компот и на зиму тоже ложите листья смородины,можно вишни,малины.К тому же малина,природный аспирин.
Нравится как вы преподносите материал👍все чётко,ясно,буду делать и по этому рецепту
Непременно приготовьте хотя бы пару баночек!
Дина, спасибо за рецепт!!! Закручивала огурцы в первый раз..ни одна банка не взорвалась..прошел месяц и решили попробовать...Все в восторге!!! Огурчики реально как из бочки, ядреные, хрустящие!!! Оооочень вкусные!!! Пожалела, что мало сделала...СПАСИБО!!! Еще мариновала огурцы по вашему рецепту...потом отпишусь))) В следующем году закрою много-много))
В 2020 году сделала огурцы по вашему рецепту, под капроновую крышку. Сделала 2 банки по 3 литра, уже в феврале пожалела что так мало. Огурцы как из бочки, вкусные, пряные, хрустящие. Спасибо большое, вернули в детство, когда бабушка солила огурцы в деревянную бочку.
Хорошо, что вы поделились !!! А то я так никогда не солила и у меня сомнения были.
💛💛💛💖💖💖🌼🌼🌼
@@MAXARANI Мне очень понравились, и Вы пробуйте.🙂
@@ЕленаМаксимова-э2з
БЛАГОДАРЮ Елена !!!
Обязательно попробую !!!
Икру кабачковую пока купорю,
Зимой на завтрак кушаем с чаем или кофейком.Привыкли!!! и вкусно и полезно !!!
💛💛💛💖💖💖🌼🌼🌼
Дай Бог здоровья! Сразу попала на то, что надо : аджика, соус и квашеные огурцы. Всю жизнь закрывала по своему рецепту, а вот понравились, облюбовала
Солил в прошлом году по этому рецепту. Огурцы получились замечательные. В этом году снова засолил по этому рецепту (с выдержкой в холодном рассоле).
Динулечка!!!Спасибо, все вкусно!!!Любим ваш канал!Вы- прелесть!!!!!🤗🤗
Спасибо за рецепт, очень хороший и простой. Теперь буду готовить только так. Огурцы очень вкусные, хрустящие
Первый раз смотрю видео где говорят 50 гр соли ,а не 2 ст ложки !!!!! А то вечно ,то с горкой ,то без горки ,то солонее ,то наоборот недосолила ,молодец ,благодарю !
Спасибо большое! Солите на здоровье и кушайте с аппетитом!
50 гр это 2 столовые ложки с холмиком.
@@ЛюбовьКрылова-ч1б Улыбнулась!В вашем комменте соль с холмиком, ну как на могилке.....
Раньше мерка была-граненая стопка=50гр, без верха, попробуйте и будет точное измерение
Полностью с вами согласна ,в салат щепотку больше кинешь и вкус другой ,так и ложками каждый раз можно по- разному набрать и ложки разные у всех . Люблю рецепты в граммах или гранёный стакан или рюмка .
Какое Вам большущее спасибо за рецепт! Делаю уже второй год. Переслала Ваш рецепт соседям по даче. Они тоже в восторге от этих огурчиков. Даже в Америку(есть там нормальные люди) послала. Тоже делают по вашему рецепту.
Ещё раз спасибо за рецепт и Ваш замечательный канал!
Обалденные получились. Еще когда заливала кипячёным рассолом добавила порошок горчицы . Ядреные , хрустящие ,в меру соленые огурчики получились.
Вас слушать и смотреть ,одно удовольствие.!!!!
Дина я вам безмерно благодарна!ваша закваска это чудо! И все рецепты у вас просто супер! Моя благодарность вам просто не знает границ!
Спасибо, мои дорогие!😘🙏
Дина, я солю так же, только в трехлитровые банках. и на банку кладу 70гр соли и в конце кладу 1ст. л. сухого порошка горчицы. что дает пикантный вкус огурцам.
Видно соль разная, я 70 грамм положила и все выбросила, соленые 🥴
@@Helenka22 если пересолили, не стоит выбрасывать, можно рассол разбавить водой, добавить сахар, огурцы станут не только съедобными, даже вкусными.
Горчица на любителя
Девочки, 50 г на литр воды! Будьте внимательны!
Ъ
Я вообще вами восхищаюсь, как приятно вас слушать, всё ясно и понятно, и нет этих бла, бла. Спасибо за Ваш труд и рецепты.