🥒КВАШЕНЫЕ (солёные) огурцы на зиму как из бочки! 2 способа приготовления и хранения!
Вставка
- Опубліковано 7 сер 2019
- Недавно в комментариях вы просили показать, как я готовлю соленые огурцы на зиму, но такой способ консервирования, при котором огурчики можно хранить не только в подвале или погребе, но и при комнатной температуре.
И сегодня я хочу показать, как можно солить огурцы на зиму по одному рецепту, но разными способами.
Отсюда и способы хранения тоже разные - одни можно хранить только в подвале или погребе, а другие где угодно, хоть в кухонном шкафу.
Такие огурчики готовятся без уксуса, без стерилизации, получаются крепкие, хрустящие, в меру соленые, кисленькие, квашеные, вкусные как из бочки!
В зависимости от температуры окружающей среды соленые огурчики будут полностью готовы примерно через месяц - полтора.
Правильно засоленные огурцы должны быть буровато-зеленого цвета, крепкими, хрустящими, приятного солоновато-кислого вкуса с ароматом специй и пряностей.
Такие соленые огурчики идеально подходят для приготовления всевозможных солянок и рассольников, салатов и винегретов, соусов и других блюд, да и просто в качестве аппетитной закуски к жареной картошке, кусочку сала и рюмке холодной водочки!
Друзья, согласитесь, что самые вкусные соленья - это те, что приготовлены по традиционным семейным рецептам, которые проверены годами.
Соблюдая точные пропорции и все секреты приготовления, вы сможете в домашних условиях приготовить самые вкусные заготовки, которые будут радовать вас всю зиму и не только.
Не многие могут похвастаться наличием погреба или другого идеального места хранения плодов и овощей, поэтому очень важно иметь в запасе такие рецепты консервирования, которые позволяют сохранить ваш урожай в обычной квартире!
Желаю всем отличных заготовок!
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО: 👇
▶️ Маринованные огурцы на зиму по семейному рецепту "Хрустящие"! ➫ • 🥒МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ Н...
▶️ Сладкие маринованные помидоры на зиму в розовой заливке и не только! ➫ • 🍅Сладкие маринованные ...
▶️ ЛУЧШИЕ маринованные огурцы на зиму! Очень вкусные и хрустящие! ➫ • 🥒ЛУЧШИЕ маринованные о...
▶️ Маринованная свекла, вкусный рецепт на зиму ➫ • Вкусная маринованная с...
▶️ Острый перец на зиму - 3 рецепта ➫ • ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ -...
▶️ Маринованные яблоки на зиму быстрого приготовления ➫ • 🍏Маринованные яблоки н...
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: 👇
▶️ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ ➫ • ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ, РЕЦ...
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ / @dinarecipes
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ • НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все вид...
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ • РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
⭐ Подписывайтесь на канал "Коллекция Рецептов" ▶️ / @dinarecipes
Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• Свежие огурцы
• Листья (корни) хрена
• Листья вишни, смородины
• Зонтики укропа
• Чеснок
• Острый перец
• Лавровый лист
• Перец горошком
МАРИНАД:
• 1 л воды
• 50 г соли
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-...
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3
❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу!
🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой UA-cam канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты!
🎥 UA-cam канал ➫ / @dinarecipes
▶️ Группа ВКонтакте ➫ recipecollection
▶️ Группа в Одноклассниках ➫ ok.ru/recipecollection
👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество:
dinarecipes@mail.ru
dinarecipes
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #огурцы #заготовки #заготовка #консервация #закрутки #НаЗиму
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:* 👇
▶️ Самые вкусные маринованные огурцы на зиму "Хрустящие"! ➫ ua-cam.com/video/oiUFBFml4HY/v-deo.html
▶️ Сладкие маринованные помидоры на зиму в розовой заливке и не только! ➫ ua-cam.com/video/hdro_IlagWI/v-deo.html
▶️ Маринованная свекла, вкусный рецепт на зиму ➫ ua-cam.com/video/yaJpH2WnPSg/v-deo.html
▶️ Острый перец на зиму - 3 рецепта ➫ ua-cam.com/video/K1K-unxoBFM/v-deo.html
▶️ Вкуснейшая закуска - маринованный перец, фаршированный капустой ➫ ua-cam.com/video/CWyMx_XuuJw/v-deo.html
▶️ Маринованные яблоки на зиму быстрого приготовления ➫ ua-cam.com/video/UPACIIWHtRY/v-deo.html
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:* 👇
▶️ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1QSS6BdmfUNsxWxHyCBwAq6.html
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ ua-cam.com/channels/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw.htmlplaylists
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS.html
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj.html
⭐ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ:
▶️ Все о цитрусовой цедре ➫ ua-cam.com/video/TaG5G-NVEBk/v-deo.html
▶️ 3 рецепта домашнего майонеза ➫ ua-cam.com/video/Xxr6KXAomtc/v-deo.html
▶️ 5 рецептов постного майонеза ➫ ua-cam.com/video/caGOJ6Pyp6k/v-deo.html
▶️ Как засолить красную рыбу ➫ ua-cam.com/video/R8n-9TCBroM/v-deo.html
▶️ Как приготовить сливочный сыр ➫ ua-cam.com/video/sT32tMbmcH4/v-deo.html
▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ ua-cam.com/video/I2psiVUIw74/v-deo.html
▶️ Как приготовить топленое масло ➫ ua-cam.com/video/-bgVtfNLC6s/v-deo.html
▶️ 3 способа укрепить иммунитет ➫ ua-cam.com/video/U2NtcQhQEB4/v-deo.html
⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶️ ua-cam.com/channels/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw.html
*Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
*Вступайте в группы в соц сетях:* 👇👇👇
▶️ Группа ВКонтакте ➫ vk.com/recipecollection
▶️ Группа в Одноклассниках ➫ ok.ru/recipecollection
*Добавляйтесь в друзья:*
▶️ ВКонтакте ➫ vk.com/dinarecipes
▶️ Одноклассники ➫ ok.ru/dinarecipes
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/GB3DNU
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3
*❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:*
*👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!*
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Дина, Вы знаете рецепт огурчиков, когда укладывают огурчики, перекладывая их тёртыми огурчиками!
@@leksiusson7231 Рецепт называется "Огурцы в собственном соку ", но у меня на канале пока нет такого видео.
@@DinaRecipes очень вкусные, так и не научился их делать:( жаль, но надеюсь на успех. Пробовал, ооооочень вкусно! Нигде больше такого вкуса огурчиков не встречал!
@@DinaRecipes ждём рецепт!!!
@@DinaRecipes Вы спите когда-нибудь?
Я каждый год делаю так огурцы. Единственный совет, делайте ещё маленькую баночку огурцов дополнительно, т. к по прошествии 2х суток огурчики в баночках осядут, и банки будут не полными. И из дополнительной банки можно будет добавить огурчиков, чтобы огурцы в банках лежали плотно
Правильно!👍
Ещё проще делаю. Первоначально огурцы заквашиваю в большой кастрюле,а потом уже раскладываю по банкам,тогда не надо будет никаких дополнительных маленьких банок или пр.
@@nataliamalashuk3292 логично👍
Спасибо, большое!
Спасибо
Такие банки с холодной заливкой и потом горячим рассолом у меня стояли в кладовке в квартире 4 года - в 19-ом много заквасил , как душа чуяла тяжёлые времена в будущем. Стояли с небольшим белым налётом на огурцах. Вкус оставался бомбическим до последней банки. Так что советую .
Дина, обажаю Вас, Ваш канал и Ваши рецепты. Рецепты все классные, доступные, а главное рабочие! Спасибо, Вам, огромное за Ваш труд!!!🤗
Прекрасная подача рецепта: чётко,ясно и понятно,главное,без длинных вступлений,махания зеленью,бесконечной подготовки и без всяких слов-паразитов и ненужных отступлений., Спасибо.
Спасибо за рецепт, очень хороший и простой. Теперь буду готовить только так. Огурцы очень вкусные, хрустящие
СПАСИБО большое Вам миленькая хозяюшка за Ваши рецепты, УДАЧИ ВАМ и ПРОЦВЕТАНИЯ 👍👍👍♥️
Попробовала прошлым летом Ваш рецепт - замечательный. Буду солить снова!
Спасибо!
Спасибо за рецепт 🌹🌹🌹 отличные огурчики получились 👌
Сегодня сделала такие огурчики 👍🏻, уже слюнки 🤤 бегут. Спасибо за рецепт . Муж очень любит такие огурчики. Мы обожаем ваши рецепты. 😍
Спасибо, как приятно вас слушать.Все чётко,по делу и ясно.Главное,нет пустой болтовни.Огромное вам мерси.
Попробовала сделать. Действительно хранятся в кухонном шкафу и не портятся, вкус квашеных огурцов, очень приятный. Спасибо за рецепт!❤️
Дорогая Дина. Это очень хороший и доступный рецепт. Спасибо вам большое от всей моей семьи. Буду всегда готовить только с вами.
Добрый день! Очень люблю готовить по Вашим рецептам! Всё получается очень вкусное! Спасибо! Удачи! Ждём Ваших рецептов!
Чудненько,понятно и с юмором.У такого положительного человека,должно быть хороший результат.
В этом году сделали по Вашему рецепту, получились просто бомба! Спасибо за рецепт, теперь буду делать только так! 👍
Второй год буду готовить маринованные и соленые огурцы по вашим рецептам, очень понравились, спасибо.
Чтобы не терять время, я теперь сразу делаю запрос рецепта в Коллекции рецептов у Дины, за что я ей безмерно благодарна, за её труд, за организацию дела. Спасибо, будьте счастливы.
Я сразу завела тетрадь, и записываю туда именно всю мою любимую Коллекцию рецептов, ведь Дина не просто показывает как готовить, она еще и рассказывает обо всех ньюнсах того или иного блюда, эта удивительная женщина, учит нас готовить так, чтобы было и вкусно, и красиво, и что бы , что самое важное, было и полезно , Дина это кладезь мудрости, жизненного опыта, очень умная, грамотная, настоящая женщина , замечательный кулинар!
Благодарю вас Дина очень вкусно и полезно❤
Дина ,спасибо Вам большое ! Обожаю соленые огурцы !
Очень хорошо получилось, хрустящие, даже без коры и листа дубы. Спасибо 🙏💕
Как у бабушки в гостях побывала. Спасибо большое за Ваш канал ❤️🌹
Беру на заметку. Спасибоооооо Лайкккккк!!!🍀🌹🍀🌹🍀
Ой спасибочки за ваши рецепты.Люблю такие огурцы.Обязательно воспользуюсь вашим рецептом!👍💘🥒
Спасибо за профессиональные и чёткие комментарии
С удовольствием подписываюсь
Благодарю за рецепт,огурчики получились хрустящие,плотные,очень вкусные,всем рекомендую,рецепт бомба!!!
Дина! Рецепт великолепный! Спасибо большое! Все просто, четко, доступно, понятно!
Дина, огромное Вам спасибо за рецепт огурчиков, который можно хранить в шкафу. Готовила так в прошлом году, получились очень вкусные и хрустящие. Пошла делать опять такие же.
Безумно вкусные получились. Закрывала в августе, сейчас уже начали потихоньку кушать. Спасибо!
Спасибо, чётко, подробно без всякой воды. Подписался 👍😋
Быстро, просто и все по делу! Класс! Да и засоленные таким способом огурцы, просто чудо как хороши.
Благодарю,все ясно,четко без лишних слов.Мастер с большой буквы!
Кратко и понятно-большое спасибо за труд !!!
Отличный рецепт! Спасибо огромное за ваши труды!!!
Действительно, быстро, без лишних слов и действий, не затягивая. И рецепты хорошие, без сахара, уксуса и холодильника. Мне понравилось.
В прошлом году впервые посолила огурчики по Вашему рецепту! Открыла только что, мммммм....как из бочки! Очень вкусные и хрустящие! Спасибо!!!
Просто, чётко все объясняете, что для чего надо. Спасибо большое!
Еще раз хочу сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО! Огурцы вкусные, как из бочки. Всю зиму простояли на полу коридора, в сумке. Заготовка была не большая, экспериментальная. Этот рецепт освободил полку в холодильнике. Спасибо.
Вот пришло время достать огурчики с погребка😍 те что были в подполье уже съедены, а погребочный запас начинает идти в ход. Огурчики просто царские! В меру соленые, в меру кисленькие, хрустящие и на вид очень аппетитные! Я любительница простых солененьких огурчиков,перепробовала много рецептом и нашла себе идеальный! Большое спасибо за рецепт, за ваш канал! Успехов, Вам, и побольше подписчиков👍🌷🌹🌺
Все рецепты,что предлагает Дина,самые надёжные и сейчас с удовольствием беру рецепт.Благодарю!
Благодарю! Великолепный рецепт, кратко, чётко.
Все четко, понятно, без всяких предварительных вводных слов! Благодарю! Супер!
Спасибо вам огромное! Наконец то я нашла тот самый рецепт, как у мамы. 🤗 А огурцы в горчичном маринаде по вашему рецепту теперь у нас любимые. 👍👍👍
Ой, какая Вы умница! Мне так понравилось Ваше видео. Все рассказано и объяснено четко, голос, дикция, грамотная речь... Вобщем, все как я люблю и рецепт замечательный! Спасибо и удачи Вам!
Дина, большое спасибо за рецепты и советы по приготовлению.!Удачи вашему творчеству.!
Спасибо вам за рецепты.очень вкусные получаются огурчики!
Молодец, без всяких заморочек. И рецепты замечательные.
Дина, спасибо за рецепт. Все коротко и ясно. И хорошо, что соль в граммах а не в ложках. Ложки ведь разные бывают. Еще раз спасибо.
Спасибо огромное, все четко ,понятно, без лишней болтовни!!!❤❤❤
Спасибо за рецепт,огурцы обалденные.
Обожаю такие огурчики🤗, спасибо Вам Дина.
Все Ваши рецепты приживаются на моей кухне, беру на заметку и этот, спасибо !!!
рецепты и правда хороши
Спасибо. Очень хорошую информацию вы нам дарите.
Спасибо большое за рецепты...здоровья вам
Я всегда делаю так огурцы все их любят, с уксусом вообще не люблю ,этот способ засолки самый вкусный.👍👍👍
Спасибо за рецепт. Опробовала для хранения при комнатной температуре. Огурцы получились супер вкусные. Давно искала этот рецепт.
Спасибо вам за отличную консультацию. Просмотрела на одном дыхании !!! Так всё ясно и понятно!!! Ничего лишнего👍
Дина! Огромная благодарность вам за рецепт!
Прекрасные огурчики, вкуснейшие!!!
Хороший рецепт!рецепт моей мамы!спасибо!самые полезные ферментированные огурчики!идут на все и ко всему😀😀😀
Дина, вас очень приятно слушать.
Спасибо огромное, я точно так делаю ! Лайк.
Спасибо за рецепт, выглядят огурчики аппетитно
Прекрасно Дина. Без лишней болтовни, четко, ясно, понятно даже мне. Большое спасибо. Подписался, буду готовить по вашим рецептам.
Удобно для хранения!Спасибо 🖐️❤️
А мы уже попробовали этот рецепт.девочки готовьте,правда вкусные получились.всего в меру.как из бочки.спасибо вам за рецепт.
Дина! Спасибо! Отличный рецепт!
Спасибо огромное,очень понравились рецепты!
Вас слушать и смотреть ,одно удовольствие.!!!!
Дина ,какая вы умница!!!! Четко ,быстро, без всякой тугомотины и болтовни!!!!!!!
Здравствуйте Дина.
Прошлым летом сделала по этому рецепту огурцы -моим домашним Очень они понравились,особенно муж оценил!Спасибо Вам огромное!
Огурчики просто бомба!! Спасибо за рецепт!
Моя семья тоже любит квашенные огурчики и много лет готовлю как Вы.Огромное спасибо за видео и искренность.Божьих Благословений Вам и вашей семье 🙏🙏🙏.МИРНОГО НЕБА НАМ ВСЕМ ☮️☮️☮️!!!!
Этот рецепт очень давний, и действительно хороший, спасибо
Спасибо Вам огромное, что научили, всё так понятно объясняете! ❤
Да вы просто умница,все коротко и ясно без лишних слов .Огромное спасибо
Спасибо Дина, очень вкусно получилось. Делала по первому рецепту. Получились хрустяшими, вмеру соленными и слегка кисленькими.
Спасибо за рецепт прекрасное описание рецепта: чётко,ясно и понятно,без всяких ненужных предисловие и отступлений типа,про мужей,детей и т.д.
Вот это хороший рецепт, и хорошо изложен процесс приготовления. Умничка. Хозяйка. Приятно слушать.
Отличные рецепты, спасибо Вам огромное!
Доброго времен суток!! Спасибо большое за рецепт квашенных огурчиков.закупорила 5 банок. Очень вкусные, такие как я хотела. Дай вам бог здоровья и благополучия!!!
Рецепт шикарный. Первый раз солила огурцы, сделала две банки холодным способом. Через 2 недели попробовали, очень вкусные, соли идеально, хрустящие, острые (добавляла побольше перца), буду делать еще много таких банок, самые вкусные огурцы 👌 спасибо за рецепт ❤️
Это то, что искала!!! Спасибо Вам огромное за рецепт вод винтовую крышку!
Большое спасибо! Как всегда ИДЕАЛЬНО!!!
Можно смотреть бесконечно
О, это самые вкусные солёные огурцы! Жду нового сезона. Приготовлю побольше и только так. Спасибо!
Какая прекрасная подача рецепта!
Ничего лишнего, всё чётко и понятно, умница! Приятно слышать правильную речь!!!
Дай Бог Вам здоровья и дальнейших успехов во всех делах!!!
Потрясающий рецепт, спасибо!
Дина, благодарю вас за рецепт. В прошлом году попробовала сделать по вашему рецепту, это очень вкусные огурчики👍
Аж голова закружилась от вкусов и ароматов!😊🥰 Спасибо за урок!
Вы чудо, спасибо за репцептеки , стараюсь так готовить, спасибо большое.
Лучший канал! Всё чётко, ясно и понятно!!! Спасибо огромное!!!
СПАСИБО.ЗА.РЕЦЕПТ,
ДИНОЧКА!!!ЭТОТ.РЕЦЕПТ
НАШЕЙ.БАБУЛИЧКИ.
Очень интересный рецепт попробую!
Вопрос: через двое суток или через 10-15 дней способом на два года без холодильника?
Это два разных рецепта. Ещё раз внимательно послушайте видео.
Какая умница, а как приятно слушать, Спасибо Вам!
Дина!Ваши рецепты для меня самые лучшие! Третий год делаю так огурцы, как подписалась на Ваш канал - бесподобно!!! Огромное Вам спасибо! Вы МАСТЕР своего дела, талантище! А какая подача материала! Большая редкость!
Не смотря сразу ЛАЙК!Верю безоговорочно.
Спасибо за Ваши видео. Мне очень нравится, как Вы комментируете процесс приготовления: четко, понятно, с точным указанием веса продуктов и ингредиентов. Приятно готовить под Вашим руководством, не теряя времени и без ненужной "воды" при просмотре.
Спасибо огромное!
Совершенно согласна!
Приятно слушать, толковые рецепты)❤️
Спасибо за рецепт, обязательно попробую.
Дина, спасибо за рецепт!!! Закручивала огурцы в первый раз..ни одна банка не взорвалась..прошел месяц и решили попробовать...Все в восторге!!! Огурчики реально как из бочки, ядреные, хрустящие!!! Оооочень вкусные!!! Пожалела, что мало сделала...СПАСИБО!!! Еще мариновала огурцы по вашему рецепту...потом отпишусь))) В следующем году закрою много-много))
Уже много лет так солю! Обалденные!👍
Спасибо за рецепт,как раз сегодня он мне и пригодился☀