ТОРТ "Ленинградский": песочный торт с шоколадным кремом "Шарлотт"
Вставка
- Опубліковано 2 жов 2024
- Торт "Ленинградский": песочный торт с шоколадным кремом "Шарлотт", кусочек растворяется во рту на миллион песчинок.
Новые видео выходят здесь:
Мой канал на Яндекс Дзен zen.yandex.ru/...
группа Вконтакте club111...
Telegram t.me/shobytinskay
Торт "Ленинградский" ( 1,2 кг, 18*18 см)
Коржи ( 4 шт 18*18 см):
330 г муки
180 г сливочного масла, мягкого
120 г сахарной пудры
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
Шоколадный крем "Шарлотт":
200 г сливочного масла 82%
1 яйцо
200 г сахара
125 мл молока
1 ч.л. ванильного сахара
10 г какао - порошка ( у меня dr.Oetker)
1/2 ст.л. коньяка
Глазурь:
50 г тёмного шоколада ( 50-55%)
30 г сливочного масла
+1...2 ст.л. абрикосового джема/варенья ( или другого)
арахис ( жареный, рубленный)
Выпекать коржи нужно при 220°С - 10 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!
#торт #торт_ленинградский #песочный_торт #Шобутинская
Любимый торт из советского детства! Идеальное исполнение!!!
Как раз муж заказал песочный торт на юбилей. Спасибо, Ольга. Когда что то ищу, смотрю на вашем канале. Вы мне больше других нравитесь и у меня все получается.
Оля, благодарю вас за этот рецепт. Я его приготовила и дети сказали, чтобы всегда его им делала ☺️. Честно говоря, я думала, что получится слишком сладкий, но напрасно переживала. Тортик с очень приятным и богатым вкусом. Всем рекомендую 🌼🌼🌼
Спасибо вам за приготовление. Оля с наступающим праздником вас 8 марта. Желаю вам крепкого здоровья, счастья, весеннего настроения. Удачи и успехов во всем. 💐
В " Кулинарии" возле моей музыкальной школы его еще готовили с прослойкой из сливового джема. И с кремом Шарлот тоже был очень вкусный.
Эх, раньше это был мой любимый торт.!
Мой любимый торт!!! Спасибо большое!!!
Здравствуйте Ольга,я просто обожаю ваши рецепты, уже много,что испекла, а этот торт , один, из моих любимых
Олюшка,как всегда на высоте,думала что испечь,а тут вы с рецептом обязательно испеку
Ольга наконецто я вас дождалась, спасибо за очередной шедевр , спасибо за рецепт💯💯💯💥💥💥
Мой самый любимый торт!!!! Хочу научиться его делать. Спасибо за рецепт.👍
Все быстро и ясно, спасибо!
Спасибо большое,Оля!!!
Обожаю Ленинградский , вкус из детства. Сейчас, конечно, таких не найдешь в продаже. Качество ужасное, да и рецептуры сильно упрощают.
Спасибо за ваш рецепт! Попробую приготовить
Шедевр! Конкурсная работа !!! 🌸💕🌸
Вы умничка, молодец🙏🙏🙏🌷🌷🌷
Спасибо,Оля! Давно хотела испечь этот тортик,ты вдохновляеш!
Шикарный торт!!!Спасибо!!!👍👍👍👍👍❤
Испекла сегодня торт по вашему рецепту.вкусно.хотя мне мало что нравится.А этот понравился.Большое спасибо.
Недавно купила в магазине Вкусвилл маленький тортик "Ленинградский", какой же он был вкусный! Изготовили в Москве, ИП Парфёнов Н. И хотя я люблю печь, у меня наверное не получится. Решила посмотреть как Оля готовит, у неё золотые ручки.
Очень вкусно получается и легко готовится. Делала полностью по видео, время приготовления примерно 2,-2,5 часа. Вес кг готового торгов 1.250. спасибо большое за рецепт ❤ забираю в копилочку
А я какао добавляю сразу в сироп,когда завариваю его.Получается очень насыщенный шоколадный вкус!И какао беру не растворимый,а натуральный КАКАО-ПОРОШОК фирмы Коммунарка!Торт получается таким же,как в советские времена!Спасибо,что напомнили!☝️😉✌️❤️🇧🇾
Олечка добрый вечер, давно не писала хотя очень много пеку по твоим рецептам но Ленинградский торт уже в фоворитах. Если честно сказать каждый раз говорю что это очередной шедевр в твоем исполнении. Я даже не могу сказать какой самый самый лучший, и очередной поклон от супруга дай бог Вашей семье благополучия.
Большое СПАСИБО за рецепт!
Давно хотела приготовить песочный тортик,
но что бы не сложный, и вот нашла.
Я 16 лет жила с 1978 по 1993 и ни видела такого торта, был "ленинградский набор" это мини пирожные, Большой "Фигурный", "Ореховый", "Полет" и др.
Спасибо Оля супер!
Готовлю раз пятый точно по рецепту(кроме джема) все супер! Мои домашние обожают.
Мур-муррр, мой любимый торт! Сейчас бы кусочек со стаканом молочка, как когда-то в молодости!)
Делала все как на видео. Получился замечательный торт. Спасибо.
Спасіба
Ну что скажу, пеку часто много и на заказ, кое как количество этого теста хватает на 18*18,растянула,но лично мне хочется торт чуть выше, а это означает коржи толще раскатать чем по рецепту. Торт вышел 4,5 см. Но ингредиенты рассчитаны точно на этот диаметр при такой высоте. Вкусный, советский.
Чайные ложки у всех разные, кто-то наберет с горкой, кто-то без. Но было бы замечательно, если бы Вы указали точный вес разрыхлителя. Спасибо!
Хочу приготовить его к 8 марта.
Мой любимый)
Ну очень вкусно пока не знаешь сколько там сахара и масла!😄
урра, спасибо Оля за этот рецепт, это мой самы любимый торт, обязательно приготовлю
Щастя тобі всіма любима приятна наша Олічка.Все прекрасно і смачно получається з твоїми рецептами. Супер
Спасибо,очень вдохновили!!!С наступающим 8 Марта,жду с нетерпением Ваши новые рецепты!!!💐💐💐
Умничка ! Всегда обращаюсь к вашим рецептам, и всегда получается шикарно!!!
Оличка огромное тебе спасибо за твои рецепты, за то, что мы на старости лет печем такие шэдэвры своим внучикам, за самыи добрыи и позетивныи канал на всем ютубе. С праздником тебя ребёнок и твою красавицу дочичку, мира вам и добра.
Спасибо большое за подробный и Вкусный рецепт..!
Оля Добрый вечер! Вы настоящая фея в кулинарии. У вас настолько все аккуратно и профессионально ! И еще я заметила ваш сайт очень спокойный .... уравновешенный ...... наверное много зависит от вас. Сейчас очень много сайтов в Европе, где я думаю , что это же наши люди уехавшие ..... с Украины .... где только оскорбления множество и ссоры... У вас рецепты все необходимые хозяйке такое впечатление , что они все отобраны и брать надо все в копилку. Я смотрела сайты с Германии - ваши блюда и все рецепты по сравнению с ними очень многообразны! Удачи вам !
Просто шедевр!!!!! Огромное спасибо за рецепт!!! Обязательно постараюсь повторить!
Олечка ,спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать 👍👍👍🎂💗💗💗💫💫💫🌸🌼
Самый любимый советский торт)) Ещё было бы интересно увидеть "Абрикотин"😃
Олечка добрый вечер.с супругом пьем чай и радуемся вкусным тортиком муж сидит и мурлыкает торт удался целуем и с наступающим 8марта ,🥰🥰🥰
Ленинградский торт можно сказать одни из самых вкусных) я под✍ ся, а вы?
Рецепт классный! ВЫ СУПЕР 👍👍👍
Всегда очень жду ваших публикаций! всегда очень аккуратно! кратко! понятно! очень интересный торт с песочными коржами! Спасибо! ❤
Ольга, спасибо Вам огромное за рецепт вкусняшки, классный торт ...😋😋👍👍👍
Замечательный торт! Пеку по Вашим рецептам, всё получается вкусно! Спасибо, Олечка!👍+
Олечка, скажите пожалуйста, а можно более лёгкий крем использовать и какой? Очень много масла, может сгущёнка со сливками подойдёт?
Господи, красота-то какая. Залипла и слюной изошла.
🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Олечка, как всегда шедевр, а как вы до нас все доносить грамотно и чётко! Недавно пекла Пирожки по вашим рецептам, это чудо! Обожаю вас, самый лучший канал миллион лайков!!! С праздником наши любимые девочки , весны вам в душе, мира и здоровья!!!
Наконец-то появилась Олечка с ангельским голосочком. Спасибо за прекрасный тортик, обязательно испеку. Приятно тебя слушать и смотреть на чудесные ручки.
Красота
Я делала коржи круглой формой это намного проще)
Оленька тортик потрясающий, молодец 👍👍👍
Как всегда,сначала лайк,и смотрю . Оля никогда не подводит!
Олечка умничка хозяюшка.Как приятно видеть и слышать.Тортик шикарный.Красивый а вкусе что вкусный и сомненья нет.Огромная благодарность.
Спасибо, милая Ольга, мой любимый торт!
Это мой любимый торт! Оля, а можно для теста масло растопить?
нет, всё по рецепту
Олинка дорогая очень гениальный торт я васторге от ваших шедевр всего самого наилуяшего вам милая
Любимый торт. Спасибо за чёткую подачу рецепта, готовить будет легко.
Торт получился просто потрясающим!!! Олечка, как всегда молодец! Обязательно испеку.🍰😋👍
Ольчик , хочу поблагодарить за ваши рецепты. Если что то выходит у вас на канале , даже не думая сразу готовлю. Спасибо за точность и порядочность. Развития и благополучия.!!! Хотелось от вас рецептов без глютена . Было бы здорово.!!!! Процветания.!!!!
Девочки, торт очень маленький получается,если 18×18?
Добрый вечер Олечка! Один из любимых тортиков из детства. Уже сегодня приготовила. Будем пробовать 8 марта. Спасибо за рецепт. С Наступающим праздником Вас!
Спасибо, Олечка. Это мой любимый торт советских времён. Прям душу погладили. Успехов и процветания вашему каналу. 🌷🌹🌼💖💝❤
Благодарю Вас!
Отличный рецепт!👍♥️🌷🌷🌷
Hello 👋!
It's looks amazingly delicious 😋 and very simple to make, but ,it's a tiny viny problem ,if I,will live this 🎂 🥮 cake in the fridge for the night 🌙 then it will be only crams at the morning for me to look at it. 😄🤗
That kind of cake 🎂, my family 👪 will definitely love/like ❤ 😍 to eat.
I need to make that one.
Thank you very much for sharing your delicious recipe with people whom like to cook 🍳 and create something yummy in the kitchen.
👍👍👍🤞🤞🤞😋🇺🇲🇺🇲🇺🇲😇
but she also has other cake recipes
olya has all the cakes recipes are just wonderful, I recommend you from Moscow
Мне кажется лучше сделать его круглым, чем морочится катать квадрат
Удобнее квадратные ,если положить сверху картонный трафарет,хотя можно и круглый….
Олечка, спасибо за рецепт! Любимый торт из СССР. Хотела бы испечь на день рождения,но гостей много,хотелось бы увеличить размер. Подскажите, пожалуйста,если размер25*25 как увеличить колличество продуктов.
Вся слюной изошла пока смотрела 🤤 🤤 Олечка, как всегда восхитительно 😍👍🏻
БлагоДарю, Олюшка, за рецепт, как всегда на 5, только жаль, что не стала появляться Ваша доченька, наверно стесняться стала?!
Сутки простоял, жёсткий. Вкусный. Сколько должен постоять что бы помягче стал? Что не так
Оля вы волшебница,торт супер!!!
Спасибо вам Оля за хорошие рецепты,которые всегда получаются,с наступающим вас праздником 8 Марта,здоровья,счастья вам и вашей семье🌹🌹🌹
Очень понравился рецепт приготовления торта! Обязательно испеку к празднику! Большое спасибо! Поздравляем с наступающим праздником вас и вашу дочку! Будьте счастливы и здоровы!
Спасибо!
Спасибо, Ольга. Ваши рецепты всегда такие выверенные, что никогда не бывает осечек - все, что пекла, всегда идеально.
Это точно!!
Эстетическое удовольствие, смотреть как вы готовите🌸😌
Спасибо вам за рецепт и видео!
Чудесно всегда точно очень люблю Вашех работ.❤⚘
Сәлем Қазақстаннан!!!🙋🙋🙋
Спасибо за рецепт! Я так долго его ждала. Это любимый торт моего уже бывшего торта.
Оля, спасибо за рецепт торта, который давно хочу испечь!👍👍👍❤️❤️❤️💋💋💋💖💖💖💯💯💯
Сначала лайк! Любимый торт времён СССР!!!
Как я ждала именно от Вас этот рецепт! Спастбо!!!
Оля, спасибо. Сделаю обязательно!
Здравствуйте всем!
Тортик обещвет быть вкусным/хорошо к чаю/кофе/с любым тёплым напитком!
Чтобы не заморачиваться с сиропом, можно использовать сгущёнкиу, также добавлять по чуть-чуть и продолжать взбивать, получится такой-же крем.
Обязательно попробую испечь,
тем более никогда не пробовала такой в советском союзе, даже не слышала;
может ,потому что мы не покупали торты,
всегда сами пекли!
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!
Какой замечательный торт, из детства)) По вашему рецепту и МК хочется приготовить) Благодарю!
Пеку по вашим рецептам, всё очень вкусно и получается всегда!
🤙🤙🤙❤️❤️❤️💯💯💯Спасибо,Оля! Уже пеку к 8 марта🎂💐💐💐
Мой любимый торт
Мой любимый торт? Спасибо! Только по ГОСТу используется шоколадная помада.
Умница, шикарный торт! Привет из Майкопа😁
соседи))
Прекрасная работа,хочется не только попробовать,но ещё посмотреть как Вы работаете
Это невероятно! Очень красиво и , наверно, невероятно вкусно. Вы- кудесница.
Spasibo za retsept, Olya 🥰
Олечка спасибо за рецептик, будем пробывать печь
Все, решено! На 8 Марта всем подругам пеку и дарю такой торт. Он действительно вкусный, нежный! Спасибо за хороший рецепт!
как я любила этот торт в детстве! надо испечь