Торт изумительный! Начитавшись отзывов,долго не могла решиться печь его.Теста нужно делать побольше,на 3 кг торта у меня было 3 порции теста.Коржи действительно очень хрупкие,но я собрав достаточно большой торт,сломала пополам только один корж.При выпечки коржи уменьшились,но не сильно.Это нужно учитывать и делать сантиметра на 1,5-2 больше.Раскатывала на хорошем пергаменте,никаких проблем небыло.
СПАСИБР ВАМ ЗА СДЕРЖАННЫЙ ТОН И ОЧЕНЬ ДОСТУПНЫЕ РАЗЪЯСНЕНИЯ! ЕСЛИ ЧТО-ТО НЕ УМЕЮ-ВСЕГДА ИДУ К ВАМ! Я НЕ ПРОФЕССИОНАЛ, ГОТОВЛЮ ДЛЯ СВОИХ БЛИЗКИХ. УСПЕХОВ, ВАМ!!!
У меня торт получился !!!! Вкусный 😍 1. Коржи выпекала при температуре не выше 180 , я так понимаю коржи уменьшатся в диаметре при высокой температуре 2. Коржи делала тоньше , и прослойки чередовала , карамель /мус . Торт пропиался хорошо , был мягким . 3 . Вкус ярче у торта , если он постоит постоит мин 20-30 при комнатной температуре 4. Жирновато немного , масло наверное в тесте можно убавить .
Если уменьшить масло, то это уже не песочное тесто будет. Я тоже такая же убавлятельница, но в песочном ничего не нужно трогать. Там и так масла по-минимуму. Лучше сверху не брать масляный ганаш, а чем-то другим покрыть. Что касается температуры, то уменьшаются как раз изделия из песочного теста, когда температура для них слишком низкая (может расслаиваться и вытекать плохо промешанное масло). При высокой такого не происходит. Но при высокой нужно выпекать быстрее.
Находка! Муж не очень любит торты, а вот печенье и шоколадки в самый раз! Обязательно приготовлю ему на день рождения и мне в портфолио пойдёт))) спасибо!!
Спасибо за торт, сделала на ДР сына, строго все по рецепту, в меру сладкий, не приторный, карамели хватило, 8 коржей, кто пишет что не хватает, не правда, все получилось как надо. Моя семья оценила на 10 баллов из 10
Вика,спасибо вам огромное за рецепт,приготовила,это очень вкусно,понравился всем,очень люблю карамель,теперь буду пробовать все ваши тортики из серии "по мотивам шоколадок". Уже пекла очень много тортов по вашим рецептам,ни в одном не разочаровалась. Спасибо вам большое,за то что делитесь всем.
Вчера сделала этот тортик, но продукты уменьшила в два раза. Все получилось супер. НО я забыла, что не люблю темный шоколад. Надо было использовать молочный. Решили попробовать через два часа после сборки. Горьковат получился, но песочное тесто хрустящее. На другой день доехали. Тесто немного пропиталось мусом, а горечь уже не так чувствовалась. Очень вкусно. Я выдавила остатки карамели и мешочка . Такая интересная как мармелада карамельная и горечи тоже не чувствовалось. Спасибо за рецепт.
Доброго дня ! Ну пря не могла я не оставить коментарій за такий торт . БРАВО !!!! Дуже вкусний , вміру солодкий . Вкуснющий , дякую вам за такий рецепт .
Оооочень вкусный тортик 💯👍Всём гостям на день рождения дочки, понравился торт😘спасибо большое за такие рецепты тортов🙏Я очень много ваших тортов делаю и все абсолютно получились с первого раза. У вас золотые руки 🍰👍🙏
Тортик изумительный необычный, хотя с карамелью проблема вышла только на два коржа хватило ,от себя добавила в карамель измельчённый арахис и орех,такой аромат и вкус даёт ,спасибо за рецепт😊
Вика, очередной шедевр был мною приготовлен, что сказать тортик не дождался покрытия шоколадом.В холодильнике торт выстоял три часа,на много моим родным не хватило терпения.Спасибо было очень вкусно
Очень доступное объяснение каждого действия, за что спасибо Виктории. Рецепт идеально подходит для любителей. Готовка заняла совсем немного времени. Всё просто и вкусно! Разрез шикарнейший, всем очень понравился. Вкус не приторный, очень приятный. Порекомендовала ваш канал и конкретно этот рецепт своим друзьям.
Спасибо большое за рецепт и за то что делитесь с нами своими рецептами.Вы большая умничка по вашим рецептам у меня всё всегда получается. Счастья вам и вашей семье
Спасибо огромное за такой рецепт, Вика! Я его сделала сразу же! Он восхитительный! И я всегда уверена, что когда готовлю по Вашим рецептам, то у меня с первого раза получается!!!
Испекла торт, коржи не уменьшились при выпечке, пекла по рецепту, в мусс добавляла темный шоколад, торт по мне получился не приторный, не сухой, вкусный, но мало похож на твикс. Спасибо большое за рецепт и подробное описание приготовления! 😊
Спасибо за рецепт! Правда, при приготовлении возникли нюансы. 1. Мешать силиконовой лопаткой карамель была неудачная идея, лопатку расплавила. 2. Если плавить сахар на газовой плите, то лучше это делать на температуре чуть ниже средней. У меня начинает пригорать. 3. Заявленной муки для теста многовато оказалось. Оно получилось крутоватым и рваным. Боюсь я его в итоге перемесила. Так что муки может быть кол-во опционально варьироваться... Посмотрим что получится в итоге. Надеюсь тортик таки выйдет вкусным!
Виктория Спасибо вам большое за все ваши рецепты! Многие я из ни́х испробовала, очень очень вкусные! И в разрезе смотрится красиво.Этот Тортик мне понравился,будем его делать,у меня Муж не все Торты любит.Но этот точно ему понравится.блогадарю! 👍👏😋❤️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🍁🍁
Виктория, спасибо за рецепт! Давно собиралась приготовить и наконец это случилось. Марс мой любимый батончик. Он даже 95гр для меня сладкий, но из холодильника, чтоб шоколад холодный с горячим чаем это самое то! С тортом получилось также, но по прежнему очень сладко! Возможно потому, что в нугу вместо сиропа добавила мед (очень не хотелось покупать в магазине сразу 500 гр для 1ст л в рецепт). Нуга не потекла, в морозилке застыла хорошо за 9 часов. Ни один торт долго не держу на столе, поэтому не могу сказать, как будет стабильна пр комнатной температуре. Бисквит пропитала молоком, получилось 👍 Без пропитки мне показался достаточно сухим. Мусс, карамель хорошо застыли, желатина больше не добавляла. Вы всё очень хорошо рассчитали, на мой взгляд😊 Видела в комментариях, этот торт (одну порцию) готовили на 20 человек, мне кажется вполне хватит по тоненькому кусочку,потому что шоколадный ганаш даёт ещё более сладкий вкус. Возможно крем чиз на финиш для нашей семьи был бы менее сладким результатом🤷♀️ Спасибо ❤
Добрый день Очень хотелось бы торт " Бедный еврей" в Вашем исполнении...а то много рецептов этого торта, но на сметанном тесте...как то пробовала в кондитерской на песочных коржах и крем масляный со сгущённым молоком...такая вкуснятина...дома не получается такой испечь...коржи не такие получаются ... может у Вас какой то оригинальный трецепт этого тортика, но на песочных коржах есть?
Вика привет, какая вы умничка, всегда что то новое готовите. Спасибо вам за рецепт обязательно попробуем приготовить. Хочу с вами поделиться, сегодня буду печь свекольный тортик с еживикой. Люблю иксперементировать и пробовать новые рецепты.
Очень аппетитно выглядит. Виктория приготовьте трайфлы с банановый кремом или муссом ,хочется попробовать в вашем исполнении,у вас просто шикарные рецепты
Спасибо за рецепт! Приготовила, получился очень вкусный, необычный и интересный по текстуре торт. Дейстаительно Твикс! И еще одна радость. Первый раз получилась карамель!))) До этого сжигала сахар, сейчас-идеально!!! Тортик ганашем не выравнивала, он и так вышел идеально ровным и красивым, добавила лишь шоколадных подтеков.
Приготовила тортик, получился просто необыкновенный! Коржи в течении 2 дней сохранили свою текстуру, не размягчились, просто супер рецепт. Спасибо большое!
Вика здравствуйте,спасибо вам большое за этот замечательный рецепт,я спекла ,тортик очень вкусный,и ,как вы сказали,в меру сладкий....,успехов вам во всем.Буду с нетерпением ждать ваших новых тортиков.
Я тоже не в восторге. Разрез красивый получается. Но пресное тесто, коржи не очень вкусные и в общем торт сухой. Я такой рецепт в свою копилку не беру(
Отчёт: очень вкусный, один в один Twix,сделала диаметр 20 получилось 7 коржей,на исходе без ганаша 1400 ,съели быстро,надо делать 2 порции.Большое спасибо за М.К.
Спасибо за рецепт! Торт отличный, с пропорциями ингридиентов всё нормально! Тесто замешивала в комбайне! Торт хоть и с карамелью, но не не приторно сладкий! Жаль, что фото не прикрепить, разрез шикарный! ❤❤❤
Торт действительно вкусный и похож на шоколадку твикс, суховат чуть чуть, но это не мешает, всем понравился. Карамель действительно вкусная, дочка сказала самая лучшая, из того что я делала.А вот с песочным тестом я намучилась как никогда. Оно даёт очень большую усадку в духовке, я делала на 22 диаметр, чтоб потом вырезать резаком 18, но хватило только на 16. Первые 3 коржа ещё хоть как-то раскатывались, а остальные рвались и рвались, намучилась я с ними. Что-то в рецепте песочного теста точно не то, делала всё по видео.
Виктория, спасибо за идею. Коржи получились со второго раза, муки грамм на 80 можно смело уменьшить и тесто обязательно наколоть вилкой. Торт очень сладкий, но на мой вкус беда не в этом. Вкус не складывается в единую картинку, чувствуешь либо карамель, либо мусс, вместе они не играют. Мусса хватило четко, коржи у меня были диаметром 16см. По текстуре очень понравился всем, коржи не размокли, но при этом и не сухие. Раньше про песочные коржи даже не думала. Будем ещё пробовать другие начинки с песочными коржами.
Приготовила тортик по вашему рецепту. Карамель и мусс получились ооочень вкусными! Карамель по вкусу как ириска, мягкая ириска👌🥰. Но сам торт по итогу был очень суховат для нас(
Испекла этот торт. И только потом прочитала комментарии про недостаточное количество карамели и мусса. Полностью с этим согласна. Если и буду печь еще раз, то обязательно увеличу на 50 % их количество.
Вика,здравствуйте! Рецепт-бомба!!! Реально,самая вкусная начинка,коржи несладкие. Спасибо вам огромное! Но у меня почему-то коржи получились не песочные,подскажите,может масло плохое? Разрез получился красивый,торт вкусный,но вот коржи…
Сохранила, в ближайшие дни обязательно приготовлю, спасибо Вам Виктория за отличные и проверенные рецепты, на 3Д торты пока не замахиваюсь а вот «простые» рецепты от Вас всегда пробую и все получаются отлично!!! 😘😘😘
Очень люблю ваш канал,не когда не подводит,но в этот раз тесто получилось почему то безумно тугое ,слепить в один комок очень сложно,может я что то не так сделала😓
Всегда, муки лучше ложить меньше,но в процессе добавлять.... Что бы не было тугое. Обращайте внимание на количество белка в муке. Чем выше белок,тем меньше муки нужно использовать( потому что слишком много впитывает в себя влагу). Лично в моем случае, почти всегда, я использую муки на 50гр меньше от рецепта( торты,печенья,булочки..). Я делала двойную порцию этого торта. У меня ушло на 100гр муки меньше от указанного.
про карамель: для равномерного топления сахара лучше сначала нагреть посуду и потом всыпать сахар. так карамель у вас не подгорит, не будет горечи. и сахар не плавится, а ТОПИТСЯ. Этот термин используем для всех пищевых продуктов. плавить - не правильно! 🤷♀️
А я таким способом выкинула кучу сахара. Ну горчит и все тут. Я теперь варю как на леденцы: сахар, вода и глюкозный сироп. Вот таким способом контролируешь вкус и карамель получается вкуснючая, без капли горечи. И в такую карамель я сперва ввожу кусочек масла, а потом лью сливки. И Никогда не сворачивается ничего! Ни одного комочка. Просто варю ещё чуть до нужной густоты
Торт изумительный! Начитавшись отзывов,долго не могла решиться печь его.Теста нужно делать побольше,на 3 кг торта у меня было 3 порции теста.Коржи действительно очень хрупкие,но я собрав достаточно большой торт,сломала пополам только один корж.При выпечки коржи уменьшились,но не сильно.Это нужно учитывать и делать сантиметра на 1,5-2 больше.Раскатывала на хорошем пергаменте,никаких проблем небыло.
Спасибо за рекомендации!!!
Вкусный и в меру сладкий торт получился! сделал на 8 марта) Спасибо за рецепт и всех с праздником!)
Виктория,я очень признательна Вам за этот рецепт!❤
Обязательно приготовлю для внуков,думаю,что все будут в восторге.🎉
Вы просто чудо, вы находка! Спасибо вам за ваш труд и канал!! Даже платные курсы с вами рядом не стоят. Буду пробовать всё ваши рецепты❤
Это единственный кулинарный канал,который заменяет собой все остальные вместе взятые. Красиво,понятно, доброжелательно, вкусно,аппетитно .Спасибо
И всегда рабочие рецепты. Спасибо Виктория.
Юлия Смолл и Вика больше учиться не у кого
@Alex Say
Все ингредиенты расписаны под роликом!
Это особенно удобно для нас ленивых)))). Искать ни чего не надо!
@Alex Say она сказала в конце. Покрыла ганашнм на сливочном масле. Чем вы слушаете?
@Alex Say ну как же не сказала) даже пропорции назвала
СПАСИБР ВАМ ЗА СДЕРЖАННЫЙ ТОН И ОЧЕНЬ ДОСТУПНЫЕ РАЗЪЯСНЕНИЯ! ЕСЛИ ЧТО-ТО НЕ УМЕЮ-ВСЕГДА ИДУ К ВАМ! Я НЕ ПРОФЕССИОНАЛ, ГОТОВЛЮ ДЛЯ СВОИХ БЛИЗКИХ. УСПЕХОВ, ВАМ!!!
Ещё ua-cam.com/video/bs0iU2oqyhs/v-deo.html
Торт 'Милка" просто божественный ,большое спасибо!!!
Согласна с вами, тоже готовила. Всем понравился 🤗
Торт Мілка неперевершений. Дякую ха рецепт🥰🥰🥰
А также лимонадный и ломтик шикаарные 💞
а для нас оказался слишком жирный и сладкий.
Тортик бомбезный, реально похоже на твикс! Вика, спасибо огромное за ваш труд!!!
У меня торт получился !!!! Вкусный 😍
1. Коржи выпекала при температуре не выше 180 , я так понимаю коржи уменьшатся в диаметре при высокой температуре
2. Коржи делала тоньше , и прослойки чередовала , карамель /мус . Торт пропиался хорошо , был мягким .
3 . Вкус ярче у торта , если он постоит постоит мин 20-30 при комнатной температуре
4. Жирновато немного , масло наверное в тесте можно убавить .
Абсолютно согласна . Такие же замечания
Если уменьшить масло, то это уже не песочное тесто будет. Я тоже такая же убавлятельница, но в песочном ничего не нужно трогать. Там и так масла по-минимуму. Лучше сверху не брать масляный ганаш, а чем-то другим покрыть.
Что касается температуры, то уменьшаются как раз изделия из песочного теста, когда температура для них слишком низкая (может расслаиваться и вытекать плохо промешанное масло). При высокой такого не происходит. Но при высокой нужно выпекать быстрее.
Находка! Муж не очень любит торты, а вот печенье и шоколадки в самый раз! Обязательно приготовлю ему на день рождения и мне в портфолио пойдёт))) спасибо!!
Спасибо,Виктория!Вы так всё понятно объясняете,слушаешь,прямо в рот смотришь.❤
Торт просто бомбический получился
!!! Вкуснющий!!! Огромное спасибо за рецепт! Нежный, обалденный просто!)))))
Спасибо за торт, сделала на ДР сына, строго все по рецепту, в меру сладкий, не приторный, карамели хватило, 8 коржей, кто пишет что не хватает, не правда, все получилось как надо. Моя семья оценила на 10 баллов из 10
Спасибо за рецепт, очень вкусно, не знаю, почему у многих проблемы возникли с данным рецептом, но у меня всё чётко и вкусно получилось
Самый бомбовый канал💜все ясно,без выпендрёжа!!!! Речь 🗣💣💣💣тортики 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Большое спасибо за рецепт. Готовила на день рождение для внучки. Очень вкусно!
И по вашим рецептам я уже готовила не один торт и все на "УРА".
Я делала торт милка на день учителя, было очень много восторженных отзывов, спасибо большое мастер!
Вика,спасибо вам огромное за рецепт,приготовила,это очень вкусно,понравился всем,очень люблю карамель,теперь буду пробовать все ваши тортики из серии "по мотивам шоколадок". Уже пекла очень много тортов по вашим рецептам,ни в одном не разочаровалась. Спасибо вам большое,за то что делитесь всем.
Какой прекрасный торт будет на мой 40летний юбилей! Спасибо, тортодел!!!
Вчера сделала этот тортик, но продукты уменьшила в два раза. Все получилось супер. НО я забыла, что не люблю темный шоколад. Надо было использовать молочный. Решили попробовать через два часа после сборки. Горьковат получился, но песочное тесто хрустящее. На другой день доехали. Тесто немного пропиталось мусом, а горечь уже не так чувствовалась. Очень вкусно. Я выдавила остатки карамели и мешочка . Такая интересная как мармелада карамельная и горечи тоже не чувствовалось. Спасибо за рецепт.
Спасибо за совет. Значит, я использую молочный шоколад,вместо тёмного.
Торт просто супер! Очень похож на шоколадку! Очень понравился. Спасибо за рецепт!!!
Доброго дня !
Ну пря не могла я не оставить коментарій за такий торт .
БРАВО !!!!
Дуже вкусний , вміру солодкий .
Вкуснющий , дякую вам за такий рецепт .
Виктория,большое спасибо, такой торт точно станет любимым тортом моего мужа, все то ,что он любит
Ещё ua-cam.com/video/bs0iU2oqyhs/v-deo.html
Вика спасибо. Супер. Ждём и другие вкусняшки с нетерпением. Благодарю за ваш труд!!!
Ещё ua-cam.com/video/bs0iU2oqyhs/v-deo.html
Я готувала. Він неперевершений. Головне- все правильно зробити. Щиро дякую за Ваші чудові рецепти
Любить торты не вредно. Живот растёт вот только афигенно)).А вот деткам в радость сладенькое) Спасибо за рецепт!
живот от пива и от всякой хери растет, а торт пару раз в год готовите
@@NerkitTV вот-вот, на мясе и пиве и без тортов разжиреть можно) просто меру надо знать и все будет Окей
Вика , огромное Вам спасибо за Ваш труд торт просто супер. Испекла дочери на день рождения нам очень понравился!!!!!!!!!👍🥰
Оооочень вкусный тортик 💯👍Всём гостям на день рождения дочки, понравился торт😘спасибо большое за такие рецепты тортов🙏Я очень много ваших тортов делаю и все абсолютно получились с первого раза. У вас золотые руки 🍰👍🙏
Тортик изумительный необычный, хотя с карамелью проблема вышла только на два коржа хватило ,от себя добавила в карамель измельчённый арахис и орех,такой аромат и вкус даёт ,спасибо за рецепт😊
Невероятный торт! Все были в восторге! Спасибо за рецепт!
Вика, очередной шедевр был мною приготовлен, что сказать тортик не дождался покрытия шоколадом.В холодильнике торт выстоял три часа,на много моим родным не хватило терпения.Спасибо было очень вкусно
Очень доступное объяснение каждого действия, за что спасибо Виктории. Рецепт идеально подходит для любителей. Готовка заняла совсем немного времени. Всё просто и вкусно! Разрез шикарнейший, всем очень понравился. Вкус не приторный, очень приятный. Порекомендовала ваш канал и конкретно этот рецепт своим друзьям.
Почему так хочется приготовить каждые рецепт. Вика, спасибо за ваш труд. ❤️👍
😊ona görəki o çox gözəl hazırlayır hər şeyi
Какая же Вы милашка! Обожаю! Одно удовольствие смотреть ваши видео. Но пока готовить страшно - боюсь продукты испортить.
Здравствуйте. Скажите, коржи можно приготовить заранее? Не отсыреют или не засохнут?
Очень вкусный торт.Спасибо большое за рецепты.Торт получился сразу,только карамель не сразу получилась.Детям очень понравился.
Торт испекла, отличный, домашним очень понравился, попросили его испечь повторно на новый год👍
Сегодня всей семьёй ели этот тортик. Ооооочень вкусный. Спасибо за рецепт.❤
Спасибо большое за рецепт и за то что делитесь с нами своими рецептами.Вы большая умничка по вашим рецептам у меня всё всегда получается. Счастья вам и вашей семье
Вика, ура, новый тортик! Беру в копилку! Рецепт очень интересный!
Викуся.я такой восхищаюсь .до чего ж умница .спасибо огромное .по твоим видео не нужно быть кондиционером и так у всех получиться
Кондиционером точно быть не надо)))
Спасибо огромное за такой рецепт, Вика! Я его сделала сразу же! Он восхитительный! И я всегда уверена, что когда готовлю по Вашим рецептам, то у меня с первого раза получается!!!
Ещё ua-cam.com/video/bs0iU2oqyhs/v-deo.html
Испекла торт, коржи не уменьшились при выпечке, пекла по рецепту, в мусс добавляла темный шоколад, торт по мне получился не приторный, не сухой, вкусный, но мало похож на твикс. Спасибо большое за рецепт и подробное описание приготовления! 😊
Здравствуйте Вика, большое спасибо за рецепт тортика , делала мужу на день рождение и нам очень понравился тортик.
Добрый день, подскажите вы всю муку добавляли, а то тесто очень крутое получается, я недоложила гр 60 муки, спасибо
Выглядит вкусно надо попробовать я не могу забыть торт белый сникерс как он нам понравился👍👍👍👍👍
Спасибо за рецепт! Правда, при приготовлении возникли нюансы.
1. Мешать силиконовой лопаткой карамель была неудачная идея, лопатку расплавила.
2. Если плавить сахар на газовой плите, то лучше это делать на температуре чуть ниже средней. У меня начинает пригорать.
3. Заявленной муки для теста многовато оказалось. Оно получилось крутоватым и рваным. Боюсь я его в итоге перемесила. Так что муки может быть кол-во опционально варьироваться...
Посмотрим что получится в итоге. Надеюсь тортик таки выйдет вкусным!
Так в конечном итоге, получился?
Вика, спасибо большое за рецепт! Думала, что приготовить сыночку на д.р.... Сейчас Вы такая живая, классная, как раньше)))
Обалденный торт! Я делала вариацию, заменив карамель на черносмородиновый мармелад на пектине. Это божественно! 🔥
Скажите, а можно рецептики мармелада на пектине🙏
Спасибо за отличный рецепт и превосходное объяснение!!🙂💥💥💥💯
Виктория Спасибо вам большое за все ваши рецепты! Многие я из ни́х испробовала, очень очень вкусные! И в разрезе смотрится красиво.Этот Тортик мне понравился,будем его делать,у меня Муж не все Торты любит.Но этот точно ему понравится.блогадарю! 👍👏😋❤️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🍁🍁
Вика вы МОЛОДЕЦ с БОЛЬШОЙ БУКВЫ
Здравствуйте,спасибо за рецепт,тортик получился супер,бомба -граната . ❤️
Сделала этот торт, получился просто превосходно! Рецепт идеальный! Вкусный очень!
Приготовила торт по вашему рецепту, очень вкусный, всем понравился. Большое спасибо за рецепт.
Вика огромное спасибо за ваш труд .Тортик супер .Все рецепты нравятся .МОЛОДЧИНА !!!
Виктория, спасибо за рецепт! Давно собиралась приготовить и наконец это случилось. Марс мой любимый батончик. Он даже 95гр для меня сладкий, но из холодильника, чтоб шоколад холодный с горячим чаем это самое то!
С тортом получилось также, но по прежнему очень сладко! Возможно потому, что в нугу вместо сиропа добавила мед (очень не хотелось покупать в магазине сразу 500 гр для 1ст л в рецепт). Нуга не потекла, в морозилке застыла хорошо за 9 часов. Ни один торт долго не держу на столе, поэтому не могу сказать, как будет стабильна пр комнатной температуре.
Бисквит пропитала молоком, получилось 👍 Без пропитки мне показался достаточно сухим. Мусс, карамель хорошо застыли, желатина больше не добавляла. Вы всё очень хорошо рассчитали, на мой взгляд😊
Видела в комментариях, этот торт (одну порцию) готовили на 20 человек, мне кажется вполне хватит по тоненькому кусочку,потому что шоколадный ганаш даёт ещё более сладкий вкус. Возможно крем чиз на финиш для нашей семьи был бы менее сладким результатом🤷♀️ Спасибо ❤
Добрый день
Очень хотелось бы торт " Бедный еврей" в Вашем исполнении...а то много рецептов этого торта, но на сметанном тесте...как то пробовала в кондитерской на песочных коржах и крем масляный со сгущённым молоком...такая вкуснятина...дома не получается такой испечь...коржи не такие получаются ... может у Вас какой то оригинальный трецепт этого тортика, но на песочных коржах есть?
Торт классный!Приготовила👍
Много тортов по Вашим рецептам уже приготовлено и все отличные.🌸🌸🌸
Вика привет, какая вы умничка, всегда что то новое готовите. Спасибо вам за рецепт обязательно попробуем приготовить. Хочу с вами поделиться, сегодня буду печь свекольный тортик с еживикой. Люблю иксперементировать и пробовать новые рецепты.
ua-cam.com/video/bs0iU2oqyhs/v-deo.html
Вкусный ,я пробовала
А я сейчас собираюсь печь,внуку на ДР.
Очень аппетитно выглядит. Виктория приготовьте трайфлы с банановый кремом или муссом ,хочется попробовать в вашем исполнении,у вас просто шикарные рецепты
Вика вы большая умничка, Спасибо вам за ваши рецепты, испекла по вашему рецепту очень вкусно. Спасибо🍰💖💖🍰😚
Спасибо за рецепт! Приготовила, получился очень вкусный, необычный и интересный по текстуре торт. Дейстаительно Твикс!
И еще одна радость. Первый раз получилась карамель!))) До этого сжигала сахар, сейчас-идеально!!!
Тортик ганашем не выравнивала, он и так вышел идеально ровным и красивым, добавила лишь шоколадных подтеков.
Рецепт ua-cam.com/video/bs0iU2oqyhs/v-deo.html
А вы не взвешивали, сколько получился вес?
@@ИринаП-и4м нет, не взвешивала
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, коржи хрустящие или все же напитанные мягкие?
@@lilyiron8583 здравствуйте. Коржи напоминают печенье в шоколадке Твикс)
Не пропитанные. Между ними карамель и мусс.
ИСПЕКЛА ЭТОТ ТОРТИК-ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ-СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
Приготовила тортик, получился просто необыкновенный! Коржи в течении 2 дней сохранили свою текстуру, не размягчились, просто супер рецепт. Спасибо большое!
Вика здравствуйте,спасибо вам большое за этот замечательный рецепт,я спекла ,тортик очень вкусный,и ,как вы сказали,в меру сладкий....,успехов вам во всем.Буду с нетерпением ждать ваших новых тортиков.
Также ua-cam.com/video/bs0iU2oqyhs/v-deo.html
Сделала тортик на Новый год . Понравился. Вкусный. Спасибо за рецепт!
Люблю песочные тортики
Виктория спасибо за такой рецептик тортика 👍🌹 в данный момент пеку коржы . Из рецептуры под видео мне впритык хватило на 5 коржей- диаметром 18.
Нужно тоньше раскатывать) У меня вышло 10 коржей. Но в целом торт не понравился.(
@@ОльгаКостанда скажите пожалуйста почему не понравился ? Я хочу испечь, но тоже под сомнением.
Я тоже не в восторге. Разрез красивый получается. Но пресное тесто, коржи не очень вкусные и в общем торт сухой. Я такой рецепт в свою копилку не беру(
Как здорово, что вы есть!
Только недавно торт Сникерс делал и вот Твикс подоспел! Надо будет повторить. Спасибо за рецепт!
Я приготовила все восторге! Спасибо всех благ
Отчёт: очень вкусный, один в один Twix,сделала диаметр 20 получилось 7 коржей,на исходе без ганаша 1400 ,съели быстро,надо делать 2 порции.Большое спасибо за М.К.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, а сколько высота получилась?
Спасибо за рецепт! Торт отличный, с пропорциями ингридиентов всё нормально! Тесто замешивала в комбайне! Торт хоть и с карамелью, но не не приторно сладкий! Жаль, что фото не прикрепить, разрез шикарный! ❤❤❤
Какой силы желатин взяли? Спасибо за отзыв!
Торт действительно вкусный и похож на шоколадку твикс, суховат чуть чуть, но это не мешает, всем понравился. Карамель действительно вкусная, дочка сказала самая лучшая, из того что я делала.А вот с песочным тестом я намучилась как никогда. Оно даёт очень большую усадку в духовке, я делала на 22 диаметр, чтоб потом вырезать резаком 18, но хватило только на 16. Первые 3 коржа ещё хоть как-то раскатывались, а остальные рвались и рвались, намучилась я с ними. Что-то в рецепте песочного теста точно не то, делала всё по видео.
Очень много муки. Из за этого тесто жесткое получилось, при этом еще и осталось прилично муки.
@@surikat211 наверное вы правы.
Виктория, спасибо за идею. Коржи получились со второго раза, муки грамм на 80 можно смело уменьшить и тесто обязательно наколоть вилкой. Торт очень сладкий, но на мой вкус беда не в этом. Вкус не складывается в единую картинку, чувствуешь либо карамель, либо мусс, вместе они не играют. Мусса хватило четко, коржи у меня были диаметром 16см. По текстуре очень понравился всем, коржи не размокли, но при этом и не сухие. Раньше про песочные коржи даже не думала. Будем ещё пробовать другие начинки с песочными коржами.
Здравствуйте! Увидела ваш комментарий. Чем бы вы заменили мусс? Не люблю его, а торт хочется попробовать испечь. Может, на какой-то крем?
Мое любимое сочетание вкусов в этом торте
Приготовила тортик по вашему рецепту. Карамель и мусс получились ооочень вкусными! Карамель по вкусу как ириска, мягкая ириска👌🥰. Но сам торт по итогу был очень суховат для нас(
Из-за мусса. Делайте с кремом чиз...очень вкусно
Испекла этот торт. И только потом прочитала комментарии про недостаточное количество карамели и мусса. Полностью с этим согласна. Если и буду печь еще раз, то обязательно увеличу на 50 % их количество.
А я сегодня делала все по рецепту. Мне прям хватило.
Виктория, мне очень нравится ваши влоги! Всё просто, понятно и очень интересно! Спасибо 🌹
Тортик очень вкусный получился..действительно Твикс😋. Следующий это Марс✌️.Спасибо !
Здравствуйте, Вика! Как всегда, то, что нужно!👍👍👍
После экономного милки вэй, буду делать твикс❤
Оставшие три желтка нужно куда то использовать 🤩🥰
Как хорошо. Что есть комментарии. Можно прочитать и решить стоит ли готовить или нет.
Теперь жду торт Пикник и Натс) 😋
Да, было бы здорово
А я хочу марс!
И КитКат )
Очень вкусный торт. И отличный рецепт Спасибо вам за работу 💜
очень приятная девушка и понятно все)
Вика большое спасибо вам, за вкусные рецепты.
При выпечке тесто дает значительную усадку. Вырезала резаком на 20 см, после выпечки стало 18 см. Вырезала после выпечки.
А я вырезала 22см получается 16см
Ужасный рецепт 😡😡
Ура! Ура! Очень ждала обновлённый вариант. Благодарю! Вы супер!!!
Вика,здравствуйте! Рецепт-бомба!!! Реально,самая вкусная начинка,коржи несладкие. Спасибо вам огромное! Но у меня почему-то коржи получились не песочные,подскажите,может масло плохое? Разрез получился красивый,торт вкусный,но вот коржи…
Как увидела этот торт, сразу решила испечь. Очень-очень вкусно! Спасибо за ваш канал!
А где вы рецепт точный взяли, под видео нет😖
@@rinahessen7379 в смысле нет? Все есть. Смотрите внимательнее
Хотелось бы торт Марс увидеть в вашем исполнении
Баунти)))
Сохранила, в ближайшие дни обязательно приготовлю, спасибо Вам Виктория за отличные и проверенные рецепты, на 3Д торты пока не замахиваюсь а вот «простые» рецепты от Вас всегда пробую и все получаются отлично!!! 😘😘😘
Отпишитесь потом. Ч вот тоже хочу детям на каникулах приготовить.
@@МакееваАнна-х9л Договорились👌🏻
@@olessyakochergina7821не отписались 🥲
Очень люблю ваш канал,не когда не подводит,но в этот раз тесто получилось почему то безумно тугое ,слепить в один комок очень сложно,может я что то не так сделала😓
Виктория, огромное спасибо за рецепт! Как всегда шедевр🤩
Всегда, муки лучше ложить меньше,но в процессе добавлять.... Что бы не было тугое. Обращайте внимание на количество белка в муке. Чем выше белок,тем меньше муки нужно использовать( потому что слишком много впитывает в себя влагу).
Лично в моем случае, почти всегда, я использую муки на 50гр меньше от рецепта( торты,печенья,булочки..). Я делала двойную порцию этого торта. У меня ушло на 100гр муки меньше от указанного.
Вот же умняшечка!!!
Спасибо Вам огромное! Вы - волшебница!
про карамель: для равномерного топления сахара лучше сначала нагреть посуду и потом всыпать сахар. так карамель у вас не подгорит, не будет горечи. и сахар не плавится, а ТОПИТСЯ. Этот термин используем для всех пищевых продуктов. плавить - не правильно! 🤷♀️
Спасибо, так и попробую
А я таким способом выкинула кучу сахара. Ну горчит и все тут. Я теперь варю как на леденцы: сахар, вода и глюкозный сироп. Вот таким способом контролируешь вкус и карамель получается вкуснючая, без капли горечи. И в такую карамель я сперва ввожу кусочек масла, а потом лью сливки. И Никогда не сворачивается ничего! Ни одного комочка. Просто варю ещё чуть до нужной густоты
@@sladtort та же история. Сама думала попробовать так. До какой температуры изначально доводите перед добавлением масла и сливок?
@@НеллиНелипа вообще не заморачиваюсь температурой, именно ориентируюсь на цвет, как вижу,что приятный лёгкий коричневый оттенок, так и заливаю
@@sladtort спасибо
Спасибо, Виктория, за твой труд. Ждём с нетерпением новые рецепты👍👍👍☕💐