😊 Друзья, напоминаем вам, что очень часто под выпусками ШОУ Горячие Секреты проводим небольшие конкурсы на самый креативный комментарий или просим ответить на вопрос. 🎉 Объявляем победителей серии: правильный ответ был под номером 1 🥰 Призы отправятся пользователям: • Emi Zilant • Sankt-Peterburg&KO • наталья елисеева Всем спасибо за комментарии) И ждите новых выпусков шоу!
О, как я обожаю торт Ленинградский! Песочный, с вкусным кремом.. он никогда не надоест!.. А в вашем исполнении, Василий, это просто шедевр. Как приятно смотритесь на экране вы и все, что вы делаете, просто эстетическое удовольствие!..
Ответ:"Мишка на севере " И СПАСИБО Василию за его работу. Емельяненко и Лазерсона можно смотреть до бесконечности и с огромным удовольствием... Это повара от Бога.
Торт "Лунный". Кафе " Норд" на Невском. В Советское время здесь работала замечательный технолог Виктория Татарская, создатель этого т и многих других тортов и пирожных.
@@Запечатленныемоменты доброе утро, вот только сейчас увидела в почте. Второй месяц занимаюсь любимым делом-пеку тарты, пироги, торты, пряники. Переключил ась на мастеров инстаграмма и их рецепты и забыла ютюб. До этого была занята работой, теперь временно не работаю. Конечно испеку, в ближайшее время, руку набила, инвентарем обзавелась, буду воплощать очередной шедевр. Спасибо! Просто очень большой список рецептов, а в сутках только 24 часа.
Странно, что никто не написал про перевод продуктов на глазурь 😅😅😅 зачем 500мл сливок и 300гр шоколада? Если для покрытия торта нужно будет как минимум в два раза меньше продуктов. И на обсыбку краев не обязательно покупать савоярди, просто можно излишки от коржей измельчить и все
Уважаемый Василий! Откуда Вы узнали, что я мечтаю о Ленинградском торте? Спасибо за рецепт!Это был когда-то мой любимый торт! Теперь его нет в нашем городе.Я его помню с белым кремом. Сверху он был посыпан дробленным арахисом. На середине, наискось была надпись"Ленинградский". Очень было вкусно! Сделаю без какао! Маэстро!Спасибо,мой очаровательный Шеф!Ждем в Украине!
Здравствуйте! Как приятно смотреть и слушать вас! А торты из СССР это вообще детство! Несомненно в мою копилочку! Учавствуя в конкурсе, отдаю свой голос в пользу "Лунный"!!!
На самом деле я только двенадцатилетний ребёнок живущий в Москве, который никогда не пробовал Ленинградскую выпечку и конфеты, но смотря как вы готовите у меня текут слюни)
Василий-Вы просто неповторимы ! Смотрю Ваши работы не только на ютюбе,но и по телевидению.Спасибо за Ваш труд ! Очень нравится слушать Ваши подсказки профессионала.У Вас получаются настоящие кулинарные шедевры !Здоровья и творческого Вам вдохновения! Жду Ваших новых вкусняшек 😋😋😋! Боже,до чего же аппетитный торт получился !!! Я тоже испеку😜))) Торт,который придумали в Питере-"Мишка на Севере".
Домашний "Ленинградский торт" это нечто, с магазинным не сравнить. Пекла и не раз. Из всех перечисленных для конкурса знаком только муравейник и графские развалины. Про лунный и мишка на севере даже не слышала, не говоря о том чтобы пробовать. )))) Поэтому пусть будет лунный
Я не в курсе ,может потому что, живу далеко от северной столицы-в Беларуси, в далёком 1993 году была всего один раз, надеюсь в ближайшем будущем побывать, обязательно попробую.
Это не ,, лунный" торт . торт ,, лунный" бисквитный , украшен бизешками . живу в Санкт-Петербурге. В советское время был один из самых популярных тортов в магазине ( кондитерская ) Север . часто покупала на праздники и не только.
Спасибо огромное,Василий,за подробный рецепт торта! Один из самых любимых!😋 Попробую приготовить) Сейчас не такие они, к сожалению, как были раньше((( Поэтому буду у Вас учиться!))) Так хорошо и просто объясняете, что самого бестолкового можете научить))) Надеюсь,что получится!😉🤝🌹
Сестра старалась привезти из кондитерской " Север" Лунный и Мишек( именно так мы и звали. Потом был Ленинградский. Боже, как вкусно. Боже как давно это было. А из Киева- Киевский. В Москве- Полет. И Прага. И еще достоятся до Шоколадницы недалеко от Пушкина. Самые лучшие торты, продукты и кондитеры были. А какой зефир и пастила!
МОЙ САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ ТОРТ С ДЕТСТВА, А МНЕ УЖЕ 67! ПОПРОШУ ВНУКА КУПИТЬ, ХОТЬ И НЕЛЬЗЯ. ВАСИЛИЙ Я ВАША ПОДПИСЧИЦА! ВЫ👍🥧🍰У меня СЛЮНЬКИ ПОТЕКЛИ! Я пользуюсь только этой фирмой и всем советую!
@@АльбинаНовикова-р5ф Три слоя бисквита пропитаны сиропом с коньяком, прослоены шоколадным сливочным кремом. Украшен кремом, глазированным безе и декором из глазури. Сейчас 800 р стоит килограммовый торт. sever-metropol.ru/catalogue/cakes/lunnyj/
Замечательно вкусно...,наш Ленинградский тортик во славу любимому городу Ленинграду и..прекрасному Санкт-Петербургу...⛅⛅⛅!!!!!!🌹.С благодарностью за видео..!🌹
В какие годы считался? Живу в Петербурге с 1994 года, ни разу не ела такого торта, только ленинградские наборы пироженных, а вчера купила во Вкусвилле такой торт и он московского производства..потрясающе вкусный оказался.. Но наши местные кондитерские такой не готовят, ни север ни метрополь
Ну конечно однозначно самый вкусный сладкий подарок из Петербуга( тогда ещё Ленинграда) - торт" Лунный", это был торт визитная карточка Петербурга. В Киеве" Киевский" ,в Москве-" Птичье молоко", в Луганске( бывший Ворошиловград) знаменитый торт- " Шахтерский", поэтому если кто ехал в командировку в Ленинград просили " Привезите торт" Лунный" ну и из Москвы " Птичье молоко" ну и далее по списку. А из Баку везли знаменитый " Апшерон" ответ " Киевскому" ,можно вспоминать долго,но " Лунный" это был супер подарок. Вот бы его рецепт! 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏 А за " Ленинградский" Вам отдельное спасибо. Единственный торт из песочного теста, который ем с удовольствием.
СПАСИБО РЕЦЕПТ.. 👍ЭТО ВОСПОМИНАНИЕ ИЗ ДЕТСТВА.. НО К СОЖАЛЕНИЮ, В МАГАЗИНЕ НЕ КУПИТЬ НАСТОЯЩИЙ ТОРТ,, ЛЕНИНГРАДСКИЙ,, 🤦♂️ А ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ ТАКОЙ ТОРТИК 🤗 ВАМ, ВАСИЛИЙ, УДАЧИ!! ЖДЁМ ИНТЕРЕСНЫХ РОЛИКОВ 👍👍👍👍🌞🤭🌞🌞👍👍👍
Возможно, вопрос с намеком?)) потому что торт Ленинградский и торт Лунный придумала одна и та же кондитер-Татарская Виктория Львовна. И значит, это торт Лунный) но только он был придуман не в Санкт-Петербурге, а в Ленинграде🙃
Привет из Минска. ' мишка на севере'- это мультик,а вот 'ленинградский' просто самый любимый торт,особенно после появления бесконечного количества бисквитов на растительных сливках) спасибо за рецепт) . Такая реклама полезна ради культурного обмена))
Прекрасный торт, но я слегла его изменила, так как довольно сладкий крем получился. Испекла на 9 мая- всем очень понравился, особенно чудесные песочные коржи.
С 1946 года почти 30 лет на кондитерском производстве в должности заместителя заведующего производством проработала талантливый технолог - Виктория Татарская. Знаменитые торты-легенды: «Белая ночь», «Лунный», «Норд», «Славянский», «Аврора» и пирожные «Север», «Ленинградское», «Невское», «Лотос» - связаны именно с ее славным именем. Многие из рецептов В.Л. Татарской существуют и по сей день. Продавалась продукция в магазине Норд, позднее переименован в Север. Так что , ответ мой - торт Лунный. А вот белые медведи были символом и располагались в витрине кондитерской. Коробку торта также украшали белые мишки. Считалось, что вручить хозяйке торт в заветной коробке с белыми мишками - знак хорошего петербургского тона, отлично характеризующий гостя.
В Санкт-Петербурге талантливым технологом Викторией Татарской был придуман и разработан торт-легенда "Лунный". Торт состоит из трех слоев бисквита, которые пропитаны сиропом с коньяком, прослоены шоколадным сливочным кремом. Украшен торт кремом, глазированным безе и декором из глазури. Торт "Лунный" был создан в эпоху СССР, где на кондитерском производстве "Норд" (ныне "Север") в период с 1946 по 1975 трудилась Виктория Татарская. "Лунный" торт можно было приобрести и в магазине "Норд", а также насладитьс его удивительным вкусом с чашечкой ароматного кофе в кондитерской "Норд". Невероятным по своим вкусовым ощущениям "Лунным" тортом можно угостить и порадовать себя в Санкт-Петербурге и сейчас, поскольку торт является одной из визитных карточек кондитерского объединения "Север".
Моей маме 88 лет в этом году, она приезжала ко мне в Ленинград, и вспоминает только мороженое,, Ленинградское,, за 22 коп. И кафе,, Север,, и,, мишка на севере,, и Кронштадт.
Василий,песочное тесто правильно делать так:сначала сбить масло, сахар, яйцо а затем добавить муку с разрыхлителем и совершенно верно с мукой долго замешивать нельзя, тесто затягивается (я кондитер с 40летним стажем и в советское время торт "Ленинградский" делали каждый день)
Такой тортик первый раз попробовала в 14 лет. Верх совершенства. Мой сосед женился на красивой девушке из Ленинграда. Кстати,в этом году ей 70 лет. Дружим, помогаем друг другу и иногда балуем себя вкусняшками. В Минске такой тортик называется "Ленинградский".
@@ЛадомираЛепава Минский тортик есть, песочный с фруктовой прослойкой. Покрыт белковым кремом и по краям обильно обсыпан орешками. На тортике сверху белковые грибочки и ножки у них из бисквита. Зачем воровать названия , можно получать удовольствие от приготовленных сладостей. И этим нашу жизнь баловать.
Для приготовления глазури на один торт берём: • 500 мл сливок 33% • 300 г молочного шоколада • 2 ст. л. сахарной пудры универсальной Dr. Oetker • 40 г сливочного масла Подробное приготовление смотрите в выпуске 😊
Я думаю , что " Графские развалины " придумали в Санкт-Петербурге. Но мой любимый торт ещё с детства это конечно же " Ленинградский ". Спасибо за рецепт !))
В Ленинграде, в кондитерском производстве "Север" были придуманы торты Ленинградский, Лунный, Белая ночь, Норд, Аврора и Славянский. И все эти изделия придумала талантливый кондитер технолог Виктория Татарская.
Если " Ленинградский" из песочного теста, то думаю в Ленинграде придумали торт " Муравейник". И пускали туда обрезки песочного теста. Обожаю выпечку из теста: песочное, заварное, слоеное ..
В конкурсе не участвую к большому сожалению...была в Ленинграде 45лет назад, но помню как ели маленькие,крошечные студенческие пирожные в кафе на Невском...и ... бежали на очередную экскурсию...( и даже у стдентов на все хватало ) . Спасибо за со вкусом преподнесенный рецепт, постараюсь повторить и испечь внуку... Жаль, что не попробую сама... ДИАБЕТ... вот так в молодости сладости было можно, но не не что, а теперь есть на что , но нельзя. БЛАГОДАРСТВУЮ.
Спасибо за рецепт любимого с детства торта! Прекрасное видео у Вас получилось, и торт наверняка тоже. Но вопрос поставлен некорректно: Северная столица не так давно стала Санкт-Петербургом. И вопрос вводит в раздумья, какой период Вы имели ввиду, когда задавали вопрос: советский или постсоветский?
@@DrBakers , спасибо ! Я москвичка, жила в Северной столице с 2000-2004 год, частенько бывала в знаменитой кондитерской Север, но торта Ленинградский в продаже никогда не встречала. Соседи старожилы по коммунальной квартире тоже о Ленинградском торте никогда не слышали. А вот в нашей семье его очень любили, хотя он в советское время нечасто бывал в продаже, как и другие чудесные песочные торты Ландыш и Абрикотин. С радостью посмотрю видео, если решите их тоже приготовить!) Удачи Вам!
😊 Друзья, напоминаем вам, что очень часто под выпусками ШОУ Горячие Секреты проводим небольшие конкурсы на самый креативный комментарий или просим ответить на вопрос.
🎉 Объявляем победителей серии: правильный ответ был под номером 1 🥰
Призы отправятся пользователям:
• Emi Zilant
• Sankt-Peterburg&KO
• наталья елисеева
Всем спасибо за комментарии) И ждите новых выпусков шоу!
О, как я обожаю торт Ленинградский! Песочный, с вкусным кремом.. он никогда не надоест!.. А в вашем исполнении, Василий, это просто шедевр. Как приятно смотритесь на экране вы и все, что вы делаете, просто эстетическое удовольствие!..
Приятно получать такие комментарии, спасибо!
иъ
Северный мишка
Ленинградский - мой самый любимый торт. И ещё ленинградское мороженое. Прямо магия какая то...
Согласны с вами, очень вкусно!
Попробуйте белорусское морожен.и вы забудете Ленинградское,потому что его уже нет давно
Ответ:"Мишка на севере "
И СПАСИБО Василию за его работу. Емельяненко и Лазерсона можно смотреть до бесконечности и с огромным удовольствием... Это повара от Бога.
Приятно получать такие комментарии, спасибо!
Эт да)))))
Однозначно
А вместе их смотреть - так это ещё и животики надорвать от смеха!)))))
Оказывается не только мне эти повара нравятся.и особенно в паре.Спасибо,спасибо,спасибо.
Торт "Лунный". Кафе " Норд" на Невском. В Советское время здесь работала замечательный технолог Виктория Татарская, создатель этого т и многих других тортов и пирожных.
Графские развалины торт
1
Очень люблю торт Ленинградский, но в магазине уже давно не тот вкус, спасибо за рецепт, буду творить теперь сама👍
Готовьте с удовольствием!
Ну и как? Делали торт? Или только бла-бла 😉😀
@@Запечатленныемоменты доброе утро, вот только сейчас увидела в почте. Второй месяц занимаюсь любимым делом-пеку тарты, пироги, торты, пряники. Переключил ась на мастеров инстаграмма и их рецепты и забыла ютюб. До этого была занята работой, теперь временно не работаю. Конечно испеку, в ближайшее время, руку набила, инвентарем обзавелась, буду воплощать очередной шедевр. Спасибо! Просто очень большой список рецептов, а в сутках только 24 часа.
Большое спасибо, что дали подробное описание приготовления торта.
Мы рады делиться с вами нашими рецептами!
Странно, что никто не написал про перевод продуктов на глазурь 😅😅😅 зачем 500мл сливок и 300гр шоколада? Если для покрытия торта нужно будет как минимум в два раза меньше продуктов.
И на обсыбку краев не обязательно покупать савоярди, просто можно излишки от коржей измельчить и все
Мы рекомендуем определённые ингредиенты и их количество для приготовления торта, чтобы всё получилось, как у нашего шеф-повара
Теряете индивидуальность, как только вмешивается кто то, уже не то, печалька.
Чтобы не было смешно - края лучше вообще не трогать, и не обсыБать!))))))
Судя по всему готовили не один торт , а несколько . Василий обсыпал один торт , а резал другой .
Обожаю Ленинградский торт, мой любимый, Василий спасибо за рецепт!!!🥧👍🥰
Готовьте с удовольствием!
Уважаемый Василий! Откуда Вы узнали, что я мечтаю о Ленинградском торте? Спасибо за рецепт!Это был когда-то мой любимый торт! Теперь его нет в нашем городе.Я его помню с белым кремом. Сверху он был посыпан дробленным арахисом. На середине, наискось была надпись"Ленинградский". Очень было вкусно! Сделаю без какао! Маэстро!Спасибо,мой очаровательный Шеф!Ждем в Украине!
Спасибо за такие добрые слова, желаем вам кулинарных успехов!
Здравствуйте! Как приятно смотреть и слушать вас! А торты из СССР это вообще детство! Несомненно в мою копилочку! Учавствуя в конкурсе, отдаю свой голос в пользу "Лунный"!!!
Спасибо, что смотрите нас и участвуете в конкурсе! Желаем вам кулинарных успехов!
На самом деле я только двенадцатилетний ребёнок живущий в Москве, который никогда не пробовал Ленинградскую выпечку и конфеты, но смотря как вы готовите у меня текут слюни)
Покажи рецепт кому-нибудь из взрослых и, мы уверены, они смогут приготовить этот замечательный торт 😉
Василий-Вы просто неповторимы ! Смотрю Ваши работы не только на ютюбе,но и по телевидению.Спасибо за Ваш труд ! Очень нравится слушать Ваши подсказки профессионала.У Вас получаются настоящие кулинарные шедевры !Здоровья и творческого Вам вдохновения! Жду Ваших новых вкусняшек 😋😋😋!
Боже,до чего же аппетитный торт получился !!! Я тоже испеку😜)))
Торт,который придумали в Питере-"Мишка на Севере".
Готовьте с удовольствием!
Да... Это классика. Давненько не пекла тортик Ленинградский. Спасибо за ностальгию.
Готовьте по нашим рецептам и участвуйте в конкурсе 😉
Торт Ленинградский был самым вкусным
Давненько я не видела его в продаже ,поэтому смотрела до конца !
Благодарю за рецепт !
Рады быть для вас полезными!
Отлично снято, операторы и монтажники молодцы!
Как приятно, Вы у нас в гостях!!!!! Конечно же «Лунный»!
😊
Домашний "Ленинградский торт" это нечто, с магазинным не сравнить. Пекла и не раз. Из всех перечисленных для конкурса знаком только муравейник и графские развалины. Про лунный и мишка на севере даже не слышала, не говоря о том чтобы пробовать. )))) Поэтому пусть будет лунный
Согласны с вами, домашний торт это всегда праздник! Готовьте по нашим рецептам и участвуйте в конкурсе
Я не в курсе ,может потому что, живу далеко от северной столицы-в Беларуси, в далёком 1993 году была всего один раз, надеюсь в ближайшем будущем побывать, обязательно попробую.
За этот рецепт, господин Емельяненко, я ваш поклонник навеки!😋
😉
Мишка на севере! Спасибо Василию и всей команде за какое качественное вкусное представление! Вы большие молодцы!!!
Приятно получать такие комментарии, спасибо!
Торт «Мишка на Севере». Умка вспоминается сразу✨✨✨
А я за «Графские развалины»!
Просто потому что нравится, потому что вкусный.
Здравствуйте Василий! Торт конечно "Лунный". Очарование от вас идёт, какое счастье, что вы у нас есть!
Спасибо за тёплые слова, желаем новых кулинарных успехов!
Это не ,, лунный" торт . торт ,, лунный" бисквитный , украшен бизешками . живу в Санкт-Петербурге. В советское время был один из самых популярных тортов в магазине ( кондитерская ) Север . часто покупала на праздники и не только.
Спасибо огромное,Василий,за подробный рецепт торта! Один из самых любимых!😋 Попробую приготовить) Сейчас не такие они, к сожалению, как были раньше((( Поэтому буду у Вас учиться!))) Так хорошо и просто объясняете, что самого бестолкового можете научить))) Надеюсь,что получится!😉🤝🌹
Мы рады делиться с вами нашими рецептами!
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! ТОРТ ПОЛУЧИЛСЯ ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ!!! 😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍👍👍
Готовьте по нашим рецептам и участвуйте в конкурсе 😊
Сестра старалась привезти из кондитерской " Север" Лунный и Мишек( именно так мы и звали. Потом был Ленинградский. Боже, как вкусно. Боже как давно это было. А из Киева- Киевский. В Москве- Полет. И Прага. И еще достоятся до Шоколадницы недалеко от Пушкина. Самые лучшие торты, продукты и кондитеры были. А какой зефир и пастила!
"Мишка на Севере": торт,который придумали в Ленинграде.
МОЙ САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ ТОРТ С ДЕТСТВА, А МНЕ УЖЕ 67! ПОПРОШУ ВНУКА КУПИТЬ, ХОТЬ И НЕЛЬЗЯ.
ВАСИЛИЙ Я ВАША ПОДПИСЧИЦА! ВЫ👍🥧🍰У меня СЛЮНЬКИ ПОТЕКЛИ! Я пользуюсь только этой фирмой и всем советую!
Приятно получать такие комментарии, спасибо!
@@DrBakers А я испекла ЛЕНИНГРАДСКИЙ!
Кондитерское производство «Север» Невский проспект, дом 44 - были разработаны торты-легенды: «Ленинградский», «Лунный» ...
Что за торт лунный?
@@АльбинаНовикова-р5ф Три слоя бисквита пропитаны сиропом с коньяком, прослоены шоколадным сливочным кремом. Украшен кремом, глазированным безе и декором из глазури. Сейчас 800 р стоит килограммовый торт. sever-metropol.ru/catalogue/cakes/lunnyj/
@@ЕленаНиколаева-р3ы у нас в Москве нет такого. Придется к вам в Питер махнуть.
@@ЕленаНиколаева-р3ы почему так назвали? Никаких ассоциаций с Луной.
Однозначно-это "Мишка на Севере"!!!!
Торт лунный.
Как же я рада что нашла этот канал🙏💖все понятно и приятно объясняется)
Приятно получать такие комментарии, спасибо! Мы рады делиться с вами нашими рецептами
Мишка на севере! Мы гурманы, и хотим победить! Всё оч вкусно)))
Знаменитый торт-легенду «Лунный» придумала Виктория Татарская, технолог кафе и производства Норд
Замечательно вкусно...,наш Ленинградский тортик во славу любимому городу Ленинграду и..прекрасному Санкт-Петербургу...⛅⛅⛅!!!!!!🌹.С благодарностью за видео..!🌹
Спасибо вам за тёплые слова!
Торт прямоугольный формы"Ленинградский". Считался кондитерской визитной карточкой Ленинграда.
Согласны с вами 😊
Э
Ээ
@@madinamagimatova8044 это
В какие годы считался? Живу в Петербурге с 1994 года, ни разу не ела такого торта, только ленинградские наборы пироженных, а вчера купила во Вкусвилле такой торт и он московского производства..потрясающе вкусный оказался.. Но наши местные кондитерские такой не готовят, ни север ни метрополь
Как всегда классно и вкусно... спасибо за Ленинградский. На домашней кухне мне Вы так нравились
Согласны с вами, получилось вкусно и оригинально
А на какой кухне он Вам разонравился?)))))
Торт,,Мишка на Севере" ",обажаю составлять тесто и кремчики 👍
Ну конечно однозначно самый вкусный сладкий подарок из Петербуга( тогда ещё Ленинграда) - торт" Лунный", это был торт визитная карточка Петербурга. В Киеве" Киевский" ,в Москве-" Птичье молоко", в Луганске( бывший Ворошиловград) знаменитый торт- " Шахтерский", поэтому если кто ехал в командировку в Ленинград просили " Привезите торт" Лунный" ну и из Москвы " Птичье молоко" ну и далее по списку. А из Баку везли знаменитый " Апшерон" ответ " Киевскому" ,можно вспоминать долго,но " Лунный" это был супер подарок. Вот бы его рецепт! 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏 А за " Ленинградский" Вам отдельное спасибо. Единственный торт из песочного теста, который ем с удовольствием.
Спасибо за подробный ответ, желаем кулинарных успехов!
Самый вкусный для меня был Апшерон ,за ним всегда были очереди.Хотя в Баку продавалось много вкусных тортов.
Ленинградский самый мой любимый, мням мням!
Мишка на Севере.
Валентина Стогова. Москва
Напишу ,,Лунный". Пеку с внуками,у меня их два, пьём чаёк,веду канал.
Обожаю этот торт, обязательно приготовлю!!! Спасибо за рецепт!!!!
Рады быть для вас полезными!
СПАСИБО РЕЦЕПТ.. 👍ЭТО ВОСПОМИНАНИЕ ИЗ ДЕТСТВА.. НО К СОЖАЛЕНИЮ, В МАГАЗИНЕ НЕ КУПИТЬ НАСТОЯЩИЙ ТОРТ,, ЛЕНИНГРАДСКИЙ,, 🤦♂️ А ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ ТАКОЙ ТОРТИК 🤗 ВАМ, ВАСИЛИЙ, УДАЧИ!! ЖДЁМ ИНТЕРЕСНЫХ РОЛИКОВ 👍👍👍👍🌞🤭🌞🌞👍👍👍
Приятно получать такие комментарии, спасибо! Готовьте по нашим рецептам и участвуйте в конкурсе 😊
В детстве любила только этот торт 🙏🙏🙏🎂🎂🎂👍🏻👍🏻👍🏻
Легендарная классика 😉
Спасибо вам , по обложке выглядит очень аппетитно
Аппетитно и вкусно не только на обложке 😊 Попробуйте приготовить!
Торт "Лунный" я его и первый раз попробовала в Ленинграде. Очень вкусный! Спасибо за рецепт. Буду готовить для сестры мужа на день рождение .
Мишка на севере. Вспомнилась кондитерская "Север" 😄
Мишка на севере
Такой красивый:)
Возможно, вопрос с намеком?)) потому что торт Ленинградский и торт Лунный придумала одна и та же кондитер-Татарская Виктория Львовна. И значит, это торт Лунный) но только он был придуман не в Санкт-Петербурге, а в Ленинграде🙃
Испытаем удачу на вкус. Пусть будет торт "Лунный", в качестве ответа на заданный вопрос.
Здравствуйте! Поздравляем, вы выиграли в конкурсе комментариев!
Свяжитесь с нами по почте (yi@advpositive.ru), мы запросим ваши контактные данные.❤️✨
Привет из Минска. ' мишка на севере'- это мультик,а вот 'ленинградский' просто самый любимый торт,особенно после появления бесконечного количества бисквитов на растительных сливках) спасибо за рецепт) . Такая реклама полезна ради культурного обмена))
Спасибо, что смотрите нас 😊 Мы рады делиться с вами вкусными рецептами домашней выпечки!
Iljgm
Василий вы сегодня такой красивый вам идет этот цвет , формы , и вообще что вы творите супер 👍👍👍
Приятно получать такие комментарии, спасибо!❤️
Покупаю продукцию этой фирмы, качество отличное и , что очень здорово, отличная упаковка.
Спасибо вам за доверие!
Очень люблю рецепты Василия. А тут зашла на канал Dr. Oetker и здесь такая вкуснятина от замечательного шефа!
Спасибо за ваши слова!
Торт ,Лунный ' изобретение Ленинградского технолога В Татарской ( также она автор тортов ,Белая ночь ', ,Аврора ' и т.д )))🎂🍰🧁
Только это все малоизвестные торты...
Прекрасный торт, но я слегла его изменила, так как довольно сладкий крем получился. Испекла на 9 мая- всем очень понравился, особенно чудесные песочные коржи.
Спасибо, что готовите вместе с нами
С 1946 года почти 30 лет на кондитерском производстве в должности заместителя заведующего производством проработала талантливый технолог - Виктория Татарская. Знаменитые торты-легенды: «Белая ночь», «Лунный», «Норд», «Славянский», «Аврора» и пирожные «Север», «Ленинградское», «Невское», «Лотос» - связаны именно с ее славным именем. Многие из рецептов В.Л. Татарской существуют и по сей день. Продавалась продукция в магазине Норд, позднее переименован в Север. Так что , ответ мой - торт Лунный. А вот белые медведи были символом и располагались в витрине кондитерской. Коробку торта также украшали белые мишки. Считалось, что вручить хозяйке торт в заветной коробке с белыми мишками - знак хорошего петербургского тона, отлично характеризующий гостя.
Приятно получать такие развёрнутые ответы, спасибо 😊
В Санкт-Петербурге талантливым технологом Викторией Татарской был придуман и разработан торт-легенда "Лунный". Торт состоит из трех слоев бисквита, которые пропитаны сиропом с коньяком, прослоены шоколадным сливочным кремом. Украшен торт кремом, глазированным безе и декором из глазури. Торт "Лунный" был создан в эпоху СССР, где на кондитерском производстве "Норд" (ныне "Север") в период с 1946 по 1975 трудилась Виктория Татарская. "Лунный" торт можно было приобрести и в магазине "Норд", а также насладитьс его удивительным вкусом с чашечкой ароматного кофе в кондитерской "Норд". Невероятным по своим вкусовым ощущениям "Лунным" тортом можно угостить и порадовать себя в Санкт-Петербурге и сейчас, поскольку торт является одной из визитных карточек кондитерского объединения "Север".
Спасибо, что смотрите нас и участвуете в конкурсе!
А ещё было мороженное"Ленинградское" стоило 22 коп. Вкуснее была только " Лакомка " за 28коп.
Моей маме 88 лет в этом году, она приезжала ко мне в Ленинград, и вспоминает только мороженое,, Ленинградское,, за 22 коп. И кафе,, Север,, и,, мишка на севере,, и Кронштадт.
Торт "Лунный". Хотя все эти названия бередят душу и желудок.
Василий,песочное тесто правильно делать так:сначала сбить масло, сахар, яйцо а затем добавить муку с разрыхлителем и совершенно верно с мукой долго замешивать нельзя, тесто затягивается (я кондитер с 40летним стажем и в советское время торт "Ленинградский" делали каждый день)
Спасибо за ваши рекомендации 😊
Такой тортик первый раз попробовала в 14 лет. Верх совершенства. Мой сосед женился на красивой девушке из Ленинграда. Кстати,в этом году ей 70 лет.
Дружим, помогаем друг другу и иногда балуем себя вкусняшками.
В Минске такой тортик называется "Ленинградский".
В Минске такой тортик должен называться "Минский"!)))))))
@@ЛадомираЛепава Минский тортик есть, песочный с фруктовой прослойкой. Покрыт белковым кремом и по краям обильно обсыпан орешками. На тортике сверху белковые грибочки и ножки у них из бисквита.
Зачем воровать названия , можно получать удовольствие от приготовленных сладостей. И этим нашу жизнь баловать.
@@svobodaslovanet а я что-то украла? Не припоминаю(
@@svobodaslovanet торт муравейник.
@@ЛадомираЛепава Уберите негатив! Он нам не нужен! Мы наслаждаемся рецептами Василия! Вы забыли об этом???
Торт "Лунный". Василий как всегда на высоте! #горячиесекреты
Супер, спасибо на выходных обязательно приготовлю)
Отличная идея!
Отлично получилось!👍👍👍
Согласны с вами, легендарная классика 😊
Торт ,, Лунный,, ,- технолог Виктория Татарская ( после 1946г.)г.Ленинград
Мишка на севере ))
А вообще, спасибо за рецепт. Это мой любимый. Обязательно приготовлю и как можно скорее. Хм. Может завтра ?)
Готовьте с нами и участвуйте в конкурсе 😉
Ну конечно торт 🧁,, Мишка на севере,, 👍👍👍👍
*Мишка на Севере*
Благодарю за понятный и поэтапный рецепт :з
Рады быть для вас полезными!
"Лунный" торт придумали в любимом городе. И "СЕВЕРного мишку" ;)
Ещё мне нравился торт песочный Абрикотин, сейчас таких тортов нет!
Как же мне нравился этот тортик в детстве!
@@VETA-w6f будем здорово сейчас приготовить его и порадовать себя😊
Спасибо буду печь и печенья торт назывался ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ Я ЕГО ГОТОВЛЮ ОЧЕНЬ ЛЮБИТЬ СЫНОК
Молодец! Хороший повар , мне очень понравилось аппетитно. Я попробую сделаю дома.
Отличная идея! Готовьте с нами и участвуйте в конкурсе 😊
Пожалуйста, ещё " Абрикотин".
Спасибо за МК
Готовьте вместе с нами 😊
Торт "Лунный"( ответ) . А "Ленинградский" мой самый любимый торт)
Здравствуйте, глазури таак много у вас получилось. Сколько глазури нужно на один торт?
Для приготовления глазури на один торт берём:
• 500 мл сливок 33%
• 300 г молочного шоколада
• 2 ст. л. сахарной пудры универсальной Dr. Oetker
• 40 г сливочного масла
Подробное приготовление смотрите в выпуске 😊
Торт " Мишка на севере",,очевидно..!🙋
Подписалась однозначно! А продукцией спонсора только и пользуюсь. Спасибо за производство этой прекрасной продукции.
Приятно получать такие комментарии, спасибо! Смотрите нас по четвергам и участвуйте в нашем конкурсе 😉
О! Обязательно приготовлю, спасибо 🌺. Мишка на севере)
Спасибо, что смотрите нас 😉 Готовьте по нашим рецептам и участвуйте в конкурсе!
@@DrBakers Спасибо большое.
Мишка на Севере! Василий везде успевает
Спасибо большое!!!
😉
Я думаю , что " Графские развалины " придумали в Санкт-Петербурге. Но мой любимый торт ещё с детства это конечно же " Ленинградский ". Спасибо за рецепт !))
цыган ЙЙЙЫВЫЫФФЙЫВКИИИ .
Мой любимый торт! Люблю его готовить!🥮🍪🎂 Спасибо вам!🥰
Наши рецепты для вашего вдохновения! Готовьте с нами и участвуйте в конкурсе 😊
В Ленинграде, в кондитерском производстве "Север" были придуманы торты Ленинградский, Лунный, Белая ночь, Норд, Аврора и Славянский. И все эти изделия придумала талантливый кондитер технолог Виктория Татарская.
Благодарим за интересную информацию😊
Василий!!! Ваши осетинские пироги просто супер. Огромное спасибо!!!
Мы рады делиться с вами нашими рецептами!
Василия пироги, конечно, супер! Но попробуйте ещё их отведать в Осетии! Тоже будет вкусно!!!!! Уверяю!
Если " Ленинградский" из песочного теста, то думаю в Ленинграде придумали торт " Муравейник". И пускали туда обрезки песочного теста. Обожаю выпечку из теста: песочное, заварное, слоеное ..
Думаю это,, Мишка на севере,, - не уверенна-ЗубоваМ. Н. ВАСИЛЕК, люблю смотреть, как ты работаешь, все рецепты по душе...
Есть множество вариантов названий и способов приготовления. Но точно можно сказать, что это очень вкусно😊
Супер. Вы такой молодец. Так вдохновляете на творчество
Спасибо, что смотрите нас! Желаем новых кулинарных успехов!
Наш тортик родной Ленинградский Мишка на севере
В конкурсе не участвую к большому сожалению...была в Ленинграде 45лет назад, но помню как ели маленькие,крошечные студенческие пирожные в кафе на Невском...и ... бежали на очередную экскурсию...( и даже у стдентов на все хватало ) . Спасибо за со вкусом преподнесенный рецепт, постараюсь повторить и испечь внуку... Жаль, что не попробую сама... ДИАБЕТ... вот так в молодости сладости было можно, но не не что, а теперь есть на что , но нельзя. БЛАГОДАРСТВУЮ.
Мишка на севере.
Так вкусно приготовили торт, горло сделать срочно🙈
Наши рецепты для вашего вдохновения!
Пожалуйста, снимите колоборацию с Джонджоли! Мечтаю узнать рецепт их торта Виктория!!!
Подписывайтесь на наш канал и следите за нашими новостями! Возможно, мы вас приятно удивим 😉
@@DrBakers подписалась!:))
Конечно же Лунный торт👍 Спасибо за рецепт
Спасибо, Шеф! Смотрю на обоих каналах.
😊
Спасибо за рецепт!
Готовьте с удовольствием😊
Спасибо за рецепт любимого с детства торта!
Прекрасное видео у Вас получилось, и торт наверняка тоже.
Но вопрос поставлен некорректно: Северная столица не так давно стала Санкт-Петербургом.
И вопрос вводит в раздумья, какой период Вы имели ввиду, когда задавали вопрос: советский или постсоветский?
Приятно получать такие комментарии, спасибо! Ответ на ваш вопрос: советский
@@DrBakers , спасибо !
Я москвичка, жила в Северной столице с 2000-2004 год, частенько бывала в знаменитой кондитерской Север, но торта Ленинградский в продаже никогда не встречала. Соседи старожилы по коммунальной квартире тоже о Ленинградском торте никогда не слышали.
А вот в нашей семье его очень любили, хотя он в советское время нечасто бывал в продаже, как и другие чудесные песочные торты Ландыш и Абрикотин.
С радостью посмотрю видео, если решите их тоже приготовить!)
Удачи Вам!
Благодарю что напомни ли вкус тортика
Готовьте с удовольствием
Также после эксперимента выяснилось что вместо портвейна также очень хорошо подходит португальское мускатное вино "moscatel"
Благодарим за дополнение👍
Здравствуйте! Спасибо огромное за рецепт торта! Вот только масло взбить, можно обычным миксером?
Аккуратно можно взбить миксером, главное, чтобы масло было мягким
@@DrBakers спасибо!
Готовьте с удовольствием и участвуйте в нашем конкурсе 😉
Готовьте с удовольствием и участвуйте в нашем конкурсе 😉
Класс! Осталось попробовать😋
Обязательно попробуйте, это очень вкусно 😊
@@DrBakers не сомневаюсь!😋