Ленинградский торт. Кулинарное шоу «Горячие секреты со всей России»

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 28 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 695

  • @DrBakers
    @DrBakers  3 роки тому +8

    😊 Друзья, напоминаем вам, что очень часто под выпусками ШОУ Горячие Секреты проводим небольшие конкурсы на самый креативный комментарий или просим ответить на вопрос.
    🎉 Объявляем победителей серии: правильный ответ был под номером 1 🥰
    Призы отправятся пользователям:
    • Emi Zilant
    • Sankt-Peterburg&KO
    • наталья елисеева
    Всем спасибо за комментарии) И ждите новых выпусков шоу!

  • @Морская-у5ч
    @Морская-у5ч 3 роки тому +10

    О, как я обожаю торт Ленинградский! Песочный, с вкусным кремом.. он никогда не надоест!.. А в вашем исполнении, Василий, это просто шедевр. Как приятно смотритесь на экране вы и все, что вы делаете, просто эстетическое удовольствие!..

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому +2

      Приятно получать такие комментарии, спасибо!

    • @user-tiqr-lev
      @user-tiqr-lev 3 роки тому

      иъ

    • @tatyanavarnakova1389
      @tatyanavarnakova1389 3 роки тому +1

      Северный мишка

  • @mavra7878
    @mavra7878 3 роки тому +15

    Ленинградский - мой самый любимый торт. И ещё ленинградское мороженое. Прямо магия какая то...

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому +1

      Согласны с вами, очень вкусно!

    • @hadysu4654
      @hadysu4654 3 роки тому +1

      Попробуйте белорусское морожен.и вы забудете Ленинградское,потому что его уже нет давно

  • @ГалинаИванова-ь2р
    @ГалинаИванова-ь2р 3 роки тому +14

    Ответ:"Мишка на севере "
    И СПАСИБО Василию за его работу. Емельяненко и Лазерсона можно смотреть до бесконечности и с огромным удовольствием... Это повара от Бога.

  • @ИринаПетрова-в5ш
    @ИринаПетрова-в5ш 3 роки тому +15

    Торт "Лунный". Кафе " Норд" на Невском. В Советское время здесь работала замечательный технолог Виктория Татарская, создатель этого т и многих других тортов и пирожных.

  • @Валентина8-ф9э
    @Валентина8-ф9э 3 роки тому +20

    Очень люблю торт Ленинградский, но в магазине уже давно не тот вкус, спасибо за рецепт, буду творить теперь сама👍

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому +2

      Готовьте с удовольствием!

    • @Запечатленныемоменты
      @Запечатленныемоменты 3 роки тому

      Ну и как? Делали торт? Или только бла-бла 😉😀

    • @Валентина8-ф9э
      @Валентина8-ф9э 3 роки тому +1

      @@Запечатленныемоменты доброе утро, вот только сейчас увидела в почте. Второй месяц занимаюсь любимым делом-пеку тарты, пироги, торты, пряники. Переключил ась на мастеров инстаграмма и их рецепты и забыла ютюб. До этого была занята работой, теперь временно не работаю. Конечно испеку, в ближайшее время, руку набила, инвентарем обзавелась, буду воплощать очередной шедевр. Спасибо! Просто очень большой список рецептов, а в сутках только 24 часа.

  • @ТатьянаПлатонова-в3и

    Большое спасибо, что дали подробное описание приготовления торта.

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому +2

      Мы рады делиться с вами нашими рецептами!

  • @Катя-е3г4ш
    @Катя-е3г4ш 3 роки тому +17

    Странно, что никто не написал про перевод продуктов на глазурь 😅😅😅 зачем 500мл сливок и 300гр шоколада? Если для покрытия торта нужно будет как минимум в два раза меньше продуктов.
    И на обсыбку краев не обязательно покупать савоярди, просто можно излишки от коржей измельчить и все

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому +2

      Мы рекомендуем определённые ингредиенты и их количество для приготовления торта, чтобы всё получилось, как у нашего шеф-повара

    • @НатальяШеина-о2т
      @НатальяШеина-о2т 3 роки тому +1

      Теряете индивидуальность, как только вмешивается кто то, уже не то, печалька.

    • @ЛадомираЛепава
      @ЛадомираЛепава 3 роки тому

      Чтобы не было смешно - края лучше вообще не трогать, и не обсыБать!))))))

    • @Анатоль-ы7ш
      @Анатоль-ы7ш 3 роки тому +1

      Судя по всему готовили не один торт , а несколько . Василий обсыпал один торт , а резал другой .

  • @ИринаБайкова-г5ъ
    @ИринаБайкова-г5ъ 3 роки тому +9

    Обожаю Ленинградский торт, мой любимый, Василий спасибо за рецепт!!!🥧👍🥰

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому +1

      Готовьте с удовольствием!

  • @ИринаСаенко-е1е
    @ИринаСаенко-е1е 3 роки тому +8

    Уважаемый Василий! Откуда Вы узнали, что я мечтаю о Ленинградском торте? Спасибо за рецепт!Это был когда-то мой любимый торт! Теперь его нет в нашем городе.Я его помню с белым кремом. Сверху он был посыпан дробленным арахисом. На середине, наискось была надпись"Ленинградский". Очень было вкусно! Сделаю без какао! Маэстро!Спасибо,мой очаровательный Шеф!Ждем в Украине!

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому +2

      Спасибо за такие добрые слова, желаем вам кулинарных успехов!

  • @МаринаСкляр-п2д
    @МаринаСкляр-п2д 3 роки тому +1

    Здравствуйте! Как приятно смотреть и слушать вас! А торты из СССР это вообще детство! Несомненно в мою копилочку! Учавствуя в конкурсе, отдаю свой голос в пользу "Лунный"!!!

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому

      Спасибо, что смотрите нас и участвуете в конкурсе! Желаем вам кулинарных успехов!

  • @Маркон-ж3о
    @Маркон-ж3о 3 роки тому +4

    На самом деле я только двенадцатилетний ребёнок живущий в Москве, который никогда не пробовал Ленинградскую выпечку и конфеты, но смотря как вы готовите у меня текут слюни)

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому +2

      Покажи рецепт кому-нибудь из взрослых и, мы уверены, они смогут приготовить этот замечательный торт 😉

  • @SuzyHandMade
    @SuzyHandMade 3 роки тому +2

    Василий-Вы просто неповторимы ! Смотрю Ваши работы не только на ютюбе,но и по телевидению.Спасибо за Ваш труд ! Очень нравится слушать Ваши подсказки профессионала.У Вас получаются настоящие кулинарные шедевры !Здоровья и творческого Вам вдохновения! Жду Ваших новых вкусняшек 😋😋😋!
    Боже,до чего же аппетитный торт получился !!! Я тоже испеку😜)))
    Торт,который придумали в Питере-"Мишка на Севере".

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому +1

      Готовьте с удовольствием!

  • @НатальяШтефан-ю9о
    @НатальяШтефан-ю9о 3 роки тому +17

    Да... Это классика. Давненько не пекла тортик Ленинградский. Спасибо за ностальгию.

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому +4

      Готовьте по нашим рецептам и участвуйте в конкурсе 😉

  • @Полина-о9ц8й
    @Полина-о9ц8й 3 роки тому +1

    Торт Ленинградский был самым вкусным
    Давненько я не видела его в продаже ,поэтому смотрела до конца !
    Благодарю за рецепт !

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому

      Рады быть для вас полезными!

  • @Ilin.Vladimir
    @Ilin.Vladimir 3 роки тому +13

    Отлично снято, операторы и монтажники молодцы!

  • @Marietta-sb3bm2cb3v
    @Marietta-sb3bm2cb3v 3 роки тому +5

    Как приятно, Вы у нас в гостях!!!!! Конечно же «Лунный»!

  • @НатальяБыкова-о3х
    @НатальяБыкова-о3х 3 роки тому +6

    Домашний "Ленинградский торт" это нечто, с магазинным не сравнить. Пекла и не раз. Из всех перечисленных для конкурса знаком только муравейник и графские развалины. Про лунный и мишка на севере даже не слышала, не говоря о том чтобы пробовать. )))) Поэтому пусть будет лунный

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому

      Согласны с вами, домашний торт это всегда праздник! Готовьте по нашим рецептам и участвуйте в конкурсе

    • @НатальяБыкова-о3х
      @НатальяБыкова-о3х 3 роки тому

      Я не в курсе ,может потому что, живу далеко от северной столицы-в Беларуси, в далёком 1993 году была всего один раз, надеюсь в ближайшем будущем побывать, обязательно попробую.

  • @Alex_Nahash
    @Alex_Nahash 3 роки тому +2

    За этот рецепт, господин Емельяненко, я ваш поклонник навеки!😋

  • @magnan13
    @magnan13 3 роки тому +4

    Мишка на севере! Спасибо Василию и всей команде за какое качественное вкусное представление! Вы большие молодцы!!!

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому +1

      Приятно получать такие комментарии, спасибо!

  • @tamarapolo4464
    @tamarapolo4464 3 роки тому +10

    Торт «Мишка на Севере». Умка вспоминается сразу✨✨✨

  • @ЛиличкаК-г4л
    @ЛиличкаК-г4л 3 роки тому +6

    А я за «Графские развалины»!
    Просто потому что нравится, потому что вкусный.

  • @Нинаобразцова-я3з
    @Нинаобразцова-я3з 3 роки тому +2

    Здравствуйте Василий! Торт конечно "Лунный". Очарование от вас идёт, какое счастье, что вы у нас есть!

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому

      Спасибо за тёплые слова, желаем новых кулинарных успехов!

    • @ОльгаПарамонова-д4з
      @ОльгаПарамонова-д4з 8 місяців тому

      Это не ,, лунный" торт . торт ,, лунный" бисквитный , украшен бизешками . живу в Санкт-Петербурге. В советское время был один из самых популярных тортов в магазине ( кондитерская ) Север . часто покупала на праздники и не только.

  • @ВалерияСмирнова-о1ь

    Спасибо огромное,Василий,за подробный рецепт торта! Один из самых любимых!😋 Попробую приготовить) Сейчас не такие они, к сожалению, как были раньше((( Поэтому буду у Вас учиться!))) Так хорошо и просто объясняете, что самого бестолкового можете научить))) Надеюсь,что получится!😉🤝🌹

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому +1

      Мы рады делиться с вами нашими рецептами!

  • @ДомаХозяйка-с4ю
    @ДомаХозяйка-с4ю 3 роки тому +2

    СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! ТОРТ ПОЛУЧИЛСЯ ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ!!! 😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍👍👍

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому +1

      Готовьте по нашим рецептам и участвуйте в конкурсе 😊

  • @НаталияЧернышова-ъ2й

    Сестра старалась привезти из кондитерской " Север" Лунный и Мишек( именно так мы и звали. Потом был Ленинградский. Боже, как вкусно. Боже как давно это было. А из Киева- Киевский. В Москве- Полет. И Прага. И еще достоятся до Шоколадницы недалеко от Пушкина. Самые лучшие торты, продукты и кондитеры были. А какой зефир и пастила!

  • @SuzyHandMade
    @SuzyHandMade 3 роки тому +15

    "Мишка на Севере": торт,который придумали в Ленинграде.

  • @ОльгаСергеева-ю9ж
    @ОльгаСергеева-ю9ж 3 роки тому +1

    МОЙ САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ ТОРТ С ДЕТСТВА, А МНЕ УЖЕ 67! ПОПРОШУ ВНУКА КУПИТЬ, ХОТЬ И НЕЛЬЗЯ.
    ВАСИЛИЙ Я ВАША ПОДПИСЧИЦА! ВЫ👍🥧🍰У меня СЛЮНЬКИ ПОТЕКЛИ! Я пользуюсь только этой фирмой и всем советую!

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому +1

      Приятно получать такие комментарии, спасибо!

    • @ОльгаСергеева-ю9ж
      @ОльгаСергеева-ю9ж 3 роки тому

      @@DrBakers А я испекла ЛЕНИНГРАДСКИЙ!

  • @ЕленаНиколаева-р3ы
    @ЕленаНиколаева-р3ы 3 роки тому +11

    Кондитерское производство «Север» Невский проспект, дом 44 - были разработаны торты-легенды: «Ленинградский», «Лунный» ...

    • @АльбинаНовикова-р5ф
      @АльбинаНовикова-р5ф 3 роки тому +1

      Что за торт лунный?

    • @ЕленаНиколаева-р3ы
      @ЕленаНиколаева-р3ы 3 роки тому +5

      @@АльбинаНовикова-р5ф Три слоя бисквита пропитаны сиропом с коньяком, прослоены шоколадным сливочным кремом. Украшен кремом, глазированным безе и декором из глазури. Сейчас 800 р стоит килограммовый торт. sever-metropol.ru/catalogue/cakes/lunnyj/

    • @АльбинаНовикова-р5ф
      @АльбинаНовикова-р5ф 3 роки тому +2

      @@ЕленаНиколаева-р3ы у нас в Москве нет такого. Придется к вам в Питер махнуть.

    • @ЛюбовьМовсесова-н2ц
      @ЛюбовьМовсесова-н2ц 3 роки тому +1

      @@ЕленаНиколаева-р3ы почему так назвали? Никаких ассоциаций с Луной.

  • @АннаЗяблова-к8щ
    @АннаЗяблова-к8щ 3 роки тому +14

    Однозначно-это "Мишка на Севере"!!!!

  • @Elena_Pi
    @Elena_Pi 3 роки тому +1

    Торт лунный.
    Как же я рада что нашла этот канал🙏💖все понятно и приятно объясняется)

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому

      Приятно получать такие комментарии, спасибо! Мы рады делиться с вами нашими рецептами

  • @МаксимЕфимов-щ6т
    @МаксимЕфимов-щ6т 3 роки тому +2

    Мишка на севере! Мы гурманы, и хотим победить! Всё оч вкусно)))

  • @feogreat6666
    @feogreat6666 3 роки тому +5

    Знаменитый торт-легенду «Лунный» придумала Виктория Татарская, технолог кафе и производства Норд

  • @АлефтинаГончарова-п7е

    Замечательно вкусно...,наш Ленинградский тортик во славу любимому городу Ленинграду и..прекрасному Санкт-Петербургу...⛅⛅⛅!!!!!!🌹.С благодарностью за видео..!🌹

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому +1

      Спасибо вам за тёплые слова!

  • @НадеждаКозлова-ш1ю
    @НадеждаКозлова-ш1ю 3 роки тому +14

    Торт прямоугольный формы"Ленинградский". Считался кондитерской визитной карточкой Ленинграда.

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому +1

      Согласны с вами 😊

    • @madinamagimatova8044
      @madinamagimatova8044 3 роки тому

      Э
      Ээ

    • @user-tw4sq3sx5h
      @user-tw4sq3sx5h 3 роки тому

      @@madinamagimatova8044 это

    • @clancyplayッ52
      @clancyplayッ52 3 роки тому

      В какие годы считался? Живу в Петербурге с 1994 года, ни разу не ела такого торта, только ленинградские наборы пироженных, а вчера купила во Вкусвилле такой торт и он московского производства..потрясающе вкусный оказался.. Но наши местные кондитерские такой не готовят, ни север ни метрополь

  • @ХарламоваЮлия-ъ8й
    @ХарламоваЮлия-ъ8й 3 роки тому +1

    Как всегда классно и вкусно... спасибо за Ленинградский. На домашней кухне мне Вы так нравились

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому

      Согласны с вами, получилось вкусно и оригинально

    • @ЛадомираЛепава
      @ЛадомираЛепава 3 роки тому

      А на какой кухне он Вам разонравился?)))))

  • @ЛарисаВишневская-о4р

    Торт,,Мишка на Севере" ",обажаю составлять тесто и кремчики 👍

  • @ТатьянаЗырина-з1щ
    @ТатьянаЗырина-з1щ 3 роки тому +1

    Ну конечно однозначно самый вкусный сладкий подарок из Петербуга( тогда ещё Ленинграда) - торт" Лунный", это был торт визитная карточка Петербурга. В Киеве" Киевский" ,в Москве-" Птичье молоко", в Луганске( бывший Ворошиловград) знаменитый торт- " Шахтерский", поэтому если кто ехал в командировку в Ленинград просили " Привезите торт" Лунный" ну и из Москвы " Птичье молоко" ну и далее по списку. А из Баку везли знаменитый " Апшерон" ответ " Киевскому" ,можно вспоминать долго,но " Лунный" это был супер подарок. Вот бы его рецепт! 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏 А за " Ленинградский" Вам отдельное спасибо. Единственный торт из песочного теста, который ем с удовольствием.

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому

      Спасибо за подробный ответ, желаем кулинарных успехов!

    • @ЭвелинаАсланян-и6д
      @ЭвелинаАсланян-и6д 3 роки тому

      Самый вкусный для меня был Апшерон ,за ним всегда были очереди.Хотя в Баку продавалось много вкусных тортов.

  • @wasilisawasilisa1004
    @wasilisawasilisa1004 3 роки тому +23

    Ленинградский самый мой любимый, мням мням!

  • @nadejda_stepanova
    @nadejda_stepanova 3 роки тому +5

    Напишу ,,Лунный". Пеку с внуками,у меня их два, пьём чаёк,веду канал.

  • @ЛарисаГудзь-п9р
    @ЛарисаГудзь-п9р 3 роки тому +1

    Обожаю этот торт, обязательно приготовлю!!! Спасибо за рецепт!!!!

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому

      Рады быть для вас полезными!

  • @Мила-ю5и9с
    @Мила-ю5и9с 3 роки тому +1

    СПАСИБО РЕЦЕПТ.. 👍ЭТО ВОСПОМИНАНИЕ ИЗ ДЕТСТВА.. НО К СОЖАЛЕНИЮ, В МАГАЗИНЕ НЕ КУПИТЬ НАСТОЯЩИЙ ТОРТ,, ЛЕНИНГРАДСКИЙ,, 🤦‍♂️ А ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ ТАКОЙ ТОРТИК 🤗 ВАМ, ВАСИЛИЙ, УДАЧИ!! ЖДЁМ ИНТЕРЕСНЫХ РОЛИКОВ 👍👍👍👍🌞🤭🌞🌞👍👍👍

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому

      Приятно получать такие комментарии, спасибо! Готовьте по нашим рецептам и участвуйте в конкурсе 😊

  • @МаринаСамсонова-б9в

    В детстве любила только этот торт 🙏🙏🙏🎂🎂🎂👍🏻👍🏻👍🏻

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому

      Легендарная классика 😉

  • @ванеса-ф9в
    @ванеса-ф9в 3 роки тому +2

    Спасибо вам , по обложке выглядит очень аппетитно

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому +1

      Аппетитно и вкусно не только на обложке 😊 Попробуйте приготовить!

  • @ЕленаКомарова-и4р
    @ЕленаКомарова-и4р 3 роки тому

    Торт "Лунный" я его и первый раз попробовала в Ленинграде. Очень вкусный! Спасибо за рецепт. Буду готовить для сестры мужа на день рождение .

  • @julsa1010
    @julsa1010 3 роки тому +8

    Мишка на севере. Вспомнилась кондитерская "Север" 😄

  • @immigrationlawyerny
    @immigrationlawyerny 3 роки тому +1

    Такой красивый:)

  • @clancyplayッ52
    @clancyplayッ52 3 роки тому +1

    Возможно, вопрос с намеком?)) потому что торт Ленинградский и торт Лунный придумала одна и та же кондитер-Татарская Виктория Львовна. И значит, это торт Лунный) но только он был придуман не в Санкт-Петербурге, а в Ленинграде🙃

  • @appleevil001
    @appleevil001 3 роки тому +1

    Испытаем удачу на вкус. Пусть будет торт "Лунный", в качестве ответа на заданный вопрос.

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому

      Здравствуйте! Поздравляем, вы выиграли в конкурсе комментариев!
      Свяжитесь с нами по почте (yi@advpositive.ru), мы запросим ваши контактные данные.❤️✨

  • @sasha-uq7td
    @sasha-uq7td 3 роки тому +1

    Привет из Минска. ' мишка на севере'- это мультик,а вот 'ленинградский' просто самый любимый торт,особенно после появления бесконечного количества бисквитов на растительных сливках) спасибо за рецепт) . Такая реклама полезна ради культурного обмена))

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому

      Спасибо, что смотрите нас 😊 Мы рады делиться с вами вкусными рецептами домашней выпечки!

    • @ТатьянаБорисова-ф7э
      @ТатьянаБорисова-ф7э 3 роки тому

      Iljgm

  • @ЛюбаПанасенко-р2и

    Василий вы сегодня такой красивый вам идет этот цвет , формы , и вообще что вы творите супер 👍👍👍

    • @DrBakers
      @DrBakers  Рік тому

      Приятно получать такие комментарии, спасибо!❤️

  • @МаргаритаЖемчугова-д7и

    Покупаю продукцию этой фирмы, качество отличное и , что очень здорово, отличная упаковка.

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому

      Спасибо вам за доверие!

  • @dariaaleshchanova6416
    @dariaaleshchanova6416 3 роки тому

    Очень люблю рецепты Василия. А тут зашла на канал Dr. Oetker и здесь такая вкуснятина от замечательного шефа!

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому

      Спасибо за ваши слова!

  • @ИринаЕршова-ш2е
    @ИринаЕршова-ш2е 3 роки тому +4

    Торт ,Лунный ' изобретение Ленинградского технолога В Татарской ( также она автор тортов ,Белая ночь ', ,Аврора ' и т.д )))🎂🍰🧁

  • @Gala_govorit
    @Gala_govorit 3 роки тому

    Прекрасный торт, но я слегла его изменила, так как довольно сладкий крем получился. Испекла на 9 мая- всем очень понравился, особенно чудесные песочные коржи.

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому

      Спасибо, что готовите вместе с нами

  • @sontwins
    @sontwins 3 роки тому +1

    С 1946 года почти 30 лет на кондитерском производстве в должности заместителя заведующего производством проработала талантливый технолог - Виктория Татарская. Знаменитые торты-легенды: «Белая ночь», «Лунный», «Норд», «Славянский», «Аврора» и пирожные «Север», «Ленинградское», «Невское», «Лотос» - связаны именно с ее славным именем. Многие из рецептов В.Л. Татарской существуют и по сей день. Продавалась продукция в магазине Норд, позднее переименован в Север. Так что , ответ мой - торт Лунный. А вот белые медведи были символом и располагались в витрине кондитерской. Коробку торта также украшали белые мишки. Считалось, что вручить хозяйке торт в заветной коробке с белыми мишками - знак хорошего петербургского тона, отлично характеризующий гостя.

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому +1

      Приятно получать такие развёрнутые ответы, спасибо 😊

  • @ИннаСмирнова-э9г
    @ИннаСмирнова-э9г 3 роки тому +1

    В Санкт-Петербурге талантливым технологом Викторией Татарской был придуман и разработан торт-легенда "Лунный". Торт состоит из трех слоев бисквита, которые пропитаны сиропом с коньяком, прослоены шоколадным сливочным кремом. Украшен торт кремом, глазированным безе и декором из глазури. Торт "Лунный" был создан в эпоху СССР, где на кондитерском производстве "Норд" (ныне "Север") в период с 1946 по 1975 трудилась Виктория Татарская. "Лунный" торт можно было приобрести и в магазине "Норд", а также насладитьс его удивительным вкусом с чашечкой ароматного кофе в кондитерской "Норд". Невероятным по своим вкусовым ощущениям "Лунным" тортом можно угостить и порадовать себя в Санкт-Петербурге и сейчас, поскольку торт является одной из визитных карточек кондитерского объединения "Север".

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому

      Спасибо, что смотрите нас и участвуете в конкурсе!

  • @natashadryagina6784
    @natashadryagina6784 3 роки тому +2

    А ещё было мороженное"Ленинградское" стоило 22 коп. Вкуснее была только " Лакомка " за 28коп.

    • @ЛюбокьБелозёрова
      @ЛюбокьБелозёрова 10 місяців тому

      Моей маме 88 лет в этом году, она приезжала ко мне в Ленинград, и вспоминает только мороженое,, Ленинградское,, за 22 коп. И кафе,, Север,, и,, мишка на севере,, и Кронштадт.

  • @ИренаКан
    @ИренаКан 3 роки тому

    Торт "Лунный". Хотя все эти названия бередят душу и желудок.

  • @аллапроскурякова-с3о

    Василий,песочное тесто правильно делать так:сначала сбить масло, сахар, яйцо а затем добавить муку с разрыхлителем и совершенно верно с мукой долго замешивать нельзя, тесто затягивается (я кондитер с 40летним стажем и в советское время торт "Ленинградский" делали каждый день)

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому

      Спасибо за ваши рекомендации 😊

  • @svobodaslovanet
    @svobodaslovanet 3 роки тому +18

    Такой тортик первый раз попробовала в 14 лет. Верх совершенства. Мой сосед женился на красивой девушке из Ленинграда. Кстати,в этом году ей 70 лет.
    Дружим, помогаем друг другу и иногда балуем себя вкусняшками.
    В Минске такой тортик называется "Ленинградский".

    • @ЛадомираЛепава
      @ЛадомираЛепава 3 роки тому

      В Минске такой тортик должен называться "Минский"!)))))))

    • @svobodaslovanet
      @svobodaslovanet 3 роки тому +3

      @@ЛадомираЛепава Минский тортик есть, песочный с фруктовой прослойкой. Покрыт белковым кремом и по краям обильно обсыпан орешками. На тортике сверху белковые грибочки и ножки у них из бисквита.
      Зачем воровать названия , можно получать удовольствие от приготовленных сладостей. И этим нашу жизнь баловать.

    • @ЛадомираЛепава
      @ЛадомираЛепава 3 роки тому

      @@svobodaslovanet а я что-то украла? Не припоминаю(

    • @ВалентинаБелоус-ъ3ъ
      @ВалентинаБелоус-ъ3ъ 3 роки тому

      @@svobodaslovanet торт муравейник.

    • @ИринаСаенко-е1е
      @ИринаСаенко-е1е 3 роки тому +2

      @@ЛадомираЛепава Уберите негатив! Он нам не нужен! Мы наслаждаемся рецептами Василия! Вы забыли об этом???

  • @leks1301
    @leks1301 3 роки тому +3

    Торт "Лунный". Василий как всегда на высоте! #горячиесекреты

  • @Nasenkaa
    @Nasenkaa 3 роки тому

    Супер, спасибо на выходных обязательно приготовлю)

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому

      Отличная идея!

  • @ЗамужЗаРубеж-ч1ъ
    @ЗамужЗаРубеж-ч1ъ 3 роки тому +3

    Отлично получилось!👍👍👍

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому +1

      Согласны с вами, легендарная классика 😊

  • @ЛарисаБасова-щ3с
    @ЛарисаБасова-щ3с 3 роки тому +13

    Торт ,, Лунный,, ,- технолог Виктория Татарская ( после 1946г.)г.Ленинград

  • @ЯнаАстапчик-к8ъ
    @ЯнаАстапчик-к8ъ 3 роки тому

    Мишка на севере ))
    А вообще, спасибо за рецепт. Это мой любимый. Обязательно приготовлю и как можно скорее. Хм. Может завтра ?)

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому

      Готовьте с нами и участвуйте в конкурсе 😉

  • @СветланаКомарова-г8ф

    Ну конечно торт 🧁,, Мишка на севере,, 👍👍👍👍

  • @oosovaofficialchanneloo6322
    @oosovaofficialchanneloo6322 3 роки тому +1

    *Мишка на Севере*
    Благодарю за понятный и поэтапный рецепт :з

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому

      Рады быть для вас полезными!

  • @irinatabatchikova
    @irinatabatchikova 3 роки тому

    "Лунный" торт придумали в любимом городе. И "СЕВЕРного мишку" ;)

  • @yanak1042
    @yanak1042 3 роки тому

    Ещё мне нравился торт песочный Абрикотин, сейчас таких тортов нет!

  • @VETA-w6f
    @VETA-w6f 2 місяці тому

    Как же мне нравился этот тортик в детстве!

    • @DrBakers
      @DrBakers  2 місяці тому

      @@VETA-w6f будем здорово сейчас приготовить его и порадовать себя😊

  • @ВаляПащина-б3п
    @ВаляПащина-б3п 3 роки тому

    Спасибо буду печь и печенья торт назывался ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ Я ЕГО ГОТОВЛЮ ОЧЕНЬ ЛЮБИТЬ СЫНОК

  • @9999-e3e
    @9999-e3e 3 роки тому

    Молодец! Хороший повар , мне очень понравилось аппетитно. Я попробую сделаю дома.

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому

      Отличная идея! Готовьте с нами и участвуйте в конкурсе 😊

  • @ОльгаЛебедева-с5о
    @ОльгаЛебедева-с5о 3 роки тому +2

    Пожалуйста, ещё " Абрикотин".

  • @galina73
    @galina73 3 роки тому +1

    Спасибо за МК

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому

      Готовьте вместе с нами 😊

  • @KasiaM-r4o
    @KasiaM-r4o 3 роки тому

    Торт "Лунный"( ответ) . А "Ленинградский" мой самый любимый торт)

  • @ЕкатеринаАндреева-ю2в

    Здравствуйте, глазури таак много у вас получилось. Сколько глазури нужно на один торт?

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому

      Для приготовления глазури на один торт берём:
      • 500 мл сливок 33%
      • 300 г молочного шоколада
      • 2 ст. л. сахарной пудры универсальной Dr. Oetker
      • 40 г сливочного масла
      Подробное приготовление смотрите в выпуске 😊

  • @АлефтинаГончарова-п7е

    Торт " Мишка на севере",,очевидно..!🙋

  • @ЕленаКомарова-и4р
    @ЕленаКомарова-и4р 3 роки тому

    Подписалась однозначно! А продукцией спонсора только и пользуюсь. Спасибо за производство этой прекрасной продукции.

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому

      Приятно получать такие комментарии, спасибо! Смотрите нас по четвергам и участвуйте в нашем конкурсе 😉

  • @ЛараКоролёва
    @ЛараКоролёва 3 роки тому

    О! Обязательно приготовлю, спасибо 🌺. Мишка на севере)

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому +1

      Спасибо, что смотрите нас 😉 Готовьте по нашим рецептам и участвуйте в конкурсе!

    • @ЛараКоролёва
      @ЛараКоролёва 3 роки тому

      @@DrBakers Спасибо большое.

  • @russkichetnik
    @russkichetnik 3 роки тому +3

    Мишка на Севере! Василий везде успевает

  • @ФотимаКодирова-г2в
    @ФотимаКодирова-г2в 3 роки тому +1

    Спасибо большое!!!

  • @Бабкина-е2и
    @Бабкина-е2и 3 роки тому

    Я думаю , что " Графские развалины " придумали в Санкт-Петербурге. Но мой любимый торт ещё с детства это конечно же " Ленинградский ". Спасибо за рецепт !))

  • @МаринаКачмина
    @МаринаКачмина 3 роки тому

    Мой любимый торт! Люблю его готовить!🥮🍪🎂 Спасибо вам!🥰

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому

      Наши рецепты для вашего вдохновения! Готовьте с нами и участвуйте в конкурсе 😊

  • @АрсенийРостов-м3ч

    В Ленинграде, в кондитерском производстве "Север" были придуманы торты Ленинградский, Лунный, Белая ночь, Норд, Аврора и Славянский. И все эти изделия придумала талантливый кондитер технолог Виктория Татарская.

    • @DrBakers
      @DrBakers  11 місяців тому

      Благодарим за интересную информацию😊

  • @НадеждаВеселова-х7ж

    Василий!!! Ваши осетинские пироги просто супер. Огромное спасибо!!!

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому

      Мы рады делиться с вами нашими рецептами!

    • @ЛадомираЛепава
      @ЛадомираЛепава 3 роки тому

      Василия пироги, конечно, супер! Но попробуйте ещё их отведать в Осетии! Тоже будет вкусно!!!!! Уверяю!

  • @verashvaikova8436
    @verashvaikova8436 3 роки тому

    Если " Ленинградский" из песочного теста, то думаю в Ленинграде придумали торт " Муравейник". И пускали туда обрезки песочного теста. Обожаю выпечку из теста: песочное, заварное, слоеное ..

  • @МаринаЗубова-х3ю
    @МаринаЗубова-х3ю 11 місяців тому

    Думаю это,, Мишка на севере,, - не уверенна-ЗубоваМ. Н. ВАСИЛЕК, люблю смотреть, как ты работаешь, все рецепты по душе...

    • @DrBakers
      @DrBakers  10 місяців тому

      Есть множество вариантов названий и способов приготовления. Но точно можно сказать, что это очень вкусно😊

  • @ИринаНиканорова-х9р

    Супер. Вы такой молодец. Так вдохновляете на творчество

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому

      Спасибо, что смотрите нас! Желаем новых кулинарных успехов!

  • @taal5312
    @taal5312 3 роки тому +3

    Наш тортик родной Ленинградский Мишка на севере

    • @ОльгаКочемина
      @ОльгаКочемина 3 роки тому

      В конкурсе не участвую к большому сожалению...была в Ленинграде 45лет назад, но помню как ели маленькие,крошечные студенческие пирожные в кафе на Невском...и ... бежали на очередную экскурсию...( и даже у стдентов на все хватало ) . Спасибо за со вкусом преподнесенный рецепт, постараюсь повторить и испечь внуку... Жаль, что не попробую сама... ДИАБЕТ... вот так в молодости сладости было можно, но не не что, а теперь есть на что , но нельзя. БЛАГОДАРСТВУЮ.

  • @Алиса-ч2д1ш
    @Алиса-ч2д1ш 3 роки тому

    Мишка на севере.
    Так вкусно приготовили торт, горло сделать срочно🙈

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому

      Наши рецепты для вашего вдохновения!

  • @svetag596
    @svetag596 3 роки тому +2

    Пожалуйста, снимите колоборацию с Джонджоли! Мечтаю узнать рецепт их торта Виктория!!!

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому +1

      Подписывайтесь на наш канал и следите за нашими новостями! Возможно, мы вас приятно удивим 😉

    • @svetag596
      @svetag596 3 роки тому +1

      @@DrBakers подписалась!:))

  • @dmitrii_m.
    @dmitrii_m. 3 роки тому +2

    Конечно же Лунный торт👍 Спасибо за рецепт

  • @ИванИванов-х6ш8ж
    @ИванИванов-х6ш8ж 3 роки тому

    Спасибо, Шеф! Смотрю на обоих каналах.

  • @ИринаРасшивалова-й8ю
    @ИринаРасшивалова-й8ю 8 місяців тому

    Спасибо за рецепт!

    • @DrBakers
      @DrBakers  7 місяців тому

      Готовьте с удовольствием😊

  • @ТатьянаБоженова-х6я

    Спасибо за рецепт любимого с детства торта!
    Прекрасное видео у Вас получилось, и торт наверняка тоже.
    Но вопрос поставлен некорректно: Северная столица не так давно стала Санкт-Петербургом.
    И вопрос вводит в раздумья, какой период Вы имели ввиду, когда задавали вопрос: советский или постсоветский?

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому +1

      Приятно получать такие комментарии, спасибо! Ответ на ваш вопрос: советский

    • @ТатьянаБоженова-х6я
      @ТатьянаБоженова-х6я 3 роки тому

      @@DrBakers , спасибо !
      Я москвичка, жила в Северной столице с 2000-2004 год, частенько бывала в знаменитой кондитерской Север, но торта Ленинградский в продаже никогда не встречала. Соседи старожилы по коммунальной квартире тоже о Ленинградском торте никогда не слышали.
      А вот в нашей семье его очень любили, хотя он в советское время нечасто бывал в продаже, как и другие чудесные песочные торты Ландыш и Абрикотин.
      С радостью посмотрю видео, если решите их тоже приготовить!)
      Удачи Вам!

  • @ГалинаСтепенькова
    @ГалинаСтепенькова 3 роки тому +1

    Благодарю что напомни ли вкус тортика

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому

      Готовьте с удовольствием

  • @artemiykalinkin7187
    @artemiykalinkin7187 Рік тому

    Также после эксперимента выяснилось что вместо портвейна также очень хорошо подходит португальское мускатное вино "moscatel"

    • @DrBakers
      @DrBakers  Рік тому +1

      Благодарим за дополнение👍

  • @МаринаМатис
    @МаринаМатис 3 роки тому

    Здравствуйте! Спасибо огромное за рецепт торта! Вот только масло взбить, можно обычным миксером?

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому

      Аккуратно можно взбить миксером, главное, чтобы масло было мягким

    • @МаринаМатис
      @МаринаМатис 3 роки тому

      @@DrBakers спасибо!

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому

      Готовьте с удовольствием и участвуйте в нашем конкурсе 😉

    • @DrBakers
      @DrBakers  3 роки тому +1

      Готовьте с удовольствием и участвуйте в нашем конкурсе 😉

  • @ОльгаСорокина-к2п
    @ОльгаСорокина-к2п 3 роки тому

    Класс! Осталось попробовать😋